한국여자프로골프(KLPGA) 투어가 ‘춘추전국시대’로 접어들면서 다승왕 경쟁이 매년 치열해지고 있다. 지난해 투어 최초로 5명의 공동 다승왕을 배출했는데 올해도 비슷한 양상으로 펼쳐져 시즌 최종전이 끝나야 다승왕이 확정 될 것으로 보인다. 나란히 3승을 쌓으며 다승 공동 1위를 달리는 홍정민(23·CJ), 방신실(21·KB금융그룹), 이예원(23·메디힐)이 16일 경기 양주시 레이크우드 컨트리클럽(파72·6605야드)에서 개막하는 상상인·한경 와우넷오픈(총상금 12억원)에 출전해 4승 경쟁을 펼친다. 최근 KLPGA 투어 다승왕은 박민지(27·NH투자증권)가 2021년과 2022년 6승씩을 쌓으며 2연패를 달성했고 2023년에는 임진희(27·신한금융그룹) 4승으로 타이틀을 거머쥐었다. 지난해에는 이예원(23), 배소현(32) 박현경(25·이상 메디힐), 박지영(28·한국토지신탁), 마다솜(26·삼천리)이 다승왕을 나눠 가졌다. 경쟁이 치열하다보니 예전에는 3승만 쌓아도 단독 다승왕에 올랐지만 이제는 최소 4승은 거둬야 단독 다승왕을 바라 볼 수 있다. 올해 KLPGA 투어는 이번 대회 포함 4개 대회만 남은 상황이라 세 선수중 4승을 먼저 신고하는 선수가 다승왕을 차지할 가능성이 크다. 그중 홍정민의 상승세가 무섭다. 그는 지난 12일 놀부·화미 마스터즈에서 3승을 거둬 다승왕 경쟁에 가세했다. 홍정민은 또 준우승 세 차례, 3위도 한 차례도 기록해 이를 바탕으로 상금 1위(12억9401만원), 대상 포인트 2위(524점), 평균타수 2위(70.07타)를 달린다. 따라서 홍정민이 4승을 거두면 4개 주요 타이틀이 자연스럽게 따라 올 수 도 있다. 장타 2위(258.33야드)를 달리는 방신실도 최근 샷감이 아주 매섭다. 9월부터 출전한 6개 대회에서 4차례 톱10에 올랐고 이중 우승, 준우승, 3위를 한차례씩 기록할 정도로 매 대회 우승 경쟁에 뛰어들고 있다. 방신실은 상금 4위(11억942만원)지만 홍정민과 차이가 크지 않아 4승과 함께 상금 1위도 노릴 수 있다. 방신실은 대상(490점)과 평균타수(70.12타) 경쟁에서는 모두 3위에 올라있다. 지난해 3승으로 공동 다승왕에 오른 이예원은 올해도 지난 5월 일찌감치 3승을 쌓았다. 하지만 이후 샷감이 크게 떨어져 있다. 6월 중순이후 출전한 12개 대회에서 톱10 성적이 두 차례에 그칠 정도로 샷 난조를 겪고 있어 추가 우승이 쉽지 않은 상황이다.

벤처 붐때 1호 티켓 예매 ‘예스컴’ 시작 ‘인포아트’·‘컨피테크’ 창업/‘번아웃’에 잘 나가던 사업 매각·맹개마을 정착/폐가만 남은 맹개마을서 3만평 밀·메밀 농사 지어/밀 소주 개발 매달려 8년 만 ‘안동 진맥소주’ 탄생/샌프란 국제주류박람회서 5차례 최고상 ‘더블골드’ 받아/안동소주협회 초대 회장 맡아 안동소주 수출 발벗고 나서 다들 미쳤다고 했다. 경북 안동에서 안동소주를 밀로 만들어 보겠다는 그의 말에. 쌀이 아닌 밀로 만들면 그걸 안동소주라고 할 수 있어? 밀로 만든 소주는 들어본 적도 없는데 그걸 왜 만들어? 의심의 눈초리는 사정없이 가슴을 팍팍 찔렀고, 그럴 때마다 자신감은 한없이 쪼그라들었다. 스스로도 반신반의하던 세월이 7~8년. 벤처 기업을 창업하던 뚝심으로 뚜벅뚜벅 걸었고 오랜 번민과 고통은 달콤한 열매를 안겼다. 밀로 만든 우리나라 최초의 전통방식 증류주, ‘안동 진맥소주’의 탄생이다. 진맥소주는 유명 국제주류품평회에서 최고상을 받을 정도로 품질을 인정받고 있다. 집념으로 안동소주의 새 장을 연 이는 박성호(56) 맹개마을 대표 겸 농업회사법인 밀과노닐다 기획이사. 벤처 창업 1세대로 잘나가는 정보기술(IT) 전문가이던 그는 어떻게 세계인의 입맛을 사로잡은 한국 전통주 장인으로 거듭났을까. ◆술 전문가로 변신한 IT 전문가 박 대표를 만나러 가는 길은 아주 멀고 험하다. 맹개마을이 ‘육지의 섬’으로 불릴 정도로 오지 중의 오지이기 때문이다. 안동역에서 두 시간을 차로 달리고 낙동강을 대형 트랙터로 건너 맹개마을로 들어서자 농사일로 얼굴이 검게 그을린 박 대표가 환한 표정으로 맞는다. 박 대표 너머로 펼쳐진 너른 들판에는 하얀 메밀꽃이 흐드러져 가을 정취가 가득하다. “11월 초에 밀을 심고 이듬해 6월 밀을 수확한 자리에 메밀을 심어요. 농사 짓는 땅은 3만평이며 모두 친환경 농법을 고수합니다. 쌀 소주는 시원한 맛이 특징이고 밀소주는 기름진 느낌이 있어 좀 더 부드럽고 고소하며 스파이시한 맛이 도드라진답니다. 물 맑고 공기 좋은 자연에서 자란 건강한 밀로 만들어서 그런지 마셔본 분들은 진맥소주가 아주 맛있다고 하네요. 하하.” 자신감 넘치는 그의 말처럼 실제 진맥소주는 해외에서도 인정받고 있다. 세계적으로 유명한 샌프란시스코 국제주류품평회에서 안동 진맥소주 53도(2020·2021·2023년), 40도(2024·2025년) 제품이 다섯 차례 최고상인 더블골드를 받았을 정도다. 2019년 진맥소주를 세상에 선보인 지 불과 2년도 안 돼 일군 대단한 업적이다. “진맥소주가 이제 자리를 잡는 것 같아요. 2023년부터 뉴욕, 샌프란시스코, 런던, 홍콩, 싱가포르 등에 수출하고 있습니다. 특히 미슐랭 1스타 레스토랑 뉴욕 주옥, 런던 솔잎 등 요즘 핫한 레스토랑에서도 진맥소주를 만날 수 있답니다.” 그는 2023년 안동소주협회를 창립해 지난 3월까지 초대 회장을 맡기도 했다. 이처럼 박 대표가 지금은 한국 전통 증류주를 대표하는 생산자 반열에 올랐지만 맹개마을에 정착하기 전까지 그의 삶은 술 양조와 아예 무관한 IT 전문가였다. 국내 최초의 영화·공연 티켓 예매 사이트 ‘예스컴’ 창업자가 바로 박 대표다. 대학에서 수학을 전공한 그는 졸업 뒤 독일로 유학을 떠나 베를린 자유대학에서 정보공학을 공부했다. 6년 유학을 마치고 1997년 한국으로 돌아오자 벤처 붐이 일기 시작했다. 막 인터넷이 보급되던 시기였는데 남보다 먼저 IT를 전공한 터라 운 좋게 초기 인터넷 사업 창업자 대열에 낄 수 있었다. 종합일간지 실시간 기사 인터넷 전송 시스템 구축, 인터넷 방송, 기업 전산 시스템 사업 등을 도맡았다. 특히 문화관광부와 손잡고 영화, 공연 티켓을 인터넷으로 구매하는 시스템을 국내 최초로 선보였는데 당시로서는 혁신적인 사업이었다. 그는 이어 콘텐츠 사업으로 눈을 돌려 1999년 ‘인포아트’를 창업했다. 문화예술 콘텐츠, 영화 인터넷 시청, 티켓 예약 사업이었는데 큰돈은 되지 않았다. 이에 서울 삼성동 인터콘티넨탈 호텔 지하 400평 규모 나이트클럽을 임대해 공연 보면서 술 마시는 ‘디너 시어터’를 열었다가 그만 수십억원만 날리고 사업을 접었다. 