삼성바이오로직스가 폴리펩타이드그룹 인수자금을 마련하기 위해 추진한 약 2조7000억원 규모 유상증자의 구주주 청약이 대부분 마무리됐다. 삼성바이오로직스는 9~10일 진행한 구주주·우리사주조합 대상 유상증자 청약에 총 219만8146주가 참여해 청약률 96.8%를 기록했다고 11일 밝혔다. 이번 유상증자로 발행하는 보통주는 227만주다. 확정발행가액은 주당 117만4000원이며, 총 2조6650억원을 조달한다. 이 자금은 글로벌 펩타이드 위탁개발생산(CDMO) 기업인 폴리펩타이드그룹(Polypeptide Group)의 인수 대금으로 쓰인다. 청약 유형별로 보면 우리사주조합은 우선배정 물량 45만4000주 중 40만5430주를 청약해 청약률 89.3%를 기록했다. 신주인수권증서를 가진 주주는 배정 물량 181만6000주 중 179만2716주(초과청약 포함)를 청약해 98.7%였다. 주요 주주인 삼성물산(78만2818주)과 삼성전자(56만7503주)는 각각 이사회 결의를 거쳐 배정 물량을 전량 청약했다. 주당 발행가액이 100만원을 넘고 시장 불확실성이 이어지는 상황에서도 3만주 이상의 초과청약이 들어왔다. 회사는 이를 인수 전략에 대한 주주들의 지지로 보고 있다. 삼성바이오로직스는 지난 7월 14억6000만스위스프랑(발표 당시 약 2조7000억원)에 폴리펩타이드그룹을 인수하기로 했다. 국내 제약·바이오 업계 인수합병(M&A) 가운데 최대 규모다. 기존 항체의약품, 메신저 리보핵산(mRNA), 항체·약물접합체(ADC)에 이어 성장세가 빠른 펩타이드 분야로 사업 영역을 넓혀 포트폴리오를 다각화하고 중장기 성장동력을 확보한다는 계획이다. 최근 끝난 공개매수에는 지분 97.98%가 응했으며, 나머지 지분은 강제 매수 등으로 확보해 지분 100%를 취득할 방침이다. 유상증자는 주주배정 후 실권주를 일반공모하는 방식이다. 잔여주식 일반공모청약은 12~13일 진행한다. 이어 17일 주금을 납입하고 30일 신주를 상장하면 절차가 끝난다. 일반공모 후에도 남는 물량은 주관사가 인수한다.

담뱃값이 한 갑에 4500원에서 8500원으로 오르면 하루 한 갑을 피우는 사람의 한 달 담뱃값은 13만5000원에서 25만5000원으로 늘어난다. 한 달 30일 기준 12만원, 365일 기준 연간 146만원을 더 내게 된다. 흡연량이 지금과 같다고 가정한 계산이다. 8500원은 의료계가 제안한 가격이고, 정부가 인상을 결정한 것은 없다. 대한민국의학한림원과 한국의학바이오기자협회는 지난 10일 서울 중구 한국프레스센터에서 ‘새로운 담배 유행과 금연정책의 방향’을 주제로 제6회 미디어포럼을 열었다. 2015년 이후 동결된 담뱃값과 합성니코틴 규제 이후 늘어난 무니코틴 표시 액상 제품이 주요 의제였다. 박은철 의학한림원 의료정책 부원장은 담뱃값을 현재 4500원에서 8500원으로 올리고, 이후에는 물가와 소득 증가에 맞춰 담뱃세와 국민건강증진부담금을 조정하자고 제안했다. 한 갑당 인상액은 4000원으로, 현재 가격보다 88.9% 높다. 국내 주요 궐련 가격은 2015년 1월 2500원에서 4500원으로 오른 뒤 그대로다. 박 부원장은 국가별 물가 차이를 반영하는 구매력평가(PPP) 기준으로 봐도 한국 담뱃값이 경제협력개발기구(OECD) 국가 중 낮은 편이라고 설명했다. 박 부원장이 제시한 시나리오에서 담뱃값을 8500원으로 올리면 성인 흡연율은 17.0%에서 14.0%로 3.0%포인트 낮아지고, 담배 관련 조세 수입은 연간 약 2조7600억원 늘어난다. 판매량이 줄어도 한 갑에 붙는 세금이 커져 전체 세수는 증가한다는 계산이다. 현재 4500원짜리 한 갑에서 세금과 부담금이 차지하는 비중은 약 74%다. 국민건강증진부담금은 판매가격의 약 18.7%다. 흡연율과 세수 변화는 인상안에 따른 추정치다. 실제 결과는 흡연자가 소비를 얼마나 줄이는지, 다른 제품으로 옮겨가는지에 따라 달라진다. 전은정 복지부 건강증진과장은 이날 패널 토론에서 담배 가격 인상을 현재 검토하고 있지 않다고 밝혔다. 대신 비가격 규제를 강화하는 국민건강증진법 개정안을 마련할 계획이라고 설명했다. 