#1. 서울시 강남구로 출근을 하는 김지현씨(28)는 이달 들어 출근 전 스타벅스에 들리는 일이 부쩍 잦아졌다. 아침 대용식으로 화이트 타로 라떼를 즐기기 위해서다. 화이트 타로 라떼에 함유된 타로 알갱이와 우유를 먹으면 오전 내내 속을 든든하게 지킬 수 있다. #2. 경기도 고양시에 거주하는 박보경씨(39)는 아이들 하원을 맞이하는 길에 스타벅스에 들러 본인이 마실 커피와 함께 화이트 타로 라떼를 구매한다. 아이들에게 간식과 함께 줄 음료로 카페인과 색소가 첨가되지 않은 고소하고 담백한 맛의 화이트 타로 라떼가 제격이기 때문이다. 스타벅스 코리아(대표이사 손정현)가 지난 1일 스프링 프로모션 음료로 선보인 ‘화이트 타로 라떼’가 출시 일주일 만에 누적 판매량 30만 잔을 넘어섰다. 화이트 타로 라떼는 구황작물인 ‘타로’를 활용해 개발한 것으로, 카페인이나 색소가 첨가되지 않아 공복에도 부담 없이 즐기기 좋을 뿐만 아니라 작은 타로 알갱이를 더해 씹는 재미도 즐길 수 있는 것이 특징이다. 이러한 이유로 화이트 타로 라떼는 출근길 든든한 한끼 식사 대용식을 찾는 직장인 뿐만 아니라 아이들의 허기를 달래는 부모들의 간식용 키즈 메뉴로도 안성맞춤이다. 실제 오후 2시부터 5시까지 3시간 동안 판매되는 양은 전체의 25%에 달한다. 특히, 스타벅스는 화이트 타로 라떼에 블랙티 커스텀을 추가하면 동일 음료를 ‘타로 밀크 티’로도 즐길 수 있도록 메뉴를 고안했다. 이렇듯 스타벅스에서 논커피(non-coffee) 인기가 갈수록 높아지고 있는 이유는 스타벅스가 커피가 아닌 다른 종류의 음료를 즐기고 싶어하는 고객 니즈를 반영해 티(Tea), 블렌디드 등 논커피 히트 음료 개발에 힘을 주고 있기 때문이다. 스타벅스가 지난 2023년 한 해 동안 판매된 제조음료 실적을 분석한 결과, 논커피 음료들이 눈에 띄는 성장세를 보이며 판매량 상위 10종 중 총 3종을 차지한 것으로 나타났다. TOP 10 음료에 논커피는 지난 2022년 ‘자몽 허니 블랙 티’, ‘딸기 딜라이트 요거트 블렌디드’ 2종에서 이듬해 ‘유자 민트 티’가 추가되며 총 3종으로 늘어났다. 구체적으로 살펴보면, 스타벅스 대표 음료로 자리매김한 ‘자몽 허니 블랙 티’는 지난해 말 기준 출시 8년 만에 누적 판매량 8천만 잔을 넘어서며 1억잔 판매를 목전에 두고 있으며, ‘딸기 딜라이트 요거트 블렌디드’는 지난해 전년 대비 20% 이상 더 판매되며 종합 순위가 껑충 뛰었다. 티(tea)에 각종 부재료를 섞어 만든 ‘티 베리에이션(Tea Variation)’ 음료인 ‘유자 민트 티’가 지난해 새로 이름을 올렸다. 해당 제품은 전남 고흥군의 특산품인 유자를 활용해 만든 것으로 산뜻한 민트 티에 달콤한 유자가 기분 좋게 어우러진 것이 특징이다. 지난 한 해 동안 스타벅스에서 100만 잔 이상 판매된 밀리언셀러 음료는 50종이 넘는다. 이 중 에스프레소가 첨가되지 않은 논커피 음료는 20여 종으로 이 비중은 갈수록 늘어날 것으로 보인다. 실제로 스타벅스는 이달에도 스프링 프로모션 음료로 ‘화이트 타로 라떼’, ‘리프레싱 자몽 캐모마일 티’, ‘에스프레소 쿠키 라떼’ 세 가지로 구성했다. 세 음료 중 에스프레소 쿠키 라떼를 제외한 두 종류가 논커피 음료인 것이다. 화이트 타로 라떼 외에도 자몽의 쌉싸름함과 캐모마일의 산뜻함이 더해진 ‘리프레싱 자몽 캐모마일 티’ 역시 카페인이 없는 음료로 인기몰이를 하며 일주일 동안 약 22만 잔이 판매됐다. 스타벅스 코리아 최현정 식음개발담당은 “다양한 논커피 라인업을 꾸준히 선보인 결과 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있는 화이트 타로 라떼가 고객의 입맛을 사로잡고 있다”며 “앞으로도 고객이 건강하게 즐길 수 있는 다양한 니즈가 반영된 차별화된 제품들을 선보일 것”이라고 말했다.