초심으로 돌아간 그는 2003년 ‘컨피테크’를 창업, 자동차 운행 데이터 등을 수집하는 임베디드 시스템을 개발해 현대자동차에 공급했다. 한 와이파이 존에서 다른 존으로 이동할 때 연결이 끊이지 않고 자동 전환되는 KT 무선망 ‘네스팟’도 그의 작품이다. ◆맹개마을 풍경에 반해 귀농 결심 쉬지 않고 기술을 개발한 덕분에 손실을 만회하고 사업도 정상 궤도에 올랐지만 갑자기 ‘번아웃’이 찾아왔다. 기술 개발자 역할보다 밤에도 영업을 뛰면서 돈을 벌어야 하는 현실이 숨통을 조였다. 커가는 아이들을 주말에 한 번 겨우 볼 정도로 일에 매몰돼 자신을 점점 잃는 현실도 서글펐다. 이에 그가 내린 결론은 도시 탈출. 사업체를 통째로 선배에게 매각하고 주말마다 살기 좋은 마을을 찾아 전국을 뒤지기 시작했다. 경북 울진에서 태어나 3살 때부터 초등학교 4학년까지 강원 도계에서 자연과 뛰어놀며 자란 터라 도시를 떠나는 두려움은 없었다. “2006년 말 우연히 부모 고향인 안동의 산에 올라갔다가 너무 험해 길을 잃고 말았어요. 산을 헤매다 갑자기 눈앞에 신비로운 풍경이 펼쳐지더군요. 낙동강이 휘감아 도는 둥그런 지형의 맹개마을입니다. 보는 순간 이 땅을 제게 달라고 하늘에 기도할 정도로 운명처럼 느껴졌답니다.” 나중에 알고 보니 퇴계 이황 선생이 다녀갔고, 맹개마을 풍광을 담은 ‘경암(景巖)’ 등 그가 지은 시도 2편 전해질 정도로 유서 깊은 마을이었다. 하지만 교통이 너무 불편한 오지라 마을 사람들이 다 이주하고 폐가만 3채 남아 있었다. 수소문 끝에 박 대표는 4~5년에 걸쳐 땅 주인들을 찾아냈고 맹개마을 3만여평을 통째로 사들여 자기만의 세상을 만들어 가기 시작했다. “무조건 도시를 떠나 새 삶을 사는 게 목적이어서 처음에는 딱히 뭘 하겠다는 계획이 전혀 없었어요. IT가 전공이니 어디서든 원격으로 일하면 밥은 먹을 수 있겠거니 막연하게 생각했죠. 그런데 농지법상 농사만 가능한 땅이더군요. 어쩔 수 없이 농사를 시작했는데 혼자서도 비교적 쉬운 밀과 메밀 농사입니다.” 하지만 일 년 내내 농사 지어도 손에 쥐는 돈은 서울 자영업자 한 달 수익에 불과했다. 2~3년이 지나도 나아질 기미가 보이지 않자 아내가 안동에 수학 학원을 차려 가족을 먹여 살렸다. “그때 아내가 그러더군요. 나는 현재를 살게 해줄 테니, 당신은 맹개마을의 미래를 구상하라고. 아내 덕에 큰 용기를 얻었죠. 꽤 여러 해 맹개마을에 틀어박혀서 다양한 실험을 했답니다. 밀로 할 수 있는 건 거의 다해 봤어요. 밀가루를 제분해 국수를 만들고 프랑스식 천연 발효 빵도 만들어 팔았죠. 그러다 안동에서 유명한 소주가 눈에 보이더군요. 밀도 곡식인데 밀로 안동소주를 만들면 어떨까 하는 생각이 떠올랐죠.” 외국에서는 호밀로 위스키를 만들고 중국의 바이주도 수수, 쌀, 보리 외에 밀도 많이 들어간다. 이에 밀소주는 충분히 승산이 있어 보였다. 더구나 박 대표는 취미로 소믈리에 자격증을 땄고 대학에서 와인 강의도 했을 정도로 술을 좋아했다. 다만 증류식 소주는 매우 낯설었다. 더구나 쌀이 아닌 밀로 안동소주를 만들겠다고 하자, 전문가들조차 고개를 절레절레 지으며 뜯어말렸다. 그때마다 위축됐지만 박 대표는 여러 자료를 뒤지고 안동의 명인들에게 양조법을 배워 밀소주에 도전했다. 실패를 거듭한 끝에 7~8년 정도 지나니 세상에 내보여도 될 만큼 품질이 좋아졌고 비로소 2019년 진맥소주가 탄생했다. ◆고서에 등장하는 밀소주 밀소주 상품 이름을 고민하던 박 대표는 고서를 뒤지다 안동의 선비 김유가 1540년쯤 완성한 요리서 ‘수운잡방(需雲雜方)’에서 놀라운 사실을 찾아냈다. 책에는 122가지 요리법이 적혀있고 이 중 술은 62개인데, 대부분 발효주이고 유일하게 언급된 증류주가 바로 ‘진맥(眞麥) 소주’다. 진맥은 밀의 옛말로 안동 어르신들은 지금도 밀가루를 ‘진가루’로 부른다. 또 1670년 안동의 사대부 여성 장계향이 며느리 등 집안 여인들에게 음식 조리법을 전하기 위해 한글로 저술한 ‘음식디미방’에도 밀소주, 쌀소주, 찹쌀소주 양조법이 적힌 사실을 확인했다. “고서들을 보고 깜짝 놀랐어요. 우리 전통 소주는 14세기 몽골군이 고려에 주둔하면서 전파한 증류주로 추정되는데, 고서 기록 덕분에 원래 밀로 만들었다는 사실이 확인된 겁니다. 저의 도전이 무모하지 않았고, 전통 밀 소주를 복원까지 했다는 사실에 뛸 듯이 기쁘고 뿌듯했답니다.” 고민할 필요도 없이 상품 이름은 ‘안동 진맥소주’로 결정했다. 이미 문헌에 등장하는 이름이라 상표등록은 불가능했지만 상관없었다. 역사적인 우리 술을 알리는 것이 더 중요했기에. 박 대표는 한 발 더 나아가 2023년 안동소주 역사를 집대성한 책 ‘안동소주, 7백년 음식 유산’을 발간했고 올해 영문판도 제작했다. 그는 안동소주협 회장을 맡아 원료와 품질 기준을 정하는 규약과 도지사 인증제도도 도입했다. 안동소주를 전 세계에 알리는 데도 발 벗고 나서고 있다. 대표적인 국제 행사가 매년 독일 뒤셀도르프에서 열리는 세계 최대 와인·스피릿 엑스포 프로바인. 박 대표는 9개 업체와 지난해부터 전시장에 ‘안동소주관’을 차리고 해외 바이어와 적극적인 수출 상담을 벌인 끝에 수출 물량이 조금씩 늘고 있다. 또 안동 소주를 상징하는 공동 주병 디자인과 브랜드 아이덴티티(BI) 제작도 완성했다. 농림축산식품부, 한식진흥원, 코레일관광개발이 주도하는 ‘K미식벨트’ 사업에 올해 ‘안동 전통주 벨트’가 선정됐는데 박 대표는 진맥소주는 물론, 안동소주의 매력을 알리는 좋은 계기가 될 것으로 기대한다. 안동소주와 특산 음식을 즐기는 1박2일 프리미엄 여행 상품 ‘안동 더 다이닝’이 오는 24일부터 11월 21일까지 매주 금요일 4차례 진행되며 맹개마을도 포함됐다. 지난 8월부터 tvN에서 방영을 시작한 미국 아마존 프라임 비디오 제작 드라마 ‘버터플라이’도 맹개마을에서 촬영됐다. 또 2023년 방영된 아이돌 그룹 세븐틴의 예능 프로그램 ‘인더숲 세븐틴편 시즌2’ 배경도 맹개마을이다. 박 대표는 이처럼 입소문을 타고 있는 맹개마을을 단순히 술을 만드는 곳이 아니라 전통 소주와 자연이 키운 건강한 식재료를 즐기고, 아름다운 풍경을 감상하며 휴식하는 ‘팜 투 테이블(Farm to Table)’ 여행지로 키워나가는 큰 그림을 그리고 있다. “낙동강과 병풍처럼 늘어 선 절벽이 살포시 품고 있는 맹개마을은 풍광이 아주 빼어납니다. 모든 번민을 내려놓고 힐링하기 좋아요. 한국을 대표하는 양조장과 여행지로 잘 키워 갈 테니 많이 놀러 오세요.”

