여름이 오기 전부터 운동복을 꺼내고 식단을 다시 짜는 사람이 늘고 있다. 헬스장이나 필라테스 센터를 찾는 것뿐 아니라, 러닝과 홈트레이닝을 생활 루틴에 넣는 식이다. 더위도 이런 흐름을 앞당겼다. 기상청이 지난 5월 발표한 ‘3개월 전망’에 따르면 올해 6월과 7월 평균기온이 평년보다 높을 확률은 각각 60%, 8월은 50%로 예측됐다. 예년보다 이른 더위가 예상되면서 여름철 컨디션을 미리 관리하려는 움직임도 빨라졌다. 식단의 기준도 조금씩 달라지고 있다. 보건복지부와 한국영양학회가 개정·배포한 ‘2025 한국인 영양소 섭취기준’은 전체 에너지 섭취량 중 단백질 적정 비율을 기존 7~20%에서 10~20%로 높였다. 탄수화물 적정 비율은 55~65%에서 50~65%로 낮췄고, 총당류는 총 에너지 섭취량의 20% 이내로 유지하도록 권고했다. 여름을 앞둔 소비자 관심도 이 지점에 맞춰지고 있다. 단순히 적게 먹는 식단보다 단백질은 챙기고, 당과 칼로리 부담은 낮추는 방식이다. 운동 전후에 먹기 쉬운 고단백 제품, 샐러드와 곁들이는 저당 소스, 가볍게 마시는 수분 보충 제품이 함께 주목받는 이유다. 풀무원다논은 프리미엄 고함량 프로틴 요거트 ‘요프로(YoPRO)’를 내세우고 있다. 지난해 12월 출시된 요프로는 출시 4개월 만에 누적 판매량 250만개를 넘겼다. 제품은 ‘설탕무첨가 플레인’과 ‘블루베리’ 2종이다. 설탕무첨가 플레인 기준 한 컵 150g에 단백질 15g을 담았다. 필수 아미노산 9종을 포함한 완전 단백질 제품이며, BCAA도 최대 3250mg 들어 있다. 운동 후 단백질 보충을 고려해 농축우유단백(MPC)을 사용했고, 마그네슘도 함께 넣었다. 지방 함량은 0%로 낮췄고, 락토프리 공법을 적용해 유당에 민감한 소비자도 부담을 줄일 수 있도록 설계했다. 단백질 제품 특유의 텁텁함을 줄인 점도 내세운다. 아침 대용식이나 운동 후 간식으로 가볍게 먹을 수 있는 제품을 찾는 소비자를 겨냥한 셈이다. 여름 식단에서 빠지지 않는 것이 샐러드다. 문제는 드레싱이다. 채소를 먹는다고 해도 소스의 당과 열량이 높으면 식단 관리 효과가 떨어질 수 있다. 오뚜기는 꿀식초 ‘허니진저비니거’를 출시했다. 국산 벌꿀 식초에 서산 생강을 더한 제품으로, 올리브유와 섞으면 드레싱으로 활용할 수 있다. 물이나 탄산수에 희석해 음료처럼 마실 수도 있다. 삼립 피그인더가든은 저당 소스와 드레싱 12종을 선보였다. 수크랄로스, 아세설팜칼륨, 아스파탐 등 3가지 감미료를 넣지 않고 알룰로스와 스테비아 추출물 등을 활용한 것이 특징이다. 저당 제품의 확산은 식단 관리가 더 세분화되고 있다는 뜻이기도 하다. 예전에는 ‘샐러드냐 아니냐’가 기준이었다면, 이제는 드레싱의 당류와 맛, 활용도까지 함께 따지는 소비자가 늘고 있다. 더운 날씨에는 수분 보충 제품도 관심을 받는다. 최근에는 단순히 시원한 음료를 고르는 데서 그치지 않고, 칼로리와 당류, 기능성 성분을 함께 보는 소비자가 많아졌다. 티젠은 콤부차 신제품 ‘자두’와 ‘멜론’ 2종을 선보였다. 자두 제품에는 기능성 식이섬유 알파CD 100mg을, 멜론 제품에는 글루타치온 효모추출물 20mg과 비타민C 100mg을 담았다. 1스틱당 15칼로리이며 12종 유산균과 프리바이오틱스를 포함했다. 일동후디스는 ‘하이뮨 아미노포텐 워터플러스’를 출시했다. 물에 타 마시는 워터믹스 제형으로, 필수·비필수 23종 아미노산 포뮬라와 칼슘·마그네슘·나트륨 전해질 3종을 담았다. 한 포당 아미노산 4000mg을 섭취할 수 있고, 당·색소·지방을 뺀 ‘제로 설계’를 적용했다. 식품업계 관계자는 “여름철 식단 관리는 이제 체중 감량만을 뜻하지 않는다”며 “운동, 수분 보충, 단백질 섭취, 당류 관리까지 생활 루틴 안에서 함께 챙기려는 소비자가 늘고 있다”고 말했다.

