올여름 장기 해외여행 대신 국내에서 짧고 알차게 즐기는 ‘K-바캉스’가 새로운 바캉스 트렌드로 떠오르고 있다. ‘어디를 가느냐’보다 ‘어떻게 즐기느냐’에 집중하는 실속형 소비 패턴이 휴가 문화에도 영향을 미치고 있는 것이다. 1일 대한상공회의소가 최근 직장인 800명을 대상으로 실시한 설문조사에 따르면 여름휴가를 계획한 응답자 중 83.5%가 국내 여행을 선호했으며, 대부분이 2~3일 일정으로 휴식과 맛집 탐방 중심의 여행을 준비 중인 것으로 나타났다. 이러한 흐름에 발맞춰 유통업계도 다양한 도심 속 피서 콘텐츠와 브랜드 협업 프로젝트로 K-바캉스족을 사로잡기 위한 행보에 나서고 있다. 로컬 미식지, 글로벌 브랜드 팝업, 도심 한강 피서 콘텐츠 등 다채로운 공간과 체험이 눈길을 끌고 있다. 코카-콜라사는 서울 해방촌의 로컬 다이닝 거리 ‘신흥시장’과 협업해 미식 여행 트렌드에 맞춘 도심형 바캉스 프로젝트를 선보였다. ‘코카-콜라 X 신흥시장 프로젝트’는 코카-콜라와 함께하면 더 맛있고 즐거워지는 순간을 담은 ‘Coke & Meal’ 캠페인의 일환으로 기획됐으며, 감각적인 공간 브랜딩과 로컬 맛집의 조화를 통해 도심 속 새로운 피서 명소로 부상했다. 신흥시장 입구 간판부터 골목길, 레스토랑 외관과 내부까지 코카-콜라의 브랜드 아이덴티티를 정교하게 녹여낸 점이 특징이다. 오리올 남산유원지점, 낀라오, 다모아식당, 만조, 팁시타코, 훈육 등 신흥시장 내 총 19개 다이닝 레스토랑 중 11곳이 참여해, 각 레스토랑의 메뉴 성격과 스타일에 따라 다양한 언어로 표현된 코카-콜라 로고와 맞춤형 인테리어를 선보였다. 해외여행 대신 국내에서도 해외 브랜드를 경험할 수 있는 공간들도 주목받고 있다. GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 일본의 유명 유통 브랜드 돈키호테와 손잡고, 서울 여의도 더현대서울 지하 1층에서 1일까지 팝업스토어를 운영한다. 이번 팝업스토어에서는 돈키호테의 자체 브랜드(PB) ‘조네츠(JONETZ)’ 상품 50여 종과 GS25 PB 브랜드 ‘유어스’ 상품 10종, 그리고 협업 한정 상품이 함께 전시·판매된다. 팝업스토어는 오픈 첫날 개점 30분 만에 하루 최대 입장 인원인 1,200명을 모두 마감하며 높은 관심을 입증했다. 경기도 용인의 에버랜드 워터파크 캐리비안 베이에서는 인기 애니메이션 ‘원피스’와 손잡고 ‘썸머 페스티벌’을 오는 9월 7일까지 진행 중이다. 해적 콘셉트의 테마파크와 원피스의 세계관이 결합해 루피와 밀짚모자 해적단 포토존, 캐릭터 메뉴 등을 통해 몰입감 있는 체험을 선사한다. 짧은 시간 안에 도심 속에서 색다른 피서를 즐기려는 수요를 겨냥한 체험형 콘텐츠도 눈길을 끌고 있다. 농심은 서울 한강버스 여의도·잠실 선착장에 ‘K-라면 체험존’인 ‘너구리의 라면가게’를 오픈했다. 한강버스는 마곡에서 잠실까지 7개 선착장을 잇는 수상 교통 수단으로, 오는 9월 정식 운항을 앞두고 시범 운영 중이다. 농심은 이용객이 가장 많을 것으로 예상되는 여의도와 잠실 선착장에 테마형 체험 공간을 마련하고, 방문객이 CU 편의점에서 라면을 구매한 후 2층 ‘너구리의 라면가게’ 조리기에서 직접 라면을 끓여 먹을 수 있도록 했다. 캐릭터 중심의 감성 브랜딩과 실용적인 휴식 공간이 어우러져 일상 속 특별한 여름 경험을 제공하고 있다. 짧고 밀도 있게 즐기는 국내형 피서가 올해 여름휴가의 대세로 자리잡은 가운데, 유통업계도 이에 발맞춰 브랜드 경험과 실속형 소비를 결합한 K-바캉스 콘텐츠를 앞다퉈 선보이고 있다. 도심 속에서도 충분히 ‘여행 같은 하루’를 누릴 수 있는 다양한 선택지가 바캉스족의 여름을 더욱 풍성하게 만들고 있다.

