무선청소기 경쟁의 무게중심이 ‘얼마나 강하게 빨아들이느냐’에서 ‘청소가 끝난 뒤 얼마나 손댈 일이 없느냐’로 옮겨가고 있다. 삼성전자와 LG전자 등이 먼지통 자동 비움 기능을 갖춘 스테이션형 무선청소기를 앞세운 가운데 주방가전 업체 쿠첸까지 시장에 뛰어들었다. 충전 거치대가 단순히 청소기를 세워두는 공간에서 먼지 비움과 필터 관리까지 맡는 ‘관리 허브’로 진화하는 모습이다. 17일 업계에 따르면 쿠첸은 청소 후 먼지통을 자동으로 비우는 오토 클린 스테이션과 무선청소기 ‘파워 스윕’을 최근 출시했다. 파워 스윕은 청소가 끝난 뒤 본체를 오토 클린 스테이션에 거치하면 먼지통 내부의 먼지를 자동으로 수거한다. 스테이션에는 1500W 모터와 굴곡을 줄인 직선형 구조를 적용했으며 수거한 먼지는 대용량 먼지봉투에 모인다. 본체는 570W 고출력 사양을 적용했다. 청소 중 먼지 양을 감지해 흡입력을 자동으로 조절하는 ‘스마트 모드’도 탑재했다. 오염도가 높은 구간에서는 출력을 높이고 먼지가 적은 곳에서는 낮추는 방식이다. 청소가 끝난 뒤 남은 먼지도 다시 털어낸다. 2단계 ‘퀵 스윕 시스템’이 금속 필터와 먼지통에 남은 먼지를 두 차례 제거한다. H13등급 헤파 필터를 포함한 5중 필터 구조도 적용했다. 자동 먼지 비움 기능은 국내 프리미엄 무선청소기 시장에서 이미 주요 경쟁 요소로 자리 잡았다. 삼성전자가 지난해 출시한 ‘비스포크 AI 제트 400W’는 최대 400W 흡입력을 내세운 제품이다. 바닥과 청소 환경을 감지해 흡입력을 조절하는 ‘AI 모드 2.0’과 함께 청정스테이션을 제공한다. 청정스테이션에 청소기를 거치하면 먼지통을 자동으로 비우고 충전까지 할 수 있다. 삼성전자에 따르면 스테이션의 다층 필터 시스템은 미세먼지를 걸러내고 먼지 비움이 끝나면 먼지통 뚜껑까지 자동으로 닫는다. LG전자도 올해 ‘코드제로 AI 오브제컬렉션 A9’ 신제품을 판매하고 있다. 최대 흡입력은 320W이며 청소기 본체와 올인원타워를 함께 구성했다. 청소기를 타워에 장착하면 먼지 비움 기능이 작동하고 충전과 보관까지 한곳에서 해결할 수 있다. 가격도 프리미엄대다. LG전자 공식 홈페이지에서 코드제로 AI 오브제컬렉션 A9 일부 모델의 정상가는 171만원, 상위 모델은 179만1000원으로 책정돼 있다. 판매 시점과 할인 행사에 따라 실제 구매가는 달라진다. 중국계 가전 브랜드도 같은 시장을 파고들고 있다. 국내에서 판매되는 드리미 ‘Z10 스테이션’ 역시 자동 먼지 비움 기능을 내세운 무선청소기다. 국내 온라인 판매 페이지 기준 먼지 제거 허브에는 1050W 정격 출력과 2.5L 먼지봉투가 적용됐다. 업체들의 제품 구성을 보면 경쟁 포인트도 비슷해지고 있다. 강한 흡입력을 기본으로 깔고 청소 환경에 따라 출력을 자동으로 조절하는 기능, 먼지통 자동 비움, 충전과 보관을 한 번에 처리하는 스테이션, 미세먼지 재배출을 줄이는 필터 시스템을 묶는 방식이다. 삼성전자는 비스포크 AI 제트 400W에서 AI 모드 2.0을 통해 마루·카펫·매트뿐 아니라 브러시가 들리거나 벽면과 구석에 밀착한 상황까지 감지해 흡입력을 조절하도록 했다. LG전자도 코드제로 AI A9에 올인원타워와 스마트 청소 기능을 적용했다. 2026년형 제품은 최대 흡입력 320W를 제공하면서 먼지 비움과 충전, 보관 기능을 하나의 타워에 묶었다. 쿠첸 역시 파워 스윕에 먼지 양에 따른 자동 출력 조절 기능과 자동 먼지 비움, 2단계 잔여 먼지 제거 기능을 동시에 넣었다. 다만 업체마다 표시하는 ‘W’의 의미와 시험 조건이 달라 단순 숫자만으로 제품 간 흡입 성능을 직접 비교하기는 어렵다. 삼성전자가 표시하는 400W는 국제표준에 따른 흡입력 시험 결과인 반면 제품에 따라 모터 출력이나 소비전력을 W로 표시하기도 한다. 결국 무선청소기 시장의 승부처가 모터 출력 하나에서 청소 전후의 전체 사용 경험으로 넓어지는 셈이다. 먼지를 빨아들이는 데 그치지 않고 사용자가 먼지통을 직접 열고 털어내는 과정까지 줄이는 방향이다.

아파트 현관을 나서면서 스마트폰을 꺼내 조명과 난방을 끄고, 엘리베이터를 부른다. 집 밖에서는 세탁 종료 시간을 확인하고 에어컨을 미리 켠다. 그동안 서로 다른 애플리케이션을 열어야 했던 기능을 하나의 앱으로 묶는 경쟁이 건설업계에서 본격화하고 있다. 아파트의 상품 경쟁이 평면과 마감재에서 가전과 홈네트워크를 연결하는 ‘스마트홈 플랫폼’으로 옮겨가는 모습이다. 가전업체와 건설사, 홈네트워크 업체들이 잇따라 손을 잡으면서 아파트 자체 앱과 냉장고·세탁기·에어컨 등이 하나로 연결되는 사례도 늘고 있다. 반도건설도 이 경쟁에 뛰어들었다. LG전자와 현대HT, HT비욘드와 손잡고 조명·난방·환기 등 아파트 홈네트워크에 LG전자 가전까지 연결하는 통합형 서비스를 개발한다. 17일 업계에 따르면 반도건설은 LG전자·현대HT·HT비욘드와 ‘가전 연동형 스마트 홈 서비스 개발’을 위한 업무협약을 체결했다. 핵심은 LG전자 가전을 반도건설 유보라의 사물인터넷(IoT) 시스템과 연결하는 것이다. 지금까지 아파트 홈네트워크와 가전제품을 각각 다른 앱이나 리모컨으로 제어했다면 이를 하나의 서비스로 묶겠다는 구상이다. 서비스가 완성되면 입주민은 조명과 난방, 환기 등 주택 설비뿐 아니라 연동된 LG전자 가전도 하나의 앱에서 관리할 수 있게 된다. 현대HT는 아파트 월패드와 홈네트워크 분야를 맡고, HT비욘드는 기존 유보라·카이브 유보라 스마트홈 구축 경험을 바탕으로 개발에 참여한다. 반도건설은 기술 개발이 끝나면 경기 고양 장항지구에 공급한 ‘고양 장항 카이브 유보라’에 해당 서비스를 처음 적용할 계획이다. 반도건설이 처음 시작하는 시장은 아니다. 일부 아파트에서는 이미 가전과 홈네트워크를 하나의 앱으로 연결하는 서비스가 실제 입주 단지에서 운영되고 있다. 대표적인 사례가 부산 연산 롯데캐슬 골드포레다. 이 단지는 LG전자의 ‘ThinQ Home’ 솔루션을 적용했다. 단지 전용 스마트홈 앱에서 난방·가스·조명과 엘리베이터 등 기존 홈네트워크 기능에 LG전자 가전을 함께 제어할 수 있도록 했다. 에어컨 설정 온도나 세탁 종료까지 남은 시간을 확인할 수 있고 전력 사용량도 조회할 수 있다. 천장형 에어컨과 광파오븐을 비롯해 냉장고·김치냉장고·세탁기·TV 등 LG ThinQ를 지원하는 가전을 추가로 연동할 수 있는 구조다. LG전자는 ThinQ Home을 가전뿐 아니라 홈네트워크, 단지 특화 서비스까지 연결하는 주거 통합 솔루션으로 확대하고 있다. 냉장고나 에어컨을 스마트폰으로 켜고 끄는 수준을 넘어 아파트 자체 시스템을 가전 플랫폼 안으로 끌어들이는 방식이다. 삼성전자는 더 일찍 아파트와 가전의 경계를 허물었다. 삼성전자는 2020년 11월 서울 서초구 ‘래미안 리더스원’에 스마트싱스를 처음 적용했다. 이후 포스코건설과 대우건설, 현대건설, 삼성물산, 코오롱글로벌 등과 협력하며 2022년 10월 기준 18개 건설사, 112개 단지로 적용 범위를 확대했다. 당시 적용 세대만 10만 가구를 넘어섰다. 스마트싱스가 아파트와 연결되면 스마트폰에서 냉·난방과 환기, 조명, 전동 블라인드 등을 제어하는 것은 물론 엘리베이터 호출이나 가스밸브 상태 확인, 주차 정보, 부재중 방문자, 무인택배, 관리비 등 단지 기능까지 관리할 수 있다. 