저가 커피 프랜차이즈들의 경쟁 무대가 매장에서 스마트폰으로 옮겨가고 있다. 한 잔에 2000원 안팎인 아메리카노를 무료로 주거나 할인 쿠폰을 뿌리면서 자사 애플리케이션(앱) 회원을 끌어모으는 경쟁이 한층 치열해졌다. 한 번 앱을 설치한 고객에게 모바일 주문과 스탬프 적립, 쿠폰을 한꺼번에 제공해 재방문을 유도할 수 있다는 판단에서다. 원두와 인건비 상승으로 가격 경쟁 여력이 줄어든 상황에서 ‘앱 단골’을 얼마나 확보하느냐가 새로운 승부처로 떠오르는 모습이다. 24일 업계에 따르면 컴포즈커피는 이날부터 오는 10월22일까지 자사 앱에 새로 가입하는 고객에게 아메리카노 무료 쿠폰 1장을 지급한다. 앱 가입 후 로그인하고 휴대전화 번호를 등록하면 별도의 신청 없이 쿠폰이 자동 발급된다. 쿠폰 금액은 1800원으로 발급일로부터 60일 동안 사용할 수 있다. 아메리카노 한 잔을 무료로 교환하거나 다른 제조 음료를 주문할 때 1800원 금액권처럼 쓸 수도 있다. 앱 오더뿐 아니라 매장 포스(POS)와 키오스크에서도 사용할 수 있도록 했다. 이번 행사는 지난해 4월 앱 리뉴얼 과정에서 발생한 기존 스탬프 소멸 문제에 대한 보상 성격도 담겼다. 컴포즈커피는 당시 개별 가맹점 단위로 운영하던 스탬프를 전국 통합 방식으로 바꾸면서 기존 적립분이 새 시스템으로 이관되지 않아 일부 고객의 불편이 발생했다. 이에 올해 1월 기존 스탬프 보유량과 관계없이 아메리카노 교환권 1장을 지급하는 1차 보상을 실시했고, 당시 혜택을 받지 못한 고객까지 포함할 수 있도록 이번 신규가입 프로모션을 2차 보상으로 마련했다. 앱을 앞세운 고객 확보전은 다른 저가 커피 브랜드에서도 이어지고 있다. 빽다방은 지난 6월 멤버십 앱을 전면 개편하면서 신규 가입자와 리뉴얼 앱에 처음 로그인한 기존 회원을 대상으로 음료 1500원 할인 쿠폰을 지급했다. 아메리카노를 포함한 전체 음료에 사용할 수 있도록 해 사실상 커피 한 잔 가격에 가까운 혜택을 내걸었다. 평상시 멤버십 혜택도 강화하고 있다. 빽다방 앱에서는 제조 음료 구매 시 스탬프를 적립하고 10개를 모으면 아이스 아메리카노 무료 쿠폰을 받을 수 있다. 앱에서 매장을 지정해 미리 주문하는 픽업오더와 배달오더 기능도 운영한다. 메가MGC커피 역시 앱을 중심으로 스탬프와 쿠폰, 선불카드, 모바일 주문 기능을 묶었다. 현재 제조 음료를 구매하면 스탬프를 적립하고 10개를 모을 경우 쿠폰이 발급된다. 전 매장 통합 적립이 가능하고 쿠폰은 앱뿐 아니라 매장 키오스크와 포스에서도 사용할 수 있다. 할인 수단도 다양해졌다. 메가MGC커피는 이달 카카오페이와 손잡고 올해 해당 결제수단을 처음 사용하는 고객에게 아이스 아메리카노를 100원에 판매하고 있다. 하나페이에서는 아메리카노 50% 할인 쿠폰을 제공하는 등 외부 간편결제 서비스까지 고객 유입 통로로 활용하고 있다. 매머드커피도 자체 ‘매머드오더’를 통해 주문과 결제, 스탬프 적립을 한 번에 처리하도록 하고 있다. 매머드 익스프레스의 경우 제조 음료 구매 시 스탬프를 적립해 10개를 모으면 아메리카노 교환 또는 1800원 할인 쿠폰을 제공한다. 전국 매머드 익스프레스 매장에서 통합 적립이 가능하며, 키오스크에서 휴대전화 번호만 입력해 적립한 뒤 나중에 앱에 가입해 적립 내역을 불러올 수도 있다. 더벤티도 자체 앱에서 스탬프 적립과 쿠폰 사용, 모바일 주문, 선물하기 기능을 제공한다. 매월 정기적으로 멤버십 고객에게 혜택을 주는 ‘더벤티 데이’를 운영하고 스탬프 프리퀀시와 타임어택, 빙고 등 앱 기반 이벤트도 진행해왔다. 커피업계가 앱에 공을 들이는 이유는 단순히 주문 시간을 줄이기 위해서만은 아니다. 앱 회원을 확보하면 고객의 매장 방문을 스탬프와 쿠폰으로 묶을 수 있고, 신제품이나 할인행사를 푸시 알림으로 직접 전달할 수 있다. 플랫폼이나 배달앱을 통하지 않고 고객과 직접 연결된다는 점도 장점이다. 특히 저가 커피 시장은 브랜드 간 아메리카노 가격 차이가 크지 않아 가격만으로 고객을 붙잡는 데 한계가 있다. 최근 원재료비와 인건비 부담까지 커지면서 일부 업체는 음료 가격을 올리고 있다. 더벤티는 지난 5월 아메리카노를 제외한 일부 메뉴 가격을 100~500원 인상했다. 결국 100~500원의 메뉴 가격 차이보다 ‘몇 번 사면 한 잔을 무료로 주는지’, ‘앱으로 미리 주문할 수 있는지’, ‘당장 쓸 수 있는 쿠폰이 있는지’가 소비자의 선택에 더 큰 영향을 미칠 수 있다는 얘기다. 업계 관계자는 “저가 커피 시장이 커지면서 출점 경쟁만으로는 충성 고객을 확보하기 어려워졌다”며 “무료 음료나 할인 쿠폰을 입구로 삼아 앱 가입을 유도하고 이후 스탬프와 모바일오더로 재방문을 끌어내는 전략이 더 중요해지고 있다”고 말했다.

