여름 이적시장에서 친정팀 에버턴 복귀가 무산된 잉글랜드 프로축구 프리미어리그(EPL) 토트넘 홋스퍼의 브라질 출신 공격수 히샤를리송이 조만간 튀르키예나 사우디아라비아 프로 리그로 옮길 것이라는 전망이 나왔다. 영국 BBC 방송은 4일 토트넘 구단이 올 시즌 리그 전반기를 소화할 1군 스쿼드에서 히샤를리송을 제외했다고 보도했다. 앞서 로베르토 데제르비 토트넘 감독은 지난주 히샤를리송이 구단에 이적을 요청했다고 밝혔으며 히샤를리송은 이적시장 마감일 직전 친정팀 에버턴 복귀를 눈앞에 뒀으나 막판 협상 결렬로 무산됐다. 이에 따라 히샤를리송이 팀에 남게 됐지만 토트넘은 이미 이적시장 마감 전 선수 측에 올 시즌 전력 외로 분류됐음을 통보했다. 따라서 현지 매체들은 아직 이적시장이 닫히지 않은 튀르키예나 사우디아라비아 프로 리그로 그가 며칠 내에 팀을 떠날 것으로 내다보고 있다. 2018년 왓퍼드에서 에버턴으로 이적한 뒤, 2022년 여름 토트넘 유니폼을 입은 히샤를리송은 현재 계약의 마지막 해에 접어들었다. 히샤를리송은 지난 시즌 리그 32경기에 출전해 11골 4도움을 올리며 팀 내 최다득점자로 활약했다. 특히 시즌 최종전에서 결승 골을 책임지며 애스턴 빌라를 상대로 팀의 2-1 승리를 견인해 팀의 1부 리그 잔류를 확정 짓는 데 핵심적인 역할을 했다. 올 시즌 브렌트퍼드와의 리그 개막전(0-3 패)에는 선발로 나섰으나, 지난 토요일 뉴캐슬 유나이티드와의 홈 경기(0-2 패) 명단에서는 제외됐다. 뉴캐슬전 직후 데제르비 감독은 “히샤를리송의 상황은 잘 모르겠다. 그는 팀을 떠나고 싶다는 말을 너무 많이 했다”고 밝혔다. 지난 8월 초 데제르비 감독이 “히샤를리송 같은 공격수를 찾기란 쉽지 않다”며 아쉬움을 드러냈던 것과는 상반된 분위기다. 한편 토트넘은 맨체스터 시티에서 공격수 오마르 마르무시를 임대로 영입해 빈자리를 채웠다. 마르무시는 뉴캐슬전에서 히샤를리송을 대신해 출전했다.

우승 없이 한국 선수 최초로 시즌 상금 1000만달러를 돌파한 김시우(31·CJ)가 겹경사를 맞았다. 미국프로골프(PGA) 투어 ‘쩐의전쟁’ 페덱스컵 플레이오프(PO) 최종 3차전 투어 챔피언십까지 살아남아 큰 활약을 펼친 김시우가 김주형(24)과 골프 대항전 2026 프레지던츠컵 인터내셔널 팀 멤버에 이름을 올렸다. 김시우는 2017년, 2022년, 2024년에 이어 네 번째로 프레지던츠컵 무대를 밟으며 김주형은 2022년, 2024년에 이어 세 번째다. 프레지던츠컵은 2년마다 미국대표팀과 세계연합팀(유럽 선수 제외)이 벌이는 남자골프 팀 대항전으로 올해는 24일(현지시간)부터 미국 일리노이주 시카고에서 열린다. 대회 주최 측은 1일 홈페이지를 통해 세계랭킹을 기준으로 자동 출전권을 획득한 6명의 선수를 발표하면서 “세계랭킹 13위 김시우는 1순위로 뽑혀 통산 네 번째 프레지던츠컵 출전을 확정했다”고 밝혔다. 김시우와 세계랭킹 30위 김주형도 초청장을 받았다. 주최 측은 “김시우는 올해 PGA 투어에서 세계랭킹 1위 스코티 셰플러(13회·미국)에 이어 두 번째로 많은 톱10 성적(11회)을 냈다”며 “준우승도 세 차례 기록하는 등 시즌 내내 꾸준한 경기력을 보였다”고 전했다. 실제 김시우는 이번 시즌 24개 대회에서 컷 탈락은 단 한 차례에 그쳤다. 우승은 없지만 준우승 세 번과 3위도 두 차례 기록했다. 김시우는 31일 끝난 PO 3차전에서 공동 14위에 오르며 상금 53만6520달러를 추가해 시즌 상금을 1027만1694달러(약 142억원)로 늘렸다. PGA 투어에서 한국 선수가 시즌 상금 1000만달러를 넘긴 것은 김시우가 처음이다. 김시우가 올해 벌어들인 공식 시즌 상금과 보너스는 1632만1694달러(약 224억5200만원)에 달한다. PO에서도 맹활약을 펼쳤다. 1차전 세인트 주드 챔피언십 단독 2위에 올랐고 2차전 BMW 챔피언십 공동 33위를 기록했다. 이밖에 라이언 폭스(25위·뉴질랜드), 마쓰야마 히데키(26위·일본), 호주 교포 이민우(29위), 애덤 스콧(51위·호주)도 인터내셔널 팀에 합류했다. 미국과 인터내셔널팀은 각각 12명의 선수가 출전하며 6명은 PGA 투어 페덱스컵 포인트(미국) 및 세계랭킹(인터내셔널), 6명은 단장 추천으로 결정된다. 임성재(28·CJ)는 이날 발표한 세계랭킹에서 57위를 유지했으며 단장 추천으로 인터내셔널팀에 합류할 수도 있는 상황이다.

미국프로골프(PGA) 투어에서 활약하는 김시우(31·CJ)는 2023년 1월 소니 오픈에서 통산 4승을 달성한 뒤 우승 소식을 전하지 못하고 있다. 하지만 이번 시즌 빼어난 성적을 냈다. 24개 대회에서 컷 탈락은 단 한 차례에 그쳤고 톱10 성적은 11차례나 기록했다. 세계랭킹 1위 스코티 셰플러(30·미국)가 13번으로 가장 많고 그다음이 김시우다. 김시우는 이를 바탕으로 이번 시즌 우승 없이도 한국 선수 최초로 시즌 상금 1000만달러를 돌파했다. 김시우는 31일 미국 조지아주 애틀랜타의 이스트 레이크 골프클럽(파70)에서 열린 PGA 투어 ‘쩐의전쟁’ 페덱스컵 플레이오프 최종 3차전 투어 챔피언십(총상금 4000만달러) 4라운드에서 이글 1개, 버디 4개, 보기 3개, 더블 보기 1개를 묶어 1타를 줄였다. 최종 합계 9언더파 271타를 적어낸 김시우는 김주형(24) 등과 공동 14위에 올랐다. 김시우는 이번 대회에서 상금 53만6520달러를 추가해 시즌 상금을 1027만1694달러(약 142억원)로 늘렸다. PGA 투어에서 한국 선수가 시즌 상금 1000만달러를 넘긴 것은 김시우가 처음이다. 그는 앞서 PO 1차전 세인트 주드 챔피언십 단독 2위 상금 216만달러, 2차전 BMW 챔피언십 공동 33위 상금 12만4500달러를 받아 시즌 상금을 크게 늘렸다. 김시우는 또 정규 대회 최종전 윈덤 챔피언십 직후 페덱스컵 랭킹 7위를 기록, 1~10위에 차등 지급하는 보너스 2000만달러 중 65만달러를 받았다. 또 PO 2차전 종료 직후 랭킹 5위를 확정하면서 보너스 1억달러 중 540만달러를 가져가 보너스로만 605만달러를 챙겼다. 따라서 김시우가 올해 벌어들인 공식 시즌 상금과 보너스는 1632만1694달러(약 224억5200만원)에 달한다. 김시우는 이날 5번 홀(파4)에서 한 타를 잃었지만 6번 홀(파5)에서 곧바로 버디를 낚아 이를 만회했다. 김시우는 후반 첫 홀인 10번 홀(파4)에서 샷으로 이글을 낚으며 힘을 냈다. 109.7m 거리의 페어웨이에서 친 두 번째 샷이 그린 위로 떨어진 뒤 그대로 굴러 홀 컵으로 떨어졌다. 11번 홀(파3)에선 티샷이 그린 앞 벙커에 떨어지는 바람에 보기를 범했지만 12번 홀(파4)에서 1.2m 버디를 가볍게 낚아 타수를 잘 지켰다. 15번 홀(파3)에서 티샷이 호수에 떨어지면서 벌타를 받아 더블 보기를 적어냈지만 16~17번 홀 연속 버디로 순위를 지켰다. 다만 마지막 18번 홀(파5)에서 보기를 범하면서 순위를 더 끌어 올리지 못했다. 김주형은 버디 5개, 보기 3개로 2타를 줄이면서 공동 14위로 대회를 마쳤다.