포스코건설의 부산 ‘남천 더샵 프레스티지’에는 스마트싱스 에너지 서비스도 적용됐다. 아파트 스마트 전력량계와 앱을 연결해 가구 전체의 전력 사용량과 예상 요금을 확인하고, 사용량에 따라 가전을 절전 모드로 전환하는 식이다. 가전회사의 앱이 ‘가전 리모컨’에서 ‘아파트 리모컨’으로 바뀌고 있는 셈이다. 건설사가 직접 스마트홈 플랫폼을 키운 사례도 있다. 현대건설은 2016년 자체 스마트홈 시스템 ‘하이오티(Hi-oT)’를 개발했고, 2018년 현대오토에버와 플랫폼을 구축했다. 하이오티는 조명과 냉·난방뿐 아니라 냉장고, 세탁기, 공기청정기 등 가전과 엘리베이터, 공동현관까지 연결한다. 스마트폰 앱이나 음성으로 집 안 주요 기기를 제어하는 방식이다. 여기서 한발 더 나아가 자동차와 집도 연결했다. 카투홈 기능을 지원하는 차량에서는 차 안에서 아파트 조명이나 냉·난방, 콘센트, 가스밸브 등을 조작할 수 있다. 결국 스마트홈 경쟁의 핵심은 ‘무엇을 하나 더 설치하느냐’보다 서로 다른 기기를 얼마나 많이 하나의 플랫폼 안으로 끌어들일 수 있느냐로 바뀌고 있다. 경쟁 무대도 신축 아파트에서 기존 아파트로 넓어지고 있다. LG전자는 현대HT를 비롯해 코콤·코맥스·HDC랩스·경동나비엔 등 홈네트워크 사업자와 플랫폼 연결을 확대하고 있다. 기존 아파트에 이미 설치된 월패드와 LG전자의 씽큐 플랫폼을 연결해 가전 제어와 관리비 조회, 주차 위치 확인 등을 한 앱에서 제공하려는 전략이다. 지난 5월 공개된 LG전자 측 현황에 따르면 ‘우리 단지 연결’ 서비스 적용 세대는 올해 1분기 30만 가구를 넘어섰다. LG전자는 현대HT 월패드가 적용된 아파트를 기반으로 향후 연결 가능한 범위를 넓히는 작업도 진행하고 있다. 신축 아파트를 지을 때부터 가전과 홈네트워크를 연결하는 데서 그치지 않고 이미 지어진 아파트까지 스마트홈 시장으로 끌어들이는 것이다. 건설사 입장에서는 스마트홈이 새로운 주택 상품 차별화 수단이 되고 있다. 전용면적이 같고 비슷한 마감재를 사용하는 아파트가 늘어날수록 입주 뒤 매일 사용하는 앱과 홈네트워크의 편리성이 실제 주거 만족도를 좌우할 가능성이 커지고 있어서다. 가전업체에도 아파트는 놓치기 어려운 시장이다. 특정 스마트홈 플랫폼이 아파트에 처음부터 적용되면 입주민이 이후 냉장고나 세탁기, 에어컨을 교체할 때도 해당 플랫폼과 잘 연결되는 제품을 선택할 가능성이 커진다. 업계의 경쟁은 이미 ‘스마트한 가전 한 대’를 파는 단계를 지나 ‘집 전체를 어느 플랫폼으로 묶을 것인가’로 이동하고 있다. 앞으로 아파트를 고를 때 역세권과 평면, 커뮤니티 시설뿐 아니라 “우리 집은 어떤 앱으로 움직이는가”까지 따져보는 시대가 가까워지고 있다.

“오늘 회식, 고깃집 말고 스테이크 먹을까요?” 직장인 회식 풍경이 달라지고 있다. 삼겹살에 소주를 곁들이던 술 중심 회식 대신 스테이크와 파스타, 와인이나 칵테일을 함께 즐기는 ‘식사 중심’ 회식을 찾는 직장인이 늘면서 한동안 주춤했던 패밀리레스토랑과 캐주얼 다이닝 업계가 다시 회식 수요를 파고들고 있다. 핵심은 가격이다. 고급 레스토랑처럼 부담스럽지는 않으면서도 평소보다 좋은 음식을 먹었다는 만족감을 줄 수 있는 ‘1인당 3만~4만원대’가 새로운 회식 가격대로 떠오르고 있다. 대표적인 곳이 현대그린푸드가 운영하는 텍사스로드하우스다. 17일 업계에 따르면 현대그린푸드는 지난 4월 서울 송파구 방이동에 문을 연 텍사스로드하우스 잠실본점의 누적 방문객이 개점 100일 만에 5만5000명을 넘어섰다고 9일 밝혔다. 하루 평균으로 따지면 약 550명이 매장을 찾은 셈이다. 잠실본점은 오픈 이후 매달 국내 텍사스로드하우스 매장 가운데 가장 높은 매출을 올리고 있다. 회사 측은 스테이크 업계에서도 최상위권 수준의 매출을 유지하고 있다고 설명했다. 눈길을 끄는 것은 손님의 구성이다. 잠실본점 평일 고객 가운데 5명 이상 단체 손님 비중은 평균 41%다. 다른 텍사스로드하우스 매장 평균 31%보다 10%포인트 높다. 현대그린푸드는 단체 고객 상당수가 잠실 일대 직장인이라고 설명했다. 가격 경쟁력이 직장인의 발길을 끌어당긴 요인으로 꼽힌다. 텍사스로드하우스는 초이스 등급 스테이크를 일반 스테이크 전문점보다 약 15% 저렴하게 판매하고 있다. 저녁에는 스테이크와 폭립, 치킨, 그릴드 쉬림프, 파스타 등에 사이드 메뉴와 식전빵, 음료가 포함된 3~4인 세트를 8만~12만원대에 판매한다. 여기에 맥주나 와인 등을 추가해도 메뉴 선택에 따라 1인당 4만원 안팎에서 식사가 가능하다는 게 회사 측 설명이다. 여러 사람이 같은 메뉴를 먹어야 하는 고깃집과 달리 스테이크부터 폭립, 파스타, 치킨까지 각자 취향에 맞게 고를 수 있다는 것도 장점이다. 술을 마시지 않는 구성원은 논알코올 맥주를 고를 수 있다. 현대그린푸드는 이 같은 수요를 겨냥해 잠실본점과 판교점에서 6인분 이상 인기 단품 메뉴를 주문하면 10% 할인하는 단체용 배달 메뉴 ‘배달팩’도 이달 중 선보일 예정이다. 직장인의 ‘가성비 외식’을 노리는 곳은 텍사스로드하우스뿐만이 아니다. 이랜드이츠의 애슐리퀸즈는 올해 들어 지난 6월까지 신규 매장 10곳을 추가했다. 지난해 말 115개였던 매장을 올해 150개까지 확대하고 연 매출 8000억원을 달성한다는 목표도 세웠다. 지난해 애슐리퀸즈의 외형 매출은 약 5000억원으로 파악된다. 애슐리퀸즈가 다시 성장한 배경에도 ‘가성비’가 있다. 평일 런치 1만9900원이라는 가격이 과거에는 저렴하지 않다는 평가를 받았지만 일반 음식점 외식 가격이 잇따라 오르면서 수십 가지 메뉴를 제한 없이 먹을 수 있는 뷔페의 상대적인 가격 경쟁력이 오히려 높아졌다. 상권별 공략도 세분화하고 있다. 이랜드 측은 오피스 상권을 겨냥해 평일 저녁 와인 수요를 공략하는 ‘와인룸’ 등 맞춤형 전략을 확대하고 있다. 가족 중심 외식 공간이었던 패밀리레스토랑을 평일 저녁 직장인 모임 장소로 넓히겠다는 계산이다. 매드포갈릭은 더 직접적으로 가격을 낮추는 전략을 택했다. 운영사 엠에프지코리아는 올해 ‘2026 프리미엄 다이닝 패키지’를 내놨다. 2~3인 식사권에 스테이크 2만원 할인권과 40% 메뉴 할인권, 금액 할인권 등을 묶어 정상 혜택 기준 최대 85% 수준까지 할인 폭을 키웠다. 대표 상품인 밸류 패키지의 경우 총 29만원 상당 혜택을 5만8300원에 판매했다. 베스트 패키지는 2인·3인 식사권과 각종 할인권을 묶어 최대 88만원 상당 혜택을 제공했다. 반응도 뒤따랐다. 매드포갈릭에 따르면 설 연휴인 지난 2월16~18일 매출은 직전 주 같은 요일인 2월9~11일보다 약 162% 증가했다. 할인율만 높이는 대신 실제 식사에 바로 사용할 수 있는 식사권과 메뉴 할인 혜택을 함께 묶은 전략이 고객 유입에 영향을 줬다는 게 회사 측 분석이다. 모든 업체가 가격만 낮추는 것은 아니다. CJ푸드빌의 빕스는 반대로 샐러드바와 시즌 메뉴, 매장 인테리어 등 ‘프리미엄 다이닝 경험’을 강화하고 있다. 올해 선정된 우수 고객 멤버십 ‘빕스 매니아’ 회원은 전년보다 22% 늘었다. CJ푸드빌은 콘서트·뮤지컬 등 문화 혜택과 파인다이닝 브랜드 체험 기회까지 멤버십에 넣으며 단순히 저렴하게 한 끼를 먹는 공간에서 벗어나려는 전략을 펴고 있다. 결국 외식업계의 전략은 두 갈래로 나뉘는 모습이다. 한쪽에서는 텍사스로드하우스와 애슐리퀸즈처럼 여러 명이 함께 먹어도 1인당 비용을 일정 수준으로 묶을 수 있는 가격 경쟁력을 앞세우고, 다른 한쪽에서는 음식과 공간 자체의 경험을 높여 소비자를 끌어들이고 있다. 공통점은 ‘술을 얼마나 마시느냐’보다 ‘무엇을 먹고 어떤 시간을 보내느냐’를 중요하게 여기는 회식 수요를 겨냥한다는 것이다. 특히 팀장급까지 1980년대생이 빠르게 늘면서 회사가 정해주는 획일적인 회식보다 구성원의 음식 취향과 음주 여부를 함께 고려해야 하는 분위기도 확산되고 있다. 비싸진 외식비 때문에 회식을 줄이는 기업과 직장인이 늘고 있지만 회식 자체가 사라진 것은 아니다. 횟수를 줄이는 대신 한 번 만날 때 음식과 분위기를 함께 따지는 방향으로 소비 방식이 바뀌고 있다.

