점심시간이 지난 12일 서울의 한 시중은행 본점 사무실은 조용했다. 한 중간 관리자급 직원은 모니터를 끄고 서랍에서 계산기를 꺼냈다. “급한 건 아니지만, 안 볼 수는 없게 됐다”고 했다. 최근 은행권에서 희망퇴직 논의가 다시 나오면서다. 일부 은행이 만 40세 이상까지 대상을 넓히자, 그동안 남의 일로 여겼던 고민이 현실로 다가왔다는 반응이 나온다. ◆숫자는 손에 잡히는데, 결정은 그렇지 않았다 13일 금융권에 따르면 최근 희망퇴직을 실시한 은행에는 NH농협은행, 신한은행, 하나은행 등이 포함된다. 조건은 조금씩 다르지만, 근속연수와 직급을 반영한 특별퇴직금은 평균 임금 기준 20개월 안팎, 많게는 30개월을 넘긴다. 조건만 놓고 보면 계산은 가능하다. 실제로 내부 메신저나 비공식 자리에서는 “일단 따져는 본다”는 말이 오간다. 다만 그 계산이 선택으로 이어지는 경우는 많지 않다. 다른 시중은행 직원은 “아이 학비, 집 대출, 부모 병원비를 한꺼번에 놓고 보게 된다”며 “더해도 답이 안 나오는 경우가 많다”고 말했다. 그는 “숫자를 보면 마음이 정리될 줄 알았는데, 오히려 더 복잡해졌다”고 잠시 말을 멈췄다. 모든 은행이 같은 판단을 내린 것은 아니다. KB국민은행은 이번 희망퇴직에서 대상 연령을 50세 이상으로 유지했다. 은행 측은 인력 구조와 영업망 특성을 감안한 결정이라고 설명했다. 같은 업권 안에서도 선택은 갈렸다. ◆빠져나가는 사람, 그대로 남은 자리 희망퇴직 규모는 최근 몇 년 사이 분명히 늘어나는 흐름이다. 이미 절차를 마친 은행들만 봐도 퇴직자 수는 전년보다 두 자릿수 이상 증가했다. 5대 시중은행 전체로 보면 1년 새 300명 넘게 늘었다는 집계도 있다. 반면 새로 들어오는 인원은 같은 속도가 아니었다. 지난해 하반기 기준 정규직 채용 규모는 오히려 전년보다 줄었다. 나간 자리를 같은 수로 채우지 않는 구조가 이어지고 있다는 의미다. 은행권 한 관계자는 “점포 수가 줄고 비대면 거래 비중이 커지면서 예전처럼 많은 인력이 필요한 구조는 아니다”라며 “업무 방식이 바뀐 만큼 사람을 운용하는 방식도 달라질 수밖에 없다”고 전했다. 실제로 오프라인 점포는 빠르게 사라지고 있다. 창구를 찾는 고객은 줄었고, 단순 업무 상당 부분은 자동화됐다. 현장에서 느끼는 인력 수요 역시 과거와는 다르다는 설명이다. ◆“밀어낸다기보다, 테이블에 올린 것” 은행권은 이번 희망퇴직을 구조조정으로 보기는 어렵다는 입장이다. 자발적 신청이 전제된 제도라는 점을 강조한다. 연령 기준을 낮춰달라는 요구가 내부에서 먼저 나왔다는 설명도 덧붙인다. 한 시중은행 관계자는 “40대 초반에도 이직이나 창업, 가족 문제를 고민하는 직원들이 적지 않다”며 “예전에는 상상하기 어려웠던 선택지가 이제는 자연스럽게 언급된다”고 강조했다. 실제로 희망퇴직을 선택한 40대 직원 가운데에는 재취업을 준비하거나 개인 사업을 계획하는 경우, 혹은 육아나 가족 사정으로 잠시 속도를 조절하려는 사례도 있는 것으로 전해진다. 다만 전체 신청자 가운데 40대 비중은 아직 크지 않다는 게 은행권의 공통된 설명이다. 사상 최대 실적과 희망퇴직이 같은 시기에 맞물린 점을 두고 현장 반응은 단순하지 않다. 수익이 늘었다고 해서 고용이 같은 방향으로 움직이지는 않는다는 사실을 체감하는 분위기다. 한 금융권 관계자는 “대상 연령이 내려갔다는 것 자체가 조직이 이미 다른 단계로 넘어갔다는 신호로 받아들여진다”며 “예전에는 계산할 필요가 없던 사람들이, 이제는 직접 숫자를 눌러보게 됐다는 점이 가장 큰 변화”라고 귀띔했다.

