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김지연 기자의 최신기사

“맨손 설거지 아빠가 승리자였나”…고무장갑 계속 쓰면 세균 17배
주방에서 설거지를 할 때 흔히 사용하는 고무장갑. 손을 보호해 주는 생활용품이지만 장갑 안쪽에 남은 습기 때문에 세균이 증식하기 쉬운 환경이 될 수 있어 주의가 필요하다. 7일 계명대 공중보건학과 김종규 교수 연구팀 조사에 따르면 음식점 조리 종사자를 대상으로 장갑 착용 상태에서 손의 미생물 오염도를 측정한 결과, 작업 시작 시 장갑 낀 손의 세균 수는 41 CFU/ml(약 40개 수준)였다. 이 세균 수는 2시간 뒤 700 CFU/ml(약 700개 수준)로 늘었다. 단순 계산으로는 약 17배 가까이 증가한 셈이다. 연구진은 장갑을 오래 착용하면 내부에 땀과 습기가 차면서 세균이 증식하기 쉬운 환경이 만들어질 수 있다고 설명했다. 고무장갑은 통풍이 거의 되지 않는 밀폐 구조라 손에서 나온 땀과 수분이 장갑 안쪽에 머물기 쉽기 때문이다. 특히 설거지처럼 물을 자주 사용하는 경우 장갑 내부가 따뜻하고 습한 상태로 유지되기 쉽다. 이런 환경에서는 세균이 빠르게 증식할 수 있다. 가정에서는 장갑을 한 번 착용하면 여러 작업에 계속 사용하는 경우가 많다. 설거지를 하다가 채소를 씻거나 김치와 나물을 버무리는 식이다. 하지만 세제를 사용한 장갑이나 오염된 장갑으로 식재료를 만지면 세균이 음식으로 옮겨갈 수 있다. 식품 위생 분야에서는 이런 현상을 ‘교차오염(cross contamination)’이라고 부른다. 조리 도구나 손, 장갑 등에 묻어 있던 세균이 다른 식재료로 옮겨가면서 위생 문제가 발생하는 것이다. 질병관리청은 음식 조리 전후 비누로 30초 이상 손을 씻는 것을 개인위생 수칙으로 권고하고 있다. 전문가들은 고무장갑을 착용하더라도 손에서 나온 땀과 습기가 장갑 내부에 남을 수 있는 만큼 사용 전후 손 위생 관리가 필요하다고 설명한다. 장갑을 말리는 방식 등 사용 습관도 위생 상태에 영향을 미칠 수 있다. 설거지를 마친 뒤 장갑을 젖은 상태로 걸어두면 겉면은 마르더라도 안쪽까지 완전히 마르지 않는 경우가 적지 않다. 장갑 내부까지 충분히 건조되지 않으면 위생 관리가 어려워질 수 있다. 전문가들은 몇 가지 간단한 습관만으로도 위생 문제를 줄일 수 있다고 조언한다. 사용 후에는 장갑을 뒤집어 안쪽까지 깨끗이 헹군 뒤 물기를 제거하고 통풍이 잘 되는 곳에서 완전히 말리는 것이 좋다. 또 설거지용 장갑과 음식 조리용 장갑을 구분해 사용하는 것도 도움이 된다. 고무장갑을 장기간 사용하는 것도 위생 관리에 도움이 되지 않을 수 있다. 장갑은 물과 세제에 반복적으로 노출되는 만큼 시간이 지나면 미세한 균열이 생기고 내부에 오염 물질이 남기 쉬워진다. 이 때문에 주방용 고무장갑은 상태가 멀쩡해 보여도 약 한 달 정도 사용 후 교체하는 것이 위생 관리에 도움이 된다. 주방에서 매일 사용하는 고무장갑도 관리 습관에 따라 위생 상태가 크게 달라질 수 있다. 장갑을 끼는 것만으로 위생이 유지되는 것은 아니며 올바른 사용과 관리가 중요하다.
2026.03.07 18:29:30
“감자로 끼니 때우고 판자촌 살던 소녀가…” 아이유·이성경, 10억 빚 청산한 ‘반전’
“엄마가 빚보증을 잘못 서 한순간에 거리로 나앉았다.” 가수 겸 배우 아이유가 어린 시절을 떠올리며 한 말이다. 갑작스러운 가정의 경제 위기 속에서 가족은 뿔뿔이 흩어져 살기도 했다. 연예계에는 이처럼 어린 시절 집안의 빚과 생활고를 겪은 뒤 성공 이후 가족의 경제적 부담을 덜어줬다고 밝힌 스타들이 적지 않다. 배우 이성경과 트로트 가수 금잔디 역시 부모의 채무와 어려웠던 가정 형편을 언급하며 이후 가족의 빚을 정리하게 된 과정을 이야기한 바 있다. 아이유는 2011년 12월13일 방송된 KBS2 ‘승승장구’에 출연해 어린 시절 가정 형편이 급격히 어려워졌던 배경을 털어놨다. 그는 방송에서 어머니가 빚보증을 서게 되면서 집안이 경제적 위기를 겪었다고 설명하며 “집에 빨간 딱지가 붙은 것도 봤다”고 당시 상황을 떠올렸다. 아이유는 또 가족이 흩어져 살게 되면서 어린 시절 할머니와 함께 단칸방에서 지냈던 생활도 언급했다. 당시 할머니는 시장에서 액세서리를 팔며 생활비를 마련했고, 형편이 어려워 감자로 끼니를 해결하던 날도 있었다고 회상했다. 이런 환경 속에서 그는 가수가 돼 집안에 보탬이 되고 싶다는 생각을 하게 됐다. 중학교 1학년이던 2006년부터 본격적으로 기획사 오디션에 도전했고, 1년 동안 20차례가 넘는 오디션을 보며 연예계 문을 두드렸다. 하지만 번번이 탈락의 고배를 마셔야 했고, 오디션 과정에서 금전 사기까지 당하는 등 쉽지 않은 시간을 보냈다. 그럼에도 도전을 이어간 아이유는 2008년 솔로 가수로 데뷔하며 가요계에 첫발을 내디뎠다. 데뷔 초반에는 큰 주목을 받지 못했지만 2010년 12월 발표한 ‘좋은 날’이 크게 히트하면서 대중적 인지도를 얻기 시작했다. 이후 아이유는 음악 활동을 중심으로 드라마와 예능, 광고 등 다양한 분야로 영역을 넓히며 정상급 스타로 자리 잡았다. 2017년 5월9일 방송된 tvN ‘명단공개 2017’에서는 아이유가 어린 시절 가정의 경제적 위기를 겪었지만 데뷔 이후 활발한 활동을 통해 수입을 올리며 데뷔 3년 만에 부모의 빚을 모두 정리한 사례로 소개됐다. 빚을 청산한 아이유는 이후 기부 활동도 꾸준히 이어오고 있다. 아동·청소년 지원과 취약계층 돕기 등 다양한 분야에서 나눔을 실천하고 있다. 이성경도 어린 시절 가정의 경제적 어려움을 겪었다고 밝힌 바 있다. 