해외여행에서 사 오거나 일부 수입식품 전문점에서 찾아야 했던 먹거리가 국내 소비자들의 일상적인 선택지로 들어오고 있다. 파스타와 디저트, 아이스크림은 물론 해외 유명 맛집의 대표 메뉴까지 대형마트와 편의점에서 손쉽게 만날 수 있게 됐다. 해외 식문화에 대한 관심이 높아지면서 단순히 ‘외국산 제품’을 소비하는 데서 한발 더 나아가 현지에서 실제 판매되는 브랜드와 제품을 찾는 수요가 커진 영향이다. 유통업계도 해외 제품을 국내 취향에 맞춰 재해석하는 수준을 넘어 현지 브랜드와 직접 손잡거나 완제품을 들여오는 직소싱에 힘을 싣고 있다. 17일 식품의약품안전처의 ‘2026년도 수입식품 등 검사연보’에 따르면 지난해 국내에 수입된 식품은 165개국에서 87만4000여 건, 366억달러 규모로 집계됐다. 수입 건수는 전년보다 3.3%, 금액은 2.4% 증가했다. 수입 중량은 1933만t으로 0.3% 감소했지만 소비자들이 접하는 수입식품의 종류와 거래는 오히려 늘어난 셈이다. 특히 사회관계망서비스(SNS)와 해외여행 등을 통해 현지 음식 정보를 실시간으로 접하는 소비자가 늘면서 식품·유통업체들의 해외 소싱 방식도 달라지고 있다. 과거처럼 대중적인 글로벌 브랜드를 들여오는 데 그치지 않고 특정 국가의 유명 베이커리나 디저트, 맛집 브랜드까지 국내 판매망으로 끌어들이는 식이다. 수입 파스타 시장에서는 같은 듀럼밀 세몰리나로 만든 제품이라도 제조 방식과 식감 차이를 내세운 제품이 등장하고 있다. 면·소스 전문기업 면사랑은 이탈리아 파스타 브랜드 ‘몰리자나(La Molisana)’와 튀르키예 앙카라사의 브랜드 ‘베로넬리(Veronelli)’를 국내에 선보이고 있다. 두 브랜드는 파스타 반죽을 밀어내 형태를 만드는 성형 틀인 ‘다이(Die)’ 소재에서 차이가 난다. 전통적인 청동 소재의 브론즈 다이는 반죽이 틀을 통과하면서 마찰이 발생해 면 표면이 상대적으로 거칠게 만들어진다. 거친 표면에는 소스가 쉽게 달라붙어 볼로네제나 크림, 카르보나라, 아라비아따처럼 농도가 높거나 풍미가 진한 소스와 조합하기 좋다. ‘면사랑 몰리자나 스파게티’가 이런 브론즈 다이 방식의 특성을 앞세운 제품이다. 베로넬리 스파게티에는 상대적으로 마찰이 적은 테프론 다이가 활용된다. 표면이 매끄럽고 균일해 소스가 면을 두껍게 감싸기보다는 얇게 코팅되는 특성이 있다. 오일이나 봉골레처럼 비교적 가벼운 소스와 함께 먹기 좋은 이유다. 소비자들이 단순히 ‘이탈리아 파스타’를 찾는 것을 넘어 소스와 조리법에 따라 면까지 골라 먹기 시작하면서 수입식품 경쟁도 세분화되는 모습이다. 편의점은 해외에서 이미 흥행한 제품을 빠르게 국내에 들여오는 방식으로 차별화를 꾀하고 있다. 세븐일레븐은 지난달 일본 유제품 기업 오하요유업과 협업해 프리미엄 디저트 아이스크림 ‘오하요 브륄레 밀크’를 국내 최초로 출시했다. 제품은 설탕을 캐러멜라이징해 만든 단단한 코팅을 깨고 내부 크림을 함께 먹는 프랑스 디저트 ‘크림 브륄레’를 아이스크림으로 구현했다. 오하요유업은 1953년 일본 오카야마에서 설립된 유제품 업체로 우유와 요구르트, 푸딩, 아이스크림 등을 생산하고 있다. 오하요 브륄레는 2017년 일본 판매를 시작한 뒤 인기를 끌었고 2022년 일본 아이스크림 그랑프리 프리미엄 부문 1위에 오른 제품이다. 국내 소비자를 겨냥해 비슷한 맛의 제품을 새로 개발하는 대신 일본에서 검증된 제품 자체를 가져왔다는 점에서 최근 유통업계의 해외 소싱 전략을 보여주는 사례다. 해외 디저트를 둘러싼 편의점 경쟁은 세븐일레븐만의 이야기가 아니다. CU는 지난해 일본 편의점에서 인기를 끈 ‘홋카이도 수플레 푸딩’을 국내에 단독 출시했다. 카스텔라처럼 부드러운 수플레 케이크와 푸딩을 결합한 제품으로, 현지 제품의 맛을 그대로 구현하기 위해 국내 생산이 아닌 직수입 방식을 택했다. 특히 해외 냉장 디저트는 국내까지 운송되는 과정에서 맛과 식감이 달라질 가능성이 있어 CU는 약 6개월 동안 품질과 유통 테스트를 진행한 뒤 판매를 결정했다. 과거 편의점 수입식품이 과자나 음료 등 상온 보관 상품에 집중됐다면 최근에는 냉장 디저트와 아이스크림 등 콜드체인 관리가 필요한 제품으로 범위가 넓어지고 있는 셈이다. 대형마트의 해외 소싱은 개별 상품을 넘어 ‘현지 유명 맛집’을 국내로 옮기는 방식으로 진화하고 있다. 이마트는 해외 유명 음식점과 직접 협업해 대표 메뉴를 상품으로 만드는 ‘직소싱 해외 맛집’ 전략을 확대하고 있다. 지난 4월에는 이탈리아 나폴리의 유명 피자 브랜드 ‘다미켈레’ 마르게리타 피자를 선보였고, 5월에는 태국 방콕의 팟타이 전문점 ‘팁사마이’의 팟타이 3종을 내놨다. 이어 지난달에는 100년 넘는 역사를 지닌 독일 베이커리 브랜드 ‘디치(Ditsch)’의 프레첼까지 직수입했다. 1919년 설립된 디치는 반죽을 알칼리 용액에 담갔다 굽는 독일 전통 ‘라우겐’ 제빵 방식을 사용하는 프레첼 전문 브랜드다. 독일 공항과 기차역, 쇼핑몰 등에서 쉽게 찾아볼 수 있는 브랜드로 알려져 있다. 이마트가 들여온 ‘디치 소금버터 프레첼 스틱’은 소금버터를 14.5% 넣었으며 전국 트레이더스와 SSG닷컴에서 판매하고 있다. 앞서 선보인 다미켈레 피자는 출시 후 약 9000개, 팁사마이 팟타이는 약 1만2000개가 판매됐다. 이마트가 단발성 기획상품에 그치지 않고 세 번째 해외 맛집 제품으로 디치를 선택한 배경이다. 수입식품 시장이 커지면서 업체들이 겨냥하는 지점도 뚜렷해지고 있다. 과거에는 ‘국내에 없는 제품’이라는 희소성만으로도 소비자 관심을 끌 수 있었다면 이제는 어느 나라에서 얼마나 알려진 브랜드인지, 현지에서 먹던 맛과 얼마나 비슷한지가 상품 경쟁력을 좌우하는 요소가 되고 있다. 실제 식약처에 따르면 지난해 우리나라에 식품을 수출한 국가는 165개국에 달했다. 미국·중국·호주 등 상위 3개 국가가 전체 수입량의 55.2%를 차지했지만 SNS를 중심으로 특정 국가의 음식이 유행하면서 새로운 품목의 수입도 크게 움직였다. 지난해 ‘두바이 초콜릿’과 관련해 관심이 높아진 카다이프 수입량이 전년보다 340% 급증한 것이 대표적이다. 유통업계에서는 해외여행과 SNS를 통해 현지 음식을 먼저 경험한 소비자가 늘어난 만큼 해외 식품 소싱 역시 더욱 세분화될 것으로 보고 있다. 단순히 유명 국가의 식품을 수입하는 단계에서 벗어나 현지에서 이미 팬층을 확보한 브랜드와 메뉴를 얼마나 빨리 발굴해 국내 유통망에 올리느냐가 새로운 상품 경쟁으로 자리 잡고 있다는 분석이다.