장마와 무더위가 다가오면서 유통업계가 여름 수요 잡기에 나섰다. 레인부츠와 리커버리 슈즈, 바캉스용 가방부터 뷰티·리빙 상품까지 휴가철 소비가 몰리는 품목을 앞세운 행사다. 여름 소비의 배경에는 커진 국내 여행 수요가 있다. 6일 문화체육관광부 ‘2024년 국민여행조사’에 따르면 지난해 국내여행 경험률은 95.4%, 국내여행 지출액은 36조8000억원으로 집계됐다. 휴가가 특정 여행지에만 머물지 않고 쇼핑·외식·도심 나들이로 넓어진 셈이다. 롯데백화점과 롯데아울렛은 오는 21일까지 여름 맞이 행사 ‘체크인 썸머’를 진행한다. 여행 플랫폼 ‘놀(NOL)’과 협업해 쇼핑 고객에게 여행 혜택을 제공하는 방식이다. 백화점 전점과 아울렛 동부산점에서는 단일 브랜드 10만원 이상 구매 고객에게 NOL 포인트 1만원 지류 쿠폰을 선착순으로 준다. 총 200명을 추첨해 최대 100만원 상당의 여행 지원금인 NOL POINT를 지급하는 럭키드로우 행사도 마련했다. 장마철 상품도 전면에 내세웠다. 롯데백화점 본점 지하 1층 코스모너지 광장에서는 오는 11일까지 영국 웨더웨어 브랜드 ‘헌터’ 팝업스토어를 연다. 레인부츠와 여름 가방 등 시즌 상품을 최대 30% 할인 판매한다. 행사 기간 헌터 단일 브랜드 구매 고객에게는 금액대별 10% 상당의 롯데상품권을 선착순 증정한다. 10만원 이상 구매 고객은 마이크로호보백 뽑기 행사에 참여할 수 있고, 20만원 이상 구매 고객에게는 판초우의·우산·즉시 할인권 등을 받을 수 있는 럭키드로우 기회가 주어진다. 레인부츠 구매 고객에게는 전용 케어키트를 선착순으로 제공한다. 신세계백화점은 여름 휴가철을 앞두고 강남점 4층에서 오는 14일까지 리커버리 슈즈 브랜드 ‘우포스’ 팝업스토어를 운영한다. 우포스는 2011년 미국에서 시작한 리커버리 슈즈 브랜드다. 독자 소재인 ‘우폼’을 적용한 풋베드가 발의 아치를 감싸는 구조로 설계돼 장시간 보행 뒤 신는 신발로 알려져 있다. 이번 팝업에서는 우포스 오리지널, 우라라, 우아, 우클로그 등 주요 제품을 선보인다. 가격은 우포스 오리지널 6만9000원, 우라라 7만9000원, 우아와 우클로그는 각각 8만9000원이다. 구매 고객이 카카오톡 채널을 친구 추가하면 스포츠 짐색을 한정 수량으로 증정하는 행사도 함께 진행한다. 현대백화점은 오는 7일까지 더현대 서울과 목동점 등 전 점포에서 여름 시즌 행사를 연다. 더현대 서울은 지하 2층 팝업 아이코닉에서 일본 슈즈 브랜드 ‘이에로’ 팝업스토어를 운영한다. 행사장에서 슈즈 상품을 구매하는 고객에게 한정판 티셔츠를 증정한다. 무역센터점은 2층 팝업스튜디오에서 스킨·바디케어 브랜드 ‘다칸토’ 팝업스토어를 연다. 약산성 크림클렌저, 세럼 퍼퓸 핸드크림 등 인기 상품을 할인 판매하고, 뷰티 제품 2개 구매 시 동일 상품 1개를 추가 증정하는 프로모션도 진행한다. 목동점은 본관 지하 1층 리빙관에서 가구 특별 기획전을 연다. BD바르셀로나, 프리츠한센, 스테이H, 다우닝 등 주요 브랜드 상품을 최초 소비자 판매가 대비 최대 15% 할인한다. 구매 금액대별 최대 15% H포인트 적립 혜택도 제공한다. 유통업계의 여름 행사는 단순 할인보다 ‘휴가 준비’에 초점이 맞춰져 있다. 장마철에는 젖지 않는 신발과 가방이, 무더위에는 가볍고 편한 착화감의 신발이 먼저 팔린다. 휴가를 멀리 떠나지 않더라도 백화점과 아울렛에서 필요한 물건을 고르고, 도심에서 시간을 보내는 소비가 늘어난 영향이다. 업계 관계자는 “여름 행사는 날씨 변화에 반응하는 속도가 중요하다”며 “장마와 폭염이 본격화되면 레인부츠, 샌들, 여행용품처럼 바로 쓰는 상품을 중심으로 수요가 움직일 것”이라고 말했다.

여름휴가철을 앞두고 호텔업계가 ‘여름나기’ 상품을 잇달아 내놓고 있다. 멀리 떠나는 여행 대신 도심 호텔에서 쉬거나, 수영장과 해수욕장, 반려동물 물놀이장까지 함께 즐기는 방식이다. 여행 수요는 이미 일상 가까이 들어와 있다. 6일 문화체육관광부 국민여행조사에 따르면 2024년 국내여행 경험률은 95.4%였다. 국내여행 지출액도 36조8000억원으로 집계됐다. 호텔들이 여름 패키지를 서둘러 내놓는 배경이다. 포시즌스 호텔 서울은 여름 시즌을 맞아 ‘스테이 앤 다인’ 패키지를 선보인다. 도심 안에서 객실 휴식과 호텔 다이닝을 함께 즐길 수 있도록 구성한 상품이다. 패키지에는 객실 1박, 1박당 15만원 상당의 호텔 크레딧, 사우나 혜택 2인이 포함된다. 호텔 크레딧은 인룸 다이닝을 제외한 레스토랑과 바, 호텔 내 주요 시설에서 사용할 수 있다. 스위트 객실 예약 고객에게는 20만원 상당의 크레딧이 제공된다. 사우나 혜택도 포함됐다. 라운지와 부대시설을 활용해 미식과 웰니스를 함께 누릴 수 있도록 한 점이 특징이다. 예약은 8월30일까지 가능하며, 투숙 기간은 7월1일부터 8월31일까지다. 켄싱턴호텔앤리조트는 전국 13개 지점에서 ‘서머 플레이그라운드’ 패키지를 9월30일까지 운영한다. 이번 패키지는 각 호텔과 리조트의 입지에 맞춰 수영장, 해수욕장, 워터파크 등 여름 액티비티를 결합한 상품이다. 객실 1박에 여름 액티비티 이용 혜택, 지점별 조식 뷔페·식음 바우처·시즌 음료 등이 더해진다. 켄싱턴호텔 여의도는 호텔에서 도보 약 5분 거리의 여의도 한강공원 수영장을 이용할 수 있다. 켄싱턴리조트 제주중문과 서귀포에서는 야외 수영장과 중문색달해수욕장을 함께 즐길 수 있다. 반려동물 동반 수요도 겨냥했다. 펫 프렌들리 리조트인 켄싱턴리조트 충주는 ‘멍물놀이장’을 운영한다. 켄싱턴호텔 평창은 700m 고지의 자연환경을 활용한 야외 수영장을 선보인다. 켄싱턴리조트 지리산하동의 스파 객실, 켄트호텔 광안리 바이 켄싱턴 앞 광안리 해수욕장 등도 지점별 차별화 요소로 내세웠다. 워커힐 호텔앤리조트는 도심 속 야외 수영장 ‘리버파크’를 오는 26일 개장하고 연계 패키지 6종을 선보인다. 그랜드 워커힐 서울의 ‘다이브 인투 리버파크’, 비스타 워커힐의 ‘레디 투 다이브?’ 패키지는 리버파크 풀 바에서 라이트 스낵과 맥주 2병을 즐길 수 있는 ‘풀사이드 콤보’ 또는 더뷔페 조식·클럽 라운지 혜택 중 하나를 선택할 수 있도록 했다. 더글라스 하우스의 ‘다이브 인투 서머’ 패키지는 더글라스 라운지 혜택을 제공한다. 프라이빗한 풀캉스를 원하는 고객을 위한 상품도 있다. ‘카바나 딜라이트’ 패키지는 쁘띠 카바나 이용 혜택에 맥주 2잔과 나초를 더했다. 2박 전용 상품인 ‘블리스풀 투 나이츠’는 리버파크 2회 입장, 풀사이드 콤보, 더뷔페 조식, 빛의 시어터 입장 혜택을 각 1회씩 제공한다. 골드 시즌인 7월17일부터 8월30일까지는 매주 금·토·일요일 ‘세이보링 서머 나이트’ 패키지도 운영된다. 워커힐 셰프가 준비하는 풀사이드 세미 뷔페와 라이브 공연을 함께 즐길 수 있다. 서울드래곤시티는 루프탑 공간 ‘카바나 시티’를 열고 여름 시즌 운영에 들어갔다. 스카이킹덤 최상층인 34층에 있는 카바나 시티는 수영과 다이닝, 휴식이 결합된 체류형 공간이다. 도심 전망을 배경으로 이국적인 분위기를 살린 것이 특징이다. 서머 시즌인 6월19일부터 8월23일까지는 매일 오전 11시부터 오후 10시까지 운영되며, 수영장도 함께 이용할 수 있다. 수영장 이용이 포함된 다이닝 패키지도 마련됐다. 레이트 서머 시즌인 8월24일부터 9월20일까지는 매주 수요일부터 일요일까지 오전 11시부터 오후 10시까지 운영된다. 호텔업계 관계자는 “휴가를 즐기는 방식이 다양해지면서 호텔도 숙박을 넘어 식음료와 액티비티, 휴식 공간을 함께 제공하는 방향으로 바뀌고 있다”며 “올여름에는 도심 속에서 짧고 여유로운 휴식을 즐기려는 고객 수요가 이어질 것으로 보고 있다”고 말했다.