복지부는 3월과 6월에도 같은 입장을 냈다. 3월에는 제6차 국민건강증진종합계획에 담배 가격과 주류 부담금 관련 검토 방안이 담겼다는 보도가 나오자, 2021년 발표한 계획부터 포함된 중장기 정책 방향이라고 해명했다. 6월 14일 설명자료에서는 가격 인상이 국민과 국가경제에 미치는 영향이 큰 만큼 충분한 논의와 국민 의견 수렴이 필요하다고 밝혔다. 4월 24일 시행된 개정 담배사업법은 담배의 정의를 넓혀 합성니코틴 액상형 전자담배도 규제 대상에 포함했다. 이들 제품에는 경고 그림·문구 표시 의무, 온라인 판매 금지, 광고 제한 등이 적용된다. 이성규 한국담배규제연구교육센터장에 따르면 법 시행 이후 합성니코틴 액상 수입액은 크게 줄었다. 반면 올해 1~8월 무니코틴 액상 수입액은 지난해 연간 수입액의 두 배를 넘었다. 무니코틴 표시와 실제 성분이 다른 제품도 확인됐다. 정부가 5월 8일 기준 온라인에서 무니코틴을 내세워 광고하던 액상형 흡입제품 105개를 수거·분석한 결과, 13개에서 니코틴이 검출됐고 12개에서는 유사니코틴인 6-메틸니코틴이 나왔다. 6-메틸니코틴은 니코틴과 비슷한 작용과 세포독성이 보고된 물질이다. 국내외에서 유해성 평가가 충분히 이뤄지지 않았고 현행 담배사업법상 담배에도 해당하지 않아, 관리 공백이 지적된다. 정부는 니코틴이 검출된 제품은 수사를 의뢰하고, 6-메틸니코틴이 검출된 제품을 판 사업자에게는 판매 중단을 권고했다. 온라인 플랫폼에는 해당 제품의 판매 차단을 요청했다. 관세청은 6월 15일부터 유사니코틴 제품을 수입 신고할 때 물질안전보건자료(MSDS)를 내고 해당 성분의 함유 여부를 적도록 했다. 지난해 10월부터 올해 5월까지 통관된 유사니코틴은 관세청 집계로 약 15톤이다. 식품의약품안전처는 12월까지 6-메틸니코틴 유해성 평가를 마칠 계획이다. 복지부는 평가 결과를 바탕으로 관리 방안을 검토하고, 신종 담배의 유통·사용 실태도 계속 살피겠다고 밝혔다. 이 센터장은 니코틴 파우치와 스트립 같은 새로운 형태의 제품이 국내에 들어올 수 있다며, 특정 성분이나 제품 유형에 한정하지 않는 관리체계가 필요하다고 제안했다. 니코틴 파우치는 작은 주머니를 입술과 잇몸 사이에 끼워 니코틴을 흡수하는 제품으로, 태우거나 가열하지 않는다. 니코틴이 들어 있으면 개정 담배사업법상 담배에 해당한다. 담배회사들도 이 시장을 키우고 있다. KT&G는 지난해 미국 알트리아와 함께 스웨덴 니코틴 파우치 업체 ASF(어나더 스누스 팩토리)를 공동 인수했다. 인수 결정 당시 공시한 금액은 2624억원, 지분은 KT&G 51%와 알트리아 49%다. ASF의 대표 제품은 ‘LOOP’다. 필립모리스인터내셔널(PMI)은 2022년 스웨디시매치를 인수해 니코틴 파우치 브랜드 ‘ZYN’을 갖고 있다. 두 회사 제품의 국내 출시 계획은 확인되지 않았다. 박 부원장은 담배사업법을 ‘담배 및 전자흡입제품 관리에 관한 법률’로 개편하자고 제안했다. 새로운 성분과 형태의 제품까지 관리 대상에 넣고, 국민건강을 중심으로 규제체계를 바꾸자는 취지다. 미국 식품의약국(FDA)은 6월 30일 ZYN 20개 제품에 대해 궐련 대신 사용하면 일부 질환의 위험이 낮아진다는 표시를 허용했다. 대상은 10개 제품군의 니코틴 함량 3㎎·6㎎ 제품으로, 2025년 1월 미국 판매 허가를 받았다. 허용된 표시는 궐련과 비교해 구강암·심장병·폐암·뇌졸중·폐기종·만성기관지염 위험이 낮다는 내용이다. 니코틴 파우치가 이런 위해 저감 표시를 허가받은 것은 처음이다. 효력은 5년이며 해당 20개 제품에만 적용된다. 다른 ZYN 제품이나 다른 브랜드로 확대되지 않는다. 제조사는 사용자의 행동과 위험 정보에 대한 이해도 등을 조사해야 하고, 청소년 사용이 크게 늘어나는 등 전체 인구의 건강에 이익이 되지 않는다고 판단되면 FDA가 허가를 철회할 수 있다. FDA는 안전한 담배 제품은 없으며 담배를 쓰지 않는 사람은 시작하지 말아야 한다고 밝혔다. 현재 궐련을 피우는 성인에게도 건강상 이익이 가장 큰 선택은 모든 담배 제품의 사용을 완전히 중단하는 것이라고 설명했다.

