셰프와 요리를 내세운 예능이 다시 TV를 점령하고 있다. TV조선 ‘왕은 무얼 자셨는가’, tvN ‘언더커버 셰프’, ‘스트릿 레스토랑 파이터’는 모두 ‘먹는 프로그램’처럼 보이지만, 정작 이들이 겨냥하는 것은 맛이 아니라 음식을 둘러싼 세계에 가깝다. 공통 키워드는 ‘요리+역사’, ‘요리+노동’, ‘요리+장사’다. ◆역사와 밥상을 엮은 TV조선 ‘왕은 무얼 자셨는가’ 오는 8일 방송 예정인 ‘왕은 무얼 자셨는가’는 조선 500년, 왕의 밥상을 따라가며 시대와 사람을 읽어내는 이른바 ‘역사 미식 예능’이다. 왕이 어떤 음식을 먹었는지 기록을 풀어 설명하는 데 그치지 않고 왕실의 밥상을 스튜디오에서 실제로 재현해 출연진이 직접 맛보는 구성이 특징이다. 역사 강사와 코미디언이 함께 나와 궁중식·보양식·금기 음식에 담긴 사연을 풀어내면서 “한식은 어떻게 이런 모양이 됐는가”라는 질문에 답하는 형식이다. 교과서 속 역사가 ‘먹는 이야기’와 만나 보다 쉽게 다가오도록 한 점이 눈에 띈다. ◆본고장 주방 막내로 떨어진 ‘언더커버 셰프’ 지난 5월 21일부터 방송 중인 ‘언더커버 셰프’는 스타 셰프들을 일부러 가장 낮은 자리로 내려놓은 예능이다. 이름만 들어도 알 만한 셰프들이 자신의 요리 뿌리가 된 해외 식당에 ‘주방 막내’로 위장 취업해 정체를 숨기고 일한다. 현지 식당은 이들을 ‘요리를 배우러 온 일반인’ 정도로만 알고, 셰프들은 5일 안에 신메뉴를 등록하는 등 히든 미션을 수행해야 한다. 화려한 TV 속 셰프 이미지 대신, 언어도 서툴고 동선도 낯선 본고장 주방에서 혼나고 실수하는 ‘막내 서사’가 중심이다. 누가 더 잘 굽고 더 잘 튀기느냐의 문제가 아니라, 한 셰프의 기술과 철학이 어떤 현장과 사람, 노동을 통과해 만들어졌는지를 보여주는 ‘직업 리얼리티’에 가깝다. ◆손님과 매출이 심사위원인 ‘스트릿 레스토랑 파이터’ 지난달 21일 첫 방송한 ‘스트릿 레스토랑 파이터’(일명 ‘스레파’)는 요식업계 고수 20팀이 길바닥 장사로 맞붙는 장사 서바이벌이다. 미쉐린 셰프, 인기 맛집 사장, 대형 외식 브랜드 운영자까지 계급장을 떼고 실제 상권에 나가 장사를 한다. 이 프로그램의 가장 큰 포인트는 심사위원이 없다는 점이다. 음식을 먹고 돈을 내는 손님과 그 결과로 나온 매출액이 곧 심사 결과다. 여기서 평가받는 건 요리 실력만이 아니다. 메뉴 구성, 가격 전략, 회전율, 손님 응대, 상권 분석, SNS 홍보까지 장사의 모든 요소가 게임의 변수가 된다. 요리를 소재로 하지만 실질적으로는 ‘자영업 생존기’에 가까운 포맷이다. ◆‘먹방’이 아니라 ‘맥락’과 ‘세계관’ 이 세 프로그램에는 몇 가지 뚜렷한 공통점이 있다. 첫째, 음식 그 자체보다 ‘맥락’과 서사에 초점을 맞춘다. 한 접시 음식은 ‘조선의 왕권과 신분제’, 한 그릇 파스타는 ‘셰프의 성장과 노동’, 한 그릇 국밥은 ‘자영업의 흥망’과 직결된 상징이 된다. 둘째, 스튜디오를 벗어나 ‘현장성’을 강화했다. 왕의 밥상은 궁궐·사료를 통해 복원하고, 셰프와 자영업자는 해외 주방과 실제 상권으로 던져진다. 꾸며진 세트보다 ‘진짜 판’에서 벌어지는 일에 재미를 느끼는 요즘 시청자의 취향을 반영한 선택이다. 셋째, 권위 있는 전문가 심사 대신 ‘시장과 대중의 평가’를 앞세운다. ‘언더커버 셰프’에서는 본고장 셰프와 손님이, ‘스레파’에서는 손님과 매출이 최종 심판자다. “요리는 결국 누가 먹느냐, 누가 돈을 내느냐가 중요하다”는 가장 현실적인 기준이 예능 안으로 들어온 셈이다. ◆왜 지금, 이런 요리 예능인가 한동안 TV는 레시피·맛집·먹방 포맷으로 넘쳐났다. 그 결과 “또 먹냐”는 피로감도 커졌다. 지금 나오는 요리 예능은 이 1차 유행 이후 등장한, 이른바 ‘2세대 요리 예능’에 가깝다. 먹는 장면·리액션 중심에서 요리가 만들어지는 역사·노동·시장으로 카메라가 이동했다. “맛있다”를 반복하던 프로그램에서 “왜 이런 음식이 생겼고, 누가 어떤 환경에서 만들고 파는가”를 묻는 프로그램으로 바뀐 것이다. 여기에 현재 한국 사회의 정서도 겹친다. 경기 침체와 자영업 위기 속에서 장사 서바이벌은 곧 현실이다. MZ세대뿐 아니라 중장년층까지 ‘직업의 내막’과 ‘노동의 현장’을 궁금해한다. 한식·K콘텐츠의 글로벌 확장 속에서 음식의 뿌리와 정체성에 대한 관심도 커졌다. 결국 세 프로그램은 모두 같은 말을 하고 있다. “우리가 매일 먹는 이 한 끼는, 사실 거대한 이야기의 끝에서 나온 결과물이다.” 먹는 모습을 구경하는 시대에서 먹는 것 뒤에 있는 사람과 구조를 들여다보는 시대로 요리 예능이 진화하고 있는 셈이다.

