지난해 4월 열린 미국여자프로골프(LPGA) 투어 시즌 첫 메이저 대회 셰브론 챔피언십에선 투어 사상 처음으로 무려 5명이 18번 홀(파5)에서 연장전을 치르는 진풍경이 펼쳐졌다. 인뤄닝(23·중국), 에리야 쭈타누깐(31·태국), 린디 덩컨(35·미국), 사이고 마오(25·일본)와 연장전에 나선 김효주(30·롯데)는 세 번째 샷을 그린 위 홀컵 5m 붙여 우승 기회를 잡았다. 하지만 내리막을 탄 김효주의 버디 퍼트는 홀컵 왼쪽으로 흐르고 말았고, 유일하게 버디를 잡은 사이고에게 다 잡은 우승 트로피를 내줘야 했다. 이번 시즌 쾌조의 상승세를 이어가고 있는 김효주가 23일(현지시간) 미국 텍사스주 휴스턴 메모리얼 파크 골프 코스(파72)에서 열리는 LPGA 투어 시즌 첫 메이저 셰브론 챔피언십(총상금 800만 달러)에 출전해 시즌 3승과 통산 10승에 도전한다. 김효주는 이번 시즌 샷감이 아주 매섭다. 시즌 첫 출전 대회 혼다 LPGA 타일랜드를 3위로 시작한 김효주는 지난달 포티넷 챔피언십과 포드 챔피언십에서 2주 연속 우승을 거두는 기염을 토하며 통산 9승을 달성했다. 또 이달초 아람코 챔피언십 2라운드에서도 공동 2위에 오르며 우승 경쟁을 펼쳤지만 13위에 머물러 2013년 박인비가 작성한 한국 선수 최초 3개 대회 연속 우승 타이 기록을 놓쳤다. 김효주는 이를 바탕으로 세계랭킹을 3위까지 끌어 올랐고 CME 글로브 포인트 2위(1326.5점), 상금 레이스 3위(100만2997달러)를 달린다. 김효주는 이번 시즌 퍼트감이 아주 좋다. 그린적중시 퍼트 수 1.68개(3위), 라운드당 평균 퍼트 수 28.19개(7위)를 기록할 정도로 자로 잰 듯한 퍼트 실력을 자랑한다. 여기에 주무기인 날카로운 아이언샷도 잘 유지해 그린적중률 73.28 %(21위)를 기록중이다. 다만 지난주 LA 챔피언십 2라운드를 앞두고 허리 통증으로 기권한 만큼 컨디션을 제대로 회복했는지가 관건이다. 20일 끝난 LA 챔피언십에서 연장 혈투를 펼친 김세영(33·메디힐)과 임진희(28·안강건설)도 상승세를 이어 우승 사냥에 나선다. 특히 김세영은 이 대회 4라운드에서도 선두를 달리다 17번 홀 통한의 보기로 연장을 허용하며 우승을 눈앞에서 놓친 만큼, 이번 대회에서 정상에 오르겠다는 욕심이 크다. 지난해 투어에 데뷔해 아직 우승이 없는 윤이나(23·하이트진로)도 샷감이 아주 좋다. 지난달 포드 챔피언십 6위에 이어 LA 챔피언십에서 4위에 오르며 데뷔 첫 톱5를 달성한 여세를 몰아 첫승에 도전한다.

김시우(31·CJ)가 미국프로골프(PGA) 투어 특급대회에서 세계랭킹 1위 스코티 셰플러(31·미국)와 우승 경쟁을 펼친 끝에 3위 올라 이번 시즌 쾌속 질주를 이어갔다. 김시우는 20일 미국 사우스캐롤라이나주 힐튼헤드 아일랜드의 하버타운 골프 링크스(파71·7243야드)에서 열린 PGA 투어 시그니처 대회 RBC 헤리티지(총상금 2000만달러) 4라운드에서 버디 4개와 보기 1개를 묶어 3타를 줄였다. 최종합계 16언더파 268타를 적어낸 김시우는 연장전 끝에 우승을 차지한 맷 피츠패트릭(32·잉글랜드), 셰플러에 이어 3위를 차지했다. 김시우는 지난 시즌 단 한 차례 톱5에 그쳤지만 이번 시즌에는 11차례 출전 대회에서 벌써 3번째 톱5를 달성하는 빼어난 성적을 내고 있다. 그는 2월 파머스 인슈어런스오픈 공동 2위, WM 피닉스오픈 공동 3위를 기록했다. 이번 대회는 1년에 8차례만 열리는 특급대회라는 점에서 의미가 깊다. 김시우는 3위 상금으로 136만달러(약 20억원)를 챙겨 이번 시즌 상금을 397만1938달러로 늘렸다. 김시우는 지난 시즌 30개 대회에서 상금 418만4686달러를 벌었다. 김시우가 벌어들인 한 시즌 최다 상금은 2022-2023시즌에 기록한 539만7030달러다. 김시우는 이 대회에서 2018년 준우승, 지난해 공동 8위에 오르는 등 꾸준히 좋은 성적을 냈다. 피츠패트릭은 연장전까지 가는 혈투 끝에 시즌 2승을 챙겼다. 3라운드까지 3타 차 단독 선두를 달리던 피츠패트릭은 4번 홀(파3)부터 17번 홀(파3)까지 타수를 줄이지 못해 셰플러에게 한 타 차로 쫓겼다. 마지막 홀(파4)에선 보기를 범해 파세이브에 성공한 셰플러에게 공동 선두를 허용했다. 18번 홀에서 진행된 연장 승부에서 피츠패트릭은 과감한 코스 공략으로 버디를 낚아 경기를 끝냈다.

신나는 버스킹·와인 즐기는 도심속 와인 축제 24~26일 JW 메리어트 동대문 야외가든서 열려 100여종 와인 무제한 시음·착한 가격에 구매 김나영·쇼미더머니8 우승자 펀치넬로 공연도 봄바람을 타고 은은하게 번지는 와인의 향기. 해 질 녘 붉게 물든 하늘 아래 울려 퍼지는 신나는 버스킹 선율. 그리고 흥인지문을 배경으로 만개한 선홍빛 영산홍까지. 유럽의 주말 마켓을 옮겨놓은 듯, 이국적인 공간 속에서 잔을 기울이면 일상의 속도는 잠시 느려지고 봄의 낭만은 한층 깊어집니다. 도심 한가운데서 가장 향기로운 계절의 한 페이지를 완성하는 흥겨운 축제 ‘와인 앤 버스커’로 떠납니다. ◆영산홍 만개한 JW 메리어트 동대문 와인앤버스커 흥인지문을 배경으로 신나는 버스킹 공연과 함께 진행되는 도심 속 축제 ‘와인 앤 버스커’는 4월 24일~26일 3일 동안 JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울 호텔 더 라운지 및 야외 가든에서 펼쳐집니다. 24일 오후 4시~9시 30분, 25일 오후 1시~오후 9시 30분, 26일 오후 1시~9시입니다. 이번 행사는 ‘JW 가든 마켓’을 콘셉트로, 도심 속 호텔 가든에서 와인과 미식, 음악을 함께 즐길 수 있도록 마련됩니다. 선홍빛 영산홍이 만개한 4월의 가든을 배경으로 유럽의 주말 마켓을 연상시키는 공간을 연출해 도심에서도 여유로운 봄의 정취를 선사합니다. 약 100여 종의 프리미엄 와인을 무제한으로 시음할 수 있고 참여 와인 수입사가 엄선한 와인을 특별가로 구매할 수 있습니다. 수입사는 장성글로벌, 자스페로 와인, 비니더스코리아, 헬레닉 와인, 레드카이트, 와이브라더스, 신세계 L&B, 동원와인플러스, 치코비노, 올빈와인, 와이너리입니다. 낮에는 가든을 거닐며 와인과 미식을 즐기는 여유로운 시간이 이어지고, 저녁에는 신나는 라이브 버스킹 공연이 펼쳐집니다. 플라워 가든과 마켓형 공간으로 조성된 포토존도 마련됩니다. 특히 버스킹 공연이 한층 강화됐습니다. 김나영과 ‘쇼미더머니 8’ 우승자 펀치넬로를 비롯해 Gritty Kitty, 라라밴드, New Rules, Rio Band, 김순영 재즈탭, Ru:A, Super Joy Club 등 다양한 장르의 아티스트가 참여합니다. 24일에는 펀치넬로, Gritty Kitty, New Rules가 무대에 오르며, 25일에는 라라밴드, Rio Band, 김순영 재즈탭, 26일에는 Ru:A, Super Joy Club, 김나영의 공연이 펼쳐집니다. 미식 프로그램도 업그레이드됐습니다. 미국육류수출협회와 협업해, 셰프가 와인과의 조화를 정교하게 설계한 페어링 메뉴를 선보입니다. 미국산 소고기와 미국산 돼지고기를 사용해 불고기 나쵸, 돼지고기 샤퀴테리 치즈 박스, 필리 치즈스테이크, 프라임 뉴욕 스트립 스테이크 등 풍미를 강조한 메뉴로 구성해 미식 경험의 완성도를 높였습니다. 이와 함께 블루베리 티라미수, 마카롱, 뉴잉글랜드 클램 차우더, 트러플 프라이즈, 깔라마리와 프렌치 프라이즈 등 다양한 메뉴도 선보입니다. 테이블 좌석은 실내 및 야외 가든석을 이용할 수 있고 미국산 소고기와 돼지고기를 활용한 페어링 푸드 플래터가 제공됩니다. 스탠딩 티켓은 1인 5만원, 테이블 티켓은 1부(오후 1시 30분)와 2부(오후 4시) 10만원, 공연이 포함된 3부(오후6시30분)는 12만원이며 이용 시간은 2시간. ◆이 와인 꼭 드세요 ▶샴페인 프랑시스 오르방, 뀌베 브뤼 리저브 비에이 비뉴(Francis Orban, Cuvee Brut Reserve Vieilles Vignes /장성글로벌 수입 샹파뉴 발레 드 라 마른(Vallée de la Marne)의 심장부, 뤄브리느(Leuvrigny) 마을에서 탄생한 샴페인입니다. 샤르도네, 피노누아, 피노뮈니에 등 샴페인 주요 세 품종중 피노 뮈니에 100%로 만들어 이 품종의 잠재력을 극대화했습니다. 살구, 복숭아, 배, 골든 애플 등의 잘 익은 과실 향이 지배적이며, 오렌지 꽃의 섬세한 향과 바닷바람이 선사하는 짭조름한 미네랄리티, 아몬드와 브리오슈의 고소한 풍미가 돋보입니다. 정교하고 섬세한 버블과 풍성하고 우아한 풍미가 마치 윤슬로 반짝이는 잔잔한 바다를 미끄러지는 요트 위에 서서 부드러운 바람을 즐기는 풍경을 상상하게 만듭니다. 맑고 산뜻한 산미가 느껴지며 크리미한 질감, 길게 이어지는 밀도 높은 피니쉬가 인상적입니다. 마른 밸리, 뤄브리느 및 생트 젬(Sainte Gemme) 피노 뮈니에로 만듭니다. 그해 포도로 만든 베이스 와인 50%에 리저브 와인 50%를 블렌딩하며 최소 24개월 병숙성을 거칩니다. 도사주 7g/L. 알코올 도수 12%. 캐비어, 구운 생선, 조개 및 갑각류, 연어 및 참치 요리, 훈제 베이컨이나 트러플 주스를 곁들인 송아지 안심 요리, 12~18개월 숙성 콩테 치즈, 버터와 세이지를 곁들인 파스타와 잘 어울립니다. 