초가공식품 섭취가 흡연 여부와 관계없이 폐암 발병 위험을 크게 높일 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 기존에는 심혈관질환, 당뇨병, 비만 등과의 관련성이 주로 지적돼온 초가공식품이 이제는 호흡기 건강, 특히 폐암과도 밀접한 연관이 있을 수 있다는 분석이다. 1일 국제 호흡기 질환 전문 학술지 소락스에 실린 논문에 따르면 초가공식품을 가장 많이 섭취한 사람들은 가장 적게 섭취한 사람들보다 폐암 진단 확률이 약 41% 더 높은 것으로 나타났다. ◆10만명 식단 분석…초가공식품 섭취량과 폐암 위험 ‘정비례’ 연구진은 미국 국민건강영양조사(NHANES)에 참여한 약 10만명의 식이 습관 데이터를 기반으로 분석을 진행했다. 조사 대상자들은 하루 평균 3회 이상 초가공식품을 섭취했다. 주요 섭취 품목은 가공육, 다이어트 탄산음료, 일반 청량음료 등이었다. 연구 결과 초가공식품 섭취량이 가장 많은 집단은 가장 적은 집단보다 폐암 진단 비율이 41% 높았다. 이 수치는 흡연 여부, 연령, 체질량지수(BMI), 음주 등 다양한 변수를 보정한 후에도 통계적으로 유의미한 결과였다. 초가공식품은 유엔식량농업기구(FAO) 기준 일반 가정에서 사용하지 않는 식재료나 첨가물이 포함된 고도 가공 식품을 의미한다. 탄산음료, 감자칩, 인스턴트 수프, 치킨너겟, 아이스크림은 물론, 방부제, 인공 색소, 유화제, 가공당, 변형된 지방 등이 들어간 식품이 이에 해당한다. 연구진은 이러한 식품들이 폐암 위험을 높이는 주된 이유로 산업적 가공 과정을 지목했다. 이 과정에서 식품의 구조가 변화해 영양소 흡수에 악영향을 줄 수 있다. 아크롤레인(acrolein) 등 유해 화학물질이 생성된다고 설명했다. 미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 아크롤레인은 담배, 나무, 플라스틱, 휘발유 등이 연소될 때뿐만 아니라 고온에서 지방이나 오일을 조리할 때도 발생하는 독성 물질이다. 일부 식품 포장재에서 검출되는 화학물질 역시 인체에 해를 끼칠 수 있다. 연구를 이끈 카츠 박사는 “초가공식품이 폐암 위험 요인일 수 있다는 점이 새롭게 제기된 만큼, 자연 상태에 가까운 식품을 중심으로 식단을 구성하는 것이 중요하다”며 “채소, 과일, 통곡물, 콩류, 견과류, 씨앗류 등 최소 가공 식품 위주로 섭취하는 습관이 건강 유지에 도움이 된다”고 강조했다. 이어 “식품 라벨을 꼼꼼히 확인하고, 첨가물 함량이 높은 제품은 가급적 피하는 것이 바람직하다”고 조언했다. 다만 이번 연구는 ‘관찰 연구’다. 초가공식품과 폐암 사이의 직접적인 인과관계를 입증한 것은 아니다. 연구진은 “현재로서는 두 요소 간 연관성이 확인된 단계다. 향후 보다 심도 깊은 추가 연구가 필요하다”고 밝혔다. ◆“가공 덜 된 식품 고르는 습관 필요” 전문가들은 이번 연구 결과가 식습관 개선의 필요성을 다시 한 번 환기시키는 계기가 될 수 있다고 강조한다. 한 식품영양 전문가는 “초가공식품 섭취가 흡연과 관계없이 폐암 위험을 높일 수 있다는 사실은 상당히 주목할 만하다”며 “식품에 포함된 첨가물이나 조리 과정에서 생성되는 유해 화학물질이 인체에 미치는 영향을 과소평가해서는 안 된다”고 지적했다. 이어 “초가공식품이 체중이나 혈당 문제를 넘어 폐 건강과도 직결될 수 있다는 점은 건강한 식단의 중요성을 다시금 보여준다”며 “이제는 폐암 예방을 위해서라도 가공 식품의 섭취를 줄이고, 자연식 위주의 식생활로 전환하는 노력이 필요하다”고 말했다. 영양학계는 실천 가능한 전략으로 ‘원형 식품 위주 선택’을 강조한다. 업계 한 관계자는 “과일, 채소, 통곡물, 식물성 단백질이 풍부한 식단은 염증 수치를 낮추고 면역 체계를 강화하는 데에도 효과적”이라며 “성장기 아동과 청소년 시기부터 건강한 식습관을 들이는 것이 장기적인 질병 예방에 핵심”이라고 설명했다.