냉동실에서 꺼낸 삼겹살에 지퍼백이 얼어붙어 손으로 당겨도 잘 떨어지지 않는다. 이때 힘으로 떼면 비닐 표면이 마찰을 받아 미세플라스틱이 떨어질 수 있다는 전문가 지적이 나왔다. ◆‘2034개’와 다른 냉동 조건 실험 수치 최근 국제학술지 ‘환경과학과 기술(ES&T)’에 온라인으로 실린 논문은 식품 포장에 쓰는 저밀도 폴리에틸렌(LDPE) 필름에서 미세플라스틱이 나온다고 보고했다. 중국 칭화대, 미국 스탠퍼드대·조지아공대 연구자가 참여했다. 연구진은 물에 담근 필름을 전자레인지, 가열, 증기, 자외선, 냉장, 냉동, 냉동·해동 반복 조건에 노출했다. 검출된 입자는 1㎠당 66~2034개, 크기는 10~5000㎛였다. 처리 없이 물에만 담가 둔 필름보다 15~453배 많았다. 최댓값 2034개는 냉장·냉동이 아닌 다른 처리 조건에서 나온 수치다. 냉장·냉동 조건만 보면 영하 20도에서 30일 보관한 필름은 66개, 60일 보관한 필름은 112개였다. 영하 20도에서 24시간 얼리고 25도에서 24시간 녹이는 과정을 두 번 반복하면 132개, 네 번 반복하면 183개가 나왔다. ◆얼어붙은 비닐, 억지로 떼면 안 되는 이유 음식 표면의 물기가 얼면서 비닐 안쪽에 달라붙는다. 강상욱 상명대 화학에너지공학과 교수는 얼어붙은 상태로 음식과 포장재를 떼면 물리적 마찰이 커지고, 이때 포장재 표면의 미세 입자가 떨어질 수 있다고 설명했다. 2024년 12월 같은 학술지에 실린 미국 캘리포니아대 샌프란시스코캠퍼스(UCSF) 연구진의 신속 체계적 문헌고찰은 사람 관찰연구 3편과 동물실험 28편을 분석했다. 연구진은 미세플라스틱 노출이 생식·소화·호흡기 건강에 해를 끼친다고 ‘의심된다(suspected)’고 결론 내렸고, 대장암·폐암과 연관됐을 가능성도 제시했다. 분석 대상은 대부분 동물실험이다. 사람 연구는 생식 2편, 호흡기 1편이었고 소화기를 다룬 사람 연구는 없었다. 연구진 중 한 명이 미국 환경단체 NRDC에 쓴 글에 따르면 동물실험의 79%는 폴리스티렌 구형 입자를 썼다. ◆냉동식품 해동법, 한국·미국 지침 차이 식품의약품안전처는 냉동 육류를 냉장실에서 녹이라고 안내한다. 상온에 두면 먼저 녹은 겉면이 오랫동안 높은 온도에 머물러 세균이 늘기 때문이다. 식약처는 4.5도를 넘지 않는 온도에서 천천히 녹이라고 권하고, 물에 담가 녹이는 방식은 권하지 않는다. 냉장 해동할 때는 흘러나온 육즙이 다른 식재료에 닿지 않도록 고기를 받침 용기에 담는다. 미국 농무부(USDA)는 찬물 해동도 안전한 방법으로 안내한다. 물이 새지 않게 밀봉한 고기를 찬물에 담그고 30분마다 물을 갈아 준다. 다 녹으면 바로 조리한다. 1파운드(약 450g) 정도의 소포장은 1시간 안에 녹을 수 있다고 USDA는 설명한다. 전자레인지로 녹일 때는 포장재가 전자레인지에 써도 되는 제품인지 먼저 확인한다. 확실하지 않으면 비닐을 벗겨 전자레인지용 용기에 옮긴다. 찢어지거나 손상된 포장재는 다시 쓰지 않는다. 지퍼백이 고기에 얼어붙었다면 냉장실로 옮겨 녹인 뒤 떼면 된다. 이렇게 하면 포장재에 가해지는 마찰과 해동 중 세균 증식을 함께 줄일 수 있다.

이동건 부방그룹 회장이 책임경영 강화와 주주가치 제고를 위해 자사주를 매수한다. 부방은 이 회장이 보통주 80만5000주를 장내매수한다고 10일 밝혔다. 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 매수 규모는 발행주식총수의 약 1.50%, 금액은 약 7억7924만원이다. 매수 예정 기간은 12월 10일부터 21일까지다. 계획대로 매수가 끝나면 이 회장의 지분율은 1.93%에서 3.43%로 오른다. 부방 관계자는 "부방은 앞으로도 책임경영을 바탕으로 기업의 지속가능한 성장 기반을 강화하고, 중장기 기업가치와 주주가치를 높이기 위한 노력을 이어갈 방침"이라고 전했다. 박재순 부방 대표이사 부회장도 자사주를 꾸준히 사고 있다. 박 부회장은 지난 7월 장내매수로 보통주 2만주를 추가 취득했고, 10월 30일(금)부터 11월 4일(수)까지 7500주를 더 샀다. 보유 주식은 13만4927주, 지분율은 0.25%다.