방문신 SBS 사장이 올 하반기 방송가의 최대 화두를 ‘생존’으로 규정하고, ‘선택받는 콘텐츠, 인공지능(AI) 퍼스트, 수익으로 연결되는 실행’을 3대 실천 과제로 제시했다. 최근 기업회생을 신청하며 존립 위기에 놓인 JTBC 사례가 겹쳐지며 발언의 수위와 방향에 더 큰 관심이 쏠린다. 방 사장은 2일 서울 목동 SBS 사옥에서 하반기 최고경영자(CEO) 메시지를 발표하며 “최근 한 방송사 사태를 계기로 ‘생존’이라는 말의 무게감이 그 어느 때보다 크고 무겁게 느껴진다”고 말했다. 이어 “허세가 내실을 뒷전으로 내몰 때, 비용과 수익에 대한 무개념이 만연할 때, 그럴듯한 명분으로 포장된 선민의식에 휘둘릴 때 조직은 무너지고 위기는 그 틈을 찾아온다”고 지적했다. 업계에서는 이 발언을 JTBC의 채무불이행(디폴트) 사태와 중앙그룹 회생 국면을 간접적으로 겨냥한 메시지로 해석하는 분위기다. 실제로 JTBC와 중앙그룹은 올림픽·월드컵 중계권을 둘러싸고 SBS를 포함한 지상파 3사와 오랜 기간 줄다리기를 벌여왔다. 과거에는 지상파 3사가 올림픽·월드컵 중계권을 구매한 뒤 JTBC 등 종편·케이블에 재판매하는 구조였지만, JTBC는 2019년(올림픽)과 2023년(월드컵)에 각각 단독 입찰에 나서 중계권을 직접 확보했다. 이후 지상파 3사에 재판매를 시도하는 과정에서 가격·조건을 두고 갈등이 불거졌다. 그 결과 2026 밀라노·코르티나담페초 동계올림픽은 JTBC 단독 중계로 치러졌고, 현재 진행 중인 2026 북중미 월드컵 역시 JTBC와 KBS만 중계에 참여하고 있다. 방 사장은 이 같은 흐름 속에서 “선택받는 콘텐츠는 우리 업의 본질”이라고 강조했다. 그는 “시청률뿐 아니라 콘텐츠 판매·유통 수익, 협찬 등 재원 확보, 커머스와 지식재산권(IP) 확장으로 연결돼야 생존이 가능하다”며 콘텐츠와 수익 구조의 연결을 거듭 주문했다. 이어 ‘AI 퍼스트’를 내세우며 기술 전환의 중요성도 짚었다. 드라마는 글로벌 유통 수익 극대화, 예능은 팬덤 창출과 수익 확장, 기술 조직은 AI 전환 성과를 바탕으로 ‘AI 1등 방송’에 도전하는 등 각 본부별 하반기 우선순위도 제시했다. 한편 SBS는 이날 상반기 의미 있는 성과를 낸 사내·외부 인사에 대한 시상식도 진행했다. 드라마 ‘멋진 신세계’의 강현주 작가와 차세계 역을 맡은 허남준, 드라마 ‘신이랑 법률사무소’·예능 ‘틈만 나면’에 출연한 유연석, 라디오 파워FM ‘두시탈출 컬투쇼’ DJ 김태균, ‘법륜로드: 스님과 손님’ 임채윤 작가, ‘TV동물농장’ 박순석·차진원·한재웅 수의사, 라디오 러브FM ‘편상욱의 뉴스직격’ 신유재 작가 등이 특별상을 받았다.