예상대로다. 미국프로골프(PGA) 투어 세계랭킹 1위이자 페덱스컵 랭킹 1위 스코티 셰플러(30·미국)가 ‘쩐의전쟁’ 페덱스컵 플레이오프(PO) 상금과 보너스를 거의 독식해 최후의 승자가 됐다. 그가 페덱스컵 랭킹과 PO 성적으로 벌어들인 상금과 보너스만 무려 4702만달러(약 647억원)에 달한다. 여기에 더해 ‘골프 황제’ 타이거 우즈(51·미국)를 제치고 역대 상금 랭킹 1위로 올라섰다. 셰플러는 31일 미국 조지아주 애틀랜타의 이스트 레이크 골프클럽(파70)에서 열린 PO 최종 3차전 투어 챔피언십(총상금 4000만달러)에서 버디 6개와 보기 2개로 4타를 줄이는 뒷심을 발휘했다. 최종 합계 16언더파 264타를 적어낸 셰플러는 빅토르 호블란(29·노르웨이)을 세 타 차로 여유있게 제치고 정상에 올라 시즌 3승과 통산 22승을 달성했다. 우승 상금 1000만달러를 보탠 셰플러는 개인 통산 상금 1억3039만661달러를 기록, 우즈가 26년 동안 지킨 상금 1위(1억2099만9166달러)를 갈아 치우는 기염을 토했다. 투어 챔피언십에선 2024년에 이어 2년 만에 우승 트로피를 들었다. 셰플러는 경기 뒤 “올 시즌을 돌아보면 힘든 상황이 많았다. 이 순간을 가족과 함께해 기쁘다”고 우승 소감을 밝혔다. 그는 이어 “올 시즌 아내, 두 아이와 함께 투어를 다니고 있는데, 그 무엇과도 바꿀 수 없는 소중한 시간”이라며 “한밤중에 아기 침대를 설치하고, 에어컨을 손보는 등 사소하지만 쉽지 않은 일이 많지만 정말 행복하다”고 덧붙였다. 셰플러는 PO 전후로 벌어들인 상금과 보너스는 엄청나다. PGA 투어는 정규 대회 최종전 윈덤 챔피언십이 끝난 뒤 1~10위까지 보너스 2000만달러를 차등 지급했는데 1위 셰플러가 이중 1000만달러를 가졌다. 또 PO 1차전 세인트 주드 챔피언십 우승 상금 360만달러, 2차전 BMW 챔피언십 12위 상금 42만6000달러를 챙겼다. 2차전 종료 후에도 1위를 지켜 보너스 1억달러 중 2300만달러(연금 100만달러 포함)를 가져갔다. 여기에 최종 3차전 우승 상금 1000만달러를 더해 셰플러는 올해 페덱스컵 랭킹과 PO 성적으로 벌어들인 돈은 4702만달러(약 647억원)에 달한다. 호블란에 3타 뒤진 공동 3위로 최종라운드를 맞은 셰플러는 전반홀에 버디 3개와 보기 2개로 2타를 줄였고 후반홀에도 보기는 1개로 막고 버디 3개를 더하면서 짜릿한 역전 우승에 성공했다. 호블란은 버디 1개와 보기 3개로 두 타를 잃으면서 우승 상금 1000만달러를 눈앞에서 날렸다.

“컴 바이(Come-bye)!” 따뜻한 햇살이 쏟아지는 목장의 오후입니다. 양치기 개 전문 훈련사의 명령이 떨어지기 무섭게 목장의 보더 콜리 ‘큐(Queue)’가 양떼 왼쪽으로 재빠르게 파고듭니다. 포도밭 앞 방목지에서 한가롭게 풀을 뜯어 먹던 양떼들은 깜짝 놀란 듯 눈을 껌벅이더니 시계방향으로 우르르 몰려가기 시작합니다. 한 치의 오차없이 양떼들을 몰고 가는 농장의 마스코트 큐의 현란한 양떼몰이 쇼에 방문객들의 박수갈채가 터집니다. 포도밭 옆 목장 주인공들은 다양한 품종의 염소입니다. 방문객이 다가가자 너도나도 달려와 나 좀 봐달라고 아우성입니다. 캘리포니아 멘도시노 카운티(Mendocino County)의 와인 산지 앤더슨 밸리(Anderson Valley)에 있는 와이너리 페니로열 팜(Pennyroyal Farm). 재생 농법으로 포도를 키우고 방목으로 자라는 염소젖으로 신선한 치즈를 만드니 와이너리를 둘러보는 것만으로 몸이 건강해지는 기분입니다. ◆앤더슨 밸리 선구자 앤더슨 밸리의 중심 마을 분빌(Boonville)에 있는 페니로열 팜으로 들어서자 농장 주인 사라 칸 베넷(Sarah Cahn Bennett)이 반갑게 인사합니다. 사라는 농장에서 10여분 거리에 있는 와이너리 나바로 빈야즈(Navarro Vineyards)를 1973년 설립한 테드 베넷(Ted Bennett)의 딸입니다. 테드는 당시에는 잘 알려지지 않았던 멘도시노 카운티 앤더슨 밸리(Anderson Valley)의 잠재력을 간파, 포도밭을 일군 선구자입니다. 포도밭과 농장을 놀이터 삼아 자란 사라는 UC데이비스(UC Davis)에서 염소 사육학 수업을 들은 뒤 2008년부터 포도나무를 심었고 2012년 페니로열 팜을 열었습니다. 농장 이름은 포도밭 사이에 야생으로 자라는 허브, 페니로열 민트에서 따왔습니다. 테드는 UC버클리 출신으로, 아내 데보라 칸(Deborah Cahn)과 함께 서늘한 기후에 매료돼 멘도시노 카운티 필로(Philo) 지역의 땅을 사들이며 도전을 시작했습니다. 당시만 해도 이곳은 와인 산지로 입증되지 않은 거친 땅이었습니다. 포도나무가 자리를 잡기까지 5년 동안 부부는 수익성이 없는 양 사육을 병행하며 버텼고, 1975년부터 이웃 농가의 포도를 사들여 와인을 만들기 시작합니다. 프랑스 알자스 지방과 기후가 비슷한 필로의 특성을 살려 게뷔르츠트라미너와 피노 누아 품종에 집중한 끝에 1974년 정식 라벨을 달고 출시한 와인이 큰 성공을 거둡니다. 테드 부부는 “와인에서 포도밭을 맛볼 수 있어야 한다”는 테루아 철학을 철저히 고수하며 화학 제품 사용을 최소화한 자연 친화적 양조법으로 명성을 쌓았습니다. 사라는 이런 앤더슨 밸리에서 자라며 자연스럽게 농업에 눈을 떴고, UC데이비스 대학원에서 포도 재배와 양조학을 공부하던 중 염소 사육 수업에서 조교였던 에리카 맥켄지 챕터(Erika McKenzie-Chapter)를 만납니다. 두 사람은 포도밭과 목장을 결합한 순환형 농장을 함께 꿈꿨습니다. 부모가 분빌에 소유한 100에이커 규모의 땅은 오랫동안 건초밭으로만 방치돼 있었는데, 사라는 이곳에 2008년과 2009년에 걸쳐 피노 누아와 소비뇽 블랑을 심으며 포도 재배를 시작합니다. 