유럽팀 카를로타 시간다(스페인)는 13일 열린 미국과 유럽의 여자골프대항전 솔하임컵 둘째날 오후 2인1조 포볼 마지막 경기에서 미국팀 제니퍼 컵초에게 일격을 당했다. 1홀차로 앞서던 상황에서 컵초가 17번 홀에서 28.3m 버디 퍼트를 떨궈 동점을 만들더니 18번 홀에서도 버디를 잡는 바람에 역전패를 당하고 말았다. 유럽팀은 이 패배로 이틀 합계 8-8 동점을 허용하고 말았다. 체면을 구긴 시간다가 싱글 매치 플레이에서 컵초에게 완벽한 복수에 성공하며 유럽팀의 솔하임컵 우승을 이끌었다. 유럽 팀은 14일 네덜란드 스헤르토헨보스의 베르나르두스 골프(파72)에서 열린 대회 최종일 싱글 매치플레이 12경기에서 7-5로 승리, 합계 15-13으로 미국을 제압하며 2년 만에 우승 트로피를 되찾았다. 솔하임컵 역대 전적에서 유럽 팀은 9승 11패로 우승 횟수를 늘렸다. 2023년 스페인 대회 때는 무승부를 기록했지만 전 대회인 2021년 우승팀이 타이틀을 보유한다는 대회 규정에 따라 트로피를 가져갔다. 2024년 대회 때는 미국에 트로피를 넘겼다. 유럽 팀은 이번 대회 우승으로 2015년 독일에서 열린 대회에서 미국 팀에 패한 것을 마지막으로 홈 코스에서 무패 행진을 이어갔다. 이날 4번째 경기까지 2대2로 팽팽하게 맞서던 균형은 다섯 번째 경기부터 깨졌다. 나나 마센(덴마크), 나스타시아 나도(프랑스), 훌리아 로페스 라미레스(스페인), 로티 워드(잉글랜드)까지 4명의 선수가 잇따라 승리하며 유럽 팀은 14-10으로 크게 앞서갔다. 솔하임컵에 처음 출전한 워드는 오스턴 김을 상대로 17번 홀(파4)까지 2홀을 앞서는 승리를 거둬 유럽 팀 승리의 발판을 마련했다. 미국팀은 로런 코글린과 린디 덩컨의 승리로 추격의 불씨를 당겼지만 거기까지였다. 유럽팀 시간다가 컵초를 상대로 2홀을 남기고 4개 홀을 앞서는 완승을 거둬 전날 패배의 아픔을 되갚았다. 마지막 경기에서 미국팀 로즈 장이 셀린 부티에를 제쳤지만 승부를 뒤집기는 너무 늦어버렸다. 세계랭킹 1위 넬리 코르다는 이날 미미 로즈(잉글랜드)를 꺾는 등 이번 대회에서 2승 1무 1패로 선전했지만, 미국팀 패배로 빛이 발했다. 솔하임의 다음 대회는 2028년 9월 미국 켄터키주 루이빌의 발할라 골프 클럽에서 열린다.

1980년 비행기 파일럿 마이크 틸러(Mike Tiller)는 매일 같은 하늘 길을 날았습니다. 그러다 어느 날 뉴질랜드 말보로(Marlborough)의 블렌하임 공항으로 향하는 길목에서 비어있는 땅 하나가 눈에 확 들어왔습니다. 이렇게 추운 아침인데도 서리가 내리지 않다니. 비옥한 토양과 햇살을 잘 받는 그 땅이 갑자기 신비롭게 가슴속으로 파고 들더니, 결국 그를 조종석에서 끌어내립니다. 그렇게 와인의 길로 들어선 그가 세운 와이너리는 오늘날 말보로를 대표하는 부티크 와이너리, 이사벨 이스테이트(Isabel Estate)입니다. ◆하늘에서 찾은 운명의 포도밭 우연한 발견이 인생을 바꿨으니 사실 우연이 아니라 운명이었나 봅니다. 마이크와 아내 로빈 틸러(Robyn Tiller)는 그 땅에 와이너리를 지었습니다. 이름은 마이크의 어머니 이사벨(Isabel)에서 따왔습니다. 1980년대 내내 두 사람은 샤르도네, 피노 누아, 소비뇽 블랑, 리슬링을 차례로 심었습니다. 땅은 기대 이상으로 화답했습니다. 얼마 지나지 않아 클라우디 베이(Cloudy Bay) 등 말보로의 유명 와이너리들이 뛰어난 품질을 알아채고 이 밭의 포도를 앞다퉈 찾았습니다. 그렇게 재배한 포도를 다른 와이너리에 공급만 하던 이사벨은 1994년 마침내 자신의 이름을 건 첫 싱글 빈야드 피노 누아를 세상에 내놓았습니다. 시장의 반응이 뜨거웠습니다. 그러자 2001년 어머니 이사벨은 아들을 설득했고, 마이크도 조종사 커리어를 완전히 접고 와인에 올인합니다. 마이크는 최신 설비를 갖춘 와이너리를 새로 지어 2005년 세상에 공개합니다. 당시 에베레스트 최초 등정자로 세계적인 명성을 얻은 뉴질랜드의 전설 에드먼드 힐러리 경(Sir Edmund Hillary)이 셀러 도어 개장 행사에 참석했는데, 그가 남긴 말은 지금도 뉴질랜드 와인업계에서 회자됩니다. “사람은 특별해지기로 결심하는 것이 아니라, 특별한 일을 해내기로 결심하는 것입니다.” 이사벨은 2014년 매각돼 호주 주류기업 피나클 드링크(Pinnacle Drinks)를 새 주인으로 맞게 됩니다. 마이크는 떠났지만 대규모 투자가 이어지며 탱크와 저장 시설이 보강됐고, 노후 포도밭도 순차적으로 재정비됩니다. 그 결실은 곧바로 나타났습니다. 이사벨 이스테이트 샤르도네 2016이 ‘2017 뉴질랜드 최고 권위의 에어뉴질랜드 와인 어워즈(Air NZ Wine Awards)’에서 ‘올해의 와인(Champion Wine of the Show)’에 등극합니다. 또 2022년에는 샤르도네 2020이 같은 영예를 다시 거머쥐었습니다. ◆땅의 정직함을 철학으로 삼다 이사벨 이스테이트가 내세우는 철학은 단순합니다. ‘땅을 존중하고, 각 품종이 가진 본연의 개성이 스스로 빛나게 둔다’. 이 원칙 아래 와이너리는 100% 에스테이트에서 재배한 포도만 사용합니다. 밭의 구획을 세밀하게 나눠 소량씩 따로 양조하는 것도 원칙입니다. 구획마다 다른 개성을 살리기 위해서입니다. 인위적인 개입은 최소화합니다. 토착 효모를 사용하고 프렌치 오크를 섬세하게 다뤄, 화려함보다는 절제와 미네랄리티가 살아 있는 정통 스타일을 추구합니다. 이사벨의 포도밭 45ha는 말보로의 심장, 와이라우 밸리(Wairau Valley)의 렌윅(Renwick) 마을 외곽에 자리합니다. 배수가 잘되는 자갈 토양 아래로 촘촘한 점토층이 자리해 가뭄에도 수분을 붙잡아 둡니다. 이 포도밭은 말보로 평균보다 두 배나 촘촘하게 나무를 심은 것으로도 유명합니다. 나무끼리 양분을 두고 경쟁하다 보니 알과 송이가 작아지고, 뿌리가 생존을 위해 땅속 깊이 파고들면서 그만큼 풍미는 응축됩니다. 말보로에서 가장 오래된 수령의 나무들 일부가 여전히 원래의 뿌리로 이 밭에 남아 있습니다. 또 포도밭 남쪽 경계를 흐르는 오마카(Omaka) 강 주변 구획은 연 강수량이 600mm에 불과할 만큼 건조해, 전혀 다른 밀도와 개성을 가진 포도를 길러냅니다. ◆과학도·법의학에서 와인메이커로 현재 이사벨의 와인은 수석 와인메이커 제레미 맥켄지(Jeremy McKenzie)가 책임집니다. 그는 와인 평론 매체와 업계에서 “지치지 않는 강철 체력의 아이언맨이자, 테루아를 가장 순수하게 표현해내는 장인”으로 불립니다. 실제 그는 사이클 등을 즐기는 만능 스포츠맨입니다. 뉴질랜드 캔터베리(Canterbury) 지역의 농가에서 자란 그는 원래 대학에서 생화학을 전공한 과학도였습니다. 졸업후 특이하게 법의학 디플로마를 거쳐 포도재배 및 양조학 석사 과정을 마친 뒤 와인의 길로 들어섭니다. 뉴질랜드의 전설적인 와이너리인 빌라 마리아(Villa Maria)와 앨런 스콧(Allan Scott)에서 시니어 와인메이커로 활약했고, 프랑스 부르고뉴, 호주 야라 밸리(Yarra Valley), 캐나다, 미국 등 전 세계 유수의 와인 생산지에서 뼛속 깊이 경험을 쌓았습니다. 이사벨 이스테이트로 옮기며 그는 가장 먼저 생산량을 10분의 1 수준으로 대폭 줄입니다. “규모가 작아질수록 밭의 한 구획 한 구획이 진짜 무엇을 필요로 하는지 깊이 들여다볼 수 있다”는 게 그의 지론입니다. 그는 특히 뉴질랜드 소비뇽 블랑에서 흔히 볼 수 있는 ‘과장된 열대 과일 향’이나 ‘지나친 풀 향’을 경계합니다. 대신 말보로 와이라우 밸리가 가진 순수한 테루아, 백악질의 미네랄 텐션, 짭조름한 청량감을 와인에 정밀하게 투영하는 데 집중합니다. 소비뇽 블랑과 샤르도네를 양조할때 프렌치 오크 배럴 및 암포라(Amphora)를 사용하는 부분 발효를 적극 활용합니다. 이를 통해 부르고뉴 스타일의 터치를 가미, 높은 산도를 견고하게 유지하면서도 입안에서 겉돌지 않고 묵직하고 크리미한 ‘미드 팔레트(Mid-palate)의 질감 구조’를 완성합니다. 그는 특히 샤르도네에서 강점을 보입니다. 제레미는 “말보로가 숨겨둔 가장 멋진 비밀(Marlborough's best-kept secret)”이라고 부를 정도로 샤르도네에 애정을 쏟고 있습니다. 그는 수령 30년이 넘은 아르헨티나 멘도자(Mendoza) 클론과 500ℓ 프렌치 오크 펀천, 암포라를 오가며 신선함과 깊이를 동시에 끌어내는 것으로 유명합니다. 