식품업계가 여름을 앞두고 간식과 아침 대용식, 반찬, 건강식품 신제품을 잇따라 내놓고 있다. 고물가로 소비자 가격 민감도가 커진 가운데, 업체들은 익숙한 맛을 새 형태로 바꾸거나 부담을 낮춘 제품으로 손을 뻗고 있다. 6일 국가데이터처가 발표한 ‘2026년 5월 소비자물가동향’에 따르면 지난달 소비자물가는 1년 전보다 3.1% 올랐다. 생활물가지수도 3.3% 상승했다. 식품업계 입장에선 새로움만큼 가격과 용량, 먹는 편의성이 중요해진 셈이다. 식품 시장 자체도 커지고 있다. 식품의약품안전처가 지난달 발표한 ‘2025년 식품산업 생산실적’에 따르면 지난해 국내 식품산업 생산실적은 119조7372억원으로 전년보다 4.3% 증가했다. 건강기능식품 생산실적은 2조8230억원으로 집계됐다. 해태제과는 옥수수 스낵 나초를 스틱과자로 구현한 ‘구운나초’를 출시했다. 2002년 첫선을 보인 ‘구운감자’ 이후 12번째 구운스틱 시리즈다. 손에 묻는 부담을 줄이고, 나눠 먹기 쉬운 형태로 스낵 수요를 겨냥했다. 동서식품은 시리얼 ‘포스트 오레오오즈’를 바 형태로 만든 ‘오레오오즈바’ 2종을 선보였다. 오레오오즈링에 마시멜로를 더해 씹는 식감과 달콤한 맛을 살린 제품이다. 앉아서 먹는 시리얼을 들고 먹는 간식으로 바꾼 셈이다. 샘표의 육포 브랜드 질러는 한정판 ‘키캡 세트’ 기획 상품을 내놨다. 젊은 층 사이에서 인기를 끄는 키캡을 증정품으로 앞세웠다. 식품 자체보다 ‘갖고 싶은 굿즈’를 붙여 구매 이유를 넓히는 방식이다. 파리바게뜨는 ‘1000원대 가성비 빵’ 4종을 출시했다. 고물가 상황에서 소비자 부담을 낮추고, 일상적으로 사 먹기 쉬운 가격대를 내세웠다. 빵값에 민감한 소비자를 겨냥한 제품군이다. 한국맥도날드는 오는 11일 맥모닝 라인업 신메뉴 ‘그릴드 치킨 모닝 버거’와 ‘더블 그릴드 치킨 모닝 버거’를 출시한다. 아침 메뉴에 닭고기 버거를 더해 선택지를 넓혔다. 버거킹은 소비자 재출시 요청이 이어졌던 ‘롱치킨버거’를 다시 선보이고, ‘불고기롱치킨버거’도 함께 내놨다. 신메뉴 경쟁 속에서도 이미 검증된 메뉴를 되살려 안정적인 수요를 잡겠다는 전략이다. 대상의 김치 브랜드 종가는 여름 시즌 한정 신제품 ‘부추겉절이’를 출시했다. 우리 농산물로 만든 양념에 신선한 부추를 버무린 제품이다. 여름철 입맛을 겨냥한 한정판 반찬 제품이다. 빙그레는 ‘프롬뉴트리 효소와 식이섬유 플러스 알파CD’를 선보였다. 효소와 콜라겐, 식이섬유를 담은 파인애플 맛 분말 제품이다. 간편하게 타 먹는 형태로 건강 관리 수요를 겨냥했다. 연세유업은 ‘세브란스 A2 그릭 무가당 플레인’을 출시했다. 한 컵 80ｇ당 단백질 5.5ｇ을 담은 무가당 그릭 제품이다. 당 부담을 줄이면서 단백질 섭취를 원하는 소비자를 겨냥했다. 이번 신제품 흐름은 한 방향으로만 움직이지 않는다. 한쪽에서는 1천원대 빵처럼 가격을 낮추고, 다른 쪽에서는 단백질·식이섬유·무가당 같은 기능을 전면에 세운다. 스낵과 시리얼은 익숙한 맛을 들고 먹기 편한 형태로 바꾸고 있다. 식품업계 관계자는 “요즘 소비자는 신제품이라고 무조건 집어 들지 않는다”며 “가격, 휴대성, 맛의 익숙함, 건강 이미지를 함께 따진다. 작은 간식 하나도 왜 사야 하는지가 분명해야 선택을 받는다”고 말했다.