최근 2040세대 사이에서 건강과 체력 증진이 하나의 트렌드로 자리 잡으며 운동과 함께 건강한 음식과 식단 관리에 관한 관심이 증가하고 있다. 특히 식단 관리를 위해 영양소를 골고루 갖춘 식사를 챙겨 먹으려는 1인 가구들이 늘어나면서 설 명절을 혼자 보내는 일명 ‘혼명족’들을 위한 건강 상품들이 눈길을 끌고 있다. 서울에 혼자 거주 중인 자영업자 최성운(34세)씨는 “평상시에도 건강한 음식 먹기를 선호해서 혼자 자취하고 한 끼를 먹더라도 좀 더 건강한 음식을 선호한다”며 “이번 명절은 연휴도 짧아 어디를 다녀오기보다는 집에서 시간을 보내며 기름진 음식보다는 건강한 음식을 먹고자 했던 다짐에 맞춰 몸과 마음을 충전하는 시간을 가질 계획이다”고 말했다. 이처럼 명절을 홀로 보내는 1인 가구들이 명절을 맞아 몸과 마음을 든든하게 채워줄 건강한 음식을 선호하고 있는 가운데 설 연휴에도 즐기기 좋은 제품을 식품업계 및 편의점 등에서도 선보이며 소비자들의 선택지를 넓혀주고 있다. 스쿨푸드의 ‘헬트 닭가슴살 스팸 덮밥’은 따뜻한 밥과 잘 구운 닭가슴살 스팸, 고소한 마요네즈를 풍성하게 올려 한 그릇에 탄단지를 모두 챙길 수 있는 든든한 덮밥 메뉴로 가성비를 챙기려는 헬시 플레저들에게 제격이다. 특히 메인 재료인 닭가슴살 스팸은 기존의 돼지고기 스팸과는 다르게 칼로리와 지방, 나트륨 함량이 낮아 보다 건강하게 단백질을 섭취할 수 있다. 닭가슴살과 닭다리살을 적절하게 섞어 닭가슴살 특유의 뻑뻑함 없이 부드러운 식감을 즐길 수 있다. 메인 재료인 닭가슴살 스팸 외에도 포슬포슬한 계란 지단과 짭조름한 김가루, 고소하고 달콤한 마요네즈와 데리야끼 소스가 풍성하게 들어가 든든한 한 끼 식사 메뉴로도 제격이다. 특히 덮밥 메뉴답게 식사 후에 따로 뒷정리할 것이 많지 않아 간단하고 편리한 식사를 원하는 소비자에게 안성맞춤이다. 지난해부터 눈길을 끌고 있는 우리 농산물로 만든 로코노미 제품들도 이번 설 연휴에 함께 하기에 좋다. 몸에 좋은 국산 농산물을 활용하고 국내 농민과의 상생을 추구하는 로코노미 제품 중 피자알볼로의 ‘영천마늘 불고기피자’는 경북 영천시의 특산물인 별아마늘을 활용한 메뉴로 항암과 항균, 빈혈에 효과적인 마늘 외에도 탄수화물 함량이 낮아 다이어트에 좋은 수미감자와 혈관 건강에 도움을 주는 루꼴라 등 국산 농산물이 풍성하게 들어가 평소 식단 관리 때문에 피자를 멀리한 소비자에게 좋은 대안이 될 것이다. 설에 혼자 있으면서 건강과 보양까지 생각하는 소비자라면 지방 함량은 낮고 단백질 함량이 높아 대표적인 보양 식재료로 손꼽히는 염소 고기를 사용한 GS25의 ‘유어스명품염소전골’로 몸을 챙길 수 있다. 염소 고기가 처음인 소비자들을 위해 염소 특유의 잡내를 잡은 것은 물론 간단하게 전자레인지만 있어도 조리가 가능해 1인 가구에게 딱 맞는 고퀄리티 간편 보양식 제품이다. 식사 메뉴 외에 디저트에서도 고려한다면 지난해 11월 편의점 CU의 아이스크림 단품 매출 순위 1위와 3위에 오른 저칼로리 아이스크림 브랜드 라라스윗의 ‘초콜릿 초코바’와 ‘바닐라 초코바’를 추천한다. 저당 아이스크림이지만 맛이 풍부하고 부드러워 건강과 맛을 모두 잡으려는 제품을 추구하는 젊은 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있다. 최근 라라스윗은 설 명절을 맞아 정관장과 콜라보레이션을 해 홍삼 아이스 마카롱 선물 세트를 출시하며 MZ세대와 기성세대 소비자 공략에 나섰다. 업계 관계자는 “설을 맞아 건강과 체력 증진에 관심이 많은 1인 가구들이 몸과 마음을 충전할 특별한 음식을 찾고 있다”며 “유통 및 식품업계에서도 혼자 명절을 보내는 1인 가구 소비자들을 공략할 수 있는 제품들로 1인 가구 잡기에 적극적으로 나서고 있다”고 전했다.