생수병에서 시작된 ‘무라벨’ 바람이 차와 이온음료, 커피까지 번지고 있다. 초기 무라벨 제품이 플라스틱 라벨을 없애 분리배출 편의성을 높이는 데 초점을 맞췄다면 최근에는 제로 칼로리와 무당, 디카페인 등 음용 부담을 낮춘 제품에 무라벨 패키지를 함께 적용하는 사례가 늘고 있다. 음료 자체는 가볍게, 버릴 때 과정은 간단하게 만들겠다는 전략이다. 17일 업계에 따르면 식음료 기업 일화는 프리미엄 블렌딩 티 ‘일화차시 호박팥차’에 1.5L 제품을 추가하고 기존 500ml 제품과 함께 무라벨 패키지를 적용했다. 국산 볶은 팥과 늙은 호박을 배합한 RTD(Ready-To-Drink) 차 음료로 카페인과 당류가 들어 있지 않은 0kcal 제품이다. 500ml는 휴대용으로, 1.5L는 가정이나 사무실 등에서 여러 차례 나눠 마실 수 있도록 용량을 이원화했다. 라벨을 따로 떼지 않고 분리배출할 수 있다는 점도 내세웠다. 웅진식품은 ‘이온더핏 제로’의 무라벨 제품인 ‘이온더핏 제로 에코’를 선보였다. 기존 500ml에 이어 340ml 용량까지 추가했다. 제로 칼로리·제로 슈가라는 제품 특성에 무라벨 패키지를 결합하고, 러닝이나 야외활동 때 들고 다니기 쉬운 소용량 제품까지 마련한 것이다. 쟈뎅도 ‘까페리얼 아메리카노 디카페인’ 350ml를 라벨 제품과 무라벨 제품으로 나눠 내놨다. 브라질과 콜롬비아 원두를 블렌딩한 디카페인 커피로, 카페인 섭취를 줄이려는 소비자를 겨냥했다. 같은 내용물이라도 소비자가 패키지 형태까지 선택할 수 있도록 한 셈이다. 무라벨 영역은 이미 생수를 넘어 상당히 넓어졌다. 빙그레는 대표적인 사례다. ‘아카페라 심플리’를 무라벨 커피로 운영하고 있으며 지난해 6월에는 ‘아카페라 심플리 디카페인 로어슈거 라떼’까지 출시했다. 이 제품은 식품의약품안전처가 고시한 액상커피 유형 당류 평균값보다 당류를 15% 낮추고 콜롬비아산 디카페인 커피 추출액을 사용했다. 여기에 필름 라벨을 쓰지 않는 무라벨 패키지를 적용했다. 빙그레에 따르면 아카페라 심플리 패키지는 재활용 최우수 등급도 받았다. 빙그레의 무라벨 커피 시도는 최근 시작된 것은 아니다. 2020년 출시한 아카페라 심플리는 국내 커피 제품 가운데 이른 시기에 무라벨 콘셉트를 적용했고 출시 6개월 만에 판매량 100만개를 넘기기도 했다. 당시 아메리카노와 디카페인 아메리카노를 함께 선보였다. 과거 무라벨 자체가 차별화 요소였다면 최근에는 디카페인과 저당을 함께 내세우는 식으로 제품 콘셉트가 한 단계 더 세분화된 모습이다. 차 음료에서는 광동제약이 무라벨 제품군을 넓혀왔다. 광동제약은 2023년 ‘광동 옥수수수염차’, ‘광동 헛개차’, ‘광동 밀싹보리차’ 등 차 음료의 무라벨 제품을 선보였다. 라벨을 없애 플라스틱 사용을 줄이고 투명 페트병을 분리배출할 때 라벨을 제거해야 하는 과정을 없애는 데 초점을 맞췄다. 현재 광동제약 공식 온라인몰에서도 옥수수수염차 그린 무라벨 330ml를 비롯해 헛개차, 밀싹보리차 등의 무라벨 제품이 판매되고 있다. 무라벨 패키지가 한때 한정적으로 출시되는 ‘친환경 버전’에서 벗어나 일반 제품의 선택지 중 하나로 자리 잡은 사례다. 무라벨이 생수 바깥으로 확산된 출발점은 더 거슬러 올라간다. 코카-콜라사는 2021년 국내 최초 무라벨 탄산음료인 ‘씨그램 라벨프리’를 시작으로 ‘토레타!’, ‘강원 평창수’, ‘휘오 순수’ 등에 라벨프리 패키지를 적용했다. 이후 코카-콜라와 스프라이트까지 무라벨 제품으로 범위를 넓혔다. 특히 코카-콜라는 기존 라벨을 단순히 제거하는 데 그치지 않고 병 자체에 브랜드 로고를 음각으로 넣거나 고유한 병 모양을 활용하는 방식을 택했다. 라벨이 없어도 제품을 구분할 수 있도록 패키지 자체를 브랜드 자산으로 활용한 것이다. 결국 최근 무라벨 제품 확대는 갑자기 등장한 새로운 흐름이라기보다, 생수와 탄산에서 시작된 패키지 변화가 차·이온음료·커피로 넓어지면서 ‘제로·저당·디카페인’이라는 소비 트렌드와 다시 결합하는 흐름에 가깝다. 올해는 생수 시장에서 무라벨 전환이 한층 빨라졌다. 정부는 2026년부터 온라인과 묶음 단위로 판매되는 국내 제조 먹는샘물을 중심으로 무라벨 방식을 시행하고 있다. 오프라인 낱병 판매 제품은 유통 현장의 QR코드 인식과 결제 문제 등을 고려해 단계적으로 전환한다. 정부는 먹는샘물 무라벨 제도로 연간 약 2270t의 플라스틱 사용을 줄일 수 있을 것으로 추산했다. 생수 시장에서 무라벨이 사실상 새로운 표준으로 자리 잡으면 다른 음료에서도 라벨을 반드시 붙여야 한다는 기존 패키지 관행이 더 빠르게 약해질 가능성이 있다. 다만 ‘무라벨=친환경 제품’으로 단순화할 필요는 없다. 라벨을 없애면 라벨을 떼는 과정이 사라져 분리배출은 편리해지지만, 페트병과 병뚜껑 등 용기 자체의 플라스틱 사용량까지 없어지는 것은 아니기 때문이다. 업계의 경쟁 포인트도 달라지고 있다. 이제는 라벨을 없앴다는 사실만으로 차별화하기보다 제로·저당·디카페인 등 제품 속성과 소용량·대용량 구성, 분리배출 편의를 한꺼번에 묶는 방향으로 이동하는 모습이다. 생수에서 시작된 ‘라벨 없는 페트병’이 음료업계 전반의 기본 선택지로 자리 잡을지 주목된다.