2020년 나훈아, 2025년 조용필에 이어 올해 한가위를 장식할 주인공은 이승철이다. KBS는 2일 2차 티저 영상을 통해 무대 위에서 변함없는 카리스마를 발산하는 이승철과 그를 향해 뜨거운 환호를 보내는 관객들의 모습을 공개했다. 화면에는 이승철과 함께 “그의 음악이 우리에게 건네는 한마디, 여전히 네버엔딩스토리입니다”라는 문구가 더해지며 본 공연에 대한 기대감을 한층 끌어올린다. 2026 KBS 한가위 대기획 ‘당신의 삶은 네버엔딩스토리 - 이승철’은 이승철의 대표곡이자 상징과도 같은 ‘네버엔딩 스토리’를 메인 콘셉트로 삼았다. 단순히 히트곡을 나열하는 콘서트가 아니라, 오랜 시간 대중과 함께해 온 이승철의 음악을 통해 우리의 삶과 추억을 돌아보는 특별한 무대로 꾸며진다. ‘희야’, ‘소녀시대’, ‘말리꽃’, ‘My Love’, ‘내가 많이 사랑해요’ 등 시대를 대표하는 수많은 명곡으로 채워질 이번 공연은 이승철의 음악 여정을 다시 한 번 조명한다. 공연은 다음 달 1일 인천 영종도 인스파이어 아레나에서 열린다. 방청 신청과 시청자 사연 접수는 KBS 공식 홈페이지에서 오는 21일까지 진행된다. 사랑, 이야기, 청춘, 삶 등 네 가지 주제 가운데 하나를 선택해 자신의 사연을 적어 신청할 수 있으며, 추첨을 통해 공연 관람 기회가 제공된다. 티켓 신청에 관한 자세한 내용은 KBS 홈페이지에서 확인할 수 있다.

JTBC가 2026 북중미 월드컵 중계 편성으로 주요 예능 프로그램을 잇달아 휴방한다. JTBC는 “2일 방송 예정이었던 ‘강연배틀쇼 사기꾼들: 역사이야기꾼들’과 ‘이혼숙려캠프’는 2026 국제축구연맹(FIFA) 북중미 월드컵 편성에 따라 휴방한다”고 밝혔다. 대신 이날 오후 8시 50분에는 ‘2026 FIFA 북중미 월드컵 매치 리뷰’, 오후 10시 50분에는 ‘오늘의 월드컵’이 방송된다. 오는 4일 편성됐던 ‘아는 형님’ 역시 ‘북중미 월드컵 골 모음’으로 대체된다. 걸그룹 아이들이 출연하는 ‘아는 형님’ 536회는 오는 11일 오후 9시에 방송될 예정이다. JTBC는 지난달에도 같은 이유로 ‘한문철의 블랙박스 리뷰’를 2주 연속 휴방한 바 있다. 이와 함께 지난달 30일에는 웹예능 ‘할명수’ 녹화를 한 주 취소했고, 하반기 예정인 드라마 ‘연애의 재발견’도 한 달간 촬영을 중단하기로 했다.

종합 엔터테인먼트 기업 판타지오가 드라마 ‘고분고분한 킬러’ 공동 제작에 참여하며 콘텐츠 사업 확대에 속도를 내고 있다. 판타지오는 2일 KT스튜디오지니, 크리에이터 그룹 글라인과 함께 드라마 ‘고분고분한 킬러’를 제작한다고 밝혔다. 현모양처가 인생의 유일한 계획이었던 한 여성이 온실 같은 삶을 벗어나 예상치 못한 직업을 선택하면서 벌어지는 이야기를 담은 작품으로, 1970~80년대를 배경으로 한 청순가련 누아르 장르다. 시대적 감성과 긴장감 넘치는 전개를 결합해 독특한 분위기를 선보일 예정이다. 연출은 ‘구경이’, ‘우리영화’를 맡았던 이정흠 PD가, 극본은 ‘히어로는 아닙니다만’의 주화미 작가가 담당한다. 판타지오는 “평범한 여성의 성장과 생존기를 누아르 장르로 풀어낸 독창적인 설정에, 시대극 특유의 미장센과 감성적인 연출이 더해진 차별화된 작품”이라며 “개성 있는 캐릭터와 탄탄한 서사를 바탕으로 국내는 물론 글로벌 시청자들의 관심을 이끌어낼 수 있을 것”이라고 설명했다. 남궁견 회장 취임 이후 판타지오는 배우 매니지먼트 중심의 사업 구조를 드라마·영화·오리지널 IP까지 확대하며 콘텐츠 경쟁력 강화에 힘을 쏟아 왔다. 이번 공동 제작 역시 자체 콘텐츠 역량을 확보하는 동시에 우수 제작사들과의 협업을 통해 경쟁력 있는 지식재산권(IP)을 지속적으로 발굴하려는 전략의 일환으로 풀이된다. 남궁견 회장은 “좋은 콘텐츠는 기업의 미래 경쟁력을 결정하는 핵심 자산”이라며 “앞으로도 다양한 파트너들과 협업해 국내외 시청자들에게 사랑받는 콘텐츠를 꾸준히 선보이겠다”고 말했다.