이성경은 2021년 9월15일 방송된 JTBC ‘회원모집-세리머니 클럽’에 출연해 어린 시절 집안 형편을 언급했다. 그는 “4살 때 아버지가 공장을 마련했는데 화재와 부도가 나면서 빚이 생겼다”며 “판자촌에서 살다가 7살 때 7~8평짜리 임대 아파트로 이사해 고등학생 때까지 그곳에서 살았다”고 말했다. 이성경은 당시 상황에 대해 “학교 친구가 잠시 우산을 가지러 집에 왔다가 ‘이 집에서 어떻게 살아’라고 할 정도였다”며 “아버지가 낡은 중고차로 데려다주시면 창피해서 ‘아빠 저기서 내려줘’라고 말하기도 했다”고 떠올렸다. 이성경은 이후 모델로 연예계에 발을 들였다. 음대를 준비하던 시기 부모의 권유로 슈퍼모델 선발 대회에 지원하게 됐고, 이를 계기로 모델 활동을 시작했다. 이후 3년가량 프리랜서 모델로 활동한 뒤 배우로 활동 영역을 넓혔다. 그는 이후 연예 활동을 통해 얻은 수입으로 가족의 빚을 갚게 됐다고 밝히기도 했다. 이성경은 방송에서 “빚을 갚는 것 자체가 감사한 일이었다”고 말하며 가족의 경제적 부담을 덜 수 있었던 과정을 전했다. 금잔디 역시 어린 시절 집안의 빚과 생활고를 겪었던 사연을 공개한 바 있다. 그는 어릴 때부터 노래를 좋아했지만 학생 시절부터 사회 초년생 시기까지 노래가 생계를 위한 수단이기도 했다고 말했다. 금잔디는 2022년 3월29일 방송된 KBS1 ‘아침마당’에 출연해 “중학교 3학년 때 집안에 부도가 나면서 가족이 흩어져 살았다”며 “돈을 벌어 부모님 빚을 갚기 바빴다”고 밝혔다. 그는 학업과 일을 병행하며 생활을 이어갔다. 고등학교 졸업 후에는 여러 아르바이트를 하며 학비를 마련하고 부모의 빚도 갚기 시작했다고 설명했다. 서울로 올라온 뒤에는 노래를 부를 수 있는 무대를 찾아다니며 활동을 이어갔다. 그는 “학교 수업을 마친 뒤 오후 5시부터 새벽 3시까지 여러 나이트클럽과 카바레 무대를 다니며 노래했다”고 당시를 떠올렸다. 이러한 활동을 통해 번 수입으로 부모의 빚을 꾸준히 갚아 나갔다고 밝혔다. 그는 2022년 6월4일 방송된 MBN ‘속풀이쇼 동치미’에서 “아버지 빚을 갚고 갚다 보니 다 합하면 10억원에 조금 못 미치는 금액이었다”고 말했다. 이후 부모의 빚을 모두 정리하고 어머니에게 아파트도 마련해 드렸다고 전했다. 그는 힘겨웠던 시간을 부모에게 할 도리라고 생각하며 살아왔다고 말해 가족을 향한 책임감을 드러냈다. 세 사람은 모두 어린 시절 집안의 빚과 생활고를 겪었다. 이후 스스로의 노력으로 연예계에서 자리를 잡은 뒤 부모의 빚을 정리하며 가정을 다시 일으켜 세웠다. 각자의 사연은 달랐지만 가족의 삶을 먼저 챙기는 마음만큼은 같았다.
2026.03.07 15:20:41
“물리학도 윤하·6억 지민·50억 아이유”… 미래 틔우는 ‘장학 릴레이’
등록금과 생활비 부담이 커지면서 학업을 이어가기 어려운 청소년과 청년들이 늘고 있다. 이런 가운데 최근 연예계에서는 단순한 성금을 넘어 미래 세대를 겨냥한 장학·교육 지원이 이어지고 있다. 무대에서 사랑받는 스타들이 무대 밖에서는 다음 세대의 학업을 돕는 후원에 나서고 있다. 그 가운데 가수 윤하의 행보가 눈길을 끈다. 5일 한국장학재단에 따르면 윤하는 ‘2026년 1학기 푸른등대 가수 윤하 기부장학금’을 통해 물리·천문학 전공 대학생을 지원한다. 이번 장학금은 재학생 25명을 선발해 1인당 250만원을 지급한다. 윤하가 5000만원, 윤하 밴드가 250만원을 기부했으며 유튜버 슈카월드도 1000만원을 보탰다. 지원 대상은 국내 4년제 및 전문대 재학생 가운데 학자금 지원 6구간 이하 학생이며, 학과명에 ‘물리’ 또는 ‘천문’이 포함된 경우 신청할 수 있다. 다만 물리치료학과 등 의료·보건 계열 학과는 제외된다. 장학금은 전액 생활비로 지급되며 다른 장학금과 중복 수혜도 가능하다. 신청은 3월12일까지 한국장학재단 홈페이지와 모바일 앱을 통해 진행되며 결과는 4월 중순 발표된다. 이번 장학금은 한국장학재단이 운영하는 ‘푸른등대 기부장학금’ 사업의 일환이다. 푸른등대 기부장학금은 개인과 기업의 기부금을 재원으로 저소득층 대학생에게 생활비 등을 지원하는 프로그램으로 2009년부터 운영되고 있다. 재단에 따르면 지금까지 약 2만8000명에게 총 476억원 규모의 장학금이 지급됐다. 이번 학기에도 총 17개 기부처가 참여해 장학생을 선발한다. 앞서 윤하는 지난해 12월 한국장학재단에 1억원을 기부하며 기초과학 전공 학생 지원을 시작했다. 당시 그는 “팬들에게 받은 사랑을 미래의 과학자들과 나누고 싶다”며 학생들이 경제적 부담 없이 학업에 집중할 수 있기를 바란다고 밝혔다. 최근 SNS에서도 “물리·천문학과 친구들, 윤하 장학금 신청해라. 노벨상 받아야지”라는 글과 함께 장학생 모집 공고를 공유하기도 했다. 윤하는 그동안 우주를 소재로 한 음악을 꾸준히 발표해왔다. ‘사건의 지평선’, ‘오르트 구름’ 등 천문학적 개념을 활용한 곡들이 대표적이다. 이 같은 음악적 관심이 기초과학 전공 학생 지원으로 이어졌다는 점도 주목된다. 이처럼 연예계에서는 장학 지원을 통해 학생들의 학업을 돕는 사례가 이어지고 있다. 그룹 방탄소년단(BTS) 지민 역시 학생들을 위한 장학 지원에 꾸준히 참여해왔다. 전북교육청에 따르면 지민은 지난해 전북교육청 산하 사랑의장학회에 장학금 1억원을 기탁했다. 이번 기부는 지민의 부친이 교육청에 직접 연락해 뜻을 전하면서 이뤄졌다. 별도의 전달식이나 행사 없이 비공개로 진행된 것으로 알려졌다. 기부금은 저소득 가정 학생들의 학업 지원 등에 사용됐다. 지민의 장학 기부는 일회성에 그치지 않는다. 그는 2019년 부산교육청을 시작으로 매년 전국 시·도 교육청 한 곳에 1억원씩 장학금을 전달해 왔다. 