젠슨 황 엔비디아 최고경영자(CEO)가 외도 사실을 인정하고 가족과 임직원에게 사과했다. 이후 국내에서는 이혼하면 재산분할액이 100조원을 넘을 수 있다는 말이 나온다. 엔비디아 이사회는 8일(현지시간) 황 CEO가 외국 정보기관의 표적이 됐다는 보도와 관련해 독립 조사에 착수했다고 밝혔다. 이사회는 국가 안보나 회사 기밀이 침해됐다고 볼 근거는 현재 없다고 설명했다. 블룸버그는 5일(현지시간) 황 CEO의 순자산을 1509억달러로 추산했다. 9일 서울 외환시장 개장 환율 달러당 1363원을 적용하면 약 205조7000억원이고, 절반은 약 102조8000억원이다. 100조원설은 이 순자산 전액을 분할 대상으로 놓고 계산한 숫자다. 캘리포니아주 가정법은 이혼 때 공동재산을 균등하게 나누도록 한다. 부부가 따로 합의하면 달라질 수 있다. 공동재산은 보통 캘리포니아주에 주소를 두고 혼인 중 취득한 재산이다. 혼인 전 재산과 혼인 중 한쪽이 상속·증여받은 재산은 별도 재산으로 본다. 엔비디아가 5월 미국 증권거래위원회(SEC)에 낸 주주총회 자료에 따르면, 3월 23일 기준 황 CEO의 공시상 실질 보유 지분은 3.58%다. 여기에는 황 CEO와 배우자 로리 황이 공동 수탁자인 신탁의 주식이 들어 있다. 부부가 이사로 있는 재단의 주식도 공시 지분에 포함됐지만, 회사는 두 사람이 이 주식에 경제적 이해관계가 없다고 밝혔다. 창업자 이혼 과정에서 주식이 넘어간 사례도 있다. 2019년 제프 베이조스 아마존 창업자와 매켄지 스콧이 이혼하면서 스콧이 받은 아마존 지분은 발행주식의 약 4%, 당시 약 360억달러어치였다.

코스피가 6일 장 초반 8% 넘게 떨어져 유가증권시장 거래가 20분간 중단됐다. 9일에는 장중 5000선을 밑돌았다가 5172.94까지 올랐으나 전 거래일보다 0.81% 내린 5018.85에 마감했다. 최태원 SK그룹 회장은 서킷브레이커 발동 하루 전인 5일 서울대 특강에서 이런 급등락이 앞으로도 이어질 수 있다고 말했다. 미국 중간선거에서 민주당이 텍사스와 조지아 주지사 선거를 이기자 금융시장에서는 AI 데이터센터 건설 규제가 강화될 수 있다는 우려가 나왔다. 4일(현지시간) 뉴욕 증시에서 엔비디아는 3.17%, 필라델피아 반도체지수는 3.13% 하락했다. 5일 국내 증시에서는 삼성전자가 7.57%, SK하이닉스가 9.46% 내렸다. 최 회장은 5일 서울대 사회과학대학에서 열린 경제학부 ‘자유와 시장’ 특강에서 미국 중간선거 결과가 SK하이닉스 등 계열사에 미칠 영향을 묻는 학생의 질문에 “롤러코스터가 계속된다는 걸 머릿속에 둬야 한다”고 답했다. 이날 반도체주가 크게 떨어진 것은 시장이 선거 결과를 업계에 불리하게 해석했기 때문이라고 봤다. 강연에는 서울대 경제학부 재학생 등 450여 명이 참석했다. 최 회장은 급등락의 원인으로 과잉 유동성을 꼽았다. 2008년 글로벌 금융위기 이후 주요국이 양적완화에 나섰고 코로나19 대유행 때는 더 많은 돈이 풀렸으며, 이 자금이 AI와 반도체에 몰려 주가가 빠르게 올랐다는 설명이다. 조정이 시작되면 낙폭도 그만큼 커질 수 있다고 말했다. AI 투자는 컴퓨팅 수요가 계속 늘고 있어 이어질 수밖에 없다는 게 최 회장의 판단이다. 거시경제가 이를 뒷받침할 수 있을지가 변수라고 했다. 그는 지난 6월 청와대에서 열린 ‘대한민국 대도약 3대 메가프로젝트 국민보고회’를 언급하며, 삼성과 SK의 투자 규모가 수천조 원에 이를 만큼 과거와 게임의 양상이 달라졌다고 말했다. 당시 두 그룹이 발표한 국내 중장기 투자계획은 삼성 2655조원, SK 2100조원으로 합계 4755조원이다. SK는 AI 데이터센터 구축에 1000조원, 메모리 반도체 생산 기반 확대에 1100조원을 투입한다는 계획을 내놨다. 최 회장은 미국의 투자 요구와 중국의 기술 추격이 겹쳐 한국이 이중 부담을 안고 있다고 진단했다. 그는 대응책으로 사회문제 해결에 기여한 기업과 개인에게 보상하는 ‘새로운 자본주의’를 제시했다. 에너지, 반도체, 데이터센터, 거대언어모델, 응용 서비스 전반의 경쟁력을 키우는 ‘AI 네이티브 국가’와 한일 경제협력 확대도 언급했다. 한국과 일본이 협력하면 약 6조 달러 규모의 경제권을 만들 수 있다고 설명했다. 규제를 피하려고 기업이 성장을 멈추지 않도록 하는 성장 인센티브 개편도 대응책에 포함했다.