짧으면 짧고 길면 긴 설연휴가 내일(9일)부터 시작이다. 고향집으로 향하는 귀성객들은 물론이고 연휴에 근무가 있는 직장인들도 알차게 설 연휴를 즐길 수 있는 식음료 및 유통업계의 다양한 할인행사와 혜택 등의 행사가 진행된다. 할인 행사는 물론이고 1+1 혜택 등이 가득한 브랜드들과 설 연휴를 알차게 보내는 건 어떨까? 도미노피자는 다가오는 설 연휴를 맞아 ‘설프라이즈’ 프로모션을 진행한다. 도미노피자의 ‘설프라이즈’ 프로모션은 오는 9일(금)부터 12일(월)까지 이어지는 설 연휴기간 동안 모든 피자 메뉴를 오프라인(전화 및 매장방문) 및 온라인(홈페이지, 모바일, 웹, 어플) 포장 주문에 한해 온라인은 1회 2판, 오프라인은 1회 4판까지 40% 할인 혜택을 제공한다. bhc치킨은 오는 12일까지 bhc치킨 공식 인스타그램 계정 상단 하이라이트 탭에서 '설날 3ㅔ배 이벤트'를 진행한다. 이번 이벤트는 함께 먹으면 더 맛있는 '치킨'과 '사이드 메뉴' 3가지를 선택해 접시를 꾸며 스토리로 공유하면 자동 응모된다. 추첨을 통해 1등에게는 제스파X디즈니 올리핏 '미키마우스' 에디션 스트레칭 마사지기(1명), 2등에게는 오쏘몰 이뮨 멀티비타민 & 미네랄 7입(5명), 3등 듀이셀 프리미엄 홈케어 VVIP 마스크팩 5주 패키지(10명) 등 선물을 증정한다. 배스킨라빈스는 ‘아이스 디저트 세트’ 출시를 기념한 프로모션도 진행한다. 오늘(8일)까지 해피포인트 애플리케이션(해피앱)을 통해 ‘아이스 디저트 세트’ 사전예약 참여 시 3,000원 할인된 가격으로 구매 가능하다. 이와 함께 온 가족이 함께 나눠 먹을 수 있는 아이스크림 쿼터 사이즈 구매 시 1,000원, 패밀리 사이즈 구매 시 2,000원의 사전예약 혜택을 제공하며, 픽업 기간은 설 명절 연휴 기간인 2월 12일까지다. 설 명절을 혼자 보내는 혼설족을 위한 편의점 업계도 발빠르게 움직이고 있다. 지난해 설 명절 대비 도시락 매출이 19~20% 상승한 편의점은 고급화·차별화 전략을 세워 치열한 경쟁을 펼쳐 나가고 있다. CU와 GS25, 세븐일레븐, 이마트24는 신제품을 출시해 혼설족 잡기에 나섰으며, GS25는 도시락을 구매하면 우리동네GS 앱 픽업 서비스 전용 도시락 할인 쿠폰 18만장(4억5000만원)을 증정하는 등 공격적인 마케팅도 진행된다. 롯데온은 설연휴가 끝나는 12일까지 명절 연휴 장보기 수요를 잡기 위한 '슬기로운 집밥생활' 행사를 진행한다. 이번 행사에서는 명절 연휴 기간 소진한 식재료·먹거리를 추가로 구매하는 고객들을 겨냥해 신선식품, 가공식품, 과자·간식, 음료 등 다양한 식품을 최대 25% 할인 판매한다. 스타벅스도 오늘(8일)부터 12일까지 설날을 맞아 이벤트 음료 구매 시 선착순 24만명에게 스타벅스 세뱃돈 봉투를 증정하며, 티맵 이용 시에는 스타벅스 드라이브 스루 매장에서 쓸 수 있는 카페 아메리카노 사이즈업 쿠폰을 제공한다. 업계 관계자는 “이번 설 연휴가 조금 짧지만 온 가족들이 함께 다양한 할인 혜택을 누리길 바란다”며 “배달 등의 간편 음식부터 다양한 상품을 할인된 가격에 명절 연휴 동안의 특별한 혜택을 활용해 연휴를 보내시길 바란다”고 말했다.