TV에서 보던 스타 셰프의 요리가 방송 화면을 빠져나와 공항 푸드코트와 편의점, 배달앱으로 들어오고 있다. 유통업계가 인기 콘텐츠와 셰프의 지식재산권(IP)을 실제 먹거리로 구현하며 고객 잡기에 나섰다. 단순히 캐릭터를 제품 포장에 입히던 과거의 협업과도 달라졌다. 방송에서 화제가 된 레시피를 실제 상품으로 만들고, 소비자가 콘텐츠에서 본 경험을 현실에서 직접 맛보도록 하는 방식이다. 일부 협업 상품은 수백만개씩 팔리면서 IP가 식음료 사업의 새로운 흥행 공식으로 자리 잡고 있다. 24일 업계에 따르면 CJ프레시웨이는 인천국제공항 제2여객터미널에서 운영하는 푸드코트 ‘고메브릿지’에서 tvN 예능 프로그램 ‘스트릿 레스토랑 파이터’(스레파)와 협업한 메뉴 판매를 시작했다. 23일 방송된 스레파 세미파이널 ‘공항의 아침’에서 출연 셰프들이 선보인 메뉴를 실제 상품으로 구현했다. 인천공항 푸드코트에서 셰프 메뉴를 콘텐츠 IP와 연계해 선보이는 것은 이번이 처음이라는 게 회사 측 설명이다. 메뉴는 정호영·송훈 셰프의 ‘황제 황태 해장국’, 이성훈 셰프의 ‘그릴드 햄치즈 샌드위치’와 ‘그릴드 화이트라구 샌드위치’, 김훈·김종인 셰프의 ‘고기듬뿍 들기름 김치찌개’ 등이다. 공항이라는 장소도 메뉴 개발에 반영했다. 이른 아침 출국하는 여행객을 겨냥해 황태 해장국을 넣고, 이동 중 간편하게 먹을 수 있도록 샌드위치를 구성했다. 출국 전 한식을 찾는 내·외국인을 겨냥한 김치찌개도 포함했다. CJ프레시웨이는 그동안 단체급식 사업장에서 쌓은 콘텐츠 협업 경험을 이번에는 컨세션 사업으로 옮겼다. 2024년부터 드라마와 영화 IP를 활용한 특식 이벤트를 진행했고 영화 ‘왕과 사는 남자’, tvN 예능 ‘언더커버 셰프’ 등과 연계한 메뉴를 급식 사업장에 선보였다. 올해는 협업 범위도 스포츠까지 넓혔다. 지난 6월 ‘대한민국 응원 미식전’을 진행한 데 이어 8월에는 ‘2026 오네(O-NE) 슈퍼레이스 챔피언십’과 연계해 ‘스타팅 보코치니 샐러드’, ‘챔피언 치킨플레이트’ 등 모터스포츠 콘셉트의 특식 메뉴를 내놨다. CJ프레시웨이는 드라마·영화·예능에서 스포츠까지 IP 적용 영역을 확대하고 있다고 설명했다. 콘텐츠와 셰프를 실제 상품으로 연결해 이미 판매 효과를 확인한 곳도 있다. GS25는 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2’ 출연 셰프들과 손잡고 올해 2월부터 간편식을 잇달아 선보였다. 최강록 셰프의 ‘날치알명란&계란주먹밥’, 우정욱 셰프의 ‘소불고기김밥’, 최유강 셰프의 ‘랍스터샌드’ 등이 대표적이다. 초기 반응부터 빨랐다. 협업 상품 4종은 출시 2주 만에 누적 판매량 80만개를 넘어섰고, 최강록 셰프의 주먹밥은 출시 나흘 만에 10만개가 팔렸다. 흥행은 이후에도 이어졌다. GS25에 따르면 흑백요리사2 연계 간편식 시리즈의 누적 판매량은 지난 4월 기준 500만개를 기록했다. 이 가운데 최강록 셰프 협업 상품은 160만개 이상 팔렸다. GS25가 올해 1분기 선보인 주요 IP 제휴 상품 4개 시리즈도 모두 판매량 100만개를 넘어 ‘밀리언셀러’에 올랐다. 셰프와 대형 외식 브랜드를 한꺼번에 연결하는 시도도 등장했다. 쿠팡이츠는 지난달부터 인기 셰프 13명과 외식 브랜드 13곳이 참여하는 ‘이츠셰프컬렉션’을 진행하고 있다. 셰프의 레시피를 기존 프랜차이즈의 상품 개발·판매망과 결합하는 방식이다. 첫 협업에는 김시현 셰프와 서브웨이, 안진호 셰프와 피자헛, 김성운 셰프와 꾸브라꼬치킨이 참여했다. 이후 샘킴·레이먼킴 등 셰프들이 노모어피자, 배스킨라빈스, 굽네치킨, BHC, 메가MGC커피, 던킨, 도미노피자 등과 협업 메뉴를 순차적으로 선보이는 방식이다. 캠페인은 오는 10월 14일까지 이어진다. 식품업계가 IP 협업에 공을 들이는 배경에는 팬덤의 구매력이 있다. 소비자가 좋아하는 방송이나 셰프를 ‘보는 것’에서 끝내지 않고 직접 먹어보는 경험으로 연결할 수 있기 때문이다. 인기 콘텐츠가 이미 확보한 인지도 덕분에 신제품을 처음부터 알리는 부담도 상대적으로 줄일 수 있다. 캐릭터 IP에서도 비슷한 흐름이 나타난다. CU가 올해 어린이날을 앞두고 내놓은 포켓몬 카드팩 4종은 출시 사흘 만에 25만개가 팔려 준비 물량의 96%가 소진됐다. 당시 캐릭터 상품 구매 고객 가운데 20대와 30대 비중은 합계 61.4%에 달했다. 어린이용 캐릭터 상품을 넘어 성인 팬덤까지 움직인 셈이다. 업계에서는 앞으로 콘텐츠 IP 경쟁이 굿즈나 패키지 협업에서 ‘실제 경험’ 중심으로 더 빠르게 이동할 것으로 보고 있다. 편의점에서는 방송 속 메뉴를 간편식으로 만들고, 배달앱에서는 셰프와 프랜차이즈를 연결하며, 단체급식에서 시작한 협업은 공항 푸드코트까지 영역을 넓히는 식이다.

찻잔을 채우는 얼굴이 달라졌다. 중장년층의 전통 음료로 여겨졌던 차가 젊은 세대의 일상으로 들어오고 있다. 말차라테와 밀크티를 사 마시는 데서 나아가 찻잔과 차선을 갖추고 직접 말차를 만드는 사람도 늘었다. 소비층이 넓어지면서 국내 차류 가공업 생산액은 1조원을 넘어섰다. 백화점과 카페, 편의점에서도 차 관련 매출이 일제히 증가했다. 24일 한국농촌경제연구원의 ‘차 산업의 동향 및 시사점’에 따르면 국내 차류 가공업 생산액은 2020년 8664억원에서 2024년 1조1249억원으로 늘었다. 4년 동안 2585억원, 약 30% 증가한 규모다. 2024년 차류 생산량은 58만4000t으로 집계됐다. 생산액 1조1249억원은 소비자가 마트와 카페 등에서 차를 구매한 금액을 더한 소매시장 규모가 아니다. 식품의약품안전처의 ‘식품 등의 생산실적’을 토대로 산출한 차류 가공업 생산액이다. 차 산업의 변화는 유통 현장에서도 확인된다. 올해 상반기 현대백화점에서 20·30대 고객이 구매한 차 관련 상품 매출은 지난해 같은 기간보다 41.3% 증가했다. 같은 백화점의 전체 차 매출 증가율 19.6%보다 두 배 이상 높은 수치다. 다른 백화점에서도 비슷한 흐름이 나타났다. 올해 1~7월 차 관련 매출은 신세계백화점에서 23.8%, 롯데백화점에서 20% 늘었다. 차를 접하는 장소도 전문 매장과 백화점에 머물지 않는다. 올해 1~7월 차 메뉴 매출은 메가MGC커피에서 20%, 투썸플레이스에서 16% 증가했다. 같은 기간 편의점 차 매출도 이마트24에서 17.4%, CU에서 11.7% 늘었다. 오설록 직영몰 역시 20%가 넘는 매출 증가율을 기록했다. 커피를 끊고 차로 완전히 옮겨갔다기보다 시간대와 기분, 건강 상태에 따라 음료를 바꿔 마시는 소비자가 늘어난 결과로 풀이된다. 새롭게 국내에 진출한 차 전문 브랜드에도 젊은 소비자의 관심이 쏠리고 있다. 오픈서베이가 전국 20~59세 남녀 2000명을 조사한 ‘카페 트렌드 리포트 2026’에 따르면 차 전문 브랜드의 지속 이용 의향은 헤이티 36.7%, 차지 34.9%, 차백도 30.1% 순으로 나타났다. 전체 이용 의향은 30%대였지만 20~30대 여성에서는 주요 브랜드의 지속 이용 의향이 40~50%대까지 올라갔다. 차 전문점이 기존 커피전문점을 빠르게 대체하는 단계는 아니다. 차 전문 카페 이용자의 62.4%는 해당 매장을 이용한 뒤에도 기존 카페 이용에 별다른 변화가 없었다고 답했다. 커피와 차 중 하나만 선택하기보다 두 종류의 매장을 필요에 따라 오가는 소비가 많다는 뜻이다. 젊은 차 소비의 중심에는 말차가 있다. 오설록의 지난해 1~11월 말차 제품군 판매량은 전년 동기보다 178% 이상 증가했다. 같은 기간 매출액은 229% 넘게 뛰었다. 파우더와 밀크티 제품 등이 실적에 포함됐다. 말차는 찻잎을 우린 뒤 건져내는 녹차와 달리 찻잎을 곱게 갈아 만든 가루를 물이나 우유에 섞어 마신다. 카페에서는 우유와 시럽을 더한 말차라테가 대표 메뉴로 자리 잡았고 말차 케이크, 쿠키, 아이스크림 등 디저트로도 활용되고 있다. 집에서 즐기는 방법도 세분화됐다. 간편한 스틱형 제품을 타 마시는 소비자가 있는가 하면 차완에 말차 가루를 넣고 차선으로 거품을 내는 과정을 즐기는 사람도 있다. 차가 갈증을 해소하는 음료를 넘어 맛과 색감, 만드는 과정까지 소비하는 취향 상품으로 바뀌고 있는 것이다. 건강을 고려하는 소비 성향도 차 수요 확대에 영향을 미치고 있다. 오픈서베이의 ‘음료 트렌드 리포트 2025’에서 응답자의 65.7%는 음료를 고를 때 건강을 고려한다고 답했다. 섭취를 피하거나 조절하려는 성분으로는 당류가 62.1%로 가장 많이 꼽혔다. 20대는 다른 연령대보다 칼로리와 카페인을 신경 쓰는 비율이 높았다. 차라고 해서 모두 저당·저칼로리 음료인 것은 아니다. 설탕을 넣지 않은 녹차나 홍차와 달리 말차라테와 밀크티에는 우유와 설탕, 시럽 등이 들어갈 수 있다. 같은 이름의 메뉴라도 제조법과 용량에 따라 당류와 열량 차이가 크다. 카페인도 확인해야 한다. 녹차와 홍차, 말차 등 찻잎을 사용한 제품에는 자연적으로 카페인이 들어 있다. 특히 말차는 찻잎을 가루째 섭취하는 방식이어서 제품별 사용량과 제조법을 살펴볼 필요가 있다. 국내 음료시장에서 커피의 자리가 당장 흔들리는 것은 아니다. 달라진 점은 소비자가 커피 한 종류만 반복해서 마시지 않는다는 데 있다. 생산액 1조원을 넘어선 차 산업이 일시적인 말차 유행을 넘어 일상적인 음료 선택지로 자리 잡을지 주목된다.