제레미는 이를 바탕으로 2022년 ‘뉴질랜드 내셔널 와인 어워즈’에서 올해의 와인메이커로 선정됩니다. 또 2024 뉴질랜드 내셔널 와인 어워즈(National Wine Awards NZ)​에서 헤리티지 로즈볼 트로피(Heritage Rosebowl Trophy)​를 수상합니다. 이 트로피는 10년에 걸쳐 뛰어난 품질을 보여준 와인을 선정해 수여하는 상으로, 이사벨 싱글 빈야드 샤르도네가2023·2020·2015 빈티지에서 보여준 탁월한 품질을 인정받았습니다. 와이너리는 인스타그램을 통해 “이사벨을 특별하게 만드는 독특한 포도밭의 입지, 오래된 포도나무, 뛰어난 양조 기술​을 이 상이 다시 한번 입증했다. 시간이 흘러도 변함없이 높은 품질을 보여주는, 이사벨만의 명성 높은 샤르도네 스타일을 잘 보여준다”고 자평했습니다. ◆이사벨 대표 와인 4종 이사벨 와인은 주주코리아를 통해 한국에 수입됩니다. ▶이사벨 말보로 소비뇽 블랑 패션프루트와 잘 익은 자몽의 화사한 향이 먼저 피어오르고, 소비뇽 블랑 특유의 블랙커런트 잎과 으깬 허브 향이 뒤를 잇습니다. 입안에서는 시트러스 계열의 강렬한 풍미가 중심을 잡고, 부싯돌을 연상시키는 미네랄리티와 일부 오크 발효에서 나온 크리미한 질감이 겹겹이 쌓입니다. 길고 깔끔하며 신선한 여운이 인상적입니다. 갓 찐 홍합이나 통째로 구운 생선 바비큐가 잘 어울립니다. 마늘 버터 소스를 곁들인 랍스터, 신선한 석화와도 잘 맞고, 아스파라거스나 완두콩을 넣은 허브 향 리조토와도 훌륭한 궁합을 보여줍니다. 톡 쏘는 산미의 염소 치즈나 페타 치즈 샐러드와 매칭하면 와인의 산미와 완벽한 균형을 이룹니다. 100% 말보로 소비뇽 블랑으로, 올드 바인과 싱글 빈야드 블록의 포도를 함께 사용합니다. 서늘한 이른 아침에 수확해 신선함을 지켰고, 주로 스테인리스 탱크에서 저온 발효하되 질감을 더하기 위해 일부는 중성 프렌치 오크 배럴에서 부분 발효합니다. 출시 직후 상큼하게 즐기기 좋지만 올드 바인 특유의 골격 덕분에 2~3년 셀러링해도 복합미가 살아납니다. 테이스팅 패널 매거진은 자몽과 젖은 돌의 뉘앙스, 레몬과 오렌지 제스트의 산미, 오크 발효의 은은한 윤기를 높이 평가했습니다. ▶이사벨 싱글 빈야드 소비뇽 블랑 유주 레몬과 쌉싸름한 자몽의 활기찬 향이 잔에서 올라오고, 패션프루트와 달콤한 바질 향이 그 위에 층을 더합니다. 입안에서는 팽팽한 긴장감이 팔레트를 지배합니다. 루비 자몽과 허니듀 멜론, 키 라임의 풍미가 겹겹이 쌓이며 아름다운 균형을 이루고, 오크 발효에서 온 질감과 백악질 미네랄이 긴 여운을 남깁니다. 염소 치즈와 페타 치즈를 곁들인 샐러드, 신선한 석화, 마늘 버터 소스를 곁들인 바닷가재 구이나 봉골레 파스타, 그릴에 구운 해산물 요리와 멋진 궁합을 보여줍니다. 이사벨 에스테이트 1, 4, 5, 6번 블록에서 자란 포도만 골라 만들었습니다. 압착 전 짧은 스킨 컨택트로 풍미를 끌어올린 뒤 저온 안정화를 거칩니다. 대부분은 스테인리스 탱크에서, 일부는 프렌치 오크 배럴에서 발효해 깊이를 더합니다. 싱글 빈야드 특유의 구조감 덕분에 좋은 빈티지는 5년 이상 셀러링도 가능합니다. 로버트 파커의 와인 애드보케이트에서 2024빈티지가 94점을 받으며 “흠잡을 데 없는 집중도와 균형감”이라는 평가를 받았습니다. ▶이사벨 싱글 빈야드 샤르도네 잘 익은 백도와 화사한 스톤프루트 향이 중심을 잡고, 샤르도네 애호가들이 열광하는 부싯돌 향과 고급스러운 화약 연기 뉘앙스가 매혹적인 층을 이룹니다. 입안에서는 백도와 시트러스의 응축된 풍미에 바닐라 빈의 부드러운 레이어가 겹겹이 쌓이고, 절제된 산미와 섬세한 미네랄리티가 길고 우아한 피니시로 이어집니다. 버터를 발라 오븐에 구운 로스트 치킨이나 부드러운 칠면조 요리와 환상적인 균형을 보여줍니다. 구운 관자 요리나 레몬 버터 소스를 곁들인 연어 스테이크, 크리미한 랍스터 파스타와도 잘 맞고, 버섯 크림 리소토나 까망베르, 브리 같은 부드러운 숙성 치즈와도 훌륭하게 어우러집니다. 1980년 처음 식재된 이사벨 에스테이트의 가장 오래된 올드 바인이 자라는 1, 4, 5, 6번 블록에서 나왔습니다. 손 수확한 포도를 부드럽게 압착한 뒤 프렌치 오크 배럴에서 발효와 숙성을 함께 진행해 깊은 풍미와 질감을 끌어냈습니다. ‘내셔널 와인 어워즈 오브 아오테아로아 뉴질랜드 2024’에서 골드 메달을 받았고, ‘뉴질랜드 인터내셔널 와인 쇼 2024’에서도 골드 메달을 받았습니다. 세련된 말보로 샤르도네의 정석으로 불립니다. ▶이사벨 싱글 빈야드 피노 누아 잘 익은 레드 체리와 라즈베리, 크랜베리의 활기찬 향이 코를 사로잡고, 화사한 장미 꽃잎과 섬세한 제비꽃, 말린 허브의 스파이시한 뉘앙스가 그 위에 층층이 피어오릅니다. 입안에서는 블랙 체리와 블루베리의 농축된 풍미가 중심을 이루고, 정교한 프렌치 오크가 배경을 받쳐줍니다. 부드러우면서도 힘 있는 타닌이 뼈대를 잡아주며 순수한 과실 풍미가 아주 긴 여운으로 이어집니다. 허브 크러스트를 입힌 양갈비 구이가 잘 어울립니다. 세이보리한 허브 터치와 부드러운 육질이 와인의 붉은 과실 향과 완벽히 어우러집니다. 로스트 덕이나 구운 메추라기 요리, 미소 소스를 발라 구운 연어 스테이크와도 잘 맞고, 진한 버섯 리소토나 구운 돼지고기 안심 요리와 곁들여도 좋습니다. 새 프렌치 오크(30%)와 중성 배럴을 섞어 11개월간 효모 앙금과 함께 숙성하며 자연 말로락틱 발효를 거칩니다. ‘말보로 와인 쇼 2025’와 ‘뉴질랜드 인터내셔널 와인 쇼 2025’에서 나란히 골드 메달을 받았습니다. 제임스 서클링은 신선한 체리와 라즈베리, 장미, 말린 오렌지 껍질 향에 조밀한 타닌과 짭조름한 미네랄리티를 갖춘 매우 신선한 스타일이라고 평가합니다.

에스카프먼트 수석 와인 메이커 팀 본 인터뷰 래리 맥케나 1999년 마틴버러에 와이너리 설립 쿠페 피노 누아 와인 스펙테이터 톱100 7위 올라 2014년 ‘뉴질랜드 와인 명예의 전당’에 헌액 홀번치 적극 사용해 구조감·복합미 끌어 올려 뉴질랜드에 ‘피노 누아의 왕자” 또는 ‘피노 누아의 대부’라 불리던 한 남자가 있습니다. 북섬 남동쪽 끝자락 와인 산지 와이라라파(Wairarapa)에 있는 마틴버러(Martinborough)의 충적 자갈토에 부르고뉴를 옮겨 심겠다는 꿈을 현실로 일군 남자의 이름은 래리 맥케나(Larry McKenna). 그가 맨땅에서 일군 와이너리 에스카프먼트(Escarpment)는 지금도 뉴질랜드 피노 누아의 기준점으로 불릴 정도로 명성이 대단합니다. 맥케나는 2022년 은퇴했지만 그의 ‘손맛’은 시니어 와인메이커 팀 본(Tim Bourne)에게 고스란히 전해져 마틴버러 피노 누아의 전설을 이어갑니다. ◆‘피노 왕자’가 남긴 부르고뉴의 꿈 래리가 ‘피노 누아 왕자’로 불린 이유가 있습니다. 래리는 1980년 설립된 마틴버러 최초의 와이너리 중 하나인 마틴버러 빈야드(Martinborough Vineyard)에 1986년 수석 와인메이커로 합류합니다. 마틴버러에 정식으로 양조학을 공부한 와인메이커가 나타난 건 래리가 처음이었습니다. 그가 오기 전까지, 마틴버러는 은퇴한 공무원과 와인 애호가들이 취미 삼아 포도를 재배하던 동네에 가까웠습니다. 래리는 1976년 로즈워시(Roseworthy) 농업대학을 졸업한 뒤 오클랜드의 델레가트 와인 에스테이트(Delegat's Wine Estate)에서 10년 동안 와인 양조 경력을 쌓았습니다. 다만 피노 누아만큼은 한 번도 만들어본 적이 없었는데, 1986년 마틴버러 빈야드로 옮겨 처음 빚은 피노 누아가 곧바로 뉴질랜드의 와인 컴피티션에서 금메달을 받으며 두각을 나타냅니다. 13년 동안 수석 와인메이커로 활약한 뒤 래리는 1999년 호주 투자자 로버트 커비(Robert Kirby)와 손잡고 마틴버러 테 무나 로드(Te Muna Road)에 에스카프먼트를 설립, 마틴버러를 세계적인 피노 누아 산지로 전 세계 와인업계에 각인시킵니다. 이런 공로로 그는 2014년 뉴질랜드 와인 명예의 전당에 ‘뉴질랜드에서 제대로 된 피노 누아를 생산한 와인메이커’로 헌액됩니다. 특히 그가 만든 싱글빈야드 쿠페(Kupe) 피노 누아 2013 빈티지는 2015년 발표된 와인 스펙테이터 톱 100 7위에 올랐는데, 이는 뉴질랜드 피노 누아가 처음으로 톱10에 이름을 올린 사례로 꼽힙니다. 2019년 호주 바로사 밸리의 토브렉 빈트너스(Torbreck Vintners)가 에스카프먼트를 인수했고 래리는 2022년 은퇴합니다. 