국민의힘은 7일 서울 편입 추진에 대해 "기술적으로 4월10일 이후 주민 투표를 하고 해당 시도의회에 의견 구한 뒤 법안이 통과되면 봄이 온다"고 밝혔다. 뉴시스에 따르면 배준영 국민의힘 '경기-서울 리노베이션TF' 위원장은 1차회의 직후 기자들과 만나 "행정안전부 차관으로부터 편입 문제, 경기분도 문제 관련 행정절차, 전반적 상황에 대해 보고 받았고 그에 대한 의견을 나눴다"고 밝혔다. 배 위원장 "편입이나 경기분도를 원하는 곳에 직접 방문해 의견을 듣고 회의도 하면서 의견수렴을 할 것"이라며 "총의가 모여진다면 해당주민들이 원하시는대로 바라시는대로 될 수 있도록 입법조치도 같이 강구할 계획"이라고 설명했다. 배 위원장은 지금까지 행안부가 주민투표 요구에 응하지 않은 것에 대해 "제가 회의 통해 들으니까 행안부는 신중한 입장"이라며 "좀더 논의해서 주민들, 국민들 염원이 분명하다면 집권여당으로써 할 일을 하겠다"고 말했다. 배 위원장은 TF가 경기분도를 위해 김동연 경기도지사를 만날 계획이라고 밝혔다. 그는 "지금 민주당 입장이 굉장히 중요하다"면서 "민주당은 반대만 하지 말고 애매한 태도를 취하지 말고 논의의 장에 나와서 무엇이 경기도민 삶의 질을 높이는 것인지 진지하게 토론했으면 좋겠다"고 촉구했다. 이어 "설 명절이 지나면 김동연 경기도 지사를 방문할 계획"이라며 "찾아뵐 수 있으면 이런 상황에 대해 허심탄회 하게 이야기 하고, 편입은 편입대로, 분도는 분도대로 같이 손잡고 할 수 있다면 분명한 입장을 표명할 것"이라고 강조했다. 배 위원장은 비용 부담 지역인 서울에게도 편의 의견을 물어야 하는 것 아니냐는 질문에 대해 "행정절차상 당연히 서울시의 의견을 묻게 돼 있다. 그래서 분명히 할 것"이라며 "근데 제가 알기론 서울시와 김포시가 서울 역할분담을 해서 할 일이 많다고 생각한다"고 판단했다.

국내 1위 명품 플랫폼 발란이 2023년과 2024년 설 시즌 고객들에게 가장 많은 사랑을 받은 명품 브랜드와 상품의 TOP20 순위 결과를 발표했다. 2023년에는 가방과 지갑 등 소형 가죽 제품이 인기를 끌었으며, 특히 ‘루이비통’, ‘메종 마르지엘라’, ‘샤넬’이 상위권을 차지했다. 반면, 2024년에는 ‘몽클레르’, ‘샤넬’, ‘셀린느’가 인기를 끌었다. 지난해 설 시즌 1,2위는 물론 거래액 순위 10위까지 대부분 가방이 점령했지만, 올해 설에는 가방 외에 의류가 10위 안에 4개가 포함됐다. 의류는 ‘몽클레르’ 남성ㆍ여성 패딩 3개와 버버리 코트로 조사돼 여전히 ‘몽클레르’ 패딩 열풍을 증명했다. 거래액 20위로 범위를 넓히면 가방 선호도는 55~60%로 여전히 높게 나타났으며, 의류는 올해 설 시즌 ‘몽클레르’ 패딩이 상위 20위 중의 4개 상품이 선택받았다. 거래액 1위로 조사된 ‘몽클레르 여성 클로에 Khloe 롱 다운 자켓 패딩 블랙’의 후기에는 ‘설 연휴 전에 아내와 가족의 선물로 구매했다’라는 설명이 다수 차지했다. ‘샤넬’은 2023년과 2024년 모두 인기 브랜드 상위권을 차지한 가운데, 크로스 백을 중심으로 소형 가죽 제품이 높은 인기를 유지하고 있다. 올해 상위 5위 내 ‘샤넬’ 제품은 ‘샤넬 클래식 WOC 캐비어 크로스백 은장 블랙’과 ‘샤넬 클래식 WOC 캐비어 미니 크로스 백 금장 블랙’으로 조사됐다. 이외 액세서리에서는 ‘보테가 베네타’와 ‘샤넬’의 지갑이 TOP20에 들어 명품 지갑의 스테디셀러임을 입증했다. 발란은 국내 명품 플랫폼 최대 규모에 기반한 빅데이터 분석을 통해 명품 구매 트렌드를 해마다 발표한다. 발란의 주요 고객층은 구매력 있는 3050세대이며, 재구매율은 70%를 이루는 진성 고객층이 많아 신뢰도 높은 빅데이터이다. 이번 조사는 지난해 설 전 한 달 ~ 설 명절, 올해 설 시즌 직전 한 달을 조사한 실데이터다. 발란 관계자는 “가장 좋은 제품을 적기에 최적가로 공급한다는 목표를 가지고 조사한 내용”이라며 “소비자가 원하는 다양한 명품을 편리하게 구매할 수 있도록 럭셔리 쇼핑 경험의 초격차를 굳힐 것”이라고 밝혔다.

