잠들기 위해 매일 밤 술을 마시는 습관이 오히려 수면장애를 악화시키고 알코올 의존으로 이어질 수 있어 주의가 필요하다. 술을 마시면 일시적으로 잠이 빨리 드는 것처럼 느껴지지만, 실제로는 수면 구조를 흐트러뜨리고 깊은 잠을 방해하기 때문이다. 술 없이는 잠들기 어려운 상태가 반복된다면 음주 습관과 수면 건강을 함께 점검해야 한다. 11일 의료계에 따르면 술은 긴장과 스트레스를 일시적으로 완화하고 기분을 좋게 만드는 효과가 있어 잠드는 데 도움이 되는 것처럼 느껴질 수 있다. 그러나 알코올은 수면의 질을 떨어뜨리는 요인으로 작용한다. 음주 직후에는 졸음이 생겨 잠에 빨리 들 수 있지만, 수면 후반부에는 잠에서 자주 깨거나 깊은 잠을 유지하기 어려워질 수 있다. 특히 알코올은 수면 단계의 균형을 무너뜨리고 렘(REM) 수면에도 영향을 미친다. 렘수면은 꿈을 꾸는 단계로 기억과 정서 조절 등에 중요한 역할을 한다. 음주가 반복되면 수면의 연속성과 질이 저하돼 충분히 잤는데도 피로가 풀리지 않는 상태가 이어질 수 있다. 술은 기도 주변 근육을 이완시켜 코골이와 수면무호흡증을 악화시킬 수도 있다. 수면 중 호흡이 불안정해지면 숙면을 방해할 뿐 아니라 신체에도 부담을 준다. 진정제나 수면제, 항우울제 등 중추신경계에 영향을 미치는 약물을 복용하는 경우에는 알코올과 함께 사용했을 때 진정 작용과 호흡 억제 위험이 커질 수 있어 주의해야 한다. 문제는 술을 마셔야 잠들 수 있다는 생각이 반복적인 음주로 이어질 수 있다는 점이다. 처음에는 적은 양으로도 졸음이 오지만 음주가 지속되면 내성이 생겨 같은 효과를 얻기 위해 더 많은 술을 찾을 수 있다. 수면장애를 해결하기 위해 시작한 음주가 오히려 수면을 방해하고 음주량을 늘리는 악순환으로 이어지는 것이다. 일시적인 불면증은 며칠 안에 호전되기도 하지만, 잠들기 어렵거나 잠을 유지하기 힘든 증상이 지속된다면 진료를 받아 원인을 확인하는 것이 좋다. 특히 술을 마셔야만 잠들 수 있거나 음주량을 조절하기 어렵다면 수면 문제뿐 아니라 알코올 사용장애 여부도 함께 살펴볼 필요가 있다. 수면장애와 음주 문제는 신체적·정신적 건강이 복합적으로 작용하는 만큼 원인에 맞는 치료와 관리가 중요하다. 술을 수면 보조 수단으로 사용하는 습관을 피하고, 불면증이 반복되면 전문적인 진료를 통해 적절한 치료 방법을 찾는 것이 바람직하다. 알코올 의존이 의심되거나 장기간 과음해온 경우에는 갑작스럽게 혼자 술을 끊기보다 의료진의 도움을 받아 안전하게 음주를 조절해야 한다.

비만이 심해질수록 내장지방에 염증과 섬유화를 일으키는 단백질이 늘어나고, 지방조직의 혈당 조절 기능도 떨어지는 것으로 나타났다. 같은 체중이라도 내장지방의 건강 상태에 따라 당뇨병 등 대사질환 위험이 달라질 수 있다는 것이 연구팀의 설명이다. 분당서울대병원 내분비대사내과 최성희·문준호 교수와 포스텍 생명과학과 김종경 교수, 정지수·박은서 박사 공동 연구팀은 한국인 환자의 내장지방을 분석해 비만과 당뇨병에 따른 지방조직의 변화와 이에 관여하는 핵심 단백질을 규명했다고 밝혔다. 연구 결과는 국제학술지 ‘네이처 커뮤니케이션스’(Nature Communications) 최신호에 게재됐다. 연구팀은 분당서울대병원에서 수술받은 한국인 21명의 내장지방 조직을 대상으로 단일세포핵 RNA 분석을 진행했다. 개별 세포에서 어떤 유전자가 발현되는지 살펴보는 방식으로 약 8만6000개의 세포를 분석해 내장지방을 구성하는 세포의 종류와 특성을 파악했다. 분석 결과 비만 및 당뇨병 환자에게서 지방조직의 염증과 섬유화에 관여하는 단백질인 ‘THBS1’(트롬보스폰딘-1)을 많이 생성하는 세포 집단이 더 많이 관찰됐다. 해당 세포 집단은 정상 체중인 사람보다 비만 환자에게서, 비만 환자보다 비만과 당뇨병을 함께 앓는 환자에게서 더 많이 나타났다. 체질량지수(BMI)와 최근 2∼3개월간의 평균 혈당 수준을 반영하는 당화혈색소(HbA1c)가 높을수록 THBS1도 증가하는 경향을 보였다. 