전남·강원·충북·경남 등에 이어 전북까지 여섯 번째 기부로 누적 장학금 규모는 총 6억원이다. 가수 겸 배우 아이유 역시 청소년과 취약계층을 위한 기부를 꾸준히 이어온 연예인 가운데 한 명이다. 그는 팬들과 함께하는 기부 프로젝트 ‘아이유애나(IUANA)’ 이름으로 여러 기관에 성금을 전달해왔다. 그는 2025년 5월 생일을 맞아 총 2억원을 기부했다. 희망조약돌, 아동권리보장원, 해피기버, 따뜻한동행 등 4개 기관에 각각 5000만원씩 전달됐으며 자립 준비 청소년의 사회 정착 지원과 취약계층 아동 지원 등에 사용됐다. 아이유는 연말에도 기부를 이어갔다. 소속사 이담엔터테인먼트에 따르면 같은 해 12월 ‘아이유애나’ 명의로 2억원을 추가 기부했다. 기부금은 보호 종료 아동과 자립 준비 청년 지원, 취약계층 가정 지원 등에 활용됐다. 지난해 기준 공개된 아이유의 누적 기부액은 50억원을 훌쩍 넘는 것으로 알려져 있다. 그는 2019년 미국 경제지 포브스가 선정한 ‘아시아 기부 영웅 30인’에 최연소로 이름을 올린 바 있다. 연예인들의 기부가 단순한 성금 전달에 그치지 않고 장학금과 교육 지원 형태로 이어지는 경우가 늘고 있다. 이 같은 후원이 등록금과 생활비 부담 속에서 학생들의 학업 지속을 돕는 현실적인 버팀목이 되고 있다는 평가가 나온다.
2026.03.05 04:49:15
“식당서 커피머신 치웠더니 매출 10억”… 4번 망한 고명환의 ‘독한 계산법’
“가게를 4개나 말아먹었다.” 개그맨 겸 요식업 최고경영자(CEO) 고명환이 자영업 초창기를 떠올리며 꺼낸 말이다. 그는 KBS 쿨FM ‘박명수의 라디오쇼’에서 가게 운영 과정과 실패 경험을 공개했다. “감자탕, 포장마차 등 다 말아먹은 것 박명수도 알 거다”라고도 했다. 해당 발언은 2018년 5월1일 방송에서 나왔다. 그가 장사에 뛰어든 배경에는 직업적 불안이 있었다. 그는 “연예인은 불안하지 않나”라며 “고정적으로 수입이 있었으면 좋겠다 싶었다”고 밝혔다. 하지만 실패를 그대로 두지는 않았다. 고명환은 “그때는 준비나 연구를 안 했다. 이런 게 잘된다는 남의 얘기를 듣고 했다가 말아먹었다”고 돌아봤다. 이후 방식을 바꿨다고 설명했다. 그는 “철저하게 책을 읽고 공부하고 정확하게 준비했다. 책이 시키는 대로 세팅했더니 매출이 많이 나왔다”고 말했다. 박명수가 “1년 매출이 10억 넘게 나오고 있다”고 하자 그는 “형이 나보다 더 벌지 않냐”며 웃어넘겼다. 고명환은 현재 메밀국수 식당을 운영하며 연매출 10억원을 기록 중이다. 월평균으로 환산하면 약 8000만원 수준이다. 외식업은 임대료와 인건비, 재료비 등 비용 부담이 큰 업종이다. 매출이 곧 수익을 의미하지는 않지만 연매출 10억원을 꾸준히 이어가는 일은 쉽지 않다. 그는 “열심히만 하면 되는 게 아니라 지혜롭고 똑똑하게 해야 하더라”고 말했다. 또 “5년째 하면서 알게 된 건 힘든 걸 하는 게 정답이다. 육수는 받아쓰지 않고 직접 끓이고, 소스도 직접 만든다. 몸이 힘들지만 손님이 많이 오는 게 좋다”고 강조했다. 고명환은 사업을 ‘확률’의 문제로 접근한다고 밝혔다. 2023년 4월27일 방송된 SBS 파워FM ‘김영철의 파워FM’에서 그는 “사업은 확률게임이다. 손자병법에는 ‘이겨놓고 싸워라’라고 한다. 이왕이면 확률을 높여야 한다”고 말했다. 이어 “온난화니까 여름이 길어진다. 고령화니까 건강에 대한 니즈가 커진다. 인구감소니까 인건비가 비싸진다. 그리고 유행을 타면 안 된다”고 설명했다. 메밀국수 선택 역시 즉흥적인 결정은 아니었다. 그는 “원래 메밀국수를 하려고 한 게 아니다. 음식을 놓고 트렌드 분석 결과로 가위표를 쳐 나가다가 마지막에 남은 것이 메밀국수였다”고 말했다. 그는 2014년 5월8일 식당 문을 연 이후 장사가 잘됐다고 덧붙였다. 운영 과정에서의 판단도 구체적이었다. 2025년 8월21일 방송된 KBS2 ‘옥탑방의 문제아들’에서 고명환은 과거 여러 차례 실패를 언급하며 “실패를 겪고 나니까 이기고 싶었다”고 말했다. 그는 식당 운영의 핵심으로 “회전율이 중요하다”고 강조했다. 커피를 제공하면 손님 체류 시간이 길어질 수 있다고 판단해 커피머신 대신 메밀차를 비치했다고 설명했다. 이 자리에서는 부동산과 관련한 이야기도 공개됐다. 그는 현재 집 4채를 보유하고 있다고 밝히며 “투자 목적으로 산 건 아니다”라고 말했다. 이어 “여자친구를 사귀면 같이 살 집에 바로 청약을 넣었다. 이 아이디어를 박명수 형이 알려줬다”고 전했다. 그러면서 “박명수 형이 ‘개그맨 특성상 우리는 돈을 크게 불리는 건 약해도 진 빚을 갚아가는 건 잘한다’고 하더라. 그래서 빚을 지라고 했다”고 덧붙였다. 대출을 받아 주택을 마련했고 이후 갚아나갔다고 설명했다. 방송에서는 2005년 교통사고로 죽음의 고비를 넘겼던 과거도 함께 언급됐다. 드라마 ‘해신’을 촬영하던 당시 매니저가 몰던 차량이 서해안고속도로에서 사고를 냈고, 그는 뇌출혈과 심장 혈전으로 사경을 헤맸다고 밝혔다. 그는 “눈을 뜨자마자 의사가 유언부터 하라고 했다”고 회상했다. 이후 “끌려다니지 않고 살고 싶었다”며 독서를 시작했고, 많을 때는 한 달에 30권씩 책을 읽었다고 전했다. 그 과정에서 사업과 돈을 대하는 태도도 달라졌다고 밝혔다. 고명환의 선택은 일관돼 있다. 유행을 좇기보다 확률을 따졌고, 업종을 고를 때도 계산을 앞세웠다. 집을 마련하는 과정에서도 청약과 대출이라는 방식을 택했다. 분야는 달랐지만 판단의 기준은 크게 다르지 않았다. 계산하고 준비한 뒤 움직이는 방식은 결국 매출과 자산이라는 결과로 이어졌다.