KS Green (조성훈 대표)은 캄보디아 증권거래위원회(소 소칫 위원장)와 함께 5일 캄보디아 프놈펜에 위치한 증권거래위원회에서 글로벌 STO 시장을 선점하기 위해 세계 최초 탄소배출권 (Carbon Credit STO)을 특화한 캄보디아 1호 STO 거래소 사업자, KS GREEN 선정 기념식을 진행하였다. KS Green은 캄보디아 정부와 함께 글로벌 STO 시장을 선점하기 위해 지난 8월부터 긴밀하게 캄보디아 증권거래위원회와 협력하여 1호 STO 거래소 런칭을 준비하고 있다. 이번에 공식 승인된 Carbon Credit STO 권한을 통해 KS Green은 거래소에 다양한 종류의 탄소배출권을 중심으로 STO 상품을 구성할 예정이다. 또한 주식·채권·미술품·부동산 등의 실물 자산을 비롯해 와인이나 선박 등 대체 자산까지 STO를 통해 투자하고 거래할 수 있으며 캄보디아 환경부 (이응 소펄라엣 장관)와 함께 협력하여 캄보디아 국가 탄소배출권, 자발적 탄소배출권 거래 및 사업 등록·관리 할 수 있는 기능을 포함하고 있다. KS GREEN은 글로벌 시장을 선점하기 위해 오는 5월 15일부터 17일, 캄보디아 프놈펜 (Phnom Penh)에서 세계 각국 정부, 기관, 기업, 학회 각 분야 정상들이 모이는 GCAF2024 (Conference of Global Climate Action Forum 2024)를 캄보디아 환경부와 함께 준비하고 있다. GCAF2024에서는 캄보디아 훈 마넷 총리가 이끄는 캄보디아 신정부의 미래 비전을 공유하고 기후혁신을 위한 기후행동 협의체, STO 협의체, 탄소배출권 협의체, 에너지 협의체 등 각 분야의 협의체들이 결성될 예정이다. 캄보디아 정부는 KS GREEN과 함께 각 분야 정상들이 기후혁신을 공유하고 논의하기 위해 모이는 GCAF2024에서 세계 최초 탄소배출권 STO 거래소를 발표할 예정이다. "시장(market)과 증권(securities)의 다음 세대는 증권의 토큰화(Tokenization of securities)가 될 것이라 믿는다." 2022년 11월 세계 최대 자산운용사인 미국 블랙록의 래리 핑크 최고경영자(CEO)는 이같이 말하며, 토큰증권(STO)을 차세대 증권으로 점 찍었다. 토큰증권 시장이 7년 뒤 대한민국에서만 300조원이 넘는 시장으로 성장할 가능성에, 국내 증권사들도 기반을 닦기 위해 박차를 가하고 있다. 조성훈 KS Green 대표는 "탄소배출권을 STO로 발행하여 거래할 수 있게 함으로써 배출권을 필요로 하는 기업 및 투자자의 참여를 활성화하고 탄소배출권 생태계 조성에 이바지할 수 있을 것으로 기대한다."고 말했다.

