LG생활건강은 북미와 일본 등 글로벌 화장품 시장 진출을 위한 ‘마이크로바이옴 센터’를 일본 홋카이도 오타루시에 설립했다고 13일 밝혔다. LG생활건강은 마이크로바이옴 센터에 홋카이도 지역에서 수집한 다양한 피부 유용 식물을 자연발효하는 숙성 시설과 다양한 피부 효능을 지닌 발효 균주를 분리하기 위한 실험실을 설치했다. 마이크로바이옴은 인체에 사는 각종 미생물과 그 유전정보를 뜻한다. LG생활건강은 마이크로바이옴 센터를 통해 글로벌 수준의 발효 균주 생산 플랫폼 기능을 구축하고 미래 사업 경쟁력을 강화시키겠다는 계획이다. 마이크로바이옴 센터는 연구 시설뿐만 아니라 전시를 겸비한 복합 공간으로 꾸며졌다. LG생활건강 마이크로바이옴 화장품의 과거와 현재를 관찰할 수 있도록 제품과 소재를 전시하고, 자연의 에너지를 느낄 수 있는 공간으로 연출했다. 한종섭 일본연구소장은 “앞으로 동북아시아 청정지역 홋카이도 마이크로바이옴 센터를 교두보로 삼아, 북미를 포함한 글로벌 고객에게 사랑받는 자연 발효와 마이크로바이옴 화장품을 개발할 것”이라고 말했다.

중소벤처기업부는 12일 온누리상품권을 부정유통한 가맹점 109곳을 적발, 과태료 부과와 가맹 취소 등 행정처분을 내리기로 했다고 밝혔다. 중기부는 3월 28일부터 지난 6일까지 온누리상품권 부정유통 의심 가맹점과 상인회 등 298곳을 대상으로 청문을 진행해 이 같은 부정유통 사례를 확인했다. 온누리상품권을 부정 환전하는 이른바 ‘상품권깡’ 사례 등이 대표적이다. 중기부는 적발된 109곳에 대해 모두 과태료 처분을 내리고 이 가운데 2곳에 대해서는 가맹을 취소할 예정이다. 과태료는 원칙적으로 1회 적발시 개별가맹점의 경우 500만원, 상인회의 경우 1000만원이지만 코로나19 등 상황을 고려해 감면이 가능하다. 중기부에 따르면 온누리상품권의 발행 규모는 2009년 200억원에서 2020년 4조원으로 커졌다. 그러나 일부 가맹점이 상품권 할인율 차이 등을 이용해 부정 이득을 취하는 사례도 생겨나고 있다. 이에 중기부는 부정유통 모니터링시스템(FDS)을 통해 지류상품권의 유통경로 및 이상거래 징후 등을 추적·관리하고 있다. 중기부는 온누리상품권의 부정유통 관리를 강화하기 위해 최대 1000만원을 지급하는 현행 신고 포상금 제도를 더욱 널리 알리고 로펌을 통한 부정유통 점검 및 행정처분 운영 절차를 도입할 예정이다. 김윤우 중기부 전통시장육성과장은 “국민 세금으로 전통시장에 지원되는 혜택을 특정 개인이 부정한 방법으로 편취하는 부정유통에 대해 지속적으로 점검하고, 전통시장 상인회 등과 협력해 부정유통 방지 캠페인 등 자정 노력에도 힘쓰겠다”고 말했다.

