최근 MZ세대가 주도하는 할매니얼, 뉴트로 등 복고 트렌드가 인기를 끌며, 우리의 전통 식재료를 재해석한 ‘뉴 소울 푸드’가 주목받고 있다. ‘뉴 소울 푸드’란 검은콩, 마늘, 누룽지와 같은 한국의 전통 음식 또는 익숙한 식재료를 2030세대가 선호하는 디저트, 피자 등으로 재해석한 참신하고 트렌디한 메뉴를 의미하며, MZ세대의 새로운 소울 푸드로 인기를 끌고있다. 기존에 익숙하면서도 어른들이 선호하던 음식들이 현대적 트렌드가 가미된 제품으로 재탄생하면서 MZ세대에게는 신선하고 재미있다는 반응을 얻고 있다. 유통 업계는 이러한 소비 트렌드 반영, 전통 음식을 창의적으로 해석한 제품들을 잇따라 출시하며 미식 문화의 세대간 공감을 이끌고 있다. 피자알볼로는 경북지역 마늘 생산량 1위를 차지하는 영천시와 MOU를 체결, 한국인의 소울 식재료 마늘을 활용한 영천마늘피자 2종을 출시했다. ‘영천마늘 불고기피자’는 로마식 통밀도우에 알싸한 영천마늘, 매장에서 직접 볶아 감칠맛이 진한 불고기, 담백한 국산 수미감자, 아삭한 식감의 국산 루꼴라와 생 모짜렐라, 그라나파다노, 모짜렐라 등 고품질의 치즈가 어우러져 한국적인 풍미에 깊은 치즈의 맛, 다채로운 식감을 자랑한다. ‘영천마늘 페페로니피자’는 로마식 통밀도우에 짭짤한 페페로니와 알싸한 영천마늘의 조화가 감칠맛을 배가하고 고품질 치즈가 진한 고소함을 장식한다. 피자알볼로는 이번 신메뉴에 바삭하고 쫄깃한 식감과 건강함을 고루 갖춘 로마식 통밀도우를 사용했다. 재료상 통밀은 정제된 밀가루에 비해 식이섬유, 미네랄, 단백질이 풍부하고, GI지수(혈당 지수)가 낮아 음식 섭취로 인한 급격한 혈당 스파이크를 예방하는 등 건강한 탄수화물로 꼽힌다. 풀무원 식품은 국산 찹쌀에 다양한 견과류를 넣어 만든 전통 떡 신제품 '우리찹쌀 영양약밥'을 27일출시했다. 해당 제품은 찹쌀과 재료를 켜켜이 안쳐 만드는 전통 시루 방식으로 쪄냈다. 단밤과 병아리콩, 해바라기씨, 건포도 등을 넣어 식감과 고소한 풍미를 끌어올렸다. 제품은 개별 포장해 파우치에 넣어 보관과 조리 편의성을 높였으며, 약 2시간 실온에서 자연해동하거나 전자레인지로 30초 조리하면 영양약밥이 완성된다. 커피 프랜차이즈 더벤티는 전통 간식 누룽지에 크루아상을 접목해 달콤함, 바삭함, 고소함을 모두 잡은 크룽지 2종 ‘스윗 크룽지’, ‘갈릭 크룽지’를 선보였다. 크룽지는 크루아상을 납작하게 눌러 누룽지처럼 구워 결이 살아 있는 바삭한 식감과 크루아상 특유의 달콤하고 고소한 맛이 특징으로, 커피나 차와 함께 즐기기 좋다. ‘스윗 크룽지’는 뉴질랜드 버터를 사용해 크루아상의 풍부하고 고소한 맛을 극대화한 오리지널 크룽지이며, ‘갈릭 크룽지’는 갈릭파우더를 뿌려 달달한 마늘향과 함께 달콤한 설탕 코팅의 식감을 즐길 수 있다. 업계 관계자는 “우리에게 매우 익숙한 전통 식재료들이 2030세대의 뉴트로 트렌드를 만나면서 신선한 음식으로 재탄생, 새로운 외식 트렌드를 만들고 있다”라며 “이러한 흐름은 신세대에게 우리 전통의 미식 문화를 보다 친숙하고 재미있게 각인시키는 좋은 방식이다”고 말했다.

