CU가 9월부터 정식 운항하는 서울시 수상 대중교통 ‘한강버스’ 선착장 7곳에 라면 특화점을 운영한다고 2일 밝혔다. 한강버스는 잠실·뚝섬·옥수·압구정·여의도·망원·마곡 선착장 7곳을 오가는 수상 대중교통이다. 이달부터 8월까지 시민 체험 운항을 진행하고 9월부터 정식 운항한다. CU는 지난달 31일 여의도(사진)와 잠실 선착장에 라면 특화점 ‘라면 라이브러리’를 열었고 이달 내 나머지 선착장 5곳에도 개점한다. 라면 라이브러리에는 국내외 인기 라면으로 채워진 라면 진열장과 컵라면 모형 시식대, 라면 즉석조리기가 있다. 여의도와 잠실 선착장에는 농심, 뚝섬과 압구정 선착장에는 오뚜기, 망원 선착장에는 삼양의 컵라면 모양 시식대와 각 사 콘셉트가 반영된 조형물 등이 설치된다. 황보민 BGF리테일 가공식품팀 상품기획자(MD)는 “CU 라면 라이브러리가 새로운 대중교통 수단이자 관광 콘텐츠인 한강버스 이용 고객들에게 차별화된 경험을 제공할 수 있게 됐다”고 말했다.

내수 침체에서 벗어나지 못하는 유통업계가 우수고객(VIP) 관리를 강화하고 있다. VIP들은 매출 기여도가 높은 데다 경기 변동에 덜 민감해 경기 침체기에도 안정적인 소비를 이어가기 때문이다. 2일 업계에 따르면 패션 플랫폼 무신사는 다음 달부터 회원제를 개편해 최고 등급을 신설하고 추가 혜택을 제공한다. 현재 최고 회원 등급인 ‘다이아몬드(8)’ 위에 ‘VVIP’ 격인 ‘블랙 다이아몬드(9)’를 새로 만든다. 누적 포인트 1억점 이상인 고객을 대상으로 신설한 등급이고, 4% 할인과 최대 8% 추가 적립, 9% 상품 쿠폰 등이 제공된다. 무신사가 운영하는 29CM도 4단계인 회원 등급 제도를 7단계로 세분화하기로 했다. 무신사 관계자는 “서비스를 더 많이 이용하는 고객에게 합당한 수준의 우수 혜택을 제공하고자 새 회원제를 선보이게 됐다”고 말했다. 패션뿐만 아니라 식품과 백화점 업계 등 유통업체들도 VIP를 위한 서비스를 확대하고 있다. 롯데GRS가 운영하는 롯데리아는 지난해 서울 송파구 사옥에서 처음으로 진행한 VVIP 신메뉴 시식회를 확대해 지난달 4개 지역에서 VVIP를 위한 행사를 열었다. 패션 업체 한섬은 VIP를 대상으로 시즌 패션 트렌드와 스타일을 소개하는 ‘프라이빗 스타일링 클래스’를 열었다. 유통 업계 관계자는 “신규 고객을 유치하는 데는 큰 비용이 든다”면서 “기존 고객은 재구매율도 높고, VIP들은 구매액도 높으니 매출에 큰 도움이 된다”고 설명했다. VIP 고객은 새 제품이 나왔을 때 신제품을 구매하는 비율도 높다고 한다. VIP 서비스에 큰 공을 들이는 백화점 업계도 회원 등급제를 개편하고 있다. VIP 매출 비중이 45%에 달하는 롯데백화점은 올해 최상위 등급 ‘에비뉴엘 블랙’ 인원을 777명으로 제한했다. 두 번째 등급의 연간 구매액 기준도 1억원에서 1억2000만원으로 높였다. 신세계백화점은 지난해 최상위 등급 ‘트리니티’를 999명으로 한정하고 연간 구매액이 1억2000만원 이상인 회원을 대상으로 ‘블랙 다이아몬드’ 등급을 새로 만들었다. 신세계백화점은 최상위 고객을 대상으로 미쉐린 스타 레스토랑 셰프와 협업한 ‘파인다이닝(고급 미식)’ 서비스도 도입했다. 현대백화점도 2년 만에 VIP 기준을 높였다. 최상위 등급 ‘쟈스민 블랙’은 연간 구매액 1억2000만원에서 1억5000만원으로, ‘쟈스민 블루’는 8000만원에서 1억원으로 각각 상향했다.