프랑시스 오르방은 단순한 샴페인 하우스를 넘어, 100년 가까운 시간 동안 품종과 테루아를 연구한 가족 경영의 결정체입니다. 레오폴 오르방(Léopold Orban)이 1929년 뤄브리느 마을에 샴페인 하우스를 설립하면서 역사가 시작됩니다. 당시 뤄브리느 마을은 포도를 재배해 대형 샴페인 하우스 NM(Négociant-Manipulant)에 판매하는 것이 관례였습니다. 하지만 레오폴은 마을 최초로 압착기를 설치해 직접 샴페인을 양조하기 시작한 선구자입니다. 이는 오늘날 자신의 포도로 직접 와인을 만드는 RM(Récoltant-Manipulant) 생산자로서의 정체성을 확립한 중요한 바탕이 됩니다. 2대 가에탕 오르방(Gaëtan Orban)이 현재 프랑시스 가족이 거주하는 집을 비롯해 지하 셀러, 발효실 등을 모두 자신의 손으로 직접 건설합니다. 그는 70세가 넘어서도 밭을 갈고, 90세에 가까운 나이까지 방문객을 맞이할 정도로 와인에 대한 열정이 남달랐던 인물로 기록됩니다. 3대 폴 오르방(Pol Orban)을 거쳐 4대 프랑시스 오르방(Francis Orban)이 와이너리를 이끌고 있습니다. 특히 그는 샴페인 블렌딩의 조연으로 치부되던 피노 뫼니에를 100% 사용해 테루아의 순수함을 표현하는 데 집중합니다. ▶라티움 모리니 아마로네 델라 발폴리첼라 레온(Latium Morini Amarone della Valpolicella Leon) 2017/장성글로벌 수입 아마로네를 만드는 전통적인 아파시멘토(Appassimento) 기법과 현대적인 감각이 결합된 풀바디 레드 와인입니다. 잘 익은 체리, 자두, 블랙베리 잼의 풍부한 과실 향이 주를 이룹니다. 여기에 바닐라, 다크 초콜릿, 블랙 페퍼, 감초와 같은 스파이시한 풍미와 가죽, 타바코의 복합적인 아로마가 겹겹이 쌓여 있습니다. 16.5%에 달하는 높은 알코올 도수에도 알코올의 열감이 튀지 않으며 부드럽고 따뜻한 질감을 선사합니다. 우아한 타닌과 적절한 산도가 농축된 과실미와 뛰어난 밸런스를 이루며 카카오와 민트 향이 감도는 긴 여운을 남깁니다. 발폴리첼라의 메자네 디 소토(Mezzane di Sotto) 마을의 싱글빈야드 레온에서 자라는 코르비나·코르비노네 70%, 론디넬라 20%, 크로아티나·오셀레타 등 10%를 블렌딩합니다. 100~120일 동안 건조한 뒤 섭씨 18~25도에서 20~30일동안 발효합니다. 프랑스산 및 북미산 오크통(225L, 500L, 50hl)에서 약 30개월 숙성 후 8~10개월 추가 병숙성합니다. 소고기 찜, 버섯을 곁들인 사슴고기 스튜, 36개월 이상 숙성 파르미지아노 레지아노·콩테·블루 치즈, 다크 초콜릿, 트러플을 곁들인 리조또와 잘 어울립니다. 와이너리 이름 라티움(Latium)은 고대 로마인들이 이 지역에 정착하며 붙인 이름에서 유래했습니다. 지금의 로마를 중심으로 한 라지오(Lazio)를 고대 로마시대에는 라티움, 그곳에서 살던 이들을 라티니(Latini)로 불렀습니다. 라틴어(Latin)와 라틴 문화라는 단어도 여기서 비롯됐습니다. 와이너리가 있는 일라시(Illasi)는 고대 로마 군대가 머물렀던 곳입니다. 와이너리는 2000년 이상 이어진 농경·포도 재배 역사를 강조하기 위해 라티움과 가문의 이름 모리니를 합쳐서 와이너리 이름을 지었습니다. 수십 년간 포도를 재배해 인근 협동조합에 판매하던 와이너리는 2004년 자신들이 재배한 최상급 포도로 직접 와인을 생산하기로 결정하며 독자 브랜드를 구축합니다. 이후 전통을 존중하면서도 현대적이고 접근성 좋은 스타일의 아마로네와 소아베(Soave) 화이트 와인을 생산해 ‘베네토 와인의 뉴 웨이브’로 급부상합니다. 특히 잰시스 로빈슨(Jancis Robinson) 등 세계적인 평론가들의 찬사를 받고 있습니다. ▶베스트하임 크레망 달자스 그랑 프레스티지 브뤼(Bestheim Crémant d’Alsace Grand Prestige Brut)/비니더스코리아 수입 프랑스 알자스에서 생산되는 스파클링 와인 크레망으로 피노 블랑 100%입니다. 화이트 플라워의 섬세한 향으로 시작해 브리오슈, 토스트, 견과류, 그리고 살짝 느껴지는 라즈베리의 복합적인 향이 특징입니다. 입안에서는 매우 맑고 생동감이 넘치며, 석회질 토양 특유의 미네랄리티와 산도가 훌륭한 균형을 이룹니다. 식전주로 훌륭하며 연어 타르타르, 신선한 굴, 레몬 버터를 곁들인 생선 요리 또는 가금류 요리와 잘 어울립니다. 석회암 고원 지대 스트랑젠베르그(Strangenberg)에서 자란 최고 품질의 피노 블랑 포도밭에서 선별한 포도로 빛습니다. 처음 착즙할 때 나오는 퀴베에서 핵심 주스만 사용해 석회임 떼루아가 지닌 섬세항과 정밀함을 온전히 표현했습니다. 특히 최소 40개월 이상 효모앙금과 병숙성해 피노 블랑이 매력과 복합미를 극대화했습니다. 지닌 본질적인 매력을 극대화했습니다. 베스트하임(Bestheim)은 알자스 지역 최초로‘ 비뉴롱 앙가제(Vignerons Engages·책임 있는 와인 생산자)’ 인증을 획득한 협동조합 와이너리입니다. ▶샤토 크리스티 패밀리 리저브 카베르네 프랑(Chateau Cristi Family Reserve Cabernet Franc)/비니더스코리아 수입 잘 익은 사워 체리, 레드 커런트, 라즈베리의 풍부하고 강렬한 아로마를 중심으로 드라이 허브, 그린 페퍼, 담뱃잎, 향신료, 초콜릿, 은은한 훈연향이 복합적으로 어우러집니다. 파워풀하고 구조감이 뛰어난 풍미를 자랑하며, 선명한 타닌이 특징입니다. 과실미와 오크 숙성에서 오는 스파이시한 노트가 조화를 이루며, 끝 맛에는 가벼운 미네랄리티와 함께 길고 우아한 여운을 남깁니다. 몰도바 카베르네 프랑 중에서도 과실의 신선함과 벨벳 같은 부드러움을 동시에 갖춘 프리미엄 라인으로 평가받으며 연간 약 4000병만 생산됩니다. 토마토 베이스 파스타, 구운 염소 치즈, 허브 향이 더해진 구운 비트, 당근과 잘 어울립니다. 몰도바 남서부 와인 산지 발룰 루이 트라얀(Valul lui Traian)에서 생산되는 카베르네 프랑 100%로 만듭니다. 몰도바에서 가장 따뜻하고 건조한 지역으로 흑해와 다뉴브 델타에서 불어오는 미풍이 열기를 식혀줘 포도가 천천히 완숙에 도달, 농축미가 뛰어납니다. 또 점토와 석회질이 섞인 척박한 토양이라 포도나무가 깊게 뿌리내려 미네랄도 뛰어납니다. 올해 세계적인 와인경진대회 문두스 비니(Mundus Vini)에서 골드 메달을 받았습니다. 샤토 크리스티는 1882년 설립된 와이너리로 유구한 역사를 자랑합니다. 몰도바의 귀족이자 정치인이었던 블라디미르 크리스티(Vladimir Cristi) 가문의 전통을 계승하고 있습니다. 그는 키시너우 시장을 역임하며 지역 와인 양조 발전에 기여한 인물입니다. 한동안 잊힌 크리스티 가문의 레시피를 2015년부터 현대적인 기술로 복원하여 재생산하기 시작했습니다. ▶도멘 루페 솔레 쥬브레 샹베르탱(Domaine Lupe Cholet Gevrey Chambertin)/자스페로 와인 수입 1903년 설립된 부르고뉴의 명문 와이너리 도멘 루페 숄레는 쥬브레 상베르탱 지역 특유의 남성적이고 파워풀한 구조감을 우아하게 풀어냅니다. 잘 익은 딸기, 체리, 라즈베리 등 풍부한 붉은 과실 향이 주를 이루며, 은은한 오크 향과 함께 스파이시한 진저브레드 뉘앙스가 복합미를 더합니다. 첫 맛은 부드럽게 시작되지만 이내 실키하면서도 탄탄하게 잡힌 타닌이 입안을 채웁니다. 숙성될수록 감초, 가죽, 흙 내음 등 쥬브레 상베르탱 특유의 묵직한 풍미가 도드라집니다. 숯불에 구운 붉은 육류, 구운 사슴고기 와인 소스를 곁들인 가금류, 버섯 요리, 에푸아스 등 풍미가 강한 숙성 치즈와 잘 어울립니다. 도멘 루페 숄레는 1903년 뉘 생 조르주(Nuits-Saint-Georges)에서 알렉상드르 드 마욜 드 루페(Alexandre de Mayol de Lupé)와 펠릭스 드 숄레(Félix de Cholet)가 설립합니다. 현재 샤블리와 꼬뜨 드 뉘에 약 25ha의 포도밭을 소유하고 있고, 부르고뉴 전역의 실력 있는 재배자들과 오랜 파트너십을 맺어 다양한 테루아의 와인을 선보입니다. ▶크라이튼 에스테이트 바킹 헷지 소비뇽 블랑(Crighton Estate Barking Hedge Sauvignon Blanc)/자스페로 와인 뉴질랜드 말보로 소비뇽 블랑의 전형적인 매력을 가감 없이 담아내는 클래식한 스타일입니다. 패션후르츠, 망고의 강렬한 향과 함께 신선한 시트러스, 허브의 뉘앙스가 어우러져 매우 아로마틱합니다. 입안에서는 구즈베리, 자몽, 라임의 풍미가 터지며 선명한 산미가 특징입니다. 레몬즙을 곁들인 굴, 신선한 회, 세비체, 구운 생선 요리, 가벼운 채소 샐러드나 아스파라거스 요리와 잘 어울립니다. 염소 치즈, 페타 치즈처럼 짭조름하고 산미가 있는 화이트 치즈와 궁합이 매우 좋습니다. 크라이튼 에스테이트는 뉴질랜드 말보로 와이라우 밸리(Wairau Valley)에 기반을 둔 가족 경영 와이너리입니다. ‘포도가 아닌 와인을 재배한다(Growing wine, not grapes)’는 철학 아래, 약 20ha 규모의 홈 블록(Home Block) 포도밭을 직접 관리하며 양보다 품질에 집중합니다. 특히 인위적인 개입을 최소화해 떼루아를 고스란히 담는데 주력합니다. 재즈(Jazz), 메를린스 배로우(Merlins Barrow) 등 다양한 말보로 소비뇽 블랑을 생산합니다.