6월 하지를 지나 7월로 접어든 지금은 한 해 중 태양의 기운이 가장 강한 때다. 밭의 작물과 바다의 물고기, 해를 품은 산천의 생명들이 그 기운을 온몸에 채우는 시기이기도 하다. 농사일이 한창으로 바빠지고 땀이 비 오듯 쏟아지는 이맘때, 가장 먼저 떠오르는 것은 다름 아닌 ‘힘이 나는 보양 한 끼’다. 입에서 입으로 전해 내려온 옛 속담에는 이 계절을 슬기롭게 나는 법이 고스란히 담겨 있다. “7월 농어는 보기만 해도 보약”, “일해백리(一害百利), 마늘이 인삼보다 낫다”, “소금은 열두 가지 반찬을 만든다”. KBS1 ‘한국인의 밥상’은 2일 오후 7시 40분 방송에서 이 세 가지 옛말을 따라 한여름을 통과하는 사람들의 밥상을 찾아 나선다. ◆“7월 농어는 보기만 해도 보약이다” – 충남 보령시 웅천읍 겨울 산란을 마친 농어는 봄부터 여름 내내 햇볕을 머금은 먹이를 찾아 다니며 살을 찌운다. 7월에 이르면 살이 단단히 차오르고 윤기가 돌아, 그 모습만으로도 ‘보약’이라 불릴 만하다. 이때 갓 잡은 농어를 배 위에서 바로 떠 제철 채소와 함께 버무려 먹는 농어물회는 풍요로운 서해가 내어주는 여름 별미다. 충남 보령시 웅천읍 무창포 바다에서 나고 자란 젊은 어부 김진태씨와 아내 지선아씨는 14년 전 부부의 연을 맺은 뒤 이 바다에 터를 잡았다. 귀어한 딸이 고생할까 염려돼 손주들을 돌보러 내려온 장모 이금년씨는 딸 부부를 생각하며 농어맑은탕을 끓인다. 제철 농어의 뼈를 푹 고아낸 국물에 무와 미역을 듬뿍 넣어 깊이를 더하면, 뽀얗게 우러난 국물이 서해안을 대표하는 여름 보양식이 된다. 온 가족이 기대어 사는 무창포 바다가 선물하는 여름 한 그릇이다. ◆“일해백리, 마늘이 인삼보다 낫다” – 충남 서산시 온석동 마늘은 예로부터 “강한 냄새 하나만 해로울 뿐, 나머지는 모두 이롭다”하여 일해백리(一害百利)라 불렸다. 인삼보다 효능이 낫다는 말이 전해질 만큼, 여름철 원기 회복을 돕는 대표 식재료다. 장마가 오기 전 캐내야 하는 서산 육쪽마늘은 겨울의 긴 추위를 이겨내기 위해 뿌리를 깊게 내려 수확이 쉽지 않지만, 그만큼 땅의 기운을 가득 품은 알찬 결실이다. 서산이 고향인 조인애씨의 손에서는 지금만 맛볼 수 있는 햇마늘 요리가 쉴 새 없이 탄생한다. 갓 캐낸 햇마늘을 듬뿍 올려 구워낸 마늘닭구이는 매콤달콤한 맛으로 무더위에 떨어진 입맛을 되살린다. 겨울 음식으로 알려진 게국지는 여름 돌게(민꽃게)와 민물새우를 넣고, 늙은 호박 대신 단호박으로 단맛을 더한 뒤 마늘로 양념해 ‘여름게국지’로 재탄생한다. 딱 부부가 먹을 만큼만 마늘 농사를 지으며 소박한 행복을 채워가는 조인애씨와 남편 양주훈씨. 여섯 쪽이 서로 기대어 자라는 마늘처럼, 마주 앉아 밥 한 끼 나눌 사람이 있다는 사실만으로도 충분히 고맙다고 말한다. 알싸한 청춘을 지나 은은한 단맛이 도는 지금의 삶이 마늘과 꼭 닮아 있다. ◆“소금은 열두 가지 반찬을 만든다” – 충남 태안군 이원면 볕이 가장 뜨거운 이 계절, 그 해를 온전히 품어야 비로소 좋은 소금이 영근다. 충남 태안군 이원면에는 47년째 염전을 지켜온 소금 농부 정갑훈씨가 있다. 그가 보물처럼 아끼는 소금 가운데 ‘황토소금’은 태안 해송 솔가지를 태워 얻은 재와, 해독 능력이 뛰어난 황토를 개어 만든 지장수로 다시 숙성시켜 빚어낸 귀한 소금이다. 소금 농부가 천직이라 믿으며 매일 새벽같이 염전으로 향하는 정갑훈씨 곁에는 소태 같은 세월을 함께 버틴 아내 박명희씨가 있다. 일 욕심 많은 남편 덕에 소금보다 짠 세월을 보냈다는 그를 위로해 준 건 언제나 소금으로 만든 반찬들이었다. 배고프던 시절, 적은 양으로도 여럿이 나눠 먹을 수 있어 최고의 짠 반찬으로 꼽히던 소금게장은 일주일간 소금물에 절인 꽃게를 보리밥 위에 올려 먹어야 제맛이다. 소금밭에서 흘린 땀을 달래주던 보양식 박속낙지탕은 갓 잡은 낙지를 박속과 함께 넣고 오로지 소금만으로 간을 맞춰 끓인다. 칼칼하고 시원한 국물 한 숟가락에는 소금꽃이 만개하던 염전의 세월과 부부의 삶이 그대로 녹아 있다.