대한민국 대표 치킨 프랜차이즈 bhc치킨이 설날 연휴를 맞아 특별 이벤트를 진행한다. bhc치킨은 오는 8일부터 공식 인스타그램을 통해 설날 상차림을 주제로 스토리를 꾸며보는 '설날 3ㅔ배(세배) 이벤트'를 12일까지 개최한다고 7일 밝혔다. 명절에도 치킨을 즐기는 소비자들이 많아진 가운데, 이번 이벤트는 bhc치킨에 변함없는 응원과 사랑을 보내준 고객분들께 감사의 마음을 전하고자 기획되었다. 특히, 치킨과 사이드 메뉴를 적절히 구성해 자신만의 환상적인 맛의 조합을 찾는 고객들을 대상으로 색다른 재미를 선사한다는 계획이다. 이벤트 참여는 bhc치킨 공식 인스타그램 계정 상단 하이라이트 탭에서 ‘설날 3ㅔ배 이벤트’를 클릭해 해당 템플릿을 적용, 스토리 GIF 스티커 탭에서 ‘bhc치킨‘을 검색한 후 함께 먹으면 더 맛있는 ‘치킨’과 ‘사이드 메뉴’ 3가지를 선택해 접시를 꾸며 스토리로 공유하면 자동 응모된다. 응모 시 3가지 조합을 선택한 이유를 함께 적으면 당첨 확률이 높아진다. bhc치킨은 당첨자에게 설 연휴 기간 동안 쌓인 피로감을 해소하는 데 도움이 되는 다양한 경품을 증정한다. 추첨을 통해 1등에게는△제스파X디즈니 올리핏 ‘미키마우스’ 에디션 스트레칭 마사지기(1명), 2등에게는 △오쏘몰 이뮨 멀티비타민 & 미네랄 7입(5명), 3등 △듀이셀 프리미엄 홈케어 VVIP 마스크팩 5주 패키지(10명) 등 풍성한 선물을 제공할 예정이다. 당첨자는 오는 16일 bhc치킨 공식 인스타그램 채널 스토리와 개별 통지를 통해 발표된다. bhc치킨 관계자는 "2024 갑진년을 본격적으로 맞이하는 설 연휴 기간 동안 bhc치킨과 함께 3배 더 맛있고, 즐겁고, 행복한 설날이 되길 바라는 마음으로 이번 이벤트를 준비했다"며 "앞으로도 다양한 마케팅 활동을 통해 고객들에게 특별한 즐거움을 선사할 예정"이라고 밝혔다.

고물가와 경기 침체로 소비 양극화 현상이 두드러지면서 올 설날 선물 트렌드로 ‘가성비’와 ‘프리미엄’이 동시에 주목받고 있다. 지난달 29일에 통계청이 발표한 '2023년 12월 및 연간 소비자물가동향'에 따르면, 2023년 소비자물가 지수는 111.59(2020년=100)로 전년 동기 대비 3.6% 상승했다. 유통외식업계는 이러한 소비자들의 경향을 고려해 다양한 설 선물세트를 출시하고 있다. 가성비를 중시하는 소비자들을 위한 선물세트와 자신의 만족을 위해 아낌없이 지불할 용의가 있는 소비자들을 위한 프리미엄 선물세트를 모두 선보이며 소비자들을 선점하겠다는 전략이다. 외식기업 동경의 갈비 전문브랜드 송추가마골이 갑진년 설 명절을 맞아 2월 12일까지 ‘2024 설 특선 명절 선물세트’를 판매한다. 동경이 이번 설 연휴에 선보이는 선물세트는 △시그니처 선물세트 △스페셜 선물세트 △혼합 선물세트 △돼지구이 선물세트 △온가족 명절세트 등 송추가마골의 주요 제품으로 구성됐다. 최근 백화점과 대형마트에서 판매하는 명절 선물세트는 실속형 선물세트와 프리미엄 선물세트로 이원화되는 추세다. 이에 따라, 소비자들의 선택권을 넓히기 위해 40년 전통의 ‘가마골갈비’, 인기 메뉴 ‘송추갈비’, 깔끔하면서도 담백한 ‘천해염갈비’ 등 대표 메뉴를 중심으로 22종의 선물세트를 선보인다 ‘2024 설 특선 명절 선물세트’로 ‘시그니처 선물세트’, ‘스페셜 선물세트’, ‘혼합 선물세트’, ‘돼지구이 선물세트’, ‘특별할인 선물세트’, ‘온가족 명절세트’ 등이 준비됐다. ‘시그니처 선물세트’는 3kg 이상의 대용량 갈비로 구성됐다. 