버거킹이 9일부터 와퍼를 3900원에 팔면서 와퍼가 와퍼 주니어보다 싸졌다. 지난 2월 가격 인상 이후 단품 기준 와퍼는 7400원, 와퍼 주니어는 5000원이다. 할인가는 정상가보다 3500원(약 47%) 낮고, 와퍼 주니어보다 1100원 싸다. 기자는 행사 첫날인 9일 저녁 서울 용산구 소재 한 버거킹 매장에서 와퍼와 불고기와퍼를 한 개씩 주문해 7800원을 냈다. 포장지에는 ‘불맛 Flame-Grilled WHOPPER’ 문구가 있었고, 주문번호 893과 포장 수량(1/2, 2/2)이 적힌 스티커가 붙어 있었다. 와퍼에는 참깨 빵 사이에 직화로 구운 쇠고기 패티, 양상추, 양파가 들어 있었다. 양상추가 빵 가장자리 밖으로 나올 만큼 많았다. 불고기와퍼에는 양상추와 양파가 들어 있었고, 두껍게 썬 토마토가 빵 밖에서도 보였다. 평소 즐겨 먹던 와퍼 주니어와 가장 크게 다른 점은 양이었다. 빵이 더 컸고 패티와 채소가 두꺼워 씹는 맛도 풍부했다. 와퍼 하나면 한 끼로 충분했다. 치즈와퍼는 4500원이고, 1인당 최대 5개까지 살 수 있다. 와퍼 5개를 사면 정상가 3만7000원 대신 1만9500원을 내 1만7500원이 절약된다.

한국인이 먹는 음식의 가짓수와 섭취 빈도가 줄고 있다. 혼자 먹는 식사가 늘고, 건강을 위해 먹는 양을 조절하는 사람이 많아진 영향이다. 식사 횟수와 양은 줄었지만 한 끼에 무엇을 먹을지는 더 꼼꼼히 따지는 소비자가 늘고 있고, 유통업계도 이런 변화에 맞춰 제품을 내놓고 있다. 서울대학교 농경제사회학부 푸드비즈니스랩 문정훈 교수팀은 최근 출간한 『2027 푸드 트렌드』에서 이 현상을 ‘감식사회(減食社會)’라고 불렀다. 소비자의 실제 섭취·구매 데이터를 분석한 결과, 혼자 먹는 웰니스 식생활이 퍼지면서 음식 가짓수와 먹는 빈도가 함께 줄었다는 설명이다. 혼자 먹으면 반찬 수가 줄고, 건강을 위해 섭취량을 일부러 조절하는 생활방식도 영향을 미쳤다. 식사 빈도 변화는 수치로 확인된다. 문 교수가 지난 4일 ‘2027 식품외식산업 전망’에서 발표한 분석에 따르면 일반 밥 섭취 빈도는 과거 2년 대비 최근 1년간 8.6% 감소했다. 연간 섭취 횟수로는 219회에서 200회로 줄었다. 국·탕류와 찌개, 라면, 김밥도 섭취 빈도가 감소했다. 먹는 횟수와 양이 줄수록 한 끼의 선택은 더 중요해진다. 제한된 식사 기회에 필요한 영양을 챙기면서 맛도 포기하고 싶지 않은 소비자가 늘었기 때문이다. 『2027 푸드 트렌드』가 ‘더 저렴하고 가벼운 단백질 섭취원을 찾아서’를 별도 주제로 다룬 것도 같은 맥락이다. 단백질 등 영양소를 어떻게 효율적으로 섭취할지가 주요 선택 기준이 되고 있다. 업계에서도 영양과 맛을 함께 내세운 제품이 잇따라 나오고 있다. 한국마즈의 켈로그가 최근 출시한 ‘프로틴 그래놀라 제로슈거 다크초코’는 당 섭취를 조절하면서 단백질도 챙기고 맛도 만족하려는 소비자를 겨냥한 제품이다. 제품에는 100g당 단백질 20.5g과 식이섬유 7g이 들어 있다. 다섯 가지 통곡물을 쓴 그래놀라와 다크초코 그래놀라, 다크초코 푸레이크를 조합해 곡물의 고소함과 진한 초콜릿 맛을 살렸다. 알룰로스와 팔라티노스 등으로 단맛을 더하고 바삭한 식감도 살렸다. 켈로그 마케팅팀 이한솔 과장은 “건강을 고려해 식생활을 관리하는 소비자가 늘면서 이제는 단순히 적게 먹는 것을 넘어, 한 번 먹더라도 무엇을 선택하느냐가 더욱 중요해지고 있다”며 “프로틴 그래놀라 제로슈거 다크초코 역시 이러한 변화에 맞춰 건강과 맛 어느 한쪽도 포기하고 싶지 않은 소비자에게 보다 만족스러운 선택지를 제공하고자 선보인 제품”이라고 말했다. 이어 “앞으로도 변화하는 소비자의 식생활과 선택 기준을 세심하게 살피며 이에 부합하는 다양한 제품을 선보이겠다”고 덧붙였다. 매일유업은 저당 제품 ‘어메이징 오트 말차’를 선보였다. 알룰로스로 당 부담을 낮추고, 말차의 쌉싸름한 맛에 오트의 고소함을 더했다. 한 팩에 수용성 식이섬유인 베타글루칸 450mg이 들어 있다. CJ제일제당은 최근 ‘The더건강한 저당 닭가슴살 볼’ 2종을 선보였다. ‘숯불치킨맛’과 ‘데리야끼맛’의 단백질 함량은 각각 19g, 20g이고 당류는 3g이다. 직화 오븐으로 구워 숯불향과 촉촉한 식감을 살렸고, 한입 크기라 간편하게 먹을 수 있다. 식단을 관리하면서 맛과 편의성도 챙기려는 소비자를 겨냥했다. 올가홀푸드는 ‘ORGA 저온로스팅 고단백&고식이섬유 한봉견과’를 선보였다. 호두·아몬드·캐슈넛·피칸 등 견과류에 서리태, 검정약콩, 율무 등을 더한 7종 원물을 배합해 한 봉에 단백질 5g과 식이섬유 3g을 담았다. 저온 로스팅으로 고소한 풍미와 바삭한 식감을 살렸다.