<로제 와인의 고향 프로방스③ 다양한 로제 와인과 음식 마리아주> 프로방스와인협회 임원진 대거 방한 로제 와인과 다양한 음식 페어링 소개 “마늘 듬뿍 넣는 프로방스 메뉴와 즐겨 마늘 많이 사용하는 한식과도 잘 어울려” 최근 프로방스와인협회(CIVP)를 이끄는 에릭 파스토리노(Eric Pastorino) 대표, 브리스 에마르(Brice Eymard) 최고경영책임자, 캐롤 갱사르(Carole Guinchard) 마케팅·커뮤니케이션 최고책임자가 한국을 찾아 프로방스 로제 와인의 매력을 소개했습니다. 특히 한식과의 페어링을 선보여 큰 눈길을 끌었습니다. ◆MZ 세대 열광하는 로제 와인 파스토리노 대표는 프로방스 로제가 요즘 전 세계적으로 MZ 세대에서 엄청난 인기를 끌고 있으며, 프랑스의 경우 소비 와인의 30% 로제 와인이고 미국과 영국에서도 로제 와인이 10%를 차지한다고 설명합니다. “로제 와인은 프로방스 지역적 특성과 잘 맞아요. 우리는 주로 야외에서 와인을 마시죠. 오래전부터 프로방스 와인은 밖에서 마시는 청량감 있고 시원한 와인으로 인기가 높았어요. 20세기 들어 품질 높이기 위해 다양한 투자를 했고 그런 노하우를 쌓아오다가 2000년대 들어 품질을 인정받기 시작했답니다.” 파스토리노 대표는 여러 떼루아를 반영한 다양한 스타일도 로제 와인의 매력이라고 강조합니다. “프로방스는 마르세유와 리스 사이에 위치해 있고 개인 생산자, 협동조합, 네고시앙 등 생산자는 600개가 넘어요. 프로방스 와인은 90%가 로제 와인으로 매년 약 1억7400만병을 생산합니다. 특히 프로방스 로제는 로제 와인의 정점이라고 단언할 수 있을 정도로 오랜 역사를 지녔어요. 이런 역사와 노하우를 바탕으로 우리만의 독특한 로제 스타일을 창조해낼 수 있었답니다. 남쪽은 지중해, 북쪽은 산맥과 맞닿은 특별한 지형 덕분에 모자이크처럼 다양한 떼루아가 공존하며 덕분에 다양한 스타일의 프로방스 로제 와인을 생산할 수 있답니다.” 파스토리노 대표는 프로방스는 마늘을 듬뿍 넣어서 만든 요리와 로제 와인을 즐기는 음식 문화가 있어서 마늘을 많이 사용하는 한식과도 잘 어울린다고 강조합니다. “대표적인 요리가 아이올리(Aïoli) 입니다. 마늘과 올리브유를 주재료로 만든 걸쭉한 마늘 소스 곁들인 요리입니다. 보통 데친 생선(주로 대구), 삶은 채소(감자, 당근, 그린빈), 달걀 등을 이 마늘 소스에 듬뿍 찍어 먹습니다. 프로방스에서는 금요일 점심에 온 가족이 모여 이 요리를 먹는 전통이 있어 ‘그랑 아이올리(Grand Aïoli)’라고 부르기도 합니다.” 마늘과 올리브오일의 강한 풍미가 로제 와인의 산도와 미네랄과 어우러지며 밸런스를 잘 잡아주고 로제의 가벼운 바디감이 해산물과도 부담없이 매칭된다는 설명입니다. 파스토리노 대표는 마늘이 듬뿍 들어가는 프로방스 전통 요리 티앙(Tian)도 추천합니다. 채소를 층층이 쌓아 오븐에 구워낸 일종의 채소 그라탕입니다. ‘티앙’은 요리 자체를 뜻하기도 하지만, 원래는 이 요리를 만들 때 사용하는 납작한 흙그릇(테라코타)을 지칭하는 말에서 유래했습니다. 주로 여름 채소인 토마토, 주키니 호박, 가지를 사용하고 감자나 양파를 곁들이기도 합니다. 올리브유를 듬뿍 뿌리고 로즈마리, 타임 등 프로방스 허브와 마늘을 더해 채소 본연의 단맛을 끌어올립니다. 마지막에 치즈(파마산이나 염소 치즈)를 얹어 굽기도 합니다. 따뜻할 때 먹어도 좋지만, 프로방스 현지에서는 상온으로 식혀서 먹는 경우도 많습니다. 토마토의 산도와 로제 와인의 상큼한 산도가 한 몸처럼 어우러지고 타임, 로즈마리의 허브향도 로제 와인의 허브·플로럴 향과 환상적인 궁합을 보입니다. 또 로제 와인의 산도가 오일리함을 깔끔하게 정리합니다. 마르세유의 생선 수프 부야베스(Bouillabaisse)도 로제 와인과 잘 어울립니다. 구운 빵에 루유(Rouille)라는 매콤한 마늘 소스를 발라 수프에 띄워 먹습니다. 바질, 마늘, 올리브유를 으깨 만든 피스투 소스를 넣어 끓인 피스투 수프(Soupe au Pistou), 엔초비, 마늘, 올리브유를 섞어 만든 페이스트로 빵이나 채소를 찍어 먹는 안쇼아야드(Anchoïade)도 로제 와인과 즐겨 먹습니다. 다양한 한식과도 잘 어울립니다. 백합, 미나리, 감태 육수, 모시조개, 홍합으로 우려낸 새우볼 조개탕, 닭고기와 두부로 속을 채운 표고버섯과 참나물, 깻잎으로 말은 돼지고기 포체타, 간장 양념으로 재운 숯불고기 갈비 미트볼 등 깔끔하고 풍미가 좋은 한식의 맛을 더욱 북돋아 줍니다. ◆대표 프로방스 로제 와인 ▶도멘 오뜨, 바이 오뜨 로제(Domaines Ott By Ott Rosé)/에노테카코리아 수입 ‘프로방스의 롤스로이스’라는 별명을 지닌 도멘 오뜨의 데일리 라인입니다. 복숭아, 살구, 패션푸르트의 화려한 아로마와 시트러스 제스트, 향신료의 느낌이 조화롭습니다. 그르나슈, 생소, 시라, 무르베드르를 블렌딩합니다. 구운 생선이나 바비큐, 그리고 아시아 요리와 같은 이국적인 음식과 훌륭한 궁합을 보여줍니다. 1896년 알자스 출신의 농업학자 마르셀 오뜨(Marcel Ott)가 설립한 도멘 오뜨는 로제 와인을 고급 와인의 반열에 올린 프로방스 최고의 로제 와인 생산자로 명성을 떨치고 있습니다. 프로방스의 잠재력을 발견한 그는 필록세라로 황폐화돼 저가 와인만 생산되던 프로방스에서 고품질 와인 생산을 위한 품종을 다시 심으며 프로방스 와인의 영광을 재현하기 시작합니다. 마르셀 오뜨와 가족은 캐릭터가 다른 세 곳의 핵심 포도밭을 차례로 인수하며 도멘 오뜨만의 포트폴리오를 완성합니다. 샤또 드 셀(Château de Selle)은 1912년 가장 먼저 인수한 곳으로, 석회질 토양에서 우아한 와인을 생산합니다. 클로 미헤이유(Clos Mireille)는 1930년대에 인수했으며, 지중해 바로 앞에 위치해 미네랄 풍미가 뛰어납니다. 샤또 로마상(Château Romassan)은 1956년 방돌(Bandol)에서 인수한 곳으로, 구조감이 강한 와인을 만듭니다. 1930년 마르셀의 아들 르네 오뜨가 고대 암포라를 본떠 디자인한 독특한 병 모양은 오늘날 도멘 오뜨의 상징이자 특허 디자인이 됐습니다. 4대째 가족 경영을 이어오던 도멘 오뜨는 2004년 세계적인 샴페인 하우스인 루이 로드레(Louis Roederer) 그룹에 소속됩니다. 하지만 현재도 오뜨 가족이 직접 경영과 양조를 관리하며 최고급 로제 와인의 명성을 유지하고 있습니다. ▶도멘 드 라 가르노드, 르 쾨르(Domaine de la Garnaude Le Coeur)/비네센코리아 수입 프랑스어로 ‘심장’을 뜻하는 ‘Le Coeur’라는 이름처럼 순수한 프로방스의 향기를 담고 있습니다. 시트러스와 망고의 섬세한 향이 코끝을 자극하며, 화이트 과일류의 신선한 맛이 입안을 가득 채웁니다. 생소 60%, 그르나슈 40%를 블렌딩하며 알코올 도수는 12% 내외로 가볍게 즐기기 좋습니다. 그릴에 구운 생선, 흰살 육류, 과카몰리, 닭고기 요리와 잘 어울립니다. 와이너리와 포도밭은 중세 시대 노트르담 드 피냥(Notre Dame de Pignans) 소수도원이 소유했던 유서깊은 곳으로 1792년쯤부터 현재와 같은 와이너리의 형태가 갖춰졌습니다. 와이너리 이름 ‘Garnaude’는 갈로-로만어에서 유래한 ‘거석 유적지(megalithic site)’라는 뜻으로 실제 포도밭에서 고대 고인돌이 발견됐습니다. 패니와 앤서니 라무트(Fanny & Anthony Lamoot) 부부가 2013년 이곳을 인수하면서 현대적인 전기를 마련합니다. 