스타벅스 코리아 파트너가 선호하는 복지 음료는 피지오와 블렌디드, 리프레셔인 것으로 나타났다. 카페 아메리카노와 카페 라테를 제외한 음료 중 파트너들이 선호하고 고객들에게 인기가 높은 음료를 추려봤다. 30일 스타벅스 코리아에 따르면 1∼5월 파트너 2만3000여명이 선택한 복지 음료를 조사한 결과 파트너들은 ‘쿨 라임 피지오’를 가장 많이 마신 것으로 조사됐다. 판매량 부동의 1, 2위인 카페 아메리카노와 카페 라테를 제외한 결과다. 파트너들은 근무하면서 제조 음료 두 잔을 마실 수 있다. 1위로 꼽힌 쿨 라임 피지오는 파트너가 직접 탄산을 주입해 만드는 탄산음료로 2015년 출시됐다. 생두 추출액과 과일 주스에 건조된 라임 슬라이스가 들어가 시원한 맛이 특징이다. 지난해에는 파트너들이 선호하는 음료 2위에 올라 꾸준한 사랑을 받고 있다. 2위는 같은 피지오 계열인 ‘라이트 핑크 자몽 피지오’다. 시원한 탄산과 달콤 쌉싸름한 자몽 맛을 즐길 수 있는 음료로 그란데 사이즈 기준 100㎉ 미만으로 열량이 적은 편이다. 스타벅스 피지오는 고객 취향에 따라 라이트, 엑스트라 등 탄산 강도 조절이 가능하다. ‘딸기 딜라이트 요거트 블렌디드’와 ‘유자 민트 티’는 각각 3위와 4위에 올랐다. 요거트와 딸기 과육이 어우러진 딸기 요거트 음료는 지난해 음료 판매량 10위를 차지할 만큼 마니아층이 탄탄하다. 유자 민트 티는 지난해 판매량 9위로 2019년부터 2400만잔 이상 판매됐다. 국내산 고흥 유자와 알싸한 진저, 상쾌한 민트 티가 섞인 음료로 ‘자몽 허니 블랙 티’에 이어 연간 가장 많이 판매되는 스타벅스 대표 차 제품이다. 자몽 허니 블랙 티는 올해 파트너 선호 메뉴 5위 안에 들지는 못했지만 매년 스타벅스 베스트셀러에 꼽힌다. 자몽과 꿀이 어우러진 자몽 허니 소스와 깊은 풍미의 블랙 티가 조화를 이룬다. 2016년 가을 시즌에 출시돼 첫 달에만 45만잔 이상 팔리며 전국 매장에서 품절 사태를 일으키기도 했다. 지난해 10월 스타벅스 코리아 음료 중 6번째로 누적 판매량 1억잔을 돌파했다. 파트너 선호 음료 5위는 ‘딸기 아사이 레모네이드 리프레셔’다. 딸기와 아사이베리 주스, 레모네이드가 섞인 음료다. 5위 안에 들지 못한 음료 중 스타벅스 코리아 스테디셀러 음료로는 ‘스타벅스 더블샷’, ‘바닐라 크림 콜드 브루’가 있다. 2003년 출시된 스타벅스 더블샷은 스타벅스의 대표 ‘비밀’ 메뉴 중 하나다. 신제품 위주로 소개되는 스타벅스 메뉴판에 빠져 있는데도 입소문을 타고 꾸준히 팔리는 인기 메뉴다. 출시 15년 만에 지금까지 2000만잔 이상 팔렸고 점심시간 직후인 낮 12부터 오후 2시까지 판매량이 많다. 다른 음료보다 양이 적고 맛이 진해 점심을 먹은 직장인들이 많이 찾는 것으로 보인다. 스타벅스 더블샷은 시럽 종류에 따라 ‘바닐라 더블샷’, ‘헤이즐넛 더블샷’, ‘커피 더블샷’ 3종으로 분류된다. 파트너가 추출한 에스프레소 2샷을 얼음과 우유, 휘핑크림, 시럽과 함께 흔든 뒤, 얼음은 제거하고 차가운 상태로 제공하는 음료로 진하고 달콤한 맛이 특징이다. 숏 사이즈 237㎖보다 작은 120㎖ 용량으로 주문 시 ‘얼음과 함께 톨 컵에’ 옵션을 추가하면 얼음 컵에 음료를 담아 시원하게 받을 수 있다. 바닐라 크림 콜드 브루는 2017년 출시된 음료로 콜드 브루의 깔끔한 맛에 달콤한 바닐라 크림이 어우러져 부드러운 목넘김과 풍미가 돋보이는 음료다. 스타벅스 코리아 자체 개발 음료로 지난해 판매량 5위를 기록했다. 블랙티와 우유를 섞은 ‘클래식 밀크티’도 인기 메뉴 중 하나다. 스타벅스 코리아 관계자는 “아메리카노, 카페 라테가 몇 년간 판매량 부동의 1위, 2위를 기록하는 등 커피 음료 강세 속에서도 차 베이스 음료가 인기를 끌고 있다”고 말했다.