연구팀은 THBS1이 지방조직의 기능을 떨어뜨리는 구체적인 과정도 확인했다. THBS1이 증가하면 지방조직의 면역세포인 대식세포가 자극을 받아 섬유화를 유도하는 신호물질인 ‘TGF-β’를 활성화한다. 이 과정에서 콜라겐이 과도하게 축적돼 지방조직이 딱딱해지고 염증도 심해진다. THBS1은 지방세포의 정상적인 성장과 기능에도 영향을 미쳤다. 지방줄기세포가 새로운 지방세포로 분화하는 과정을 억제하고, 이미 형성된 지방세포의 포도당 흡수와 인슐린 신호 전달 능력도 떨어뜨렸다. 지방조직이 에너지를 저장하고 혈당 조절에 기여하는 기능을 제대로 수행하지 못하게 되는 것이다. 연구팀은 세포와 지방조직 배양 실험, 동물실험을 통해 THBS1의 역할을 추가로 확인했다. 생쥐의 내장지방에서 THBS1을 증가시키자 콜라겐 축적과 염증성 면역세포의 유입이 관찰됐다. 아울러 지방세포가 커지면서 스트레스를 받을 때 활성화되는 ‘YAP/TAZ’ 신호가 THBS1 유전자를 직접 활성화하는 상위 조절자라는 사실도 확인했다. 지방세포의 크기 증가와 스트레스가 THBS1 발현으로 이어지고, 이것이 다시 지방조직의 염증과 기능 저하를 촉진하는 연결고리를 밝혀낸 것이다. 최성희 분당서울대병원 내분비대사내과 교수는 “같은 체중이라도 내장지방이 얼마나 건강한 상태인지에 따라 당뇨병 등 대사질환 위험이 달라질 수 있다는 사실을 한국인 환자 조직에서 처음으로 확인했다는 점에서 의미가 크다”며 “THBS1을 표적으로 한 진단·치료 기술 개발로 이어지도록 후속 연구를 이어가겠다”고 말했다.

증상이 비슷해 구분하기 어려운 간질성 방광염과 과민성 방광을 소변 분석으로 구별할 수 있는 인공지능(AI) 기반 진단 기술이 개발됐다. 소량의 소변에 포함된 분자 신호를 분석하는 방식으로, 향후 방광질환의 비침습적 진단을 돕는 기술로 활용될지 주목된다. 울산의대 서울아산병원 융합의학과 김준기 교수와 이대목동병원 비뇨의학과 신정현 교수 공동 연구팀은 고감도 바이오마커 검출 기술인 표면 증강 라만 분광법(SERS)과 머신러닝을 결합해 방광질환을 분류하는 분석 기술을 개발했다고 3일 밝혔다. 간질성 방광염과 과민성 방광은 빈뇨와 절박뇨 등 일부 증상이 겹쳐 감별이 쉽지 않다. 과민성 방광은 갑자기 소변이 마려운 절박뇨와 잦은 배뇨가 주요 증상이다. 간질성 방광염은 방광 통증이나 압박감을 동반하는 만성 질환으로, 통증을 줄이기 위해 배뇨 횟수가 늘어나기도 한다. 두 질환은 증상이 비슷해도 원인과 치료법이 다르기 때문에 정확한 감별이 중요하다. 현재 진단은 환자의 증상과 병력 등을 종합적으로 평가하고 다른 질환을 배제하는 방식으로 이뤄진다. 연구팀은 이러한 임상 평가를 보완할 객관적인 분석 기술 개발에 주목했다. 연구팀이 활용한 SERS는 분자의 고유한 진동 정보를 라만 스펙트럼으로 측정하는 기술이다. 일반적인 라만 분광법보다 미세한 분자 신호를 높은 감도로 검출할 수 있어 소변처럼 다양한 물질이 섞인 시료의 분자 변화를 분석하는 데 활용할 수 있다. 이를 위해 연구팀은 산화아연 나노구조에 금을 결합한 SERS 칩을 제작했다. 소변에 극소량 포함된 분자 신호를 증폭해 질환에 따른 차이를 분석할 수 있도록 한 것이다. 연구에는 정상 대조군 117명과 간질성 방광염 환자 19명, 과민성 방광 환자 45명 등 총 181명이 참여했다. 연구팀은 이들로부터 약 5마이크로리터(㎕)의 소변을 채취해 SERS 칩에 적용하고, 여기서 얻은 라만 스펙트럼을 비교했다. 분석 결과 정상 대조군과 간질성 방광염 환자, 과민성 방광 환자 사이에서 서로 다른 스펙트럼 패턴이 나타났다. 특히 질환군에 따라 특정 영역의 신호 강도에 차이가 확인됐다. 연구팀은 이 같은 분자 신호의 차이를 AI로 분석했다. 주성분 분석과 선형 판별 분석, XG부스트(XGBoost), 라이트GBM(LightGBM) 등 네 가지 머신러닝 기법을 활용해 각 집단의 스펙트럼 특성을 분류했다. 그 결과 세 집단을 구분하는 분류 정확도는 최대 92%에 달했다. 