3800원짜리 불고기버거를 2500원에, 아이스커피는 1000원에 살 수 있게 됐다. 한국맥도날드가 고물가에 지갑이 얇아진 소비자를 겨냥해 할인 플랫폼 ‘해피 스낵’의 품목과 할인 폭을 확대했다. 정상 판매가를 내린 것은 아니다. 어디까지나 해피 스낵을 통한 한시 할인이다. 올해 초 불고기버거를 포함한 주요 메뉴 가격을 올린 지 6개월 만에 대표 메뉴를 30% 넘게 깎아준다는 점에서 눈길을 끈다. 햄버거값은 최근 몇 년 새 유독 가파르게 올랐다. 국가데이터처 국가통계포털(KOSIS)에 따르면 2025년 햄버거 소비자물가지수는 135.17로, 기준연도인 2020년보다 35.17% 높다. 5년 사이 3분의 1 넘게 뛴 셈이다. 한국맥도날드는 지난 20일부터 새로운 해피 스낵 라인업을 운영 중이다. 기존에 스낵과 디저트, 음료 위주였던 구성에 대표 메뉴인 불고기버거를 처음으로 넣었다. 정상가 3800원인 불고기버거는 2500원에 판매한다. 1300원, 34.2% 할인이다. 커피 쪽 할인폭은 더 크다. 아이스 드립 커피 미디엄(M)은 2400원에서 1000원으로 1400원(58.3%) 낮아졌고, 라지(L)는 2800원에서 1500원으로 46.4% 싸졌다. 이번 라인업에는 맥윙 2조각, 게살 크림 크로켓 스낵랩, 솔티드 카라멜 츄러스 3조각, 그리머스 쉐이크도 함께 포함됐는데, 그동안 진행된 관련 프로모션 가격대(3000~3300원 안팎)를 감안하면 이번에도 비슷한 수준에서 할인가가 책정될 것으로 보인다. 해피 스낵은 맥도날드가 2021년부터 운영해 온 할인 프로그램으로, 버거·사이드·디저트·음료 등 인기 메뉴를 시즌마다 다른 구성으로 바꿔가며 저렴하게 파는 방식이다. 이번 할인 확대가 유독 눈에 띄는 이유는 따로 있다. 올해 초 버거업계가 약속이나 한 듯 일제히 가격을 올렸기 때문이다. 한국맥도날드는 2월 20일부터 전체 79개 메뉴 중 35개 품목 가격을 100~400원 올렸다. 평균 인상률 2.4%. 당시 불고기버거 단품은 3600원에서 3800원으로, 빅맥은 5500원에서 5700원으로 각각 200원씩 뛰었다. 버거킹도 물러서지 않았다. 2월 12일부터 와퍼를 포함해 49개 메뉴 가격을 버거 단품 기준 200원, 사이드·디저트류는 100원씩 올렸다. 대표 메뉴 와퍼는 7200원에서 7400원으로, 와퍼주니어는 4800원에서 5000원으로 조정됐다. 맘스터치 역시 3월 1일부터 단품 기준 43개 품목 가격을 평균 2.8% 인상했다. 싸이버거 단품은 4900원에서 5200원으로 300원 올랐다. 세 업체 모두 원재료비와 물류비, 고환율, 인건비 등 누적된 비용 부담을 인상 배경으로 꼽았다. 가격이 오를수록 소비자의 시선은 저가 메뉴와 할인 행사로 쏠린다. 5년 새 35% 넘게 뛴 햄버거 물가 앞에서, 같은 버거를 먹더라도 정가보다 쿠폰이나 시간대 할인, 프로모션가부터 확인하는 소비자가 늘어나는 건 자연스러운 흐름이다. 업체들도 이 흐름을 읽고 있다. 정가는 올리되, 그 옆에는 부담을 낮춘 메뉴와 프로모션을 나란히 세워두는 전략이다. 신세계푸드의 노브랜드버거는 2월 26일 ‘어메이징 불고기’를 2500원에 새로 내놨다. 이건 일시적인 할인이 아니라 원재료 공동구매와 메뉴 설계 개선, 공정 효율화를 거쳐 정가 자체를 2500원으로 잡은 제품이다. 출시 일주일 만에 7만개가 팔릴 정도로 반응도 뜨거웠다. 맥도날드 불고기버거도 이번 해피 스낵 개편으로 같은 2500원까지 내려왔다. 다만 방식은 다르다. 노브랜드버거는 애초에 정가가 2500원이다. 맥도날드는 정상가 3800원짜리 제품을 프로모션으로 2500원에 파는 구조다. 연초에는 원가 부담을 이유로 값을 올리고, 하반기에는 할인 폭을 키워 가격에 민감해진 소비자를 다시 끌어들인다. 5년 새 35% 넘게 오른 햄버거 가격은 이제 ‘얼마나 올리느냐’ 못지않게 ‘얼마나 싸게 살 수 있느냐’를 놓고도 업체 간 경쟁을 붙이고 있다.

“삼겹살에 소주 마시고 소파에 털썩?” 퇴근 후 삼겹살을 굽고 소주를 곁들인 뒤 소파에 앉아 하루를 마무리한다. 한두 번의 저녁 식사가 곧바로 암으로 이어지지는 않는다. 문제는 붉은 고기와 가공육 섭취, 음주, 신체활동 부족이 오랜 기간 반복될 때다. 세 가지 모두 대장암과 관련성이 확인된 생활 요인이다. 최근에는 기름진 서구식 식단이 장내 세균과 담즙산 대사를 거쳐 대장 종양을 촉진할 수 있다는 기전까지 구체적으로 확인됐다. 국내 대장암 환자 수도 크게 늘었다. 중앙암등록본부에 따르면 1999년 9783명이었던 대장암 신규 발생자는 2023년 3만2610명으로 24년 사이 3.3배가 됐다. 2023년 전체 신규 암 가운데 11.3%를 차지해 갑상선암과 폐암에 이어 세 번째로 많았다. 이 숫자를 ‘대장암 발생률이 3배 증가했다’는 의미로 받아들여서는 안 된다. 절대적인 신규 환자 수를 비교한 값으로, 같은 기간 인구 고령화의 영향도 함께 반영돼 있다. 중앙암등록본부 역시 장기간 암 환자 수 증가에 고령화 등이 복합적으로 작용했다고 설명한다. ◆기름진 식탁이 바꾼 장내 환경 최근 국제학술지 ‘거트(Gut)’에 발표된 연구는 서구식 식단과 대장암을 잇는 장내 세균의 역할을 추적했다. 연구진은 대장암 유전적 소인을 가진 돼지에게 서구식 식단을 먹였다. 그 결과 대장암 양상이 악화됐고, 대장에서 이차 담즙산인 데옥시콜산(DCA) 농도와 대장 상피세포 증식이 함께 증가했다. 담즙산을 흡착하는 약물을 투여하자 세포 증식은 억제됐다. 연구진은 이어 장내 세균으로 범위를 좁혔다. 여러 인간 코호트 자료를 분석한 결과 대장암 환자의 대변에서 담즙산을 DCA로 전환하는 데 관여하는 특정 세균의 유전자군이 더 자주 발견됐다. 생쥐 실험에서 이 세균을 장내 미생물군에 추가하자 DCA 생성과 대장 종양 부담이 함께 늘었다. 이번 연구가 삼겹살 자체를 대상으로 사람의 대장암 발생을 추적한 것은 아니다. 돼지와 생쥐, 인간 대장 오가노이드, 환자 코호트 자료를 함께 이용해 서구식 식단과 장내 미생물, 담즙산을 연결하는 기전을 확인한 연구다. 붉은 고기와 가공육을 과도하게 먹는 식생활이 대장암 위험요인이라는 점은 기존 연구와 국내 암 예방 지침에서도 확인돼 있다. 국가암정보센터는 쇠고기뿐 아니라 돼지고기와 양고기도 붉은 고기에 포함하며, 붉은 고기와 육가공품의 과다 섭취를 대장암 위험요인으로 제시한다. ◆술은 종류보다 ‘순수 알코올량’ 삼겹살 옆에 놓인 술잔도 빼놓을 수 없는 위험요인이다. 2026년 6월 미국임상영양학저널(AJCN)에 발표된 연구진은 10개 연구의 대장암 환자 1만1826명과 대조군 1만888명 자료를 통합해 음주량과 대장암의 관계를 분석했다. 술을 마시는 사람들만 분석했을 때 하루 순수 알코올 섭취량이 14g 늘어날 때마다 대장암 오즈는 10% 높아졌다. 