국내 오프라인 유통업체들이 올해 상반기 5년 만에 매출 감소를 기록했다. 2020년 코로나19 사태 이후 처음으로, 경기 침체와 기후 변화, 소비 패턴의 온라인 전환 가속화 등이 복합적으로 작용한 결과로 분석된다. 1일 유통업계에 따르면 올해 상반기 오프라인 유통업체들의 총매출은 전년 동기 대비 0.1% 감소했다. 상반기 기준 역성장은 2020년(-6.4%) 이후 5년 만이다. 오프라인 매출 증가율은 2021년 8.6%에서 2022년 5.4%, 2023년 2.1%로 계속해서 둔화되다 결국 올해 마이너스로 전환됐다. 온라인 유통은 회복세를 보였다. 지난해 상반기 7.2% 증가에 그쳤던 온라인 매출은 올해 15.8% 급증하며 뚜렷한 반등에 성공했다. 소비자의 구매 중심축이 오프라인에서 온라인으로 빠르게 이동하고 있다는 사실이 수치로도 확인된 셈이다. ◆민생소비쿠폰 효과에 ‘희비’…편의점 기대, 대형마트는 제외 우려 업태별로 보면 대형마트의 부진이 가장 뚜렷했다. 올해 상반기 매출은 전년 대비 1.1% 감소해, 오프라인 업태 중 가장 큰 낙폭을 보였다. 편의점도 0.5% 감소하며 역성장 흐름을 피하지 못했다. 백화점은 해외 유명 브랜드 매출 증가에 힘입어 0.5% 소폭 증가하는 데 그쳤다. 지난해 상반기만 해도 편의점과 백화점 모두 3~5%대의 성장률을 기록했으나 올해는 전반적으로 성장세가 크게 둔화됐다. 백화점 업계는 3월까지 이어진 이상 저온 현상과 잦은 강설로 인해 봄 시즌 패션 부문에서 타격을 입었다. 해외 명품 브랜드 매출이 전년 대비 5% 증가하며 전체 매출 감소를 어느 정도 상쇄했다. 같은 기간 가전·문화, 패션·잡화, 아동스포츠 등 대부분의 주요 상품군은 역성장을 기록했다. 하반기에도 유통업계의 전망은 밝지 않다. 소비심리가 여전히 위축된 가운데, 정부가 추진 중인 ‘민생회복 소비쿠폰’ 정책이 단기적인 소비 진작의 촉매제가 될 수 있을지 주목된다. 소비쿠폰 사용이 가능한 편의점 업계는 4월부터 3개월 연속 역성장을 이어오고 있는 상황에서 정책 효과에 대한 기대가 높다. 사용처에서 제외된 대형마트는 매출 타격을 우려하고 있다. 실제 2020~2021년 긴급재난지원금 지급 당시에도 대형마트는 사용처에서 빠지면서 월별로 5~10%대 매출 감소를 겪은 바 있다. 전문가들은 이러한 선택적 지원 정책이 유통업계 전반의 구조적 회복으로는 이어지기 어렵다고 지적한다. 특정 업태에만 혜택이 집중될 경우 유통 채널 간 불균형이 심화될 수 있다는 우려다. ◆“단순 할인으론 한계…이제는 ‘오프라인만의 경험’으로 승부” 유통업계는 이번 오프라인 유통의 역성장이 단기적인 경기 위축을 넘어 소비 구조 전환의 신호탄이라고 보고 있다. 한 유통업계 관계자는 “소비자의 쇼핑 패턴이 온라인 중심으로 빠르게 재편되면서 전통적인 오프라인 유통 채널의 경쟁력이 점점 약화되고 있다”며 “대형마트는 더 이상 물리적 접근성과 상품 다양성만으로는 소비자의 선택을 받기 어려운 구조에 직면하고 있다”고 말했다. 기후 변화 역시 유통환경에 큰 변수로 작용하고 있다. 계절성이 점점 불확실해지면서 계절상품의 수요 예측이 어려워지고, 이에 따른 재고 운영과 마케팅 전략 수립에도 부담이 커지고 있다. 업계는 단순한 가격 할인이나 판촉 경쟁을 넘어, 오프라인만이 제공할 수 있는 차별화된 경험 제공이 생존의 열쇠라고 강조한다. 또 다른 유통 관계자는 “이제는 옴니채널 전략 강화와 함께, 체험형 콘텐츠나 지역밀착형 서비스 등 소비자가 굳이 오프라인 매장을 찾아야 할 이유를 만들어야만 한다”며 “단순 유통 공간에서 벗어나 경험 중심의 플랫폼으로 진화하지 않으면 생존이 어려운 시대”라고 진단했다.