지금의 그의 곁을 오래 지킨 시니어 와인메이커 팀 본과 포도재배 책임자 로언 호스킨스(Rowan Hoskins)가 에스카프먼트의 명성을 잇고 있습니다. ◆지리학도에서 와인메이커로, 팀 본의 여정 최근 한국을 찾은 팀을 만났습니다. 그는 사실 와인과는 거리가 멀었습니다. 대학에서 지리학을 전공한 팀은 졸업 후 몇 년 동안 일과 여행을 반복하며 자신이 뭘 하고 싶은지 확신하지 못한 채 시간을 보냈습니다. 그러다 영국에서 워킹홀리데이를 마치고 돌아와 2009년 우연히 말버러 와이라우 밸리(Wairau Valley)에 있는 와이너리 오이스터 베이(Oyster Bay)에서 처음 와인을 만들어본 뒤 와인에 완전히 빠져듭니다. 이에 팀은 호크스베이(Hawke's Bay)의 이스턴(Eastern) 공과대학에서 양조학 대학원 과정을 다시 밟습니다. 팀은 졸업 후 피노 누아로 유명한 센트럴 오타고(Central Otago)로 달려가 와이너리 차드 팜(Chard Farm)에선 포도밭 육체노동을, 애미스필드(Amisfield)에선 와인을 설명하고 대접하는 방법을 익힙니다. 그는 “단체 손님을 상대로 시음 응대를 해야 했던 경험이 훗날 큰 도움이 됐다”고 돌아봅니다. 이후 남호주 바로사밸리(Barossa Valley)를 대표하는 와이너리 투 핸즈(Two Hands)를 거쳐 선즈 오브 에덴(Sons of Eden)에서 설립자이자 와인메이커 코리 라이언(Corey Ryan)을 만납니다. 팀은 이곳에서 7년 가까이 일하면서 양조 경험이 풍부한 코리를 통해 좋은 와인을 빚는 결정적인 노하우를 터득합니다. 코리는 호주 헨쉬케(Henschke), 펜폴즈(Penfolds), 뉴질랜드에서 빌라 마리아(Villa Maria)를 거친 베테랑으로 2007년 뉴질랜드 와인스테이트 올해의 와인메이커(Winestate Winemaker of the Year), 2013년 바로스 오브 바로사(Barons of Barossa) 올해의 와인메이커로 선정된 인물입니다. ◆홀번치로 만드는 복합미 에스카프먼트 피노 누아의 뼈대는 줄기에서 나옵니다. 포도송이째 발효하는 홀 번치 양조를 적극적으로 활용해 와인에 여러 겹의 향과 단단한 탄닌 구조를 불어넣습니다. 정향, 후추, 팔각 같은 스파이시한 향이 도드라지고 타임, 로즈마리 같은 말린 허브 향이나 녹차, 홍차 같은 뉘앙스가 생깁니다. 여기에 젖은 낙엽, 버섯 같은 세이버리한 복합미가 더해지고 장미꽃잎, 제비꽃 같은 은은한 플로럴 노트가 살아납니다. 단, 줄기가 충분히 익지 않은 상태에서 홀번치를 쓰면, 풋내나 쓴맛이 나 와인을 망칠 수 있습니다. 따라서 포도와 양조 솜씨가 매우 중요합니다. 이는 래리가 부르고뉴의 도멘 뒤작(Domaine Dujac)에서 오랜 시간을 보내며 배워 온 방식이 그대로 이어진 것으로, 홀번치 사용은 유행이 아니라 에스카프먼트가 처음부터 지켜온 스타일이라는 게 팀의 설명입니다. 다만 비율은 시대에 따라 달라졌습니다. 한때 70%에 달했던 홀번치 비율은 지금은 45% 안팎으로 낮아졌습니다. “추출 방식 자체도 크게 바뀌었습니다. 예전엔 하루 세 번씩, 여덟 시간마다 펀치다운을 할 만큼 거칠게 추출했어요. 그때 만든 와인은 시간이 지나면 근사하게 익어갔지만 어릴 때는 마시기 힘들 정도로 너무 단단했습니다. 이에 2022년 수석 와인메이커를 맡은 뒤로는 이런 추출 방식을 크게 바꿔, 지금은 훨씬 부드러운 스타일을 지향하고 있답니다.” 친환경 농법도 빼놓을 수 없는 원칙입니다. 에스카프먼트는 2019년 공식적으로 유기농 인증을 취득하며, 지속 가능한 농법을 고수하고 있습니다. 에스카프먼트(Escarpment)라는 이름은 고원 끝에 길고 가파르게 이어진 경사면을 뜻합니다. 홈 빈야드는 마틴버러 마을에서 동쪽으로 불과 몇 분 거리로 테 무나 로드에 자리합니다. 황가루아강(Huangarua) 강변을 따라 24ha에 이르는 계단식 포도밭이 펼쳐져 있는데, 토양은 2만 년이 넘는 세월 동안 이 강이 만들어낸 충적양토 위에 매우 깊은 자갈층이 겹겹이 쌓인 구조입니다. 배수성이 탁월해 포도나무가 물을 찾아 깊게 뿌리를 내리고, 이 과정이 건강하고 품질 좋은 포도를 키우는 핵심 조건이 됩니다. 기후는 여름에도 섭씨 30도를 거의 넘지 않을 만큼 서늘합니다. 마틴버러 마을 중심부보다 고도가 15~20m가량 높고, 이웃한 드라이 리버(Dry River)보다도 50~60m 더 높은 지대라 그만큼 더 서늘합니다. 실제로 수확 시기도 드라이 리버보다 2주가량 늦습니다. 포도가 천천히 익는 만큼 풍부한 과실 풍미와 훌륭한 산도, 고운 질감의 탄닌이 균형을 이룹니다. ◆네 개의 포도밭, 저마다 다른 얼굴 에스카프먼트의 싱글 빈야드 와인은 저마다 다른 땅에서 나옵니다. 품종명 대신 밭 이름을 앞세우는 이유가 바로 여기에 있습니다. 포도밭 위치가 달라 모두 다른 테루아를 지닌 4개의 싱글빈야드는 확연하게 다른 매력을 선사합니다. 쿠페는 힘이 넘치고, 테 레후아는 화려하고 풍만합니다. 키와는 향신료향이 두드러지고 파히는 가장 부드러운 질감을 선사합니다. 에스카프먼트 와인은 에노테카코리아에서 수입합니다. ▶에스카프먼트 쿠페(Kupe) 피노 누아 에스카프먼트 플래그십 와인으로 마틴버러를 처음 발견한 마오리족 탐험가 쿠페(Kupe)의 이름에서 따왔습니다. 1999년 처음 식재된 쿠페 빈야드는 깊은 충적 자갈층에 마틴버러 특유의 덥고 건조한 여름이 더해져 힘과 스타일을 모두 갖춘 와인이 탄생합니다. 잔을 채우는 향은 라즈베리 쿨리와 블랙체리, 잘 익은 자두, 레드커런트 같은 화려한 과실 향이 주축을 이루고, 그 뒤로 삼나무와 백단향, 토스티한 새 오크가 밀크초콜릿이나 모카 같은 풍미를 얹습니다. 줄기째 발효하는 홀번치 양조가 주는 향신료와 야생 버섯, 젖은 흙내음, 은은한 말린 장미꽃잎 향이 겹겹이 쌓이며 복합미를 완성합니다. 입안에서는 단단하게 움켜쥐는 촘촘한 탄닌이 이 와인의 뼈대를 이룹니다. 마틴버러 묵직한 힘이 느껴지면서도 산뜻하고 우아한 산미가 끝까지 균형을 잡아줘 무겁게 느껴지지 않습니다. 목 넘김 뒤에는 초콜릿처럼 부드러운 탄닌과 세이버리한 잔향이 길게 이어집니다. 로마네 콩티(Romanée-Conti)와 같은 계통으로 알려진 아벨(Abel) 클론 100%를 사용합니다. 숯불에 구운 양갈비나 오리 가슴살 로스트, 갈비찜처럼 힘 있는 육류 요리와 잘 어울립니다. ▶에스카프먼트 테 레후아(Te Rehua) 피노 누아 테 레후아 빈야드는 1990년 당시 구할 수 있는 모든 피노 누아 클론을 모아 1.1ha 부지에 무작위로 심은 밭입니다. 식재 당시부터 다양한 클론을 뒤섞어 심은 덕분에 완성된 와인에서도 복합적인 과실 풍미가 층층이 드러납니다. 싱글 빈야드 시리즈 중 가장 화려하고 풍만하면서도, 조용히 강력한 힘을 지닌 스타일로 꼽힙니다. 블랙체리, 다크베리, 자두, 오디 같은 짙은 검붉은 과실 향이 풍성하게 피어오르고, 크리스마스 케이크와 다크초콜릿, 모카의 묵직한 달콤함에 파프리카와 계피 같은 스파이시함이 교차합니다. 숲 바닥, 홍차, 말린 허브, 감초, 블랙올리브 향이 겹겹이 쌓이며 정교한 향의 결을 만듭니다. 입안을 코팅하듯 감싸는 촘촘하고 단단한 탄닌이 돋보이고 감칠맛과 부싯돌 같은 미네랄이 풍부한 과실미와 균형을 이루며 신선한 산도가 긴 여운을 이끕니다. 뼈대가 단단해 디캔팅을 하면 풍미가 더 살아납니다. 꿩이나 메추리, 사슴 같은 야생육 요리, 허브를 곁들인 양갈비 로스트나 숙성 치즈, 버섯 요리와 잘 어울립니다. ▶에스카프먼트 키와(Kiwa) 피노 누아 키와 빈야드는 1989년에 식재된 밭입니다. 이곳 피노 누아 특징은 스모키하고 흙내음 짙은 뉘앙스에 잘 익은 블랙·레드·그린 계열 과일 풍미가 겹쳐집니다. 빈티지가 바뀌어도 이 개성만큼은 흔들리지 않을 정도로 테루아가 병 속에 고스란히 담깁니다. 싱글 빈야드 시리즈 중 가장 향기롭고 향신료 아로마가 도드라지며, 선이 굵기보다는 길게 뻗어나가는 정교함을 지닌 스타일입니다. 아니스와 크리스마스 케이크 향신료, 시나몬의 톡 쏘는 아로마가 독보적입니다. 라즈베리와 새콤한 레드체리, 레드커런트 같은 붉은 베리류의 과실 풍미가 탄탄하게 지탱하고, 줄기째 발효에서 오는 말린 장미꽃잎과 히비스커스, 타임 같은 세이버리한 허브 향이 복합미의 정점을 이룹니다. 입안에서는 벨벳처럼 부드러운 질감이 돋보이고, 날카롭게 다듬어진 정교한 산미가 중심을 잡습니다. 