연구진은 특히 하루 28g을 넘는 고섭취가 전체 연관성을 주로 이끌었다고 설명했다. 14g을 단순히 ‘소주 한 잔’이라고 바꿔 읽어서는 안 된다. 연구가 기준으로 삼은 것은 술의 종류나 잔 수가 아니라 실제 섭취한 순수 알코올의 양이다. 술이 대장암 위험을 높이는 경로도 여러 가지다. 세계보건기구(WHO)는 술의 에탄올과 체내에서 만들어지는 아세트알데히드 모두 발암성이 있다. DNA 손상과 산화 스트레스, 장내 미생물 변화 등이 암 발생과 연결될 수 있다고 설명한다. 음주량을 줄이는 것도 의미가 있다. 국제암연구소(IARC)는 음주 감소나 중단 이후 아세트알데히드 대사와 DNA 손상, 염증 등 일부 발암 기전이 되돌아갈 수 있다는 강한 근거가 있다고 평가했다. 술을 줄이거나 끊는 것이 실제 대장암 발생을 낮춘다는 역학적 근거는 현재 제한적 수준으로 평가된다. ◆하루 종일 앉아 있는 생활도 위험요인 먹는 것과 마시는 것만의 문제가 아니다. 움직이지 않는 생활 역시 대장암 위험과 연결돼 있다. 국가암정보센터는 신체활동 부족을 대장암 위험요인 가운데 하나로 꼽는다. 특히 거의 종일 앉아서 일하는 등 육체적 활동이 적은 직업에 종사하는 사람에서 대장암 위험이 높다. 결장암과의 관련성이 더 큰 것으로 알려져 있다. 세계암연구기금(WCRF)도 신체활동이 결장암 위험을 낮춘다는 강한 근거가 있다고 평가한다. 빠르게 걷는 것과 같은 중강도 운동부터 달리기 등 고강도 활동까지 모두 포함된다. 신체활동은 소화와 장 내용물의 이동을 돕는 동시에 체지방과 인슐린 저항성, 염증 등에 영향을 미쳐 암 위험을 낮출 가능성이 있다. 중요한 것은 식사를 마친 뒤 한 번 앉았느냐가 아니다. 붉은 고기와 가공육을 자주 먹고, 음주량이 많고, 하루 대부분을 앉아서 보내는 생활이 장기간 반복되는지가 문제다. 대장암을 어느 한 가지 음식이나 습관 하나로 설명할 수는 없다. 나이와 유전적 요인, 염증성 장질환처럼 개인이 바꾸기 어려운 위험요인도 있다. 그럼에도 식생활과 음주, 신체활동은 스스로 조절할 수 있는 영역이다. 삼겹살 한 점, 술 한 잔을 두려워할 이유는 없지만 얼마나 자주 먹고 마시는지, 하루 동안 얼마나 움직이는지는 지금 확인할 수 있다.

“200조원 푼다더니…” 삼성전자 주주환원을 둘러싸고 시장에서 가장 많이 오르내린 숫자다. KB증권은 지난 10일 삼성전자가 연간 최소 100조원에서 최대 200조원을 주주에게 돌려줄 수 있다는 전망과 함께 목표주가 60만원을 유지했다. 삼성전자 이사회가 내놓은 답은 90조~110조원이었다. 삼성전자는 지난 21일 장 마감 후 이사회를 열고 2026년 약 90조~110조원 규모의 주주환원 시행 방안을 의결했다. 기존 최대였던 2020년 20조3000억원의 약 5배에 달하는 사상 최대 규모다. 공시 직후 주가는 약세로 돌아섰다. 삼성전자는 이날 정규장에서 3.87% 오른 28만1500원에 마감했지만, 주주환원안 발표 뒤 넥스트레이드(NXT) 애프터마켓에서 한때 26만6000원까지 밀렸다. 정규장 종가 대비 5.51% 하락한 수준이다. 역대 최대 규모였지만 KB증권이 제시했던 최대 200조원에는 크게 못 미쳤고, 전체 환원액 가운데 현금배당과 자사주 매입·소각의 비율도 아직 확정되지 않았다. 이제 확인해야 할 것은 ‘삼성전자가 주주환원에 나서느냐’가 아니다. 최대 110조원 가운데 주주가 현금으로 받는 돈은 얼마인지, 자사주 매입·소각에는 얼마를 쓸지가 핵심으로 바뀌었다. ◆삼성의 답은 최대 110조…200조 전망의 55% 삼성전자의 현행 주주환원 정책은 2024~2026년 3년간 발생하는 잉여현금흐름(FCF)의 50%를 주주에게 돌려주는 구조다. 연간 약 9조8000억원의 정규배당을 지급하고, 그 이후 남는 재원이 있으면 추가로 환원하는 방식이다. 삼성전자는 2024년과 2025년 각각 9조8000억원씩 총 19조6000억원을 정규배당으로 지급했다. 2025년에는 1조3000억원의 특별배당과 8조4000억원 규모의 자사주 매입·소각도 실행했다. 여기에 올해 90조~110조원을 더하면 2024~2026년 3년간 전체 주주환원 규모는 약 120조~140조원으로 늘어난다. 연간 정규배당 9조8000억원과 비교하면 올해 환원 규모가 9~11배로 커지는 셈이다. 그러나 KB증권이 제시했던 최대 200조원과 비교하면 얘기가 달라진다. 삼성전자가 제시한 상단 110조원은 200조원의 55%다. 증권사 전망 범위인 100조~200조원 가운데 하단에 가까운 수준에서 실제 시행안이 나온 셈이다. 여기서 짚어야 할 게 있다. 90조~110조원 전액이 주주 계좌에 현금으로 들어가는 건 아니다. 현금배당과 자사주 매입·소각을 합친 전체 주주환원 규모다. 삼성전자는 우선 3분기에 정규배당을 포함해 30조원 내외를 현금으로 배당할 계획이다. 구체적인 주당 배당금과 지급 방식은 10월 말 이사회에서 확정한다. 전체 환원액과 3분기 배당 계획을 단순히 계산하면 이후 환원 재원은 약 60조~80조원이다. 이 돈을 추가 현금배당과 자사주 매입·소각에 어떻게 나눠 쓸지는 2026년 실적이 확정된 뒤 내년 1월 이사회에서 결정한다. 결국 ‘110조원 주주환원’과 ‘110조원 현금배당’은 전혀 다른 이야기다. 현금배당은 주주가 직접 받는 돈이고, 자사주 매입·소각은 유통주식 수를 줄여 주당 가치를 높이는 방식이다. ◆임직원 보상용 자사주 15조원은 별도 삼성전자는 같은 날 임직원 보상을 위해 약 15조원 규모의 자사주를 매입하기로 의결했다. 회사는 이 역시 주주가치 증대 효과를 낼 수 있다고 설명했다. 주주환원용 자사주 매입·소각과는 성격이 다르다. 소각할 자사주는 시장에서 영구적으로 사라져 발행주식 수를 줄이지만, 임직원 보상용 자사주는 이후 임직원에게 지급될 수 있다. 자사주를 매입한다는 점은 같아도 최종 용도가 다른 것이다. 그러니 임직원 보상용 자사주 15조원을 90조~110조원 주주환원액에 그대로 더해 ‘최대 125조원 환원’이라고 계산하면 실제 규모를 부풀리게 된다. ◆삼성 110조·하이닉스 40조…숫자보다 중요한 차이 SK하이닉스는 삼성전자보다 이틀 앞서 주주환원 카드를 공개했다. SK하이닉스는 지난 19일 이사회를 열고 약 40조원 규모의 자사주를 장내에서 매입한 뒤 전량 소각하기로 의결했다. 매입 예정 물량은 약 2407만주로 전체 발행주식의 3.3% 수준이다. 매입 기간은 20일부터 11월 19일까지다. 40조원은 이사회 의결 전날 종가인 166만2000원을 기준으로 계산한 예정 금액이며, 실제 매입 금액과 주식 수는 취득 기간 주가에 따라 달라질 수 있다. 두 회사의 숫자만 보면 삼성전자 90조~110조원이 SK하이닉스 40조원보다 훨씬 크다. 하지만 내용을 뜯어보면 얘기가 다르다. SK하이닉스의 40조원은 매입한 자사주를 전량 소각하는 계획이다. 