젠슨 황 엔비디아 최고경영자(CEO)가 국내 주요 기업 총수들과의 만찬을 마친 뒤 즉흥적으로 BBQ 매장을 찾아 화제를 모았다. 광고나 공식 행사와 무관한 방문으로 알려지면서 업계에서는 예상 밖의 브랜드 노출 효과를 거둘 수 있다는 평가가 나온다. 6일 업계에 따르면 황 CEO는 전날 최태원 SK그룹 회장, 구광모 LG그룹 회장, 이해진 네이버 이사회 의장 등과 서울 홍대 인근 삼겹살 전문점 ‘형님저요’에서 만찬을 가졌다. 이른바 ‘삼소(삼겹살·소주)’ 회동이다. 만찬 이후 일행은 서울 마포구 BBQ 홍대입구점으로 자리를 옮겼다. 황 CEO는 부인 로리 황과 함께 참석했으며 최 회장과 구 회장, 이 의장도 같은 테이블에 앉아 대화를 이어간 것으로 전해졌다. 당초 만찬 후 노래방 등 다른 장소로 이동할 가능성도 거론됐지만, 황 CEO 측이 치킨집 방문 의사를 밝히면서 일정이 바뀐 것으로 알려졌다. BBQ 관계자는 “황 CEO의 방문은 사전에 조율되거나 준비된 행사가 아니었다”며 “사전 협의 없이 이뤄진 것으로 알고 있다”고 말했다. 제너시스BBQ 본사 역시 사전에 방문 계획을 전달받지 못한 것으로 전해졌다. 이날 황 CEO 일행은 황금올리브치킨을 비롯해 먹태, 오징어튀김, 떡볶이 등을 주문했다. 생맥주와 카스 캔맥주, BBQ 자체 음료인 레몬보이, 콜라 등도 함께 곁들였다. 결제 금액은 총 244만2100원으로 집계됐다. 최태원 회장이 이른바 ‘골든벨’을 울리며 매장 1~3층 고객들의 비용을 모두 부담했다. 최 회장은 매장 밖으로 나와 시민들에게 치킨을 나눠주며 “(황 CEO가) 한국에서 만든 치킨이 세상에서 가장 맛있는 치킨이라고 한다”고 말한 것으로 전해졌다. 앞서 진행된 삼겹살 만찬 비용은 이해진 네이버 이사회 의장이 네이버페이 안면인식 결제로 부담한 것으로 알려졌다. 황 CEO가 선택한 황금올리브치킨은 2005년 BBQ가 올리브유를 도입하며 선보인 대표 메뉴다. 바삭한 식감과 풍부한 육즙을 앞세워 꾸준한 인기를 얻고 있으며 누적 판매량은 5억 마리를 넘어선 것으로 알려졌다. 황 CEO가 방문한 BBQ 홍대입구점은 지난해 7월 문을 연 약 40평 규모 매장이다. 해당 점주는 홍대입구점을 비롯해 명동스타점, 홍대반가점, 홍대로데오점 등 총 4개 매장을 운영 중인 것으로 전해졌다. 업계에서는 황 CEO의 이번 방문이 BBQ의 브랜드 인지도 제고에 긍정적인 영향을 줄 수 있을 것으로 보고 있다. 황 CEO는 세계 최대 AI 반도체 기업 엔비디아를 이끄는 인물로, 그의 방한 일정과 방문 장소는 매번 큰 관심을 받고 있다. 실제 이번 방한 기간에도 식사 메뉴와 방문 장소, 이동 동선 등이 온라인에서 화제가 되고 있다. BBQ는 현재 미국·중국·일본 등을 포함한 전 세계 57개국에서 700여 개 매장을 운영 중이다. 윤홍근 제너시스BBQ 회장은 2030년까지 전 세계 5만 개 가맹점을 개설해 세계 최대 프랜차이즈 기업으로 성장하겠다는 목표를 제시해 왔다. 황 CEO의 K-치킨 사랑은 이번이 처음이 아니다. 그는 지난해 10월 방한 당시 이재용 삼성전자 회장, 정의선 현대차그룹 회장과 함께 서울 강남의 치킨 매장을 찾아 ‘치맥’을 즐겼다. 당시 해당 매장은 이후 ‘치맥 성지’로 불리며 화제를 모으기도 했다.

서울 홍대 한복판이 글로벌 정보기술(IT) 거물의 ‘불금 회동’ 무대가 됐다. 젠슨 황 엔비디아 최고경영자(CEO)와 국내 주요 그룹 총수들이 삼겹살집에 이어 치킨 프랜차이즈 매장을 찾으면서 식음료업계도 예상 밖의 노출 효과를 누렸다. 6일 업계에 따르면 황 CEO는 5일 저녁 최태원 SK그룹 회장, 구광모 LG그룹 회장, 이해진 네이버 이사회 의장 등과 서울 마포구 홍대입구역 인근에서 만찬 회동을 했다. 이들은 삼겹살 구이 전문점 ‘형님 저요’에서 1차 식사를 한 뒤, 인근 BBQ 홍대입구점으로 자리를 옮겼다. 당초 2차 장소로 노래방 등이 거론됐지만, 현장에서 치킨집으로 행선지가 바뀐 것으로 전해졌다. 가장 큰 주목을 받은 곳은 BBQ였다. 황 CEO 일행은 BBQ 홍대입구점에서 황금올리브치킨 등 대표 메뉴와 음료, 주류를 주문한 것으로 알려졌다. 제너시스BBQ 본사와 해당 점주 모두 사전에 방문 계획을 전달받지 못한 것으로 전해지면서, 이번 방문은 기획된 마케팅보다 더 강한 입소문 효과를 냈다는 평가가 나온다. 황 CEO는 앞서 방한 때마다 한국식 치킨에 대한 애정을 드러내 왔다. 지난해 이재용 삼성전자 회장, 정의선 현대차그룹 회장과 서울 강남의 깐부치킨 매장을 찾은 데 이어 이번에는 BBQ 매장을 방문하면서 ‘K치킨 사랑’이 다시 화제가 됐다. 현장에 있던 시민들이 촬영한 사진과 영상도 빠르게 퍼졌다. 총수들이 매장 안팎에서 시민들과 인사를 나누고 사인을 남긴 장면까지 알려지면서 BBQ 홍대입구점은 하루아침에 ‘젠슨 황이 다녀간 치킨집’이 됐다. 주류업계도 회동 효과를 함께 누렸다. 1차 삼겹살집 테이블에는 하이트진로의 소주 참이슬과 맥주 테라가 오른 것으로 전해졌다. 이후 오비맥주의 카스도 등장했다. 삼겹살과 소맥, 치킨과 맥주라는 익숙한 조합이 글로벌 CEO와 국내 총수들의 회동 장면에 겹치면서 자연스러운 브랜드 노출로 이어졌다. 하이트진로 입장에서는 지난해 ‘치맥 회동’에 이어 올해도 젠슨 황 관련 회동에서 제품이 노출된 셈이다. 주류업계에서는 단순한 테이블 노출을 넘어, 브랜드가 젊은 상권과 글로벌 화제성에 함께 묶였다는 점에 의미를 두고 있다. 회동장 밖에서는 식품 브랜드들이 더 직접적으로 주목받았다. 황 CEO와 총수들은 식당 밖에 모인 시민들에게 간식과 음료를 나눠줬다. 선물 꾸러미에는 세븐일레븐과 SK하이닉스가 협업한 ‘허니바나나맛 HBM 칩스’, 빙그레 바나나맛우유, 팔도 비락식혜 등이 담긴 것으로 알려졌다. 특히 HBM 칩스는 고대역폭메모리(HBM)와 과자를 뜻하는 ‘칩’을 연결한 제품이라는 점에서 현장 분위기와 맞아떨어졌다. 