세계 1위 비철금속 제련기업이자 글로벌 핵심광물 공급처로서 입지를 다지고 있는 고려아연이 신재생에너지 분야에서도 두각을 나타내고 있다. 이재명 정부가 최근 에너지 고속도로와 RE100 산단 조성 추진 등 신재생에너지 정책을 본격화한 가운데, 고려아연이 신재생에너지 투자액을 크게 늘리는 등 공을 들이고 있어 정부와의 시너지가 기대된다. 31일 고려아연이 공개한 ‘2024 지속가능경영보고서’에 따르면 지난해 고려아연의 신재생에너지 투자금액은 5,666억 원으로, 2023년 492억 원과 비교해 12배 가량 증가했다. 특히 지난 2020년 이후 5년 동안 투입한 신재생에너지 투자 금액은 약 1조146억 원으로 △2020년 234억원 △2021년 79억원 △2022년 3,675억원 △2023년 492억원 △2024년 5,666억원 등 매년 그 규모를 키워가고 있다. 올해 3월, 고려아연은 재생에너지 전력 중개사업에 특화된 회사이자 한화에너지와 신한금융그룹이 설립한 합작 법인 ‘한화신한테라와트아워’에 투자해 지분 33.3%를 확보했다. 전력 사용자를 대상으로 신재생에너지를 직접 판매하는 신재생에너지전기공급사업(PPA) 등의 수행을 염두에 둔 투자로, 사업이 본격화하면 정부의 ‘에너지 대전환’ 기조에도 힘을 보탤 수 있을 것으로 전망된다. 지난해 8월에는 국가산업단지 최초로 수소지게차 전용 수소충전소를 온산제련소 제1공장에 건립했다. 고려아연은 2022년 산자부 주관 국가연구개발 과제인 ‘수소 지게차 상용화를 위한 실증 기반 신뢰성 검증기술 개발 계획’ 대상으로 선정돼 지난해 8월 수소지게차 5대를 들여온 데 이어, 올해는 25대를 추가로 배치할 예정이다. 호주 계열사 SMC(선메탈코퍼레이션)를 통한 신재생에너지 투자도 활발히 이뤄지고 있다. SMC는 지난 2018년 124MW 규모로 현지 최대 산업용 태양광 발전소인 ‘썬-메탈스 솔라(Sun Metals Solar Farm)팜’을 건설해 ‘RE25’를 달성한 데 이어, 자회사 아크에너지(Ark Energy) 설립과 신재생에너지 개발사 ‘에퓨론(Epuron)’ 인수 등을 통해 RE100 달성 목표를 향해 한걸음씩 나아가고 있다. 아크에너지가 30%의 지분을 투자한 맥킨타이어 풍력발전소는 지난해부터 가동에 들어가 그린메탈 생산을 위한 목표에 한걸음 더 다가갔으며, 호주 뉴사우스웨일스주 남부에서는 현지 ESS 사업 가운데 최대 규모로 평가되는 리치몬드밸리(Richmond Valley) BESS 사업이 진행 중이다. 미래 에너지 사업을 주도할 에너지로 주목받고 있는 수소 사업에도 박차를 가하고 있다. 올해 초 공사를 완료한 그린수소 생산·충전 시설인 ‘SunHQ(SunHQ Hydrogen Hub)’는 현재 시운전을 진행하고 있고, 연간 그린수소 140톤을 생산해 수소 모빌리티에 활용하는 실증 사업을 진행할 예정이다. 장기적으로는 연간 100만톤 이상의 그린 암모니아를 호주에서 한국으로 수출하는 공급망 구축 사업인 ‘한-호 프로젝트’도 추진 중이다. 고려아연은 국내외 자원을 모두 활용해 탄소 배출 없는 이른바 ‘그린 메탈’을 생산해내겠다는 구상으로, 점점 구체화하고 있는 이재명 정부의 신재생에너지 정책과도 시너지를 낼 것으로 기대된다. 한편 고려아연은 최윤범 회장 취임 이래 신사업 ‘트로이카 드라이브(신재생에너지·자원순환·2차전지)’를 바탕으로 신재생에너지 분야에 적극적인 투자를 이어오고 있으며, 시장에서도 신재생에너지 투자 선도 기업으로 평가받고 있다. 특히 신사업 트로이카 드라이브를 통해 고려아연이 과거부터 이어온 녹색제련소 프로젝트(제련 과정에서 발생되는 폐기물을 재활용하고 제련 잔재물을 자원화)의 로드맵을 구체화했다는 평가를 받는다.

최근 이어지는 기록적인 폭염으로 유통업계가 원재료 수급과 제품 품질 관리에 비상이 걸렸다. 31일 업계에 따르면 더본코리아가 운영하는 커피 프랜차이즈 '빽다방'은 지난 5월 중순 출시한 계절 한정 음료 ‘우리수박주스’의 조기 판매 종료를 검토 중이다. 최근 폭염과 국지적인 폭우로 인해 수박 수급이 불안정해지고 가격이 급등하면서, 당초 예정된 종료 시점보다 앞당기는 방안을 고려하고 있는 것으로 알려졌다. 다른 커피 프랜차이즈들도 비슷한 상황이다. 이디야커피는 수박 납품 단가가 지속적으로 오르자 납품업체와 가격 협상에 고심 중이며, 투썸플레이스는 급등한 수박 가격에 대응하기 위해 공급처 다변화에 나섰다. 기후 변화에 대비해 사전 대응에 나선 기업도 있다. 풀무원은 지난해 이상기후로 녹즙 주원료인 명일엽 수급에 차질을 빚은 경험을 바탕으로, 올해는 폭염에 앞서 차광막 농도를 기존 30%에서 45%로 높였다. 이천과 양주 등 신규 재배지와 계약을 체결했다. CJ제일제당도 여름철 배추 수급 불안을 예측해 미리 확보해둔 봄배추를 활용해 제품 생산을 이어가고 있다. 제품 품질 관리 이슈도 수면 위로 떠오르고 있다. GS리테일이 운영하는 편의점 GS25는 최근 폭염에 따른 제품 변질 우려로 일부 상품의 판매를 중단했다. 18일에는 ‘성수바게트 페퍼로니피자’에서 곰팡이 발생 사례가 보고돼 해당 제품의 판매가 중단됐으며, 안주류 제품인 '유어스 굿다리'와 '고단백저당 스콘 2종'도 각각 23일과 25일부터 판매가 중지됐다. 모두 고온 환경에서 품질 저하 가능성이 높다는 판단에 따른 조치다. 업계 관계자는 “폭염이 장기화될 조짐을 보이면서 유통업계 전반에 걸쳐 원재료 확보와 제품 안전 관리에 대한 선제적 대응이 그 어느 때보다 중요해지고 있다”고 말했다.