임상 증상만으로는 구별하기 어려운 간질성 방광염과 과민성 방광이 소변의 분자적 특성에서는 서로 다른 패턴을 보일 수 있다는 점을 확인한 것이다. 김준기 울산의대 서울아산병원 융합의학과 교수는 “소변에는 다양한 단백질과 대사산물 등 환자의 생리적·병리적 상태를 반영하는 많은 분자 정보가 포함돼 있지만, 이를 개별 물질 단위로 분석하는 데에는 한계가 있었다”며 “이번 연구는 SERS를 이용해 소변의 복합적인 분자 정보를 하나의 스펙트럼 형태로 확보하고, 여러 머신러닝 알고리즘에서 공통적으로 나타나는 질환 관련 특징을 분석했다는 점에 의미가 있다”고 말했다. 이어 “향후 임상 검증을 확대한다면 비침습적인 방광질환 진단 및 모니터링 기술로 활용할 수 있을 것으로 기대한다”고 덧붙였다. 신정현 이대목동병원 비뇨의학과 교수는 “간질성 방광염과 과민성 방광은 빈뇨와 절박뇨 등 증상이 서로 겹치는 경우가 많아 임상적으로 감별이 쉽지 않은 환자들이 있다”며 “향후 기존 임상 평가를 보완하는 진단 보조 수단으로 발전할 수 있도록 연구를 지속하겠다”고 말했다. 연구팀은 앞으로 임상 환자군을 확대해 진단 성능을 추가로 검증할 계획이다. 질환의 중증도와 임상적 아형, 치료 전후에 따른 소변 분자 특성의 변화도 분석해 질환 진단뿐 아니라 상태와 치료 반응을 모니터링하는 기술로 발전시킨다는 구상이다. 이번 연구 결과는 국제학술지 ‘ACS 센서스(ACS Sensors)’에 게재됐으며, 표지 논문으로도 선정됐다.

일본 홋카이도 시레토코 유람선 침몰 참사로 가족을 잃은 유족들이 희생자들에게 전하지 못한 말을 건넬 수 있는 특별한 전화기를 마련했다. 사고 이후 시간이 흘렀지만 여전히 가족을 그리워하는 이들에게 이 전화기는 전하지 못한 마음을 파도에 실어 보내는 공간이 되고 있다. 2일 아사히신문과 구시로신문 등에 따르면 홋카이도 라우스초에는 ‘바다의 전화’라는 이름의 검은색 전화기가 설치돼 있다. 4년 전 발생한 시레토코 유람선 침몰 참사 희생자들의 유족이 고인들에게 마음을 전할 수 있도록 마련한 것이다. 전화기가 놓인 부스의 이름은 ‘생각의 역’이다. 부스에는 파도를 타고 생각을 전한다는 전화기의 취지가 담겨 있다. 실제 통화 기능은 없으며, 수화기를 들고 그리운 사람에게 전하고 싶은 말을 자유롭게 건넬 수 있도록 만들어졌다. 시레토코 유람선 침몰 참사는 2022년 4월 23일 발생했다. 유네스코 세계자연유산으로 지정된 시레토코(知床)반도를 둘러보던 유람선 ‘가즈원’이 악천후 속에서 승객과 승무원 등 26명을 태운 채 침몰했다. 이 사고로 20명이 숨졌으며, 나머지 6명은 현재까지 행방이 확인되지 않고 있다. 침몰한 선체는 수심 120ｍ 해저에서 발견됐다. 전화기와 부스는 실종자 수색을 자원봉사로 이어온 사쿠라이 겐지 씨(63) 등 라우스초 주민들과 희생자 유족 A씨(54)가 함께 만들었다. A씨는 전처와 초등학교 2학년 아들을 사고로 잃었으며, 두 사람은 아직 행방불명 상태다. A씨는 지난 1일 전화기 수화기를 들고 “만나고 싶다. 나를 슬퍼하게 하지 않으려고 발견되지 않은 것 맞지?”라고 말하며 가족을 향한 그리움을 전했다. ‘바다의 전화’는 동일본대지진 이후 이와테현 가미헤이군에 설치된 ‘바람의 전화’에서 착안했다. 쓰나미로 가족을 잃은 한 유족이 세상을 떠난 이들에게 전하지 못한 말을 건네기 위해 만든 전화기로, 이후 영화로 제작될 만큼 널리 알려졌다. A씨는 사고로 소중한 사람을 잃은 유족뿐 아니라 친구와 지인들도 이곳을 찾아 마음에 담아둔 말을 전하기를 바란다고 밝혔다. 그는 “사고로 소중한 사람을 잃은 피해자 가족은 물론, 친구와 지인도 부담 없이 들러서 전하지 못했던 말을 전화로 말해줬으면 좋겠다”고 말했다. 전화기 설치에 참여한 사쿠라이 씨도 남겨진 이들이 마음을 털어놓을 수 있는 공간이 되기를 기대했다. 그는 “남겨진 사람들은 필사적으로 살아가고 있다”며 “(유족들이) 마음속의 생각을 드러낼 안전한 장소가 됐으면 한다”고 말했다.