이들은 세 자녀와 함께 22ha의 포도밭에서 친환경 양조 기법으로 고품질 와인을 생산합니다. ▶샤토 데스클랑, 위스퍼링 엔젤(Chateau d'Esclans Whispering Angel)/엠에이치샴페인즈앤드와인즈코리아 수입 세계에서 가장 유명한 로제 와인 중 하나로 우리나라에서도 한때 대한항공 퍼스트 클래스에 서비스 되면서 이름을 널리 알렸습니다. 복숭아, 멜론, 자스민 향이 풍부하며, 입안을 감싸는 산딸기와 체리 향이 매끄러운 질감을 선사합니다. 그르나슈, 롤 품종을 블렌딩하여 풀바디감과 아로마의 복합미를 더했습니다. 연어 스테이크, 로제 떡볶이, 수박 샐러드, 삼겹살 등 다양한 일상 음식과 매칭이 자유롭습니다. 이 와인은 샤또 데스클랑의 설립자 사샤 리쉰(Sacha Lichine)이 2006년 최고급 로제를 목표로 만들었으며, 현재도 로제 와인의 르네상스를 이끌고 있습니다. 와이너리 셀러 구조는 1201년까지 거슬러 올라가며 19세기 중반 랑크(Ranque) 가문이 인수해 현재의 샤토 건물을 짓으면서 본격적인 와이너리 역사가 시작됩니다. 2차 세계대전중 독일군에게 와이너리를 점령당하는 아픔을 겪기도 합니다. 여러 소유주를 거쳐 보르도의 전설적인 와인 생산자 알렉시스 리신(Alexis Lichine)의 아들인 사샤 리신(Sacha Lichine)이 2006년 인수하며 전환점을 맞이합니다. 그는 “세계 최고의 로제 와인을 만들겠다”는 비전 아래, 샤토 무통 로칠드(Château Mouton Rothschild) 출신의 양조가 패트릭 레옹(Patrick Léon)을 영입, 오크통 숙성 등 혁신적인 양조 기법을 도입해 저가 와인으로 치부되던 로제를 고급 와인의 반열에 올려 놓습니다. 이때 탄생한 위스퍼링 엔젤은 세계적인 베스트셀러가 되었고, 가루스(Garrus)는 세계에서 가장 비싼 로제 와인 중 하나로 기록됩니다. 2019년 세계 최대 럭셔리 그룹인 LVMH가 지분 55%를 인수해 대주주가 되면서 글로벌 럭셔리 브랜드로 거듭 납니다. ▶샤토 미누티 엠(Chateau Minuty M)/엠에이치샴페인즈앤드와인즈코리아 수입 작은 항구 도시 생트로페 반도의 심장부에서 생산되는 가장 상징적인 로제 중 하나입니다. 복숭아와 설탕에 절인 오렌지 향이 강렬하게 나타나며, 산뜻하고 부드러운 피니시가 특징입니다. 그르나슈, 생소, 시라를 사용하며 온화한 해양성 기후와 석회암 토양 덕분에 미네랄리티가 잘 느껴집니다. 신선한 해산물, 샐러드, 돼지고기, 혹은 가벼운 디저트와 함께 즐기기 좋습니다. 샤또 미누티는 80년 넘게 가족 경영을 유지한 곳으로, 프로방스에서 가장 오래된 가족 경영 와이너리 중 하나입니다. 1936년 와인 유통업자 가브리엘 파르네(Gabriel Farnet)가 나폴레옹 3세 시대에 지어진 유서 깊은 샤토와 17ha 포도밭을 인수하며 역사가 시작됩니다. 그는 제2차 세계대전 이후 점령 기간 방치됐던 포도밭을 완전히 새로 일궈 품질을 대폭 끌어 올립니다. 샤토 미누티는 그 품질을 인정받아 1955년 23개 샤토만 선정된 ‘크뤼 클라세 드 프로방스(Cru Classé de Provence)’에 포함됩니다. 1960년대 가브리엘의 딸 모니크와 사위 에티엔 마통(Etienne Matton)이 경영을 이어받았습니다. 모니크 마통은 오늘날 프로방스 로제 와인의 상징이 된 곡선미 넘치는 병 디자인 ‘라 프로방살(La Provençale)’을 선보였습니다. 2023년 2월 LVMH가 샤토 미누티의 지분 대부분을 인수했습니다. ▶샤토 라 뚜르 드 레베끄, 라 수르스 가브리엘(Château la Tour de l'Évêque La Source Gabriel)/비네센코리아 라임과 이국적인 과일의 신선함이 느껴지며, 입안에서는 딸기, 복숭아, 꽃향기와 시트러스 힌트가 우아하게 어우러집니다. 그르나슈, 생소, 시라를 블렌딩하며 산도는 중간 정도로 신선하고 밸런스가 뛰어납니다. 파스타 샐러드, 구운 육류 등과 잘 어울립니다. 프로방스의 전설적인 여성 양조가 레진 수메이르(Régine Sumeire)가 만든 와인입니다. 수메이르 가문은 1933년 도멘 퐁 프레이(Domaine Font-Freye), 1958년 샤또 라 뚜르 드 레베끄(Château la Tour de l'Évêque)를 차례로 인수하며 프로방스에 자리를 잡았습니다. 이 와인은 레진 수메이르의 할아버지이자 샤또 라 뚜르 드 레베끄를 설립한 가브리엘 수메이르(Gabriel Sumeire)를 기리는 이름입니다. ‘La Source’는 샘물이라는 뜻으로 가브리엘이 와이너리를 인수할 당시, 부지 내 돌고래 분수는 수백 년간 메말라 있었습니다. 그는 인근 퐁 프레이의 풍부한 샘물을 파이프로 연결하여 분수를 되살렸는데 이는 와이너리에 생명력을 불어넣은 역사적 사건을 상징합니다. 레진 수메이르는 1985년 샴페인 압착 방식을 도입해 오늘날 프로방스 로제의 특징인 매우 옅은 핑크빛(Pale Pink) 와인을 처음으로 탄생시킨 개척자 중 한 명입니다.

한국여자프로골프(KLPGA) 투어에서 뛰는 김민선(23·대방건설)의 공식 등록 이름은 ‘김민선7’이다. KLPGA 투어는 이름이 같은 선수가 여러명 있을 경우 입회 순서에 따라 이름 뒤에 숫자를 넣어 구분한다. 원래 순서대로면 ‘김민선6’로 등록돼야 했지만 그는 ‘김민선7’을 선택했다. 6을 피한 것은 ‘7’이 행운의 숫자이고 그의 키가 177cm로 7이 두 개나 들어가는 인연 때문이다. 또 같은 소속사로 미국여자프로골프(LPGA) 투어에서 뛰는 이정은(30)의 KLPGA 투어 등록 이름이 ‘이정은6’인 점도 고려했다. 김민선이 ‘노보기 플레이’를 선보이며 대회 내내 선두를 놓치지 않는 ‘와이어 투 와이어’ 우승을 일궈 이번 시즌 투어의 새 강자로 등극했다. 김민선은 19일 경남 김해시 가야CC(파72·6902야드)에서 열린 KLPGA 투어 넥센·세인트나인 마스터스(총상금 10억원) 3라운드에서 버디 3개로 3타를 줄였다. 최종합계 16언더파 200타를 적어낸 김민선은 치열한 우승 다툼을 벌인 전예성(25·삼천리)을 한타차로 따돌리고 1년 만에 통산 2승을 달성했다. 우승 상금은 1억8000만원. 1라운드에서 버디 7개를 쓸어 담으며 공동선두로 출발한 김민선은 2라운드에서 6타를 줄여 한 타차 단독 선두로 나섰다. 최종라운드 4번 홀까지 타수를 줄이지 못해 전예성 등에게 공동 선두를 허용한 김민선은 5~6번 홀에서 연속 버디를 떨구며 우승을 향해 달려 나갔고 10번 홀(파5)에서도 한 타를 더 줄였다. 하지만 전예성의 추격도 만만치 않았다. 15번 홀까지 버디 4개와 보기 1개로 3타를 줄이며 한 타차로 김민선을 계속 압박했다. 특히 18번 홀(파4)에서는 동타를 만들기 위해 5.76ｍ 거리에서 과감한 버디 퍼트를 시도했지만, 정확하게 굴러가던 공이 불과 홀 0.27ｍ 앞에서 멈춰 서고 말았다. 반면 김민선은 이 홀을 파로 막으면서 경기를 끝냈다. 김민선의 주무기는 큰 키를 활용한 가공할 장타력이다. 지난해 평균 드라이브샷 비거리 248.05야드(18위), 페어웨이 안착률 71.86%(36위)를 기록할 정도로 똑바로 멀리 치는 이상적인 드라이브샷을 구사한다. 여기에 그린적중률 76.54%(10위)의 고감도 아이언샷도 장착했다. 2023년 정규투어에 데뷔한 김민선은 이런 장점을 활용해 2025년 4월 덕신EPC 챔피언십에서 생애 첫 승을 달성했다. 그는 지난주 시즌 두 번째 출전 대회 iM금융오픈 2라운드에서 9언더파로 코스 레코드를 기록하며 6위에 올랐고 세 번째 대회에서 우승까지 거머쥐면서 이번 시즌 큰 활약이 예상된다. 지난주 iM금융오픈에서 우승한 ‘슈퍼루키’ 김민솔(20·두산건설)은 공동 3위(13언더파 203타)에 올랐고, 타이틀 방어를 노리던 방신실(22·KB금융그룹)은 공동 12위(10언더파 206타)에 머물렀다.