연일 계속되는 폭염으로 전국적으로 탈수와 열사병, 일사병 환자가 급증하고 있다. 전문가들은 체온 조절 능력이 저하되기 쉬운 여름철에는 평소 수분 섭취, 초기 증상 인지, 응급 대처법 숙지가 생명을 지키는 열쇠라고 강조한다. 31일 의료계에 따르면 체내 수분 손실이 일정 수준을 넘어서면 단순한 갈증을 넘어 생명을 위협하는 온열질환으로 이어질 수 있다. 여름철 대표적인 온열질환인 열사병과 일사병은 땀 분비 여부와 체온 상태에 따라 구분된다. ◆온열질환 환자 급증…“갈증 무시하면 위험 신호” 열사병은 체온이 40도 이상으로 상승하면서도 땀이 거의 나지 않고, 의식이 흐려지는 것이 특징이다. 즉각적인 응급조치가 이뤄지지 않으면 생명에 치명적인 영향을 줄 수 있다. 일사병은 체온이 37~40도 사이에서 두통, 구토, 어지럼증, 극심한 피로감과 함께 땀이 다량 분비된다. 일사병도 방치할 경우 열사병으로 악화될 수 있어 주의가 필요하다. 체내 수분 손실 정도에 따라 탈수 증상도 단계적으로 심화된다. 수분이 12% 손실되면 갈증과 입 마름 증상이 나타나고, 34%에서는 소변량이 줄고 구토감이 생긴다. 56% 수준에서는 체온 조절 능력이 떨어지고 맥박이 빨라진다. 810%에 이르면 현기증과 극심한 무력감을 동반하며 열사병으로 이어질 가능성이 높다. 노인은 갈증을 잘 느끼지 못하는 경우가 많아 주기적으로 물을 마시는 습관이 필수적이다. 전문가들은 “소변 색이 진한 노란색을 띠거나 피부를 꼬집었을 때 원래대로 돌아오는 속도가 느린 경우 이미 수분이 부족하다는 신호”라고 설명한다. 하루 권장 수분 섭취량은 체중(kg) × 35ml로, 성인 기준 약 1.5~2리터(8잔 이상)가 적당하다. 단, 신장 질환 등 만성 질환이 있는 경우에는 의사 상담을 통해 섭취량을 조절해야 한다. 수분 보충에는 미지근한 물이나 보리차가 적합하다. 이온 음료는 땀으로 손실된 전해질 보충에 도움이 된다. 카페인이 포함된 음료나 알코올은 이뇨 작용을 유발해 수분 손실을 악화시킬 수 있어 피해야 한다. ◆“초기 증상 인지, 예방법 숙지가 핵심…폭염 기간 동안 수분 관리가 생명선” 온열질환이 의심될 경우에는 즉시 시원한 곳으로 이동하고, 의식이 명료하면 헐렁한 옷으로 갈아입힌 뒤 물이나 이온 음료를 천천히 마시게 한다. 증상이 호전되지 않으면 119에 신고해야 한다. 의식이 없거나 혼미한 경우에는 억지로 물을 마시게 해서는 안 된다. 선풍기나 찬물 수건 등으로 체온을 낮추면서 신속히 병원으로 이송해야 한다. 구토가 심해 수분 섭취가 어려운 경우에는 병원에서 수액 치료를 받아야 한다. 온열질환 예방을 위한 일상 수칙도 중요하다. 낮 12시부터 오후 4시까지 폭염 시간대에는 외출을 자제하고, 외출 시에는 양산, 챙이 넓은 모자, 쿨토시 등을 활용해 햇볕 노출을 최소화해야 한다. 복장은 밝고 통기성이 좋은 헐렁한 옷이 적합하다. 실내 온도는 26~28도 사이로 유지하고, 2시간마다 5분 이상 환기하는 것이 바람직하다. 전문가들은 “체온이 40도 이상 올라가고 땀이 나지 않거나 의식이 흐려질 경우 열사병을 의심하고 즉시 응급조치 후 병원으로 이송해야 한다”며 “고령자와 만성질환자에게는 주변의 세심한 관심이 필요하다”고 당부했다. 이번 폭염 속에서 가장 중요한 것은 ‘수분 관리’와 ‘체온 조절’, ‘초기 증상에 대한 민감성’이다. 작은 실천이 큰 위기를 막는 건강 수칙임을 잊지 말아야 한다고 전문가들은 입을 모으고 있다.