인공지능(AI) 산업에 대한 투자 열기가 이어지는 가운데 금융시장에서는 관련 기업의 주가 하락과 신용위험에 대비하려는 움직임이 커지고 있다. AI 관련 주식에 투자한 개인투자자와 기술기업 임원들이 풋옵션과 신용부도스와프(CDS) 등을 활용해 손실 방어에 나서는 모습이다. 지난달 31일(현지시간) 미국 일간 월스트리트저널(WSJ)의 보도에 따르면 AI 관련 기업에 투자한 개인투자자와 기술기업 임원들은 최근 다양한 금융상품을 활용해 투자 위험을 줄이고 있다. 투자자문사 게이트웨이 인베스트먼트 어드바이저스의 스티븐 솔라카 수석부사장은 “투자자산 가격 하락에 따른 손실을 방어하려는 수요가 매우 크게 나타나고 있다”고 말했다. 특히 대형 기술기업 주식에 집중 투자해 상당한 수익을 거둔 투자자들이 최근에는 보유 주식의 가치 하락에 대비하는 데 관심을 보이고 있다고 전했다. 이 같은 움직임은 최근 일부 AI 관련 기업의 주가가 큰 폭으로 하락하면서 더욱 두드러지고 있다. 인텔은 지난달 30일 하루 동안 주가가 28.6% 급락했고, 알파벳도 전날 12% 넘게 떨어지며 사상 최대 일일 낙폭을 기록했다. AI 클라우드 인프라 기업 코어위브에서는 주가 하락에 베팅하는 풋옵션 거래가 급증했다. 풋옵션은 특정 자산을 미리 정한 가격에 팔 수 있는 권리를 부여하는 금융상품으로, 주가 하락에 따른 손실을 방어하거나 하락에 베팅하는 데 활용된다. 코어위브의 풋옵션 거래량은 지난달 사상 최고 수준으로 늘어난 뒤 높은 수준을 유지하고 있다. 특히 2028년 만기, 행사가격 35달러인 풋옵션이 활발하게 거래됐다. 당시 코어위브 주가는 지난주 55달러 안팎에서 움직였다. 대형 기술기업의 채무불이행 위험을 경계하는 움직임도 나타나고 있다. 기업의 신용위험을 반영하는 CDS 프리미엄이 일제히 상승하면서다. CDS는 기업이나 국가가 채무를 이행하지 못할 경우를 대비해 위험을 이전하는 파생상품이다. CDS 프리미엄은 일종의 보험료 성격을 띠며, 가격이 높아질수록 시장에서 해당 채무자의 신용위험을 크게 평가한다는 의미다. 채권정보업체 솔브에 따르면 아마존, 알파벳, 마이크로소프트, 메타, 오라클 등 대형 기술기업 5곳의 CDS 프리미엄은 지난 한 달간 모두 상승해 2021년 이후 최고 수준을 기록했다. 솔브의 공동창업자인 유진 그린버그는 "예외 없이 CDS 프리미엄이 상승했다는 것은 개별 기업의 특수한 신용 문제라기보다 해당 산업 전반에 대한 시장의 우려를 시사한다"고 말했다. AI 산업의 사업 환경 변화에 대비하는 새로운 파생상품도 등장하고 있다. 주가나 채무불이행 위험을 넘어 AI 인프라 사업의 수익성에 영향을 미치는 GPU 사용료 하락까지 위험관리 대상으로 떠오른 것이다. 초고속 거래업체 점프 트레이딩은 최근 GPU 사용료가 급락할 경우 데이터센터 운영업체 등이 입을 수 있는 손실을 줄이기 위한 파생상품 거래에 나섰다. 대형 트레이딩업체 서스쿼해나 인터내셔널 그룹도 데이터센터와 AI 클라우드 기업들로부터 GPU 사용료 하락 위험에 대비할 수 있는 파생상품 거래 문의를 받고 있다. AI 산업의 성장 가능성에 투자하는 움직임이 이어지는 동시에 관련 기업의 주가와 신용도, 사업 수익성에 내재한 위험을 관리하려는 수요도 확대되는 양상이다.