다들 미쳤다고 했다. 경북 안동에서 안동소주를 밀로 만들어 보겠다는 그의 말에. 쌀이 아닌 밀로 만들면 그걸 안동소주라고 할 수 있어? 밀로 만든 소주는 들어본 적도 없는데 그걸 왜 만들어? 의심의 눈초리는 사정없이 가슴을 팍팍 찔렀고, 그럴 때마다 자신감은 한없이 쪼그라들었다. 스스로도 반신반의하던 세월이 7~8년. 벤처 기업을 창업하던 뚝심으로 뚜벅뚜벅 걸었고 오랜 번민과 고통은 달콤한 열매를 안겼다. 밀로 만든 우리나라 최초의 전통방식 증류주, ‘안동 진맥소주’의 탄생이다. 진맥소주는 유명 국제주류품평회에서 최고상을 받을 정도로 품질을 인정받고 있다. 집념으로 안동소주의 새 장을 연 이는 박성호(56) 맹개마을 대표 겸 농업회사법인 밀과노닐다 기획이사. 벤처 창업 1세대로 잘나가는 정보기술(IT) 전문가이던 그는 어떻게 세계인의 입맛을 사로잡은 한국 전통주 장인으로 거듭났을까. ◆술 전문가로 변신한 IT 전문가 박 대표를 만나러 가는 길은 아주 멀고 험하다. 맹개마을이 ‘육지의 섬’으로 불릴 정도로 오지 중의 오지이기 때문이다. 안동역에서 두 시간을 차로 달리고 낙동강을 대형 트랙터로 건너 맹개마을로 들어서자 농사일로 얼굴이 검게 그을린 박 대표가 환한 표정으로 맞는다. 박 대표 너머로 펼쳐진 너른 들판에는 하얀 메밀꽃이 흐드러져 가을 정취가 가득하다. “11월 초에 밀을 심고 이듬해 6월 밀을 수확한 자리에 메밀을 심어요. 농사 짓는 땅은 3만평이며 모두 친환경 농법을 고수합니다. 쌀 소주는 시원한 맛이 특징이고 밀소주는 기름진 느낌이 있어 좀 더 부드럽고 고소하며 스파이시한 맛이 도드라진답니다. 물 맑고 공기 좋은 자연에서 자란 건강한 밀로 만들어서 그런지 마셔본 분들은 진맥소주가 아주 맛있다고 하네요. 하하.” 자신감 넘치는 그의 말처럼 실제 진맥소주는 해외에서도 인정받고 있다. 세계적으로 유명한 샌프란시스코 국제주류품평회에서 안동 진맥소주 53도(2020·2021·2023년), 40도(2024·2025년) 제품이 다섯 차례 최고상인 더블골드를 받았을 정도다. 2019년 진맥소주를 세상에 선보인 지 불과 2년도 안 돼 일군 대단한 업적이다. “진맥소주가 이제 자리를 잡는 것 같아요. 2023년부터 뉴욕, 샌프란시스코, 런던, 홍콩, 싱가포르 등에 수출하고 있습니다. 특히 미슐랭 1스타 레스토랑 뉴욕 주옥, 런던 솔잎 등 요즘 핫한 레스토랑에서도 진맥소주를 만날 수 있답니다.” 그는 2023년 안동소주협회를 창립해 지난 3월까지 초대 회장을 맡기도 했다. 이처럼 박 대표가 지금은 한국 전통 증류주를 대표하는 생산자 반열에 올랐지만 맹개마을에 정착하기 전까지 그의 삶은 술 양조와 아예 무관한 IT 전문가였다. 국내 최초의 영화·공연 티켓 예매 사이트 ‘예스컴’ 창업자가 바로 박 대표다. 대학에서 수학을 전공한 그는 졸업 뒤 독일로 유학을 떠나 베를린 자유대학에서 정보공학을 공부했다. 6년 유학을 마치고 1997년 한국으로 돌아오자 벤처 붐이 일기 시작했다. 막 인터넷이 보급되던 시기였는데 남보다 먼저 IT를 전공한 터라 운 좋게 초기 인터넷 사업 창업자 대열에 낄 수 있었다. 종합일간지 실시간 기사 인터넷 전송 시스템 구축, 인터넷 방송, 기업 전산 시스템 사업 등을 도맡았다. 특히 문화관광부와 손잡고 영화, 공연 티켓을 인터넷으로 구매하는 시스템을 국내 최초로 선보였는데 당시로서는 혁신적인 사업이었다. 그는 이어 콘텐츠 사업으로 눈을 돌려 1999년 ‘인포아트’를 창업했다. 문화예술 콘텐츠, 영화 인터넷 시청, 티켓 예약 사업이었는데 큰돈은 되지 않았다. 이에 서울 삼성동 인터콘티넨탈 호텔 지하 400평 규모 나이트클럽을 임대해 공연 보면서 술 마시는 ‘디너 시어터’를 열었다가 그만 수십억원만 날리고 사업을 접었다. 초심으로 돌아간 그는 2003년 ‘컨피테크’를 창업, 자동차 운행 데이터 등을 수집하는 임베디드 시스템을 개발해 현대자동차에 공급했다. 한 와이파이 존에서 다른 존으로 이동할 때 연결이 끊이지 않고 자동 전환되는 KT 무선망 ‘네스팟’도 그의 작품이다. ◆맹개마을 풍경에 반해 귀농 결심 쉬지 않고 기술을 개발한 덕분에 손실을 만회하고 사업도 정상 궤도에 올랐지만 갑자기 ‘번아웃’이 찾아왔다. 기술 개발자 역할보다 밤에도 영업을 뛰면서 돈을 벌어야 하는 현실이 숨통을 조였다. 커가는 아이들을 주말에 한 번 겨우 볼 정도로 일에 매몰돼 자신을 점점 잃는 현실도 서글펐다. 이에 그가 내린 결론은 도시 탈출. 사업체를 통째로 선배에게 매각하고 주말마다 살기 좋은 마을을 찾아 전국을 뒤지기 시작했다. 경북 울진에서 태어나 3살 때부터 초등학교 4학년까지 강원 도계에서 자연과 뛰어놀며 자란 터라 도시를 떠나는 두려움은 없었다. “2006년 말 우연히 부모 고향인 안동의 산에 올라갔다가 너무 험해 길을 잃고 말았어요. 산을 헤매다 갑자기 눈앞에 신비로운 풍경이 펼쳐지더군요. 낙동강이 휘감아 도는 둥그런 지형의 맹개마을입니다. 보는 순간 이 땅을 제게 달라고 하늘에 기도할 정도로 운명처럼 느껴졌답니다.” 나중에 알고 보니 퇴계 이황 선생이 다녀갔고, 맹개마을 풍광을 담은 ‘경암(景巖)’ 등 그가 지은 시도 2편 전해질 정도로 유서 깊은 마을이었다. 하지만 교통이 너무 불편한 오지라 마을 사람들이 다 이주하고 폐가만 3채 남아 있었다. 수소문 끝에 박 대표는 4~5년에 걸쳐 땅 주인들을 찾아냈고 맹개마을 3만여평을 통째로 사들여 자기만의 세상을 만들어 가기 시작했다. “무조건 도시를 떠나 새 삶을 사는 게 목적이어서 처음에는 딱히 뭘 하겠다는 계획이 전혀 없었어요. IT가 전공이니 어디서든 원격으로 일하면 밥은 먹을 수 있겠거니 막연하게 생각했죠. 그런데 농지법상 농사만 가능한 땅이더군요. 어쩔 수 없이 농사를 시작했는데 혼자서도 비교적 쉬운 밀과 메밀 농사입니다.” 하지만 일 년 내내 농사 지어도 손에 쥐는 돈은 서울 자영업자 한 달 수익에 불과했다. 2~3년이 지나도 나아질 기미가 보이지 않자 아내가 안동에 수학 학원을 차려 가족을 먹여 살렸다. “그때 아내가 그러더군요. 나는 현재를 살게 해줄 테니, 당신은 맹개마을의 미래를 구상하라고. 아내 덕에 큰 용기를 얻었죠. 꽤 여러 해 맹개마을에 틀어박혀서 다양한 실험을 했답니다. 밀로 할 수 있는 건 거의 다해 봤어요. 밀가루를 제분해 국수를 만들고 프랑스식 천연 발효 빵도 만들어 팔았죠. 그러다 안동에서 유명한 소주가 눈에 보이더군요. 밀도 곡식인데 밀로 안동소주를 만들면 어떨까 하는 생각이 떠올랐죠.” 