2020년 공정거래위원회는 입점 음식점에 최저가를 요구한 요기요에 과징금 4억6800만원을 부과했다. 6년 뒤 비슷한 방식으로 음식점 거래조건을 제한한 쿠팡이츠 운영사 쿠팡에는 3008억9600만원이 잠정 책정됐다. 약 643배다. 차이는 두 군데서 생겼다. 적용한 법 조항이 다르고, 과징금 계산에 넣은 매출 규모가 다르다. 쿠팡은 과거 사건에 비해 지나치게 무거운 제재라며 반발하고 있다. 공정위는 지난달 29일 전원회의에서 쿠팡과 배달의민족 운영사 우아한형제들에 시정명령과 과징금을 부과하기로 했다고 9일 밝혔다. 두 회사 잠정 과징금은 합계 약 6319억원으로, 배달앱 제재 가운데 역대 최대다. 배민은 최혜대우 요구, 자체배달 전환 강제, 배달예상시간 기만광고 3건에 약 3311억원을 부과받았다. 쿠팡은 최혜대우 요구 1건에 3008억9600만원이다. ◆쟁점① 요기요 땐 거래상 지위 남용…쿠팡엔 시장지배적 지위 남용까지 최혜대우는 배달앱이 입점 음식점에 메뉴 가격과 최소주문금액 등을 경쟁 앱보다 불리하지 않게 맞추라고 요구하는 행위다. 2020년 요기요 사건에서 공정위는 음식점이 전화 주문이나 다른 배달앱에서 더 싸게 팔지 못하게 막고, 따르지 않은 음식점 43곳과 계약을 해지한 행위를 문제 삼았다. 적용 조항은 거래상 지위 남용 중 부당한 경영 간섭이었다. 같은 행위로 기소된 요기요 운영사는 별도 형사재판에서 지난해 2월 대법원 무죄 확정판결을 받았다. 쿠팡은 최혜대우 정책을 시작할 때 쿠팡이츠 점유율이 7%에 불과했고, 요기요처럼 음식점과 계약을 해지한 사례도 없다며 형평성 문제를 제기했다. 공정위는 이번 사건에 거래상 지위 남용과 함께 시장지배적 지위 남용 조항도 적용했다. 지난해 주문금액 기준 시장점유율은 배민 58.45%, 쿠팡이츠 34.44%로 합계 92.89%다. 공정위는 시장 1·2위가 동시에 최혜대우를 요구하면서 수수료 경쟁이 약해지고 음식점 거래조건도 비슷해졌다고 봤다. 담합과 비슷한 효과가 났다는 판단이다. 배민이 2024년 8월 자체배달 중개수수료율을 6.8%에서 당시 쿠팡이츠와 같은 9.8%로 올린 점을 근거로 들었다. 배민은 2024년 5월부터 지난해 10월까지 메뉴 가격, 최소주문금액, 할인 혜택 3가지에 최혜대우를 요구했다. 조건을 맞추지 못한 음식점은 무료배달 혜택이 붙는 ‘배민클럽가게’에서 빠졌다. ◆쟁점② 예상 250억~420억원이 3008억원으로…계산에 넣은 매출 7배 지난 6월 공정위가 두 회사의 동의의결 개시 신청을 기각할 때 알려진 쿠팡 예상 과징금은 약 250억~420억원이었다. 심사관이 관련 매출액을 약 7100억원으로 보고 낸 추정치다. 이번 잠정 과징금은 그보다 약 7~12배 많다. 차이는 대부분 관련 매출 범위에서 나왔다. 전원회의는 와우매장 제도가 시행된 지역의 전체 입점업체 거래에서 쿠팡이 받은 중개수수료와 배달비를 관련 매출로 보고 5조149억원을 산정했다. 심사관 추산의 약 7.1배다. 최혜대우 요구가 전화와 방문 외에 알림톡, 매장 주문 단말기 알림으로도 전달됐다는 점이 근거다. 쿠팡은 거래조건을 바꾸지 않았거나 회사가 연락조차 하지 않은 업체의 매출까지 들어갔다고 반발한다. 심사 막바지에 산정 범위가 크게 바뀌어 방어할 기회가 부족했다는 입장이다. 배민의 최혜대우 관련 매출액은 4조65억원, 이 행위에 대한 과징금은 1602억6300만원이다. 