암 환자의 체중 감소와 근육 소실을 유발하는 합병증인 '암 악액질'을 완화할 수 있는 항체 후보물질이 개발됐다. 동물실험에서 식욕과 체중, 근력 개선 효과가 확인되면서 새로운 치료 전략으로 주목된다. 한국과학기술원(KAIST)은 생명과학과 김호민 교수와 의과학대학원 송민호 교수 연구팀이 암 악액질 관련 신호를 차단하는 항체 후보물질 'GB2Ab'를 개발했다고 최근 밝혔다. 암 악액질은 암 환자에게 나타나는 복합적인 대사 이상으로, 단순한 식욕 저하나 영양 섭취 부족과는 다르다. 암으로 인해 체내 영양분 이용과 에너지 대사 과정이 달라지면서 근육과 지방이 함께 감소하는 것이 특징이다. 이 때문에 음식을 충분히 섭취하거나 영양을 공급하는 것만으로는 회복이 쉽지 않다. 체력과 신체 기능이 떨어져 일상생활은 물론 항암치료를 이어가는 데도 부담을 줄 수 있다. 연구팀은 암 악액질 발생 과정에 관여하는 단백질 GDF15와 이를 인식하는 수용체 GFRAL에 주목했다. 암이나 심한 스트레스 등으로 혈중 GDF15 농도가 높아지면 뇌간에 있는 GFRAL 수용체와 결합해 식욕을 떨어뜨리고 에너지 대사에 영향을 미치는 신호를 전달한다. 연구팀은 이 과정에서 GDF15 자체를 제거하는 대신 신호를 받아들이는 GFRAL 수용체를 차단하는 방식을 택했다. 수용체는 특정 물질과 결합해 신호를 전달하는 단백질로, GFRAL을 막으면 GDF15가 유발하는 신호가 전달되는 것을 억제할 수 있다는 접근이다. 이를 위해 개발한 항체 후보물질 GB2Ab는 GFRAL 수용체에 강하게 결합해 관련 신호 전달을 차단하도록 설계됐다. 연구팀은 이를 통해 암 악액질에 따른 식욕 저하와 과도한 에너지 소모를 억제하는 효과를 기대했다. 실제 암 악액질이 발생한 생쥐를 대상으로 항체를 투여한 결과, 음식 섭취량이 회복되고 근육과 지방의 손실이 줄어든 것으로 나타났다. 종양 무게를 제외한 체중은 항체를 투여하지 않은 생쥐보다 약 20% 높았다. 신체 기능을 보여주는 악력에서도 개선 효과가 확인됐다. 항체를 투여한 생쥐의 악력은 투여하지 않은 생쥐보다 약 30% 높았으며, 정상 생쥐의 약 90% 수준까지 회복됐다고 연구팀은 설명했다. 김호민 교수는 "이번 연구는 암 악액질에 관여하는 신호를 차단하는 항체를 개발하고, 작동 원리와 효과를 생쥐 실험에서 확인했다는 데 의미가 있다"며 "식욕 회복뿐만 아니라 근육과 지방 손실을 줄이고 신체 기능을 지켜 암 환자가 치료를 이어갈 힘을 보존하도록 돕는 치료제로 발전시키고자 한다"고 말했다.