외국에서는 호밀로 위스키를 만들고 중국의 바이주도 수수, 쌀, 보리 외에 밀도 많이 들어간다. 이에 밀소주는 충분히 승산이 있어 보였다. 더구나 박 대표는 취미로 소믈리에 자격증을 땄고 대학에서 와인 강의도 했을 정도로 술을 좋아했다. 다만 증류식 소주는 매우 낯설었다. 더구나 쌀이 아닌 밀로 안동소주를 만들겠다고 하자, 전문가들조차 고개를 절레절레 지으며 뜯어말렸다. 그때마다 위축됐지만 박 대표는 여러 자료를 뒤지고 안동의 명인들에게 양조법을 배워 밀소주에 도전했다. 실패를 거듭한 끝에 7~8년 정도 지나니 세상에 내보여도 될 만큼 품질이 좋아졌고 비로소 2019년 진맥소주가 탄생했다. ◆고서에 등장하는 밀소주 밀소주 상품 이름을 고민하던 박 대표는 고서를 뒤지다 안동의 선비 김유가 1540년쯤 완성한 요리서 ‘수운잡방(需雲雜方)’에서 놀라운 사실을 찾아냈다. 책에는 122가지 요리법이 적혀있고 이 중 술은 62개인데, 대부분 발효주이고 유일하게 언급된 증류주가 바로 ‘진맥(眞麥) 소주’다. 진맥은 밀의 옛말로 안동 어르신들은 지금도 밀가루를 ‘진가루’로 부른다. 또 1670년 안동의 사대부 여성 장계향이 며느리 등 집안 여인들에게 음식 조리법을 전하기 위해 한글로 저술한 ‘음식디미방’에도 밀소주, 쌀소주, 찹쌀소주 양조법이 적힌 사실을 확인했다. “고서들을 보고 깜짝 놀랐어요. 우리 전통 소주는 14세기 몽골군이 고려에 주둔하면서 전파한 증류주로 추정되는데, 고서 기록 덕분에 원래 밀로 만들었다는 사실이 확인된 겁니다. 저의 도전이 무모하지 않았고, 전통 밀 소주를 복원까지 했다는 사실에 뛸 듯이 기쁘고 뿌듯했답니다.” 고민할 필요도 없이 상품 이름은 ‘안동 진맥소주’로 결정했다. 이미 문헌에 등장하는 이름이라 상표등록은 불가능했지만 상관없었다. 역사적인 우리 술을 알리는 것이 더 중요했기에. 박 대표는 한 발 더 나아가 2023년 안동소주 역사를 집대성한 책 ‘안동소주, 7백년 음식 유산’을 발간했고 올해 영문판도 제작했다. 그는 안동소주협 회장을 맡아 원료와 품질 기준을 정하는 규약과 도지사 인증제도도 도입했다. 안동소주를 전 세계에 알리는 데도 발 벗고 나서고 있다. 대표적인 국제 행사가 매년 독일 뒤셀도르프에서 열리는 세계 최대 와인·스피릿 엑스포 프로바인. 박 대표는 9개 업체와 지난해부터 전시장에 ‘안동소주관’을 차리고 해외 바이어와 적극적인 수출 상담을 벌인 끝에 수출 물량이 조금씩 늘고 있다. 또 안동 소주를 상징하는 공동 주병 디자인과 브랜드 아이덴티티(BI) 제작도 완성했다. 농림축산식품부, 한식진흥원, 코레일관광개발이 주도하는 ‘K미식벨트’ 사업에 올해 ‘안동 전통주 벨트’가 선정됐는데 박 대표는 진맥소주는 물론, 안동소주의 매력을 알리는 좋은 계기가 될 것으로 기대한다. 안동소주와 특산 음식을 즐기는 1박2일 프리미엄 여행 상품 ‘안동 더 다이닝’이 오는 24일부터 11월 21일까지 매주 금요일 4차례 진행되며 맹개마을도 포함됐다. 지난 8월부터 tvN에서 방영을 시작한 미국 아마존 프라임 비디오 제작 드라마 ‘버터플라이’도 맹개마을에서 촬영됐다. 또 2023년 방영된 아이돌 그룹 세븐틴의 예능 프로그램 ‘인더숲 세븐틴편 시즌2’ 배경도 맹개마을이다. 박 대표는 이처럼 입소문을 타고 있는 맹개마을을 단순히 술을 만드는 곳이 아니라 전통 소주와 자연이 키운 건강한 식재료를 즐기고, 아름다운 풍경을 감상하며 휴식하는 ‘팜 투 테이블(Farm to Table)’ 여행지로 키워나가는 큰 그림을 그리고 있다. “낙동강과 병풍처럼 늘어 선 절벽이 살포시 품고 있는 맹개마을은 풍광이 아주 빼어납니다. 모든 번민을 내려놓고 힐링하기 좋아요. 한국을 대표하는 양조장과 여행지로 잘 키워 갈 테니 많이 놀러 오세요.

미국여자프로골프(LPGA) 투어 BMW 레이디스 챔피언십은 우리나라에서 열리는 유일한 LPGA 투어 대회다. 2019년에 대회가 처음으로 시작됐는데 2023년까지 한국 선수 혹은 한국계 선수들이 우승 트로피를 들어 올릴 정도로 강세를 보였다. 2019년 장하나(33)를 시작으로, 2021년 고진영(30·솔레어), 2022년 뉴질랜드 교포 리디아 고(28), 2023년 호주 교포 이민지(30·이상 하나금융그룹)가 정상에 섰다. 2020년에는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산으로 대회가 열리지 않았다. 하지만 지난해 대회에서는 해나 그린(29·호주)에게 타이틀을 뺏겼다. 그린이 압도적인 기량을 선보이면서 대회 내내 선두를 놓치지 않은 ‘와이어 투 와이어 우승’을 달성해 한국·한국계 선수들은 우승 트로피를 넘겨줘야 했다. 자존심을 구긴 한국 선수들이 16일 전남 해남군 파인비치 골프링크스(파72·6785야드)에서 개막하는 LPGA 투어 가을 ‘아시안 스윙’ 두 번째 대회 BMW 레이디스 챔피언십(총상금 230만달러)에 출전해 명예 회복에 나선다. 지난해와 올해는 상황이 다르다. 한국 선수들의 기량이 눈에 띄게 좋아졌기 때문이다. 선봉은 세계랭킹 8위 김효주(29·롯데)가 선다. 그는 지난 3월 포드 챔피언십에서 통산 7승을 달성하는 등 이번 시즌 16개 대회에서 톱10에 6차례 진입했다. 또 메이저 대회 셰브런 챔피언십 등에서 준우승도 3차례 기록했으며 직전 대회인 롯데 챔피언십에서도 우승 경쟁 끝에 단독 2위에 올랐다. 올해 2인1조 경기 다우챔피언십에서 데뷔 첫승을 거둔 이소미(26·신한금융그룹)도 최근 샷감이 살아났다. 8월 말부터 2개 대회 연속 컷탈락한 이소미는 롯데 챔피언십에서 공동 14위에 올랐고 지난주 뷰익 상하이에서 공동 4위에 올라 이번 대회를 앞두고 예열을 마쳤다. 게다가 최근 출전한 2개 대회에서 연속 톱10에 이름을 올린 김아림(30·메디힐)도 가세하는 만큼 한국 선수들의 좋은 활약이 예상된다. 세계랭킹 1위 지노 티띠꾼(22·태국), 2위 넬리 코르다(27·미국), 4위 리디아 고, 5위 찰리 헐(29·잉글랜드)이 이번 대회에 출전하지 않는 것도 한국 선수들에게는 좋은 기회다. 다만 2023년 우승자인 세계 3위 이민지가 출전하는 만큼 한국 선수들과 치열한 우승 경쟁이 예상된다. 통산 11승을 기록 중인 이민지는 올해 메이저 대회 KPMG 위민스 PGA 챔피언십 우승, 에비앙 챔피언십 공동 3위를 기록하며 메이저 대회에서 뛰어난 성적을 낸 선수에게 주는 안니카 메이저 어워드를 받았다. 또 지난주 뷰익 상하이에서도 공동 3위에 올라 샷감이 뜨겁다. 메이저 대회 AIG 오픈 우승자인 세계 6위 야마시타 미유(24·일본)도 경계 대상이다.