아워홈이 지난해 신규 수주 실적이 창사 이래 최대를 기록했다고 12일 밝혔다. 아워홈에 따르면 아워홈은 지난해 단체급식 시장 신규 입찰 물량 가운데 약 30%를 수주했다. 또 지난해 기준 계약 만료를 앞둔 고객사의 85%와 재계약을 체결해 최근 5년간 가장 높은 재계약률을 기록했다. 범LG가에 속했던 아워홈이 지난해 한화그룹에 인수되면서 아워홈에 단체급식을 맡긴 LG 계열사 급식 물량이 이탈할 수 있다는 우려가 제기됐지만, 지난해 수주 실적으로 이 같은 우려를 불식시켰다고 아워홈은 설명했다. 아워홈은 단체급식의 핵심 경쟁력인 맛과 서비스에 역량을 집중한 점이 성과로 이어졌다고 분석했다. 또 햄버거 전문점 '파이브가이즈' 등 인기 브랜드 제품을 제공하거나 스타 셰프가 현장 조리를 하는 이벤트를 선보인 것도 긍정적인 평가를 받았다고 전했다. 아워홈 관계자는 "이번 성과를 바탕으로 맛과 품질을 지속적으로 높여가는 동시에 이용자들의 현장 목소리를 적극 반영할 것"이라며 "앞으로도 고객 만족도를 높이기 위해 다양한 변화를 시도해 나갈 예정"이라고 말했다.

아침 출근길은 늘 비슷하다. 알람을 한 번 더 미루고, 서둘러 씻고, 옷을 갈아입는다. 식탁 위 한쪽에는 전날 밤 올려둔 약통이 있다. 혈압약이다. 손이 닿지 않는 곳도 아니다. 다만 커피를 먼저 내리게 되고, 휴대전화를 확인하다 보면 약통은 그대로 남는다. 집을 나서는 순간, 약 생각은 사라진다. “오늘 하루쯤은 괜찮겠지.” 서울 마포구에 사는 직장인 김모(46)씨는 고혈압 진단을 받은 지 3년이 지났지만, 아직도 약 복용이 들쭉날쭉하다. 김씨는 “처음에는 약을 안 먹어도 별다른 변화가 없었다”며 “그게 오히려 더 안심이 됐다”고 말했다. 몸이 멀쩡하다는 감각은 치료를 미루는 가장 강력한 이유가 됐다. 이런 선택은 특별하지 않다. 고혈압·고지혈증·당뇨병을 진단받은 사람들 상당수가 비슷한 시간을 보낸다. 병을 몰라서가 아니다. 검사 결과도 들었고, 의사의 설명도 기억한다. 다만 ‘지금 당장’ 치료하지 않아도 될 것 같다는 판단이 반복될 뿐이다. ◆“그땐 정말 아무렇지도 않았어요” 12일 질병관리청이 공개한 최근 자료를 보면, 만성질환 진단 이후 실제 치료로 이어지지 않는 사례는 여전히 적지 않다. 고혈압 환자 가운데 상당수는 자신의 상태를 알고 있지만, 약을 꾸준히 복용하는 비율은 그보다 낮다. 고지혈증 역시 수치를 인지하고도 치료를 미루거나, 약을 시작했다가 중단하는 경우가 흔하다. 의료 현장에서는 이를 단순한 ‘의지 문제’로 보지 않는다. 혈압이나 콜레스테롤 수치는 단기간에 통증이나 불편을 만들지 않는다. 수치가 조금 높아도 일상생활에는 큰 변화가 없다. 치료의 필요성이 체감되지 않는 구조다. 수도권의 한 대학병원 내과 전문의는 “진료실에서 뒤늦게 치료를 시작한 환자들에게 과거를 물어보면, 거의 예외 없이 ‘그땐 정말 괜찮았다’고 말한다”고 전했다. 그는 “문제는 그 ‘괜찮았던 시간’이 누적된 뒤에야 결과로 나타난다는 점”이라며 “그 시점에서는 이미 관리가 훨씬 어려워진 경우가 많다”고 말했다. ◆당뇨병은 약보다 생활이 더 어렵다 당뇨병은 상대적으로 치료 시작률이 높은 질환이다. 그러나 목표 혈당을 장기간 안정적으로 유지하는 환자는 많지 않다. 약만으로 해결되지 않기 때문이다. 식사 조절과 운동, 수면 관리가 함께 따라야 한다. 회사 회식, 불규칙한 야근, 끼니를 거르는 생활은 혈당 관리의 가장 큰 적이다. 한 번 흐트러진 생활 리듬은 다시 잡기 어렵다. 약을 줄이거나 운동을 미루는 선택이 반복되면서 혈당은 다시 오르기 시작한다. 