또 에리카가 기르던 염소들을 데려와 3년의 준비 끝에 2012년 5월 원유를 가공해 치즈, 버터, 요거트 같은 유제품을 만드는 크리머리(creamery)를 공식적으로 열면서 페니로열 팜이 탄생합니다. ◆작물과 가축 공생 자연 순환 극대화 이름 그대로 이곳은 다양한 작물과 가축이 서로 공생하며 자연의 순환을 극대화하는 곳입니다. 사라는 “150마리가 넘는 염소와 양들은 봄과 여름 포도밭을 돌아다니며 잡초를 뜯어 먹고 덩굴을 정리하는 천연 제초제 역할을 한다”고 강조합니다. 분뇨는 퇴비로 만들어져 포도밭의 화학비료를 100% 대체하고, 치즈를 만들고 남은 유청도 퇴비 더미로 돌아간다는 설명입니다. 또 착유·치즈 공정에서 나온 물도 정화 처리를 거쳐 다시 밭으로 흘러갑니다. 방목을 키우는 양들은 ‘바비돌 사우스다운(Babydoll Southdown)’이라는 미니 품종으로, 포도나무보다 키가 작아 덩굴을 해치지 않으면서 잡초만 정리할 수 있는 것이 특징입니다. 와인을 만들고 남은 포도 탱크 바닥의 찌꺼기 역시 퇴비화해 밭으로 되돌립니다. ◆치즈 생산에 진심 페니로열 팜에선 다양한 요리와 치즈도 맛볼 수 있습니다. 분빌 지역의 오랜 고유 방언인 보운틀링(Boontling)을 치즈 이름에 담아 지역의 역사와 정체성도 함께 지켜갑니다. 레이치(Lachi)는 착유 후 이틀 만에 완성되는 신선 치즈로 산미가 강해 산도 높은 화이트 와인과 잘 맞습니다. 레이치는 스페인어로 우유를 뜻하는 ‘leche”에서 따온 보운틀링 방언입니다. 새끼를 낳은 직후인 봄에는 지방과 단백질이 풍부하다가 여름 말부터 가을까지는 맛이 옅어지는 등 계절에 따라 풍미가 달라지며, 숙성 기한은 6주로 제한합니다. 대표 치즈인 분트 코너스(Boont Corners)는 농장에서 직접 짠 신선한 생 염소젖과 생 양젖을 혼합해 만드는 치즈입니다. 농장이 자리한 옛 교차로 지명에서 이름을 따왔으며, 생우유로 만들어 2개월에서 1년까지 숙성하는 톰(tomme) 스타일의 큰 바퀴형 치즈입니다. 캘리포니아 스테이트 페어에서 네 차례, 런던 국제 치즈·유제품 대회에서는 ‘베스트 아메리칸 치즈’를 수상할 정도로 품질을 인정받았습니다. 또 양·염소 혼합유로 짧게 발효시켜 크리미하고 버섯 향이 은은한 벨벳 시스터(Velvet Sister), 숙성 정도에 따라 산뜻한 풀 향부터 짭짤한 감칠맛까지 폭넓게 변화하는 몬 코너스(Moon Corners)도 눈여겨볼 만합니다. 농장에서는 긴 귀가 특징인 누비안(Nubian), 산유량이 많은 알파인(Alpine), 미국에서만 볼 수 있는 짧은 귀의 라만차(LaMancha) 등 세 품종의 염소를 키웁니다. ◆앤더슨 밸리에서 알자스를 맛보다 페니로열 팜과 나바로는 프랑스 알자스 지방과 유사한 기후를 가진 지역의 특성을 살려 게뷔르츠트라미너, 리슬링, 피노 누아 품종에 집중하며 오스트리아 대표 품종 그뤼너 펠트리너 품종도 재배합니다. ▶페니로열 팜 소비뇽 블랑 신선하고 대담한 레몬 계열의 시트러스 향이 중심을 잡고, 잔잔한 허브 아로마와 생동감 넘치는 산미가 골격을 받쳐줘 깔끔하고 밸런스 좋은 청량한 피니시로 이어집니다. 당도가 전혀 없는 완전한 드라이 스타일(0.00g/L)이라 농장에서 직접 만드는 신선한 셰브르(Chevre)나 숙성 염소 치즈와 짝을 이루면 산미와 미네랄이 치즈의 크리미함을 산뜻하게 받쳐줍니다. 드레싱을 곁들인 그린 샐러드나 채소 요리와도 잘 어울립니다. 앤더슨 밸리 분빌 에스테이트의 23에이커 밭에서 자란 포도로, 지속 가능한 농법 인증인 피시 프렌들리 파밍을 획득한 밭에서 재배됩니다. ▶나바로 리슬링 뚜렷한 청사과 캐릭터를 중심으로 상큼한 시트러스, 은은한 벌꿀과 파인애플 향이 복합적으로 피어오릅니다. 차가운 협곡 미세기후 덕분에 산미가 팽팽하게 살아있어 가볍고 경쾌한 바디감 속에서도 미네랄 뉘앙스와 함께 깔끔하고 드라이한 여운이 길게 이어집니다. 산뜻하고 청량한 특성 덕분에 살짝 매콤한 타이 요리나 아시안 퀴진, 살짝 구운 브리 치즈, 신선한 아보카도 샐러드, 가벼운 해산물 요리와 두루 잘 어울립니다. 착유 후 이틀 만에 완성되는 신선 치즈 레이치(Lachi)와 짝을 이루면 산미가 서로를 밀어주며 산뜻하게 어우러집니다. ▶나바로 게뷔르츠트라미너 에스테이트 보틀드 드라이 게뷔르츠트라미너는 흔히 당도가 살짝 느껴지지만 이 와인은 완전한 드라이 스타일로 완성됐습니다. 코끝에서 화사한 인동초와 밀랍 뉘앙스가 피어오르고, 입안에서는 과즙이 풍부한 오렌지와 핑크 자몽의 상큼한 시트러스, 알싸한 펜넬 허브가 기분 좋게 어우러집니다. 알자스 스타일의 전통 타원형 오크통에서 발효·숙성해 은은한 질감과 깊이를 더합니다. 이국적인 아로마가 풍부해 매콤한 타이 바질 누들 같은 스파이시 아시안 요리, 살이 오른 게 요리, 신선한 염소 치즈, 가볍게 구운 브리 치즈와 궁합이 좋습니다. 2개월 숙성한 분트 코너스(Boont Corners) 치즈와 궁합이 좋습니다. ▶페니로열 팜 피노 트리오(Pennyroyal Farm Pinot Trio) 피노 그리, 피노 블랑, 피노 누아 세 품종이 어우러져 마치 샴페인처럼 복합적인 뉘앙스를 풍기면서도 버블 없이 부드러운 화이트 와인의 바디감을 완성합니다. 흰 꽃과 인동초, 상큼한 시트러스와 탠저린 향이 세련되게 피어오르고, 입안에서는 잘 익은 복숭아와 멜론, 서양배 같은 핵과류의 풍부한 과즙에 은은한 아몬드 향이 스칩니다. 앤더슨 밸리 특유의 단단한 미네랄리티와 생동감 있는 산미가 받쳐줘 드라이하면서도 크리미한 여운으로 마무리됩니다. 페니로열 팜 시그니처 셰브르나 부드러운 크림치즈, 구운 뿌리채소와 단호박 요리, 가벼운 닭고기 샐러드나 해산물 파스타 프리마베라와 잘 어울립니다. 특히 몬 코너스(Moon Corners) 치즈를 숙성 기간별로 비교해서 곁들이면 재미있습니다. 