삼성전자는 3분기 30조원 내외의 현금배당을 제외한 나머지 환원 방식을 아직 정하지 않았다. 자사주를 얼마나 사고 소각할지는 내년 1월까지 지켜봐야 한다. FCF 기준도 달라졌다. SK하이닉스는 2025~2027년 누적 FCF의 ‘50% 이내’였던 주주환원 범위를 ‘50% 이상’으로 확대했다. 삼성전자는 2024~2026년 누적 FCF의 50%를 환원한다는 기존 원칙을 그대로 유지했다. 삼성전자의 전체 환원액은 더 크지만, 자사주 소각 규모와 향후 환원 비율만 놓고 보면 SK하이닉스가 더 공격적인 카드를 꺼낸 셈이다. ◆3분기 영업이익 111조5000억원이라는 전망 삼성전자가 사상 최대 주주환원에 나설 수 있었던 배경에는 급격히 불어난 이익이 있다. 삼성전자는 2분기 연결 기준 매출 171조5000억원, 영업이익 89조5000억원을 기록했다. 매출과 영업이익 모두 분기 기준 사상 최대였다. 2분기 말 현금성 자산에서 차입금을 뺀 순현금은 167조5900억원으로 1년 전의 약 두 배로 늘었다. KB증권은 삼성전자의 3분기 매출을 201조3000억원, 영업이익을 111조5000억원으로 전망했다. 전년 동기보다 816.7% 증가한 규모다. 당시 시장 컨센서스인 115조5000억원보다는 3.4% 낮다. 100조원을 훌쩍 넘는 숫자지만 회사가 발표한 확정 실적은 아니다. 반도체 가격과 출하량, 환율, 성과급 충당금 등에 따라 실제 실적은 달라질 수 있다. 이익 증가를 이끄는 핵심은 메모리다. KB증권은 3분기 D램 영업이익률을 83%로 추정했다. 2분기 78%보다 5%포인트 높다. 낸드 영업이익률도 68%에서 71%로 오를 것으로 내다봤다. 파운드리 사업은 4나노 공정 양산 효과가 본격화하면서 성과급 관련 충당금을 제외할 경우 2022년 이후 4년 만에 흑자로 돌아설 것으로 예상했다. 이 역시 조정 기준 전망치다. ◆주문 100개 중 60개만 공급한다는 계산 반도체 업황 낙관론을 뒷받침하는 또 다른 숫자는 60%다. KB증권은 8월 기준 주요 빅테크 고객사의 메모리 수요 가운데 공급업체가 충족할 수 있는 물량을 약 60%로 추정했다. 고객사가 메모리 100개를 주문해도 60개 정도만 받을 수 있다는 뜻이다. 업계 전체가 발표한 공식 통계는 아니다. KB증권이 고객사 주문과 공급 상황을 토대로 추정한 수치다. 신규 메모리 공장을 지어 실제 생산에 들어가기까지 3년 이상 걸린다는 점을 고려하면 공급 부족이 단기간에 해소되기는 어렵다는 게 KB증권의 판단이다. 일부 하이퍼스케일러는 기존 3년 계약 대신 5년 장기공급계약을 요구하고 있는 것으로 전해졌다. HBM 전망도 공격적이다. KB증권은 삼성전자의 2027년 HBM 평균판매가격이 올해보다 두 배 이상 높아지고, HBM4 시장점유율이 44%에 달해 세계 1위에 오를 것으로 예상했다. 44%는 삼성전자가 이미 확보한 계약 물량이나 확정 점유율이 아니다. 2027년 시장 상황과 삼성전자의 공급능력 확대를 전제로 한 증권사의 전망치일 뿐이다. ◆PER 3.3배는 23만1000원일 때 계산 목표주가 60만원의 또 다른 근거는 경쟁사보다 낮은 기업가치 평가다. KB증권은 2027년 예상 실적을 기준으로 삼성전자의 주가수익비율(PER)을 3.3배, 주가순자산비율(PBR)을 1.4배로 계산했다. 같은 기준 마이크론은 PER 5.3배, PBR 2.8배였다. 계산의 기준 주가는 보고서 발표 직전인 7일 종가 23만1000원이다. 삼성전자는 21일 28만1500원에 마감했다. 9거래일 만에 21.9% 오른 셈이다. 이익과 순자산 추정치를 그대로 둔다면 21일 종가 기준 PER은 약 4.0배, PBR은 약 1.7배로 높아진다. 주가가 먼저 오른 만큼 보고서 발표 당시보다 저평가 폭은 줄어든 상태다. 목표주가 60만원까지의 거리도 따져볼 필요가 있다. 21일 종가 28만1500원에서 60만원까지 오르려면 주가가 추가로 113.1% 상승해야 한다. 여전히 두 배 넘게 올라야 한다는 뜻이다. KB증권은 기본 목표주가 60만원 외에 강세 시나리오 70만원과 약세 시나리오 25만원도 함께 제시했다. 60만원은 여러 전제가 맞아떨어졌을 때의 기본 시나리오일 뿐, 미래 주가를 보장하는 숫자는 아니다. ◆28만전자 마감 뒤 애프터마켓 급락 보고서 발표 이후 삼성전자와 코스피는 롤러코스터를 탔다. 코스피는 지난 14일 장중 7010.86까지 오르며 7000선을 회복한 뒤 6977.94에 마감했다. 삼성전자도 이날 27만4500원까지 올랐다. 분위기는 닷새 만에 뒤집혔다. 19일 반도체주가 급락하면서 코스피가 6471.17까지 밀렸고, 삼성전자는 하루 만에 7.82% 떨어졌다. 다음 날 SK하이닉스의 40조원 자사주 매입·소각 결정이 알려지자 코스피는 5.89%, 삼성전자는 9.49% 반등했다. 21일에는 삼성전자의 주주환원 기대까지 더해졌다. 코스피는 0.88% 오른 6912.95에 마감했다. 삼성전자는 3.87% 상승한 28만1500원, SK하이닉스는 2.31% 오른 173만원을 기록했다. 정작 삼성전자가 장 마감 후 최대 110조원 규모의 시행안을 발표하자 NXT 애프터마켓에서 삼성전자 주가는 한때 26만6000원까지 내려갔다. 정규장 종가보다 5.51% 낮은 가격이다. 애프터마켓 종가는 27만원으로 정규장 대비 4.1% 하락했다. 역대 최대 주주환원이라는 호재보다, 일부 시장 참가자가 기대했던 규모에 미치지 못했다는 평가와 남아 있는 환원 방식의 불확실성이 먼저 반영된 모습이다. 정규시장에서의 본격적인 반응은 24일 확인된다. ◆결국 확인해야 할 3가지 삼성전자의 주주환원 여부를 둘러싼 불확실성은 일단 해소됐다. 이사회가 2026년 90조~110조원 규모의 시행안을 의결했기 때문이다. KB증권이 전망한 최대 200조원이 현실이 된 것은 아니다. 삼성전자가 제시한 상단은 110조원이고, 그마저도 올해 실적이 확정돼야 최종 규모를 알 수 있다. 앞으로 확인해야 할 숫자는 세 가지다. 첫째, 10월 말 확정되는 3분기 주당 배당금이다. 30조원 내외의 현금배당이 보통주와 우선주에 어떻게 배분되는지가 실제 배당수익률을 결정한다. 둘째, 3분기 배당 이후 남는 약 60조~80조원의 용도다. 현금배당과 자사주 매입·소각 가운데 어느 쪽에 무게를 두느냐에 따라 주주가 체감하는 효과가 달라진다. 셋째, 2027년 이후에도 이 같은 환원 규모가 이어질 수 있는지다. 올해 사상 최대 이익을 바탕으로 한 일회성 환원인지, 차기 주주환원 정책의 새로운 기준이 될지는 아직 정해지지 않았다. ‘200조원’은 삼성전자가 약속한 숫자가 아니라 증권사의 전망이었다. 삼성전자 이사회가 현재 내놓은 답은 최대 110조원이다. 목표주가 60만원이 현실이 되려면 ‘역대 최대’라는 수식어만으로는 부족하다. 남은 약 60조~80조원을 어디에, 어떻게 쓸지부터 확인해야 한다.