오는 4일 밤 9시 5분에 방송하는 EBS1 ‘극한직업’에서는 이색 빵부터 지역 명물 빵까지 대한민국 빵 전성시대의 현장을 책임지는 제빵사들의 뜨거운 하루를 조명한다. 지역 명물 빵부터 이색 베이커리까지 전국 곳곳에서 ‘빵 투어’를 즐기는 이들이 늘어난 지금 빵은 하나의 문화가 됐다. 이번 ‘극한직업’은 그 문화 뒤에서 밀가루와 팥, 화덕과 오븐 앞에 서 있는 사람들의 노동과 열정을 따라가며 한 번에 사라지는 빵 한 조각에 얼마나 많은 시간과 정성이 들어가는지 생생히 보여줄 예정이다. ◆46년째 팥 하나만 보는 부자의 단팥빵 인생 충남 논산의 한적한 동네에는 단팥빵 하나를 맛보기 위해 일부러 찾아오는 손님들의 발길이 끊이지 않는 빵집이 있다. 46년째 빵 외길 인생을 걸어온 정인구 대표와 그의 뒤를 잇는 아들이 함께 ‘추억의 단팥빵’을 굽는다. 이 집의 팥은 하루 사용량만 약 60㎏. 팥의 상태를 꼼꼼히 살핀 뒤 삶아낸 팥에 사탕수수 원당을 넣고 천천히 졸여 직접 팥앙금을 만든다. 조금만 한눈을 팔면 솥 바닥에 눌어붙기 때문에 쉬지 않고 저어야 하고, 반죽 역시 허투루 만들지 않는다. 무더운 여름에도 반죽 온도 21℃를 유지하기 위해 얼음을 넣어 천천히 발효를 진행한 뒤, 65g씩 일정하게 나눈 반죽에 팥을 가득 채워 하루 평균 1000~1500개의 단팥빵을 손으로 빚어낸다. 18살에 제빵을 시작해 찹쌀떡 속 팥의 매력에 빠져 지금까지 단팥빵에 인생을 바친 아버지, 그리고 8년 전부터 곁에서 기술을 하나하나 배우며 같은 길을 걷는 아들의 작업실을 카메라가 따라간다. ◆하루 200종, 수천 개… 부산 초대형 베이커리의 시간과의 전쟁 부산 영도 바다가 한눈에 내려다보이는 초대형 베이커리 카페는 축구장 1.4배, 약 1만㎡ 규모에 좌석만 800여 석에 달한다. 하루 평균 4500명의 손님이 찾는 이곳에서 가장 치열한 곳은 이른 아침부터 분주한 제빵실이다. 이 베이커리는 하루에 만드는 빵과 디저트만 200여 종. 36년 경력의 정성원 총괄 셰프와 15명의 제빵사가 반죽부터 성형, 굽기, 마무리 장식까지 쉼 없이 이어가며 수천 개의 빵을 생산한다. 오전 10시 매장 문을 열기 전까지 4층 진열대를 갓 구운 빵으로 채워야 하는 시간과의 사투 속에서 뜨거운 오븐 앞을 오가다 화상을 입는 것은 예사고 하루 종일 서서 작업하다 퉁퉁 붓는 다리는 숙명에 가깝다. 호텔에서 배운 양식 기술을 제빵에 접목해 36년째 새로운 빵을 연구해 온 정성원 셰프는 200여 종의 메뉴를 직접 개발했다. 조선소가 있던 영도의 지역 특색을 담은 컨테이너 식빵과 뚝배기 빵, 돌고래·문어·꽃게 등 바다를 옮겨놓은 듯한 캐릭터 빵까지 이색 빵들이 매장 곳곳을 채운다. 