맥도날드가 ‘토마토 치즈 크러스트’로 색다른 맛을 선사하는 ‘맥크리스피·맥스파이시 토마토 치즈 크러스트’ 2종을 출시한다고 29일(목) 밝혔다. 이번에 새롭게 선보이는 버거 2종은 맥도날드의 대표 치킨 메뉴 ‘맥크리스피 클래식 버거’, ’맥스파이시 상하이 버거’에 새콤하고 고소한 ‘토마토 치즈 크러스트’와 매콤한 아라비아따 소스의 조합으로 맛을 더욱 업그레이드한 메뉴다. 바삭한 크러스트 속에 토마토 소스와 모짜렐라, 체다 치즈를 채운 ‘토마토 치즈 크러스트’가 두툼한 치킨 패티와 조화롭게 어우러져 한입 베어 무는 순간 입안 가득 차는 풍미를 자랑한다. ‘맥크리스피 토마토 치즈 크러스트’는 100% 통닭다리살을 바삭하게 튀겨낸 케이준 치킨 패티에 ‘토마토 치즈 크러스트’로 식감을 더하고 싱싱한 양상추와 생양파로 신선함을 더했다. 고소하고 쫄깃한 브리오쉬 포테이토 번으로 은은한 단맛을 내 남녀노소 좋아하는 맛을 완성했다. ‘맥스파이시 토마토 치즈 크러스트’는 매콤한 시즈닝을 입힌 통닭가슴살 패티와 아라비아따 소스, 토마토 치즈 크러스트 등 다채로운 재료가 모여 매운 맛을 선호하는 소비자 입맛을 공략한다. 여기에 고소한 화이트 마요 소스로 매운 맛을 중화해 누구나 즐길 수 있도록 했다. 이번 신메뉴에 들어간 ‘토마토 치즈 크러스트’는 사이드 메뉴로 별도 구매 가능하다. ‘토마토 치즈 크러스트’는 바삭한 식감뿐 아니라 토마토 소스, 두 가지 종류의 치즈 맛을 느낄 수 있는 최상의 맛 조합을 자랑한다. 맥도날드는 신메뉴 출시와 함께 다재다능한 실력파 래퍼 한해의 목소리가 더해진 광고 영상도 공개한다. 한해가 ‘맥크리스피·맥스파이시 토마토 치즈 크러스트’ 메뉴의 특징을 살린 가사와 ‘속속들이 놀라운 맛의 연속’ 등 중독성 있는 랩을 자신있게 선보이는 영상은 맥도날드 유튜브 채널에서 확인 가능하다. 맥도날드 관계자는 “이번 신메뉴는 인기 치킨 버거인 맥크리스피와 맥스파이시 버거에 ’토마토 치즈 크러스트’를 더해 기존 맥도날드에서 찾아볼 수 없던 색다른 맛을 구현해냈다는 점에서 큰 인기를 끌 것으로 기대하고 있다”며, “특히 버거 속 재료를 별도 사이드 메뉴로도 즐길 수 있다는 점이 특징인 만큼 많은 관심 부탁드린다”고 밝혔다.