2026.03.04 04:53:19
“40도 세탁은 진드기에게 온천”…이불 속 ‘55도의 법칙’ 4단계
겨울 내내 덮은 두꺼운 이불을 세탁기에 넣고 나면 마음이 놓인다. 이제는 깨끗해졌을 것이라고 생각하기 쉽다. 하지만 봄이 되면 코막힘이나 눈 가려움이 계속되는 경우가 적지 않다. 문제는 세탁 여부가 아니라 이불 속 환경이다. 3일 의료계에 따르면 집먼지진드기는 사람의 체온과 습기, 각질을 먹고 번식한다. 겨울철에는 난방으로 침구 속이 따뜻해져 진드기가 살기 쉬운 환경이 된다. 특히 진드기 자체뿐 아니라 사체와 배설물도 알레르기 반응을 유발할 수 있다. 이런 이유로 집먼지진드기 관리는 세탁 한 번으로 끝나지 않는다. ① 세탁 전 ‘라벨’부터 확인해야 하는 이유 두꺼운 이불을 빨기 전 가장 먼저 해야 할 일은 세탁 라벨에 적힌 권장 온도를 확인하는 것이다. 구스, 극세사, 일부 합성 충전재는 고온 세탁 시 수축하거나 충전재가 한쪽으로 뭉칠 수 있다. 세탁 효과를 높이겠다고 무작정 온도를 올렸다가 보온력이 떨어지는 사례도 적지 않다. 라벨상 고온 세탁이 가능한 제품이라면 온도는 중요한 변수다. 한국천식알레르기협회는 침구류를 55℃ 이상 온수로 세탁할 것을 권고한다. 미국 알레르기·천식 면역학회(AAAAI) 역시 약 54℃(130℉) 이상의 온수 세탁이 도움이 된다고 안내한다. 이 같은 온도에서는 집먼지진드기가 살아남기 어렵다. 다만 모든 이불이 이런 고온 세탁에 적합한 것은 아니다. 라벨에 고온 금지 표시가 있다면 온도를 무리하게 올리기보다 충분히 말린 뒤 이불을 털거나 청소기로 섬유 사이에 남은 먼지를 한 번 더 빨아들이는 것이 좋다. ② ‘완전 건조’가 핵심…겉만 마르면 부족하다 세탁보다 더 중요한 단계는 건조다. 겉은 말랐어도 안쪽까지 완전히 마르지 않으면 진드기가 다시 번식하기 쉬워진다. 한국천식알레르기협회는 집먼지진드기 관리를 위해 실내 상대습도를 40~50% 수준으로 유지할 것을 안내한다. 실내 공기가 습하면 침구 역시 쉽게 마르지 않기 때문이다. 건조기를 사용할 경우에는 겉이 마른 것처럼 보여도 바로 꺼내지 말고 내부까지 충분히 따뜻하고 보송한 상태인지 확인하는 것이 좋다. 자연 건조 시에는 햇볕이 강한 시간대에 앞뒤를 번갈아 뒤집어 말리고 중간에 한 번 이상 털어주는 것이 도움이 된다. 단순히 난간에 걸어두는 것만으로는 안쪽까지 완전히 마르지 않을 수 있다. ③ 세탁 후 ‘털기·청소’가 필요한 이유 많은 사람이 세탁이 끝나면 이불을 바로 개어 보관한다. 그러나 알레르기 증상을 일으키는 물질에는 살아 있는 진드기뿐 아니라 사체와 배설물도 포함된다. 세탁으로 진드기를 제거했다 하더라도 이런 잔해가 섬유 사이에 남아 있으면 코막힘이나 가려움 같은 증상이 나타날 수 있다. 따라서 이불을 완전히 말린 뒤에는 충분히 털어주거나 침구 전용 노즐이 달린 청소기로 표면과 안쪽을 한 번 더 빨아들이는 것이 도움이 된다. 이렇게 하면 섬유 사이에 남아 있을 수 있는 먼지와 진드기 잔해를 줄일 수 있다. 이불 전체 세탁이 부담스럽다면 커버를 자주 세탁하는 것도 방법이다. 매트리스나 베개에 방진 커버를 씌워 사용하는 것도 진드기 노출을 줄이는 데 도움이 된다. ④​ 아침 습관 하나가 차이를 만든다 기상 직후 이불을 바로 개는 습관은 피하는 것이 좋다. 수면 중에는 체온과 땀으로 이불 속에 수분이 쌓이기 때문이다. 최소 1~2시간 정도 펼쳐 두고 환기하면 내부에 머문 습기를 어느 정도 날릴 수 있다. 침실 창문을 열어 공기를 순환시키고 필요하면 제습기를 활용하는 것도 방법이다. 이런 작은 습관 변화만으로도 진드기 번식을 억제하는 데 도움이 된다. 결국 겨울 이불 관리는 세탁 온도 확인부터 완전 건조, 털기·청소, 실내 습도 관리까지 이어지는 과정이다. 겉으로는 깨끗해 보여도 내부에 남은 습기와 먼지는 알레르기 증상을 다시 악화시킬 수 있다. 봄철 비염이나 가려움이 반복된다면 세탁 여부만 점검할 것이 아니라 이불의 건조 상태와 실내 습도까지 함께 살펴볼 필요가 있다.