버려지는 목재 톱밥을 활용해 고순도 바이오플라스틱 원료를 생산하는 기술이 개발됐다. 기존 식용자원 중심의 생산 방식에서 벗어나 폐목재 등 비식용 바이오매스를 활용할 수 있는 길을 넓혔다는 점에서 주목된다. 한국화학연구원은 황동원 박사 연구팀이 포항공과대학교 한지훈 교수 연구팀과 함께 목재 등 비식용 바이오매스를 플라스틱 원료인 FDCA(2,5-푸란디카복실산)로 전환하는 공정을 개발했다고 1일 밝혔다. 연구팀은 이번 기술을 통해 순도 99% 이상의 FDCA를 생산하는 데 성공했다. 공정 시뮬레이션을 바탕으로 한 전과정평가에서는 기존 식용 당 기반 생산공정보다 온실가스 배출량을 약 60% 줄일 수 있는 것으로 나타났다. FDCA는 석유계 원료인 테레프탈산을 대체할 수 있는 화학소재다. 페트병 등에 사용되는 플라스틱을 만드는 데 활용할 수 있어 친환경 바이오플라스틱의 핵심 원료로 꼽힌다. 현재는 주로 옥수수에서 얻은 과당이나 설탕 등 식용자원을 원료로 생산한다. 목재를 FDCA로 전환하려는 연구는 이전부터 진행됐지만, 원료의 복잡한 구조와 중간물질의 불안정성이 생산 효율을 떨어뜨리는 요인으로 작용했다. 목재의 주성분인 셀룰로스는 구조가 단단해 분해하기 어렵고, 화학반응 과정에서 생성되는 중간물질도 쉽게 변질하기 때문이다. 연구팀은 이러한 문제를 해결하기 위해 셀룰로스를 BMF와 AMF를 거쳐 FDCA로 전환하는 3단계 공정을 설계했다. BMF는 셀룰로스 등 당 성분을 FDCA로 바꾸는 과정에서 생성되는 중간물질이며, AMF는 BMF에서 만들어지는 비교적 안정한 FDCA 전구체다. 공정 개선의 핵심은 초기 단계의 고압 반응 부담을 낮추고, 중간물질을 별도로 분리하거나 정제하는 절차와 용매 교체를 최소화한 데 있다. 이를 통해 중간물질의 변질 가능성을 줄이면서 전체 생산공정의 효율을 높였다는 게 연구팀의 설명이다. 환경성 평가에서도 개선 효과가 확인됐다. FDCA 1㎏을 생산할 때 발생하는 온실가스 배출량은 이산화탄소 환산량 기준 2.77㎏으로 분석됐다. 기존 식용 당 기반 공정의 배출량인 6.91㎏과 비교하면 약 60% 적은 수준이다. 화석자원 사용량 역시 기존 공정보다 47.9% 감소한 것으로 평가됐다. 황동원 책임연구원은 "식용자원 대신 목질계 바이오매스를 활용한 플라스틱 원료 제조 단계별 공정 효율화를 달성한 성과"라며 "바이오매스를 고부가가치 화학소재로 전환하는 탄소중립의 주요 기술로 활용될 것"이라고 말했다.

서울 도심 곳곳에서 가을 정취를 만끽할 수 있는 단풍길 110곳이 시민들을 기다린다. 서울 단풍은 이달 말부터 다음 달 초·중순까지 절정에 달할 것으로 예상된다. 서울시는 시민들이 가까운 곳에서 단풍을 즐길 수 있도록 총 167㎞ 길이의 ‘서울 단풍길 110선’을 선정했다고 31일 밝혔다. 이번에 선정된 단풍길에는 은행나무와 느티나무, 왕벚나무, 메타세쿼이아 등 다양한 수종이 어우러져 도심 곳곳에서 다채로운 가을 풍경을 선사한다. 시는 단풍길을 가로변과 하천변, 공원, 산책로 등 4가지 테마로 나눠 소개했다. 도심 속 산책을 즐기기 좋은 곳으로는 삼청동길과 덕수궁길, 이태원로 등이 꼽혔다. 하천변에서는 안양천과 중랑천, 우이천변을 따라 가을 풍경을 감상할 수 있다. 공원 가운데서는 서울숲과 하늘공원이 단풍 명소로 이름을 올렸다. 한글비석길과 워커힐로는 울긋불긋 물든 나무 사이를 걸으며 가을 정취를 느끼기 좋은 산책로로 선정됐다. 2026 서울국제정원박람회가 열린 매헌시민의숲에는 작가와 시민, 기업이 참여해 조성한 51개 감성 정원과 울창한 도심 숲이 자리하고 있다. 아차산생태공원에서 워커힐호텔까지 이어지는 구간은 단풍 터널이 장관을 이루는 곳으로, 가을철 도심 속 대표적인 걷기 코스로 꼽힌다. 안양천 제방길은 붉게 물든 단풍나무와 억새, 갈대가 어우러진 수변 풍경으로 유명하다. 이 밖에도 복자기 가로수 단풍터널이 아름다운 어린이대공원, 경사가 완만해 누구나 걷기 편한 용왕산둘레길, 순환 산책로와 하늘숲길을 따라 단풍과 서울 전경을 함께 감상할 수 있는 남산 등도 가을철 방문하기 좋은 명소다. 서울 단풍길 110선의 전체 목록은 서울시 홈페이지와 스마트서울맵에서 확인할 수 있다. 서울시는 북한산 주변부터 시작된 단풍이 10월 말부터 11월 초·중순 사이 절정에 이를 것으로 예상했다. 시민들에게도 이 시기에 가까운 단풍길을 찾아 가을 풍경을 즐길 것을 추천했다. 김영환 서울시 정원도시국장은 “가까운 도심 속 단풍길에서 마주하는 가을빛이 시민 여러분의 바쁜 일상에 작지만 따뜻한 위로가 되길 바란다”고 말했다.