하이트진로가 켈리의 신규 브랜드 슬로건 ‘더블 임팩트 라거, Kelly’를 공개하며 올해 맥주시장 공략을 본격화한다. 하이트진로(대표 김인규)는 켈리의 TV 광고 <더블 임팩트> 편을 선보인다고 29일 밝혔다. 지난해 출시 이후 빠르게 국내 맥주시장에 안착한 켈리는 새로운 슬로건을 도입한 첫 광고를 시작으로 ‘더블 임팩트 라거’ 콘셉트의 마케팅 활동을 펼칠 계획이다. 하이트진로는 더블 숙성 공법으로 만든 두 가지 맛을 온전히 전달하고자 켈리가 갖고 있는 부드러우면서 강렬한 매력을 ‘더블 임팩트 라거’로 강조했다. ‘부드러운 첫 맛에 한 번, 강렬한 끝 맛에 두 번’의 메시지는 더블 숙성 공법을 통해 찾은 최적의 라거 맛을 소비자에게 직관적으로 전달한다. 광고에서 켈리는 다른 맥주들과 다르게 두 번 강렬하게 터진다. 이후 켈리를 마시는 모델 손석구 주위로 부드러운 거품이 한 번, 강렬한 탄산이 한 번 터지는 장면이 다이내믹하게 연출된다. 손석구가 강렬하게 카메라를 응시하면 켈리 병 뒤로 두 번 터지는 거품과 탄산이 나오고 “더블 임팩트 라거, Kelly” 슬로건과 함께 광고는 마무리된다. 신규 광고는 TV 및 디지털 채널을 통해 29일부터 방영된다. 하이트진로 마케팅실 오성택 상무는 “이번 광고 캠페인은 ‘더블 임팩트 라거-켈리’를 강조하기 위해 부드러움과 강렬함이 대비되는 비주얼을 강화하였다”라며, “새로운 슬로건 소개와 함께 앞으로도 많은 소비자들이 켈리를 경험할 수 있도록 활발한 마케팅 활동을 이어갈 계획이다”고 밝혔다.

상습적으로 음주운전을 하다 주차 차량을 들이받은 뒤 잠든 남성이 경찰에 구속됐다. 경찰은 도로교통법 위반 혐의로 40대 A씨를 구속하고 차량을 압수했다고 28일 밝혔다. 경찰에 따르면 A씨는 지난 1월 26일 만취 상태에서 운전을 하다 주택가 이면도로에 주차돼 있던 1톤 트럭을 들이받은 뒤 차에서 잠이 들었다. 경찰이 확인한 결과 음주운전 당시 A씨의 혈중알코올농도는 0.1%로 면허 취소 수준을 훌쩍 넘는 것으로 확인됐다. A씨는 경찰에 "평소 화가 나면 술을 마시고 운전하는 습관이 있다"고 진술한 것으로 전해졌다.

유한양행(대표이사 조욱제)이 한국능률협회가 선정하는 2023 한국에서 가장 존경받는 기업에서 21년 연속으로 산업부문 1위, All Star 4위에 선정되었다. 특히 유한양행은 가장 존경받는기업 시상이 시작된 이후, 21년 동안 제약부문 1위를 단 한차례도 놓치지 않았다. 한국능률협회 컨설팅이 주관하는 이 조사는 소비자, 전문가 등 1만 2천명이 평가하며 혁신능력, 주주가치, 직원가치, 고객가치, 사회가치, 이미지가치를 종합적으로 평가한다. 유한양행은 창업자인 고(故) 유일한 박사의 창업정신을 계승하며, '신용의 상징 버들표 유한'이란 기업이미지로 오랜 기간 사랑을 받아왔으며 단순한 이윤 추구를 넘어 사회적 가치 창출을 목표로 건강한 국민과 행복한 사회를 꿈꿨던 창업자의 바람은 유한양행과 유한재단, 유한학원을 통해 오늘도 실현되고 있다. 창업자 유일한 박사의 전 재산 사회환원으로 구축된 기업 이윤의 사회환원 시스템은 기업이 사회의 이익을 위해 존재한다고 여겼기에 가능했으며 이는 곧 유한 ESG(환경·책임·투명경영) 활동의 근간이 되고 있다. 특히 2009년 최초로 지정받는 녹색기업 인증을 15년째 유지하고 있고 지난해 초저녹스 보일러를 도입, 미세먼지 원인물질 중 하나인 ‘질소산화물’의 배출량 저감에 기여했다. 또, 활성탄 방지시설을 신규 설치하고 기존 여과식 방지시설을 교체하여 오염물질을 최소화하는 환경활동에 힘을 쓰고 있다. 이와 더불어 지역사회와 연계하여 소외계층을 지원하고 다양한 지역NGO와 소통하며 지역사회 발전을 위해 노력하고 있으며 윤리경영 측면에서도 체계화된 준법경영시스템을 바탕으로 투명한 경영활동의 틀을 구축, 전사부패 방지 문화확산의 전환점을 마련했다. 유한양행은 ‘건강한 내일, 함께하는 유한’이라는 ESG슬로건 아래, 임직원의 중심의 봉사활동과 함께 지역아동과 청소년등을 위한 진로캠프도 운영한다. 임직원 봉사와 기부활동에 필요한 경비 역시 회사에서 부담하고 있으며 유한재단, 유한학원과 함께 지역사회의 지속가능한 발전과 환경 보존을 위한 다양한 사회책임 활동을 실천하며 소중한 가치를 지켜 나가 믿음직한 기업으로 성장 발전해왔다. 한국능률협회컨설팅(KMAC)이 주관하는 ‘한국에서 가장 존경받는 기업’조사는 기업경영의 바람직한 모델 제시와 한국 산업의 경쟁력 제고를 목적으로 2004년 제정되었으며 국내에서는 유일하게 기업 전체 가치 영역을 종합평가하는 조사 모델이다.