2026.03.03 22:26:27
과일망 그냥 버리지 마세요…변기·싱크대에 이렇게 씁니다
과일을 꺼내고 나면 자연스럽게 버려지는 그물 모양의 포장재 ‘과일망’. 일회용으로 여겨지지만 이를 욕실이나 주방 청소 도구로 다시 활용하는 사례도 적지 않다. 청소 보조 도구로 사용해도 무리가 없을까. 과일망의 소재 특성과 위생 관리 원칙을 바탕으로 활용 가능성을 점검했다. 28일 관련 포장재 제품 설명 등에 따르면 과일망은 일반적으로 폴리에틸렌(PE)이나 폴리프로필렌(PP) 계열 소재로 제작되는 경우가 많다. 내부에 공기층이 형성된 구조라 무게가 가볍고 탄성이 있다. 표면의 돌기 구조는 외부 충격을 완화하는 역할을 한다. 과일을 운송·보관할 때 충격을 줄이기 위한 포장재로 쓰이는 만큼 비교적 부드러운 성질을 지닌다. 이러한 특성 때문에 과일망은 좁은 틈이나 굴곡진 부분을 닦는 보조 도구로 활용될 수 있다. ■ 변기 안쪽 굴곡 부위 청소 보조 과일망을 길게 늘린 뒤 나무젓가락 끝에 씌워 고정하면 좁은 틈을 닦는 간이 도구로 활용할 수 있다. 변기 테두리 안쪽이나 물이 고이는 경계처럼 일반 솔이 닿기 어려운 부분을 문지를 때 보조 도구로 사용할 수 있다. 과일망은 비교적 부드러운 소재로 금속 수세미처럼 강한 연마 도구에 비해 표면 손상 가능성은 낮은 편이다. 다만 과도한 힘을 주거나 거친 오염을 반복적으로 문지르면 흠집이 생길 수 있어 주의가 필요하다. 사용 후에는 충분히 헹군 뒤 완전히 건조해 보관하는 것이 기본이다. 오염이나 변형이 확인되면 바로 폐기하는 것이 좋다. ■ 싱크대·수전 물때 제거 스테인리스 싱크대나 수도꼭지 주변을 닦을 때도 보조 도구로 활용할 수 있다. 비교적 부드러운 소재라 가벼운 물때나 표면 오염을 제거하는 데 적합하다. 과일망은 열에 약한 플라스틱 소재인 경우가 많다. 고온의 물에 오래 담가두면 형태가 변형될 수 있어 세척할 때는 미지근한 물로 헹구는 정도가 적당하다. ■ 비누 받침대 활용 과일망은 그물 구조라 물이 고이지 않고 통기성이 있어 비누 받침대로 사용할 수 있다. 욕실에서 비누가 바닥에 달라붙거나 물러지는 현상을 줄이는 데 도움이 된다. 다만 사용 후에는 과일망도 주기적으로 헹군 뒤 충분히 말려 위생 관리에 신경 써야 한다. ■ 채소 보관 시 충격 완화 오이·가지·애호박처럼 표면이 연한 채소는 냉장 보관 중 서로 부딪히며 상처가 생기기 쉽다. 과일망으로 가볍게 감싸 두면 물리적 충격을 줄이는 보조 완충재로 사용할 수 있다. 채소는 세척하지 않은 상태에서 겉면의 물기만 제거한 뒤 냉장 보관하는 것이 일반적이다. 과일망을 사용할 경우에도 같은 방식으로 준비한 뒤 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어 보관하면 된다. ■ 그릇·유리병 포장 완충 폭신한 구조를 활용해 그릇이나 유리병을 포장할 때 완충재로 사용할 수 있다. 이삿짐을 쌀 때 접시 사이에 끼워 파손 위험을 줄이거나 병류를 감싸 이동 중 흔들림을 줄이는 용도로 활용된다. 다만 오염된 과일망은 재사용하지 않는 것이 안전하다. 사용 후에는 상태를 확인해 교체 여부를 판단해야 한다. ■ 옷걸이 미끄럼 방지 옷걸이 양쪽 끝에 과일망을 씌우면 마찰이 생겨 가디건 등 미끄러지기 쉬운 옷이 흘러내리는 것을 방지할 수 있다. 얇은 소재의 의류를 걸 때도 덧대어 사용하면 옷걸이 자국을 완화하는 데 활용할 수 있다. ■ 사용할 때 기본 원칙 과일망을 재활용할 경우에는 용도를 구분하는 것이 기본이다. 청소에 사용한 과일망을 식재료 보관용으로 다시 사용하는 것은 위생 측면에서 피하는 것이 좋다. 사용 전후에는 물로 충분히 세척한 뒤 완전히 건조해 보관하는 것이 바람직하다. 오염이 심하거나 형태가 변형된 경우에는 재사용하지 않고 폐기하는 것이 좋다. 또한 과일망은 어디까지나 보조 수단이다. 정식 청소 도구를 대신해 사용하는 데에는 한계가 있다. 생활 속 재활용은 환경 측면에서 의미가 있다. 다만 위생과 안전 기준을 벗어나지 않는 범위에서 활용하는 것이 중요하다.