2~4개월 숙성한 치즈는 풀 향이 산뜻하고 새콤한 맛이 나고, 8개월 이상 숙성한 치즈는 고소한 맛과 감칠맛이 진해집니다. ▶페니로열 팜 진쉽(Jeansheep) 피노 누아 앤더슨 밸리 특유의 서늘한 기후와 진쉽 빈야드의 테루아가 정교하게 반영된 정통 쿨 클라이밋 스타일 피노 누아입니다. 갓 수확한 싱그러운 블랙 체리와 잘 익은 자두 향이 과실 중심으로 대담하게 피어오르고, 입안에서는 농염한 라즈베리와 야생 딸기 뉘앙스가 겹겹이 쌓여 깊고 풍부하면서도 질감은 유연하고 부드럽습니다. 당도가 전혀 없는 완전한 드라이 스타일이며, 섬세하게 다듬어진 탄닌과 배럴 숙성에서 오는 은은한 향신료·허브 터치가 길고 우아한 피니시를 이끌어냅니다. 농장에서 양·염소 혼합유를 짧게 발효시켜 만드는 산미가 낮고 크리미한 벨벳 시스터(Velvet Sister)와 곁들이면 가벼운 레드 와인의 과실미가 살아나고, 거의 1년 숙성한 리저브 분트 코너스는 감칠맛과 짠맛이 응축돼 훌륭하게 어우러집니다. 가볍게 구운 오리 가슴살이나 버섯을 곁들인 치킨 요리, 버섯 리조또와도 잘 어울립니다. 와이너리 소유의 에스테이트 밭인 진쉽 빈야드는 피시 프렌들리 파밍 가이드라인을 철저히 준수해 포도를 재배하며, 수확 후 프랑스산 오크 배럴에서 정성스럽게 숙성해 구조감과 복합미를 더했습니다. ▶페니로열 팜 피노 누아 로제 서늘한 기후에서 자란 피노 누아로 빚어 풍부한 과실 풍미와 활기찬 산미가 균형을 이룹니다. 신선하게 으깬 야생 딸기, 자두, 붉은 체리의 화사하고 산뜻한 붉은 과실 향이 가득 피어오르고, 입안에서는 상큼한 크랜베리와 시트러스 풍미가 겹겹이 쌓여 부드럽게 다가옵니다. 당도가 느껴지지 않는 깔끔하고 산뜻한 드라이 스타일로, 앤더슨 밸리 특유의 팽팽하고 깨끗한 산미가 중심을 잡아줍니다. 페니로열 팜 크리머리에서 만드는 신선한 셰브르나 가볍게 숙성된 시그니처 치즈와 곁들이면 로제 특유의 산미가 치즈의 크리미한 질감을 깔끔하게 감싸줍니다. 연어 샐러드나 구운 새우 요리, 가벼운 타파스·샤퀴테리 플래터와도 기분 좋게 어울립니다. 껍질과 즙의 접촉 시간을 최소화하는 정교한 압착 공정을 거쳐 타닌을 배제하고 투명한 살몬 핑크 빛깔과 신선함만을 살렸습니다. ▶나바로 그뤼너 펠트리너(Grüner Veltliner) 오스트리아 대표 품종 그뤼너 펠트리너를 앤더슨 밸리의 서늘한 기후 속에서 드라이하고 텍스처감 있게 해석한 와인입니다. 레몬, 라임, 백자몽, 파파야, 서양배, 시트러스 꽃 향기가 화사하게 피어나고, 싱그러운 멜론과 신선한 무화과의 달콤함에 이어 우아한 플로럴 아로마가 코끝을 스칩니다. 입안에서는 침이 고이게 만드는 생동감 넘치는 산미와 효모 앙금과 함께 숙성하는 쉬르 리(Sur lie) 과정을 거쳐 만들어지는 둥근 질감과 은은한 바디감이 밸런스를 이룹니다. 높은 산도가 기름진 맛을 완벽하게 잡아주는 만큼 산뜻한 염소 치즈, 생선회나 초밥, 가벼운 해산물 요리와 궁합이 좋습니다. 그릴에 구운 흰 살 생선이나 신선한 굴, 레몬 소스를 곁들인 새우 요리, 아스파라거스 구이나 그린 샐러드, 허브를 곁들인 치킨 샐러드와도 잘 어울립니다. <기후변화 맞서는 캘리포니아 와인 산지를 가다 ⑮에서 계속>

통산 14승을 노리는 김세영(33·메디힐)과 통산 10승에 도전하는 김효주(31·롯데)가 치열한 우승 경쟁을 펼치고 있다. 무대는 미국여자프로골프(LPGA) 투어 FM 챔피언십(총상금 440만달러)이다. 첫날 단독 선두에 올랐다 2라운드에서 공동 9위로 떨어졌던 김세영은 3라운드에서 다시 힘을 내 공동 2위로 뛰어 올랐다. 김효주는 전날 공동 선두에서 공동 2위로 한 계단 내려섰다. 두 선수 모두 단독 선두 인뤄닝(24·중국)과 한 타 차이에 불과해 최종일 치열한 우승 다툼을 예고했다. 김세영은 30일 미국 매사추세츠주 노턴의 TPC 보스턴(파72)에서 열린 대회 3라운드에서 이글 1개, 버디 5개, 더블 보기 1개로 5타를 줄였다. 중간 합계 11언더파 205타를 적어낸 김세영은 2라운드에서 2타를 잃고 9위로 떨어졌다가 이날 공동 2위로 순위를 대폭 끌어 올렸다. 김세영은 2~5번 홀에서 3개 홀 연속 버디를 떨궜지만 6번 홀(파4)에 더블 보기가 나오면서 크게 흔들렸다. 하지만 7번 홀(파4)과 9번 홀(파4) 버디로 이를 만회했고 12번 홀(파5)에 짜릿한 이글을 잡아냈다. 김세영은 이번 대회에서 정상에 오르면 지난해 10월 전남 해남에서 열린 BMW 레이디스 챔피언십 이후 약 10개월 만에 통산 14승을 신고한다. 2020년 11월 펠리컨 위민스 챔피언십 우승을 마지막으로 긴 부진에서 헤어 나오지 못하던 김세영은 BMW 레이디스 챔피언십 우승으로 수렁에서 완전히 벗어났다. 김세영은 “어제의 아쉬움이 커서 오늘 불안했는데 시작을 잘하면서 괜찮아졌다”며 “그린이 좀 어려웠으나 캐디와 많이 상의하며 기회를 많이 잡았고 이글도 나와서 이후 좋은 컨디션이 된 것 같다. 남은 하루도 최선을 다해서 잘해보겠다”고 우승 욕심을 드러냈다. 김효주는 이날 버디 4개와 보기 2개로 2타를 줄이며 우승 경쟁을 이어갔다. 3월 포티넷 파운더스컵과 포드 챔피언십에서 2주 연속 우승을 일군 김효주는 시즌 3승에 도전한다. 이날 김효주는 3번 홀(파3) 버디에 이어 6~7번 홀 연속 버디로 전반 홀에만 3타를 줄였다. 하지만 10~11번 홀 연속 보기가 나오면서 상승세에 제동이 걸렸고 12번 홀(파5) 버디로 한 타를 만회하며 선두를 지키지 못했다. 김효주는 “타수 차가 많이 안 나다 보니 누가 우승할지 모르는 만큼 제가 잘할 수 있는 공격적인 플레이로 많은 스코어를 줄여야 할 것 같다”며 시즌 3승을 정조준했다. 2024년 이 대회 우승자인 세계랭킹 3위 유해란(25·다올금융그룹)은 타수를 줄이지 못해 3계단 떨어진 공동 12위(6언더파 210타)에 머물렀다.