2015년 한국남자프로골프(KPGA)에 데뷔한 이승택(30·사진)의 별명은 ‘불곰’이다. 몸무게가 100㎏에 육박하고 300야드가 넘는 드라이브샷으로 공격적이고 거침없는 플레이를 펼쳐 이런 별명이 붙었다. 하지만 오랜 기간 우승 가뭄에 시달린 이승택은 지난해 112번째 출전한 KPGA 투어 렉서스 마스터즈에서 눈물겨운 데뷔 첫 승을 거뒀다. 이를 바탕으로 제네시스 포인트 5위에 올라 2~5위에 주어지는 미국프로골프(PGA) 투어 퀄러파잉 스쿨 2차전 응시자격을 얻었다. 또 최종전에서 공동 14위를 기록, 상위 40명에게 주어지는 2025 시즌 2부 투어인 콘페리 투어 출전권을 따냈다. 2부 투어에서 ‘눈물 젖은 빵’을 먹던 이승택이 드디어 내년 PGA 투어 정규대회 진출을 이뤄냈다. 이승택은 13일 미국 인디애나주 프렌치릭 리조트 피트 다이 코스(파72·7791야드)에서 열린 콘페리 투어 파이널스 최종전 ‘콘페리 투어 챔피언십’ 4라운드에서 6타를 줄이며 최종합계 2언더파 286타로 공동 24위에 올랐다. 이날 성적으로 콘페리 투어 포인트 1097.018점으로 최종 13위에 올라 상위 20명에게 주어지는 내년 시즌 PGA 투어 카드를 받았다. 이승택은 경기 뒤 “꿈이던 PGA 투어에 입성하게 돼 정말 기쁘다. 말로 표현할 수 없을 만큼 가슴이 뛴다”며 “어린 시절부터 PGA 투어에서 뛰겠다는 목표로 힘든 여정을 이겨냈다. 기쁜 마음은 오늘까지만 먹고 다음 시즌 PGA 투어에서 좋은 모습을 보일 수 있도록 최선을 다해 준비하겠다”고 벅찬 소감을 밝혔다. 이승택은 KPGA 투어 제네시스 포인트 특전 제도를 통해 콘페리 투어에서 활동한 뒤 PGA 투어에 진출한 첫 사례다. 이승택은 “제네시스 포인트 제도는 KPGA 투어 선수들이 더 큰 무대를 향한 꿈을 키울 수 있게 해준다. KPGA와 제네시스 관계자분들께 감사하다”고 말했다. 김성현(27·신한금융그룹)도 콘페리 투어 포인트 랭킹 8위에 올라 2년 만의 PGA 투어 복귀에 성공했다. 2023년 PGA 투어에 진출한 김성현은 지난 시즌 페덱스컵 포인트 130위에 그쳐 출전권을 잃고 콘페리 투어로 떨어졌다. 일찌감치 PGA 투어 복귀를 확정한 김성현은 이번 대회에서 최종합계 4언더파 284타를 적어내 공동 12위에 올랐다.

내년 시즌 ‘특급대회’ 진출권을 노리는 안병훈(35·CJ)이 시즌 최고 성적을 내며 페덱스컵 랭킹을 끌어 올렸다. 안병훈은 12일 일본 요코하마의 요코하마 컨트리클럽(파71·7315야드)에서 열린미국프로골프(PGA) 투어 베이커런트 클래식(총상금 800만달러) 최종라운드에서 보기 없이 버디만 5개 골라내는 맹타를 휘둘러 5타를 줄였다. 최종합계 14언더파 270타를 적어낸 안병훈은 가나야 다쿠미(일본) 등과 공동 4위로 대회를 마쳤다. 우승자 잰더 쇼플리(32·미국)와는 5타 차다. 안병훈은 6월 RBC 캐나다오픈의 공동 6위를 뛰어넘는 올해 최고 성적을 냈다. 아직 PGA 투어에서 우승은 없는 안병훈은 3월 아널드 파머 인비테이셔널(공동 8위)과 캐나다 오픈에 이어 올해 세 차례 톱10에 이름을 올렸다. 이날 성적으로 안병훈의 페덱스컵 랭킹은 78위 71위로 올랐다. 안병훈은 다음 달까지 이어지는 가을 시리즈에서 페덱스컵 최종 랭킹을 70위 안으로 끌어 올리면 내년 초 열리는 시그니처 대회 2개의 출전 자격을 얻을 수 있다. 1번 홀(파4)부터 약 4ｍ의 버디 퍼트를 넣어 기분 좋게 출발한 안병훈은 3~4번 홀 연속 버디를 떨구며 거침없이 질주했다. 안병훈은 11번 홀(파4)에서 버디를 추가했고, 13번 홀(파4)에서 두 번째 샷을 홀에 바짝 붙여 한 타를 더 줄였다. 세계랭킹 4위로 이번 대회 출전 선수 중 가장 높은 쇼플리는 이날 7타를 줄이는 무서운 뒷심을 선보이며 맥스 그레이서먼(미국)을 한 타 차로 따돌리고 PGA 투어 통산 200번째 출전 대회에서 통산 10승을 달성했다. 우승 상금은 144만달러(약 20억원). 쇼플리는 지난해 메이저 대회 PGA 챔피언십과 디 오픈 챔피언십을 제패한 뒤 약 1년 3개월 만에 우승 트로피를 추가했다. 대만 출신 어머니가 어릴 때 일본에서 자라 일본과 인연이 있는 쇼플리는 일본에서 열린 PGA 투어 대회에서 처음으로 우승하는 겹경사도 누렸다.

올해 미국여자프로골프(LPGA) 투어 다우챔피언십에서 데뷔 첫승을 거둔 이소미(26·신한금융그룹)는 지난달 아칸소 챔피언십에서 아쉬움을 남겼다. 직전 2개 대회에서 잇따라 컷탈락 하는 부진을 겪은 이소미는 이 대회 첫날부터 공동 3위에 오를 정도로 샷감이 살아나 우승 경쟁이 뛰어들 가능성을 높였는데 악천후로 대회가 1라운드만 마치고 종료되고 말았기 때문이다. 하지만 이소미는 다음 대회엔 롯데 챔피언십에서 공동 14위에 올랐고 여세를 몰아 시즌 다섯 번째 톱5 성적을 냈다. 이소미는 12일 중국 상하이 치중 가든 골프클럽(파72·6703야드)에서 열린 미국여자프로골프(LPGA) 투어 뷰익 상하이(총상금 220만달러) 4라운드에서 버디 4개, 보기 1개를 합해 3타를 줄였다. 최종합계 17언더파 271타를 적어낸 이소미는 연장 승부에서 우승한 지노 티띠꾼(22·태국)과 가쓰 미나미(27·일본)에 7타 뒤진 공동 4위에 올랐다. 이소미는 이날 좀처럼 타수를 줄이지 못하다 전반 마지막 홀인 9번 홀(파5)에서 첫 버디를 낚았다. 13번 홀(파5) 버디를 16번 홀(파3) 보기와 맞바꿨지만 17번 홀(파5)에서 곧바로 버디를 낚았고, 마지막 18번 홀(파4)에서 약 2ｍ 거리의 버디 퍼트를 떨궈 순위를 대폭 끌어 올렸다. 세계랭킹 1위 티띠꾼은 5차 연장까지 가는 혈투 끝에 가쓰를 물리치고 정상에 올라 올해 첫 다승자가 됐다. 우승 상금은 33만달러(약 4억7000만원). 티띠꾼은 이번 시즌 준우승만 4차례 기록하며 다승 기회를 번번히 놓쳤다. 하지만 이날은 달랐다. 최종라운드 중반까지 2위에 머물르던 티띠꾼은 14~16번 홀에서 3개 홀 연속 버디를 잡아 가쓰를 추격했다. 가쓰는 티띠꾼에게 한 타 차로 쫓기던 17번 홀에서 환상적인 칩인 버디 성공했지만 티띠꾼이 이 홀에서 이글 퍼트를 성공해 동타를 만들어 결국 승부를 연장을 끌고 갔다. 승부는 5차 연장에서 갈렸다. 티띠꾼은 두 번째 샷을 홀 바로 앞에 붙였고 가쓰는 투온에 실패, 티띠꾼이 버디를 떨구면서 긴 승부를 마감했다.