2026.02.28 17:24:40
주유기 ‘찰칵’ 후 다시 누르지 마세요…돈 아끼려다 더 씁니다
주유소에서 주유기가 ‘찰칵’ 소리와 함께 멈춘 뒤 무심코 노즐을 다시 눌러보는 운전자들이 적지 않다. 금액을 맞추고 가득 채우기 위해서다. 하지만 사소해 보이는 이 행동은 자동차 제조사와 환경당국이 동시에 피하라고 경고하는 대표적인 주유 습관이다. 27일 자동차 업계에 따르면 일부 제조사와 환경당국 자료에서 주유 노즐이 자동으로 멈춘 이후 추가로 연료를 주입하지 말 것을 권고하고 있다. 주유기가 자동으로 차단되는 시점은 연료탱크가 설계상 적정 주유량에 도달했다는 의미이며, 이 상태에서 더 주입할 필요가 없다는 것이다. 이후에도 계속 연료를 넣을 경우 차량의 연료 계통과 배출가스 관련 시스템에 불필요한 부담을 줄 수 있다는 점을 경고하고 있다. 최근 출시되는 대부분의 차량에는 연료 증발가스를 외부로 그대로 배출하지 않고 다시 엔진으로 보내 연소시키는 증발가스 제어 시스템(EVAP)이 장착돼 있다. 연료는 액체 상태로 저장되지만 기온 변화나 주행 환경에 따라 일부는 자연스럽게 기체로 변한다. EVAP 시스템은 이렇게 발생한 연료 증발가스를 모아 대기 중으로 배출되지 않도록 하고, 주행 중 엔진으로 보내 함께 태우는 역할을 한다. 이런 시스템이 정상적으로 작동하려면 연료탱크 내부 조건이 유지돼야 한다. 문제는 주유기가 멈춘 뒤에도 연료를 계속 주입하는 경우다. 연료탱크 내부에는 증발가스가 머물 수 있는 일정한 여유 공간이 필요하지만, 이를 넘어서는 양까지 채워지면 시스템이 설계된 조건과 달라질 수 있다. 이때 증발가스 제어 계통이 정상적으로 작동하기 어려워질 가능성이 있다는 것이 제조사 측 설명이다. 이 같은 경고는 해외 환경당국에서도 나온다. 미국 환경보호청(EPA)은 주유 펌프가 자동으로 멈춘 이후에는 추가로 연료를 주입하지 말 것을 권고하고 있다. 펌프의 자동 차단은 연료탱크가 적정 수준에 도달했음을 알리는 신호이며, 이후 연료를 더 넣으면 EVAP 등 차량의 증발가스 제어 계통에 부담을 줄 수 있다는 설명이다. 이런 주유 습관이 반복될 경우 일부 차량에서는 관련 경고등이 점등되거나 추가 점검·수리가 필요해질 가능성도 있다. 또 연료가 불필요하게 증발·손실될 수 있어 장기적으로 비용 부담으로 이어질 수 있다. 연료 증발가스 관리는 차량 성능뿐 아니라 환경 측면에서도 중요한 요소다. 환경부는 휘발유에서 발생하는 휘발성유기화합물(VOC)이 질소산화물(NOx)과 반응해 오존을 생성하는 주요 원인 물질 중 하나라고 설명한다. 이에 따라 정부는 주유 과정에서 발생하는 유증기를 줄이기 위해 주유소에 유증기 회수설비 설치를 의무화하는 등 저감 정책을 시행하고 있다. 전문가들은 올바른 주유 습관만 지켜도 이런 문제를 상당 부분 예방할 수 있다고 말한다. 주유기가 자동으로 멈추면 그대로 마무리하고, 금액이나 계기판 눈금을 맞추기 위해 추가로 주입하지 않는 것이 기본이다. 주유 후에는 연료캡을 확실히 닫아 증발가스가 외부로 새지 않도록 하는 것도 중요하다. 주유기가 멈췄다면 그대로 주유를 끝내는 것이 가장 안전한 방법이다.
2026.02.27 17:32:54
“1년 내내 노란 옷 한 벌만” 정상훈, 14번 이사 끝에 ‘74억’ 건물주
“1년 내내 노란 티셔츠 한 벌만 입었다.” 배우 정상훈이 서울예전 재학 시절을 떠올리며 한 말이다. 전국에서 끼 있는 학생들이 모인 학교에서 눈에 띄기 위한 전략이기도 했지만, 실제로 그는 옷이 한 벌뿐이었다. 1998년 데뷔 후 드라마와 뮤지컬, 예능을 오가며 활동을 이어온 그는 이름을 알리는 데까지 오랜 시간이 걸렸다. 그런 그가 최근 역삼동 74억원대 건물을 매입했다는 소식이 전해졌다. 단벌이 전부였던 시절을 지나 그는 이제 수십억대 건물을 매입한 배우로 이름을 올렸다. 정상훈은 지난해 9월2일 방송된 KBS1 ‘아침마당’ 코너 ‘화요초대석’에 출연해 서울예술전문대학(현 서울예대) 재학 시절을 언급했다. 그는 “서울예전에는 전국 각지에서 끼 있는 친구들이 다 모였다. 이 친구들을 앞서가려면 어떻게 해야 할까 고민하다 1년 내내 노란 티셔츠만 입고 다녔다”고 말했다. 노란색을 좋아하기도 했지만 멀리서도 눈에 잘 띄는 색이었기 때문이라고 설명했다. 하지만 그 선택에는 현실적인 사정도 있었다. 그는 “사실 돈이 없어서 옷이 한 벌밖에 없기도 했다”고 밝혔다. 이어 “계속 입다 보니 소매가 시커멓게 됐고, 여름이 되자 반팔로 잘랐는데 또 시커멓게 되더라. 결국 나중에는 민소매로 입고 다녔다. 타과 학생들도 다 나를 ‘노란 옷’으로 기억한다”고 말했다. 눈에 띄기 위한 전략처럼 보였던 선택이 실제로는 단벌에서 비롯됐다는 설명이다. 어린 시절 가정 형편 역시 넉넉하지 않았다. 정상훈은 같은 방송에서 “형편이 어려워 이사를 자주 다녔다”고 했고, 그로 인해 학교생활에 적응하는 데도 어려움이 있었다고 전했다. 중학교 무렵 집안 형편은 다소 나아졌다고 했다. 그러나 배우로 데뷔한 뒤에는 안정적인 수입을 기대하기 어려웠다고 돌아봤다. 그는 1998년 SBS 드라마 ‘나 어때’로 데뷔했다. 이후 영화와 드라마, 뮤지컬 무대를 오가며 활동했지만 대중적 인지도를 얻기까지는 시간이 필요했다. 전환점은 2013년 tvN ‘SNL 코리아’ 출연이었다. 이 프로그램에서 선보인 캐릭터와 “양꼬치엔 칭다오”라는 유행어가 회자되며 이름을 알리기 시작했다. 데뷔 후 10년이 훌쩍 지난 시점이었다. 그 사이 생활은 넉넉하지 않았다. 2021년 9월24일 방송된 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’에서 정상훈은 데뷔 초 사정을 직접 언급했다. 그는 “출연료도 높지 않았다. 월세 보증금이나 전셋집을 구해야 하는데 밑천이 없었다”고 말했다. 연기 활동과는 별개로 주거 문제는 또 다른 현실이었다. 이날 방송에서 집이 자가냐는 질문이 나오자 그는 “10년 동안 아내와 열심히 노력했다”고 답했다. 또 그는 결혼 당시를 떠올리며 “하객이 1000명 정도 왔다”고 말하기도 했다. 정상훈은 “가진 건 없지만 진짜 잘 살았다. ‘이분들 덕분이라도 열심히 살아야겠다’라는 생각을 했다”고 덧붙였다. 이사 경험 역시 적지 않았다. 2024년 7월4일 방송된 MBC ‘구해줘! 