나머지는 자체배달 전환 강제 약 1554억원, 배달예상시간 기만광고 약 154억원이다. 최혜대우 요구에 적용한 부과기준율은 쿠팡 5.6%, 배민 5%다. 공정위가 인정한 위반 기간은 쿠팡 약 31개월, 배민 약 17개월이다. 쿠팡은 과거 법 위반 전력 때문에 과징금이 20% 가중됐고, 배민은 조사 협조 등으로 20% 감경됐다. ◆쟁점③ 쿠팡 “무료배달로 부담 줄였다”…공정위 “음식값 올랐다” 쿠팡은 무료배달로 소비자 부담을 덜고 입점업체 매출도 늘렸다고 주장한다. 쿠팡이츠는 2024년 3월 와우회원 무료배달을 시작하며 소비자가 내던 배달비를 회사가 전액 부담한다고 밝혔다. 지난 5월 공개한 자체 분석에서는 시행 전후 1년 사이 상점당 매출이 98% 늘고, 주문 1건당 상점 부담금은 약 5% 줄었다고 했다. 공정위는 무료배달 제도는 문제 삼지 않았다. 제재 대상은 와우매장 자격을 경쟁 앱 거래조건과 묶은 방식이다. 쿠팡은 2023년 7월부터 올해 1월까지 메뉴 가격과 최소주문금액 등 6개 조건에 최혜대우를 요구했고, 맞추지 못한 음식점은 와우매장에서 뺐다. 조건을 충족한 와우매장 비율은 2023년 7월 약 13%에서 지난해 10월 약 94%로 올랐다. 쿠팡의 전화·방문 요구를 받아들인 음식점 6만2378곳 가운데 4만7048곳(약 75%)은 배민 쪽 조건을 불리하게 바꿨다. 공정위 분석으로는 그 결과 주문금액 2만5000원 기준 배민 메뉴 가격이 자체배달 350원, 가게배달 1650원 올랐다. 배민의 최혜대우 요구와 수수료 인상도 음식점 가격 결정에 영향을 줬다. 공정위 경제분석에서 메뉴 가격은 배민 자체배달 약 0.9%, 가게배달 0.7%, 쿠팡이츠 1% 올랐다. 수수료가 낮은 앱에서 더 싸게 팔기 어려워졌고 소비자 선택권도 줄었다는 게 공정위 판단이다. ◆배민도 위법성 부인…두 회사 모두 의결서 받고 대응 공정위는 배민이 수수료 부담이 상대적으로 낮은 가게배달의 앱 화면 노출을 줄이고 정액요금제 ‘울트라콜’을 없애는 식으로 입점업체의 자체배달 전환을 사실상 강제했다고 봤다. 배달예상시간 표시도 문제가 됐다. 가게배달의 실제 평균 소요시간은 31.5분으로 알뜰배달(32.9분)보다 1.4분 빨랐다. 그런데 앱에는 가게배달 44.7분, 알뜰배달 31.7분으로 표시돼 가게배달이 13분 느린 것처럼 보였다. 공정위는 배민에 가게배달 수수료율을 다시 정하고, 음식점이 배달방식별 거래조건을 스스로 정할 수 있게 하라고 명령했다. 우아한형제들은 “이번 사안에 위법성이 없다는 점을 성실히 소명해 왔다”며 “소명이 충분히 받아들여지지 않은 점을 아쉽게 생각한다”고 밝혔다. 의결서를 받으면 내용을 검토하고 상생 노력도 이어가겠다고 했다. 배민은 지난 6월 동의의결을 신청하며 3년간 3000억원 규모 상생안을 냈다. 가게배달 수수료 인하, 배달비 지원, 소상공인 지원 등이 담겼지만 공정위는 받아들이지 않았다. 쿠팡도 의결서를 검토한 뒤 법적 절차로 입장을 소명하겠다고 했다. 처분에 불복하는 사업자는 공정위에 이의를 신청하거나 서울고등법원에 취소소송을 낼 수 있다. 공정위는 와우멤버십에 쿠팡이츠와 쿠팡플레이 혜택을 묶은 끼워팔기 의혹은 재심사하라고 명령했다. 주된 상품과 종된 상품의 범위를 두고 심사관과 쿠팡의 해석이 엇갈려 추가 심사가 필요하다고 봤다. 쿠팡 과징금 3008억9600만원에 이 의혹은 들어 있지 않다.