“500만원 간다더니?” 결혼을 앞둔 은행원 김모씨는 신혼집 마련에 보태려던 돈을 국내 기술주에 넣었다가 7월 한 달 동안 2000만원 가량을 잃었다. 그는 주식 거래 앱을 볼 때마다 사라진 돈이 떠오른다고 했다. 상반기 거침없이 치솟던 국내 증시가 7월 들어 방향을 틀면서 삼성전자와 SK하이닉스 등 대형 기술주에 자금이 몰렸던 개인투자자들의 손실이 커졌다. 영국 BBC는 13일(현지시간) 한국 개인투자자들이 겪은 손실 사례와 과도한 레버리지 투자 문제를 전했다. ◆한 달 만에 22% 빠졌다…그 안엔 34% 낙폭과 17.91% 폭등이 있었다 한국거래소에 따르면 코스피는 지난 6월 30일 8476.48에서 7월 31일 6595.45로 마감했다. 한 달 동안 1881.03포인트, 22.19% 떨어졌다. 월간 하락률로는 1997년 10월 외환위기(-27.25%), 2008년 10월 글로벌 금융위기(-23.13%)에 이어 역대 세 번째로 컸다. 이 수치 하나로는 7월 증시를 다 설명하지 못한다. 7월 30일까지 코스피 낙폭은 34.01%에 달했다. 이는 1997년 10월 기록도 넘어선 월간 기준 역대 최대 낙폭이었다. 그런데 마지막 거래일인 31일, 코스피는 하루 만에 1001.89포인트(17.91%) 뛰어올랐다. 역대 최대 상승률·상승폭 기록이다. 외국인이 7조원 넘게 순매수하며 지수를 끌어올렸고, SK하이닉스는 29.95% 오른 171만8000원으로 상한가를 기록했다. 2015년 가격제한폭이 ±30%로 확대된 이후 이 종목의 첫 상한가였다. 하루 반등으로 월간 낙폭은 22.19%까지 줄었다. 급락의 충격은 반도체주에 큰돈을 넣었던 개인투자자들에게 직접 닿았다. 올해 초 직장에서 받은 보너스의 절반가량을 SK하이닉스에 투자한 또 다른 김씨는 주가가 한때 매수가의 4배 수준까지 오르는 것을 지켜봤다. 이후 주가가 급락하면서 상승분 상당 부분을 반납했다. 현재 평가액은 약 3억원으로 고점 당시의 절반 수준까지 줄었다. 그는 주식 거래 앱을 볼 때마다 사라진 수익이 떠오른다며 “생각만 해도 눈물이 난다”고 전했다. 사업을 준비하던 투자자도 있었다. 마케팅 분야에서 일했던 박모씨는 엔비디아 투자로 1000%가 넘는 수익률을 낸 뒤, 그 수익금을 SK하이닉스에 넣었다가 약 1만 달러(1400만원)의 손실을 봤다. 그 돈은 10월 퇴사 후 창업하려고 모아둔 자금이었다. 그는 “주가가 합리적인 이유만으로 움직이는 것 같지 않다”며 “가끔은 도박처럼 느껴진다”고 했다. 삼성전자에 투자한 또 다른 박씨는 보유 현금 대부분을 주식에 넣었다. 한때 평가액이 4500만원까지 올랐지만 이후 주가 하락으로 손실을 봤다. 그는 “국내 증시를 믿었던 내가 바보 같았다”며 “이제는 장기로 가야 할 것 같다. 기다리는 수밖에 없다”고 말했다. ◆“500만원 간다더니”…포모 뒤엔 ‘빚투’ 급등장에서 뒤처질지 모른다는 불안감도 개인 자금을 증시로 끌어들였다. 대학생 이모씨는 상반기 주가 상승을 지켜보다 ‘포모(FOMO·소외 공포)’를 느껴 친구와 함께 SK하이닉스 투자에 뛰어들었다. SK하이닉스 주가가 지난해와 비교할 수 없을 정도로 치솟으면서 시장에서는 주당 500만원 전망까지 확산했다. 실제로는 노무라증권이 제시한 목표가가 470만원이었는데도 ‘500만원’이라는 숫자가 시장에 더 널리 퍼졌다. 이씨는 지난 6월 주가가 300만원에 도달했을 때 팔지 않은 것을 뒤늦게 후회했다. 주변에 투자 경험이 많은 사람이 없었고, 주식을 사기 전에 제대로 공부하지 못했다는 게 그의 설명이다. 상승장에서 몸집을 불린 레버리지 투자는 하락장에서 충격을 배가시켰다. 투자분석가 토비아스 레거는 수개월간 이어진 기술주 급등이 시장에 강한 낙관론을 만들어냈고, 일부 개인투자자들이 돈을 빌려 주식 투자에 나서는 배경이 됐다고 분석했다. 골드만삭스 추산에 따르면 지난 7월 13일 기준 국내 레버리지 개인투자 계좌 가운데 120만개 이상에서 추가 증거금 납부를 요구하는 마진콜이 발생했다. 이 가운데 약 32만~36만개 계좌는 완전히 청산된 것으로 추정됐다. 담보비율이 기준 아래로 떨어지면 추가 자금을 넣어야 하고, 이를 채우지 못하면 보유 주식이 강제로 처분된다. 주가가 오를 때 수익률을 끌어올리던 빚은, 방향이 뒤집히자 손실도 함께 키웠다. ◆삼성전자·SK하이닉스 ‘쏠림’…변동성 키웠다 BBC가 주목한 또 다른 대목은 코스피의 지수 구조다. AI 투자 열풍을 타고 삼성전자와 SK하이닉스 등 반도체 대형주의 주가가 급등하면서 이들 종목의 움직임이 지수 전체 변동성에 큰 영향을 줬다. BBC는 코스피를 세계에서 변동성이 큰 주가지수 가운데 하나로 소개하며 기술주 비중이 높은 시장 구조를 짚었다. 프랭크 벤짐라 소시에테제네랄 아시아 주식전략 책임자는 기술주 비중이 높은 일본 닛케이225도 최근 코스피와 비슷한 흐름을 보였다고 설명했다. 반면 종목 구성이 상대적으로 분산된 일본 TOPIX나 미국 증시에서는 한국과 같은 수준의 변동성이 나타날 가능성이 낮다는 게 그의 진단이다. 전문가들은 단일종목 레버리지 ETF 청산도 낙폭을 키운 요인 가운데 하나로 꼽았다. ◆현금 3000만원 없으면 추가 매수 못한다 금융당국도 레버리지 투자 문턱을 높였다. 금융위원회는 지난 7월 31일부터 국내외 상장 단일종목 레버리지 상품을 신규 또는 추가 매수하는 개인 일반투자자에게 현금 3000만원 이상의 기본예탁금을 요구하고 있다. 종전에는 1000만원 이상이었고 주식·ETF·채권 등 대용증권도 예탁금으로 인정됐지만, 지금은 현금만 인정된다. 당초 8월 시행 예정이던 조치를 시장 안정을 위해 앞당겼다. 금융위에 따르면 관련 상품 16종의 시가총액은 5월 27일 4조4000억원에서 7월 15일 11조9000억원으로 두 달도 안 돼 약 2.7배로 불어났다. 같은 기간 주요 메모리 반도체 종목의 변동성도 크게 확대됐다. 레버리지 상품은 기초자산의 하루 수익률을 일정 배수로 추종한다. 주가가 큰 폭으로 오르내리는 장세가 반복되면 장기간 수익률의 두 배를 단순히 가져가는 구조가 아니다. 변동성에 따른 손실이 누적될 수 있어 일반 주식 장기 보유와는 성격이 다르다. 코스피는 8월 초 반등분을 일부 반납하며 6200선까지 밀렸다가, 외국인 매수세와 반도체 업황 우려 완화에 힘입어 닷새 연속 상승했다. 14일 6995.67로 출발해 장중 7010.86까지 오르며 15거래일 만에 7000선을 회복했다. 이후 상승폭을 줄여 전 거래일보다 164.60포인트(2.42%) 오른 6977.94에 거래를 마쳤다. 6월 30일 종가 8476.48과 비교하면 아직 17% 넘게 낮다. 김모씨는 여전히 계좌를 열어볼 때마다 사라진 돈을 떠올린다. 박씨는 주식을 팔지 못한 채 반등을 기다리고 있다.