GS건설이 인천 검단 아파트 지하 주차장 붕괴 사고에 따른 서울시의 영업정지 1개월 처분이 법원의 인용 결정으로 일단 한숨 돌렸다. 국토교통부의 8개월 처분도 같은 결과로 이어질 가능성이 한층 커졌다는 분석이 나온다. 서울행정법원 행정6부(부장판사 나진이)는 GS건설이 서울시를 상대로 낸 영업정지 처분 집행정지 신청을 28일 받아들였다. 뉴스1에 따르면 시는 GS건설에 3월 1일부터 31일까지 영업정지 1개월 처분을 내렸다. GS건설이 품질시험 또는 검사를 성실하게 수행하지 않아 지하 주차장 붕괴 사고 관련 부실시공을 야기했다는 이유에서다. 이와 별도로 국토부도 GS건설을 포함한 5개 건설사에 영업정지 8개월의 행정처분을 부과했다. 행정처분을 받은 건설사는 지에스건설, 동부건설, 대보건설, 상하건설, 아세아종합건설 등 5개사로 영업정지 처분 기간은 4월 1일부터 11월30일까지다. 이에 대해 GS건설과 동부건설 서울시와 국토부를 상대로 법원에 집행정지 신청을 제기했다. 국토부를 상대로 한 집행정지 심문 기일은 아직 잡히지 않았다. 법원이 우선 서울시와의 소송에서 GS건설의 손을 들어준 만큼 국토부의 8개월 처분도 같은 결정이 나올 가능성이 크다는 전망이 나온다. GS건설은 서울시, 국토부를 상대로 영업정지 처분 취소 소송도 제기한 상태로 조만간 본안 소송 심리도 시작될 것으로 보인다. 한 업계 관계자는 "GS건설이 서울시와 국토부를 상대로 낸 본안 소송 최종 확정판결이 나올 때까지 최소 2~3년가량은 걸릴 가능성이 크다"며 "법정에서 양측의 치열한 공방이 예상된다"고 내다봤다.

대표 마라탕 브랜드 ‘탕화쿵푸’가 지난해 6월 카자흐스탄에 진출한 이후로 7개월여 만에 3호점까지 확대하며 카자흐스탄에 K-마라탕 열풍을 이어가고 있다고 28일 밝혔다. 탕화쿵푸는 현재 전세계에 3,600여개의 매장을 운영하는 글로벌 프랜차이즈 기업이다. 한국에 450여개의 가맹점을 보유한 대한민국 마라탕 1위 브랜드로서 중국, 일본, 호주, 미국 등에 진출하며 마라탕 시장을 선도 하고 있다. 탕화쿵푸는 지난해 6월 카자흐스탄의 ㈜글로벌 카스와 계약하고 1호점을 진출했으며, 독보적인 맛과 운영시스템으로 카자흐스탄 현지인들에게 인기를 끌고 있다. 카자흐스탄은 중앙아시아에 위치하며 다양한 민족과 문화를 이루고 있다. 이러한 다양한 민족과 문화속에서도 탕화쿵푸의 마라탕의 맛과 품질이 세계인에게 입증되고 있다는 것을 보여주고 있다.