올여름 이어진 폭염과 집중호우로 과일값이 급등하면서 1인 가구를 중심으로 손질된 조각 과일에 대한 수요가 빠르게 증가하고 있다. 최근 인기를 끌고 있는 조각 과일은 수박, 멜론, 참외 등 제철 과일을 미리 손질해 소포장한 형태로, 껍질을 벗기거나 씨를 제거할 필요 없이 바로 섭취할 수 있는 것이 특징이다. 과일을 통째로 구매하기보다 필요한 만큼만 소비하려는 ‘소량 소비’ 트렌드가 뚜렷해지면서 유통업계도 관련 상품 확대에 나선 상황이다. 31일 유통업계에 따르면 이달 현재 수박의 평균 소매가는 한 통당 2만9419원이다. 지난해 같은 기간보다 18.4%, 평년 대비로는 26.9%나 높은 수준을 기록했다. 이달 중순에는 3만1000원을 넘기며 3만원대를 유지하기도 했다. 수박 가격이 7월부터 고공행진을 이어가는 것은 매우 이례적이라는 평가다. ◆과일값 치솟자, 소비 방식이 달라졌다 가격 상승의 주요 원인은 이상기후다. 주요 산지의 일조량 부족과 고온 현상이 겹치면서 수박 생육이 지연됐고, 폭염에 따른 수요 증가가 겹치며 가격이 급등했다. 참외(10개 기준) 평균 가격은 1만8394원으로 전년 대비 약 17% 상승했으며, 멜론(1통)은 1만390원으로 20% 이상 올랐다. 복숭아(백도)는 10개 기준 1만9878원으로 15% 가까이 올랐다. 수박과 멜론의 주요 생산지에서는 집중호우로 인한 침수 피해까지 발생해 당분간 과일값 강세가 이어질 것으로 전망된다. 이처럼 과일값이 크게 오르자 1~2인 가구를 중심으로 합리적인 소비를 추구하는 경향이 나타나고 있다. 한 대형마트 관계자는 “여름철 수박 소비가 집중되는 시기에는 조각 수박 매출이 눈에 띄게 증가한다”며 “1인 가구나 바쁜 직장인들을 위한 소용량 패키지, 믹스 과일 제품 등 다양한 신상품을 선보이고 있다”고 전했다. ◆“소비자 선택 기준, ‘양’→‘편의’ 이동” 전문가들은 이러한 소비 행태의 변화가 단순히 가격 부담을 피하려는 차원을 넘어 생활 방식 자체의 구조적 변화와 관련이 깊다고 분석한다. 한 식품 트렌드 전문가는 “과일값 상승이 조각 과일 수요를 자극한 것은 분명하지만, 그 이면에는 ‘소량 소비’와 ‘간편함’을 중시하는 실용적 소비 트렌드가 자리잡고 있다”고 설명했다. 또 다른 유통 전문가는 “기후변화로 인한 공급 불안이 소비 패턴에도 직접적인 영향을 미치고 있다”며 “조각 과일은 경제성과 편의성을 모두 갖춘 제품으로, 향후 신선식품 시장의 방향성에도 변화를 줄 수 있다”고 전망했다. 이어 “같은 비용으로 더 큰 만족을 추구하는 소비자들은 양보다 질, 대량보다 적절한 분량과 즉시 소비 가능성을 더 중시하고 있다”며 “1인 가구 증가와 맞물려 신선식품 시장도 점차 소용량·고편의 중심으로 재편될 가능성이 높다”고 덧붙였다. 전문가들은 조각 과일의 인기가 단순한 일시적 현상을 넘어 유통업계의 상품 기획과 소비자 라이프스타일 변화의 신호탄이 될 수 있다고 보고 있다.

배달의민족이 1인분 특화 서비스 ‘한그릇’의 무료 배달 프로모션을 오는 10월 말까지 연장한다. 1인 가구 증가와 간편식 수요 확대에 따라 ‘한그릇’ 서비스 이용이 폭발적으로 증가한 데 따른 조치다. 30일 배달의민족에 따르면 ‘한그릇’ 서비스는 지난 5월 서울 지역에서 첫 선을 보인 이후 두 달 만에 주문 건수가 10배 이상, 이용자 수는 11배 이상 증가했다. 업주들의 참여도 늘면서 ‘한그릇’ 전용 메뉴 역시 다양화되고 있다. 치킨 브랜드들의 진입이 활발하다. BBQ는 ‘미니콤보세트’, ‘황올반마리세트’ 등 1인분 세트 메뉴를 최대 20% 할인된 가격에 제공하고 있으며, 교촌치킨은 ‘싱글시리즈’, bhc는 반마리 치킨과 치즈볼, 콜라가 포함된 1인 세트를 선보였다. 굽네치킨도 반마리 메뉴 판매를 확대했다. ‘한그릇’ 서비스는 최소 주문금액이 없고 배달비도 무료다. 1인분 식사에 적합한 메뉴를 모아 제공하면서 혼자 사는 소비자의 진입 장벽을 크게 낮췄다는 평가다. 실제 ‘한그릇’ 서비스를 도입한 지 일주일 이상 지난 가게의 경우, 전체 주문 중 약 30%가 ‘한그릇’을 통해 발생한 것으로 나타났다. 한 번 이용한 고객이 반복적으로 서비스를 이용하는 경향도 뚜렷하게 나타나고 있다. 한편 정부가 지급 중인 민생 회복 소비쿠폰과 연계한 ‘한그릇’ 서비스 이용도 늘어날 전망이다. 배달앱 내에서는 소비쿠폰 사용이 제한되지만, ‘만나서 카드 결제(현장 결제)’ 방식을 활용하면 ‘한그릇’ 주문 시에도 쿠폰 사용이 가능하다. 전문가들은 이번 프로모션 연장이 배달 시장 전반에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 보고 있다. 유통업계 한 관계자는 “1인 가구 증가와 간편식 수요가 맞물리면서 1인분 배달 시장이 빠르게 성장하고 있다”며 “배달의민족의 ‘한그릇’은 최소 주문금액과 배달비 부담을 없앤 대표적 성공 사례”라고 평가했다. 또 다른 전문가는 “무료 배달 연장은 가맹점의 참여를 유도하고, 소비자의 반복 이용을 견인하는 전략”이라며 “‘한그릇’은 배달 산업의 미래를 보여주는 신호탄”이라고 분석했다.