앞선 전문의는 “증상이 뚜렷하지 않으면 치료 강도를 스스로 낮춰도 된다고 판단하는 경우가 많다”며 “이 과정이 반복되면 결국 약은 늘고, 관리 부담은 더 커진다”고 설명했다. ◆치료가 늦어지는 이유, 개인 탓만은 아니다 만성질환 관리가 어려운 이유를 개인의 의지로만 설명하기는 어렵다. 잦은 야근과 회식, 불규칙한 식사와 수면 구조 속에서 건강 관리는 늘 뒤로 밀린다. ‘조금 더 있다가’라는 선택은 개인의 게으름이 아니라, 생활 구조의 결과에 가깝다. 다만 의료진은 한 가지를 분명히 짚는다. 치료 효과보다 중요한 것은 치료를 언제 시작하느냐다. 약을 꾸준히 복용하면 혈압과 콜레스테롤 수치는 비교적 빠르게 안정된다. 당뇨병 역시 생활 관리에 성공한 사례는 적지 않다. “하루 이틀 약을 거른다고 바로 문제가 생기지는 않습니다. 하지만 그런 날이 쌓이면, 어느 순간부터는 되돌리기 어려워집니다.” 만성질환은 갑작스러운 사건이 아니라, 일상의 선택이 누적된 결과다. 의료진이 수치보다 인식을 더 경계하는 이유다. 치료가 필요 없다고 판단하는 순간부터, 관리는 자연스럽게 뒤로 밀린다. 그리고 그 공백은 생각보다 길게 남는다.

건강검진을 마치고 결과를 기다리는 며칠은 유난히 길다. 평소 몸에 특별한 불편이 없었던 사람일수록 더 그렇다. 대장내시경을 끝낸 뒤 의료진으로부터 “용종이 하나 보입니다”라는 말을 들으면, 설명을 끝까지 듣기 전에 생각이 앞서기 마련이다. 진료실에서 가장 먼저 떠오르는 질문도 비슷하다. 혹시 큰 병은 아닐까. 의료진의 반응은 대체로 차분하다. “대부분은 크게 걱정할 상황은 아닙니다.” 실제로 대장내시경에서 발견되는 용종 상당수는 검사 과정에서 바로 제거가 가능하고, 이후 특별한 치료 없이 경과 관찰로 끝나는 경우도 적지 않다. 대장내시경이 ‘진단과 치료를 함께 할 수 있는 검사’로 불리는 이유이기도 하다. 그렇다면 결과지에 적힌 ‘대장 용종’이라는 소견은 어떻게 받아들이는 게 맞을까. ◆흔한 소견이지만, 의미는 제각각이다 12일 질병관리청 국가건강정보포털에 따르면 대장용종은 대장 점막 일부가 혹처럼 돌출된 상태를 말한다. 대부분 자각 증상이 없어 검진 과정에서 우연히 발견된다. 발생 빈도는 나이가 들수록 높아지지만, 최근에는 30~40대에서도 용종이 확인되는 사례가 드물지 않다. 의료 현장에서 중요한 건 단순히 용종이 있다, 없다의 문제가 아니다. 어떤 성격의 용종이냐에 따라 해석이 달라진다. 과형성 용종이나 염증성 용종처럼 비교적 양성에 가까운 경우에는 추가 치료 없이 추적 관찰만으로 충분한 사례도 있다. 반면 시간이 지나면서 암으로 이어질 가능성이 있는 유형도 존재한다. 의료진이 특히 신경을 쓰는 것은 선종성 용종이다. 선종은 수년에 걸쳐 점차 변화를 거치며 대장암으로 발전할 수 있는 전단계 병변으로 알려져 있다. 이 때문에 내시경 검사 도중 발견되면 가능한 한 그 자리에서 제거하는 경우가 많다. 늦출 이유가 없기 때문이다. ◆제거 이후가 더 중요할 수 있다 용종을 제거했다고 해서 모든 과정이 끝나는 것은 아니다. 떼어낸 조직은 병리검사를 통해 성격과 위험도를 확인한다. 이 결과에 따라 이후 관리 계획이 달라진다. 위험도가 낮고 절제가 명확한 경우에는 몇 년 뒤 재검사를 권하는 것이 일반적이다. 다만 크기가 컸거나 여러 개가 동시에 발견된 경우, 또는 절제 경계가 분명하지 않았던 경우에는 검사 주기가 짧아질 수 있다. ‘언제 다시 검사를 받아야 하는지’는 용종의 종류와 상태를 함께 놓고 판단한다. 서울의 한 대학병원 소화기내과 전문의는 “용종을 제거한 뒤 결과 설명을 대충 넘기지 않는 게 중요하다”며 “같은 용종이라도 이후 관리 방식은 서로 다를 수 있다”고 말했다. ◆“나이보다 생활습관을 먼저 봅니다” 대장내시경 권고 연령은 통상 50세 이후로 알려져 있다. 하지만 의료 현장에서는 이 기준이 점점 앞당겨지고 있다. 