대표 메뉴인 컨테이너 식빵은 무를 넣어 만든 육수로 익반죽해 소화를 돕는 것이 특징이고, 부산을 상징하는 뚝배기 빵은 반죽을 번갈아 접어 24겹의 페이스트리 결을 살린 뒤, 6시간 익힌 아롱사태를 손으로 일일이 찢고 사골 크림을 더해 속을 꽉 채운다. 번거롭고 까다로운 과정을 거쳐야 하지만 그만큼 인기도 높은 이 빵들을 위해 제빵사들이 매일 치르는 ‘빵 전쟁’이 방송을 통해 공개된다. ◆40℃ 화덕 앞에서 5분을 지키는 화덕 빵 장인 서울 종로구의 좁은 골목을 따라가면 고소한 냄새를 따라 찾게 되는 작은 화덕 빵집이 있다. 20년째 화덕 빵을 굽고 있는 송하견 씨는 직접 설계한 화덕에서 구워낸 담백한 빵으로 단골손님들의 사랑을 받고 있다. 이 화덕 빵은 첨가물을 최소화해 기름기 없이 담백하게, 밀 본연의 향을 살려 구워내는 것이 특징이다. 반죽을 하나하나 뜨거운 화덕 벽면에 붙여 굽는데, 빵 한 판이 완성되기까지 걸리는 시간은 5분 남짓. 하지만 상부와 하부 온도가 다른 화덕 특성상 익는 정도를 계속 살펴야 하고, 10초만 늦어도 금세 타버리기에 화덕 앞을 한순간도 비울 수 없다. 여름이면 작업장 온도는 40℃를 훌쩍 넘는다. 선풍기 한 대에 의지해 쉼 없이 빵을 붙이고 떼어내는 가운데, 잠시 숨을 돌리는 시간은 빵이 익는 5분뿐. 그 짧은 사이에 아내가 챙겨준 샌드위치와 얼음물로 허기를 달래며 하루를 버틴다. 뜨거운 화덕과의 사투는 힘들지만, 자신이 만든 빵을 좋아해 주는 손님들을 보면 피로가 싹 가신다는 송 씨의 땀 냄새 나는 일상이 화면에 담긴다.

재단법인 3·1문화재단은 ‘제68회 3·1문화상’ 후보자를 오는 9월10일까지 모집한다고 30일 밝혔다. 3·1정신을 계승해 문화 향상과 산업 발전을 장려하기 위해 1959년 제정된 3·1문화상은 인문·사회과학 부문, 자연과학 부문, 예술상, 기술·공학상 등 4개 부문에서 수상자를 선정한다. 수상자는 심사를 거쳐 2027년 1월8일 발표되며, 시상식은 3월1일 열린다. 부문별 수상자에게는 상패와 상금 1억원이 수여된다. 자세한 내용은 3·1문화재단 홈페이지에서 확인할 수 있다.

“누구의 주제련가 맑고 고운 산…”으로 시작하는 국민 가곡 ‘그리운 금강산’의 작곡가이자 록그룹 들국화의 베이시스트 최성원씨의 부친인 최영섭씨가 29일 노환으로 별세했다. 향년 97세. 유족에 따르면, 최씨는 노환으로 인해 6일 전 요양병원에 입원했다가 이날 오전 세상을 떠났다. 그는 1961년 시인 한상억의 시 ‘그리운 금강산’을 듣다가 멜로디가 떠올라서 ‘그리운 금강산’을 작곡했다. 빈소는 신촌 세브란스병원 장례식장, 발인은 7월 1일.