<로제 와인의 고향 프로방스② 주요 산지별 캐릭터> CIVP 핵심 산지 3곳서 생산량 96% 차지 ‘로제 와인 심장’은 꼬뜨 드 프로방스 5개 세부 산지(DGC) 마다 남다른 매력 프로방스 와인은 꼬뜨 드 프로방스, 코토 댁상 프로방스, 코토 바루아 앙 프로방스 등 3개 AOP(Appellation d’Origine Protégée·원산지보호명칭)가 전체 생산량의 96%를 차지합니다. 이중 꼬뜨 드 프로방스가 핵심으로 전체 생산량의 75%를 책임지며 5개의 세부산지(DGC, Dénominations Géographiques Complémentaires, 세부지리적명칭)로 구성됩니다. 특히 1955년 프랑스 국립원산지명칭통제위원회(INAO)는 꼬뜨 드 프로방스의 와이너리 중 역사와 품질이 뛰어난 곳들을 선정해 ‘크뤼 클라세(Cru Classé)’ 지위를 부여했습니다. 보르도의 그랑크뤼 클라세 등급 분류와 유사한 개념이지만, 프로방스에서는 오로지 꼬뜨 드 프로방스에만 크뤼 클라세 와이너리가 있습니다. 최초 23개 샤토와 도멘이 선정됐고 현재는 포도밭 매각과 폐업 등으로 18개 생산자만 이 타이틀을 유지합니다. 크뤼 클라세는 특정 와인이나 포도밭이 아니라 생산자에게 부여되기 때문에 생산자가 만드는 모든 화이트, 레드, 로제 와인에 크뤼 클라세를 사용할 수 있습니다. 프로방스와인협회(CIVP·Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence)가 3개 핵심 AOP를 관리하며 프로방스 로제 와인의 품질 혁신을 이끌고 있습니다. 또 CIVP에 속하지는 않지만 방돌(Bandol), 카시(Cassis), 벨레(Bellet), 팔레트(Palette), 레 보 드 프로방스(Les Baux-de-Provence), 피에르베르(Pierrevert) 등 6개 독립 AOP에서도 로제 와인 등을 생산합니다. ◆꼬뜨 드 프로방스(Côtes de Provence)/프로방스 와인의 심장 프로방스 전체 생산량의 75%를 담당하는 명실상부한 ‘프로방스 와인의 심장’으로 전 세계 프리미엄 로제 와인 시장의 기준점을 제시합니다. 최근 꼬뜨 드 프로방스는 단순한 양적 성장을 넘어서 각기 다른 토양과 기후를 가진 5개의 세부 산지를 DGC로 분류, 품질 혁신에 박차를 가하고 있습니다. 꼬뜨 드 프로방스의 가장 큰 매력은 ‘다양성’으로 광활한 면적만큼 토양의 구성과 기후 조건이 크게 달라 다양한 캐릭터를 지닌 로제 와인을 만들어 냅니다. 이를 ‘테루아의 모자이크’로 부릅니다. <5개 DGC> ▶생트 빅투아르(Sainte-Victoire)/석회암이 빚은 강인한 우아함 화가 폴 세잔이 사랑했던 생트 빅투아르 산 기슭에 위치한 이 곳은 척박한 석회암 토양이 특징입니다. 이 지질학적 특성은 와인에 팽팽한 긴장감과 신선한 산미를 부여하며, 기분 좋은 스파이시한 풍미를 더합니다. 특히 구조감이 탄탄해 로제 와인으로서는 보기 드문 뛰어난 장기 숙성 잠재력을 자랑합니다. ▶프레쥐스(Fréjus)/화산재와 해풍이 만든 실크의 미학 지중해 해안선과 맞닿은 프레쥐스는 고대 화산 활동으로 형성된 독특한 토양 위에서 탄생합니다. 바다에서 불어오는 시원한 해풍은 포도가 천천히 익도록 도와주며, 이는 와인 속에 붉은 과실의 집약된 향을 가둡니다. 입안을 감싸는 부드럽고 실키한 질감은 프레쥐스 로제만의 독보적인 인장입니다. ▶라 론드(La Londe)/바다의 숨결을 머금은 짭조름한 미네랄 해안가에 인접한 편암(Schist) 지대인 라 론드는 연간 강수량이 매우 적은 척박한 환경입니다. 역설적으로 이런 조건은 포도에 놀라운 응축미를 선사합니다. 한 모금 마시는 순간 느껴지는 강렬한 풍미와 피니시에서 툭 터지는 짭조름한 미네랄 터치는 마치 지중해의 파도를 마시는 듯한 청량함을 줍니다. ▶피에르푀(Pierrefeu)/붉은 점토가 선사하는 완벽한 밸런스 내륙 깊숙한 계곡에 자리 잡은 피에르푀는 철분이 풍부한 붉은 점토와 자갈 토양이 주를 이룹니다. 피에르푀 로제는 프로방스 로제의 정석이라 불릴 만큼 조화롭습니다. 풍부하고 달콤한 과실 향이 입안을 가득 채우면서도, 섬세하고 우아한 결을 잃지 않는 완벽한 균형미를 보여줍니다. ▶노트르담 데 장쥬(Notre-Dame des Anges)/전설을 써 내려가는 신예 산지 가장 최근인 2019년 승인된 산지로 프로방스의 중심부, 모르(Maures) 산맥 인근에 위치합니다. 역사는 짧지만 품질은 압도적입니다. 울창한 숲과 보존된 자연 환경 속에서 자란 포도는 깊고 진한 풍미와 벨벳처럼 부드러운 질감을 머금어 현대적인 로제 와인의 정점을 보여줍니다. ◆꼬또 덱상 프로방스(Coteaux d’Aix-en-Provence)/미스트랄이 빚은 생동감의 정수 프로방스 서부 지역에 위치한 이 산지는 지리적으로 론(Rhône) 밸리와 맞닿아 있어, 북쪽에서 불어오는 강력한 찬 바람인 ‘미스트랄(Mistral)’의 영향을 가장 직접적으로 받습니다. 이 강풍은 포도밭의 습기를 제거해 병충해를 막아줄 뿐만 아니라, 포도의 산도를 선명하게 유지시키는 역할을 합니다. 꼬또 덱상은 일반적인 꼬뜨 드 프로방스보다 한층 더 섬세하고 균형 잡힌 품질을 갖췄다는 평가를 받습니다. 특히 갓 짜낸 자몽과 같은 신선한 시트러스 향이 입안을 가득 채우며, 톡 쏘는 듯한 활기찬 스타일은 식전주로서 최고의 찬사를 받습니다. 석회질 토양이 주는 깔끔한 뒷맛은 꼬또 덱상 로제 와인의 품격을 한 단계 높여줍니다. ◆꼬또 바루아 앙 프로방스(Coteaux Varois en Provence)/고지대 테루아가 만든 단단한 구조감 프로방스 내륙 고지대에 자리 잡은 산지로 해안가와는 전혀 다른 기후 조건을 지닙니다. 평균 고도가 높아 낮에는 뜨거운 태양 아래 포도가 무르익고, 밤에는 서늘한 기운이 감도는 뚜렷한 일교차가 특징입니다. 이런 환경 덕분에 이곳의 포도는 다른 지역보다 수확 시기가 늦으며, 그만큼 긴 시간 동안 복합적인 풍미를 축적합니다. 늦게 수확된 포도는 와인에 단단한 구조감과 팽팽한 산미를 부여합니다. 입안에서 느껴지는 밀도와 조직감이 훌륭해 음식을 곁들였을 때 더욱 빛을 발합니다. ‘내륙의 보석’으로 불리는 꼬또 바루아는 프로방스 로제가 단순히 가볍기만 한 와인이 아님을 품질로서 증명합니다. <18개 크뤼 클라세 와이너리> 샤토 미뉴티(Château Minuty), 샤토 생 로즐린(Château Sainte-Roseline), 샤토 드 생 마르탱(Château de Saint-Martin), 샤토 루빈(Château Roubine), 샤토 드 생 모르(Château de Saint-Maur), 샤토 생 마르그리트(Château Sainte-Marguerite), 샤토 뒤 갈루페(Château du Galoupet), 샤토 드 브레간송(Château de Brégançon), 샤토 드 셀(Château de Selle), 클로 미레이유(Clos Mireille), 클로 시본느(Clos Cibonne), 도멘 드 라 크루아(Domaine de la Croix), 도멘 드 라 클라피에르(Domaine de la Clapière), 도멘 드 모반(Domaine de Mauvanne), 도멘 드 로메레스크(Domaine de Rimauresq), 도멘 드 로메라드(Domaine de l'Aumérade), 도멘 뒤 자스 데클랑(Domaine du Jas d'Esclans), 도멘 뒤 누아예(Domaine du Noyer) ◆6개 독립 AOP ▶방돌(Bandol) 프로방스 로제의 자존심이자 최고급 로제의 대명사입니다. 해안가의 척박한 석회암과 점토 토양으로 포도나무가 수분을 얻기 위해 뿌리를 아주 깊게 내립니다. 무르베드르(Mourvèdre)를 핵심 품종으로 사용합니다. 일반적인 로제보다 훨씬 묵직한 구조감, 향신료의 스파이시함, 그리고 강력한 미네랄리티를 지닙니다. 수년 이상의 장기 숙성이 가능한 뱅 드 가스트로노미 로제의 정점으로 평가됩니다. ▶레 보 드 프로방스(Les Baux-de-Provence) ‘유기농 로제의 성지’로 불립니다. 론(Rhône) 지역과 인접, 강력한 미스트랄 바람이 습기를 제거하는 덕분에 유기농 재배에 최적화돼 있습니다. 험준한 석회암 절벽 지형이며 특히 알루미늄의 원료인 보사이트(Bauxite) 성분이 풍부한 독특한 미네랄 토양입니다. 이런 지질학적 특성 덕분에 와인에서 금속적인 미네랄 풍미와 가리그(허브) 향이 진하게 느껴집니다. 매우 순수하고 깨끗한 과실미도 돋보입니다. ▶카시(Cassis) 프로방스에서 드물게 일반 화이트 와인으로 특화된 산지로 전체 생산량의 약 70%에 달합니다. 바다를 마주 보는 거대한 석회암 절벽(칼랑크) 아래 형성된 석회질 토양입니다. 매우 신선한 과일 풍미, 흰 꽃향기와 해풍의 영향으로 짭조름한 바다의 미네랄이 느껴집니다. 지중해 해산물 요리와의 완벽한 페어링으로 유명합니다. ▶팔레트(Palette) 프로방스에서 가장 작은 AOP 중 하나이며, 전설적인 생산자 샤토 시몬(Château Simone)이 있는 곳으로 명성이 높습니다. 로크 생트 빅투아르 산 기슭의 라쿠스트린 석회암(Lacustrine Limestone·호수성 석회암) 토양으로 매우 희귀한 지질입니다. 화이트와 로제 모두 클래식한 스타일을 지향합니다. 인위적인 과실 향보다는 묵직한 질감, 복합적인 풍미, 우아한 산미를 갖추어 미식과 잘 어울리는 복합적인 로제를 생산합니다. ▶벨레(Bellet) 니스(Nice)시 경계 내 언덕에 위치한 산지로, 지역 고유의 토착 품종을 고집합니다. 폴렌(Poudingue)으로 불리는 자갈과 모래가 섞인 퇴적층 토양입니다. 롤(Rolle, 베르멘티노)을 메인으로 만드는 화사하고 볼륨감 넘치는 화이트, 그르나슈와 토착 품종인 브라케(Braquet) 등을 사용한 우아하고 개성 넘치는 레드도 생산합니다. ▶피에르베르(Pierrevert) 프랑스에서 해발고도가 가장 높은 와인 산지로, 평균 450m에서 최대 1000m의 고지대에 포도밭이 조성돼 있습니다. 석회질 이회암(Marl), 사암, 자갈이 뒤섞여 있어 미네랄 성분이 풍부합니다. 알프스의 시원한 공기와 극심한 일교차 덕분에 날카롭고 정교한 산미와 섬세한 아로마가 특징입니다. 자몽, 라임의 시트러스 향과 신선한 붉은 과실 향이 조화를 이루는 매우 세련된 스타일입니다. <로제 와인의 고향 프로방스③에서 계속>