또 촘촘하고 분말 같은 고운 탄닌과 광물성 미네랄이 팽팽한 구조감을 완성합니다. 은은한 훈제육과 잘 익은 체리의 잔향이 우아하고 길게 이어집니다. 구운 메추리 요리나 조린 돼지볼살, 꿩·사슴 같은 야생 육류 요리와 좋은 궁합을 보입니다. ▶에스카프먼트 파히(Pahi) 피노 누아 파히 빈야드는 싱글 빈야드 중 토양이 가장 깊고 점토질을 포함해 풍만하며 부드러운 매력을 자랑합니다. 라즈베리, 크랜베리, 구기자, 붉은 체리의 주시하고 산뜻한 과실 향이 전면에 나서고, 잔을 돌릴수록 제비꽃의 화려한 꽃향기와 오렌지필, 민트, 파프리카 같은 이국적인 허브향이 올라옵니다. 시간이 지나며 흑연과 시나몬, 바닐라, 숲 바닥과 표고버섯의 고급스러운 흙내음이 겹겹이 피어오릅니다. 입안을 코팅하는 실크 같은 질감과 풍만한 볼륨감이 돋보이고, 잘 익은 과실의 단맛이 촘촘하게 짜인 탄닌 구조와 훌륭한 균형을 이룹니다. 산미는 날카롭기보다 부드럽고 유연하며, 피니시에서는 훈제육, 블랙티의 뉘앙스가 길게 지속됩니다. 파히는 에스카프먼트 와이너리가 있는 테 무나 로드에 2003년 식재한 포도밭입니다. 지정된 열(row)만 골라 수확하는 개별 구획 선별 방식으로 만듭니다. 피노 누아의 다양한 풍미를 표현하기 위해 아벨, 115, Cl5, 114 클론을 선별해 블렌딩합니다. 베이징덕이나 체리 소스를 곁들인 오리 가슴살 구이, 허브 크러스트를 입힌 양갈비 로스트, 야생 버섯을 곁들인 돼지 안심 요리와 잘 어울립니다. ▶에스카프먼트 샤르도네 테 무나 로드의 홈 블록 포도를 중심으로, 마틴버러 테라스 일대 엄선된 파트너 재배자들의 포도를 블렌딩해 만듭니다. 고대 충적 자갈 테라스 토양에서 자란 포도로, 물빠짐이 좋은 만큼 날카로운 광물성 미네랄과 산미의 뼈대를 갖췄습니다. 레몬 껍질과 시트러스, 백도, 껍질 벗긴 사과 같은 신선한 과실 향이 중심을 이루고, 화사한 재스민 꽃향기와 함께 마틴버러 떼루아 특유의 부싯돌 같은 짭조름하고 훈연된 미네랄 뉘앙스가 복합미를 더합니다. 입안에서는 파이 크러스트와 브리오슈, 갓 구운 팝콘 같은 고소하고 리치한 풍미에 유연한 크림 질감이 느껴지고, 입안을 길게 가로지르는 단단한 산미가 중심을 잡아줘 늘어지지 않고 팽팽한 긴장감을 유지합니다. 출시 직후에도 청량한 과실 풍미와 부싯돌 미네랄을 즐기기 좋지만, 셀러에 5년에서 7년 이상 묵혀두면 한층 깊고 고소한 갓 구운 브리오슈와 버터 풍미로 진화합니다. 포도송이째 압착한 뒤 100% 토착 자연 효모로 프랑스산 대형 오크통(펀천)에서 발효하고 오크 배럴에서 11개월(새오크 22%) 숙성합니다. 리치한 질감을 위해 주기적으로 효모 앙금을 섞어주는 바토나주를 진행하되, 지나치게 무거워지지 않도록 젖산 발효는 부분적으로만 유연하게 진행합니다. 버터나 허브를 곁들여 구운 참돔류나 대구 같은 생선 요리와 로스트 치킨에 잘 어울립니다. ▶에스카프먼트 마틴버러 소비뇽 블랑 패션프루트와 잔디 향으로 대표되는 전통적인 말버러 소비뇽 블랑과는 스타일과 결이 다릅니다. 훨씬 질감이 고급스럽고 세이버리한 복합미를 강조합니다. 라임과 청사과, 구아바, 구스베리의 산뜻하고 잘 익은 과실 향이 부드럽게 번지고, 화사한 흰 꽃향기와 함께 마틴버러 충적 자갈 토양 특유의 부싯돌 같은 짭조름한 미네랄이 존재감을 드러냅니다. 입안에서는 오크 발효에서 오는 크리미한 풍만함이 느껴지고, 미디엄 바디의 리치한 무게감을 팽팽한 라임 산미가 길고 직선적으로 이끕니다. 대부분은 과실의 순수함을 살리기 위해 스테인리스 스틸 탱크에서 발효하지만, 20%는 프랑스산 대형 오크통(퍼천)에서 발효하며 그중 새오크를 2~6% 사용합니다. 풍미의 깊이를 위해 아주 소량은 껍질과 함께 발효하는 스킨 컨텍트 양조를 적용했고, 토착 자연 효모와 배양 효모를 함께 썼습니다. 염소 치즈나 페타 치즈, 버터나 허브를 곁들인 랍스터·가자미 구이, 시트러스 소스를 곁들인 치킨 샐러드와 잘 어울립니다.

입맛따라 고르는 5가지 당일 코스 ‘춘천 하루 한 상’ 미식 가득한 1박 2일 여행 ‘춘천 하룻밤 한 상’ 9월 10일 판매 시작·회차별 최대 30명·60명 한국인의 치킨 사랑은 유별나다. 야식으로도, 회식 메뉴로도, 축하 자리에도 어김없이 등장하는 게 치킨이다. 그런 한국인들 사이에서 ‘치킨의 도시’로 통하는 곳이 있으니, 바로 강원도 춘천이다. 매콤달콤한 춘천 닭갈비 한 판을 앞에 두고 젓가락을 부딪치는 그 익숙한 풍경이, 이제는 하나의 여행상품으로 완성됐다. 코레일관광개발이 춘천시와 손잡고 내놓은 ‘2026 춘천 K-치킨벨트’가 그 주인공이다. ◆철판 하나에서 시작되는 ‘계모임’ 미식여행 춘천 K-치킨벨트는 오는 10일부터 판매를 시작하는 여행상품으로, 춘천 닭갈비 특유의 식문화와 지역 곳곳에 숨어 있는 관광자원을 하나로 엮었다. 닭갈비 한 끼 먹고 끝나는 여행이 아니라, 지역의 맛과 문화를 함께 누리는 체류형 미식여행으로 기획된 점이 눈에 띈다. 춘천시와 코레일관광개발은 이번 상품에서 춘천닭갈비를 중심축으로 삼되, 막국수체험박물관, 한식 다이닝바 ‘호수’, 지시울 양조장, 은행나무마을 농촌체험, 지역 청년창업기업 등 춘천을 대표하는 미식 콘텐츠들을 하나의 동선으로 이었다. 고구마를 캐서 디저트를 만들고, 직접 막국수를 뽑아보고, 전통주를 시음하는 과정까지 더해지며 익숙했던 닭갈비 한 끼가 다채로운 로컬 체험으로 확장됐다. 여기에 지역 청년창업가들이 선보이는 수제맥주와 닭갈비 퓨전요리까지 곁들여지니, 그야말로 춘천의 맛이 한 상 가득 차려진 셈이다. ◆취향 따라 고르는 다섯 가지 당일여행, ‘춘천 하루 한 상’ 하루 일정으로 가볍게 춘천을 맛보고 싶다면 ‘춘천 하루 한 상’이 제격이다. 오는 10월 16일 춘천막국수닭갈비축제 기간에 맞춰 ITX-청춘열차 특별여행 코스로 운영되며, 여행객의 취향에 따라 다섯 가지 코스 중 하나를 고를 수 있도록 짜였다. 한식 다이닝과 지역 식재료를 맛보는 ‘밥상’, 닭갈비의 단짝인 막국수를 검증된 맛집에서 즐기는 ‘면상’, 춘천 전통주와 닭갈비, 지역 관광을 결합한 ‘술상’, 고구마 수확과 디저트 만들기 등 체험 중심으로 꾸며진 가족용 ‘놀상’, 제이드가든과 카페, 닭갈비 퓨전요리를 연계한 연인·친구용 ‘놀상’까지, 저마다의 방식으로 춘천을 즐길 수 있다. 상품 가격은 1인 기준 6만7000원부터며, 코스별로 최대 60명까지 모집한다. 출발일은 10월 16일 단 하루뿐이라 서두르는 게 좋다. ◆미식을 깊게 만나는 1박 2일, ‘춘천 하룻밤 한 상’ 춘천의 미식문화를 보다 진하게 경험하고 싶다면 1박 2일 프리미엄 상품 ‘춘천 하룻밤 한 상’을 노려볼 만하다. 잘 차려진 한 상처럼 춘천의 풍경과 식재료, 미식과 체험을 차례로 경험하는 스토리텔링형 여행으로 구성됐다. 첫째 날에는 소양강 스카이워크와 지시울 양조장을 둘러보며 천천히 춘천의 지역 문화에 스며든 뒤, 고구마 수확과 디저트 만들기, 춘천산 식재료와 전통주를 활용한 로컬 다이닝을 경험한다. 둘째 날에는 국립춘천숲체원의 숲치유 프로그램과 춘천막국수체험박물관의 막국수 만들기 체험이 이어지고, 감자아일랜드에서 청년 창업가들이 새롭게 재해석한 닭갈비 피자와 감자치킨, 지역 수제맥주를 맛보며 여행을 마무리한다. 상품에는 왕복 열차비와 연계 버스비, 호텔급 1박 숙박, 첫날 중식·석식과 둘째 날 조식·중식, 소양강 스카이워크 입장료, 지시울 양조장 전통주 시음과 소주고리 체험, 케이블카 탑승료, 은행나무마을 고구마빵·감자빵 만들기 체험(1인당 여섯 개 개별포장), 감자아일랜드 체험, 치킨벨트 특별 굿즈 파우치와 인솔 가이드까지 촘촘히 담겼다. 10월 23∼24일, 10월 30∼31일 총 두 차례 운영되며 회차별 최대 30명까지만 받는다. 가격은 2인 1실 기준 1인당 22만4000원부터이며 K-치킨벨트 출시를 기념해 정상가 대비 약 30% 할인된 가격이다. 다만 혜택이 2인 기준으로 설계된 만큼 1인 예약은 받지 않는다. ‘2026 춘천 K-치킨벨트’ 여행상품은 9월 10일부터 코레일관광개발 여행몰에서 예약할 수 있다. 송광석 코레일관광개발 대표는 “춘천 하루 한 상과 춘천 하룻밤 한 상은 기차를 타고 춘천을 찾아 닭갈비 한 끼에서 시작해 지역의 다양한 미식과 관광을 경험하도록 설계한 상품”이라며 “춘천의 대표 미식자원이 지역 관광과 연결돼 새로운 체류형 여행 콘텐츠로 자리 잡을 수 있도록 지속적으로 노력하겠다”고 말했다.