SPC삼립이 최근 사업장에서 안전사고가 발생해 ‘크보빵(KBO빵)’ 생산을 중단하고 안전 활동을 강화하기로 했다. SPC삼립은 29일 홈페이지에 안전사고 후속 조치로 “한국야구위원회(KBO)와 협의해 크보빵 생산을 중단하고 안전 강화 활동과 신뢰 회복에 힘쓰겠다”고 공지했다. SPC삼립은 유통업체와의 논의를 거쳐 다음 달부터 크보빵 생산을 중단할 방침이다. 19일 경기 시흥시에 있는 SPC삼립 시화공장에서 50대 근로자가 기계에 끼어 숨지는 사고가 났다. 경찰은 관련 사건을 수사하고 있고 고용노동부도 이를 조사 중이다. SPC삼립은 사고 발생 직후 해당 공장 가동을 중단하고 안전 점검을 진행했다고 밝혔다. 사고 설비는 관계기관 조사 후 전면 철거·폐기할 방침이다. 안전 체계를 강화하기 위해 노사합동 안전점검을 매달 실시하고, 외부 전문기관과 같이하는 합동 안전점검 모니터링도 반기에서 분기로 확대한다. 근무 형태도 노사 협의를 거쳐 연속 근무를 줄이고 일부 라인에는 4조 3교대를 시범 운영하기로 했다. 심리적 지원이 필요한 노동자를 대상으로 4주간 일대일 심리치료 프로그램도 진행하고 있다. 김범수 SPC삼립 대표이사는 이날 국회의원회관에서 열린 더불어민주당 김주영 의원실 주관 ‘대책과 예방, 책임 주체 강화를 위한 긴급 간담회’에서 이런 내용의 안전 강화 조치를 발표했다. 도세호 SPC 대표이사도 간담회에서 사고에 대해 사과했다.

스타벅스 코리아는 서울 종로구 광장시장에 ‘광장마켓점’을 열었다고 29일 밝혔다. 광장마켓점은 스타벅스 코리아의 12번째 스페셜 스토어(특화 매장)이고, 경동시장에 있는 경동1960점에 이어 전통시장 안에 만든 두 번째 매장이다. 스타벅스 코리아는 광장마켓점을 ‘시간을 추출하는 커피상회’라는 레트로(복고풍) 콘셉트로 꾸몄다고 설명했다. 광장시장 포목(베와 무명)에서 영감을 받은 인테리어 요소 등을 곳곳에 배치해 시장과 어우러지는 매장을 만들었다. 개점을 기념해 특화 음료와 푸드, MD 상품도 출시한다. 감귤 풍미의 에이드 음료인 ‘골든 만다린 홉 피지오’는 광장마켓점에서만 제공한다. 한국의 대표 길거리 간식인 호떡을 모티브로 만든 ‘스타벅스 꿀 호떡 라떼’는 스페셜 스토어 6개점(이대, 대구종로고택, 경동1960, 가나아트파크, 장충라운지R, 광장마켓)에서 새로 출시된다. 스타벅스 코리아는 이 매장에서 판매하는 품목당 300원의 상생 기금을 적립해 광장시장 상생협의회와 협의 후 시장상생에 쓸 예정이다. 스타벅스 코리아와 동반성장위원회, 광장시장상인총연합회, 광장주식회사는 전날 광장마켓점에서 4자 간 상생 협약을 체결했다.