“얼음물병 쥐면 체온 뚝 떨어진다고?” 폭염 속에서 갑자기 어지럽고 얼굴이 달아오를 때, 차가운 생수병을 양손에 쥐면 도움이 될까. ‘손바닥 냉각’의 원리엔 과학적 근거가 있다. 그런데 “목이나 겨드랑이보다 손바닥부터 식혀야 한다”, “차가운 생수병만 쥐고 있으면 체온을 빠르게 떨어뜨릴 수 있다”는 식으로 받아들이면 얘기가 달라진다. 말이 어눌해지거나 의식이 흐려지는 열사병 단계에서 손바닥만 식히면, 정작 필요한 응급조치가 늦어진다. 폭염 피해는 계속 불어난다. 질병관리청 온열질환 응급실감시체계에 따르면 지난 5월 15일부터 8월 13일까지 신고된 온열질환자는 누적 3408명이다. 누적 사망자는 31명으로, 지난해 한 해 전체 사망자(29명)를 이미 넘어섰다. 8월 초 하루 200명을 웃돌던 신규 환자는 폭염이 다소 누그러지며 8월 중순 들어 20명 안팎으로 줄었지만, 누적 피해 규모는 계속 커지고 있다. ◆손바닥은 몸의 ‘열교환 통로’ 손바닥과 발바닥처럼 털이 없는 피부에는 ‘동정맥문합(AVA)’이라는 특수 혈관이 많이 분포한다. 작은 동맥과 정맥을 직접 연결하는 혈관이다. 열을 조절할 때 피부 쪽으로 흐르는 혈액량을 크게 바꾼다. 더운 환경에서는 이 부위 혈류가 늘면서 피부 표면에서 열을 주고받기 쉬워진다. 손바닥 냉각이 체온 조절 연구에 꾸준히 등장하는 배경이다. 의식이 뚜렷하고 가벼운 더위나 어지럼증을 느끼는 정도라면, 먼저 그늘이나 냉방 공간으로 이동한다. 그다음 차가운 생수병이나 캔을 손에 쥐는 것도 방법이다. 손바닥 냉각은 여러 냉각 방법 중 하나다. 목과 겨드랑이보다 먼저 식혀야 하는 것도, 손만 차갑게 하면 충분한 것도 아니다. ◆조건에 따라 갈리는 효과 손바닥 냉각의 효과를 뒷받침하는 연구들은 대체로 특수 장비를 전제로 한다. 한 실험에서는 더운 환경에서 운동하는 참가자의 손바닥에 열교환 장치를 대고 음압을 걸어 혈류를 끌어올렸다. 이 조건에서 심부체온 상승 속도가 낮아지고 운동 지속시간도 늘었다. 음압 없이 손만 냉각했을 때는 효과가 훨씬 제한적이었다. 일반적인 손바닥 냉각이 아무 소용 없다는 뜻은 아니다. 더운 환경에서 운동한 참가자를 대상으로 한 다른 실험에서는 손바닥을 일정 시간 냉각하자 심부체온이 낮아졌다는 결과도 있다. 반대로 손바닥 냉각 장치를 써도 심부체온 상승 속도나 운동수행 능력에 변화가 없었다는 연구, 체온 지표엔 차이가 없지만 더위·불쾌감만 줄었다는 연구도 있다. 손바닥은 열교환에 유리한 부위다. 하지만 손바닥 냉각만으로 심부체온이 얼마나 떨어지는지는 냉각 온도와 시간, 운동 여부, 주변 온도, 장비에 따라 결과가 갈린다. ◆말 어눌해지고 비틀거리면 ‘손바닥’ 따질 때가 아니다 더 중요한 건 온열질환이 어느 단계까지 진행됐느냐다. 두통, 어지럼증, 메스꺼움, 심한 갈증과 땀이 나타나는 열탈진 단계에서는 즉시 더운 장소에서 벗어난다. 옷을 느슨하게 풀고 몸을 식힌다. 의식이 또렷하고 물을 삼킬 수 있다면 시원한 물을 조금씩 마신다. 의식에 변화가 생기면 상황은 완전히 달라진다. 헛소리를 하거나 평소와 달리 혼란스러워한다. 말이 어눌해지거나 비틀거리며 제대로 걷지 못한다. 이런 증상이 나타나면 열사병을 의심해야 한다. 실신이나 경련도 위험신호다. 미국 질병통제예방센터(CDC)는 열사병을 가장 심각한 온열질환으로 규정한다. 이런 증상이 나타나면 즉시 응급의료체계에 도움을 요청하도록 권고한다. 흔히 ‘체온 40도’를 열사병의 경계선처럼 생각한다. 숫자 하나만 기다려서는 안 된다. 체온을 정확하게 재기 어려운 야외 상황에서는 중추신경계 이상 증상을 함께 살펴야 한다. 이 단계에서는 생수병 하나를 손에 쥐여주는 정도로 대응해서는 안 된다. 119에 신고한다. 환자를 그늘이나 냉방 공간으로 옮기고 겉옷을 벗긴다. 가능한 한 빨리 몸 전체를 식힌다. CDC는 찬물이나 얼음물로 빠르게 냉각하라고 안내한다. 여의치 않으면 피부나 옷을 찬물로 적신 뒤 바람을 일으켜 식힌다. 머리와 목, 겨드랑이, 사타구니에 차가운 수건이나 얼음을 대는 방법도 제시한다. 운동성 열사병 분야에서 미국선수트레이너협회(NATA)는 전신 냉수 침수를 가장 효과적인 냉각 방법으로 꼽는다. 운동선수 등의 운동성 열사병을 전제로 한 지침이라는 점은 구분해야 한다. 의식이 또렷한 상태에서 더위를 식힐 때 차가운 생수병을 손에 쥐는 것은 간편한 보조 방법이 될 수 있다. 열사병이 의심되는 상황이라면 다르다. 우선순위는 손바닥이 아니라 119 신고와 신속한 전신 냉각이다.