171g으로 태어나 백일 만에 5.5kg…30배 폭풍 성장 23만명 투표 이름 ‘슈바오’…‘새벽빛처럼 밝은 보물’ 언니 푸바오·루이바오·후이바오 이어 네 번째 ‘국민 작명’ 생후 171g으로 태어나 손바닥에도 다 못 올릴 만큼 작았던 아기 판다. 다행히 백일 만에 몸무게를 서른 배 넘게 불리며 어엿한 판다의 모습을 갖췄다. 그리고 이 막둥이에게 드디어 이름이 생겼다. 언니 푸바오, 쌍둥이 언니 루이바오·후이바오에 이어 네 번째로 국민이 직접 지어준 이름은 ‘슈바오(曙宝)’다. 에버랜드 판다월드는 지난 6월 3일 아빠 러바오와 엄마 아이바오 사이에서 자연 번식으로 태어난 넷째 아기 판다의 이름을 이날 발표했다. ‘새벽 서(曙)’에 판다 가족의 돌림자인 ‘보배 보(宝)’를 더한 ‘슈바오’는 ‘새벽빛처럼 밝은 보물’이라는 뜻을 품고 있다. 이름이 정해지기까지는 두 달 가까운 여정이 있었다. 지난 7월 13일부터 에버랜드 사회관계망서비스(SNS)와 주토피아 네이버 카페 등에서 진행된 1차 댓글 공모에는 1만명이 넘는 고객이 참여해 저마다의 이름을 제안했고, 주키퍼와 수의사 등으로 구성된 네이밍 선정위원회가 이 중 슈바오(曙宝), 쥬바오(珠宝), 쥰바오(俊宝), 린바오(琳宝), 유바오(佑宝) 등 다섯 개 후보로 추려냈다. 이어 에버랜드 앱과 판다월드 현장, 주한중국대사관 SNS 등 온오프라인에서 동시에 치러진 2차 투표에서는 누적 22만건이라는 뜨거운 표심이 몰렸고, 그 결과 슈바오가 42%의 득표율로 낙점됐다. 유바오(30%), 쥬바오(17%), 린바오(8%), 쥰바오(3%)가 그 뒤를 이었다. 이름이 확정되자 고객들은 SNS를 통해 저마다의 축하 인사를 남겼다. 투표 기간 내내 매일 출석 체크하듯 참여했다는 후기부터, 이름의 뜻처럼 많은 이들에게 희망과 온기를 전하는 밝은 새벽빛이 되어달라는 응원, 그리고 예쁜 이름을 얻기까지 건강하게 돌봐준 엄마 아이바오와 주키퍼, 수의사들에게 고마움을 전하는 메시지까지 다양했다. 자이언트 판다는 통상 몸무게 200g 미만의 미숙아 상태로 태어나 건강이 안정기에 접어드는 생후 100일 무렵 중국어 이름을 지어주는 것이 국제 관례다. 큰언니 푸바오(福宝·행복을 주는 보물)와 쌍둥이 언니들인 루이바오(睿宝·슬기로운 보물)·후이바오(輝宝·빛나는 보물) 역시 같은 방식으로 이름을 얻었다. 11일 오전 판다월드에서는 강철원·송영관 주키퍼를 비롯한 동물원 임직원과 사전 초청된 판다 팬, 취재진이 자리한 가운데 이름 발표식 겸 백일 축하 파티가 열렸다. 태어날 당시 171g에 불과했던 슈바오는 현재 몸무게 5.5kg을 돌파하며 백일 만에 서른 배 넘는 폭풍 성장을 이어가고 있다. 생후 열흘 무렵부터 눈, 귀, 어깨, 팔, 다리 주변에 검은 무늬가 나타나기 시작해 지금은 오동통한 몸에 흰털과 검은털이 가득한, 누가 봐도 영락없는 판다의 모습을 갖췄다. 이 같은 건강한 성장 뒤에는 엄마 아이바오의 헌신적인 육아와 에버랜드 주키퍼·수의사들의 정성이 있었다. 이미 푸바오와 쌍둥이 자매들을 키워낸 베테랑 엄마 아이바오는 한층 노련해진 솜씨로 슈바오를 돌보고 있고, 주키퍼들의 24시간 밀착 케어와 영양 관리 덕분에 출산 후 건강도 꾸준히 회복했다. 최근에는 엄마 품을 벗어나 홀로 잠을 청하기 시작했고, 이빨도 나기 시작하는 등 성장 단계에 맞춰 건강하게 자라고 있다. ‘판다 할부지’로 불리는 강철원 주키퍼는 “전국민의 따뜻한 관심과 사랑 덕분에 막둥이 슈바오가 백일까지 건강하고 예쁘게 자랄 수 있었다”며 “엄마 아이바오와 주키퍼들의 정성 속에서 무럭무럭 자라고 있는 슈바오에게 앞으로도 지속적인 응원과 애정을 부탁드린다”고 소감을 전했다. 에버랜드 관계자는 슈바오의 성장 과정과 외부 환경 적응 정도를 면밀히 살피며 연내 일반 공개하는 방안을 검토 중이라고 밝혔다. 슈바오의 성장 스토리와 판다 가족의 유쾌한 일상은 에버랜드, 뿌빠TV 등 유튜브 채널과 블로그, 주토피아 네이버 카페 등에서 확인할 수 있다.

‘코리아셀렉트25’ 20일까지 더현대서 열려 대통령상 ‘바우덕이 방짜유기 식탁’ 등 관광공모전 기념품 수상작 한자리에 더현대 수비니어서 숍인숍 상시 판매 11월엔 DDP서 ‘관광기념품 박람회’ 9월 11일부터 20일까지 열흘간 더현대 서울 5층 중앙 공간이 특별한 전시장으로 변신한다. 한국관광공사가 ‘2026 대한민국 관광공모전(기념품 부문)’ 최종 선정작 25점을 대중에게 처음으로 공개한다. 이번 행사의 주인공은 단연 올해 대통령상을 받은 ‘바우덕이의 찬연한 무대, 식탁 위로 펼쳐지다’다. 안성 남사당패를 대표하는 인물 바우덕이가 부채를 흔들며 펼치던 무대가, 방짜유기 테이블웨어라는 형태로 식탁 위에 고스란히 옮겨졌다. 부채춤의 화려한 선을 그릇에 담아낸 이 작품은 올해 공모전 대상의 영예까지 안았다. ‘코리아셀렉트25’라는 주제로 기획된 이번 전시는 우수 관광기념품의 판로를 넓히기 위해 마련됐다. 한국관광공사는 후원사인 현대백화점과 꾸준히 손을 맞잡으며 국내외 소비자와 만날 접점을 넓혀왔고, 그 결실이 이번 전시로 이어졌다. 25개 수상작은 전시로만 끝나지 않는다. 내외국인 방문객들의 발길이 끊이지 않는 쇼핑 명소 ‘더현대 수비니어’ 매장 안에 숍인숍 형태로 자리를 잡아, 전시 기간이 끝난 뒤에도 상시 구매할 수 있다. 한국관광공사 송은경 쇼핑숙박팀장은 “더현대 서울은 한국을 찾는 외국인 관광객의 필수 방문 랜드마크이자 최신 트렌드를 선도하는 플랫폼으로 올해 선정된 관광기념품의 첫선을 보이기에는 최적의 장소”라고 설명했다. 판로 확대 계획도 이어진다. 현대백화점과의 협업을 시작으로 롯데면세점, 국립박물관문화재단 등 후원기관을 통해 국내 판매처를 늘리는 한편, 아마존 등 해외 온라인 플랫폼 입점까지 적극 지원하겠다는 청사진을 내놓았다. 전시가 끝난 뒤에도 K-굿즈 열기는 식지 않는다. 한국관광공사는 11월 20일부터 22일까지 동대문디자인플라자(DDP)에서 국내 최대 규모의 ‘관광기념품 박람회’를 연다. 대한민국을 대표하는 관광기념품이 한자리에 모이는 이 행사에는 참가 기업을 위한 무료 부스와 1대1 비즈니스 상담 등 다채로운 혜택도 마련된다. 참가를 원하는 기업은 9월 18일까지 한국관광공사 홈페이지를 통해 신청하면 된다.