미국프로골프(PGA) 투어 ‘쩐의전쟁’ 페덱스컵 플레이오프(PO) 최종 3차전 투어 챔피언십은 단 30명만 살아 남아 경쟁을 펼치고 있다. 총상금 4000만달러(약 552억원)에 우승 상금도 1000만달러(약 138억원)에 달한다. 그만큼 우승 경쟁이 치열하다. 페덱스컵 랭킹 5위로 최종전을 맞은 김시우(31·CJ)가 ‘무빙데이’에서 순위를 23위에서 13위로 대폭 끌어 올려 톱10 진입의 발판을 마련했다. 김시우는 30일 미국 조지아주 애틀랜타의 이스트 레이크 골프클럽(파70)에서 열린 대회 3라운드에서 버디 6개를 잡고 보기는 1개로 막으면서 5타를 줄였다. 3라운드 합계 8언더파 202타를 적어낸 김시우는 순위를 전날 공동 23위에서 공동 13위로 10계단이나 끌어 올렸다. 선두 빅토르 호블란(29·노르웨이)과 7타 차이여서 따라 잡기 쉽지 않은 상황이다. 하지만 공동 9위 그룹과는 불과 한 타 차이라 최종일 톱10 이상의 성적을 바라본다. 5번 홀까지 지루한 파 행진을 이어가던 김시우는 6~8번 홀에서 신들린 3개 홀 연속 버디를 떨구며 힘을 냈다. 6번 홀에서 1.4ｍ 버디 퍼트를 성공한 김시우는 7번 홀(파4)에서 4.4ｍ 오르막 버디 퍼트를 홀 안에 넣으며 주먹을 불끈 쥐었다. 그는 8번 홀(파4)에서도 두 번째 샷을 홀 옆 1.2ｍ에 붙여 가볍게 버디를 낚았다. 12번 홀(파4)에서 티샷이 벙커에 빠지고 두 번째 샷도 그린을 넘어가 위기를 맞았지만 파 세이브에 성공했다. 위기를 넘긴 김시우는 13~14번 홀에서 두 타를 더 줄였고 16번 홀(파4)에서 이날 유일한 보기가 나왔지만 18번 홀(파5) 버디로 이를 만회하며 기분 좋게 3라운드를 마쳤다. 페덱스컵 랭킹 29위로 최종전을 시작한 김주형은 이날 버디 3개, 보기 1개로 2타를 줄이는데 그쳐, 3라운드 합계 7언더파 203타를 적어내며 전날보다 한 계단 떨어진 공동 16위로 밀렸다. 호블란은 13번 홀(파4)부터 마지막 6개 홀에서 4타를 줄이는 뒷심을 발휘하며 중간 합계 15언더파 195타를 기록, 리더보드 최상단에 이름을 올렸다. 하지만 세계랭킹 1위 스코티 셰플러(30·미국)가 3타 차 공동 3위에서 추격하고 있어 최종일 치열한 우승 경쟁이 예상된다.

미국여자프로골프(LPGA) 투어에서 활약하는 김효주(31·롯데)는 올해 골프 인생 최고의 한해를 보내고 있다. 3월 포티넷 파운더스컵에 이어 포드 챔피언십에서 타이틀 방어에 성공하며 2주 연속 정상에 오르는 기염을 토했고 한국여자프로골프(KLPGA) 투어에서도 2승을 챙기며 펄펄 날고 있다. 세계랭킹도 데뷔 이후 가장 높은 3위까지 찍었을 정도다. 하지만 자존심이 살짝 상한 상황이다. 올해 메이저 대회 2개를 잇따라 석권한 후배 유해란(25·다올금융그룹)에게 세계랭킹 3위 자리를 내주고 4위로 밀려났기 때문이다. 샷감 좋은 김효주가 FM 챔피언십(총상금 440만달러) 2라운드에서 공동 선두에 올라 시즌 3승과 통산 10승을 정조준했다. 김효주는 29일 미국 매사추세츠주 노턴의 TPC 보스턴(파72)에서 열린 대회 2라운드에서 보기는 1개로 막고 버디 6개를 뽑아내 5타를 줄였다. 중간 합계 9언더파 135타를 적어낸 김효주는 앨리슨 코푸즈(미국), 야마시타 미유(일본)와 공동 선두로 올라섰다. 10번 홀에서 경기를 시작한 김효주는 전반홀에 2타를 줄였고 후반홀 1~2번 홀에서 연속 버디를 떨궈 타수를 대거 줄였다. 4번 홀(파4)에서 이날 유일한 보기가 나왔지만 7~8번홀에 다시 연속 버디를 잡는 집중력을 발휘, 리더보드 최상단에 이름을 꽂았다. 김효주는 경기 뒤 "어제부터 보기를 할 위기가 많았는데 퍼트 감각이 좋아서 파로 막을 수 있었다"며 "리더보드 최상단에 내 이름이 오른 것은 정말 오랜만이다. 이번 대회를 마치고 한국에 가는데 남은 두 라운드에서 집중해 좋은 에너지를 가지고 돌아가고 싶다"고 우승을 향한 의지를 드러냈다. 1라운드 선두에 올랐던 김세영(33·메디힐)은 샷난조를 겪으면서 2타를 잃고 공동 9위로 떨어졌다.