<로제의 고향 프로방스① 프로방스 와인 역사와 품종> 프랑스 프로방스는 로제 와인의 고향 고대 그리스인 최초 포도나무 식재 로마군 통해 프랑스 전역 와인 퍼져 야외 테라스에서 가볍게 즐기기 좋아 야자수가 늘어선 이국적인 포도밭과 푸른 파도가 넘실대는 지중해. 그 위로 윤슬을 쏟아내며 떨어지는 눈부신 햇살. 그리고 여심을 유혹하는 한 잔의 와인. 여리여리한 연한 핑크는 잔잔한 바람에도 꽃비로 흩날리는 봄날의 벚꽃을 꼭 닮았습니다. 잔에 따르기만 해도 코 끝으로 전해오는 신선한 과일향과 꽃향이라니. 프로방스 로제 와인은 무심한 사내 가슴마저도 순식간에 핑크로 물들여 버립니다. ◆‘프랑스 와인의 요람’ 프로방스 프랑스 남부의 휴양지 프로방스는 끝없이 펼쳐진 보랏빛 라벤더밭 만큼 로제 와인이 유명합니다. 역사는 BC 600년으로 거슬러 올라갑니다. 고대 그리스의 포카에아인(Phocaeans)들이 마르세유(Massalia)를 건설하고 프랑스에 처음으로 포도나무를 식재합니다. 당시는 붉은색을 진하게 추출하는 레드 와인 양조법은 존재하지 않았습니다. 포도를 껍질과 짧게 침용하고 가볍게 압착해 얻은 연한 핑크빛 와인 ‘뱅 클레르(Vin Clair)’가 당시의 표준이었는데 프로방스는 이를 2600년 넘게 유지하면서 로제 와인의 발상지가 됐습니다. BC 2세기에는 로마인들이 식민지 ‘프로빈시아 로마나(Provincia Romana)’를 건설했는데 바로 현재 ‘프로방스’ 지명이 바로 여기서 시작됐습니다. 로마인들은 와인 양조 기술을 개량하고 대규모 포도밭을 조성했으며 프로방스에서 시작된 와인 문화는 로마 군대가 내륙으로 진격하면서 부르고뉴, 론, 보르도 등 프랑스 전역으로 확산됩니다. 프로방스가 ‘프랑스 포도 재배의 요람(The Cradle of French Viticulture)’으로 불리는 이유랍니다. 로마 제국 멸망 이후 5~13세기 성 빅투아르(Sainte-Victoire) 등의 수도원들이 와인 생산을 주도하며 기술을 체계화하고 상업화합니다. 또 14세기부터는 프랑스 왕실과 귀족들이 프로방스 와인을 즐기기 시작하면서 로제의 명성이 크게 높아집니다. 1977년 꼬뜨 드 프로방스(Côtes de Provence)가 원산지통제명칭(AOC)을 획득해 품질을 공식적으로 인정받았고, 1999년 세계 유일의 로제 와인 연구소(Centre du Rosé)도 설립됩니다. 이곳에선 온도 제어 압착, 산화 방지, 효모 선별 등 ‘연한 색상과 신선함(Pale & Fresh)’을 유지하는 고도의 양조 기술을 과학화해 전 세계 로제 와인의 품질 기준을 만듭니다. ◆프로방스 기후 프로방스에서 로제 와인이 일상화된 것은 기후 때문입니다. 프로방스는 연간 일조량이 2800시간이 넘는 매우 덥고 건조한 지중해성 기후를 띱니다. 따라서 뜨거운 태양 아래서 레드 와인은 너무 마시기 무겁습니다. 화이트 와인은 레드 품종이 주력인 이 지역 테루아를 제대로 담기 어려웠습니다. 하지만 차갑게 칠링해서 마시는 로제 와인은 지중해의 해산물 요리, 야외 테라스 문화와 완벽한 조화를 이뤄 프로방스를 상징하는 대표적인 문화가 됐습니다. 지중해는 여름의 뜨거운 열기를 식혀주고 겨울의 추위를 완화하는 거대한 방열판 역할을 합니다. 덕분에 포도가 천천히 고르게 익어 섬세한 아로마를 지닙니다. 바다에서 불어오는 습기를 머금은 해풍은 밤낮의 기온 차를 만들어 와인에 신선한 산미를 부여합니다. 또 북쪽에서 불어오는 강력하고 건조한 바람 미스트랄(Mistral)은 포도밭의 습기를 제거해 질병을 막고, 유기농 재배에 최적의 환경을 제공합니다. 특히 라 론드(La Londe)나 프레쥐스(Fréjus)처럼 바다와 인접한 산지(DGC)는 토양에 남은 염분 덕분에 와인에서 짭조름한 풍미와 독특한 미네랄리티가 느껴집니다. ◆프로방스 토양 프로방스는 크게 동쪽과 서쪽 산지로 구분됩니다. 이탈리아로 넘어가는 동쪽 끝자락 산지는 ‘알프스 마리타임(Alpes Maritime)’로 부릅니다. 이름 그대로 알프스 산맥의 끝자락이 지중해로 가파르게 떨어지는 지형으로 고도가 높고 경사가 가파른 포도밭이 많습니다. 주 토양은 모래처럼 반짝이는 크리스탈 쉬스트(Crystaline Schist·석영)로 이런 척박한 토양에서 자라는 식물은 포도와 허브 정도입니다. 특히 시원하면서 톡 쏘는 듯한 송진향(Resinous)이 엄청 강한 허브들이 자랍니다. 허브 식물이 자라는 토양을 랑그독에선 ‘가리그(Garrigue)’로 부르며 프로방스는 ‘마퀴(Maquis)’로 표현합니다. 프로방스는 중간 중간에 산을 끼고 있어 화산 토양과 그라니트(화강암), 편암 토양도 보입니다. 해안가 평지 와인보다 더 신선하고 날카로운 산미가 특징이며 강렬한 미네랄리티와 견고한 구조감을 보여줍니다. 랑그독과 연결되는 서쪽 산지의 메인 토양은 라임스톤과 중생대 해양 퇴적물입니다. 높은 산도와 우아한 꽃향기가 특징입니다. ◆로제 컬러 프로방스는 거의 로제 와인을 생산합니다. 색상은 주로 로제중에서 굉장히 연한 페일 로제입니다. 껍질과 즙이 닿는 시간의 거의 없을 정도로 레드 품종을 바로 압착한 뒤 껍질은 버리기 때문에 이처럼 색이 굉장히 연한 아주 가벼운 로제가 탄생합니다. 로제 와인의 색은 포도품종, 산도의 강도, 마세라시옹(침용) 방법과 시간, 산소노출과 토양 타입이 따라 달라집니다. 보통 진하며 핑크, 연하면 살몬(연어)으로 표현합니다. 껍질이 진한 품종을 쓰면 핑크에 가까운 색이 남고 레드 품종중에서도 껍질 얇은 티부랑(Tibouren) 등으로 만들면 살몬 색이 나옵니다. 포도가 얼마나 익었느냐에 따라서도 달라집니다. 덜 익은 포도는 산도가 높아 산화가 천천히 진행되면서 핑크가 잘 유지됩니다. 반면 산도가 떨어지면 더 빨리 살몬색으로 변합니다. 산소를 어느 정도 포함한 토양이냐에 따라서도 달라지며 볼캐닉 토양은 오렌지 느낌을 좀 빨리 보여줍니다. ◆로제 스타일 스타일은 두 가지입니다. 대부분 로제는 가볍고 연한 색깔로 알코올 도수가 11~12.5도 정도로 낮아 부담이 없고 입안에 침이 고이게 하는 청량한 산미가 특징입니다. 술술 쉽게 넘어가는 로제로, 격식을 차리는 자리보다는 친구들과의 모임, 피크닉, 일상적인 식사에서 가볍게 즐기는 와인입니다. 이를 ‘뱅 드 소아프(Vins de soif)’로 부릅니다. ‘갈증을 해소하기 위한 와인’이라는 뜻으로 가볍고 신선해서 편하게 마시기 좋은 와인을 일컫는 용어입니다. 반면 ‘뱅 드 가스트로노미(vin de gastronomie)’는 격식 맞춰 마시는 프리미엄 로제를 뜻합니다. 입안에서 느껴지는 무게감과 골격을 지녀 육류나 양념이 강한 요리와도 잘 어울립니다. 과실향뿐만 아니라 숙성을 통해 얻어진 미네랄, 스파이스, 오크 숙성 풍미도 지닙니다. 병입 후 2~5년 이상 숙성하며 깊은 맛을 냅니다. ◆로제 품종 프로방스의 척박한 토양에서는 그르나슈, 생소, 티부랑 같은 품종이 잘 자랍니다. 이 품종들은 강한 햇빛 아래서도 과실의 아로마를 잘 보존하고 블렌딩을 통해 프로방스 로제 특유의 복합적인 향(자몽, 복숭아, 흰 꽃)과 연분홍빛 색상을 만들어냅니다. ▶그르나슈(Grenache) 원래 스페인에서 유래한 품종으로 수확량이 매우 높고 강한 바람과 가뭄에 대한 저항력이 뛰어납니다. 그르나슈는 와인에 풍부한 질감, 풀바디, 힘을 더해줍니다. 어린 와인에서는 우아한 베리 향을, 숙성된 와인에서는 보다 스파이시하고 육류 같은 뉘앙스를 부여합니다. ▶생소(Cinsault) 오랫동안 식용 포도로도 사용됐을 정도로 풍미가 풍부한 매력적인 품종입니다. 프로방스에서는 로제 와인 생산에 널리 활용됩니다. 와인에 신선하고 섬세한 과일 풍미를 더해주며, 다른 품종들의 강한 구조감을 부드럽게 조화시키는 역할을 합니다. 우아함, 신선한 산미, 프로방스 특유의 연한 핑크 컬러를 완성합니다. ▶시라(Syrah) 푸른빛을 띠는 작은 검은색 포도알이 특징으로 껍질은 섬세하면서도 비교적 강한 편입니다. 시라는 색이 짙고 구조감이 탄탄한 와인을 만들어냅니다. 탄닌이 풍부해 초기에는 다소 거칠게 느껴질 수 있지만, 장기 숙성에 특히 유리합니다. 시간이 지나면서 바닐라, 담배, 후추 등의 스파이시한 풍미 그리고 설탕에 절인 베리와 같은 특징적인 향으로 발전합니다. ▶무르베드르(Mourvèdre) 포도알이 작은 품종으로 따뜻하고 석회질이 많은 테루아를 선호합니다. 숙성이 느린 편이며, 바다를 향한 포도밭에서 가장 잘 자라 충분히 익습니다. 프로방스에서는 오랜 기간 재배된 온 품종입니다. 무르베드르는 탄탄하고 구조감 있는 와인을 만들며 섬세하면서도 뚜렷한 탄닌을 지닙니다. 빈티지가 영 와인에서는 바이올렛과 블랙베리의 뉘앙스를 보이며, 몇 년간 병숙성을 거치면서 부드럽고 유연한 질감과 함께 향신료, 후추, 계피 같은 특징적인 향이 드러납니다. 그르나슈, 시라와 블렌딩되는 경우가 많습니다. ▶티부랑(Tibouren) 프로방스를 대표하는 토착 품종입니다. 프랑스에서는 사실상 바르(Var) 지역에서만 재배됩니다. 티부랑은 섬세하고 우아한 스타일의 와인을 만듭니다. 특히 로제 와인에 적합하며, 입안에서의 정교함과 풍부한 아로마를 제공합니다. 다른 프로방스 품종들과 블렌딩할 때 선호되는 품종입니다. 독특한 흙향과 매끄러운 질감도 돋보입니다. ▶롤(Rolle/Vermentino) 오래전부터 프로방스에서 재배된 화이트 품종으로 질병에 강하고 늦게 익는 만생종이라 따뜻한 기후에서 잘 자랍니다. 시트러스, 배, 아몬드, 펜넬(회향)의 아로마를 지녔고 와인에 풍부한 질감, 균형감, 그리고 뛰어난 섬세함을 더합니다. 신선한 산도와 볼륨감을 담당합니다. ▶우니 블랑(Ugni Blanc) 토스카나가 기원인 화이트 품종으로 크고 길게 늘어진 송이에서 둥글고 과즙이 풍부한 포도를 생산합니다. 서리에 민감하지만, 전반적으로 강건하며 수확량이 매우 높은 품종입니다. 유니 블랑은 과일 향이 돋보이는 가볍고 섬세한 스타일의 와인을 만듭니다. 다른 품종과 블렌딩하면 날카롭고 생동감 넘치는 청량한 산미를 더해 와인에 신선함을 주는 역할을 합니다.