이중근 부영그룹 회장이 서울 용산구 한남동 자택과 인근 보유 토지의 한강 조망을 둘러싸고 다시 법정에 섰다. 2009년 이명희 신세계그룹 총괄회장 측과 조망권 분쟁을 벌인 지 17년 만이다. 이번 상대는 도로 하나를 사이에 두고 새집을 짓고 있는 조정호 메리츠금융지주 회장이다. 23일 법조계에 따르면 이 회장은 지난 5월 14일 조 회장과 시공사를 상대로 서울서부지법에 공사중지 가처분을 신청했다. 조 회장이 짓고 있는 지하 2층~지상 2층, 연면적 2014.19㎡(약 609평) 규모의 단독주택이 자신의 한강 조망을 가린다는 이유였다. 이 회장 자택과 조 회장의 신축 주택은 약 49m 떨어져 있다. 이 회장은 이와 별도로 지난 6월 용산구청장을 상대로 건축허가 무효 확인 소송을 냈다. 이달에는 건축허가 처분의 효력을 멈춰달라는 집행정지도 신청했다. 이 회장은 1994년 한남동 일대 토지를 매입해 자택을 짓고 살아왔으며, 2015년에는 인근 토지를 추가로 사들였다. 이 가운데 아직 건물이 들어서지 않은 나대지가 이번 분쟁의 중심에 놓인 땅이다. 조 회장 측은 1992년부터 보유해온 부지에 2022년 11월 용산구청으로부터 약 27억원에 사들인 도로 부지를 더해 주택을 짓고 있다. 서울서부지법 민사21부는 지난달 27일 이 회장이 낸 가처분 신청을 기각했다. 재판부는 조 회장 주택이 완공되면 이 회장 측 토지에서 바라보는 조망이 일부 달라질 수 있다는 점은 인정했다. 그러나 공사 현장이 이 회장 자택 정면이 아닌 대각선 방향에 있어 한강 조망이 완전히 차단되지는 않는다고 판단했다. 특히 조망이 가려진다고 주장한 토지가 아직 건물이 없는 나대지라는 점에서 침해 정도가 제한적이라고 봤다. 조 회장이 자신의 땅에 건물을 지을 권리가 있고, 이 회장의 조망을 부당하게 침해할 목적으로 공사한다고 볼 근거도 부족하다고 판단했다. 골조공사가 이미 끝나 현재 공사를 중단하더라도 조망에 미치는 영향은 크게 달라지지 않는 반면, 안전사고나 건물 가치 훼손 우려는 커질 수 있다는 점도 기각 사유로 들었다. 조 회장 측의 건축법규 위반 여부는 이번 가처분에서 따로 판단하지 않았다. 별도로 진행 중인 행정소송에서 다룰 문제라고 선을 그은 것이다. 이 회장은 결정에 불복해 즉시항고했고, 사건은 현재 서울고법에서 심리 중이다. 행정소송의 핵심 쟁점은 조 회장 주택의 건축허가가 적법했느냐다. 신축 부지는 제1종 전용주거지역으로 건축물 높이 8m 이하, 층수 2층 이하 제한을 받는다. 이 회장 측은 부지 경사가 큰 만큼 지표면이 낮은 남측 도로를 기준으로 계산하면 건물 높이가 허용치를 넘어선다고 주장한다. 용산구가 허가 과정에서 이를 제대로 따지지 않았다는 것이다. 조 회장 측이 공사 중 성토를 통해 지표면을 높이고, 높이 산정에서 제외되는 승강기탑 등을 활용해 실질적인 건축 규모를 키웠다는 주장도 제기했다. 용산구의 입장은 다르다. 고저 차가 큰 경사지에서는 건물 외벽이 닿는 각 지점의 지표면 높이를 가중평균해 기준 지표면을 산정한다는 설명이다. 성토와 절토 역시 개발행위허가 대상이며 해당 부지는 관련 심의를 거쳤다고 밝혔다. 결국 기준 지표면과 건물 높이를 어떤 방식으로 계산해야 하는지, 용산구가 허가 과정에서 관련 규정을 제대로 적용했는지가 행정소송의 승패를 가를 전망이다. 이 회장이 한강 조망을 놓고 법정에 선 건 이번이 처음이 아니다. 2009년 이명희 총괄회장 측이 이 회장 자택 맞은편에 집을 짓자 행정소송을 제기하고 공사중지 가처분도 신청했다. 당시 서울서부지법은 신축 건물이 들어서면 이 회장 자택의 남쪽 조망이 대부분 차단된다고 판단했다. 조망이익 침해 정도가 사회통념상 허용되는 범위를 넘어선다며 건축허가 취소소송 판결이 확정될 때까지 공사를 중단하라고 결정했다. 건물 높이를 산정한 방식에도 문제가 있다고 봤다. 고저 차가 있는 땅의 일부 지점만 기준으로 지표면을 산정해 실제로는 높이와 층수 제한을 위반한 것으로 판단했다. 이후 이명희 총괄회장 측이 당초 지상 2층이던 계획을 1층으로 낮추기로 하면서 갈등은 마무리됐다. 이번 사건은 입지와 공사 진행 단계, 조망 침해 정도에서 17년 전 사건과 차이가 있다. 가처분 단계에서 조 회장 측의 재산권 행사가 우선 인정됐다는 점도 대조적이다. 남은 쟁점은 건축허가 과정과 높이 산정 방식이다. 항고심과 행정법원이 어떤 판단을 내리느냐에 따라 ‘한남동 한강뷰 분쟁’의 결론도 17년 전과 다르게 갈릴 수 있다.

과일과 통조림, 생활용품이 주류였던 편의점 명절 선물세트가 완전히 달라지고 있다. 포켓몬 캐릭터 상품부터 사람처럼 걷는 휴머노이드 로봇, 골드바와 900만원대 와인, 호텔 미식 상품까지 등장했다. 23일 업계에 따르면 CU·GS25·세븐일레븐·이마트24 등 편의점 4사가 2026년 추석을 앞두고 일제히 선물세트 판매에 들어갔다. 고물가에 대응한 1만~5만원대 실속형 상품은 그대로 두면서도 수백만~수천만원짜리 상품과 캐릭터·취미 상품을 전면에 배치한 것이 올해 특징이다. 가장 비싼 상품을 내놓은 곳은 CU다. CU는 올해 추석 선물로 총 710여종을 준비했다. 최고가 상품 가운데 하나는 3100만원짜리 이족보행 휴머노이드 로봇이다. 스마트 반려견 형태의 로봇 개는 399만원이며 AI 바둑 로봇 등을 포함해 로봇 상품만 6종을 선보인다. 270만원짜리 안마의자와 168만원짜리 리클라이너도 판매한다. CU가 고가 상품을 늘린 배경에는 실제 소비 변화가 있다. CU에 따르면 올해 설 선물 매출은 전년보다 13.8% 늘었는데, 10만원 이상 상품 매출 증가율은 39.2%에 달했다. 순금바와 다이아몬드 목걸이, 프리미엄 와인·위스키 등 고가 선물이 전체 매출 증가를 이끌었다. 캐릭터 상품도 명절 선물 영역으로 들어왔다. CU는 포켓몬 IP를 적용한 상품을 20종이나 준비했다. 2만9800원짜리 ‘피카츄 사과세트’를 시작으로 6만5000원짜리 포켓몬 캡슐 뽑기 머신, 14만9000원짜리 잠만보 텐트 패키지, 4만1500원짜리 피카츄와 친구들 골프공 등이 포함됐다. 어린이 완구에 머물던 캐릭터 상품을 과일·캠핑·골프까지 확대한 것이다. 먹거리에는 지역 브랜드를 끌어들였다. 프리미엄 과일 브랜드 수플린의 ‘과일 오마카세’를 비롯해 칡소 한우, 웻에이징 숙성 한우를 판매한다. APEC 만찬에 사용된 경주의 ‘경주천년한우’, 부산 한우 전문점 ‘사미헌’의 LA갈비도 추석 선물 목록에 올랐다. 금테크 수요를 겨냥해 미니골드 골드바 10돈과 삼성금거래소의 광화문 골드바 한돈 등 순금 상품 12종도 마련했다. 금 상품 가격은 시세에 따라 매주 조정된다. GS25 역시 추석 선물에 로봇을 넣었다. 