포도밭 없고 양조시설도 빌려 고정비 대폭 절감 고품질 포도·고급 원액 통째로 구입해 만들어 브랜드 기획력·블랜딩 기술·유통망으로 승부 네비게이터 나파 프리미엄 삼총사 국내 본격 상륙 포도밭도 하나 없습니다. 천문학적 자본이 투입되는 양조 시설은 물론 나파밸리의 그 흔한 멋진 와이너리 건물도 없습니다. 오직 브랜드와 기획, 최고의 포도와 원액을 찾는 선구안, 빼어난 블렌딩 기술만 있을 뿐입니다. 전략적으로 고급 원액을 배럴 통째로 사들이고, 대형 유통 채널과 직거래하는 방식으로 가격 거품을 걷어낸 와이너리 네비게이터 와인 컬렉션(Navigator Wine Collection). 덕분에 나파밸리 프리미엄 와인 가격이 천정부지로 치솟는 요즘에도 소비자들은 50달러 미만의 착한 가격에 나파밸리 프리미엄 와인을 즐길 수 있답니다. 한국에도 네비게이터 와인 3종이 최근 에노테카 코리아를 통해 수입돼 국내 소비자들도 합리적인 가격에 나파 밸리의 진짜 실력을 확인할 수 있게 됐습니다. ◆‘캘리포니아 네고시앙’ 네비게이터 포도밭도 없고, 양조 시설도 없이 브랜드와 기획, 블렌딩 기술, 유통망만 가지고 와인을 생산하는 회사를 미국 와인 산업계에서는 보통 ‘가상 와이너리(Virtual Winery)’로 정의합니다. 네비게이터 와인 컬렉션은 나파 밸리의 중심지인 세인트 헬레나(St. Helena)에 본사 오피스를 두고 있지만 럭셔리한 나파밸리 와이너리와는 거리가 멉니다. 이곳은 경영, 마케팅, 유통 계약을 담당하는 곳일 뿐 물리적인 와인 제조 공장이 아닙니다. 이들은 거대한 양조장을 짓는 대신 나파 밸리 현지의 첨단 위탁 양조 시설(Custom Crush Facility)을 활용하거나, 유명 와이너리들이 이미 최고의 시설에서 숙성까지 끝마친 레이블 없는 고급 와인 원액을 벌크로 사들이는 전략을 씁니다. 고정 자산에 자금이 묶이지 않는 이 극단적인 자산 경량화 모델이 바로 나파 밸리 특유의 하이엔드 품질을 유지하면서도 도저히 불가능해 보이는 압도적인 가성비를 구현해 내는 핵심 비결입니다. 네비게이터 와인 컬렉션의 뿌리는 2010년으로 거슬러 올라갑니다. 와인메이커 트레버 시핸(Trevor Sheehan)이 세운 프리시전 와인 컴퍼니(Precision Wine Company)가 그 모태입니다. 이 회사는 지난 10여 년간 미국 내 여러 대형 유통업체에 독점 브랜드를 공급하며 몸집을 키웠습니다. 그 결과 혁신적인 와인메이킹과 뛰어난 가성비를 무기로 빠르게 시장에 자리를 잡았습니다. 전환점은 2025년 5월에 찾아왔습니다. 프리시전 와인 컴퍼니가 대대적인 소유 구조 조정에 나선 겁니다. 창업자 트레버 시핸과 투자자들이 프리시전(Precision), 메소드(Method), 서컴퍼런스(Circumference) 등 일부 브랜드를 인수해 독립해 나가면서, 남은 핵심 포트폴리오는 ‘네비게이터 와인 컬렉션’이라는 새 이름을 달게 됐습니다. 새 사장으로는 기존 프리시전의 사장이던 테일러 케이스(Taylor Case)가 맡아 독립 경영을 이끌고 있습니다. 지금의 네비게이터는 간판 브랜드 네비게이터를 비롯해 타임라인(Timeline), 모티프(Motif), 옥토포다(Octopoda), 더 인트로버트(The Introvert), 디코디드(Decoded), 플라이 바이(Fly By) 등 30개가 브랜드를 운영하는 다이내믹한 와인 그룹으로 성장했습니다. 최근 18개월 동안 와인 인수지애스트, 디캔터, 제임스 서클링 등 세계적인 매체로부터 90점 이상을 받은 와인만 150종이 넘습니다. 미국 와인 전문지 더 테이스팅 패널 매거진(The Tasting Panel Magazine)은 최근 네비게이터를 표지 기사로 다루며 ‘현대 와인 브랜드를 재정의하는 기업’이라고 조명했습니다. 미국 와인 산업의 최고 공신력을 자랑하는 전문지 와인 비즈니스 먼슬리(Wine Business Monthly)가 2026년 2월 발표한 ‘상위 50대 대형 와이너리’ 리포트에 따르면, 네비게이터 와인 컬렉션은 미국 내수 연간 판매량 97만5000케이스를 기록하며 전미 22위에 올랐습니다. ◆도대체 어떻게 이 가격이 가능할까 네비게이터가 나파 밸리급 품질을 착한 가격에 내놓을 수 있는 명확한 배경이 있습니다. 첫째는 완성된 고급 원액을 오크통째로 사들이는 방식입니다. 흔히 프랑스의 저가 네고시앙은 값싼 포도를 사들여 대량으로 양조하는 방식을 씁니다. 네비게이터는 결이 다릅니다. 나파 밸리의 엄선된 프리미엄 포도밭과 와이너리들이 이미 완벽하게 양조를 마쳐놓은 최고급 원액만을 골라 선별 계약으로 가져옵니다. 컬트 와인 등 프리미엄 와인 생산자들은 생산량을 극소향으로 조절하기 때문에 남는 포도나 포도즙은 다른 와이너리에 판매하는데 네비게이터는 이를 노린겁니다. 트레버 시핸은 프리시전 와인 시절부터 나파 밸리에서 판매되지 못하고 정체된 이런 고급 원액을 대량으로 오크통째 사들이는 역발상 비즈니스로 명성을 얻었습니다. 2020년 산불 연기 피해 우려로 나파·소노마 와인 시장이 얼어붙었을 때 수확 단계의 신선한 포도와 이미 발효가 끝난 포도즙을 파격적으로 할인된 가격에 통째로 매입한 사례가 대표적입니다. 당시 사들인 포도와 포도즙은 나파 밸리 전체 카베르네 소비뇽 생산량의 무려 10%에 달하는 막대한 양이었습니다. 시장이 흔들릴 때 오히려 기회를 포착한 셈입니다. 둘째는 자산을 가볍게 가져가는 전략입니다. 네비게이터의 나파 밸리 라인업은 땅값이 천정부지로 치솟은 나파 밸리의 명품 포도밭을 직접 사들여 관리하지 않습니다. 포도밭 매입비, 유지 보수비, 농기계 투자비 같은 천문학적인 고정비를 아예 지출하지 않는 겁니다. 이렇게 절감한 비용을 소비자 가격을 낮추는 데 고스란히 투입하는 구조를 갖췄습니다. 대신 나파 밸리 전역의 다양한 장기 계약 포도밭에서 가성비 좋은 원액들을 정교하게 골라 블렌딩합니다. 