롯데칠성음료 맥주 ‘크러시’가 2023년 출시 이후 주류 시장에 안착하며 고객 접점을 늘리고 있다. 28일 롯데칠성음료에 따르면 크러시는 출시 초기엔 주요 고객인 젊은층이 많이 이용하는 술집이나 식당 등에 주로 입점했다. 이후 고객 접점을 확대하기 위해 차례로 제품 라인업을 늘려가며 대형마트와 편의점 등으로 영업망이 확대됐다. 크러시는 병목 부분에 굴곡이 없는 ‘숄더리스(shoulder-less)’ 형태로 만들어졌다. 겉면에는 빙산을 모티브로 한 디자인을 적용하고 투명 병을 사용해 청량한 이미지를 더했다. 이 패키지 디자인은 세계 3대 디자인 어워드로 꼽히는 독일의 ‘iF 디자인 어워드’에서 우수한 평가를 받고 올해 ‘패키지 부문 본상’을 수상하기도 했다. 크러시는 분리 추출한 유러피안 홉과 홉 버스팅 기법을 사용해 시원하고 청량한 맛을 높였다. 권위 있는 주류 품평회로 평가받는 ‘몽드 셀렉션 2024’ 과 ‘2024 WBA(World Beer Awards)’에서 각각 은상을 받으며 맛과 품질을 인정받았다. 롯데칠성음료는 최근 몽골 등 해외 시장에 크러시를 수출하고 있고 앞으로 해외 시장 공략을 강화할 예정이다. 스포츠팀과의 협업도 진행한다. 롯데칠성음료는 프로축구팀 FC서울과 2년 연속 공식 스폰서십을 체결하고 FC서울의 홈경기를 중심으로 다양한 이벤트와 프로모션을 진행할 계획이다. FC서울 홈경기 때 홈구장인 서울월드컵경기장 스카이펍, 스카이박스, VIP박스 고객을 대상으로 크러시를 제공하기로 했다. 서울월드컵경기장 앞 광장에서는 크러시 생맥주 라운지와 응원존을 운영한다. 다음 달 말에는 ‘크러시데이’를 열고 FC서울 선수들과 이벤트를 열 계획이다. 롯데칠성음료 관계자는 “모델 카리나와 함께 지난달부터 ‘크게 터지는 탄산 러시’라는 콘셉트의 새로운 광고를 선보였다”며 “크러시만의 즐거운 음용 경험을 제공하기 위한 마케팅 활동을 전개할 예정”이라고 말했다.

조 바이든 행정부에서 사이버 안보 대응을 담당했던 앤 뉴버거 스탠퍼드대 교수는 격화하는 ‘사이버 전쟁’에 대해 이렇게 말했다. SK텔레콤 서버 해킹 사건 배후로 중국 해커조직이 지목된 가운데 사이버 공격을 막기 위해 국가 간, 민관 협력이 필수라는 것이다. 뉴버거 교수는 한국경제인협회와 한국정보보호산업협회가 27일 서울 영등포구 FKI타워 콘퍼런스센터에서 공동 주최한 ‘AI(인공지능) 시대의 디지털 주권과 사이버 안보’ 세미나에 참석해 사이버 위협에 대한 국제 공조를 강조했다. 미 백악관 국가안보회의(NSC)에서 사이버·신기술 담당 국가안보 부보좌관을 지낸 뉴버거 교수는 지난해 미국에서 3대 통신사를 비롯해 9개 네트워크가 해킹 공격을 당한 사건을 총괄했다. 미국은 중국 해커조직 ‘솔트 타이푼’이 주도한 해킹이라고 밝혔다. 뉴버거 교수는 이날 세계일보와의 인터뷰에서 “중국은 최첨단 해킹 프로그램을 가지고 있고, 국가 차원에서 기업이랑 대학도 대규모로 참여하고 있다”고 말했다. 그는 사이버 안보를 위한 기업의 AI 투자와 정부 역할 강화 필요성을 역설했다. AI 시대 사이버 공격은 국가안보에 치명적인 피해를 줄 수 있다. 