대표 상품은 사용자의 표정과 음성, 몸짓 등을 인식해 반응하는 550만원짜리 ‘소셜로봇 리쿠’다. 158만원짜리 바둑 로봇 ‘센스로봇고’, 11만원짜리 AI 대화형 로봇 키링 ‘에일리코’도 판매한다. 가민 스마트워치와 미닉스 MAX 음식물처리기 등 최근 수요가 커진 건강·생활가전도 선물 목록에 포함했다. 초고가 주류도 눈에 띈다. GS25는 프랑스 보르도 5대 샤토의 2016년 빈티지를 한데 묶은 와인 세트를 949만9000원에 판매한다. 반대편에는 1만~3만원대 와인을 배치했다. 수백만원짜리 프리미엄 위스키부터 대중적인 가격대 상품까지 가격 폭을 크게 벌린 셈이다. 골드·실버 상품은 15종이다. 안중근 의사의 손도장과 초상을 담은 금메달, 데니 태극기를 활용한 카드형 금메달, 이중섭 작품을 활용한 은·동메달 등 단순 투자용 금을 넘어 소장 수요까지 겨냥했다. GS25는 9월26일까지 600여종의 추석 선물을 판매한다. 9월4일까지 127개 상품을 대상으로 삼성·KB국민·BC·신한카드 결제 시 1+1, 2+1 또는 가격 할인 혜택을 제공한다. 세븐일레븐은 캐릭터와 유명 외식 브랜드를 앞세웠다. 오는 10월2일까지 약 600종을 판매하는데, 주력 상품 가운데 하나가 헬로키티 IP를 활용한 ‘땡스세븐데이’ 기획전이다. 봉제인형 키링과 마그네틱 카드지갑, 글라스 세트 등 헬로키티 굿즈 9종을 명절 상품으로 구성했다. 호텔·외식 브랜드와의 협업도 강화했다. 더그랜드롯데 서울 한식당 ‘무궁화’의 노하우를 적용한 김치·고기 선물세트를 비롯해 갈비 전문점 삼원가든 협업 상품 등을 판매한다. 골드바와 실버바, 행운의 열쇠, 돌반지 등 귀금속 상품까지 취급한다. 세븐일레븐의 지난해 추석 선물 매출은 전년보다 17% 증가했다. 편의점을 급하게 선물을 사는 곳이 아니라 아예 명절 선물을 고르는 유통 채널로 활용하는 고객이 늘어나고 있다는 게 회사 측 판단이다. 이마트24의 방향은 조금 다르다. 로봇보다 먹거리에 힘을 줬다. 올해 추석 신선식품 선물 품목을 지난해보다 약 30% 늘리고 유명 산지 과일과 암소 한우, 한우 시즈닝 스테이크, 영광 백굴비 등을 강화했다. 특히 혼자 또는 두 명이 명절을 보내는 고객을 겨냥한 ‘한우미식세트’ 6종을 단독으로 선보인다. 등심·채끝·부채살 등을 1~2명이 먹기 적당한 양으로 나눈 소포장 상품이다. 대가족을 전제로 하던 명절 선물의 구성 자체가 바뀌고 있다는 점을 보여준다. 주류는 조니워커 블루를 비롯한 위스키와 와인, 일본 사케 ‘쿠보타’ 등 총 48종으로 구성했다. 병오년 ‘붉은 말의 해’를 기념한 골드바 37.5g·3.75g 상품도 판매한다. 행사카드로 대표 선물세트 33종을 구매하면 최대 20% 할인받을 수 있다. 결국 올해 편의점 추석 선물 경쟁을 관통하는 키워드는 ‘양극화’와 ‘취향’이다. CU는 통조림·식용유 등을 중심으로 314종에 증정·할인을 제공하면서 동시에 3100만원짜리 로봇을 내놨다. GS25 역시 1만~5만원대 먹거리와 949만원짜리 와인을 한 카탈로그에 담았다. 소비자가 가격을 기준으로 상품을 고르던 데서 벗어나 캐릭터와 취미, 건강, 미식, 투자 등 ‘누구에게 주느냐’를 기준으로 상품을 선택하도록 시장을 넓히고 있는 셈이다. 편의점 업계 관계자는 “명절 선물에서도 가족이나 지인의 취향과 생활방식을 고려해 실용성과 특별함을 함께 찾는 소비가 늘고 있다”며 “기존 실속형 상품과 함께 편의점에서 쉽게 볼 수 없었던 상품을 지속적으로 확대하는 흐름이 이어질 것”이라고 말했다.

한우와 굴비, 식용유와 통조림이 차지했던 명절 선물 매대가 달라지고 있다. 편의점에서는 수천만원짜리 휴머노이드 로봇부터 순금, 캐릭터 굿즈, 호텔 케이크까지 팔기 시작했다. 백화점과 호텔 역시 한우·과일 같은 전통적인 선물에 와인과 디저트, 라이프스타일 상품을 더하며 선택지를 넓히고 있다. 고물가에 가격을 따지는 소비자가 늘어난 한편, 자신이 좋아하는 것에는 돈을 아끼지 않는 ‘취향 소비’도 강해지면서 올해 추석 선물 시장에서는 ‘실속’과 ‘프리미엄’이 동시에 강화되는 모습이다. 23일 업계에 따르면 세븐일레븐은 오는 10월 2일까지 약 600종의 추석 선물상품을 판매한다. 지난해 추석 선물 매출이 전년보다 17% 증가하자 올해는 MZ세대와 트렌드 세터를 겨냥한 상품을 대폭 늘렸다. 가장 눈에 띄는 것은 헬로키티다. 세븐일레븐은 ‘땡스세븐데이’ 기획전을 통해 헬로키티 굿즈 9종을 선보인다. 전통 버선에 헬로키티를 접목한 자수 버선 키링을 비롯해 봉제인형 키링, 마그네틱 카드지갑, 비즈 스트랩 키링, 글라스 세트, 캐리어, 텀블러 등이다. 전통적인 추석 이미지에 젊은 층이 선호하는 캐릭터와 ‘꾸미기’ 문화를 결합한 셈이다. 호텔 음식도 편의점 선물 코너로 들어왔다. 롯데호텔앤리조트와 협업해 베이커리 ‘델리카한스’ 레시피를 적용한 골드 초콜릿 케이크를 판매하고, 롯데뉴욕팰리스 레시피를 활용한 뉴욕 치즈케이크도 선보인다. 더그랜드롯데 서울 한식당 ‘무궁화’의 노하우를 담은 김치와 고기 선물세트도 마련했다. 삼원가든·강강술래·사미헌 등 외식 브랜드와 협업한 육류 상품도 판매한다. 한국금거래소의 품질 보증을 받은 골드바와 실버바, 행운의 열쇠, 돌반지까지 추석 상품군에 포함했다. 이색 선물 경쟁은 세븐일레븐만의 얘기가 아니다. CU는 올해 약 710종의 추석 선물을 마련했다. 올해 설 선물 매출이 전년보다 13.8% 늘었는데, 특히 10만원 이상 상품 매출이 39.2% 증가한 점에 주목해 고가 상품 구색을 강화했다. 포켓몬을 활용한 과일·음료와 완구, 캠핑·골프용품 등 20종을 마련했고 270만원 상당의 안마의자와 3100만원대 휴머노이드 로봇까지 판매한다. 과일·한우·수산물은 물론 순금 상품 12종도 준비했다. GS25 역시 17일부터 다음달 26일까지 ‘2026 우리동네 선물가게’를 열고 약 600종의 상품을 내놓는다. 휴머노이드 로봇과 인공지능(AI) 대화 로봇, 스마트워치, 음식물처리기 등 전자·생활기기가 명절 선물에 포함됐다. 안중근 의사 금메달, 이중섭 작가 은메달, 데니 태극기 카드형 금메달 등 역사·문화 콘텐츠를 접목한 골드·실버 상품도 총 15종 준비했다. 가격대의 상단도 높아졌다. GS25는 949만원대 ‘5대 샤토’ 와인 세트부터 2만원대 와인까지 함께 판매한다. 한쪽에서는 수백만~수천만원대 상품을 내놓으면서 다른 한쪽에서는 모둠전·만두·돈가스·떡갈비·김치 등 1만~5만원대 식품을 강화했다. ‘혼명절’을 겨냥한 상품도 등장했다. 이마트24는 농·축·수산 등 신선식품 구색을 지난해보다 약 30% 확대했다. 특히 1~2인 가구를 겨냥해 등심·채끝·부채살 등을 소포장한 한우미식세트 6종을 단독 판매한다. 와인과 양주 등 주류 48종과 말 골드바 등도 마련했다. 대가족이 한데 모여 큰 선물세트를 주고받는 방식에서 벗어나 1~2인 가구의 실제 소비량과 취향에 맞춰 명절 선물도 세분화되고 있는 것이다. 