영풍은 고려아연의 정관 개정 및 배당금 축소에 대해 주주 권익 침해라는 이유로 반대 입장을 밝혔다. 28일 업계에 따르면 고려아연은 표준 정관에 따라 정관을 변경한다고 주장하지만, 영풍 측은 이는 표면적인 이유이며 실제로는 무제한적인 제3자 배정 유상증자를 허용하려는 의도라고 주장한다. 기존 정관은 상법보다 엄격한 요건을 통해 신주 발행을 제한하지만, 변경된 정관은 이러한 제한을 없앨 예정이다. 영풍은 이러한 변경이 기존 주주들의 주식 가치를 희석시키고 경영진의 사적인 이익을 위한 수단으로 악용될 수 있다고 우려한다. 고려아연은 주주 환원율이 높다는 입장이지만, 영풍은 최근 수익성 감소 및 무분별한 제3자 배정 유상증자 등으로 배당해야 할 주식 수가 늘어난 탓이라고 반박하고 있다. 고려아연은 2022년부터 제3자 배정 유상증자 및 자사주 맞교환 등을 통해 배당금을 지급해야 할 주식 수를 320만주 늘렸다. 영풍은 고려아연이 7.3조 원의 이익잉여금과 1.5조 원의 현금성 자산을 보유하고 있어 배당 여력이 충분하다는 입장이다. 영풍 측은 "고려아연의 정관 개정 및 배당금 축소는 주주 권익을 침해하는 행위이며, 경영진의 사적인 이익을 위한 수단으로 악용될 수 있다"며 "고려아연은 수익 창출에 실패했고, 그 피해를 기존 주주들에게 전가하려는 것"이라고 강조했다. 영풍은 고려아연의 정관 개정 및 배당금 축소를 막기 위해 주주들의 지지를 모으고 있다. 다가오는 고려아연 주주총회에서 표 대결이 예상된다.

대상그룹이 ‘제32회 소비자가 뽑은 좋은 광고상’에서 3관왕의 영예를 안았다. 한국광고주협회와 소비자단체협의회가 공동으로 주최하고 문화체육관광부가 후원하는 ‘소비자가 뽑은 좋은 광고상’은 소비자가 직접 심사에 참여하는 국내 유일의 광고상으로, 1993년부터 시작해 올해로 32회차를 맞았다. 올해는 창의성, 유익성, 지속가능성 등 엄격한 평가기준과 3단계에 걸친 심사 끝에 ▲TV ▲디지털 ▲인쇄 ▲OOH영상 ▲오디오 등 총 5개 부문에서 41편의 수상작이 선정됐다. 대상그룹은 이 중 ▲디지털 ▲OOH영상 ▲오디오 등 총 3개 부문에서 ‘좋은 광고상’을 수상했다. 먼저, 디지털 부문 수상작은 대상㈜ 종가의 ‘상상해봐, 김치의 새로운 시대를’ 영상이다. 국내를 넘어 세계시장을 장악하며 새로운 시대를 주도하고 있는 대한민국 대표 김치 브랜드 종가의 주체적인 변화에 대한 의지를 브랜드 매니페스토 필름을 통해 강조하고, ‘김치는 곧 종가’라는 메시지를 직관적으로 전달한 노력을 인정받았다. 또, 잔상 기법을 활용한 조트로프 애니메이션, 와이어 액션 등을 조화롭게 구성해 한 편의 공연처럼 김치의 변화를 느낄 수 있도록 제작했고, 세븐틴의 ‘호시’를 브랜드 앰버서더로 발탁해 글로벌 소비자들을 공략한 것도 좋은 평가를 받았다. OOH영상 부문에서는 대상그룹 ‘존중 캠페인’의 일환으로 멸종위기 동물들에 대한 존중의 메시지를 담은 대상홀딩스㈜의 ‘사라져가는 동물들을 존중의 대상으로’가 수상했다. 멸종위기 야생동물을 도심 한복판에 등장시켜, 서식처를 잃고 사라져가는 동물들에 대한 관심과 존중을 이끌어내 호평을 받았다. 전문가 자문을 통해 실제에 가까운 동물의 모습을 3D 그래픽으로 구현했고, 착시 현상을 활용한 ‘아나몰픽 일루전’ 기법으로 동물들이 전광판을 뚫고 나오는 듯 극대화된 입체효과를 연출한 것도 좋은 반응을 얻었다. 