경기 침체와 채용 한파가 장기화되며 소비 심리와 취업 시장 모두 얼어붙은 가운데 글로벌 생활용품 기업 한국P&G가 Z세대 ‘구하기’에 발 벗고 나섰다. 인재 발굴부터 브랜드 마케팅까지 기업 전반에서 Z세대를 정조준한 행보로 주목받고 있다. 30일 대한상공회의소에 따르면 2025년 상반기 채용 공고 중 82%가 경력직 중심이었다. 신입 비중은 단 2.6%에 그쳤다. 사회 진입을 앞둔 Z세대가 실질적인 경력 쌓기 기회를 얻기 어려워진 것이다. 반면 Z세대는 개인의 성장 가능성, 글로벌 커리어 설계, 조직문화 등 다면적인 요소를 고려해 일자리를 선택하고 있다. 잡코리아 조사에 따르면 2040 직장인의 33.9%는 "연봉이 높아도 다니고 싶지 않은 회사"의 이유로 ‘맞지 않는 운영 방식과 가치관’을 꼽았으며, 진학사 캐치의 설문에서도 취준생의 86%가 기업 선택 시 조직문화를 중시한다고 응답했다. 딜로이트의 글로벌 조사에서도 Z세대의 86% 이상이 멘토링과 실무 기반 학습 기회를 핵심 요소로 꼽았다. 단순한 취업을 넘어 ‘의미 있는 성장’에 대한 갈망이 Z세대의 선택 기준이 된 것이다. 한국P&G는 매년 ‘채용전환형 인턴십’을 중심으로 Z세대 맞춤형 인재 육성 프로그램을 운영하며, 채용 한파 속에서도 ‘인재 파워하우스’로서의 위상을 공고히 하고 있다. 글로벌 실무 경험을 제공하는 해외 지사 탐방 프로그램은 참가자들로부터 높은 만족도를 이끌어내고 있다. 최근에는 ‘2025 상반기 채용전환형 인턴십’ 참가자 15명이 싱가포르에 위치한 아시아태평양본부를 방문했다. 이들은 3박 4일간 글로벌 리더들의 멘토링, 커리어 개발 워크숍, 현지 매장 및 연구·개발 시설 투어 등을 통해 다국적 조직에서의 실전 업무를 직접 체험했다. 특히 축구장 5개 크기의 ‘P&G 싱가포르 이노베이션 센터(SgIC)’에서는 화학, 로보틱스, 빅데이터, VR 등 최첨단 기술을 접목한 소비자 중심의 혁신 과정을 직접 체험하며 깊은 인상을 남겼다. 참가자들은 “P&G의 글로벌 인재 철학과 혁신 인프라를 직접 경험하며 리더로 성장하고 싶다는 동기를 얻었다”고 입을 모았다. 오서영 한국P&G 인사팀 상무는 “우리는 인턴십을 채용의 출발점으로 삼아 실질적인 성장 기회를 제공하고 있다”며, “장기적으로는 이들이 글로벌 리더로 성장할 수 있도록 적극적인 지원을 이어가겠다”고 밝혔다. 올해 인턴십은 3월 서류 접수를 시작으로 3단계 전형을 거쳐 7월부터 8월 말까지 운영 중이며, 우수 인턴에게는 정규직 전환의 기회가 주어진다. 한국P&G는 ‘사람이 곧 경쟁력’이라는 철학 아래 신입사원부터 프로젝트 리더로서 자율성과 책임을 부여하는 ‘조기책임제’를 비롯해, 리더십 아카데미·직무순환제 등 체계적인 커리어 육성 시스템을 운영 중이다. 인턴에서 CEO까지 성장할 수 있는 ‘Build from Within’ 내부 승진 제도는 직원들에게 명확한 커리어 비전을 제시하고 있으며, 유연근무제와 경쟁력 있는 보상 체계로 업무 효율과 만족도를 동시에 높이고 있다. 대졸 신입사원 초임은 5000만원 후반대 수준으로, 복지비, 성과급 등 다양한 혜택과 함께 업계 내 경쟁력 있는 조건을 제공하고 있다. 한국P&G는 브랜드 마케팅 측면에서도 Z세대 공략을 강화하고 있다. 대표적으로, 다우니는 Z세대 대표 아이콘인 아이브의 장원영을 모델로 발탁해 실내건조 섬유유연제 업그레이드 출시와 함께 캠페인을 전개하고 있다. ‘햇볕에 말린 듯한 상쾌한 향’을 강조한 제품 콘셉트와 장원영의 이미지가 시너지를 이루며 Z세대 소비자와의 접점을 넓히고 있다. 현재는 8월 15일까지 참여형 이벤트인 ‘#다우니를찾아라’ 캠페인도 함께 진행 중이다. 또한 팸퍼스는 육아 크리에이터 랄랄을 새로운 모델로 발탁해 Z세대 부모들과의 소통을 강화하고 있다. 최근 선보인 여름 신제품 ‘엔젤브리즈 썸머팬티’는 무더운 날씨에도 쾌적함을 유지하는 기능성 제품으로, 랄랄과의 협업을 통해 진정성 있는 브랜드 메시지를 전달하고 있다. 한국P&G는 인재 채용과 소비자 마케팅 전반에서 Z세대의 가치관과 기대에 호응하며, ‘Z세대와 함께 성장하는 기업’으로서의 브랜드 이미지를 공고히 하고 있다. 실무 중심 인재 육성과 차별화된 조직문화, 공감형 마케팅 전략을 통해 경기 침체와 채용 한파 속에서도 미래 세대의 신뢰와 지지를 얻고 있다.