이 전문의는 “최근에는 40대 이하에서도 용종이 발견되는 경우가 꾸준히 늘고 있다”며 “연령보다 더 중요하게 보는 요소가 따로 있다”고 설명했다. 그가 꼽은 것은 가족력과 생활습관이다. “직계 가족 중 대장암 병력이 있거나, 육류 위주의 식사, 잦은 음주와 흡연, 운동 부족 같은 요인이 겹치면 증상이 없어도 검사를 고려해볼 필요가 있습니다.” 대장 건강 관리는 거창한 방법에서 시작되지 않는다. 기름진 음식 섭취를 줄이고, 채소·과일·통곡물 중심의 식단을 유지하는 것이 기본이다. 여기에 금연과 절주, 규칙적인 운동이 더해지면 위험 요인을 낮추는 데 도움이 된다. 대장내시경에서 용종이 발견됐다는 사실만으로 상황을 단정할 필요는 없다. 다만 어떤 종류였는지, 이후 어떤 관리가 필요한지는 결과지를 기준으로 차분히 확인해야 한다. 검사는 하루 만에 끝나지만, 관리는 그 이후의 문제다.

서울 아파트 시장에서 계약을 둘러싼 긴장감이 다시 높아지고 있다. 집을 사겠다는 의사와 계약서 서명만으로 거래가 끝났다고 보기 어려운 상황이 이어지고 있다. 일부 지역에서는 계약 이후 오히려 불확실성이 커졌다는 말이 나온다. 계약서를 쓰고 나서야 본격적인 셈법이 시작된다는 이야기다. ◆집주인의 계산, 계약 뒤에 시작됐다 12일 부동산업계에 따르면 이런 흐름의 배경에는 토지거래허가 제도가 있다. 허가 대상 지역에서 매매 계약을 체결하면 관할 구청의 승인을 받아야 한다. 계약 이후 허가까지 일정 시간이 걸리고, 그 사이 시세가 움직이면서 처음 판단이 흔들리는 경우가 적지 않다. 지난해 말 서울 동작구의 한 아파트를 계약한 직장인 송모(45)씨는 계약서를 쓰고도 마음이 편치 않았다. 허가가 나기 전까지 기다리는 동안 인근 단지에서는 신고가 거래가 이어졌다. 며칠 뒤 집주인에게서 연락이 왔다. 계약을 정리하고 계약금의 두 배를 돌려주겠다는 제안이었다. 송씨는 “허가만 나면 끝일 줄 알았던 계약이 다시 출발선으로 돌아간 느낌이었다”고 말했다. 중개 현장에서는 이런 사례가 드물지 않다는 이야기가 나온다. 집값이 빠르게 움직이는 시기일수록 계약서를 쓴 뒤에도 매도인이 다시 계산기를 꺼내 드는 일이 반복된다는 설명이다. ◆“계약서를 써도 끝난 게 아니다” 중도금 지급 시점을 잔금 직전으로 미루는 계약도 늘었다. 중도금이 오가기 전까지는 선택지를 남겨두겠다는 의미다. 한 중개업소 관계자는 “계약서를 쓰고 나서도 집주인이 시세부터 다시 확인하는 경우가 많다”고 말했다. 매수자 쪽 대응도 달라졌다. 일부는 계약금을 통상보다 높게 설정하자고 요구한다. 계약을 쉽게 되돌리기 어렵게 만들기 위한 선택이다. 다만 계약금 부담이 커지는 만큼 모두가 택할 수 있는 방식은 아니다. 최근에는 계약금 송금 자체가 늦어지는 경우도 늘고 있다. 매도인이 계좌 제공을 미루는 식이다. 계약금이 입금되는 순간 법적 관계가 성립되는 만큼, 확정을 뒤로 미루려는 판단으로 해석된다. 서울 서초구 반포동의 한 중개사는 “예전에는 계약서를 쓰는 순간 거래가 끝났다는 인식이 강했지만, 요즘은 그렇지 않다”며 “허가가 나기 전까지는 서로 조심하는 분위기가 분명하다”고 전했다. ◆거래 관행도 함께 바뀌고 있다 거래 당사자들 사이에서는 계약서 문구 하나를 두고도 신경전이 벌어진다. 지급 시점이나 허가 지연 시 책임을 어떻게 적느냐에 따라 이후 상황이 달라질 수 있기 때문이다. 중개 현장에서는 이런 조항을 두고 계약서를 여러 차례 고쳐 쓰는 일도 잦아졌다. 집값이 오르기 시작한 뒤로는 계약서를 쓰는 순간보다, 그 이후 과정을 어떻게 넘길지가 더 중요해졌다는 말이 나온다. 중개업소에서는 요즘 들어 “언제 거래가 끝났다고 말해야 할지 모르겠다”는 이야기가 더 자주 들린다.