<기후변화 맞서는 캘리포니아 와인 산지를 가다 ⑮ 골든 아이> 나파밸리 메를로 명가 ‘청둥오리’ 레이블 덕혼 서늘한 앤더슨 밸리 반해 30년전 ‘골든아이’ 설립 2009년 오바마 대통령 취임식 와인으로 명성 캘리포니아 자연을 상징하는 곳 중 하나가 레드우드 숲입니다. 지구에서 가장 키가 큰 나무인 해안 삼나무가 자생하는 원시림 지대로, 샌프란시스코 북부에서 오리건주 경계까지 태평양 연안을 따라 길게 이어집니다. 그중 앤더슨 밸리(Anderson Valley)의 소문난 와이너리들을 끼고 있는 인디언 크릭 카운티 공원을 찾았습니다. 산책로에 들어서자 키 60~90m의 거대한 삼나무들이 빽빽하게 늘어선 풍경에 탄성이 터집니다. 마치 인간의 손길이 닿지 않은 태고의 신비를 보는 듯합니다. 숨을 깊게 들이쉬면 다양한 허브, 숲속의 흙향, 야생 블랙베리향이 밀려 들어와 폐가 깨끗한 자연으로 가득 채워지는 기분입니다. 이런 청정 숲에서 자연과 호흡하며 와인을 즐기는 특별한 행사가 열렸습니다. 앤더슨 밸리의 ‘피노누아 명가’ 골든아이(Goldeneye) 와인 시음회입니다. ◆덕혼이 선택한 피노 누아 천국 숲으로 들어서자 크리스틴 맥마한(Kristen McMahan) 와인메이커가 먼 길 오느라 고생했다며 반갑게 맞아줍니다. 그는 “골든아이는 나파 밸리에서 메를로 품종으로 명성을 쌓은 댄과 마거릿 덕혼(Dan & Margaret Duckhorn) 부부가 1996년 앤더슨 밸리에 세운 와이너리”라며 “서늘한 해안 안개와 점토질 토양에 주목해 피노누아와 샤르도네를 선보인다”고 설명합니다. 공원에 차로 5분 거리에 있는 골든아이는 한국에서도 수입사 나라셀라를 통해 널리 알려진 ‘덕혼(Duckhorn)’을 만든 유명한 댄과 마거릿 덕혼(Dan & Margaret Duckhorn) 부부가 세운 와이너리입니다. 레이블에 청둥오리 그림이 그려진 바로 그 와인들입니다. 1976년부터 나파에서 빼어난 메를로와 카베르네 소비뇽을 선보인 덕혼 부부는 1990년대 들어 피노 누아 품종에 눈을 돌립니다. 자신들이 개척한 메를로 못지않게 캘리포니아만의 테루아를 담아 세계가 인정하는 최고급 피노 누아를 만들겠다는 비전을 담아 새 도전에 나섭니다. 피노 누아는 서늘한 기후에서 최고의 잠재력을 발휘하는 품종이라 부부는 나파를 벗어나 러시안 리버 밸리(Russian River Valley), 소노마(Sonoma), 카네로스(Carneros)등을 두루 탐색합니다. 그러다 사냥과 휴식을 위해 자주 찾던 곳, 당시만 해도 포도밭보다 양들과 사과 과수원으로 더 유명하던 멘도시노 카운티(Mendocino County)의 외딴 지역 앤더슨 밸리에 매료되고 맙니다. 점토질 토양과 태평양에서 불어오는 서늘한 해안 안개, 바람이 완벽한 조화를 이루는 이곳이 최고급 피노 누아의 요람이 될 것이라 확신한 부부는 1996년 80에이커 규모의 목장을 인수하며 골든아이를 공식 설립합니다. 나바로 강 상류에 첫 포도밭인 컨플루언스 빈야드(Confluence Vineyard)를 가꾸고 1997년 첫 포도를 수확했는데, 단 375케이스만 생산된 첫 빈티지가 2000년 세상에 나오자마자 평론가와 애호가들의 폭발적인 호평을 받았습니다. 와이너리 이름 ‘골든아이(Goldeneye)’는 앤더슨 밸리를 지나는 철새 ‘흰뺨검둥오리’에서 따왔습니다. 청둥오리 로고를 쓰는 모기업 덕혼의 브랜드 정체성을 유쾌하게 잇는 이름이기도 합니다. 이후 골든아이는 고완 크릭 빈야드(Gowan Creek Vineyard), 더 내로우스 빈야드(The Narrows Vineyard) 등 앤더슨 밸리 핵심 포도밭을 차례로 인수하며 몸집을 키웠고, 2009년에는 버락 오바마 대통령의 취임식 공식 오찬 와인으로 ‘골든아이 피노 누아 2005’가 선정되는 영예를 안았습니다. 이를 계기로 골든아이는 미국을 대표하는 화려하고도 우아한 피노 누아 명가로 확고히 자리 잡았습니다. 올해로 앤더슨 밸리 진출 30주년, 덕혼 전체로는 50주년을 맞았습니다. ◆레드우드 대자연을 와인에 담다 골든아이의 오크 프로그램은 눈여겨볼 대목입니다. 2021년 와인메이커로 취임한 크리스틴 맥마한은 여러 쿠퍼(오크통 제조사)와 토스트 레벨을 세심히 재평가해 앤더슨 밸리 포도에 맞는 배럴 프로그램으로 새롭게 개편했습니다. “과거 새 오크 100%를 쓰던 시절도 있었지만 최근에는 새 오크 비중을 40~45% 선으로 낮췄습니다. 현재 쿠퍼 13곳과 작업하며 대부분 미디엄에서 미디엄 롱 토스트를 쓰고, 고완 크릭과 더 내로우스에는 미디엄 플러스 토스트가 특히 잘 맞는답니다. 나무가 천천히 자라 밀도가 높은 프랑스 동부산 오크를 주로 선택합니다.” 자연 효모로 발효하며 일부는 전체 송이(홀 클러스터)를 사용합니다. 발효 때 줄기까지 넣으면 신선한 허브, 민트, 후추, 차, 은은한 장미향 등 우아하고 복합적인 아로마와 자연스러운 산미, 구조감과 탄닌이 보강됩니다. “클론과 수확일 기준으로 로트를 잘게 나눠 관리합니다. 수확 시즌당 로트는 100개가 넘고 규모는 로트 하나당 배럴 4개에서 배럴 50개까지 제각각입니다. 대부분 발효조에 온도 제어 장치가 없어 자연의 속도에 맡기되, 텐 디그리스처럼 색소 추출이 중요한 와인은 오픈탑 발효조에서 냉각을 병행하며 온도를 세밀하게 조절하며 발효합니다. 와인은 16~18개월 숙성을 거치며, 셀러에서는 늘 200개 넘는 로트가 매달 시음과 평가를 통해 완벽한 맛과 향을 내는 최적의 블렌딩을 찾아 냅니다.” ◆레드우드·연어 공존 농법 골든아이는 캘리포니아에서 몇 안 되는 LEED(Leadership in Energy and Environmental Design) 골드 인증 와이너리 중 하나이기도 합니다. 나파에서 건너온 신생 브랜드로서 앤더슨 밸리라는 끈끈한 커뮤니티에 스며들고자 지역 인력과 지속가능 자재, 지역 건축가를 활용해 와이너리를 지었습니다. 지붕의 태양광 패널로 하루 사용 전력의 대부분을 자체 조달하고, 밤사이 해양성 냉기를 끌어들이는 ‘야간 냉기 냉각 시스템’으로 배럴룸과 발효실 온도를 낮춥니다. 포도밭에서는 땅을 갈지 않고 농사짓는 무경운 농법을 시험하고 있으며, 어린나무에는 물을 꼭 필요할 때만 최소한으로 주고 있습니다. 또한 땅속 수분을 측정하는 센서, 잎사귀 상태를 체크하는 도구, 나무줄기에 흐르는 수액 센서 등을 통해 철저히 데이터를 바탕으로 포도를 키우고 있습니다. 특히 눈길을 끄는 것은 ‘피시 프렌들리 파밍(Fish-Friendly Farming)’ 인증입니다. 경사가 급하거나 주요 수로에 인접한 지역의 침식을 막기 위해 마련된 이 인증은, 이 지역 하천 상당수가 연어 산란지 역할을 한다는 점에서 의미가 깊습니다. 컨플루언스라는 이름 자체가 나바로 강의 발원지가 되는 두 하천이 합류하는 지점에서 따온 것이고, 고완 크릭도 하천을 경계로 하며, 더 내로우스에는 여러 개울과 협곡이 흐르고 있어 세 에스테이트 모두 수생 생태계와 맞닿아 있는 셈입니다. ◆서로 다른 싱글빈야드 3곳의 매력 ▶골든아이 컨플루언스 빈야드 피노 누아 앤더슨 밸리의 심장부, 나바로 강 발원지 바로 옆에 자리한 포도밭입니다. 두 지류가 합쳐진다는 뜻의 이름 그대로, 비옥한 벤치랜드(계단식 평지)와 자갈층이 섞인 완만한 밸리 바닥부터 가파른 언덕 사면까지 한 밭 안에 서로 다른 지형이 공존합니다. 밸리 남쪽, 바람이 덜 드는 곳이라 가장 먼저 순을 틔우고 가장 따뜻한 시간을 보내는 밭으로 꼽힙니다. 체리 파이와 크랜베리, 야생 딸기 같은 신선하고 화사한 붉은 과실 향이 이 와인의 얼굴입니다. 갓 썬 오레가노와 타임 같은 허브 향, 달콤한 브라운 슈가와 가죽, 얼그레이 티, 여기에 가벼운 정향과 육두구 같은 숙성 향이 겹겹이 쌓입니다. 입안에서는 세련되고 정제된 구조감이 두드러집니다. 생동감 넘치는 산미가 붉은 베리의 과즙미를 끌어올리고, 결이 고운 미세한 탄닌이 부드럽게 입안을 감쌉니다. 바닐라 빈과 얼그레이 티, 솜사탕처럼 은은한 단맛이 긴 여운으로 이어지며 우아하게 마무리됩니다. 이 화사하고 균형 잡힌 스타일은 가금류 요리와 특히 잘 맞습니다. 구운 치킨이나 오리 가슴살 스테이크, 칠면조 요리와 매칭하면 최상의 궁합을 보여주며, 소고기 타르타르나 카르파초, 가볍게 시즈닝한 양꼬치 구이도 좋은 짝입니다. 피노 누아 특유의 흙 내음과 어울리는 모둠 버섯 볶음이나 버섯 크림 파스타, 그릴에 구운 모둠 야채 요리도 훌륭하게 조화를 이룹니다. 치즈를 곁들인다면 오래 숙성된 보포르(Beaufort)나 단단한 하드 치즈류를 추천합니다. ▶골든아이 고완 크릭 빈야드 피노 누아 컨플루언스에서 북쪽으로 약 2마일 떨어진 곳에 있는 70에이커 규모의 밭으로, 골드아이의 실제 양조 시설이 들어선 홈 랜치입니다. 2009년 친환경 인증을 받으며 완공된 고완 크릭 와이너리가 이곳에 있습니다. 밸리 남쪽의 따뜻한 기운과 북쪽 딥 엔드(Deep End)의 서늘한 해안 안개가 함께 밀려드는 지점에 자리하며, 이상적인 남서향 사면 위 여러 블록에 여덟 가지 피노 누아 클론을 나눠 심었습니다. 블랙베리 파이와 블루베리, 짙은 마리온베리, 검은 자두 같은 잘 익은 검붉은 과실 향이 폭발적으로 피어오릅니다. 