지난해 자율신경계 기능 장애와 공황 장애에 시달리며 큰 슬럼프에 빠졌던 홍정민(23·CJ)이 올 시즌 부활에 성공한 뒤 펄펄 날고 있다. 지난 5월 크리스에프앤씨 KLPGA 챔피언십 우승으로 ‘메이저 퀸’에 오르더니 8월 메디힐·한국일보 챔피언십에서는 한국여자프로골프(KLPGA) 투어 72홀 최소타 우승 기록를 6타나 경신한 새 기록(259타)까지 작성했다. 홍정민이 이번에는 대회 내내 선두를 놓치지 않는 ‘와이어투와이어’ 우승으로 시즌 3승을 거두며 다승왕 경쟁에 본격 뛰어들었다. 홍정민은 12일 경기 용인시 88컨트리클럽(파72·6748야드)에서 열린 KLPGA 투어 신설 대회 K-푸드놀부·화미 마스터즈(총상금 12억원) 3라운드에서 버디 4개와 보기 1개를 묶어 3타를 줄였다. 최종합계 12언더파 202타를 적어낸 홍정민은 새내기 서교림(19·삼천리)의 추격을 1타차로 따돌리고 초대 챔프에 오르며 개인 통산 4승을 달성했다. 홍정민은 이날 우승으로 방신실(21·KB금융그룹), 이예원(23·메디힐)과 나란히 시즌 3승을 거둬 치열한 다승왕 경쟁을 펼치게 됐다. 올해 KLPGA 투어는 4개 대회가 남아 막판에 다승왕이 결정될 것으로 보인다. 우승 상금 2억1600만원을 받은 홍정민은 시즌 상금을 12억9401만원으로 늘리며 노승희(21·요진건설·12억8735만원)를 밀어 내고 상금랭킹 1위를 탈환했다. 이에 따라 현재 페이스를 잘 유지면 개인 타이틀 2관왕도 가능해 보인다. 홍정민은 대상 포인트 레이스에서도 4위에서 2위로 뛰었다. 2020년 KLPGA 투어에 데뷔한 홍정민은 2022년 두산 매치플레이 챔피언십에서 첫 우승을 차지했고 그해 준우승도 두 차례 기록하는 등 톱10에 8차례나 진입하는 빼어난 성적을 냈다. 하지만 지난해 자율신경계 기능 장애 등으로 성적이 곤두박질 쳤고 어머니의 도움으로 이를 극복, 올해 긴 부진에서 빠져나왔다. 홍정민은 이번 대회에서 1~3라운드 내내 선두를 지키는 완벽한 플레이를 펼쳤다. 1타차 선두로 최종라운드를 출발한 홍정민은 4번 홀(파5)에서 첫 버디를 잡았고 5번 홀(파4)에서도 두 번 째샷을 홀 1m에 붙이며 두 개 홀 연속버디를 떨궈 기세를 올렸다. 또 8번 홀(파4)과 10번 홀(파5)에서 2타를 더 줄이며 경쟁자들의 추격을 허용하지 않았다. 14번 홀(파4)에서 이날의 유일한 보기를 적어내며 흔들렸지만 남은 홀 파로 잘 막아 1타차 승리를 지켜냈다.

도멘은 자가 소유 포도로만 와인 빚는 생산자/200년 역사 알베르 비쇼 1831년 ‘메종’으로 시작 부르고뉴 전역에 ‘도멘’ 설립/대형 메종중 가장 많은 도멘 소유/단독 소유 ‘모노폴’서 고품질 와인 생산 프랑스 와인의 심장 부르고뉴는 여행하기가 쉽지 않습니다. 최북단 샤블리에서 디종과 본을 거쳐 최남단 마꽁까지 길게 이어지는 부르고뉴 와인 산지는 약 220km로 쉬지 않고 달려도 약 3시간이 넘게 걸기기 때문입니다. 서울~전주 거리와 비슷합니다. 샤블리에서 마꽁 남쪽의 보졸레까지 둘러 본다면 약 260km를 이동해야 합니다. 더구나 원산지통제명칭인 AOC(Appellation d'Orgine Controlee)가 예전(100개)보다 줄었지만 무려 84개에 달합니다. 이름만 대면 알만한 마을들도 넘쳐나니 부르고뉴 전역에서 와인을 생산하기는 쉽지 않습니다. 하지만 200년 가까운 역사를 자랑하는 알베르 비쇼(Albert Bichot)라면 얘기가 달라집니다. 부르고뉴 대형 메종(Masion)중에서 유일하게 샤블리(Chablis), 꼬뜨 드 뉘(Côte de Nuits), 꼬뜨 드 본(Côte de Beaune), 꼬뜨 샬로네즈(Côte Chalonnaise)와 보졸레(Beaujolais)에도 포도밭을 직접 소유한 도멘(Domaine) 6개를 갖고 있습니다. 대형 메종중 가장 많은 도멘을 보유한 와이너리가 바로 알베르 비쇼랍니다. 따라서 알베르 비쇼 도멘 와인들 마시면 부르고뉴 전역으로 여행을 떠나게 됩니다. ◆메종과 도멘 차이 부르고뉴 와인을 마시다 보면 병 레이블 와이너리 이름 앞에 ‘메종(Maison)’ 또는 ‘도멘(Domaine)’이라 적힌 걸 볼 수 있습니다. 모두 와인 생산자를 뜻하지만 포도 조달 방식이 다릅니다. ▶메종(Maison) 메종은 프랑스어로 ‘집(house)’을 뜻합니다. 주로 포도를 직접 재배하지 않고 다른 재배자들로부터 구입해 와인을 만드는 상업적 네고시앙(negociant) 하우스를 의미합니다. 여러 포도 재배자에게서 포도를 구입해 블렌딩하기 때문에 와인 스타일의 일관성과 브랜드 이미지를 잘 유지할 수 있습니다. 따라서 규모가 크고, 수출 중심의 상업적인 와이너리가 많습니다. 메종 루이 자도(Maison Louis Jadot), 메종 부샤르 페르 에 피스(Maison Bouchard Père & Fils), 메종 조제프 두르엥(Maison Joseph Drouhin)가 대표적입니다. ▶도멘(Domaine) 도멘은 라틴어 ‘도미니움(dominium)’에서 유래됐으며 소유권, 영지, 토지, 재산, 영역을 뜻합니다. 자신이 소유하거나 직접 관리하는 포도밭에서 수확한 포도로만 와인을 만드는 생산자를 말합니다. 쉽게 말해, 밭에서 병입까지 모든 과정을 한 생산자가 직접 책임집니다. 따라서 메종보다 생산량은 적지만 포도밭의 떼루아(terroir)를 고스란히 병에 담아 비교적 개성이 넘치고 정교한 와인을 만듭니다. 세계에서 가장 비싼 로마네꽁띠를 생산하는 도멘 드라 로마네 꽁티(Domaine de la Romanée-Conti), 도멘 루플레브(Domaine Leflaive), 도멘 아르망 후소(Domaine Armand Rousseau) 등이 대표적입니다. ◆메종과 도멘 사이 이처럼 메종과 도멘의 원래 의미는 명확하게 구분되지만 현대에서는 경계가 모호해지고 있습니다. 대형 메종들도 대부분 일부 포도밭을 직접 소유해 도멘 와인을 생산하고 있기 때문입니다. 따라서 대형 메종들이 저가의 부르고뉴 와인을 대량 생산하는 와이너리로만 여기면 큰 오산입니다. 대표적인 와이너리가 바로 알베르 비쇼입니다. 소유한 포도밭 면적만 놓고 보면 루이 자도(약 270ha)가 가장 크고, 부샤르 페르 에 피스(130ha)에 이어 알베르 비쇼(107ha)가 3위 정도이지만 부르고뉴 전역을 커버하는 도멘을 소유한 와이너리는 알베르 비쇼 뿐입니다. 루이 자도와 부샤르 페르 에 피스의 도멘의 포도밭은 주로 꼬뜨 도르에 집중돼 있습니다. ◆알베르 비쇼 200년 역사 암사슴을 문장으로 사용하는 비쇼(Bichot) 가문의 첫 기록은 1214년까지 거슬러 올라갑니다. 1350년 비쇼 가문은 부르고뉴의 꼬뜨 도르(Côte-d’Or)의 중세 마을 샤토뇌프-앙-오수아(Châteauneuf-en-Auxois)에 정착합니다. 1831년 와이너리 1세대 베르나르 비쇼(Bernard Bichot)가 자신의 이름을 걸고 꼬뜨 드 본의 볼네(Volnay)와 뫼르소(Meursault) 사이에 자리잡은 몽텔리(Monthélie) 마을에 와인 거래 회사(메종)을 설립하면 와이너리 역사가 본격 시작됩니다. 2세대 이폴리트(Hippolyte)가 볼네 마을 포도밭을 처음 구입했고 3세대 알베르 비쇼(Albert Bichot)가 1912년 와이너리를 현재 본(Beaune) 중심부로 옮기면서 조직을 정비하고, 판매를 확대해 오늘날의 알베르 비쇼의 기반을 마련합니다. 