‘푸른 눈의 한국인’ 민병갈 설립자 1970년부터 민둥산에 나무·꽃 심어 전 세계 목련 1000종중 926종자라 ‘비밀의 정원’ 공개 4월25일까지 연장 밤하늘에 쏟아지는 별빛 닮은 별목련이 봄바람에 살랑거린다. 부드러운 햇살 잔뜩 머금은 예쁜 미소 보내며. 순수의 정수, 하얀 목련 지나자 붉은 와인 머금은 듯 진한 봄의 문장 써내려가는 매혹적인 자목련이 손짓하고. 그 옆에선 봄볕 따스함 투명하게 걸러내 고고한 기품 더한 노랑 목련이 나 좀 봐달라며 노래한다. 목련이 필 때만 살며시 빗장을 푸는 천리포수목원 ‘비밀의 정원’. 산허리 감싸는 목련의 바다가 마치 꿈결 같다. ◆척박한 땅에 집념으로 일군 민간정원 충남 태안군 천리포수목원은 우리나라 최초의 민간 정원으로, 매년 목련이 필 때 잠시 문을 여는 공간이 숨어있다. 다른 곳에서는 보기 힘든 희귀한 목련이 지천으로 피고 지는 ‘비밀의 정원’이다. 오전 9시 천리포수목원 에코힐링센터에 도착하자 직원들이 중요한 행사 준비로 바쁘다. 마침 수목원 설립자 ‘푸른 눈의 한국인’ 민병갈(미국명 칼 페리 밀러)의 24기 추도식이 열리는 날. 미국 펜실베이니아주에서 출생한 민병갈은 23살이던 1945년 미국 정보장교로 한국에 파견됐고 태안반도의 아름다움에 흠뻑 취해 전쟁이 끝난 뒤에도 이곳에 눌러앉았다. 1979년에는 아예 귀화해 한국 이름 민병갈을 얻었다. 그가 처음 한 일은 수목원 조성 사업. 사재를 털어 1962년 천리포 해변의 황량한 민둥산을 매입해 1970년도부터 본격적으로 나무와 꽃을 심기 시작했다. 특히 목련 사랑이 대단했다. 전 세계에 약 1000종의 목련이 있는데 천리포수목원에만 무려 926여종이 자랄 정도다. 또 동백나무 1096종, 호랑가시나무 566종, 무궁화 371종, 단풍나무 251종 등 모두 1만6895개 분류군을 보유해 우리나라에서 가장 많은 식물 종류가 자라는 수목원이 됐다. 수십년에 걸친 그의 한결같은 나무사랑 덕분에 천리포수목원은 아시아 최초, 세계 12번째로 세계수목원협회 인증 ‘세계의 아름다운 수목원’으로 선정됐다. 전체 규모는 58만9429㎡로 방대하다. 수목 전문가와 후원자들에게만 입장을 허용하던 수목원은 2002년 민병갈 타계 후 그가 남긴 빼어난 자연 유산을 대중과 공유하기 위해 2009년부터 설립자의 성을 딴 밀러가든(6만5623㎡)만 개방하고 있다. 수목원은 매년 목련축제 때 ‘비밀의 정원’을 오픈하는데 바로 이곳에 희귀한 목련들이 몰려있다. 천리포수목원은 바닷가이고 산속에 조성돼 꽃이 피는 시기가 좀 늦다. 더구나 올해는 목련 개화 시기가 평년보다 열흘가량 늦게 피기 시작했다. 이에 3월 27일~4월 19일로 예정됐던 제9회 천리포수목원 목련축제가 4월 25일까지 연장됐다. 덕분에 올해는 좀 더 오래 비밀의 정원을 엿볼 수 있다. 프로그램은 두 가지. 가드너의 해설과 함께하는 산정목련원 탐방(1인 5만원)은 하루 한 차례 오전 9시30분에 출발하고 목련정원 탐방(1인 4만원)은 오전 10시와 오후 2시 두 차례 운영한다. ◆별목련 만나는 비밀의 정원 가드너로 활동 중인 황금비 홍보팀장과 산정목련원 탐방에 나선다. 황 팀장은 “바다 근처는 바람이 아주 강하며 농사짓기조차 힘들 정도로 땅의 염분이 많고 척박하다”며 “나무가 살기 어렵기 때문에 전 세계에 어디를 가도 바다 옆에서 조성된 수목원은 거의 없다”고 설명한다. 민병갈은 이런 척박한 땅에 뭘 심으면 잘 자랄지 고민하고 연구하다 목련을 하나둘 심기 시작했는데 그 수가 늘어 온대 지역에 서식하는 거의 대부분의 목련이 수목원에 살게 됐다. 평소 접하는 목련은 하얀 목련과 자목련 정도이지만 수목원에는 노란색, 초록색, 파란색 목련도 있다는 황 팀장의 설명에 탐방객들이 깜짝 놀란다. 목련은 종류에 따라 봄에서 가을까지 피는데 파란색 목련은 5월 말에서 6월 초쯤 볼 수 있다. 탐방객들은 재미있는 목련의 역사도 공부한다. 사실 목련은 공룡이 살던 약 1억년 전 백악기에 처음 나타난 원시 식물. 당시는 꿀벌과 나비가 지구상에 나타나기 전이어서 대신 딱정벌레가 꽃가루를 옮겼다. 딱정벌레의 거친 턱에 상처가 나지 않도록 목련의 꽃잎은 크고 가죽처럼 두꺼운 튼튼한 구조로 진화했다. 원래는 지금보다 크기가 훨씬 컸지만 시간이 지나면서 현재의 크기로 작아졌다. 실제 현재도 일본목련이나 빅리프 목련은 잎 길이가 1m에 육박할 정도로 매우 거대하다. 황 팀장의 설명을 들으니 설립자가 이 척박한 땅에 목련을 심은 이유에 고개가 끄덕여진다. 정상을 향해 오르기 시작하자 다양한 목련이 하나둘 얼굴을 내민다. 그중 가장 돋보이는 목련은 별목련. 진짜 별처럼 촘촘한 잎이 돋보인다. 일반 목련은 꽃잎이 넓고 두툼하며 꽃잎이 많아야 6~9장이지만 별목련은 12~18장이고 많게는 30장이 넘는 종류도 있다. 더구나 꽃잎이 리본처럼 좁고 길쭉해 꽃이 활짝 피면 마치 가느다란 꽃잎들이 사방으로 퍼진 별 모양으로 보여 이런 이름을 얻었다. 산 정상에 도착하자 탐스러운 동백꽃도 주렁주렁 달렸고 노란 수선화 꽃밭도 펼쳐져 화사한 봄의 향기를 더한다. 목련을 뜻하는 ‘MAGNOLIA’ 포토존을 배경으로 예쁜 사진을 얻을 수 있다. 가을이면 곱게 물드는 단풍나무 숲, 민병갈 설립자가 살던 한옥 목련집, 후박나무집을 지나면 또 꽃밭이다. 막 피기 시작한 선라이즈 목련과 수선화가 어우러지는 예쁜 풍경을 놓칠 수 없어 탐방객들은 인생샷을 찍느라 시간 가는 줄 모른다. 몸통이 아주 붉은 적피배롱나무를 지나자 비밀의 정원 하이라이트, 목련원에 닿는다. 모스맨스 자이언트, 선 스프라이트 등 크고 작은 다양한 희귀 목련이 어우러져 마치 동화 속 세상을 걷는 것 같다. ◆낭새섬 만나는 밀러가든 ‘비밀의 정원’ 탐방을 놓치더라도 걱정할 필요는 없다. 항상 개방되는 밀러가든에도 온갖 종류의 목련이 기다리기 때문이다. ‘비밀의 정원’ 탐방객들은 무료로 이용할 수 있다. 큰 연못으로 다가서자 스펙트럼, 아테네, 밀키웨이에 이어 정열적인 붉은색으로 유혹하는 불칸, 붉은색과 흰색이 섞인 다렐 딘 등 처음 보는 목련들이 화사하게 정원을 꾸민다. 밀러정원에선 약 50종의 목련을 만난다. 큰 연못 산책길을 따라 걷다 보면 연못가에 종유석처럼 땅에서 무릎 높이로 길게 솟아오른 희한한 나무뿌리가 보이는데 바로 옆 커다란 낙우송의 ‘숨 쉬는 뿌리’다. 물을 좋아하는 낙우송이 습지에서 숨을 쉬려고 만들어내는 신비한 모양의 뿌리로 ‘기근’으로도 불린다. 연못 산책로를 끝까지 걸으면 민병갈 설립자의 흉상을 모신 추모정원을 만난다. 이곳 태산목 리틀 젬 목련 아래 그가 영원히 잠들어 있다. 그는 생전에 묘지를 쓸 자리가 있으면 나무 한 그루를 더 심으라고 유언했을 정도로 나무심기에 진심이었다. 그의 유언에 따라 안장 10년 만인 2012년 4월 수목장으로 이곳에 그를 모셨다. 민병갈 설립자가 접목을 통해 개발한 목련 라즈베리 펀과 다양한 완도호랑가시나무가 추모정원을 꾸미고 있다. 빨간 벤치가 놓인 오구나무 포토존에 잠시 쉬었다가 그늘정원으로 향한다. 봄이면 복수초, 설강화, 앵초, 노루귀 등 앙증맞은 꽃이 피고 여름에는 비비추, 휴케라, 산수국이 싱그러움을 더한다. 가을에 천남성 종류가 예쁜 열매를 맺는 곳이다. 운치 있는 초가 모양으로 만든 다정큼나무집 주변에는 큰별목련 메릴이 화사하다. 별목련과 일반 하얀 목련을 교배한 목련으로 이름처럼 탐스러운 큰별 모양을 지녔다. 비비추원, 호랑가시나무원, 멸종위기식물 전시원을 지나면 바닷가에 다소곳하게 앉은 한옥 해송집을 만난다. 초가와 기와집 매력이 빠진 민병갈 설립자는 수목원에 기와집 11채, 초가 2채를 지었는데 가장 처음 지은 해송집이다. 1970년 서울 무악재 도로공사로 헐리게 된 한옥 5채를 해체한 뒤 미 군용트럭으로 옮겨 한옥 3채로 재건축했다. 천리포 해변을 따라 이어지는 산책로에선 푸른 바다에 한가로이 떠 있는 예쁜 낭새섬도 만난다. 마침 물이 빠져 섬으로 이어지는 길이 또렷하다. 천리포 사람들은 섬이 닭 벼슬을 닮았다는 이유로 ‘닭섬’으로 부른다. 민병갈은 낭떠러지에 집을 짓고 살아 ‘낭새’로 불리는 바다직박구리가 이 섬에 살았다는 이야기를 전해 듣고 낭새가 섬에 다시 돌아오기를 바라며 낭새섬으로 이름을 지었다. 낭새섬은 현재 천리포수목원에 포함된 곳으로 1980년대부터 호랑가시나무 등 자생상록활엽수를 심어 복원 중이다. 수목원의 수많은 나무는 위치와 식재 시기 정보가 담긴 식별표를 달고 있는데 소사나무 카페 앞 커다란 후박나무가 1970년에 심은 수목원 1호 나무다. 수피가 무르고 달콤한 수액이 나와 수액을 졸이면 달콤한 후박엿이 된다. ‘울릉도 호박엿’의 유래가 된 바로 그 후박나무다. 카페에선 비트차, 작두콩차, 겨우살이 등 다양한 차를 즐길 수 있다. 가장 인기 있는 음료는 수목원의 목련으로 만든 목련차. 큰 꽃잎 한 장 넣고 뜨거운 물을 붓자 은은한 목련향이 비강으로 파고들어 봄을 아련한 목련의 향기로 기억하게 만든다.