물가·인건비 상승과 배달앱 수수료 인상 등 복합적인 요인으로 업계 가맹점주들의 운영 부담이 가중되고 있는 가운데 프랜차이즈 본사들이 실질적인 상생 정책을 통해 가맹점 지원에 나서고 있다. 30일 국세청 국세통계포털(TASIS)에 따르면 2025년 1분기 기준 전국 커피 프랜차이즈 매장 수는 전년 동기 대비 743개, 패스트푸드점은 180개 줄었다. 프랜차이즈 매장 수가 감소세를 보이며 가맹점주들의 경영난이 통계로도 확인되고 있다. 이처럼 위기감이 고조되는 상황에서 프랜차이즈 본사들은 단순한 구호를 넘어, 지속 가능한 동반 성장을 위한 실질적인 지원책을 잇따라 내놓고 있다. 로열티 면제, 경영 위기 매장에 대한 재정 지원, 가맹점주 복지 확대 등 다양한 상생 프로그램이 마련되고 있다. 커피 프랜차이즈 이디야커피는 2016년부터 가맹점주 자녀들을 대상으로 ‘이디야 캠퍼스 희망기금’ 장학 제도를 운영해왔다. 대학 신입생 자녀들의 학비 부담을 덜어주기 위한 이 프로그램은 올해로 10년째를 맞았으며, 지금까지 총 800명에게 약 16억 원의 장학금을 지급했다. 단순한 일회성 이벤트를 넘어 본사와 가맹점 간의 동반 성장 철학을 실천하는 대표적인 장기 프로젝트로 자리 잡고 있다. 이디야커피는 이 외에도 브랜드 모델 관련 광고·마케팅 비용을 전액 본사가 부담하고, 청각장애인 바리스타의 자립을 돕는 등 포괄적인 상생 정책을 추진 중이다. 명륜진사갈비는 가맹점주의 워라밸(Work-Life Balance)을 고려한 ‘점주님 휴가 보내드리기’ 프로그램을 운영하고 있다. 월 3개 매장을 선정해 200만 원 상당의 휴가비와 함께 3박 4일의 휴식을 제공하며, 해당 기간 동안 본사의 전문 운영팀과 청소 인력이 매장 관리를 맡는다. 지난해 8월 도입된 이 프로그램은 현재까지 총 67개 매장이 혜택을 받았으며, 가맹점주의 정신적·육체적 재충전을 돕는 실질적인 복지 제도로 호평받고 있다. 이연에프엔씨의 설렁탕 브랜드 한촌설렁탕은 2021년부터 전 가맹점을 대상으로 ‘로열티 전면 면제’ 정책을 시행하고 있다. 특히 배달 매출을 포함한 전체 매출에서 로열티를 받지 않는 구조로, 가맹점주의 수익을 극대화하고 경영 부담을 줄이기 위한 조치다. 이 정책은 코로나19 시기 도입되어 지금까지 이어지고 있으며, 점주들로부터 높은 만족도를 얻고 있다. 또한 운영이 어려운 가맹점에는 별도 홍보비·식자재비를 정기 지원하고, 보양식 프로모션 등에는 홍보비 전액과 식자재비 감면 등 맞춤형 지원도 제공하고 있다. 이는 단기적 지원을 넘어, 본사와 가맹점이 함께 성장하는 실질적인 상생 모델로 평가받고 있다. 업계 관계자는 “가맹점과의 동반 성장은 브랜드의 지속 가능성과 직결된다”며, “본사의 실질적인 상생 정책은 점주의 운영 안정성과 만족도를 높이고, 이는 장기적으로 브랜드 전체의 경쟁력 강화로 이어지는 ‘같이 가는 가치’ 실현의 핵심”이라고 강조했다.