유통업계가 간편결제 서비스 보안 강화에 속도를 내고 있다. 최근 무단 결제 사고 등이 발생하면서 사고 예방과 고객 신뢰 확보를 위한 선제적 조치다. 11일 업계에 따르면 이마트는 선불충전형 모바일 금액권인 '이마티콘' 결제에 월 구매 한도를 새롭게 도입했다. 기존에는 별도 한도 제한 없이 운영했으나 오는 26일부터 결제 수단별 월 최대 구매 한도를 500만원으로 제한한다. 결제 한도 설정은 계정 탈취 등 사고 발생 시 피해 규모를 제한하고 이상 거래를 조기에 탐지하기 위한 보안 장치로 평가된다. G마켓은 최근 일부 무단 결제 사고를 계기로 상품권 등 환금성 높은 상품 구매 시 추가 인증 절차를 적용하기로 했다. G마켓은 보안 강화를 위해 로그인 시 2단계 인증 설정을 권고하고, 환금성이 높은 상품엔 강화된 본인확인 절차를 도입했다. 11번가는 보안관제전문서비스를 통해 24시간 365일 침해 위협을 모니터링하고 있다. 최근에는 이상거래 탐지시스템(FDS) 기반 모니터링을 강화했다. 네이버페이도 안전한 결제 환경 구축을 위해 Npay 비밀번호 설정 방식을 변경하고, ARS 본인 확인과 1원 계좌 인증 절차를 추가했다. 업계에서는 간편결제 이용이 일상화되면서 보안 관리 수준을 한 단계 끌어올리는 것이 필수적이라는 분위기다. 최근 무단 결제 등의 관련 사고가 이어지면서 결제 편의성과 안전성을 동시에 확보하지 않으면 소비자 신뢰에 직접적인 영향을 미칠 수 있어서다.

교육 기업들이 2026년 새해 프로모션을 잇달아 선보이면서 분위기 전환에 대한 업계의 기대감이 커지고 있다. 길게는 두 달의 겨울방학과 맞물린 ‘빅 시즌’이어서 새로운 회원 유입을 겨냥한 이벤트가 특히 눈에 띈다. 11일 업계에 따르면 영어교육 전문기업 윤선생은 병오년(丙午年) 첫 프로모션으로 '윤선생 새학기 페스타(이하 윤새페)'를 실시한다. 윤새페는 가족 할인, 친구 소개 등 신규 회원 모집에 중점을 뒀다. 3월 31일까지 열리는 가족 할인 페스타는 기존 회원의 가족이 새롭게 학습을 시작할 경우 최대 7만원의 장학금을 증정하는 이벤트다. 형제, 자매가 동시에 신규 회원으로 가입하거나 부모, 조부모 등 직계 가족이 추가 등록해도 동일한 혜택을 받을 수 있다. 친구 소개 페스타는 윤선생 회원의 소개를 받고 지인이 실제로 가입하면 소개한 회원에게 2만원, 신규 회원에게 1만원 상품권을 각각 증정하는 프로모션이다. 선착순 300명 한정으로 진행되는 친구 소개 페스타는 2월 28일까지 참여 가능하다. 이번 윤새페는 △방문학습 브랜드 ‘윤선생영어교실’ △학원 브랜드 ‘윤선생 IGSE아카데미’, ‘윤선생영어숲’ △교습소∙공부방 브랜드 ‘윤선생 우리집앞영어교실’ 4개 브랜드 통합으로 운영된다. 이벤트 참여는 거주지역 인근의 윤선생 센터로 문의할 수 있다. 교원 구몬학습은 ‘대한민국 감사이벤트’로 새해 시작을 알렸다. 대상은 대한민국 국군, 경찰, 소방, 우정 임직원 및 가족이며, 이벤트 기간은 1월 31일까지다. 혜택은 총 4가지다. 만 50세 이상은 액티브라이프 최대 8천원 할인, 유아부터 고등학생까지 방문학습 신청 시 최대 5만1천원의 할인을 받을 수 있다. 또, 신규 회원이 3과목 이상 등록하면 구몬 카피바라 문구세트를 증정한다. 만 18세 이상이 중국어 등 화상 외국어 학습을 신청할 경우 최대 1만2천원의 할인 혜택을 제공한다. 할인은 학습을 종료하는 달까지 지속된다. 천재교과서의 패드학습지 밀크T초등은 신년을 기념해 1월 한 달간 학습비 할인 프로모션을 열고 있다. 기간 안에 24개월 신규 상품 구매 시 매월 3천원씩 총 7만2천원의 학습 비용을 할인해준다. 이뿐만 아니라 공식 홈페이지에서 ‘바로 결제’하면 최대 39만원 상당의 혜택을 받을 수 있다. 특히, 24개월 상품을 바로 결제한 고객에게는 학습 기간 30일 연장, 백화점 상품권 2만원, 북클럽 6개월 무료 이용권 등 다채로운 혜택이 적용된다. 메가스터디교육 엘리하이는 1월 31일까지 프라임종합반, 영특반의 12개월 이상 상품을 새로 구매하면 BESPOKE AI 냉장고, 에어드레서, 제트, 무빙스타일 QLED 등을 추첨 증정하는 이벤트를 실시한다. 또, 신규 회원 중 초등 저학년 선착순 200명에게 초등 과학교과 4대 영역을 미리 경험할 수 있는 ‘엘리하이 1% 교과실험’ 교구 세트를 제공한다. 무료체험 없이 바로 구매할 경우 약 15만원 상당의 1개월 기간 무료 연장도 해준다.