정부 주요 인사의 통화 내용을 도청하거나 기업의 핵심 정보를 빼돌리는 데 기술이 악용될 수 있다. 뉴버거 교수는 “(앞서) 중국 악성코드가 여러 국가 상수도와 전력 시스템에서 발견됐다”며 “이는 단순 첩보 행위로 보기 어렵고 향후 사이버전(戰)을 대비한 준비로 볼 수 있다”고 주장했다. 사이버 위협은 미·중만의 문제가 아니다. 최근 SKT 정보유출 사건에 중국 해커조직이 개입했다는 가능성이 거론된다. SKT가 국가 기간 통신망 역할을 하는 데다 아직 금전적 요구를 받거나 개인 피해가 없었다는 점에서 다른 해킹 의도가 있다는 분석이다. SKT 서버에서 나온 ‘BPFdoor’는 백도어 악성코드로 중국 해커들이 주로 사용하는 수법으로 꼽힌다. 미국 정보보안 기업 트렌드마이크로는 보고서를 통해 지난해 두 차례 한국 등을 공격한 중국 해커조직으로 ‘레드 맨션’을 지목하기도 했다. 뉴버거 교수는 “해커가 범죄 집단이라면 해킹 정보를 공개해 기업들에서 더 많은 랜섬(몸값)을 받으려고 할 테고, 국가가 해킹을 주도했다면 첩보활동을 하거나 상대 국가 인프라에 큰 지장을 주는 데 활용할 수도 있다”고 했다. 심화하는 사이버 공격에 대해 뉴버거 교수는 정부와 민간의 공동 대응이 필수라고 제언했다. 대체로 정부가 사이버 공격에 대한 방어를 주도하게 되는데, 정부 특성상 기술 도입이 늦을 수 있기 때문에 민간이 뒤를 받쳐줘야 한다는 것이다. 뉴버거 교수는 “(사이버) 방어는 모든 디지털 문을 감시해야 하지만 공격은 한 가지 침입 경로만 찾으면 돼서 더 쉽다”고 설명했다. 그는 같은 분야 기업들끼리 해킹기법과 취약점을 공유하고 정부는 기업이 표적이 되는 공격을 막는 체계를 강화해야 한다고 덧붙였다. 특히 인프라를 붕괴하는 사이버 위협에 대한 보호를 우선 과제로 꼽았다. 대부분 국가 인프라는 사이버 위협이 생기기 전에 만들어졌기 때문에 인프라 취약성을 파악하는 게 시급하다고 했다. 동맹국 등 국가 간 협력 필요성도 제기됐다. 뉴버거 교수는 전자제품의 사이버 보안을 인증하는 제도인 ‘미국 사이버 신뢰 표시(US Cyber Trust Mark)’에 대한 참여를 강조했다. 뉴버거 교수는 “미국은 70여개국이 참여하는 국제 사이버 랜섬웨어 대응 이니셔티브(CRI)를 구축했다”고 강조했다.

쿠팡이 강한승, 박대준(사진) 각자대표 체제에서 박대준 단독대표 체제로 전환한다고 26일 밝혔다. 박 대표는 쿠팡 경영 전반을 총괄하면서 이사회 의장직도 맡는다. 박 대표는 2012년 정책 담당 실장으로 쿠팡에 들어와 2020년부터 신사업부문 대표를 맡았다. 쿠팡 설립 초기에 합류해 쿠팡이 국내 1위 이커머스(전자상거래 업체)가 되기까지 주요 사업을 이끌어왔다. 쿠팡의 성장동력인 로켓배송 물류망을 확대하는 데 주도적인 역할을 했다는 평가를 받는다. 박 대표는 인공지능(AI) 물류 투자를 강화해 성장동력을 확보하는 데 주력할 방침이다. 쿠팡은 지난해 3조원대 추가 물류 투자 계획을 발표한 뒤 AI 물류혁신에 집중하고 있다. 공동대표를 지낸 강 대표는 쿠팡 모회사 쿠팡Inc로 옮겨 북미지역 사업 개발을 총괄하고 해외사업 지원 업무를 담당한다.