전 세계의 시선이 쏠렸던 1988년 서울올림픽 이후 한국 사회는 어떻게 변했을까. 서울올림픽을 계기로 달라진 한국 사회와 세계화의 흐름, 한류가 형성되기까지의 과정을 살펴볼 수 있는 전시가 마련됐다. 대한민국역사박물관은 상설전시관 5층 역사관의 서울올림픽 관련 전시를 비롯해 일부 전시 공간을 개편하고 새롭게 선보인다고 31일 밝혔다. 이번 전시는 1988년 서울올림픽 전후 한국 사회의 변화를 113건의 자료를 통해 조명한다. 올림픽 유치와 개최 과정에서 달라진 도시 환경부터 해외여행 자유화, 외국 문화의 유입, 한류의 성장까지 한국이 세계와 교류하며 겪은 변화를 담았다. ‘세계 속으로, 달라지는 한국’ 코너에서는 서울올림픽 개최를 준비하며 도시와 각종 기반 시설이 정비되는 과정을 소개한다. 외국인 손님을 친절하게 맞이하자는 문구가 담긴 스티커와 서울올림픽 공식 주제가 ‘손에 손잡고’ 음반, 경기장과 공항 등에서 외국인 안내를 맡았던 통역 자원봉사자의 유니폼 등을 전시한다. 서울올림픽 이후 본격화한 세계화의 흐름도 살펴볼 수 있다. 1970년대에는 유학이나 출장 등 특별한 목적이 있어야 여권을 발급받을 수 있었고, 출국 전 반공·안보 교육을 이수해야 했다. 전시에서는 1978년 발급된 해외여행자 교육필증과 1989년 해외여행 전면 자유화 이후 등장한 '해외여행 적금' 안내서 등을 공개한다. 외국 문화의 유입을 둘러싼 당시 사회의 반응도 엿볼 수 있다. 1988년 담배 시장 개방 이후 외국산 담배 판매가 늘자 광주·전남 지역 대학생들이 수입 담배 추방 운동을 벌이며 제작한 어깨띠와 전단 등이 대표적이다. ‘한류, 세계를 만나다’ 코너에서는 창작의 자유가 확대되고 1990년대 후반 중화권을 중심으로 시작된 한류가 아시아 전역으로 확산하는 과정을 소개한다. 오늘날 세계적인 관심을 받는 한국 문화가 성장해 온 배경을 돌아볼 수 있도록 구성했다. 이와 함께 비디오 아트의 창시자로 꼽히는 백남준(1932~2006)의 작품을 소개하는 전시 공간도 정비했다. 한수 대한민국역사박물관장은 “한국 문화가 세계인의 관심을 받는 오늘, 한국 사회가 세계와 만나며 어떻게 달라져 왔는지 돌아보고자 했다”며 “오늘의 한국을 이해하는 데 바탕이 되는 다양한 주제의 전시를 통해 한국 현대사를 더욱 충실히 보여줄 것”이라고 말했다.

영양소가 풍부한 과일과 채소를 먹으면서도 껍질이나 씨, 줄기 등은 무심코 버리는 경우가 많다. 그러나 일부 농산물은 주로 먹는 과육이나 꽃봉오리보다 버려지는 부위에 식이섬유가 더 많이 들어 있는 것으로 나타났다. 식이섬유 섭취를 늘리고 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 과일·채소의 활용 범위를 넓힐 필요가 있다는 연구 결과다. ◆ 과일·채소 10종, 버리는 부위 식이섬유 함량 더 높아 31일 의료·식품업계에 따르면 영국 킹스 칼리지 런던(KCL) 레이철 깁슨 교수팀은 국제학술지 ‘국제 식품과학·영양학 저널(International Journal of Food Sciences and Nutrition)’에 과일·채소 12종의 부위별 식이섬유 함량을 분석한 연구 결과를 발표했다. 연구팀이 신선 농산물의 주로 먹는 부분과 껍질, 씨, 줄기 등 잘 먹지 않고 버리는 부위의 식이섬유 함량을 비교한 결과, 12종 가운데 10종에서 버려지는 부위의 총 식이섬유 함량이 주로 먹는 부위보다 높았다. 연구 대상에는 비트와 피망, 브로콜리, 땅콩호박(Butternut squash), 콜리플라워(꽃양배추), 케일, 키위, 파인애플, 수박 등이 포함됐다. 