황 CEO가 직접 시민들에게 과자를 건네는 장면까지 알려지며 제품명 자체가 온라인에서 다시 회자됐다. 빙그레도 빠르게 움직였다. 황 CEO의 동선이 예상된 홍대 인근 편의점에 바나나맛우유 공급량을 늘린 것으로 알려지면서, 지난해에 이어 올해도 ‘젠슨 황 효과’를 놓치지 않았다는 평가가 나온다. 이번 회동은 단순한 만찬을 넘어 식음료업계의 실시간 브랜드 경쟁처럼 번졌다. 지난해 강남 깐부치킨 회동이 ‘K치킨’ 화제를 만들었다면, 올해 홍대 회동은 삼겹살, 소맥, 치킨, 바나나맛우유, 편의점 협업 과자까지 한꺼번에 묶어냈다. 글로벌 AI 산업의 상징인 황 CEO가 한국의 일상 음식과 만나는 장면 자체가 콘텐츠가 된 셈이다. 업계 관계자는 “광고비를 들여도 만들기 어려운 장면이 자연스럽게 만들어졌다”며 “브랜드가 유명인의 말보다 실제 소비 장면에 노출될 때 파급력이 더 커진다”고 말했다.

피자 한 판을 주문하기 전, 소비자는 먼저 할인 탭부터 확인한다. 배달비와 메뉴 가격을 더하면 예전보다 체감 가격이 훌쩍 뛰었기 때문이다. 프랜차이즈 피자업계가 다시 ‘반값’ 카드를 꺼내든 배경이다. 외식업계의 사정도 녹록지 않다. 6일 농림축산식품부와 한국농촌경제연구원이 발표한 ‘2025년 외식업체 경영실태조사’에 따르면 2024년 외식업체 평균 영업이익률은 8.7%로 낮아졌다. 2020년 12.1%에서 꾸준히 떨어진 수치다. 국가데이터처가 발표한 2026년 5월 소비자물가동향에서도 음식 및 숙박 물가는 전년 동월보다 2.7% 올랐다. 소비자는 가격에 더 민감해졌고, 업체는 할인 없이는 주문을 끌어오기 어려운 구조가 됐다. 한국피자헛은 6월 한 달간 대표 할인 행사 ‘반값다 피자헛’을 진행한다. 이달 대상 메뉴는 베스트셀러 ‘수퍼슈프림’이다. 진한 토마토소스에 채소, 페페로니, 고기 토핑을 올린 피자헛의 대표 메뉴다. 평일 포장 주문에는 50%, 배달 주문에는 40% 할인이 적용된다. L 사이즈는 포장과 배달 모두 가능하고, M 사이즈는 포장 주문에 한해 이용할 수 있다. 할인 적용가는 포장 기준 M 1만4250원, L 1만6950원이다. 배달 주문 시 L 사이즈는 2만340원이다. 주말에는 할인 방식이 달라진다. 포장 주문은 L·M 사이즈를 자유롭게 고르는 1+1 혜택이 적용된다. 배달 주문은 프리미엄 L 사이즈 구매 시 M 사이즈를 추가 제공하는 ‘L+M’ 방식이다. 행사는 전국 매장과 공식 온라인 채널, 콜센터에서 이용할 수 있다. 일부 특수 매장은 제외된다. 눈에 띄는 대목은 할인 행사가 일회성 이벤트에 그치지 않는다는 점이다. 피자헛의 ‘반값다 피자헛’은 2025년 3월 수퍼슈프림을 앞세워 시작됐다. 평일에는 배달 40%, 포장 50% 할인을 적용하고, 주말에는 포장 1+1 혜택을 내세웠다. 이후 프로모션은 전국 매장으로 확대됐고, L 사이즈 중심이던 혜택도 M 사이즈까지 넓어졌다. 혼자 먹거나 2명이 나눠 먹는 수요까지 잡기 위한 조정이다. 6월 행사에서 다시 첫 메뉴였던 수퍼슈프림을 내세운 것도 상징적이다. 할인 행사가 브랜드의 정기 가격 전략으로 굳어지고 있다는 뜻이다. 경쟁사도 비슷한 흐름이다. 도미노피자는 ‘도미노스데이’ 등을 통해 포장 주문 할인 혜택을 정기적으로 운영하고 있다. 특정 요일에는 피자 2판 구매 시 1판을 추가 제공하는 방식의 행사도 이어가고 있다. 통신사 제휴까지 더하면 소비자가 체감하는 할인 폭은 더 커진다. 이제 피자 프랜차이즈에서 ‘정가’는 기준 가격에 가깝다. 실제 구매 가격은 요일, 주문 방식, 멤버십, 제휴 할인에 따라 달라진다. 소비자는 더 낮은 가격을 찾고, 브랜드는 그 가격표 안에서 주문량을 지켜야 한다. 반값 경쟁은 소비자에게는 반가운 소식이다. 문제는 업체 입장에서는 할인 폭이 커질수록 수익성이 눌린다는 점이다. 식재료비와 인건비, 배달 관련 비용이 동시에 오르는 상황에서 할인은 매출을 붙잡는 수단이지만, 이익을 늘리는 해법은 되기 어렵다. 외식업체 경영실태조사에서도 이 흐름은 드러난다. 2024년 외식업체당 연평균 매출은 2억5526만원으로 2021년보다 41.4% 늘었다. 반면 같은 기간 영업비용은 46.7% 증가했다. 장사는 더 많이 했지만, 비용이 더 빠르게 불어난 셈이다. 피자업계의 할인 경쟁도 이 틀 안에 있다. 소비자는 한 판 가격에 민감해졌고, 브랜드는 주문 빈도를 유지해야 한다. 가격을 올리면 이탈이 생기고, 할인을 줄이면 주문 전환율이 떨어진다. 결국 할인은 선택이 아닌 방어 전략이 되고 있다. 최근 외식 소비의 기준은 단순히 싸냐 비싸냐가 아니다. 같은 돈을 냈을 때 양과 품질, 편의성까지 납득할 수 있느냐가 중요해졌다. 피자 프랜차이즈가 포장 할인과 1+1 혜택을 앞세우는 이유도 여기에 있다. 배달보다 포장 주문을 유도하면 소비자 가격 부담을 낮추면서도 배달 비용 부담을 줄일 수 있다. 특히 가족 단위나 1~2인 가구 모두를 잡아야 하는 피자업계에서는 사이즈 선택지가 중요해졌다. L 사이즈 중심의 혜택만으로는 혼자 사는 소비자나 가볍게 한 끼를 해결하려는 수요를 붙잡기 어렵다. M 사이즈까지 할인 범위를 넓힌 것은 이 변화를 반영한 조치다. 업계 관계자는 “외식 소비가 위축된 상황에서는 브랜드 충성도만으로 고객을 붙잡기 어렵다”며 “소비자들은 이제 메뉴 자체보다 ‘실제 결제 금액’을 먼저 따지는 경향이 강해졌다. 할인 행사는 단순한 판촉이 아니라 고객 유입을 위한 기본 전략이 되고 있다”고 말했다. 이어 “최근 소비자들은 가격이 비슷하면 품질을 비교하고, 품질이 비슷하면 할인 혜택을 비교한다”며 “피자업계의 반값·1+1 경쟁은 일시적인 이벤트라기보다 고물가 국면에서 나타난 소비 패턴 변화를 반영한 결과”라고 덧붙였다. 그는 “당분간은 할인과 멤버십 혜택을 중심으로 한 가성비 경쟁이 이어질 가능성이 크다”고 전했다.