와이너리 이름이 알베르 비쇼가 된 이유입니다. 4세대 알베르 비쇼 2세는 북아메리카, 아시아, 오세아니아 등 세계 곳곳을 끊임없이 여행하며 수출을 개척하고 5세대 4형제 알베르(Albert), 베르나르(Bernard), 베니뉴(Bénigne), 장마르크(Jean-Marc)는 대형 셀러, 새 병입 센터, 와이너리 건물 신설로 와인 사업을 대폭 확장합니다. 현재는 6세대 알베릭 비쇼(Albéric Bichot)가 와이너리를 이끌고 있습니다. 1996년 와이너리를 물려 받은 그는 꼬뜨 도르 포도밭을 유기농으로 전환하고 와이너리의 현대화, 고급화 전략을 내세워 샤블리~보졸레까지 도멘 6개를 세우고 자가 포도밭을 약 107ha까지 확보합니다. 알베르 비쇼는 2014년 에코서트(Ecocert)의 ‘유기농 농업(organic agriculture)’ 인증과 ‘유기농 와인(organic wine)’ 인증도 획득해 모든 도멘이 유기농으로 포도를 재배·양조합니다. ◆도멘 알베르 비쇼 6개 도멘은 도멘 롱-드파키(Domaine Long-Depaquit·샤블리), 샤토 그리(Château-Gris·꼬뜨 드 뉘 뉘생조르주), 도멘 뒤 클로 프랑탱(Domaine du Clos Frantin· 꼬뜨 드 뉘 뉘생조르주), 도멘 뒤 파비용(Domaine du Pavillon·꼬뜨 드 본 포마르), 도멘 아들리(Domaine Adélie·꼬뜨 샬로네즈 메르퀴리), 도멘 드 로슈그흐레(Domaine de Rochegrès·보졸레 10 Cru 물레아방)입니다. 마꽁에는 도멘은 없지만 마꽁 빌라주(Mâcon-Villages), 푸이 퓌세(Pouilly-Fuissé), 생 베랑(Saint-Véran), 비레 클레세(Viré-Clessé)의 등 포도를 매입해 와인을 생산합니다. 알베르 비쇼 와인은 금양인터내셔날이 수입합니다. ▶도멘 롱-드파키 도멘 롱-드파키 샤블리 그랑 크뤼 ‘레 끌로’(Domaine Long-Depaquit Chablis Grand Cru ‘Les Clos’)는 샤르도네 100%입니다. 레몬껍질, 시트러스 필향으로 시작해 꽃향기가 더해지고 온도가 오르면 구운 아몬드, 헤이즐넛이 더해집니다. 기분좋은 산도, 석회질 토양이 주는 미네랄도 잘 느껴지고 짤 자인 구조감, 풍성한 볼륨감이 돋보입니다. 도멘 롱 드파키가 소유한 포도밭은 51ha로 알베르 비쇼 도멘 와이너리중 가장 많은 포도밭을 소유하고 있습니다. 또 그랑크뤼 포도밭 레 끌로는 3.8ha로 샤블리 그랑 크뤼중 면적이 가장 크고 평균 수령은 37년입니다. 두 구획으로 나뉘어져 캐릭터가 좀 다릅니다. 경사면 꼭대기 포도밭은 토양이 돌투성이로 신선하고 균형잡힌 와인이 생산됩니다. 경사면 중간쯤 포도밭은 기온이 다소 높아 풍부하고 둥글둥글한 캐릭터가 만들어집니다. 따라서 두 구획의 포도를 섞어서 복합미를 끌어 올립니다. 효모 앙금 숙성을 거치고 스틸 탱크(65%), 1~5년 사용한 오크통(35%)에서 10개월 숙성합니다. 도멘 롱-드파키는 모노폴 ‘무토네(Moutonne)’도 소유하며 면적 2.45ha, 평균수령은 40년입니다. 샤블리 그랑크뤼 마을은 현재 7개가 있는데 무토네는 그랑크뤼 포도밭 2개에 걸쳐 있습니다. 바우데지르(Vaudésir)에 95%가 속해있고 나머지는 레 프뢰즈(Les Preuses)에 있습니다. 워낙 품질이 뛰어나고 다른 그랑크뤼 구별되는 캐릭터를 지녀 비공식적으로 ‘제8의 샤블리 그랑크뤼’로 불립니다. 과거 폰티니 수도원의 수도사들이 소유했던 이 포도밭은 샤블리의 그랑 크뤼 중에서도 중심부에 자리한 자연적인 원형 극장 형태의 경사면 안쪽에 위치합니다. 남향~남동향의 지형 덕분에 일조량이 뛰어납니다. 포도밭을 가로지는 담장 아래쪽 구간에서는 풍부하고 구조감 있는 포도가, 위쪽 구간에서는 꽃 향과 생기발랄한 산미를 지닌 포도가 생산됩니다. 무토네 모노폴은 레몬 제스트, 라임, 감귤, 자몽, 복숭아향에 자스민, 바이올렛꽃향이 더해지며 습한 부서진 암석과 솔티한 미네랄이 매력적으로 느껴집니다. 미세한 오크 터치, 활기찬 산미도 잘 어우러집니다. 스틸 탱크 75%, 1~5년 사용한 오크통 25%에서 10개월 숙성하고 이후 6개월동안 스틸 탱크에서 추가 숙성합니다. 섬세하게 조리한 생선, 랍스터, 바닷가재, 구운 또는 조리한 가금류와 흰살육, 크미리안 소스에 모렐버섯을 넣어 조리한 치킨과 잘 어울립니다. ▶도멘 뒤 클로 프랑탱 뉘 생 조르주에서 본사를 둔 도멘 뒤 클로 프랑탱은 부르고뉴 피노 누아의 심장인 꼬뜨 드 뉘의 여러 유명 마을에 포도밭을 소유하고 있습니다. 포도밭은 총 13.2ha 그중 3.9ha는 그랑크뤼와 프리미에 크뤼 포도밭입니다. 그랑크뤼는 샹베르탱(Chambertin), 에세조(Échezeaux), 끌로 드 부조(Clos-de-Vougeot), 리시부르(Richebourg) 등이며 프리미에 크뤼는 본 로마네(Vosne-Romanée)의 ‘레 말꽁쏘르(Les Malconsorts)’ 등 다양합니다. 도멘 뒤 클로 프랑탱 쥬브레 샹베르탱 ‘레 뮈로’(Domaine du Clos Frantin Gevrey-Chambertin ‘Les Murots’)는 피노누아 100%입니다. 라즈베리, 블랙커런트 등 잘 익은 과일로 시작해 약간의 오크, 스파이스한 향신료 노트가 감지됩니다. 시간이 지나면서 머스크, 숲속의 흙 등 등 3차향도 올라옵니다. 입에서는 벨벳 같은 질감, 풍부한 과일향이 조화를 이룹니다. 구이 요리, 스튜 요리(소고기, 양, 사냥육), 숙성 치즈와 잘 어울립니다. 레 뮈로는 라보(Lavaux) 계곡에서 흘러내린 자갈과 석회암-점토로 구성된 언덕아래 포도밭으로 포도가 잘 익고 배수가 잘 됩니다. 포도밭 면적 약 3.71 ha, 수령 35~40년입니다. 나무 뱃(vats)에서 발효한 뒤 오크통에서 14~16개월 숙성(새 오크 25~35%) 합니다. ▶샤토 그리 샤토 그리는 도멘 이름이자, 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 모노폴 포도밭 ‘샤토 크리’의 이름이기도 합니다. 샤토 그리는 이 모노폴 와인만 생산합니다. 모노폴(Monopole)은 한 생산자가 통째로 소유한 포도밭을 말합니다. 샤토 그리는 3.4ha로 알베르 비쇼 도멘중 포도밭이 가장 작습니다. 샤토-그리(Château-Gris)는 뉘 생 조르주 중싱부 포도밭 한가운데 있는 18세기 건축물입니다. 이름은 부르고뉴 지역에서는 드문 회색 슬레이트 지붕(gris)의 색에서 유래했습니다. 일반적으로 부르고뉴의 건물들은 기와 지붕이 많기 때문입니다. 포도밭이 위치한 곳의 지명 ‘레크로(Les Crots)’와 ‘샤토 그리’를 놓고 법적 분쟁이 일었는데 1920년 대법원 판결로 샤토 그리로 확정됐습니다. 이곳의 계단식 포도밭은 부르고뉴에서도 보기 드문 형태입니다. 해발 고도는 280m이며 성 주변의 낮은 구획에는 피노누아, 더 높은 구획에는 샤르도네 식재됐고 평균 수령은 40년 이상입니다. 포도밭 고도, 동쪽을 향한 급경사 지형, 그리고 특유의 점토질 석회암 토양 덕분에 샤토-그리는 섬세하고 우아한 와인을 생산하기에 최적의 조건을 갖췄습니다. 