고령화의 비중이 증가하면서 식품 소비 환경에도 변화가 나타나고 있다. 이 가운데 케어푸드 시장은 일반식 섭취가 어려운 고령층뿐만 아니라 저작·연하 기능 저하를 겪고 있거나 만성질환 관리가 필요한 이들, 건강 관리에 대한 관심이 높은 일반 소비자까지 아우르는 다양한 제품을 선보이고 있다. 소비자들 역시 영양 설계의 신뢰성은 물론, 장기 섭취 가능성까지 고려하는 ‘똑똑한 소비’ 관점에서 케어푸드를 바라보고 있다. 11일 유통업계에 따르면 빙그레는 지난해 케어푸드 시장 공략을 위해 영양식 전문 브랜드 'GLC 더:케어'를 론칭했다. ‘GLC 더:케어’는 'Golden Life Care'의 약자에 더하다를 의미하는 '더'와 관리를 뜻하는 'Care'를 조합했다. ‘GLC 더:케어’는 빙그레에서 특허출원한 단백질 ‘BC-4-PRO’를 비롯해 13종의 비타민, 11종의 미네랄, 타우린 등이 함유돼 균형 잡힌 영양성분을 제공한다. 처음 선보인 제품은 200ml 용량의 RTD 제품 ‘GLC 더:케어 완전균형영양식’과 ‘GLC 더:케어 당뇨영양식’ 2종이다. ‘GLC 더:케어 완전균형영양식’은 탄수화물, 단백질, 지방의 밸런스를 균형있게 배합하고 당류는 5g 미만으로, 5g의 고식이섬유로 설계했다. ‘GLC 더:케어 당뇨영양식’은 당뇨로 인해 혈당 관리가 필요하거나 당 섭취 제한이 필요한 분 등을 위한 제품으로 0.9g의 저당, 6g의 고식이섬유, 저나트륨으로 설계됐다. 연세대학교 연세유업은 최근 세브란스 병원 가정의학과 및 영양팀과 함께 환자들에게 필요한 영양소를 담은 완전균형영양식 ‘세브란스케어 구수한맛’을 선보였다. 연세유업의 식품 제조 기술에 의료 전문성을 결합한 차별화 전략으로, 전문성과 신뢰도를 동시에 강화할 계획이다. ‘세브란스케어 구수한맛’은 연세유업 국내 전용목장에서 생산한 A2단백원유와 100% 국산콩으로 만든 국산콩효소분해두유원액을 기반으로 제조됐다. A2단백원유는 BCM-7 생성량이 일반 우유보다 낮으며, 국산콩효소분해두유원액은 연세유업의 REH(Refrigerating Enzymatic Hydrolysis) 공법으로 장내 가스 발생인자 2종을 제어해 소화 부담을 줄였다. 여기에 류신 아미노산 700mg(200mL 기준)을 함유했으며, 연세대학교 특허 물질인 진득찰(희첨)추출분말과 키토산 마이크로캡슐 저분자 피쉬콜라겐을 적용했다. 제품은 식사 대용으로 끼니당 2~3팩, 하루 최대 8~12팩까지 섭취할 수 있으며(200mL 기준), 볶은 콩의 진하고 구수한 맛과 적당한 농도로 부드럽게 섭취감을 경험할 수 있다. 대상웰라이프의 균형영양식 브랜드 ‘뉴케어’는 구수한맛, 검은깨맛 등에 이어 지난해 ‘오트아몬드맛’도 선보이며 새로운 플레이버 확장에 나섰다. 뉴케어 오트아몬드맛은 오트의 부드러움과 아몬드의 고소한 풍미를 더해 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있도록 설계됐다. 한 팩에 탄수화물·단백질·지방을 비롯해 13종의 비타민과 12종의 미네랄까지 5대 영양소를 균형 있게 담았으며, 칼슘과 비타민 B1 등 일상에서 놓치기 쉬운 영양 성분도 강화했다. 또한 일부 장내 유익균의 먹이가 되는 이소말토올리고당을 함유해 장 건강 관리에도 도움을 줄 수 있다.