‘고객 소통’을 앞세우던 스타벅스가 국내 매장에 처음으로 무인 주문기(키오스크)를 도입해 다음 달 초부터 시범 운영한다. 스타벅스코리아는 이번 주부터 서울과 제주 등지 매장 약 10곳에 차례로 키오스크를 설치한다고 26일 밝혔다. 스타벅스는 비슷한 시기에 일본 매장에도 키오스크를 도입한다고 전했다. 스타벅스 매장에 키오스크를 들이는 매장은 전 세계에서 한국과 일본이 처음이다. 스타벅스코리아는 고객이 많은 관광·오피스 상권에 먼저 키오스크를 도입할 계획이다. 이번 주 내 서울 중구 명동 인근 매장 2곳에 키오스크를 설치하고 다음 주부터 운영하기로 했다. 명동은 외국인 관광객 밀집지역이자 유동 인구가 많은 곳이다. 키오스크 도입 규모는 아직 정해지지 않았고, 향후 일정에 따라 변동될 수 있다고 스타벅스코리아 측은 설명했다. 스타벅스코리아는 외국인 관광객과의 소통 문제를 개선하고 고객 편의성을 높이기 위해 키오스크를 도입하기로 결정했다는 입장이다.

고객과 소통 최대화 원칙을 내걸었던 스타벅스가 국내 매장에 무인 주문기(키오스크)를 도입해 다음 달 초부터 시범 운영한다. 스타벅스코리아는 앞서 일부 매장에 진동벨을 도입하고 배달 애플리케이션(앱)에 입점하는 등 변화에 속도를 내고 있다. 스타벅스코리아는 이번 주부터 서울과 제주 등지 매장 약 10곳에 차례로 키오스크를 설치한다고 26일 밝혔다. 스타벅스는 비슷한 시기에 일본 매장에도 키오스크를 도입한다고 밝혔는데, 스타벅스 매장에 키오스크를 들이는 매장은 한국과 일본이 처음이다. 스타벅스코리아는 고객이 많은 관광·오피스 상권에 먼저 키오스크를 도입할 계획이다. 이번 주 내 서울 중구 명동 인근 매장 2곳에 키오스크를 설치하고 다음 주부터 운영하기로 했다. 키오스크 도입 규모는 아직 정해지지 않았고, 향후 일정에 따라 변동될 수 있다고 스타벅스코리아 측은 설명했다. 고객과 소통을 중요시하는 미국 본사 정책에 따라 전 세계 스타벅스 매장은 키오스크를 도입하지 않아 왔다. ‘혼밥·혼술(혼자 밥이나 술을 먹고 마시는 것)’ 등 문화가 널리 퍼진 일본에서 유명 프랜차이즈 매장에 키오스크가 없는 건 이례적이다. 스타벅스코리아는 외국인 관광객과의 소통 문제를 개선하고 고객 편의성을 높이기 위해 키오스크를 도입하기로 결정했다는 입장이다. 스타벅스코리아 관계자는 “고객 편의를 위해 주문 수단이 하나 추가되는 것”이라며 “(소통 원칙이) 바뀌는 건 아니다”라고 말했다. 스타벅스는 점원이 고객 이름이나 별명을 부르는 등 고객과 접촉을 중요하게 생각하는데, 국내 매장은 점차 변화를 꾀하고 있다. 스타벅스코리아는 2023년 뒤늦게 진동벨을 도입해 현재 150개 넘는 매장에서 진동벨을 이용하는 중이다. 규모가 크거나 고객이 붐비는 매장에서 고객과 점원의 불편을 줄이기 위한 조처다. 지난해 4월엔 배달 앱 ‘배달의민족’에 입점하는 등 차별화된 모습을 보인다. 스타벅스코리아의 이런 변화에는 저가 커피 업체 등 커피 업계의 치열해진 경쟁이 있는 것으로 분석된다. 스타벅스코리아는 지난해 처음으로 매출 3조원을 넘겨 역대 최대 실적을 냈다. 올해 1분기 영업이익과 매출도 351억원, 7619억원으로 전년 동기보다 각각 7.3%, 3.7% 늘었다. 다만 비대해진 외형과 비교해 성장세는 다소 주춤한 모습이다. 2021년 10.0%였던 영업이익률은 2022년 4.7%, 2023년 4.8%, 2024년 6.2%에 그쳤다. 스타벅스코리아는 스페셜 스토어 등 차별화한 매장을 확대하고 멤버십 기반 서비스를 늘려 수익성을 높일 방침이다.