직장인들의 인공지능(AI) 교육 풍경이 달라지고 있다. 챗GPT에 질문하는 방법이나 보고서 작성법을 배우는 수준을 넘어 직원들이 직접 프로그램을 만들고 반복 업무를 대신하는 ‘AI 에이전트’를 구축하는 단계로 빠르게 넘어가고 있다. 물류부터 전자·통신·제조까지 업종도 가리지 않는다. 기업들은 생성형 AI 이용권만 제공하는 데서 그치지 않고 사내 데이터를 연결한 AI 플랫폼을 만들고 직원 교육까지 함께 강화하고 있다. AI를 얼마나 잘 개발하느냐 못지않게 현장에서 직원들이 얼마나 능숙하게 활용하느냐가 기업 경쟁력을 좌우할 수 있다는 판단에서다. 16일 업계에 따르면 올해 상반기 한진 임직원의 AI 교육 이수시간은 총 2329시간으로 집계됐다. 오프라인 교육에는 410명이 참여해 1395시간을 이수했고, 온라인 교육에는 389명이 참여해 934시간을 수강했다. 대부분 프로그램이 희망자를 대상으로 운영되지만 모집 정원을 넘겨 신청자가 몰릴 정도로 직원들의 관심이 높다는 게 회사 측 설명이다. 교육 내용도 빠르게 진화하고 있다. 생성형 AI에서 원하는 답변을 끌어내기 위한 프롬프트 엔지니어링부터 복잡한 코딩 없이 일상 언어로 프로그램을 만드는 ‘바이브 코딩’까지 단계별 교육이 진행된다. 점심시간을 이용해 AI 활용 노하우를 나누는 ‘크런치 데이(Creative+Lunch)’와 AI가 산업을 어떻게 바꿀지 다루는 ‘AI 아카데미’도 운영한다. 가상의 업무상 문제를 AI로 해결하는 팀 미션 프로그램 ‘리그 오브 한진(LEAGUE of HANJIN)’도 마련했다. 하반기에는 교육의 무게 중심이 실무로 더 이동한다. 직원이 직접 업무 자동화 솔루션을 만드는 ‘AI 에이전트 개발 과정’을 중심으로 교육 체계를 강화할 예정이다. 대량의 물류 데이터를 AI로 가공하는 데이터 분석 교육도 운영해 영업 제안서 작성이나 현장 업무 자동화 등에 활용한다. 모든 임직원이 구글의 생성형 AI 서비스 ‘제미나이 프로’를 사용할 수 있도록 권한도 제공했다. 같은 물류업계의 CJ대한통운은 직원 교육을 넘어 자체 물류 데이터와 생성형 AI를 결합하는 단계로 들어갔다. CJ대한통운은 사내 생성형 AI 플랫폼 ‘릿닷AI(Lit.AI)’를 운영하고 있다. 회사가 축적한 물류 데이터와 노하우를 기반으로 센터 레이아웃 설계, 물류 운영 상담, 네트워크 운영 현황 등을 확인할 수 있도록 만들었다. 단순 문서 작성 도구가 아니라 물류 현장의 의사결정에 AI를 연결하는 방식이다. 삼성전자는 아예 임직원의 AI 교육을 단계별로 체계화했다. 삼성전자는 2024년 6월부터 DX부문 임직원을 대상으로 ‘GenAI PowerUser Program’을 운영하고 있다. 생성형 AI 기본 활용과 프롬프트 엔지니어링에서 시작해 직원이 직접 생성형 AI 서비스를 개발하는 과정까지 4단계로 구성했다. 기초 단계인 1·2단계 과정은 DX부문 전 임직원이 수료했다. 소프트웨어 개발자에게는 파이썬과 머신러닝, 딥러닝, 랭체인, 검색증강생성(RAG) 등을 가르치는 별도 프로그램도 운영했다. 삼성전자에 따르면 지난해 공개 당시 DX부문 소프트웨어 개발자의 80% 이상이 해당 교육을 수료한 상태였다. 교육이 실제 제품 개선으로 이어진 사례도 나왔다. 삼성전자는 사내 AI 교육 과제를 통해 갤럭시 ‘굿락’ 앱에 AI 검색과 자연어 처리 기술을 활용한 검색 기능을 적용했다고 설명했다. 올해 6월에는 DX부문 임직원이 챗GPT와 제미나이, 클로드 등 외부 생성형 AI 3종을 모두 사용할 수 있도록 했다. 도입에 앞서 임직원 약 2500명을 대상으로 후보 서비스의 실효성을 검증했다. AI를 교육 프로그램에서 일상 업무 도구로 바꾼 기업도 있다. LG유플러스는 지난 5월 마이크로소프트(MS) 코파일럿을 전사 표준 업무 도구로 도입했다. 한 달 뒤인 6월 임직원 이용률은 80%를 넘어섰고 누적 프롬프트는 44만건을 돌파했다. 효과가 수치로 확인된 업무도 있다. 회사는 데이터 분류 작업에 코파일럿 내 클로드 모델을 적용해 분류 기준 설정과 작업을 자동화하면서 관련 업무시간이 약 90% 줄었다고 밝혔다. 보고서도 AI가 업무 맥락을 반영한 초안을 만들고 직원이 수정하는 방식으로 바뀌고 있다. 앞으로는 업무별로 사용하는 AI도 달라진다. 바이브 코딩에는 코덱스와 클로드 코드, 서비스 기획에는 피그마와 클로드, 콘텐츠 제작에는 제미나이를 활용하는 식이다. 하나의 생성형 AI를 모든 업무에 쓰기보다 직무에 맞는 AI를 조합하는 단계로 넘어가는 셈이다. AI 활용 경쟁의 다음 단계는 ‘에이전트’다. SK텔레콤은 지난 5월 직원이 자신의 업무 방식을 AI에 직접 학습시켜 활용할 수 있는 ‘에이닷 비즈 코워크(A.Biz Cowork)’ 베타 버전을 사내에 적용했다. 업무를 지시하면 AI가 실행 계획을 세우고 코드 작성과 결과 검증까지 수행한다. 개발 지식이 없는 직원도 사용할 수 있고 한 번 익힌 업무 방식은 반복 수행할 수 있도록 설계했다. 포스코 광양제철소도 올해 직원들이 현업 업무를 AI 에이전트 시스템으로 구현하는 생성형 AI 경진대회를 열었다. 지난해 생성형 AI 아이디어 공모전에서 한발 더 나아가 직원이 실제 현장 과제를 AI 에이전트로 만드는 데 초점을 맞췄다. 포스코그룹에서 사용하는 기업용 생성형 AI 플랫폼 ‘P-GPT’도 확대되고 있다. 포스코DX에 따르면 지난해 말 기준 P-GPT는 37개 그룹사, 2만여명이 이용하는 업무 플랫폼으로 확대됐다. 기업 데이터와 지식자산을 생성형 AI와 연결하고 직원이 맞춤형 AI 에이전트를 만들 수 있도록 하는 기능도 갖췄다. 기업들의 AI 인재 육성 전략은 결국 같은 방향을 가리킨다. 과거에는 ‘AI를 사용할 줄 아는 직원’을 늘리는 것이 목표였다면 이제는 직원이 자신이 맡은 업무를 AI로 재설계하고 자동화할 수 있도록 만드는 데 초점이 맞춰지고 있다. 현장에서 쌓이는 방대한 데이터를 어떤 방식으로 AI와 연결하고 실제 업무시간 단축과 생산성 향상으로 이어갈지가 다음 경쟁의 승부처가 될 전망이다.

소주와 맥주를 앞에 두고 밤늦게까지 이어지던 술자리 풍경이 달라지고 있다. 젊은 세대에서는 아예 술을 마시지 않거나 취하지 않을 정도로만 즐기는 사람이 늘었다. 이유도 건강이나 돈보다 단순하다. “술을 좋아하지 않아서”다. 질병관리청 국민건강영양조사에서도 변화가 잡힌다. 2024년 19~29세 가운데 술을 마시지 않거나 월 1회 이하로 마시는 비율은 56.0%로, 관련 조사가 시작된 2005년 37.9% 이후 가장 높았다. 젊은층의 ‘술 거리두기’가 일시적 현상을 넘어 소비 습관으로 굳어지는 흐름을 보여준다. 주류업계도 움직였다. 주력 소주는 도수를 낮추고 맥주업계는 무·논알코올 제품을 늘린다. 술을 많이 파는 경쟁에서 ‘덜 취하는 술’을 파는 경쟁으로 시장의 무게추가 옮겨가고 있다. 채용 플랫폼 진학사 캐치가 지난 7월 27~31일 Z세대 구직자 1347명을 조사한 결과 평소 술을 ‘전혀 마시지 않는다’는 응답이 42%로 가장 많았다. 월 1~2회 마신다는 응답은 24%, 2~3개월에 한 번 이하는 20%였다. 주 1회 이상 마신다는 응답은 14%, 주 3회 이상은 2%에 그쳤다. 술을 마시는 781명에게 음주 정도를 묻자 63%가 ‘적당히 취기만 느끼는 정도’라고 답했다. ‘가볍게 입만 대는 정도’도 29%였다. 완전히 취할 때까지 마신다는 응답은 8%뿐이었다. 음주자의 59%는 과거보다 술자리 횟수가 줄었다고 답했다. 술을 줄인 이유도 눈에 띈다. ‘술을 좋아하지 않아서’가 53%로 가장 많았고 건강·체중 관리 19%, 숙취·다음 날 컨디션 관리 16%, 비용 부담 6% 순이었다. 술을 참는 ‘절주’라기보다 술 자체를 선호하지 않는 소비자가 늘고 있다는 얘기다. 공식 통계에서도 방향은 비슷하다. 질병관리청 국민건강영양조사에 따르면 2024년 19~29세 중 비음주자를 포함해 월 1회 이하로 술을 마신 사람의 비율은 56.0%였다. 2020년 51.7%로 처음 절반을 넘어선 뒤 2022년 54.6%, 2023년 52.6%를 거쳐 2024년 최고치를 기록했다. 연령대별로 보면 30대는 47.6%, 40대 44.4%, 50대 52.8%였다. 60대 62.9%, 70세 이상 78.2%로 고령층에서 다시 높아진다. 섭취량도 줄었다. 질병관리청 국민건강통계에 인용된 2024년 20대의 하루 평균 주류 섭취량은 64.8g으로 2023년 95.5g보다 30% 이상 감소했다. 60대의 66.8g보다도 낮았다. 2005년 20대 주류 섭취량은 139g이었다. 여기서 64.8g을 ‘순수 알코올 섭취량’으로 표현해서는 안 된다. 국민건강통계에서 제시된 것은 하루 평균 주류 섭취량이다. 젊은층의 음주문화 변화와 내수 소비 부진 속에 기존 맥주 시장도 압박을 받고 있다. 하이트진로의 올해 2분기 연결 매출은 6186억원으로 지난해 같은 기간보다 4.3% 감소했다. 영업이익은 649억원으로 0.7% 증가했다. 소주 부문 매출은 3827억원으로 0.1% 늘었지만 맥주 부문 매출은 2081억원에서 1763억원으로 15.3% 줄었다. 맥주 부문 영업이익도 83억원으로 29.2% 감소했다. 주류업계가 먼저 손댄 것은 도수다. 하이트진로는 지난 6월 ‘참이슬 후레쉬’ 알코올 도수를 16도에서 15.7도로 0.3도 낮췄다. 회사는 시장에 확산하는 저도화 흐름과 깨끗한 음용감을 선호하는 소비자 수요를 반영했다고 설명했다. 앞서 2월에는 ‘진로’의 도수를 16도에서 15.7도로 낮췄다. 롯데칠성음료도 1월 제로슈거 소주 ‘새로’를 리뉴얼하면서 도수를 16도에서 15.7도로 조정했다. 주요 소주 브랜드가 잇따라 15도대로 내려온 셈이다. 맥주 시장에서는 아예 알코올 부담을 없애거나 크게 낮춘 제품군이 확대되고 있다. 오비맥주는 2020년 ‘카스 제로’를 선보인 뒤 카스 0.0, 카스 올제로, 카스 레몬 스퀴즈 0.0 등으로 무·비알코올 제품군을 넓혔다. 올해 1분기 오비맥주의 무·비알코올 맥주 매출은 지난해 같은 기간보다 27.7% 증가했다. 하이트진로도 지난 3월 무알코올 맥주 ‘테라 제로’를 출시하며 제품군을 확대했다. 기존 ‘하이트제로 0.00’에 이어 주력 맥주 브랜드 테라까지 무알코올 시장에 투입한 것이다. 롯데칠성음료 역시 기존 무·논알코올 제품군을 ‘클라우드 논알콜릭’으로 재정비해 경쟁에 가세했다. 주류업체들이 기존 소주·맥주의 도수를 조금씩 낮추는 동시에 알코올을 거의 또는 전혀 넣지 않은 제품을 별도 성장축으로 키우는 구조다. 젊은 소비자가 원하는 술의 기준도 바뀌고 있다. 많이 마시고 오래 마시는 자리가 아니라, 마실지 말지부터 스스로 정하고 마시더라도 부담 없이 즐기는 쪽이다. 주류업계가 15도대 소주와 무·논알코올 맥주를 동시에 키우는 배경이다.