매장은 체험 공간이 되고, 구매는 온라인에서 이뤄지는 소비 방식이 빠르게 자리 잡고 있다. 6일 국가데이터처 ‘2025년 12월 온라인쇼핑동향’에 따르면 지난해 12월 온라인쇼핑 거래액은 24조2904억원으로 1년 전보다 6.2% 늘었다. 이 가운데 온·오프라인 병행몰 거래액은 5조6554억원으로 9.6% 증가했다. 소비자가 매장과 모바일을 오가며 구매를 결정하는 흐름이 이미 유통 시장의 한 축으로 자리 잡은 셈이다. 무신사 뷰티가 오프라인 매장을 앞세워 입점 브랜드의 온라인 거래액 성장까지 이끌고 있다. 패션 부문에서 쌓아온 온·오프라인 연계(O4O) 경쟁력이 뷰티 사업에서도 성과를 내기 시작했다는 평가가 나온다. 무신사 뷰티에 따르면 지난달 무신사 메가스토어 성수 내 첫 뷰티 상설 매장에 입점한 500여개 브랜드의 온라인 일평균 거래액은 입점 이전보다 약 35% 증가했다. 비교 기간은 입점 전인 1월23일~4월21일과 프리오픈을 포함한 4월22일~5월14일이다. 브랜드별 성과도 뚜렷했다. 비건 뷰티 브랜드 오프라 코스메틱은 메가스토어 성수 입점 이후 온라인 일평균 거래액이 약 250% 늘었다. 메이크업 브랜드 하트퍼센트는 213% 증가했다. 무지개맨션 165%, 톤28 158%, 빌라쥬11팩토리 151%, 키스 124%, 디어달리아 107% 등도 세 자릿수 성장률을 기록했다. 이번 성과의 핵심은 오프라인 매장을 단순 판매 공간으로 보지 않았다는 점이다. 무신사 뷰티는 성수 매장을 브랜드 발견과 체험 중심의 공간으로 꾸렸다. 온라인에서 먼저 주목받은 신진·인디 뷰티 브랜드를 한데 모으고, 소비자가 직접 발라보고 비교할 수 있도록 했다. 뷰티 제품은 패션보다 체험 의존도가 높다. 색감, 발림성, 향, 피부 표현은 화면만으로 판단하기 어렵다. 온라인 후기와 숏폼 콘텐츠로 관심을 얻은 브랜드도 실제 구매 직전에는 한 번 써보고 싶다는 수요가 남는다. 성수 매장은 이 빈틈을 채웠다. 특히 신진 브랜드에는 오프라인 노출 자체가 마케팅 자산이 된다. 대형 로드숍이나 백화점 입점이 쉽지 않은 브랜드도 무신사 뷰티 매장을 통해 소비자 접점을 만들 수 있다. 소비자는 매장에서 제품을 경험하고, 이후 무신사 앱에서 가격과 후기를 확인한 뒤 구매로 이어진다. 무신사 뷰티의 오프라인 강화는 K뷰티 시장 흐름과도 맞물려 있다. 식품의약품안전처가 2026년 5월 발표한 ‘2025년 화장품 생산·수출·수입 통계’에 따르면 지난해 국내 화장품 수출액은 114억달러로 전년보다 11.8% 증가했다. 화장품 무역수지도 101억달러 흑자로 처음 100억달러를 넘어섰다. K뷰티의 성장세가 커질수록 브랜드 간 경쟁도 촘촘해진다. 과거에는 대형 브랜드와 로드숍 중심이었다면, 지금은 성분·비건·색조·감성 패키지 등을 앞세운 인디 브랜드가 빠르게 늘고 있다. 문제는 발견 가능성이다. 좋은 제품을 만들어도 소비자 눈에 띄지 않으면 거래액으로 이어지기 어렵다. 무신사 뷰티가 ‘넥스트 뷰티’ 전략을 내세우는 이유도 여기에 있다. 넥스트 뷰티는 신진·인디 K뷰티 브랜드를 발굴해 온·오프라인 성장을 지원하고, 글로벌 브랜드로 키우겠다는 중장기 전략이다. 무신사 패션 부문에서 검증된 브랜드 큐레이션 방식이 뷰티로 옮겨오는 셈이다. 무신사 뷰티는 올해 9월 성수, 11월 홍대에 신규 뷰티 오프라인 매장을 열 계획이다. 성수는 트렌드 체험 수요가 강한 지역이고, 홍대는 젊은 소비자와 외국인 관광객 유입이 많은 상권이다. 두 지역 모두 신진 브랜드를 소개하기 좋은 무대다. 오프라인 확대는 비용 부담도 따른다. 임대료, 인력, 재고 운영, 체험 공간 관리까지 온라인몰보다 무거운 구조다. 그럼에도 무신사 뷰티가 매장을 늘리는 것은 오프라인이 광고판이자 쇼룸, 구매 전환 장치로 작동한다고 보기 때문이다. 업계 관계자는 “뷰티는 제품을 직접 써보는 순간 구매 확률이 높아지는 카테고리”라며 “오프라인 매장이 단순 매출보다 브랜드 신뢰를 쌓는 역할을 한다면 온라인 거래액까지 함께 키울 수 있다”고 말했다.