이번 시즌 미국여자프로골프(LPGA) 투어에서 뜨거운 샷감을 선보이고 있는 세계랭킹 3위 김효주(30·롯데)는 최근 아깝게 대기록을 하나 놓쳤다. 2013년 박인비가 작성한 한국 선수 최초 3개 대회 연속 우승이다. 포티넷 챔피언십과 포드 챔피언십에서 2주 연속 우승을 거두는 기염을 토한 김효주는 지난 6일 끝난 아람코 챔피언십에선 공동 13위에 머물렀다. 1라운드 공동 4위, 2라운드 공동 2위에 올라 3개 대회 연속 우승을 바라봤지만 3라운드에서 대거 7타를 잃고 추락해 큰 아쉬움을 남겼다. 김효주가 16일(현지시간) 미국 캘리포니아 주 로스앤젤레스의 엘카바예로CC(파72·6679야드)에서 개막하는 JM 이글 로스앤젤레스 챔피언십(총상금 375만달러)에 출전해 통산 10승에 재도전한다. 다음 주 시즌 첫 메이저 대회 셰브론 챔피언을 앞두고 있어 김효주로서는 샷을 점검할 좋은 기회다. 더구나 김효주의 경쟁 상대인 세계 1위 지노 티띠꾼(23·태국)과 최근 3개 대회 연속 준우승을 거둘 정도로 매서운 샷감을 보여주고 있는 2위 넬리 코르다(28·미국)는 메이저 대회를 앞두고 휴식을 선택했다. 따라서 출전 선수 중 김효주가 랭킹이 가장 높은 만큼 시즌 3승을 노려볼 만하다. 김효주가 우승하면 2021년 5승을 쓸어 담은 고진영(31·솔레어)에 이어 한국 선수로는 5년 만에 단일 시즌 3승을 기록한 선수로 이름을 올린다. 또 올해의 선수, 상금, 평균 타수 등 주요 개인타이틀 경쟁에서 코르다와 치열한 다툼을 벌이고 있는 만큼, 선두 경쟁에서도 앞서 나갈 절호의 기회다. 올해의 선수 부문에서는 김효주가 1위(69점)에 올라있고 코르다가 2위(66점)에서 바짝 추격중이다. 상금은 코르다가 1위(111만8718달러)를 달리고 김효주가 2위(100만2997달러)다. 평균 타수도 코르다가 1위(68.27타)를 점령하고 있고 김효주가 2위(68.70타)를 기록 중이다. 아람코 챔피언십에서 잘 나가다 샷이 크게 흔들렸던 만큼 이번 대회에서 4라운드 내내 얼마나 샷의 일관성을 잘 유지하느냐가 관건이 될 전망이다. 특히 그린적중률 73.33%(15위)를 기록 중인 빼어난 아이언샷과 그린적중시 퍼트 수 1.68개(3위)의 고감도 퍼트 감각이 살아난다면 좋은 성적이 예상된다.

1934년부터 시작된 미국프로골프(PGA) 투어 메이저 대회 마스터스는 4대 메이저중 역사는 가장 짧지만 가장 권위 있는 메이저 대회로 유명하다. 다른 메이저 대회는 매년 개최 장소가 바뀌지만 마스터스는 코스가 아주 까다로운 미국 조지아주의 오거스타 내셔널 골프클럽에서만 열리기 때문이다. 특히 ‘아멘 코너(11~13번 홀)’는 극강의 난도로 수많은 드라마가 탄생한다. 총알 같은 그린 스피드는 선수들에게 공포감마저 안길 정도다. 이 때문에 마스터스 2연패는 역대 3명만 나올 정도로 난공불락의 기록으로 여겨졌다. 아멘 코너에서 울고 웃은 세계랭킹 2위 로리 매킬로이(37·북아일랜드)가 세계 1위 스코티 셰플러(30·미국)의 거센 추격을 따돌리고 24년 만에 마스터스 2연패의 대기록을 완성했다. 매킬로이는 13일 오거스타 내셔널 골프클럽(파72·7565야드)에서 열린 제90회 마스터스(총상금2250만달러) 4라운드에서 버디 5개, 보기 2개, 더블보기 1개를 묶어 1타를 줄였다. 최종합계 12언더파 276타를 적어낸 매킬로이는 셰플러를 한타 차로 제치고 정상에 올라 개인 통산 30승 고지에 올라섰다. 메이저 우승 트로피 수집은 6개로 늘었다. 우승 상금은 450만달러(약 67억원). 매킬로이는 잭 니클라우스(1965~1966년·미국), 닉 팔도(1989~1990년·잉글랜드), 타이거 우즈(2001~2002년·미국)에 이어 역대 4번째 마스터스 타이틀 방어에 성공했다. 2007년 PGA 투어에 데뷔한 매킬로이는 유독 마스터스와 인연을 맺지 못하다가 지난해 17번째 도전 만에 마스터를 제패, 역대 6번째로 커리어 그랜드슬램의 마지막 퍼즐을 맞췄다. 매킬로이는 경기 뒤 “그린 재킷 하나를 받기까지 17년을 기다렸는데 연속으로 받으니 믿기지 않는다”며 “18번 홀 파 퍼트가 홀 바로 옆에 멈췄을 때 그린 뒤에 있던 가족이 보였다. 또 해냈다는 생각이 들었고 작년보다 격한 감정이 솟구치지는 않았지만, 더 큰 기쁨을 느꼈다”고 우승 소감을 밝혔다. 매킬로이는 또 “골프는 모든 스포츠 중 멘털의 영향을 가장 많이 받는 종목이라 4라운드 내내 집중력을 유지하는 건 정말 어렵다”며 “아멘 코너에서 과거엔 방어적으로 플레이하다가 실패했는데 이번엔 공격적으로 임했고, 그 전략이 효과를 봤다”고 설명했다. 그는 이어 “지난해엔 그랜드슬램 달성이 목표의 끝이라고 생각했는데, 지금은 여정의 일부라고 느낀다”며 “구체적인 목표를 정하지는 않았지만 여기서 멈추고 싶지 않다”고 덧붙였다. 대회전 매킬로이는 PGA 투어 파워 랭킹 7위에 오를 정도로 샷감이 크게 떨어져 우승 가능성은 높지 않았다. 실제 지난달 아널드파머 인비테이셔널에서 2라운드를 마치고 허리 통증으로 기권했고 ‘제5의 메이저’ 플레이어스 챔피언십에선 공동 46위로 부진했다. 하지만 뚜껑을 열자 예측은 완전히 빗나갔고, 매킬로이는 1~4라운드 내내 선두를 지키는 ‘와이어 투 와이어’ 우승을 달성할 정도로 펄펄 날았다. 첫날부터 공동 선두에 오른 매킬로이는 2라운드에서 공동 2위 그룹에 무려 6타 앞선 단독 선두로 뛰어올랐다. 마스터스 역사상 36홀 최다 격차 선두 기록(종전 5타차)이다. 잘 나가던 매킬로이는 3라운드 아멘코너에서 발목이 잡혔다. 11번 홀(파4) 더블보기, 12번 홀(파3) 보기로 순식간에 세 타를 잃으며 3라운드에서 1오버파를 기록, 캐머런 영(29·미국)에게 공동 선두를 허용했다. 하지만 최종라운드에선 아멘코너가 그를 살렸다. 매킬로이는 4번 홀(파3) 더블보기, 6번 홀(파3) 보기로 영에게 선두를 내주며 절체절명의 위기를 맞았지만 무너지지 않았다. 정확한 아이언샷으로 7~8번 홀에서 연속 버디를 잡아 단숨에 반등에 성공했고, 전날 더블보기를 범한 아멘코너 11번 홀에선 파 세이브에 성공했다. 또 12번 홀(파3)에서 티샷을 홀 약 2ｍ 옆에 붙여 버디 퍼트를 낚았고, 13번 홀(파5)에서 다시 한 타를 줄여 우승의 발판을 만들었다. 마지막 18번 홀(파4)에서도 고비가 찾아왔다. 먼저 경기를 마친 셰플러에 두 타 앞선 상황에서 티샷이 숲속에 떨어졌고, 두 번째 샷은 그린 앞 벙커에 빠졌다. 더블보기를 기록하면 연장전으로 끌려갈 상황이지만 매킬로이는 침착하게 벙커를 탈출한 뒤 보기로 막으며 2연패를 완성했다.