동장군이 시도때도 없이 찾아오는 겨울이 되면 생각나는 메뉴가 있다. 뜨끈한 국물에 보들보들한 면이 더해진 칼국수다. 김밥이나 잔치국수 만큼 한 그릇 주문하면 적은 비용으로 든든하게 속을 채울 수 있는 메뉴가 칼국수였지만 이제는 가격을 한 번 더 고민하게 만드는 시대가 됐다. 외식 물가 전반이 가파르게 오르면서, 가장 일상적인 한 끼마저 부담이 되는 것이다. 이 같은 흐름 속에서 소비자들의 선택은 자연스럽게 간편식으로 향하고 있다. 단순히 비용을 아끼기 위한 것만은 아니다. 유명 맛집 수준의 풍미와 완성도를 집에서도 구현할 수 있다는 점이 간편식을 선택하는 주요 이유로 꼽힌다. 11일 유통업계에 따르면 면사랑의 ‘바지락칼국수’는 면과 소스, 고명까지 한 번에 구성된 제품으로 순살 바지락을 비롯해 감자, 대파, 양파 등 신선한 재료를 푸짐하게 담았다. 따라서 별도의 재료 손질이나 육수 준비 없이도 맛집 수준의 한 그릇을 완성할 수 있다. 엄선한 바지락과 남해안산 멸치로 직접 우려낸 육수는 시원하고 깔끔한 맛이 특징으로, 바지락 특유의 깊은 풍미가 국물에 진하게 배어 있다. 칼국수의 기본이라 할 수 있는 면 맛 또한 빼놓을 수 없다. 여러 차례 늘리고 두드리는 연타 제면 방식과 반죽에 적절한 수분을 더해 숙성하는 ‘다가수숙성’ 공법으로 쫄깃하면서도 부드럽고 매끄러운 면발을 완성했다. 여기에 영하 40도의 급속냉동 기술을 적용해 갓 뽑은 면의 식감과 탄력을 그대로 유지했다. 사조대림은 겨울철 면 요리 시장을 겨냥해 지역색을 담은 신제품을 선보였다. '강릉식 장칼국수'와 '속초식 바지락칼국수' 2종으로, 강원도 지역의 특색 있는 칼국수 맛을 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 했다. 강릉식 장칼국수는 강릉 지역 명물인 장칼국수 특유의 풍미를 그대로 담았다. 고추장의 매콤함과 된장의 감칠맛이 조화를 이루는 특제 양념장을 사용해 얼큰하고 진한 국물 맛을 냈으며, 속초식 바지락칼국수는 바지락을 비롯한 각종 수산물을 우려내 시원하고 맑은 국물 맛을 재현했다. 풀무원은 쫄깃한 면발을 앞세워 ‘멸치칼국수’ 제품을 출시했다. 풀무원의 ‘멸치칼국수’는 계속해서 물을 넣어가며 숙성하는 ‘다가수진공공법’을 적용해 바로 삶아낸 듯한 쫄깃한 면과 담백한 멸치육수와의 조화를 살렸다. 그 동안 실온면에서는 접하기 어려웠던 고품질의 면으로 갓 삶아낸 생면처럼 탄력 있고 쫄깃한 면발을 구현했다는 평가다. 백합 육수의 시원한 맛을 느끼고 싶다면 ‘자연별곡 백합 듬뿍 칼국수’를 추천한다. ‘백합 듬뿍 칼국수’는 자연별곡이 오랜 시간 쌓아온 국물 면요리의 레시피 노하우를 기반으로, 해산물 본연의 깊은 풍미를 집에서도 쉽고 맛있게 즐길 수 있도록 개발한 국물 면요리다. 백합조개 500g을 듬뿍 넣어 맑고 시원하게 우려낸 육수에 쫄깃한 생칼국수 면을 더해 산물에서 진한 바다의 향을 느낄 수 있다.