“주스 한 잔이 문제였다고요?” 아침에는 시간에 쫓겨 끼니를 서둘러 해결하는 사람이 많다. 냉장고에서 오렌지 주스 한 잔을 마시고 집을 나서거나, 회사에 도착해 식빵 한 조각으로 배를 채우기도 한다. 간단히 먹었으니 괜찮다고 생각하기 쉽지만, 아침 첫 음식이 무엇이냐에 따라 혈당 반응은 달라질 수 있다. 특히 공복 상태에서 먹는 음식은 하루 혈당 흐름에 적지 않은 영향을 준다. 6일 질병관리청 국민건강영양조사에 따르면 2024년 기준 1세 이상 국민의 아침식사 결식률은 35.3%였다. 30대는 46.8%, 40대는 39.1%로 나타났다. 직장생활을 하는 연령대일수록 아침을 거르거나 서둘러 해결하는 경우가 많다는 의미다. 혈당 관리가 필요한 사람도 적지 않다. 대한당뇨병학회 ‘Diabetes Fact Sheet in Korea 2024’에 따르면 2021~2022년 통합 기준 30세 이상 성인의 41.1%, 약 1400만명이 당뇨병전단계로 추정됐다. 아침 한 끼를 가볍게 넘길 수만은 없는 이유다. ◆‘마시는 과일’은 다르게 봐야 한다 과일이 나쁘다는 말은 아니다. 문제는 먹는 방식이다. 사과 한 개를 천천히 씹어 먹을 때와 주스 한 컵을 빠르게 마실 때, 몸이 당을 받아들이는 속도는 같지 않다. 과일을 통째로 먹으면 씹는 시간이 생긴다. 식이섬유도 함께 섭취한다. 반면 착즙 주스는 만드는 과정에서 식이섬유가 줄기 쉽다. 식이섬유는 당 흡수 속도를 늦추는 데 도움을 주기 때문에 혈당 관리가 필요한 사람에게는 이 차이가 작지 않다. 특히 밤새 비어 있던 위에 달콤한 음료가 먼저 들어가면 혈당이 빠르게 오를 수 있다. 아침 공복에 과일주스를 습관처럼 마시는 일을 조심해야 하는 이유다. 마시고 싶다면 양을 줄이는 편이 낫다. 가능하면 주스보다 생과일을 씹어 먹는 선택이 혈당 관리에는 더 유리하다. ◆시리얼과 흰 빵의 ‘숨은 당’ 설탕이 들어간 시리얼이나 흰 식빵에 잼을 곁들인 조합도 아침 메뉴로는 부담이 될 수 있다. 먹기는 편하지만 단백질과 식이섬유가 부족한 경우가 많다. 이런 음식은 혈당을 빠르게 올린 뒤 다시 떨어뜨릴 수 있다. 오전 중 허기가 빨리 돌아오고, 간식이나 점심 과식으로 이어지기 쉽다. 빵을 끊으라는 뜻은 아니다. 흰빵 대신 통밀빵이나 호밀빵을 고르면 식이섬유 섭취를 늘릴 수 있다. 잼을 듬뿍 바르는 대신 삶은 달걀, 무가당 그릭요거트, 견과류, 무가당 땅콩버터를 곁들이는 식으로 바꾸면 된다. 시리얼을 고를 때도 앞면 문구보다 영양성분표를 먼저 봐야 한다. ‘곡물’ ‘건강’이라는 표현이 있어도 당류가 높고 단백질이 낮으면 아침 혈당 관리에는 불리할 수 있다. ◆아침은 ‘단맛’보다 균형이 먼저다 아침 식탁에서 중요한 것은 양만이 아니다. 무엇을 함께 먹느냐도 영향을 준다. 빈속에 주스나 흰빵만 먼저 먹기보다 삶은 달걀, 무가당 요거트, 두부, 견과류처럼 단백질과 지방이 있는 음식을 곁들이면 식사 속도가 늦어지고 포만감도 오래간다. 여기에 채소나 통곡물처럼 식이섬유가 있는 식품을 더하면 혈당이 급히 오르는 부담을 줄이는 데 도움이 된다. 무가당 두유와 귀리도 선택지가 될 수 있다. 귀리는 정제 탄수화물보다 소화·흡수 속도가 완만한 편이고, 두유는 식물성 단백질을 보탤 수 있다. 시판 두유는 제품마다 당류 차이가 커 ‘무가당’ 표시와 당류 함량을 확인하는 게 좋다. 토마토를 먹는다면 올리브유를 약간 곁들여 조리하는 것도 방법이다. 토마토에 들어 있는 라이코펜은 기름과 함께 섭취할 때 흡수가 더 잘되는 것으로 알려져 있다. 아침 식사는 거창할 필요가 없다. 달걀 하나와 토마토 몇 조각만 있어도 한결 균형 잡힌 식사가 될 수 있다. 당뇨병은 더 이상 일부 연령층의 문제가 아니다. 30세 이상 성인 10명 중 4명꼴이 당뇨병전단계로 추정되는 만큼, 아침에 무엇을 먹는지도 혈당 관리에서 빼놓기 어려운 부분이다. 전문가들은 “아침을 무조건 많이 먹으라는 뜻이 아니라, 빈속에 단 음료나 정제 탄수화물만 먼저 넣는 습관을 줄이는 게 중요하다”며 “단백질과 식이섬유가 있는 음식을 함께 고르면 오전 혈당 변동과 허기 관리에 도움이 된다”고 조언한다.