홈즈’에서 정상훈은 “집에 진짜 관심이 많다”며 “이사 횟수를 따져보니 14번 이사했다”고 밝혔다. 그는 전셋집을 잘 내놓는 방법에 대해 “가구를 미리 배치해서 예쁜 집을 보여주면 금방 집이 나간다”고 말했다. 또 집을 보여줄 때 “이 집 들어오고 더 잘 됐다”고 인사하는 것이 좋다고 언급하기도 했다. 잦은 이사 경험이 자연스럽게 집에 대한 관심으로 이어졌다고 했다. 이처럼 집과 관련한 경험을 여러 차례 방송에서 언급한 가운데, 정상훈의 부동산 관련 보도도 이어졌다. 2023년 5월10일 일부 매체는 정상훈이 서울 강남구 역삼동 소재 지하 1층~지상 3층 규모 건물을 법인 명의로 계약했으며, 매매가는 74억 원대로 전해졌다고 보도했다. 같은 달 15일 방송된 MBC 표준FM ‘정선희, 문천식의 지금은 라디오 시대’에 출연한 정상훈은 관련 소식에 대해 조심스러운 입장을 밝혔다. 그는 “많은 분들이 잘못 생각하실까 봐 감사드리면서도 죄송하다”고 말했다. DJ 문천식이 “25년 방송생활하면서 얼마나 알뜰했는지 내가 잘 안다”고 하자, 정상훈은 “많은 분들이 좋아하고 사랑해 주셨기에 여기까지 올 수 있었다. 정말 감사하다”고 답했다. 또 그는 “대학로 시절 고생하면서 내가 갖고 있는 무기가 많지 않다고 느꼈다. 그래서 겸손하게 살려고 했다”고 말했다. 1년 내내 같은 옷을 입던 시절과 전셋집 보증금을 고민하던 삶은 이제 과거가 됐다. 겸손과 알뜰함은 그의 생활 방식이었다. 그는 그 태도로 활동을 이어오며 자산을 쌓아왔고, 강남 건물 매입으로 그 결실을 보여줬다.
2026.02.27 05:23:27
“100억 빌딩보다 ‘아버지의 배’가 먼저”… 박신혜·박서진·자이언티가 돈을 쓰는 법
“부모님부터 챙겼다.” 큰돈을 버는 연예인들은 보통 여유가 생기면 부동산 투자로 자산 규모를 키워간다. 하지만 어떤 스타들은 전혀 다른 길을 택했다. 배우 박신혜, 가수 박서진, 자이언티가 그렇다. 수입이 생기자 가장 먼저 떠올린 건 부모님이었다. 이들이 번 돈으로 처음 선택한 것은 부모의 생계와 생활을 뒷받침할 기반을 마련하는 일이었다. 세 사람은 모두 방송에서 “부모님 가게(카페)를 차려드렸다”고 말했다. 빌딩이나 아파트를 사서 시세차익을 노리기보다, 부모가 안정적으로 생활할 수 있는 환경을 먼저 만들었다. 박신혜는 2013년 7월21일 방송된 MBC ‘섹션TV 연예통신’에서 “대학교 다닐 때도 부모님께 용돈을 받아서 썼다”며 “얼마 전에 열심히 모은 돈으로 부모님께 가게를 차려드렸다. 그 뒤로 통장을 내가 관리하게 됐다”고 밝혔다. 이 같은 선택의 배경은 최근 방송에서도 다시 한번 언급됐다. 박신혜는 지난 1월21일 방송된 tvN ‘유 퀴즈 온 더 블럭’에서 “당시 부모님 상황이 여의치는 않았다. 그래서 처음엔 반대하셨다”며 아역배우로 활동을 시작했던 때를 회상했다. 그는 “근데 제가 하고 싶다고 하니 광주의 살림을 접고 다 같이 상경했다. 서울 반지하에서 시작했다”고 말했다. 또 “아빠는 택시 운전도 하시고, 엄마는 보험, 중학교 급식 배식, 화장실 청소도 하셨다. 한 번도 창피하단 생각이 안 드셨다더라. 데뷔하고 나서도 계속 일하셨다”며 부모의 헌신을 전했다. 이어 “어릴 땐 생계 때문에 ‘이 직업을 하면 돈을 잘 벌겠지?’ 막연하게 생각했던 것 같다”며 어린 시절부터 가족을 떠올리며 버텨왔던 마음도 털어놨다. 박신혜의 선택은 수입이 생기면 가장 먼저 부모님을 챙기겠다는 마음에서 비롯됐다. 비슷한 선택은 박서진에게서도 나타났다. 박서진은 2024년 4월12일 방송된 KBS2 ‘살림하는 남자들 시즌2’에서 고향 삼천포에 부모님을 위해 지은 150평 규모의 3층 단독주택을 공개했다. 그는 “따뜻한 집에서 화목하게 사는 게 부모님의 소원이다. 부모님이 좋은 집에서 살 날이 저보다는 없을 것 같다”며 부모님을 위해 집을 지어드린 이유를 설명했다. 앞서 같은 해 2월14일 방송에서는 “연세도 있으신데 배를 타고 자꾸 나가는 건 아닌 것 같고, 육지에서 일하셨으면 하는 바람에 건어물 가게를 차려드렸다”고 밝혀 부모님에게 가게를 마련해 준 사실도 공개했다. 이 같은 이야기는 지난 20일 방송된 채널S ‘전현무계획 시즌3’에서도 다시 언급됐다. 박서진은 “부모님께 삼천포에 집 한 채 지어드렸고, 배를 한 척 뽑아드렸다”며 “아버지 소원이 본인의 배를 갖는 것이었다”고 말했다. 무명 시절과 현재의 수입 차이에 대해서는 “무명 때는 차비만 받거나 10~20만원 정도였다”며 “지금은 한 200배 정도 되는 것 같다”고 밝혔다. 차비만 받고 무대에 서던 가수에서 부모님께 집과 배, 가게를 마련해 줄 수 있는 위치에 오르기까지. 박서진은 자신의 수입을 부모의 생활과 생계를 위해 써왔다. 자이언티의 행보도 다르지 않았다. 2023년 12월 9일 방송된 MBC ‘전지적 참견 시점’에서는 자이언티가 은퇴한 아버지를 위해 마련한 카페가 공개됐다. 이날 자이언티는 매니저와 함께 해당 카페를 찾았고, 매니저는 “‘양화대교’에 나왔다시피 택시 기사를 하시다가 은퇴를 하셨는데, 은퇴한 아버지를 위해 자이언티 형이 카페를 차려드렸다”고 설명했다. 자이언티의 아버지는 대표곡 ‘양화대교’의 실제 주인공으로, 택시 기사로 일하며 가족을 부양해온 사연이 알려진 인물이다. 또 매니저는 “자이언티 형이 직접 작가들을 섭외해 전시까지 하고 있다”며 카페 곳곳에 자이언티의 손길이 닿아 있다고 전했다. 다만 이 카페는 최근 오는 3월8일을 마지막으로 영업을 종료한다는 소식이 전해졌다. 카페 공식 계정에는 “3월8일을 마지막으로 영업을 종료하게 됐다”며 “10년 가까이 함께해 준 손님들 덕분에 공간은 충분히 따뜻했고 오래 사랑받았다”는 글이 올라왔다. 자이언티 역시 음악 활동으로 얻은 수입을 부모를 위한 공간 마련에 먼저 사용했다. 이들의 선택은 단순한 효도 미담에 그치지 않는다. 가게나 카페를 마련하는 방식은 매달 일정한 매출이 발생할 수 있다는 점에서, 생활비를 충당할 수 있는 현실적인 재테크로도 볼 수 있다. 고가 아파트나 빌딩 매입 소식이 잇따르는 연예계에서 박신혜, 박서진, 자이언티의 사례는 연예인 재테크가 반드시 자산 규모 확대만을 뜻하지는 않는다는 점을 보여준다. 이들이 보여준 방식은 자산을 불리는 투자와는 결이 달랐다. 세 사람이 공통으로 택한 재테크는 수익 극대화보다 가족의 생활 안정에 초점이 맞춰져 있다.