헤드 와인메이커 마이크 레이너(Mike Rayner)와 로레나 에르난데스(Lorena Hernandez)는 나파 밸리 전역에 흩어진 수많은 명품 원액 가운데 가장 뛰어난 포도즙을 찾아내 정교하게 조합해내는 블렌더이자 마스터 와인메이커에 가깝습니다. 좋은 재료를 알아보는 안목과 이를 하나의 완성된 와인으로 빚어내는 감각이 이들의 진짜 경쟁력인 셈입니다. 셋째는 대형 유통 채널을 겨냥한 규모의 경제입니다. 네비게이터는 소량 생산하는 하이엔드 부티크 와이너리와는 결이 다릅니다. 연간 100만 케이스(약 1200만병)가 넘는 물량을 유통할 만큼 규모의 경제를 구축했습니다. 특히 품질이 검증된 고급 나파 원액을 대량으로 매입한 뒤 코스트코 같은 미국의 대형 창고형 유통 채널에 맞춤형 프라이빗 레이블과 전용 브랜드로 곧바로 공급합니다. 중간 유통 마진을 걷어내고 물량을 한 번에 밀어내는 이 구조 덕분에 개별 와이너리가 감당해야 하는 영업, 마케팅, 중개 수수료 같은 간접비가 병당 가격에 거의 전가되지 않습니다. 여기서 중요한 건 이렇게 대량으로 확보한 원액이 결코 ‘싸구려 벌크’가 아니라는 점입니다. 이런 방식으로 병입된 와인들은 와인 인수지애스트 등 해외 권위 매체로부터 꾸준히 92점에서 93점대의 고득점을 받으며 품질을 인정받고 있습니다. 결국 완성도 높은 원액을 알아보는 안목과 이를 영리하게 대량 트레이딩하는 비즈니스 감각, 그리고 자산을 가볍게 가져가는 전략이 맞물려 착한 가격을 만들어낸 셈입니다. ◆입맛 따라 골라 마시는 3종 세트 골든 아처(Golden Archer), 타임피스 옵시디앙 XII(Timepiece Obsidian XII), 퍼포먼스(Performance). 최근 한국에 수입되기 시작한 세 와인은 모두 나파 밸리 AVA 등급의 포도로 만드는 프리미엄 카베르네 소비뇽입니다. 하지만 포도밭 선별 기준과 블렌딩 방식, 그리고 추구하는 스타일과 질감에서 확연한 차이를 보여 입맛 따라 골라 마시는 재미까지 챙길 수 있습니다. ▶타임피스 옵시디앙 XII 카베르네 소비뇽(Timepiece Obsidian XII Cabernet Sauvignon) 과실미에만 기대지 않고 복합미와 깊이를 극대화한, 클래식하면서도 정교한 하이엔드 스타일입니다. 이름부터 의미심장합니다. 옵시디앙(Obsidian)은 흑요석을 뜻하는데, 나파 밸리 특유의 화산재 기반 토양과 흑요석 성분을 상징합니다. 화산성 토양에서 자란 포도는 단단한 구조감과 깊은 미네랄 풍미를 갖게 됩니다. 로마 숫자 XII는 나파 밸리 전역에서 가장 탁월한 테루아를 지닌 포도밭 12곳에서만 포도를 소싱했다는 뜻입니다. 또 브랜드 이름인 타임피스 컨셉과 맞물려 시계 바늘이 정확히 열두 시를 가리키는 순간, 즉 가장 완벽한 순간을 한 병에 담아냈다는 의미도 함께 담고 있습니다. 카베르네 소비뇽 단일 품종으로 빚어 카베르네 본연의 집중도와 순수함을 극대화했습니다. 화산암 토양에서 자란 작고 단단한 포도알 덕분에 세 와인 중 가장 실크처럼 섬세한 타닌을 자랑합니다. 잔에 따르면 블랙커런트와 블랙 체리의 진한 검은 과실 향이 직관적으로 피어오르고, 정제된 삼나무와 담배 잎 향이 정교하게 얽힙니다. 입안에서는 잘 익은 자두와 모카, 코코아 풍미가 주를 이루며, 산미는 풍부하면서도 과하지 않습니다. 부드럽고 둥글게 다듬어진 섬세한 타닌이 입안을 정돈해주고, 목 넘김 후에는 토스티한 오크 풍미와 흙 내음의 미네랄 뉘앙스가 길게 이어집니다. 두툼한 티본이나 안심 스테이크, 숯불 바비큐, 양갈비 구이는 물론 비프 리조또나 진한 소스의 파스타, 숙성 치즈와도 잘 맞습니다. 마시기 30분에서 1시간 전 미리 열어두거나 디캔팅하면 과실과 오크의 레이어가 온전히 살아납니다. 와인 인수지애스트에서 92점을 받았습니다. ‘타임피스(Timepiece)’는 고급 시계를 뜻합니다. 레이벨 뒷면 설명문에도 이 와인을 대대로 물려받는 희귀한 가업의 유산, 즉 명품 시계에 비유합니다. 시간이 흐른다고 저절로 가치가 생기는 게 아니라, 정교한 기술과 정성이 쌓여야 비로소 명작이 된다는 뜻을 담았습니다. 와이너리는 이 와인의 가치를 단순히 흘러가는 시간이 아니라 탁월함으로 측정하겠다는 의지를 이 이름에 담았다고 설명합니다. ▶골든 아처 카베르네 소비뇽 나파 밸리(Golden Archer Cabernet Sauvignon Napa Valley) 누구나 마셔도 직관적으로 맛있게 느껴지는, 나파 밸리 카베르네 소비뇽의 가장 전통적이고 균형 잡힌 얼굴을 담았습니다. 특히 나파 밸리의 평지 지역인 밸리 플로어(Valley Floor)의 풍부한 토양에 자란 포도를 주로 소싱해, 포도가 완벽하게 익으면서 농밀한 과실미를 그대로 품게 됩니다. 2023 빈티지는 카베르네 소비뇽 85%, 메를로 7%, 쁘띠 시라 5%, 쁘띠 베르도 2%, 말벡 1%를 더한 보르도 전통 블렌딩 스타일로 부드러운 메를로 덕분에 타닌이 떫지 않고 둥글고 매끈한 벨벳 질감을 냅니다. 잔을 채우면 잘 익은 블랙 체리, 스위트 타바코, 모카와 삼나무 향이 겹겹이 쌓입니다. 입안에서는 플럼과 카시스가 부드럽고 둥근 타닌을 중심으로 조화롭게 뭉쳐지며, 나파 밸리 카베르네 특유의 힘과 섬세함을 동시에 느낄 수 있습니다. 그릴에 구운 스테이크나 양갈비, 오래 고아낸 묵직한 고기 스튜, 숙성 하드 치즈와 잘 어울립니다. 마시기 전 최소 30분은 디캔팅해 숨은 아로마를 열어주는 것이 좋습니다. 프렌치 및 아메리칸 오크통에서 18개월 숙성을 거쳐 완성됩니다. 더 테이스팅 패널 매거진과 와인즈 앤 스피리츠 매거진(Wines & Spirits Magazine)에서 나란히 93점을 받았고, 2023 빈티지는 절제된 우아함과 자두, 카시스 풍미로 95점을 받기도 했습니다. ‘골든 아처(Golden Archer)’는 나파 밸리에 내려오는 오랜 전설에서 이름을 따왔습니다. 