지난해 국내 공항을 이용한 항공 여객 수가 사상 최대치를 기록했다. 팬데믹 이전 수준을 넘어선 수치지만, 노선과 항공사별 흐름을 들여다보면 회복의 모습은 균등하지 않았다. 국제선이 회복을 이끌었지만, 흐름은 고르게 퍼지지 않았다. 일본과 중국 노선에 수요가 몰린 반면, 국내선과 일부 지역 노선은 여전히 힘을 받지 못했다. ◆국제선이 끌어올린 기록…“하늘길은 이미 코로나 이전” 11일 국토교통부와 항공업계 통계를 종합하면 지난해 국내외 항공편을 이용한 여객은 1억2400만명을 넘어섰다. 이는 코로나19 이전 최대였던 2019년을 웃도는 규모다. 증가분의 대부분은 국제선에서 나왔다. 국제선 여객 수는 전년보다 뚜렷한 증가세를 보였다. 업계 관계자는 “국내선이 정체된 상황에서 국제선 수요가 전체 성장을 떠받친 구조”라고 설명했다. 가장 눈에 띄는 변화는 일본 노선이다. 지난해 일본을 오간 이용객 수는 코로나 이전과 비교해도 큰 폭으로 늘었다. 단거리·고빈도 노선 확대와 엔저 장기화가 맞물리면서 일본 여행의 문턱이 낮아졌다는 분석이다. 특히 대도시 중심이던 기존 노선에서 벗어나 지방 소도시로 향하는 항공편이 늘면서 “짧게 다녀오는 해외여행”이라는 인식이 확산됐다는 평가가 나온다. 항공업계에서는 중국발 일본 여행 수요가 줄어든 점도 한국인 수요 증가에 영향을 미친 요인으로 보고 있다. 중국 노선 역시 뚜렷한 회복세를 보였다. 한동안 주춤했던 여객 흐름이 비자 정책 완화와 단체 관광 규제 완화 이후 빠르게 살아났다는 평가다. 여기에 중국 항공사들의 공격적인 운임 전략까지 더해지며 수요 회복을 가속했다. 다만 업계에서는 “아직 완전한 정상화라고 보기는 어렵다”며 “정책 변수에 따라 변동성이 큰 시장”이라고 보고 있다. ◆국내선·동남아 노선은 정체…회복 ‘사각지대’ 반면 국내선 이용객은 감소 흐름을 벗어나지 못했다. 고속철도와 자가 이동 증가, 여행 패턴 변화가 복합적으로 작용했다는 분석이다. 동남아시아 노선 역시 기대만큼의 반등을 이루지 못했다. 항공업계 관계자는 “특정 국가에서 발생한 사건·사고 여파가 여행 심리에 영향을 미쳤다”며 “일본·중국으로 수요가 집중되면서 상대적으로 선택지에서 밀린 측면이 있다”고 말했다. 항공사별로 보면 대형항공사들은 비교적 안정적인 증가세를 보였다. 장거리와 주요 국제노선 회복 효과를 고스란히 누렸다는 평가다. 반면 저비용항공사(LCC) 사이에서는 희비가 엇갈렸다. 신규 노선 확대와 기재 운용 정상화에 성공한 곳은 큰 폭의 성장을 기록했지만, 사고·운항 차질을 겪은 항공사는 이용객 감소를 피하지 못했다. 안전 이슈가 여객 선택에 직접적인 영향을 미친 사례로 꼽힌다. ◆“양적 회복 넘어 구조 변화 읽어야” 업계에서는 이번 기록을 단순한 ‘회복’으로만 보기는 어렵다는 시각이 적지 않다. 국제선에 수요가 쏠리고, 일부 국가와 항공사에만 반등이 집중되는 흐름이 동시에 나타나고 있기 때문이다. 항공업계 한 관계자는 “이용객 수 자체는 늘었지만, 어느 노선과 어떤 항공사가 성장했는지를 봐야 다음 국면을 예측할 수 있다”며 “올해는 수요 회복보다 수요 재편의 해가 될 가능성이 크다”고 내다봤다.