편의점이 상품의 경계를 허물고 있다면 백화점은 사전예약 할인으로 고객 선점에 나섰다. 신세계백화점은 이달 14일부터 다음달 6일까지 추석 선물 사전예약 판매를 진행한다. 예약 판매 상품은 370여종으로 지난해보다 25% 늘렸다. 과일·곶감 등 농산물 84종, 축산 35종, 수산 33종, 한식 80종, 건강·차 45종, 와인·주류 28종, 그로서리 50종 등이다. 할인 폭도 크다. 한우는 5~10%, 굴비 20~30%, 청과 10~25%, 와인 최대 28%를 할인하고 건강식품은 최대 65%까지 가격을 낮춘다. 유통 단계를 줄인 ‘신세계 암소 한우’도 21종 준비했다. 이마트는 지난 6일부터 다음달 16일까지 추석 선물 사전예약을 진행하며 행사카드와 포인트 적립 조건 등에 따라 최대 50% 할인 혜택을 제공한다. SSG닷컴도 지난해 추석보다 사전예약 물량을 10% 늘리고 최대 50% 할인 혜택을 마련했다. 호텔업계는 ‘호텔에서 먹던 음식’을 선물하는 데 무게를 싣고 있다. 호텔신라는 올해 한우와 수산물, 웰빙, 주류, 라이프스타일 등을 아우르는 추석 선물세트 144종을 선보인다. 한우는 산지와 등급, 부위를 세분화했고 서울신라호텔 헤드 소믈리에가 고른 와인과 위스키도 판매한다. 한정 생산 샴페인과 부르고뉴 와인, 발베니 프렌치 오크 16년 등 고급 주류도 포함됐다. 조선호텔앤리조트 역시 한우부터 영광 굴비, 제주 은갈치, 전복장, 간장게장, 조선호텔 김치와 딤섬, 프리미엄 과일, 와인까지 카테고리를 넓혀 올해 추석 상품을 구성했다. 결국 올해 추석 선물 시장의 특징은 ‘무엇을 선물하느냐’보다 ‘누구에게 무엇을 선물하느냐’가 중요해졌다는 데 있다. 부모에게는 한우나 건강식품을, 혼자 사는 가족에게는 소포장 식품을, 캐릭터를 좋아하는 친구에게는 헬로키티 키링을, 특별한 선물을 원하는 고객에게는 골드바나 호텔 미식 상품을 제안하는 식이다. 편의점에서 1만원대 먹거리와 3000만원대 로봇을 함께 파는 장면은 이런 변화를 단적으로 보여준다. 명절 선물 시장에서도 가격대와 판매 채널의 경계가 무너지고 소비자의 취향이 새로운 상품 기준으로 자리 잡고 있다.

올해 백화점 추석 선물 경쟁이 일찌감치 달아오르고 있다. 한우·굴비·과일처럼 명절마다 팔리던 전통 선물에만 기대지 않는다. 성게알과 캐비어를 한 상자에 담고, 명품 크리스탈 잔과 100만원짜리 기능성 베개, 무선 이어폰까지 추석 선물 목록에 올렸다. 올해 추석이 9월 25일로 지난해보다 열흘 이상 빨라지면서 주요 백화점들은 8월 중순부터 예약판매에 들어갔다. 롯데·신세계·현대백화점이 지난 14일 판매를 시작한 데 이어 갤러리아백화점도 가세했다. 23일 업계에 따르면 갤러리아백화점은 전 지점에서 이달 21일부터 9월 6일까지 ‘2026 추석 선물세트’ 예약판매를 진행한다. 정육·청과·수산·건식품·델리·와인 등을 중심으로 약 300종을 마련하고 예약 기간 최대 30% 할인한다. 대표 상품은 최고 마블링 등급인 1++(BMS 9) A등급 한우만 선별한 ‘No.9 BLACK’이다. 등심·안심·채끝 등 선호도가 높은 부위를 중심으로 세트를 구성했다. 색다른 조합도 눈에 띈다. ‘갤러리아 프리미엄 오색진미 세트’에는 북해도산 성게알인 우니와 한우, 레드샤인머스캣, 캐비어, 유기농 올리브오일을 한데 넣었다. 자연송이와 프리미엄 청과·수산물, 자회사 비노갤러리아가 독점 수입하는 와인도 선보인다. 판매 채널도 넓힌다. 갤러리아몰뿐 아니라 카카오톡 선물하기와 마켓컬리, 쿠팡 등에서도 추석 선물세트를 판매한다. 오프라인 점포에 집중됐던 명절 선물 수요를 온라인까지 끌어오겠다는 전략이다. 롯데백화점은 14일부터 9월 3일까지 전 점에서 축산·수산·청과·그로서리 등 약 190개 품목을 최대 50% 할인한다. 특히 인기 선물세트 물량을 지난해보다 최대 2배까지 늘렸다. 롯데백화점의 예약판매 매출은 지난해 추석 약 95%, 올해 설에는 약 120% 늘며 연이어 최대치를 기록했다. 상품 구성도 달라졌다. 1++ 등급 한우와 풍미 소금을 묶은 ‘한우&소금’ 세트는 29만5000원에 선보인다. 명절 상차림 부담을 낮추기 위해 미리 쪄서 포장한 ‘영광 찐 보리굴비·참돔’은 17만5000원에 판매한다. 신세계백화점은 14일부터 9월 6일까지 370여 종을 예약판매한다. 지난해 추석보다 품목 수를 약 25% 늘렸다. 할인 폭도 크다. 한우는 5~10%, 굴비는 20~30%, 청과는 10~25%, 건강식품은 최대 65% 할인한다. 바이어가 직접 경매에 참여해 유통 단계를 줄인 ‘신세계 암소 한우’ 21종을 주력으로 내세웠으며, 8만9500원짜리 실속형 청과 선물세트도 새로 마련했다. 백화점의 ‘프리미엄 경쟁’과 동시에 10만원 안팎의 실속형 수요도 함께 공략하는 셈이다. 현대백화점은 올해 아예 선물의 범위를 식품 밖으로 넓혔다. 14일부터 9월 3일까지 전국 점포에서 한우·굴비·청과·건강식품·주류 등 약 300종을 최대 25% 할인 판매한다. 예약판매 물량은 지난해 추석보다 약 20% 확대했다. 대표 식품은 ‘현대특선 한우 국 세트’로 정상가 43만원에서 41만원에 판매한다. ‘현대명품 사과 배 매 세트’는 27만원에서 25만원, ‘현대 영광 참굴비 죽’은 41만원에서 34만원으로 낮췄다. 눈길을 끄는 건 비식품군이다. 프랑스 크리스탈 브랜드 바카라의 텀블러 2개 세트는 38만원, 스웨덴 수제 침대 브랜드 헤스텐스의 기능성 베개는 100만원이다. 뱅앤올룹슨 무선 이어폰도 72만7000원짜리 추석 선물로 내놨다. 명절 선물을 ‘먹거리’에서 받는 사람의 취향과 라이프스타일을 반영한 상품으로 확장하고 있는 것이다. 온라인 사전예약 경쟁도 거세다. 롯데백화점몰은 추석 인기 품목 약 1만5000종을 최대 75% 할인 판매하고, 신세계백화점몰은 선물세트 운영 브랜드를 지난해 추석보다 16% 늘렸다. 현대백화점은 공식 온라인몰 ‘더현대 하이’에서 5만원 이상 구매 고객에게 최대 10% 할인 쿠폰을 제공하고 현대백화점카드 결제 시 7% 추가 할인 혜택을 준다. 업계가 예약판매에 힘을 싣는 배경에는 명절 선물을 미리 구매하려는 소비자가 빠르게 늘고 있다는 점이 있다. 실제 롯데백화점의 예약판매 매출은 지난해 추석과 올해 설에 연이어 큰 폭으로 증가했다. 올해 백화점들의 추석 선물 경쟁은 ‘비싸고 좋은 상품’을 얼마나 많이 확보하느냐에만 머물지 않는다. 한우와 굴비는 더 세분화하고, 비교적 부담이 낮은 상품은 늘리면서 온라인 할인까지 강화하고 있다. 여기에 우니·캐비어부터 명품 리빙과 프리미엄 가전까지 가세했다. 명절 선물세트가 가족과 거래처에 보내는 정형화된 상품에서 받는 사람의 취향을 겨냥한 ‘맞춤형 선물’로 빠르게 바뀌고 있다.