샤토 그리 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 ‘샤토 그리’ 모노폴(Château-Gris Nuits Saint Georges 1er Cru ‘Château-Gris’ Monopole)은 피노누아 100%입니다. 코에 갖다 대자 마자 우아한 향기가 비강으로 파고 듭니다. 라즈베리, 딸기, 블랙베리, 블랙체리, 블랙커런트로 시작해 화사하고 섬세한 장미, 제비꽃, 작약꽃 향이 더해지고 온도가 오르면서 은은한 오크 숙성 힌트도 감지됩니다. 입 안에서는 풍성한 과일, 정교하면서 부드러운 탄닌, 탄탄한 구조감이 느껴집니다. 온도 조절하는 오크통에서 발효한 뒤 16~17개월 오크 숙성(새 오크 35~40%) 합니다. 샤토 그리는 이 포도밭 상단 0.7ha에서 재배한 샤르도네로 특이하게 화이트 버전인 레 떼하스 모노폴(Les Terrasses Monopole) 와인도 생산합니다. 뉘 생 조르주에서 화이트 와인은 매우 희귀합니다. 플로럴한 향과 꿀 같은 풍미가 어우러져 부드럽고 매끄러운 질감을 선사합니다. ▶도멘 뒤 파비용 도멘 뒤 파비용은 꼬뜨 드 본의 포마르 남쪽에 있으며 포도밭, 와이너리, 셀러, 18세기 저택이 모두 담으로 둘러 쌓인 빼어난 풍경을 자랑합니다. 파비용의 포도밭 면적은 총 19.5ha로 이 중 4ha는 도멘이 단독 소유한 모노폴(monopole) ‘클로 데 우실린(Clos des Ursulines)’입니다. 도멘 뒤 파비용은 코르통 그랑크뤼 모노폴 끌로 데 마레쇼드(Clos des Maréchaudes), 코르통 샤를마뉴 등 그랑크뤼와 알록스 코르통, 본, 포마르, 볼네, 뫼르소에서 5개 프리미에 크뤼 와인 등을 생산합니다. 도멘 뒤 파비용 포마르 끌로 데 우실린 모노폴(Domaine du Pavillon Pommard ‘Clos des Ursulines’ Monopole)은 피노누아 100%입니다. 체리, 블랙커런트, 무화과, 플럼으로 시작해 바이올렛, 장미, 작약의 미묘한 플로럴 노트가 피어나고 섬세한 오크 향, 허브, 스파이스, 약간의 토스트와 스모키한 향이 더해집니다. 시간이 흐르면서 숲속 흙내음, 가죽, 커피향 등 3차향이 느껴집니다. 잘 익은 탄닌의 매끄러운 질감이 돋보이고 우아하면서 밸런스가 뛰어납니다. 포마르는 보통 남성적인 피노누아로 알려졌는데 이 와인은 좀더 여성적인 섬세함이 더 강합니다. 실제 클로 데 우실린은 수백년된 소나무들이 즐비한 평화로운 안식처로, 과거 포도밭의 첫 소유주는 우실리 수녀원이었습니다. ▶도멘 아델리 도멘 아델리(Domaine Adélie)는 꼬뜨 드 뉘 남단 코트 샬로네즈(Côte Chalonnaise)의 메르퀴리(Mercurey) 마을에 있습니다. 포도밭은 7.4ha로 여러 구획으로 나뉘어 관리하며 있으며 피노누아와 샤르도네 모두 생산합니다. 도멘의 이름 아델리는 2003년에 태어난 알베릭 비쇼의 딸 이름입니다. 비쇼 가문이 세대를 이어 부르고뉴에 뿌리를 내리고 있음을 상징합니다. 도멘 아델리 프리미에 크뤼 ‘샹 마르땡’(Domaine Adélie Mercurey 1er Cru ‘Champs-Martin’)이 대표 와인으로 피노누아 100%입니다. 신 체리, 라즈베리에 장미, 제비꽃향이 더해지고 시간이 지나면서 계피, 감초의 향시료와 미묘한 오크향이 코 끝을 스치고 갑니다. 입에서는 벨벳처럼 매끈한 질감과 딸기, 바닐라 풍미가 어우러집니다. 샹 마르때 포도는 30~40년 수령이며 토양은 석회질 점토입니다. 온도 조절 대형 오크통 뱃(vats)에서 발효 한 뒤 12~14개월 오크통 숙성(새 오크 15~20%) 합니다. 최현태 기자 htchoi@segye.com

‘장타여왕’ 김아림(30·메디힐)은 지난주 미국 하와이에서 열린 LPGA 투어 롯데 챔피언십에서 진한 아쉬움을 남겼다. 대회 2연패 달성을 이루지 못했기 때문이다. 김아림은 세계랭킹 94위이던 2020년 LPGA 투어 최고 권위 메이저 대회 US오픈에 초청 선수로 출전해 ‘깜짝 우승’하며 이듬해 미국 무대에 뛰어 들었다. 하지만 4년 가까이 우승 소식을 전하지 못하다 지난해 11월 열린 롯데 챔피언십에서 ‘와이어 투 와이어’ 우승을 달성하며 우승 DNA를 일깨웠다. 여세를 몰아 지난 2월 시즌 개막전으로 열린 힐튼 그랜드 배케이션스 토너먼트 오브 챔피언스에서도 트로피를 들어 올려 통산 3승을 달성했다. 김아림은 지난 2일 롯데 챔피언십 1라운드에서 보기 없이 버디만 6개만 골라내는 완벽한 샷을 선보이며 두 타차 공동 2위에 올라 대회 2연패에 박차를 가하는 듯 했다. 하지만 2라운드에서 보기 4개를 남발하며 2타를 잃고 말았다. 이 여파로 김아림은 공동 10위로 대회를 마쳤다. 김아림이 아쉬움을 뒤로하고 9일 중국 상하이의 치중 가든 골프클럽(파72·6703야드)에서 개막하는 뷰익 LPGA 상하이(총상금 220만달러)에 출전해 시즌 2승에 재도전한다. 김아림은 올해 19개 대회에 출전해 15차례 컷을 통과했고 톱10은 6차례 기록할 정도로 좋은 흐름을 이어가고 있다. 톱10 성적중에는 지난 7월 열린 메이저 대회 AIG 여자오픈 공동 4위도 포함돼 있다. 이를 바탕으로 시즌 상금은 126만4457달러(약 18억원)로 22위에 올랐고 CME 포인트 레이스는 15위를 달린다. 장타 여왕이라는 별명답게 시즌 평균 드라이브샷 비거리는 275.06야드로 10위를 달리고 그린적중률도 72.48%(20위)를 기록할 정도로 정확도가 뛰어난 명품 아이언샷을 구사한다. 다만 라운드당 평균 퍼트 수가 29.78개(63위)로 많은 편이다. 따라서 퍼트의 정확도만 끌어 올린다면 시즌 2승을 바라볼 수 있다. 올해 LPGA 투어는 18홀로 축소돼 공식 대회로 인정되지 않은 월마트 NW 아칸소 챔피언십을 빼고 25개 대회에서 다승자가 단 한명도 나오지 않을 정도로 절대강자가 없다. 따라서 김아림이 시즌 2승을 거두면 다승왕에 바짝 다가서는 발판을 마련할 수 있다. 이번 대회는 LPGA 투어 ‘아시안 스윙’ 시작을 알리는 대회다. 다음주에는 전남 해남의 파인비치 골프 링크스에서 BMW 레이디스챔피언십이 열리며, 국가 대항전인 한화 라이프플러스 인터내셔널 크라운이 23∼26일 경기도 고양의 뉴코리아 컨트리클럽에서 개최된다. 이후 말레이시아 쿠알라룸푸르에서 열리는 메이뱅크 챔피언십, 일본 시가현 오쓰시에서 열리는 토토 저팬 클래식으로 아시안 스윙이 이어진다. 올해 1승을 기록중인 이소미(26·신한금융그룹)도 시즌 2승에 도전한다. 지난해 데뷔한 이소미는 지난 6월 2인1조 경기 다우 챔피언십에서 데뷔 첫승을 거뒀다. 최근 FM 챔피언십과 크로거 퀸 시티 챔피언십에서 잇따라 컷탈락하는 부진을 겪었지만 이후 월마트 NW 아칸소 챔피언십에서 우승 경쟁 끝에 공동 3위에 올라 샷감을 되찾았고 지난주 롯데 챔피언십에서도 공동 14위를 기록하며 상승세를 이어가고 있다. 뷰익 상하이에는 올해의 선수상 포인트, 평균 타수(69.16타), CME 글로브 포인트에서 모두 1위를 달리는 세계랭킹 1위 지노 티띠꾼(22·태국), 올해의 선수와 CME 포인트 2위를 기록중인 세계 4위 호주교포 이민지(29·하나금융그룹)도 출전한다. 두 선수도 나란히 1승을 거둔 상황이라 주요 개인타이틀과 시즌 첫 2승을 놓고 치열한 우승 경쟁이 예상된다.