건설현장의 여름 풍경도 달라지고 있다. 그늘막과 생수를 비치하는 수준을 넘어 식음료·제약·안전용품 기업과 손잡고 근로자의 수분과 체온, 휴식까지 관리하는 방식으로 대응책이 확대되는 모습이다. 16일 업계에 따르면 ㈜한화 건설부문은 지난 12일 경기 고양시 덕양구 원당1구역 주택재개발 공사현장에서 롯데칠성음료와 ‘온열질환 대응 공동 캠페인’을 진행했다. 현장에는 음료차량이 투입됐다. 근로자들은 게토레이와 아이시스 생수, 이온음료 분말 등을 공급받았다. 온열질환 예방 상식 퀴즈를 맞힌 근로자에게는 쿨토시와 쿨타월 등 혹서기 안전용품도 제공했다. 김윤해 한화 건설부문 안전환경경영실장(CSO)은 현장을 돌며 물·그늘·휴식·보냉장구·응급조치 등 폭염 대응수칙 이행 상황도 점검했다. 한화와 롯데칠성의 협업은 이번이 처음은 아니다. 양사는 지난해 4월 혹서기 온열질환 예방을 위한 업무협약을 체결한 뒤 건설현장에 생수와 이온음료 분말을 지원해왔다. 폭염 대응을 매개로 한 건설사와 식음료업체의 협업은 빠르게 확산하고 있다. 롯데칠성음료는 지난 4월 SK에코플랜트와 건설근로자 온열질환 예방 업무협약을 맺었다. 쿨타월과 냉찜질팩, 쿨토시 등 냉각용품과 이온음료 분말·음료를 지원하고, 현장에서 폭염 안전수칙을 익힐 수 있는 참여형 프로그램도 운영하기로 했다. SK에코플랜트 현장에는 게토레이와 아이시스, ‘2% 부족할 때’ 등이 공급된다. 금호건설도 지난 6월 롯데칠성음료와 손잡았다. 양사는 9월까지 전국 건설현장에서 ‘Heat Down, Safety Up’ 캠페인을 진행하며 생수와 이온음료, 쿨링용품 등을 지원하고 있다. 롯데건설은 지난 6월 오일근 대표가 경기 오산 ‘롯데캐슬 위너스포레’ 현장을 찾아 약 600명의 근로자에게 이온음료와 팥빙수, 냉각용품을 전달했다. 이처럼 음료업체 입장에서는 여름철 대표 제품인 생수와 이온음료를 실제 산업현장의 안전관리와 연결할 수 있고, 건설사는 폭염 대응 물품을 보다 안정적으로 공급받을 수 있다는 점에서 협업이 확대되는 것으로 풀이된다. 제품군도 넓어지고 있다. 현대건설은 올해 전국 121개 현장을 대상으로 혹서기 특별점검과 온열질환 예방 프로그램을 가동하고 있다. 단순히 시원한 음료를 제공하는 데 그치지 않고 고려제약과 연계해 폭염 취약 근로자에게 전해질 보충용 경구수액을 제공한다. 옥외 작업 근로자에게는 선풍기 조끼도 지급한다. 근로자의 상태를 확인하는 방식에도 기술을 접목했다. 집중 관리 대상 근로자에게 체열 감지 웨어러블 장비를 적용하고, 외국인 근로자를 위해 22개 언어로 제작한 119 신고요령 영상을 전 현장에 배포했다. 특히 올해는 근로자가 휴게시설을 이용한 뒤 이를 인증하면 혜택을 주는 ‘휴식 인증 인센티브 제도’를 새로 도입했다. 회사가 휴식을 지시하는 방식에서 한발 더 나아가 근로자가 스스로 폭염 시간대 휴식을 선택하도록 유도하는 것이다. 삼성물산 건설부문은 안전용품 기업과 손잡고 보냉장구 자체를 현장에서 검증하는 방식을 택했다. 삼성물산과 K2 Safety는 지난 6월 경기 평택 현장에서 폭염 대비 안전보건 캠페인을 진행했다. 약 1만4000명의 현장 근로자가 보냉장구 선정 과정에 참여해 실제 착용감과 효과 등에 의견을 냈다. 수집된 의견을 노사협의체와 위험성평가 과정에 반영해 현장에 적합한 보냉장구를 선정하는 방식이다. 회사가 일방적으로 장비를 지급하기보다 실제 사용하는 근로자의 평가를 구매와 안전관리 과정에 반영했다는 점이 특징이다. DL이앤씨도 ‘건강한 여름나기 1·2·3 캠페인’을 통해 오후 1시 취약 근로자의 건강 상태를 확인하고, 2시에는 30분간 쿨링타임을 운영하며, 3시에는 음료와 빙과류 등을 제공하는 방식으로 시간대별 대응 체계를 운영해왔다. 기업들의 대응이 강화되는 배경에는 제도 변화도 있다. 고용노동부의 올해 폭염안전 5대 기본수칙은 시원한 물, 냉방장치, 휴식, 보냉장구 지급, 119 신고다. 체감온도가 33도 이상이면 2시간마다 20분 이상의 휴식을 부여하도록 하고 있다. 건설현장 대응지침에서는 체감온도 33도 이상이면 작업시간 조정이나 옥외작업 단축, 35도 이상이면 오후 2~5시 옥외작업 중지, 38도 이상인 ‘폭염중대경보’ 단계에서는 긴급조치를 제외한 옥외작업 중지를 권고한다. 지난 5월에는 고용노동부가 삼성물산·현대건설·대우건설·DL이앤씨·GS건설 등 시공능력 상위 20개 건설사 대표를 불러 폭염 대응책을 직접 점검하기도 했다. 정부가 대형 건설사에 공사 일정이나 공기보다 근로자 생명과 안전을 우선할 것을 주문하면서 현장 관리 기준도 한층 강화되는 분위기다. 건설업계의 폭염 대책도 결국 ‘무엇을 나눠주느냐’에서 ‘언제 일을 멈추고, 근로자의 상태를 어떻게 확인하느냐’로 무게중심이 옮겨가고 있다. 생수와 이온음료에서 시작된 기업 간 협업 역시 경구수액, 보냉장구, 웨어러블 장비와 휴식 관리까지 영역을 넓히고 있다. 장기화하는 폭염 속에서 현장 안전 경쟁의 기준이 단순한 물품 지원이 아니라 실제 작업시간과 휴식, 응급대응 체계를 얼마나 바꾸느냐로 이동하고 있다는 분석이 나온다.