여기에 앤더슨 밸리 특유의 페니로열(박하 향 허브)과 세이지, 주니퍼 베리 같은 신선한 허브 향, 아니스와 감초 향, 그리고 시나몬과 정향, 바닐라 빈 같은 프렌치 오크 숙성 향신료 향이 겹겹이 쌓입니다. 입안에서는 컨플루언스보다 확연히 묵직한 풀바디 구조감이 드러납니다. 단단하고 견고한 탄닌이 입안을 가득 채우고, 짙은 다크 초콜릿과 샌달우드, 시더 뉘앙스가 입체감을 더합니다. 강렬하면서도 생동감 넘치는 산미가 탄탄한 탄닌과 균형을 이루며, 은은한 철분 미네랄 풍미와 함께 길고 깔끔한 여운을 남깁니다. 묵직한 구조와 강한 풍미 덕분에 기름진 요리와 특히 잘 어울립니다. 베이징 덕이나 오리 가슴살 스테이크, 허브 시즈닝을 곁들인 구운 양갈비, 소고기 브레이징 요리가 와인의 산미와 탄닌으로 한결 산뜻하게 즐겨집니다. 그릴 연어 스테이크나 참치 타르타르도 의외의 궁합을 보여줍니다. 트러플 오일을 곁들인 버섯 리조또, 그뤼에르나 브리, 트러플 치즈류와 함께라면 향의 복합미가 한층 살아납니다. ▶골든아이 더 내로우스 빈야드 피노 누아 앤더슨 밸리의 최북단, 좁은 산등성이(Ridgetop) 위에 자리한 역사적인 산악 목장입니다. 태평양 해안에서 불과 10마일 떨어진 위치라 여름에도 짙은 안개와 서늘한 낮 기온이 이어지는, 밸리 안에서 가장 추운 딥 엔드의 정점에 해당합니다. 오래된 나무들이 심긴 이 밭은 골드아이 포트폴리오 안에서도 숨은 보석 같은 존재로 통합니다. 블랙베리와 짙은 마리온베리, 검은 자두의 어두운 과실 향이 입체적으로 피어오릅니다. 레드우드 나무껍질과 솔잎, 젖은 흙, 숲 바닥에서 오는 야생의 흙 내음이 짙게 깔리고, 세이지와 오레가노 같은 신선한 허브 향, 정향과 육두구 같은 오크 향신료 향이 복합적으로 어우러집니다. 부드럽고 벨벳 같은 질감이 입안을 감싸며 진한 블랙체리와 석류, 다즐링 홍차의 뉘앙스가 겹겹이 전개됩니다. 촘촘하고 견고하게 짜인 탄닌 구조가 와인의 중심을 잡아 주고, 서늘한 기후 덕분에 확보된 생동감 넘치는 산미가 긴 여운을 이끕니다. 피니시 끝자락에서는 흑연 같은 촉감과 미묘한 감칠맛, 뚜렷한 미네랄 풍미가 깊은 인상을 남깁니다. 야생적이고 흙내음 짙은 캐릭터는 숯불 요리와 특히 잘 맞습니다. 숯불에 구운 양고기 찹이나 바비큐 폭립, 훈제 오리 요리는 와인의 산미가 기름진 육즙을 깔끔하게 정돈해 주며 훌륭한 궁합을 보여줍니다. 숲 바닥과 흙 풍미가 짙은 이 와인은 송이버섯 구이, 야생 버섯을 곁들인 스테이크, 표고버섯 리조또와도 최상의 마리아주를 이룹니다. 훈제 치즈나 짭조름한 숙성 고다, 체다 치즈를 곁들이면 스파이시한 특성이 한층 돋보입니다. ▶골든아이 텐 디그리스(Goldeneye Ten Degrees) 골드아이가 소유한 싱글 빈야드 배럴 가운데 해마다 가장 뛰어난 열 통만 골라 빚는 최상급 와인입니다. 각 싱글 빈야드의 개성이 최고조에 이른 순간을 응축해 놓은, 골드아이 포트폴리오의 정점에 해당합니다. ‘텐 디그리스’라는 이름은 골드아이가 소유한 여러 에스테이트 빈야드가 앤더슨 밸리 안에서도 불과 8마일 반경에 모여 있음에도, 바다와 인접한 서늘한 최북단 구역과 비교적 따뜻한 남쪽 구역 사이에 최대 화씨 10도까지 벌어지는 기온 차에서 따온 이름입니다. 육두구와 시나몬 같은 달콤하면서도 알싸한 베이킹 스파이스, 신선한 세이지 향이 가장 먼저 코를 자극합니다. 이어 페니로열과 부서진 보라색 제비꽃 향, 아니스가 레이어를 이루고, 잘 익은 블랙체리와 마리온베리, 검은 자두의 깊은 과실 아로마가 가죽과 토스트한 오크 향과 복합적으로 어우러집니다. 입안에서는 웅장하고 입체적인 풀바디의 구조감이 드러납니다. 산타로사 자두와 블랙베리, 블루베리가 뒤섞인 조밀한 과실 코어를 중심으로 다크 초콜릿과 샌달우드, 정향, 실론 티의 풍미가 화려하게 펼쳐집니다. 힘이 넘치면서도 극도로 정제되고 결이 고운 벨벳 같은 탄닌이 부드러운 질감을 완성하며 팽팽한 산미와 미묘한 감칠맛, 바닐라 빈의 달콤함이 유기적으로 얽히며 깊고 우아한 여운으로 마무리됩니다. 견고한 구조감을 지닌 만큼 오리 가슴살 스테이크나 베이징 덕, 구운 허브 양갈비 찹, 풍미가 강한 가금류 구이 요리와 완벽한 조화를 이룹니다. 그릴에 구운 연어 스테이크나 참치 타르타르와도 훌륭하게 어울리며, 야생 버섯을 듬뿍 넣은 트러플 버섯 리조또와는 최상의 마리아주를 보여줍니다. 오래 숙성돼 감칠맛과 짠맛이 도는 그뤼에르 치즈, 부드러운 브리 치즈, 풍미가 강렬한 트러플 치즈류와 곁들이면 좋습니다. ▶골든아이 앤더슨 밸리 피노 누아 이 와인의 2005년 빈티지가 2009년 버락 오바마 미국 대통령의 취임 오찬에 오르며 화제가 됐습니다. 당시 국회의사당 스태추어리 홀에서 열린 오찬에서 꿩 가슴살 구이와 야생 쌀 필라프를 곁들인 오리로 구성된 ‘아메리칸 버드’ 코스에 곁들여졌습니다. 컨플루언스, 고완 크릭, 더 내로우스, 그리고 스플릿 레일까지 골드아이가 앤더슨 밸리 안에 소유한 여러 에스테이트 밭의 포도를 한데 모아 빚는 와인입니다. 밸리 남쪽의 따뜻하고 풍부한 과실미와 북쪽 딥 엔드의 서늘하고 소박한 우아함이 한 병 안에서 만나는 와인으로 골드아이를 대표하는 얼굴이라 할 만합니다. 체리와 화사한 딸기, 야생 자두 같은 붉고 신선한 과실 향이 풍부하게 피어오릅니다. 여기에 앤더슨 밸리 특유의 갓 베어낸 허브 향과 제비꽃의 은은한 플로럴 아로마가 더해지고, 가벼운 스모크와 시더, 버섯, 흙 내음이 프렌치 오크 숙성에서 오는 은은한 향신료 느낌과 조화롭게 얽힙니다. 입안에서는 부드럽고 매끄러운 질감과 균형 잡힌 미디엄 바디가 돋보입니다. 신선하고 생동감 넘치는 산미가 입안을 산뜻하게 정돈해 주고, 결이 고운 섬세한 탄닌이 과즙미와 깊은 풍미를 매끄럽게 받쳐줍니다. 붉은 베리의 여운과 은은한 오크 향신료의 감칠맛이 길게 이어집니다. 로스트 치킨이나 오리 가슴살 스테이크, 구운 칠면조가 좋은 짝이고, 섬세한 탄닌 덕분에 소고기 타르타르나 카르파초 같은 생육 요리와도 무난하게 어울립니다. 버섯과 흙 내음이 도는 캐릭터 덕분에 모둠 버섯 볶음이나 버섯 크림 파스타, 트러플을 가볍게 곁들인 요리와 매칭하면 풍미가 한층 살아납니다. <기후변화 맞서는 캘리포니아 와인 산지를 가다 ⑯에서 계속>

올해 42회를 맞은 한국프로골프(KPGA) 투어 신한동해오픈은 2019년부터 일본프로골프투어(JGTO)가 공동 주관으로 열리고 있다. 덕분에 2026 아이치·나고야 아시안게임을 앞두고 한·일 국가대표 선수들의 맞대결이 성사됐다. 아시안게임에 출전하는 김성현(28·신한금융그룹)과 문도엽(35·DB손해보험)이 10일 인천의 잭 니클라우스 골프클럽 코리아 어반·링크스 코스(파72·7502야드)에서 개막하는 신한동해오픈(총상금 15억원)에 출전해 일본 국가대표이자 JGTO 상금왕 출신 히가 가즈키(31)와 우승을 다툰다. 아시안게임에 출전하는 한국 대표 3인방 중 미국프로골프(PGA) 투어에서 활약하는 김주형(24)이 빠졌지만 일본 간판 스타가 출전한다는 점에서 아시안게임 남자골프 한국팀 성적을 가늠하는 기회가 될 것으로 보인다. 2022-2023 시즌 PGA 투어에 데뷔한 김성현은 시드를 잃고 2024년 2부 콘페리 투어로 떨어졌지만 풀시드를 얻어 올해 1월 2년 만에 PGA 투어 정규 대회에 복귀했다. 김성현은 병역 문제 때문에 지난 4월 한국으로 돌아와 현재 KPGA 투어에 전념하고 있다. 김성현은 아시안게임에서 금메달을 따면 병역 면제 혜택을 받는 만큼 사실상 아시안게임 전초전인 이번 대회에서 우승을 노린다. 그는 올해 PGA 투어에서 소니 오픈 공동 13위, 아메리칸 익스프레스 공동 18위를 기록하는 좋은 활약을 펼쳤다. 또 국내 투어에서도 지난 6월 군산CC오픈에서 준우승을 차지하는 등 8개 대회에서 톱10을 다섯 번 기록하는 빼어난 성적을 냈다. 문도엽도 우승 후보다. 그는 지난 5월 경북오픈에서 정상에 올라 통산 6승을 거두며 펄펄 날고 있다. 문도엽은 이번 시즌 KPGA 투어 5개 대회에서 톱10을 4번이나 기록할 정도로 샷감이 아주 뜨겁다. 두 선수 모두 올해 기량이 좋지만 타이틀 방어에 나서는 일본 간판 가즈키를 넘어야 한다. 일본은 이번 아시안게임 남자골프에 처음으로 프로 선수를 출전시키는데 가즈키는 JGTO에서 8승을 기록 중인 베테랑이다. 특히 2022년 JGTO 상금왕, 2025년 아시안 투어 상금왕에 오른 경력을 바탕으로 이번 아시안게임 금메달까지 바라보고 있다. 가즈키는 장타력과 정확도를 모두 겸비했다. 158㎝의 단신이지만 드라이버 평균 비거리 297야드를 날리며, 그린적중률은 4위(72.9%)를 기록 중이다. 더구나 2022년 일본 나라현에서 열린 신한동해오픈에서도 우승할 정도로 이 대회 성적이 좋아 대회 2연패와 세 번째 우승을 달성할지 주목된다. 가즈키는 “신한동해오픈은 한국에서 우승이라는 특별하고 소중한 기억을 안겨준 뜻깊은 대회다. 디펜딩 챔피언으로 다시 이 자리에 설 수 있어 영광스럽게 생각하고 이번 대회에서는 다시 처음부터 도전한다는 겸손한 마음으로 임하겠다”며 “많은 팬 여러분께서 대회장을 찾아 한국과 일본 선수들이 펼치는 수준 높은 기량 경쟁을 함께 즐기고 응원해 주시기를 바란다. 멋진 경기로 팬 여러분의 성원에 보답하겠다”고 각오를 다졌다.