◆세계는지금·칼럼 등 다양… AI 활용 돋보여 위원들은 세계일보가 6월 한 달 동안 세계 곳곳의 이슈를 소개하는 동시에 한국 사회가 마주한 현실과 미래를 생각해 볼 수 있는 지면을 꾸렸다는 점에 높은 점수를 줬다. 정치·사회·경제에만 머무르지 않고 여행기사와 칼럼을 통해 다양한 시각과 정보를 제공했고, AI를 활용한 기사 작성과 분석 시도가 두드러졌다는 평가다. 윤 위원=“지난 12일자 14면 ‘세계는지금’에서 빈곤과 고립에 교도소를 택하는 일본 고령층을 다뤘다. 일본에서 고령자들의 범죄가 늘어나고 있다. 일본은 한국의 미래와 같은 나라다. 우리나라에도 이런 문제가 생길 수 있겠다. 한국의 상황도 같이 살펴보면 좋겠다는 생각이 들었다. 20대의 참정권 목소리가 높아지고 있다. 사회관계망서비스(SNS) 등을 통해 20대 안에서도 다양한 의견이 있다고 분석한 기사는 좋았다. 과거 20대를 커다란 하나로 봤는데, 이제는 20대 안에서도 다양한 담론이 있다. 20대보다 어른 세대가 20대를 분석했는데, 젊은 기자들을 중심으로 스스로 20대는 왜 그렇게 이야기하는지를 기사에 담으면 더 재미있지 않았을까 생각한다.” 조영석 위원=“지난 9일자 조남규 칼럼 ‘정치는 국민보다 반보(半步)만 앞서야’가 좋았다고 생각한다. 지방선거 이후에 정치세력, 특히 여당에 대해 점잖은 톤으로 질책하고 있다. 거친 톤이 아니어도 뼈를 때리는 것이 될 수 있었다. 최현태 선임기자의 여행 지면을 잘 보고 있다. 국내외를 막론하고 아이템 선정이 좋고 사진도 좋다. 12일 동해 감추사와 몽돌해변 편집과 기사 내용이 잘 어울렸다. 가 보고 싶게 만든 기사였다.” 이 위원장=“12일자 올림픽 공원 봉쇄와 관련해 AI를 활용한 것은 데이터 저널리즘을 잘 보여주는 기사다. 어떻게 조사를 했는지, AI를 어떻게 활용했는지 등 취재 기법에 대해서도 잘 알려줬다. 다만 AI만 너무 의지하지 말고 사람이 최종적으로 검증하는 단계가 필요하다. 그리고 AI 관련 교수 등 전문가의 코멘트를 담는 등 팩트 체크의 절차가 필요하다. 23일 6면에 다룬 기간제 고용 기사는 찬반 균형이 잘 배치됐다. 경영과 노조의 이야기를 다루고 다양한 통계를 통해 수치까지 제시했다. 사회에서 중요한 문제이니 계속 짚어 달라.” 안 위원=“더불어민주당 정청래 전 대표의 사퇴를 오피니언으로 다뤘는데, 여당 대표가 지난 1년간 안정감 있고 모범적인 정치 활동을 했는지 다뤄볼 필요가 있다. 세계정세와 경제가 요동치고 국내 이슈도 다양한데, 이재명 대통령의 정책 방향에 맞춰 여당 대표나 지도부가 올바른 역할을 했는지 살펴봐야 한다.” 조영준 위원=“선거관리, 검찰개혁, 노동제고, 기후에너지 등 제도 이슈를 적극적으로 다룬 한 달이었다. 선거관리위원회의 투표용지 부족 사태를 행정·참정권 문제로 추적하고, 기간제법을 노사·청년 시각에서 함께 본 기획 등이 의미 있었다. 다만 민생경제, 산업경쟁력, 지역경제, 기후 이슈는 더 확장해서 다뤄질 수 있었으면 좋겠다. 공약 이행 추적, 지역 기후정책, AI 전력수요, 청년 일자리 등의 이슈를 지속적으로 보도해 달라.” ◆자살 예방 연중 기획으로… 광고성 오해 조심해야 여러 사회 현상을 발굴해 의제로 끌어올린 점은 긍정적이지만, 일부 기획은 한 걸음 더 깊게 들어가지 못했다는 지적도 나왔다. 같은 소재를 다룬 글을 한 면에 배치하거나 특정 기획이 광고로 오인될 여지가 있는 기사에 대해선 주의가 필요하다는 의견이다. 안 위원=“자살 예방 기획 기사는 문제를 잘 다뤘지만 구체적인 정책 방향 목표 제시가 아쉽다. 특히 자살유발정보가 여전히 인터넷에 유통되는 점을 지적한 바 있기 때문에, 연중 캠페인으로 자살 예방 기획을 다루는 것도 좋겠다. 하반기 이재명정부의 실적 등을 비교하면서 자살 예방 문제를 짚어볼 수도 있겠다. 자살자 유족 모임인 ‘자작나무’나 비정부기구(NGO) 등과 협업해 공동 기획이나 후속 기사로 자살의 심각성을 알리고 우리 사회가 어떻게 대처해 나갈지에 대해 제시하는 것도 좋겠다.” 조영석 위원=“23일 19면(‘반가사유상으로 그려낸 ‘불이(不二)’ 삶의 근원적 질문을 마주하다’)에는 이종구 작가의 전시를 다루고 있다. 