“얼렸으니 괜찮겠지?” 냉동실 정리를 하다 보면 구석에서 정체를 알 수 없는 고기 한 덩어리가 나오곤 한다. 성에가 잔뜩 낀 채 얼어 있는 모습을 보면 언제 넣어뒀는지 기억조차 가물가물하다. 냄새를 맡아볼 수도 없고, 겉모습만으로는 먹어도 되는 상태인지 판단하기도 쉽지 않다. 많은 이들이 ‘얼려뒀으니 괜찮다’고 생각한다. 하지만 냉동실이 식재료를 완전히 안전하게 만들어주는 것은 아니다. 특히 오래 보관한 고기는 해동 과정이 잘못되면 위생 문제가 생길 수 있다. 6일 식품의약품안전처에 따르면 2024년 국내 식중독 발생 건수는 265건, 환자는 7624명으로 집계됐다. 식중독은 기온이 높은 여름철에 집중되지만, 냉장고와 냉동실을 믿고 식재료를 오래 보관하는 습관은 계절과 관계없이 위험을 키울 수 있다. ◆냉동실은 ‘안전지대’가 아니다 냉동실에 넣으면 세균이 모두 죽는다고 생각하기 쉽다. 그러나 냉동은 살균이 아니다. 식재료의 부패 속도와 세균 증식을 늦추는 보관 방식에 가깝다. 일반적인 냉동 보관 온도에서는 세균 활동이 크게 억제된다. 그렇다고 오염된 식재료가 깨끗해지는 것은 아니다. 냉동 전 이미 오염됐거나, 포장 상태가 좋지 않았거나, 중간에 온도 변화가 있었다면 해동 순간 위험이 다시 살아날 수 있다. 가장 흔한 실수는 ‘상온 해동’이다. 단단히 언 고기를 싱크대나 식탁 위에 오래 두면 겉면부터 먼저 녹는다. 이때 표면 온도가 올라가면서 세균이 늘기 쉬운 환경이 만들어진다. 속은 아직 얼어 있는데 겉은 미지근해지는 시간이 길수록 위험은 커진다. 해동은 냉장실에서 천천히 하는 것이 가장 안전하다. 시간이 부족할 때는 밀폐 포장 상태로 찬물에 담그거나 전자레인지 해동 기능을 쓸 수 있다. 이 경우에도 해동한 뒤에는 바로 조리해야 한다. 한 번 녹인 식품을 다시 얼리는 습관도 피하는 편이 좋다. 냉장 해동 뒤 짧은 시간 안에 다시 얼리는 경우와 달리, 상온이나 전자레인지로 해동한 식품은 이미 온도 변화가 커진 상태다. 다시 냉동한다고 해서 그 과정에서 늘어난 세균 위험까지 사라지는 것은 아니다. ◆다진 고기, 생각보다 보관기간 짧다 고기는 종류와 상태에 따라 냉동 보관 기간이 다르다. 덩어리째 보관한 구이용 쇠고기나 돼지고기는 비교적 오래 둘 수 있지만, 간 쇠고기나 다진 돼지고기는 품질을 생각하면 3~4개월 안에 소비하는 게 낫다. 이 기간을 넘겼다고 해서 곧바로 식중독 식품이 되는 것은 아니다. 냉동 상태가 안정적으로 유지됐다면 안전성보다 맛과 식감이 먼저 떨어지는 경우가 많다. 냉동실 문을 열었다 닫는 일이 반복되고 식재료까지 가득 차 있으면 냉기가 고르게 퍼지기 어렵다. 다진 고기는 특히 더 신경 써야 한다. 고기를 가는 과정에서 조직이 잘게 부서지고 공기와 닿는 면적이 넓어진다. 같은 고기라도 덩어리 고기보다 미생물에 노출될 가능성이 높다. 포장 날짜와 냉동 날짜를 적어두지 않으면 관리가 더 어려워진다. 양념육이나 한 번 조리한 음식도 마찬가지다. 냉동실에 넣으면 당장 상하는 속도는 늦출 수 있다. 시간이 지나면 수분이 빠지고 지방 산화가 진행된다. 맛과 냄새가 달라지고, 포장 틈으로 공기가 들어가면 냉동 화상도 생긴다. 냉동실 구석에서 나온 고기가 언제 넣어둔 것인지 기억나지 않는다면 버리는 쪽이 낫다. 해동했을 때 평소와 다른 냄새가 나거나 색이 눈에 띄게 변했다면 섭취를 피하는 것이 좋다. ◆음식물쓰레기는 식재료와 분리해야 한다 여름철 날파리와 악취를 막기 위해 음식물쓰레기를 냉동실에 넣는 가정도 있다. 양이 적은 1인 가구에서는 며칠 모았다가 버리려는 이유도 있다. 하지만 음식물쓰레기는 이미 조리도구, 침, 실내 공기, 포장재 등에 노출된 상태다. 일반 식재료와 함께 두면 교차오염 우려가 생긴다. 봉투가 찢어지거나 국물이 새면 냉동실 내부와 다른 식재료 포장지에 오염물이 묻을 수 있다. 불가피하게 냉동 보관해야 한다면 일반 비닐봉투 그대로 넣지 말고, 밀폐용기에 한 번 더 담아야 한다. 육류나 생선, 냉동밥, 아이스크림처럼 바로 먹거나 조리할 식품과 같은 칸에 두는 것도 피하는 게 좋다. 가능한 한 짧은 기간 안에 배출하는 것이 가장 안전하다. 음식물쓰레기 관리는 냉동보다 배출 전 관리가 먼저다. 물기를 줄이고, 이물질을 제거한 뒤, 정해진 종량제봉투나 전용 용기에 담아 배출하는 방식이 기본이다. 냉동 보관은 악취를 잠시 늦출 수는 있어도 위생 관리를 대신할 수는 없다. ◆식비 아끼려다 더 큰 부담 될 수도 국가데이터처 가계동향조사에 따르면 2024년 전국 1인 이상 가구의 월평균 식료품·비주류음료 지출은 43만3919원이었다. 장바구니 부담이 커진 상황에서 식재료 하나 버리기도 아까운 게 현실이다. 냉동실에 오래 묵은 고기를 무리하게 먹는 선택은 더 큰 부담으로 돌아올 수 있다. 식중독은 설사와 복통으로 끝나지 않을 때도 있다. 고령자, 임산부, 영유아, 만성질환자는 같은 음식에도 더 크게 아플 수 있다. 전문가들은 냉동이 세균을 없애는 과정이 아니라 증식을 억제하는 보관 방법이라는 점을 기억해야 한다고 조언한다. 식재료를 냉동할 때는 날짜를 적어두고, 한 번 먹을 분량씩 나눠 보관하는 습관이 도움이 된다. 해동한 식품은 가능한 한 바로 조리하는 것이 좋다. 냉동실 구석에 언제 넣어뒀는지 기억나지 않는 식재료가 있다면 한 번 점검해볼 필요가 있다. 오래 보관한 식품을 무조건 아끼기보다 상태를 확인하고 정리하는 것이 식중독 위험을 줄이는 방법이다.