총상금 3000만달러(약 401억원). 개인전 우승 상금 400만달러(약 53억원). 사우디아라비아 국부펀드(PIF) 후원을 받은 LIV 골프의 매 대회 상금 규모다. 미국프로골프(PGA) 투어 메이저 대회 총상금을 능가하는 규모다. 이처럼 흥청망청 돈잔치를 벌이던 LIV 골프가 재정난에 결국 법원을 달려가 구조조정을 요청했다. 블룸버그, 로이터, AFP 통신은 9일 “LIV 골프가 미국 뉴저지 법원에 파산 보호(챕터 11)를 신청했다”고 일제히 보도했다. 챕터 11은 기업이 재무적 의무를 해결할 수 있도록 허용하는 미국의 법원 감독 절차로 기업이 경영권을 유지하면서 회생 절차를 밟을 수 있다. PIF가 자금 지원을 중단하면서 극심한 재정난에 시달리는 LIV 골프가 새 투자자를 확보하기 위한 시간을 벌기 위해 파산 보호를 활용한 것으로 해석된다. LIV 골프도 홈페이지에 스콧 오닐 최고경영자(CEO)의 이름으로 ‘LIV 골프 팬들에게 보내는 편지’라는 글도 올렸다. LIV는 “다음 단계에 진입하기 위해 법원의 감독 하에 구조조정 절차에 들어갔다. 우리의 목표는 현재 상태를 유지하는 것이 아니라 더 나은 것으로 만드는 것”이라고 밝혔다. LIV 골프는 구조조정과는 별개로 대회는 계속 개최할 방침이다. 오닐 CEO는 “앞으로도 5개 대륙에 걸친 대회를 계속할 것이며, 출전 선수를 75명으로 확대하고 컷 탈락 제도를 도입하고, 월요 예선을 도입하겠다”고 밝혔다. PIF의 후원으로 2022년 출범한 LIV 골프가 지난 4년간 투자한 돈은 무려 50억달러(약 7조원)가 넘는다. 하지만 PIF는 지난 4월 자금 지원 중단 방침을 발표했고 올해까지만 지원하겠다고 밝히면서 자금난이 심화됐다. 중계방송 기술 사용 대금을 지급하지 못해 관련 업체로부터 100만달러 규모의 대금 지급 소송에 휘말렸고 급기야 시즌 최종전 팀 챔피언십까지 공식 취소했다. 이에 LIV 골프의 파산은 시간 문제로 예견됐다. LIV 골프가 구조조정에서 들어가면서 소속 스타급 선수들의 거취도 주목된다. 이미 개인전을 3연패한 세계랭킹 1위 출신 욘 람(31·스페인)이 LIV를 떠날 것이라는 소식이 전해진 상황이다. 람은 2024년 LIV 영입 때 계약금 3억달러(4016억원)를 받기로 했지만 상당 부분을 받지 못한 것으로 알려졌다. LIV 골프의 재정난은 막대한 상금 규모 때문이다. 대회별 3000만달러에 달하는 총상금 규모는 올해 PGA 투어 ‘명인열전’ 마스터스 총상금(2250만달러)보다 많고 총상금이 가장 적은 메이저 디 오픈(1775만달러)보다는 무려 약 1.7배에 달할 정도로 엄청나다. ‘쩐의전쟁’으로 불리는 PGA 투어 페덱스컵 플레이오프 1, 2차전 우승상금(360만달러)보다 훨씬 많다. 특히 시즌 최종전으로 열리는 팀 챔피언십은 지난해 총상금 5000만달러(약 705억원), 우승 상금 1400만달러(약 198억원)에 달했다. 컷 탈락도 없고 꼴찌도 상금을 챙기는 방만한 ‘돈 잔치’가 결국 LIV 골프의 침몰을 부른 셈이다.

레바캉스 오혁 대표 인터뷰 현지 취재 콘텐츠 무려 23년치 쌓여 무료인데 남는 장사 광고·수수료가 수익원 “AI 엔진 4개로 오류 제로에 도전” 레바캉스가 최근 공개한 AI탑재 ‘바캉스’ 앱에는 77개 국가 500개 도시 여행 정보와 가이드북 656권, 박물관·미술관 도록 83종이 담겼다. 이를 바탕으로 AI 엔진 4종을 결합해 최적의 일정 짜기와 개인 맞춤형 호텔·항공권 예약까지 한 번에 해결한다. 개인 창업자 한 명이 준비했다고 믿기 어려운 방대한 분량이다. 이런 콘텐츠를 어떻게 쌓아 올렸을까. 레바캉스 오혁 대표에게 뒷얘기를 들어봤다. 오 대표는 “바캉스는 하루아침에 탄생한 앱이 아니다”라고 잘라 말한다. 무료로 제공하는 여행 가이드북의 뿌리는 23년 전인 2003년 12월로 거슬러 올라간다. 번역판 가이드북이 주류이던 시절, 한국인 해외 전문가들이 직접 발로 뛰며 써낸 ‘레바캉스’ 가이드북이 그 시작이다. 2007년에는 레바캉스 웹사이트가 문을 열어 35개국 254개 도시의 주요 정보와 명소 3000여개 정보를 실시간으로 제공했다. 오 대표는 “이 가이드북과 웹사이트를 AI 엔진으로 통합해 발전시킨 것이 바캉스 앱”이라며 “도시 정보와 가이드북 정보는 지금도 계속 새롭게 업데이트하며 확대하고 있고, 일주일에 도시 10곳 이상이 추가로 서비스되고 있어 올해 말까지 도시 1000개를 오픈할 계획”이라고 밝혔다. 시중에서 파는 가이드북은 한 권에 몇 만원, 박물관 도록은 십만원을 훌쩍 넘는 것이 대부분이다. 이런 비싼 콘텐츠와 바캉스가 공짜로 내놓는 가이드북·도록은 어떻게 다를까. 오 대표는 망설임 없이 “바캉스의 가이드북과 도록은 시중에 출간된 것들보다 훨씬 정보가 정확하고 내용이 풍부하다”고 답했다. 인터넷에 떠도는 정보를 짜깁기한 것이 아니라 2003년부터 현지 전문가들이 직접 글과 사진, 그림을 담당해 만든 결과물이라는 설명이다. 현지 도시들의 관광청, 관광공사 등에서 실시간으로 받는 여행 자료도 즉각 반영되고 있고, 이런 작품은 지금도 계속 확대 제작되는 중이다. 그는 특히 “정보가 바뀌면 스마트폰이나 PC에 내려받아 놓은 가이드북과 도록의 정보도 함께 업데이트된다”며 “바캉스의 AI 엔진들이 회원이 보유한 바캉스 아이템을 일일이 관리하는 시스템으로, 세상에 이런 가이드북과 도록은 없다”고 자부심을 드러냈다. 공짜로 다 퍼주면 수지타산은 맞을까 하는 의문이 자연스럽게 뒤따른다. 이 질문에 오 대표는 “바캉스는 일반 회원들로부터 수익을 창출하지 않는다”고 선을 그었다. 대신 많은 사람이 내려받아 읽는 가이드북과 도록 자체가 광고판 역할을 한다는 것이다. 여행사, 항공사, 호텔들이 앞다퉈 광고를 넣고 싶어 하는 터라 현재도 광고 게재를 협의 중인 업체가 여럿이라고 귀띔했다. 여기에 항공권과 호텔 예약·결제가 이뤄질 때 받는 수수료, 회원이 짜서 공개한 여행 일정을 해당 도시의 인바운드 여행사가 상품화해 판매하며 지불하는 수수료도 주요 수익원으로 꼽았다. 오 대표는 “이 액수도 작지 않다”고 덧붙였다. 방대한 정보량은 곧 오류 가능성 있을 것이라는 상식적인 우려도 나온다. 그러나 오 대표는 “정보의 오류 발생 가능성은 제로에 가깝다”고 자신했다. 범용 AI들이 내놓는 여행 정보가 부정확한 것과 달리 바캉스의 정보는 정확하다는 것이 바캉스의 가장 큰 특징 중 하나라는 설명이다. 바캉스의 AI 엔진들이 현지 관광청과 명소 등을 직접 접촉해 데이터를 모으고, 여행 엑스퍼트들이 재차 검수한 뒤에야 정보를 내놓기 때문에 오류가 발생하기 어렵고, 애초에 오류 없는 데이터를 바탕에 두다 보니 오류를 만들어내는 이른바 AI 루프 학습 현상 자체를 차단했다고 그는 강조했다. 수일 간의 해외여행 일정을 단 몇 초 만에 짜내면서도, 그대로 따라 해도 무리 없는 현실성까지 갖췄다는 것이 바캉스의 자랑이다. 비결을 묻자 오 대표는 AI 엔진 4개를 하나씩 짚었다. 사용자가 입력한 도시와 기간을 바탕으로 가장 효율적인 여행 경로와 필수 예약 요소를 조합하는 STOE 엔진, 단순 거리는 물론 오전·오후·야간, 날씨, 평일·주말, 계절 변수까지 실시간으로 연산해 가장 적합한 여행 경로와 예약 요소를 조합하는 RGCE 엔진, 가격과 영업시간, 휴무일 등을 실시간 최신 데이터로 바인딩하는 DCMS 엔진, 사용자의 취향과 상호작용을 벡터화해 저장하고 이를 일정 생성의 가중치로 활용해 추천 정확도를 계속 높이는 UGG 엔진이 그것이다. 오 대표는 한국 최초의 전자상거래업체 옥션 창업자로 더 잘 알려진 인물이다. 여행업과는 거리가 있어 보이는 이력인데 어떻게 AI 여행 앱을 만들게 됐는지 묻자 그는 자신의 정체성을 이렇게 정리했다. “바캉스는 크게 보면 오프라인 가이드북 ‘레바캉스’와 여행 웹사이트 레바캉스에 AI 엔진이 통합된 것이다. 나는 AI 엔진 개발과 통합에 특화된 전문가다.” 필리핀 옥션을 개발·운영하면서 빅데이터 분석과 머신러닝 개발을 동시에 수행해온 그는, 기존 레바캉스라는 업체가 AI 시대를 맞아 새로운 여행 시스템의 필요성을 느끼던 시점에 합류하게 됐다고 설명했다. 오 대표는 “세계 여행업계가 범용 AI의 기세에 눌려 자체적으로 AI를 활용하는 데 어려움을 겪는 편”이라며 “바캉스는 여행, 문화, 예술 콘텐츠에 AI를 결합해 독창적인 전문 여행 앱으로 탄생했다”고 말했다.