호텔 객실에 비치된 샴푸와 보디워시가 숙박 만족도를 가르는 요소로 주목받고 있다. 침대와 객실 전망뿐 아니라 욕실에서 사용하는 제품의 향과 품질까지 따지는 고객이 늘면서 호텔업계도 유명 화장품 브랜드를 앞세워 차별화에 나서고 있다. 한화호텔앤드리조트는 최근 객실 어메니티(편의용품)를 호주 스킨케어 브랜드 그로운 알케미스트로 전면 교체했다. 지난해 투숙객을 대상으로 실시한 설문조사에서 응답자의 60.1%가 어메니티가 객실 만족도에 큰 영향을 준다고 답한 데 따른 조치다. 고급 호텔에서는 이미 영국 몰튼 브라운, 프랑스 딥티크, 스웨덴 바이레도, 미국 르라보 등 해외 뷰티 브랜드를 객실에 도입하고 있다. 호텔마다 제품을 공급하는 브랜드와 적용 객실은 다르지만, 욕실용품을 숙박 서비스의 일부로 활용한다는 점에서는 공통점이 있다. 5일 호텔업계에 따르면 한화호텔앤드리조트는 약 6개월 동안 20여 종의 후보 제품을 검토한 뒤 그로운 알케미스트를 선정했다. 향과 품질은 물론 용기를 잡거나 내용물을 사용할 때의 편의성까지 평가했다. 새롭게 도입한 제품은 그로운 알케미스트 엠버 컬렉션이다. 샴푸와 컨디셔너, 보디워시 등 3종을 기본으로 비치하고 일부 객실에는 보디로션도 제공한다. 식물 유래 보습 성분을 사용했으며 베르가모트와 로즈메리 등 천연 향료 오일을 활용한 시트러스 계열 향이 특징이다. 제품 적용 범위도 객실 밖으로 넓혔다. 거제 벨버디어와 한화리조트 해운대 등 일부 공용 화장실에는 핸드워시와 핸드크림을 비치했다. 투숙객이 객실에서 사용한 제품을 직접 구매할 수 있도록 온라인 판매도 연계했다. 2027년 2월 1일까지 객실 내 QR코드를 통해 그로운 알케미스트 제품을 25% 할인된 가격에 구매할 수 있다. 올해 12월 31일까지 만족도 조사에 참여하면 추첨을 통해 경품과 온라인몰 쿠폰도 제공한다. 호텔에서 제품을 사용한 고객이 실제 구매로 이어질 수 있도록 한 것이다. 어메니티 공급을 넘어 호텔과 화장품 브랜드가 고객 접점을 함께 넓히는 방식이다. 국내 특급 호텔들도 해외 뷰티 브랜드를 욕실용품에 활용하고 있다. 서울신라호텔은 영국 향수·보디케어 브랜드 몰튼 브라운 제품을 사용한다. 공식 홈페이지에 안내된 디럭스 객실의 욕실용품에는 몰튼 브라운의 보디로션과 샤워젤, 샴푸, 컨디셔너가 포함돼 있다. 스위트 객실에서도 같은 브랜드를 확인할 수 있다. 제주신라호텔 역시 디럭스 객실과 스위트 객실에 몰튼 브라운 제품을 비치한다고 안내하고 있다. 같은 호텔 브랜드가 서울과 제주에서 공통된 욕실용품을 제공하는 사례다. 롯데호텔앤리조트의 최상위 브랜드인 시그니엘 부산은 프랑스 향수 브랜드 딥티크를 선택했다. 시그니엘 부산 공식 홈페이지에는 프리미어 더블과 디럭스 스위트 등 객실 욕실용품 브랜드로 딥티크가 명시돼 있다. 샴푸와 컨디셔너, 샤워젤, 보디로션 등은 다회용 디스펜서에 담아 제공한다. 고급 브랜드 제품을 사용하면서도 일회용 소형 용기 대신 여러 차례 사용할 수 있는 용기를 적용한 것이다. 조선호텔앤리조트의 조선 팰리스 서울 강남은 2021년 개관 당시부터 스웨덴 향수 브랜드 바이레도의 르 슈망 라인을 객실에 도입했다. 르 슈망은 메리어트 인터내셔널의 럭셔리 컬렉션을 위해 선보인 욕실용품 라인이다. 조선 팰리스는 개관 당시 전 객실에 해당 제품을 비치하고, 호텔 전용 향인 라스팅 임프레션도 선보였다. 객실 욕실에서 사용하는 제품뿐 아니라 호텔 공용 공간의 향까지 브랜드 경험으로 연결한 사례다. 파크하얏트 서울은 미국 향수 브랜드 르라보 제품을 사용한다. 현재 호텔 공식 홈페이지의 파크 스위트 트윈, 디플로매틱 스위트, 프레지덴셜 스위트 객실 소개에 르라보 욕실용품이 명시돼 있다. 호텔 측은 해당 객실에 욕조와 레인 샤워 시설 등을 갖추고 르라보 제품을 제공한다고 안내한다. 호텔업계의 욕실용품 전략은 크게 두 방향으로 나타난다. 제품의 향과 품질을 높여 숙박 경험을 차별화하는 한편, 작은 일회용 용기 사용을 줄이는 방식이다. 신라스테이 해운대는 프랑스 뷰티 브랜드 록시땅의 샴푸와 컨디셔너, 샤워젤, 보디로션, 핸드워시 등을 객실에 제공한다고 공식 홈페이지에 안내하고 있다. 신라호텔과 신라스테이가 서로 다른 브랜드 제품을 사용하는 점도 눈에 띈다. 시그니엘 부산처럼 다회용 디스펜서를 적용한 사례도 있다. 고급 욕실용품을 제공하는 것과 일회용 포장재를 줄이는 것이 반드시 상충하는 것은 아니라는 점을 보여준다. 호텔들이 욕실용품 브랜드를 공개하고 제품 체험을 구매와 연결하는 사례는 이어지고 있다. 객실에서 잠깐 사용하는 샴푸와 보디워시가 호텔의 서비스 수준을 보여주는 상품으로 활용되고 있는 셈이다.