전설에 따르면 해가 지고 땅거미가 내려앉는 황혼 무렵이면 황금 궁수가 활을 하늘로 겨눈 채 나파 밸리의 언덕을 거닐었다고 합니다. 그가 하늘로 쏘아 올린 황금 화살이 땅에 떨어진 자리마다 풍요롭고 완벽한 포도밭이 일구어졌다는 이야기가 전해집니다. 황금색 레이블은 황혼 녘 나파밸리 언덕을 물들이는 아름다운 석양과, 그 햇살을 받아 황금빛으로 빛나는 뛰어난 포도밭(테루아)을 시각적으로 형상화했습니다. 황금 궁수가 쏜 화살처럼 포도가 가장 완벽하게 익는 순간과 기후, 그리고 장인의 손길이 만나 탄생한 와인이라는 자부심을 도 담았습니다. ▶퍼포먼스 카베르네 소비뇽 나파 밸리(Performance Cabernet Sauvignon Napa Valley) 입안을 압도하는 대담하고 극적인 파워를 원한다면 이 와인이 정답입니다. 나파 카베르네 소비뇽이 보여줄 수 있는 가장 극적이고 대담한 스타일을 여과 없이 담았습니다. 나파 밸리의 여러 테루아 구역에서 만든 포도즙 가운데 타닌과 페놀 화합물이 가장 잘 여문 배치(Batch)를 골라 소싱합니다. 묵직한 뼈대와 확고한 힘을 지키기 위해 카베르네 소비뇽을 중심으로 선이 굵은 구조의 배치들을 정밀하게 블렌딩했습니다. 다크 체리의 강렬한 검은 과실 향이 중심을 잡고, 그 뒤로 삼나무와 파이프 타바코, 흑연의 미묘한 뉘앙스가 겹겹이 쌓이며, 오크 숙성에서 오는 바닐라와 베이킹 스파이스가 복합미를 더합니다. 입안에서는 벨벳 같은 부드러운 질감 위로 블랙베리와 자두의 과실미가 진한 에스프레소, 다크 초콜릿, 말린 허브 풍미와 어우러집니다. 타닌은 스웨이드 가죽처럼 촘촘하고 단단하면서도 정교하게 다듬어져 와인의 확고한 뼈대를 이루고, 묵직한 힘과 우아한 절제가 균형을 이루며 길고 깊은 여운을 남깁니다. 두툼한 티본이나 안심 스테이크, 양갈비 구이, 강한 양념의 바비큐와 최상의 궁합을 보이며, 오래 숙성된 고다, 체더 치즈, 육즙 진한 고기 스튜와도 잘 맞습니다. 촘촘한 타닌과 숨은 에스프레소, 오크 향의 레이어를 깨우려면 최소 30분 디캔팅이 필요합니다. 더 테이스팅 패널 매거진에서 93점, 와인 인수지애스트에서 92점을 받았습니다. ‘퍼포먼스(Performance)’라는 이름에도 나름의 서사가 담겨 있습니다. 레일 뒷면 설명문은 이 와인을 위대한 공연에 빗댑니다. 지휘자와 연주자, 연출가가 고도의 정밀함과 균형으로 완벽한 무대를 만들어내듯, 베테랑 와인메이커 마이크 레이너와 로레나 에르난데스가 나파 밸리의 포도를 정밀하게 조율해 구조감과 깊이감, 조화를 갖춘 한 잔의 와인으로 완성해 냈다는 이야기를 담고 있습니다. 실제로 백레이블에는 두 와인메이커의 이름이 서명처럼 인쇄돼 있어, 이 와인이 이들의 손끝에서 완성됐다는 인상을 더합니다. 골든 아처가 나파 밸리에 전해오는 전설을 빌려왔다면, 퍼포먼스는 ‘예술적 완성도’와 ‘가격 대비 뛰어난 퍼포먼스’라는 두 가지 뜻을 동시에 떠올리게 하는 직관적인 단어를 골랐습니다. 누구나 한 번에 이해할 수 있는 이름을 앞세워, 나파 밸리 와인을 처음 접하는 소비자도 대형 마트나 와인숍 매대에서 부담 없이 집어 들 수 있도록 설계한 셈입니다. 세 와인을 한자리에서 비교 시음할 계획이라면 순서가 중요합니다. 가장 부드러운 골든 아처로 시작한 뒤, 화산성 미네랄과 섬세함이 돋보이는 타임피스 옵시디앙 XII를 거쳐, 가장 힘 있고 묵직한 퍼포먼스로 즐기면 각 와인의 개성을 온전히 느끼기에 가장 좋습니다.

미국프로골프(PGA) 투어 세계랭킹 1위 스코티 셰플러(30·미국)는 지난해 6승을 쓸어 담았지만 올해는 정규 대회가 끝날 때까지 단 1승에 그쳤다. 준우승만 5차례 거둘 정도로 우승 문턱에서 번번이 넘어진 탓이다. 하지만 엄청난 거액이 걸린 ‘쩐의전쟁’ 페덱스컵 플레이오프(PO)에 들어서자 승부사의 기질을 다시 유감없이 발휘하고 있다. 그는 곧바로 1차전 세인트 주드 챔피언십에서 2위와 8타 차의 압도적인 실력으로 우승하며 세계랭킹 1위의 남다른 클래스를 과시했다. 셰플러가 3차 최종전 2라운드에서 상위권으로 튀어 오르며 2년 연속 ‘쩐의전쟁’ 독식을 향한 발판을 마련했다. 셰플러는 미국 조지아주 애틀랜타의 이스트 레이크 골프클럽(파70)에서 열린 PO 최종전 투어 챔피언십 2라운드에서 버디 6개와 보기 3개로 3타를 줄여 공동 5위(중간 합계 5언더파 135타)를 지켰다. 1라운드와 순위는 같지만 선두와 격차는 3타 차에서 2타 차로 줄어 3라운드에서 우승 경쟁에 뛰어들 것으로 보인다. 셰플러는 이날 3~4번 홀 연속 보기로 불안하게 출발했지만 6~8번 홀에서 3개 홀 연속 버디를 잡았고 후반 홀에도 10번 홀(파4)과 12번 홀(파4)에서 두 타를 더 줄였다. 17번 홀(파4)에서 보기가 나왔지만 마지막 18번 홀(파5) 버디로 이를 만회했다. 셰플러는 정규 대회를 페덱스컵 랭킹 1위로 마쳐 1~10위에 차등 지급하는 보너스 2000만달러 중 1000만달러를 가져갔다. 이어 1차전 우승 상금 360만달러, 2차전 12위 상금 42만6000달러를 챙겼다. 또 2차전 BMW 챔피언십 종료 후에도 1위를 지켜 보너스 1억달러 중 2300만달러(연금 100만달러 포함)를 가져갔다. 최종 3차전 총상금은 4000만달러, 우승 상금은 1000만달러(약 138억원)가 걸려 있어 셰플러가 우승하면 올해도 ‘쩐의전쟁’은 셰플러의 독무대로 끝나게 된다. 페덱스컵 랭킹 29위로 최종전에 어렵게 진출한 김주형(24)은 2라운드에서 선전을 이어갔다. 김주형은 이날 버디 3개와 보기 1개를 묶어 2타를 줄여 전날에 이어 공동 15위(5언더파 135타)에 머물렀다. 공동 선두로 나선 라이언 제라드(미국)와 빅토르 호블란(노르웨이)과 5타 차이다. 페덱스컵 랭킹 5위로 3차전을 맞은 김시우(31·CJ)는 보기 없이 버디 2개를 골라내 공동 23위(3언더파 137타)에 자리했다.