매년 450만 대 이상 판매되는 인기 메뉴 가마골갈비와 육즙을 제대로 느낄 수 있는 송추갈비, 살이 연하고 부드러운 최고급 왕갈비로 구성해 특별함을 더했다. ‘스페셜 선물세트’로 소고기 대표 메뉴 가마골갈비, 송추갈비, 천해염갈비, 왕갈비 등이 포함됐다. 고기의 육즙과 양념을 맛볼 수 있는 것이 특징이다. ‘혼합 세트’는 송추가마골의 인기메뉴를 조합했다. 이 밖에도 두툼한 육질의 돼지 목살을 특제소스로 양념한 ‘스페셜 늘품구이 12대’, ‘늘품구이 20대’ 등으로 구성된 ‘돼지구이 선물세트’ 2종과 10만원 이내의 가격으로 온 가족이 한우불고기, 갈비찜, LA 갈비 등을 맛볼 수 있는 ‘온가족 명절세트’ 4종도 만날 수 있다. 모든 상품은 정가에서 10% 할인된 가격에 판매되며, 멤버십 가입 고객은 10%의 추가 할인 혜택을 받을 수 있다. ‘특별할인 선물세트’의 천해염갈비, LA 갈비, 한돈구이는 최대 35%까지 할인된다. 온라인 택배는 2월 5일까지 진행될 예정이다. 이디야커피는 다가오는 설 명절을 맞아 지난 8일, '설 선물세트' 3종을 9일에 출시한다고 밝혔다. 이번에 준비한 선물세트는 △스틱&드립 커피 세트 △커피&블렌딩티 세트 △커피&텀블러 세트 등 총 3종이다. 스틱&드립 커피 세트는 이디야 스틱커피와 핸드드립 커피를 담았다. 스틱커피 아메리카노 4종(오리지널 등) 과 핸드드립 3종(페르소나 블렌드 등)으로 구성돼 있다. 커피&블렌딩티 세트는 스틱커피 아메리카노 4종, 핸드드립 2종(페르소나 블렌드 등), 블렌딩티 2종(샤인히비스커스 등)으로 준비했다. 커피&텀블러 세트는 스틱커피 아메리카노 2종(오리지널 등), 커피믹스 2종(스페셜 골드블렌드 등), 블렌딩티 2종(스프링캐모마일 등)에 900㎖ 용량의 스페클 패턴의 텀블러를 함께 담았다. 초록마을은 명절 설을 앞두고 오는 21일까지 약 170종의 설 선물세트를 최대 50% 할인 판매하는 사전예약전을 진행한다고 10일 밝혔다. 회사는 올해 설 기획전을 위해 유기농·친환경 농축수산물과 건강식품, 생필품 등의 상품들을 확보했다. 특히 굴비세트와 김 선물세트 물량을 전년 대비 49% 늘렸다. 할인행사 품목 수는 지난해 설과 비교하면 20% 이상 확대했고, 5개 구매 시 1개를 추가 증정하는 행사 품목도 50% 이상 늘렸다. 가격대도 3만원 미만부터 3만~5만원, 5만~15만원 미만, 15만~50만원 이상 등으로 구성을 세분화했다. 샤인머스캣 세트 가격은 전년 대비 15% 낮췄다. 오는 21일까지 10만원 이상 구매할 경우 10% 추가 할인이 제공되고, 예약 판매가 끝난 오는 22일부터 2월 9일까지 본 판매에 돌입한다.

본푸드서비스가 지난해 연매출 1,430억 원을 달성하며 2년 연속 역대 최고 실적을 달성했다고 밝혔다. 전년 대비 매출은 36% 증가한 수치로, 2022년 연매출 1,000억 원을 돌파한데 이어 또다시 최고 기록을 경신했다. 이는 본푸드서비스의 핵심 사업인 단체급식과 컨세션 사업의 외연 확장과 동시에 3PL 식자재유통사업 본격화를 통해 각 사업 부문 간 고른 성장을 이어간 덕분이다. 단체급식 브랜드 ‘본우리집밥’은 연매출 10억 이상의 중∙대형 수주를 이뤄내며 지난해 공격적으로 사업장을 확대했다. 아울러, 기존 지점의 높은 고객 만족도를 통한 바이럴로 그룹형 사업장을 선순환 수주하여 ‘신규 출점’과 ‘선순환 출점’이란 두마리 토끼를 모두 잡았다. 본우리집밥은 디지털 전환(DX)을 통한 운영 프로세스 효율화 및 전용 식자재 개발을 통해 급식 브랜드 고도화에도 주력하고 있다. 외식 브랜드와의 협업으로 미식 경험을 제공하는 ‘브랜드 데이’를 통해 ‘런던 베이글 뮤지엄’, ‘동원참치’, ‘남다른 감자탕’ 등 외식메뉴를 구내식당에 선보이며 ‘급식의 외식화’ 전략에도 속도를 내는 중이다. 