특히, 실외는 생동감 있고 주목도 높은 광고를, 실내는 집중도 높은 몰입형 광고를 집행하는 등 코엑스 일대를 디지털 전시관 형태로 활용해 보다 입체적으로 경험할 수 있는 캠페인을 전개했다. 마지막으로 오디오 부문에서는 대상홀딩스㈜의 ’더 많은 것들을 존중의 대상으로’가 수상의 영예를 안았다. 대상그룹 ‘존중 캠페인’의 모델 ‘하찮은 공룡들’이 소비자와 직접 통화를 나누는 유쾌한 연출로, 대상그룹이 ‘존중’을 실천하기 위해 최고 가치로 삼고 있는 기술 연구를 쉽고 재미있게 소개해 그룹 철학을 자연스럽게 녹여냈다는 점에서 높은 평가를 받았다. 대상그룹 관계자는 “소비자들이 직접 심사에 참여하는 광고상에서 3개 부문을 수상해 더욱 의미가 크다”라며, “앞으로도 참신하고 진정성 있는 광고 캠페인을 통해 대상그룹만의 차별화된 기업 가치를 전달할 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다. 한편, ‘제32회 소비자가 뽑은 좋은 광고상’ 시상식은 3월 7일(목) 오후 2시 잠실 한국광고문화회관 2층 대회의장에서 개최된다.

10년 전 일부 유통업계 관계자들의 "1~2년이면 망한다"는 비판 속에서 시작된 쿠팡 로켓배송. 오늘날 국내 최대 전자상거래 플랫폼의 핵심 경쟁력으로 자리 잡았습니다. 쿠팡은 2023년 연간 실적 발표에서 매출 31조 8298억원, 영업이익 6174억원을 달성하며 사상 첫 연간 흑자를 기록했습니다. 이는 로켓배송을 중심으로 한 쿠팡의 '유통 혁신'이 지속 가능한 사업 모델임을 명확히 증명하는 성과입니다. 로켓배송의 성공 요인은 크게 3가지로 요약됩니다. 첫째, '소비자 중심'의 과감한 투자입니다. 쿠팡은 초기부터 소비자들에게 불편을 주는 기존 유통 관행을 개선하기 위해 막대한 투자를 단행했습니다. 직매입 기반으로 유통 경로를 단축하고, 전국 물류망을 구축하며 익일, 당일, 새벽 배송 등 차별화된 배송 서비스를 제공했습니다. 둘째, '위기 극복'을 위한 끈질긴 노력입니다. 쿠팡은 초기 투자 과정에서 연이은 적자를 겪으며 '지속 불가능'이라는 비판에 직면했습니다. 하지만 쿠팡은 굴하지 않고 투자를 유치하고 물류망을 확대하며 사업을 성장시켰습니다. 셋째, '혁신'에 대한 끊임없는 추구입니다. 쿠팡은 인공지능, 무인 운반 로봇 등 최첨단 기술을 도입하여 물류 효율성을 높였습니다. 또한, 로켓프레시, 쿠팡이츠 등 다양한 서비스를 출시하며 소비자 경험을 개선했습니다. 쿠팡 로켓배송의 성공은 단순히 한 기업의 성장 스토리를 넘어, 한국 유통 업계 전반에 걸쳐 '혁신'을 불러일으킨 사건입니다. 쿠팡의 도전은 소비자들에게 더 나은 서비스를 제공하고, 기업들에게 새로운 가능성을 제시하며 한국 유통 시장의 발전에 크게 기여했습니다. 쿠팡 로켓배송의 성공 사례는 다음과 같은 주요 시사점을 제공합니다. 소비자 중심의 전략과 혁신적인 서비스 개발은 기업 경쟁력의 핵심 요소입니다. 끈질긴 노력과 위기 극복 능력은 장기적인 성공을 위한 필수 조건입니다. 최첨단 기술 도입은 기업의 효율성을 높이고 새로운 성장 동력을 창출할 수 있습니다. 쿠팡 로켓배송의 성공은 앞으로도 한국 기업들의 해외 진출과 글로벌 경쟁력 강화에 귀중한 교훈이 될 것입니다.