해당 전시는 학고재에서 열리는 전시다. 학고재 기획팀장이 학고재에서 열리는 전시를 홍보하는 것처럼 보일 수 있다. 차라리 기사로 처리하는 게 좋지 않았나 생각한다. 셀프 홍보나 이해 충돌 이슈가 있기 때문에 고민을 해 봐야 하는 대목이다. 17일 오피니언 면에 데스크의 눈과 설왕설래 모두 넷플릭스 드라마 ‘참교육’에 대해 이야기를 하고 있다. 한 지면에 위아래로 같은 소재를 다룬다. 내부에서 아이템 공유를 통해 아이템 중복을 피해야 한다.” 김 위원=“심층기획의 소재에 대해 지난달에 비해 아쉬움이 다소 있었다. 12일 9면에서 벼랑 끝 자영업자를 다뤘는데, 공감이 가는 기사였다. 관련 기사가 많이 나왔으면 좋겠다. 코스피 9000을 넘기면서 주식 시장은 호황인 것처럼 보이는데, 전체 코스피가 호황인지는 의문이다. 이런 것들과 함께 엮어서 기획기사로 다뤘으면 한다. 15, 16일에 ETF를 기획으로 다뤘는데, 처음에는 정보를 많이 담은 기사여서 좋았다. 다만 이후 광고로 느낄 만한 내용으로 전개돼 아쉽다. 세계일보는 심층기획과 탐사보도에 특화돼 있고 장점이 있는 만큼 독자의 삶 속에 와닿을 수 있는 기사를 깊이 다루면 좋겠다.” ◆대안·정책 제시 등도 적극적이어야 위원들은 기존 형식에 갇히지 않는 세계일보만의 개성을 살릴 필요가 있다고 강조했다. 그래픽과 지면 구성의 조화, 자매지와 해외 네트워크를 적극 활용한 보도도 주문했다. 김 위원=“TV 편성표가 지면에 담기는 부분은 생각해 볼 필요가 있다. 다만 11일 20면에 월드컵 경기 시간표를 넣어준 점은 좋았다. 오려 놓고 경기를 시청하고 있다. 방탄소년단(BTS)의 광화문 공연 때 별지를 만들었고, 팬들에게 기념품으로 소비된 것과 같이 많은 사람에게 유용하게 쓰일 것 같다. 오피니언면에 독자 기고를 찾기 힘들다. 지면에서 독자들의 글을 접할 수 있으면 좋겠다. 글이 지면에 담기면 독자들도 애착을 가지고 세계일보를 더 볼 수 있다.” 이 위원장=“그래픽 정보의 과밀과 신문의 특성을 살릴 수 있는 지면의 균형에 대해 다시 고민을 해 달라. 어떤 그래픽은 정보의 전달을 다소 훼손하기도 한다. 세계일보는 세계적인 네트워크가 있다. 특파원은 물론이고 해외에 자매지가 있다. 우리 사회에서 가장 이슈 되는 것이 무엇인지, 그리고 그런 현상이 한국뿐만 아니라 다른 나라에서는 어떻게 나타나고 어떻게 극복하고 있는지 비교해서 다룰 필요가 있다. 또한 다른 나라의 이슈를 다루는 기사는 단순히 그 나라의 사정을 알리는 데 그치지 말고 한국 사회에 어떻게 적용될 수 있는지 대입해 봐야 한다. 세계일보만 가진 장점을 극대화하는 방향이 필요하다.” ◆심층기획·탐사보도는 세계일보만의 장점 윤 위원=“3회에 걸쳐서 AI 의료 돌봄 시리즈가 나갔다. AI 때문에 오히려 격차가 벌어지는 현실에 대해 이야기를 많이 하지만, 의료 현장에서 구체적으로 어떻게 격차가 벌어지는지에 대해서 잘 다뤘다. 특히 지역 공공 의료 현장에서의 AI에 대해 심도 있게 다뤘다. 16일 7면에 심층기획(‘전력망 도로 신호 위반 속출… ‘교통경찰’ 역할 감독기구 추진’[심층기획―‘전력감독원’ 기대와 우려])으로 전력감독원 신설에 관해 다뤘다. 중요한 과제 중 하나다. 다만 관련 내용을 잘 알지 못하는 독자라면 제목만 보고 전력감독원에 관한 이야기인지 바로 알아차리기 어렵더라. 도로에 관한 기사인 줄 오해할 수 있다. 비유로 시작해서 비유로 끝나는 제목이었다. 독자 친화적으로 보기 어렵다.” 이 위원장=“심층기획은 세계일보 특유의 날카로운 진단이 돋보인다. 다만 그런 진단에 비해 어떻게 해결해야 할 것인가는 부족하다. 심층기획이 사회 현상, 문제점을 지적하고 언론으로서 대안과 방향을 제시하는 게 필요한데, 전체적으로 처방에서는 한계가 보인다. 세계일보가 심층기획과 탐사보도에서 거듭나기 위해선 현상에 대한 날카로운 진단과 함께 처방에도 많은 고민을 해야 한다. AI에 대해 기획으로 다뤘는데, 각 산업의 이야기를 연중 기획으로 다루기를 바란다. 또한 지방 의료원의 붕괴를 다루면서 해외 사례와 비교하고, 기술과 사람들이 함께 하는 하이브리드형 모델을 어떻게 할 수 있을지에 대한 제안도 필요하다.”