마찬가지로 컨세션 전문 브랜드 ‘푸드가든’은 여가시설을 타겟으로 집중했다. 기존의 백화점, 쇼핑몰 등 상업시설 분야를 넘어 지난해 호텔, 리조트, 골프장 등 여가시설 분야로 신규 수주를 확장했다. 이에 맞춰 여가시설에 특성화된 레시피를 개발하여 차별화하였고 브랜드도 새롭게 리뉴얼하여 경쟁력을 강화했다. 24년 1월에는 골프존카운티 영암, 순천점을 오픈하였고 3월에는 홈즈스테이 수원, 하반기에는 해운대 L7호텔도 오픈할 예정으로 본격적으로 여가시설 컨세션 확장을 가속할 계획이다. 또한, 본푸드서비스는 수도권 물류의 핵심인 용인 식자재유통센터를 두 배 이상의 규모로 확장 이전하였고, 창고관리시스템(WMS) 도입을 통해 물류 인프라 역량도 강화했다. 이를 기반으로 지난해 프랜차이즈 3자 물류(3PL)사업을 시작하였고 한식, 일식, 양식 등 다양하고 견실한 프랜차이즈 가맹본부의 식자재유통 운영권을 수주하며 본격화하였다. 24년에는 경남 창녕, 충남 논산의 식자재유통센터를 확장 이전하여 영남권의 견실한 프랜차이즈 가맹본부를 공략하여 3자 물류(3PL) 사업을 확대해 나갈 계획이다. 본푸드서비스 임미화 대표는 “’잔잔한 바다에서는 일등 항해사가 나올 수 없다’는 말처럼 그동안의 역경과 시련들이 더욱 단단하게 만들어 주었고, 그것이 밑거름이 되어 본푸드서비스가 내실 있게 성장할 수 있었다.”고 말하며 “2024년에는 ‘파죽지세’의 기세를 이어나가 본푸드서비스의 3대 사업 축을 기반으로 지속 성장을 해 나갈 것이며, 2026년까지 매출액 3,000억 원 달성을 목표로 담대한 도전을 할 것이다.”고 말했다.

갤러리아백화점은 다가오는 설 연휴와 포스트 설 마케팅으로 다양한 팝업스토어와 이벤트를 선보이며 고객들에게 즐길거리를 제공한다. 서울 갤러리아 명품관은 13일까지 ‘스피넬리 킬콜린’ 국내 첫 팝업스토어를 운영한다. 스피넬리 킬콜린은 2010년 미국 LA에서 조각가 ‘이브 스피넬리’와 그의 아내 ‘드와이어 킬콜린’이 론칭한 주얼리 브랜드다. 우주 행성 모양을 형성화한 디자인과 지속 가능성을 추구하는 브랜드 철학이 특징이다. 가격은 2백만 원부터 2천 1백만 원이며, 3백만원 이상 구매시 실버 반지를 증정한다. 9일까지는 한국 전통 디저트 브랜드 ‘서가’ 팝업에서 설 선물을 제안한다. 인공 색소를 사용하지 않고 엄선된 국산 재료로 생산한 도라지청, 정과 등 다채로운 궁중 간식을 선보인다. 가격은 3만~29만 원대다. 수원 광교에서는 8일까지 CGV 광교와 함께 ‘키즈시네마’ 이벤트를 진행한다. ▲뽀로로 ▲핑크퐁 ▲치킨래빗 등 다양한 인기 영화를 상영한다. 영화 관람, 굿즈 등 2만원 상당의 패키지를 4천원에 제공한다. 지하 1층에서는 글로벌 스페셜티 커피 브랜드 ‘블루보틀’ 팝업을 경기권 백화점 최초로 선보인다. 이번 팝업을 통해 블루보틀 대표 메뉴인 ▲놀라 ▲푸어 오버 ▲놀라 플로트 등을 맛볼 수 있다. 대전 타임월드에서는 내달 7일까지 ‘콜롬보’ 브랜드 팝업스토어를 운영한다. 1937년 설립된 콜롬보는 세계 유일의 악어가죽 전문 브랜드로 이태리 장인들이 직접 제작한다. 팝업 기념 특가 상품 판매와 구매 고객 대상으로 사은품도 증정한다. 15일까지 상품 할인 행사도 진행한다. 이태리 캐주얼 브랜드 ‘BOB’ 에서는 최대 80% 할인 혜택을 제공한다. 국내 캐주얼 브랜드 ‘커버낫’의 이월 상품전을 통해 맨투맨, 니트 등도 할인 판매한다. 설 연휴기간 동안 갤러리아백화점 휴점일은 △명품관이 2월10일부터 11일까지며, 그 외 △수원 광교 △대전 타임월드 △천안 센터시티 △진주점 설 휴점일은 2월9일부터 10일까지다.