연구팀은 각 농산물을 생것 상태로 분석해 부위별 식이섬유 함량을 측정했다. 분석 결과 버려지는 부위 100ｇ당 식이섬유 함량은 땅콩호박의 껍질과 씨 등이 9.26ｇ으로 가장 높았다. 키위 껍질은 7.96ｇ, 피망의 꼭지와 씨 등은 6.68ｇ, 파인애플 껍질과 심은 6.64ｇ이었다. 수박 껍질은 2.10ｇ으로 가장 낮았다. 특히 파인애플은 껍질과 심의 식이섬유 함량이 과육보다 453.7% 많아 주로 먹는 부위와 버려지는 부위 사이의 차이가 가장 컸다. 수박도 껍질의 식이섬유 함량이 과육보다 425.5% 많았으며, 땅콩호박은 362.7%, 피망은 233.8%, 키위는 195.0%, 콜리플라워는 112.0% 차이를 보였다. 반면 모든 농산물에서 버려지는 부위의 식이섬유 함량이 더 높은 것은 아니었다. 브로콜리는 일반적으로 먹는 꽃봉오리 부분의 식이섬유 함량이 줄기보다 28.4% 높았다. 펜넬(회향)도 식이섬유가 주로 먹는 안쪽 부분에 버려지는 심과 바깥층보다 10.6% 많았다. ◆ 식이섬유 부족에 음식물 쓰레기까지…활용법 주목 식이섬유는 소화기 건강을 유지하는 데 중요한 영양 성분이다. 장내 환경과 배변 활동에 영향을 미치며 포만감을 높이는 데도 도움을 준다. 제2형 당뇨병과 심장질환 위험을 낮추고 심혈관질환과 일부 암, 조기 사망 위험 감소와도 관련이 있는 것으로 알려져 있다. 그러나 영국 등 선진국에서는 식이섬유 섭취 부족이 주요 영양 문제로 지적되고 있다. 연구팀에 따르면 영국 성인의 하루 평균 식이섬유 섭취량은 16.4ｇ으로, 하루 권장량인 30ｇ에 크게 못 미친다. 음식물 쓰레기 문제도 연구 배경으로 제시됐다. 영국에서 매년 버려지는 음식물 쓰레기는 약 1000만t에 달하며, 이 가운데 신선한 과일과 채소가 차지하는 비율은 36% 수준이다. 연구팀은 식이섬유 섭취를 늘리는 동시에 음식물 쓰레기를 줄일 수 있는 방안으로 농산물의 버려지는 부위에 주목했다. 연구팀은 분석 대상 농산물에서 잘 먹지 않고 버리는 부위가 전체 무게의 약 25~48%를 차지한다고 설명했다. 이 가운데 먹을 수 있는 부분을 요리에 활용하면 식이섬유 섭취를 늘리는 동시에 식재료 낭비도 줄일 수 있다는 것이다. 실제 활용 방법도 다양하다. 연구팀은 브로콜리 줄기를 버리지 않고 볶음 요리에 넣는 방법을 예로 들었다. 과일과 채소를 손질할 때 무조건 껍질이나 줄기를 제거하기보다 식재료의 특성과 조리법에 따라 활용할 수 있는 부분을 살펴보자는 취지다. 깁슨 교수는 "주로 먹는 부위와 버리는 부위 사이의 식이섬유 함량 차이가 매우 뚜렷했다"며 "이런 부위의 활용법을 찾는다면 식이섬유 섭취 부족 문제 해결에 도움이 될 뿐 아니라 영양학적, 경제적 손실도 줄일 수 있을 것"이라고 말했다. ◆ 무조건 먹기보다 익숙한 요리에 활용…추가 연구 필요 연구팀은 과일과 채소의 버려지는 부위를 무조건 먹도록 권장하는 것보다 영양학적 이점이 있는 식재료를 익숙한 요리에 자연스럽게 활용하는 방법을 찾는 것이 중요하다고 강조했다. 식재료의 특성과 개인의 입맛을 고려해 먹을 수 있는 부분을 조금씩 늘리는 방식이다. 깁슨 교수는 “이 연구는 완벽한 식생활을 추구하거나 사람들이 입맛에 맞지 않는 음식을 억지로 먹도록 하려는 게 아니다”라며 “식물의 더 많은 부분을 활용하려는 작은 실천도 누적되면 건강과 환경에 이점을 가져올 수 있다”고 강조했다. 연구팀은 이번 분석이 각 농산물의 생것 상태를 대상으로 진행됐다는 점을 한계로 꼽았다. 조리 과정에서 식이섬유 함량이 어떻게 달라지는지, 실제 섭취했을 때 소화 가능성은 어떠한지 등은 확인하지 못했다. 이에 따라 다양한 품종과 조리법을 대상으로 한 추가 연구가 필요하다고 덧붙였다.