2026.02.26 08:14:20
“피클 물 버리지 말고, 샐러드에 톡톡”…피자 시키면 '만능 소스'를 주고 있었네
피자를 주문하면 작은 플라스틱 통에 담긴 오이 피클이 함께 온다. 대부분은 오이만 건져 먹고 남은 액체는 아무 생각 없이 버린다. 하지만 이 투명한 물은 단순한 보관용 물이 아니다. 절임 과정에서 맛과 보존에 영향을 주는 중요한 역할을 한다. 24일 식품의약품안전처에 따르면 산성 환경은 미생물 증식을 억제하는 데 활용된다. 미국 식품의약국(FDA)도 보툴리눔균(Clostridium botulinum)이 pH 4.6 이하 환경에서는 성장하지 못한다고 설명하고 있다. 피클에 담긴 액체는 일반적으로 물에 식초, 소금, 설탕을 섞어 만든 절임 용액이다. 식초는 산성 환경을 형성해 피클을 비교적 안정적으로 보존할 수 있게 해준다. 절임 용액을 구성하는 성분 가운데 소금 역시 중요한 역할을 한다. 소금은 삼투압 작용을 통해 오이 내부의 수분을 밖으로 끌어내고, 대신 절임 용액이 조직 안으로 스며들게 한다. 이 과정에서 오이는 특유의 단단하고 아삭한 식감을 갖게 된다. 동시에 수분 활동도가 낮아지면서 미생물이 증식하기 어려운 환경이 만들어진다. 설탕은 단맛을 더하고, 산미와 짠맛의 균형을 맞춰 전체적인 맛을 부드럽게 만든다. 이 기본 조합에 딜, 마늘, 통후추, 겨자씨, 월계수잎 같은 향신료가 더해지면 산미와 짠맛 위주의 단순한 맛에서 벗어나 풍미가 더해진다. 같은 오이라도 절임 용액의 배합 비율과 향신료 구성에 따라 맛에 차이가 나는 이유다. 상업용 피클을 만드는 과정에서도 원물 품질 못지않게 절임 용액 배합이 중요한 요소로 여겨진다. 절임 용액은 산도와 염도, 단맛이 일정 수준 갖춰져 있어 요리에 활용하기에도 적합하다. 샐러드에 소량을 넣으면 별도의 식초와 소금을 추가하지 않아도 기본 간과 산미를 동시에 보완할 수 있다. 마요네즈 기반 소스에 섞으면 느끼함을 줄여준다. 치킨이나 생선 요리를 할 때 밑간 단계에서 몇 숟갈 더하면 맛의 균형을 잡아준다. 볶음 요리나 수프를 마무리할 때 소량을 넣어도 맛이 한층 깔끔해진다. 양파나 무를 썰어 넣어 간단한 즉석 절임 채소로 활용해도 된다. 절임 용액을 활용하면 조미료 사용량을 줄일 수 있다. 이미 산도와 염도, 단맛이 갖춰져 있어 간을 맞추기가 수월하다. 여러 조미료를 나눠 넣는 대신 한 번에 기본적인 맛을 잡는 데 도움이 된다. 다만 염분이 포함돼 있어 과도하게 사용할 경우 나트륨 섭취가 늘어날 수 있다. 질병관리청은 나트륨을 과다 섭취하면 혈압이 상승하고 심뇌혈관질환 위험이 높아질 수 있다고 설명한다. 절임 용액은 소량만 사용하는 것이 바람직하다. 보관에도 주의가 필요하다. 식품의약품안전처는 식중독 예방 수칙을 통해 조리·가공된 식품은 5℃ 이하에서 냉장 보관할 것을 권고하고 있다. 절임 용액 역시 개봉 후에는 냉장 보관을 기본으로 하고, 용액이 탁해지거나 냄새가 변하는 등 이상 징후가 나타나면 사용하지 않는 것이 안전하다. 집에서 피클을 만들 때도 기본 원리는 같다. 물과 식초, 소금, 설탕을 끓여 식힌 절임 용액에 오이나 양파, 무, 파프리카 같은 채소를 넣으면 된다. 향신료를 더하면 풍미를 살릴 수 있다. 기본 비율만 맞추면 채소를 바꿔가며 활용할 수 있다. 피클 속 액체는 단순히 오이를 담가둔 물이 아니다. 산도와 염도, 향이 이미 조합된 절임 용액으로, 다른 요리에 활용할 수 있는 기본 간이 갖춰진 액체다. 샐러드드레싱이나 소스, 볶음 요리에 소량만 더해도 맛을 보완할 수 있다. 무심코 버리던 피클 물이 의외로 다양한 요리에 쓰일 수 있다는 사실을 알게 되면 다음번에는 쉽게 버리기 어려워진다.
2026.02.24 21:17:09