롯데호텔 서울이 8월까지 매주 주말과 공휴일 페닌슐라 라운지 앤 바에서 ‘망고 디저트 뷔페’를 진행한다. ‘2022 머스트 비 망고 : 캡처 유어 서머‘란 이름을 붙인 이번 망고 디저트 뷔페는 오는 14일부터 8월 28일까지 매주 주말·공휴일 점심(12:00~14:30)과 저녁(18:00~20:30)에 이용할 수 있다. 디저트 메뉴는 ▲망고 케이크 ▲망고 타르트 ▲망고 마카롱 ▲망고 롤케이크 ▲망고 슈 ▲망고 바닐라 밀푀유 등 총 30여 종이다. 이밖에도 ▲오믈렛 ▲칠리 새우 ▲불고기 ▲로제 떡볶이 ▲샌드위치 등 요리도 즐길 수 있다. 애프터눈 티 세트는 플레이노모어 핸드백 디자인의 ▲미니 무스 케이크 ▲망고 곰돌이 젤리 ▲초콜릿으로 구성된 귀여운 웰컴 디저트와 ▲망고 까눌레 ▲망고 젤리 롤 케이크 ▲패션 망고 컵 디저트 ▲녹차 마들렌 등 14종이 담긴 디 저트 트레이, 음료 2잔(커피 또는 차)이 제공된다. 롯데호텔 관계자는 “높은 당도의 최고급 망고를 선사하고자 국내 망고 농장과 협업해 특상 애플망고를 안정적으로 사용하고 있다”고 밝혔다.

CJ제일제당은 해양 생분해 플라스틱 소재 폴리히드록시알카노에이트(PHA)의 대량생산에 돌입했다고 11일 밝혔다. PHA 양산은 인도네시아 파수루안 바이오공장의 전용 생산라인에서 시작했다. 이 시설에서는 비결정형 PHA(aPHA)를 연간 5000t 규모로 생산할 수 있다. 반결정형 PHA(scPHA) 생산라인도 착공에 돌입해 오는 2025년까지 PHA 생산량을 연간 6만5000t까지 늘릴 계획이다. PHA는 미생물이 식물에서 유래한 성분을 먹고 세포 안에 쌓아놓는 고분자 물질로 토양과 해양을 비롯한 여러 환경에서 분해되는 특성이 있다. 특히 바닷물에서 100% 생분해돼 친환경 플라스틱 제품의 주요 원료 소재로 활용된다. 최근 국내외에서 석유화학 플라스틱을 줄이고 친환경 원료 사용을 유도하는 규제가 늘어나면서 수백 조 원에 이르는 일회용 플라스틱 시장은 친환경 소재로 빠르게 대체되고 있다. 이에 글로벌 생분해 플라스틱 시장 규모는 지난해 약 5조원에서 2025년 약 16조원의 급격한 성장이 예상되고 있다. CJ제일제당은 PHA 본생산 개시에 맞춰 생분해 소재 전문브랜드 ‘팩트’(PHACT)도 출시했다. PHA와 ‘행동’(Act)을 합친 단어로, ‘PHA로 친환경 생분해 소재 시장의 패러다임 변화를 이끈다’는 의지를 담고 있다고 회사 측은 설명했다.

스타벅스코리아는 오는 2027년까지 커피찌꺼기 재활용률 100%로 높여나가겠다고 11일 밝혔다. 커피찌꺼기는 그간 생활폐기물로 취급돼 종량제 봉투에 담아 배출해야 하는 등 재활용에 제약이 있었지만, 지난 3월 15일부터 순환자원으로 인정되면서 다양한 용도로 활용할 수 있게 됐다. 이와 관련해 스타벅스코리아는 전국 매장에서 배출되는 커피 찌꺼기에 대한 재활용 환경성 평가를 진행하고, 통과될 경우 앞으로 5년 내에 재활용률을 100%까지 높일 수 있는 방안을 마련하기로 했다. 우선 연내 커피찌꺼기를 재활용한 다양한 상품을 소개하고, 다양한 협업을 통해 바이오연료·건축자재 등에도 활용하는 등 업사이클링 비율을 높여나갈 예정이다. 스타벅스코리아는 앞서 2015년 광화문 D타워점을 열면서 테이블, 조명, 갓, 인테리어 마감재 등에 커피찌꺼기를 시범적으로 활용한 바 있다. 송호섭 스타벅스코리아 대표이사는 “커피찌꺼기가 폐기물이 아니라 유한한 자원으로 활용될 수 있기를 기대한다”면서 “향후 다양한 업사이클링을 통해 고객과 지역사회에 도움이 될 수 있는 기회를 창출해 나가겠다”고 말했다.

국내 식품업계가 ‘비건 식품’ 사업에 속도를 내고 있다. 코로나19 이후 환경과 건강을 생각하는 MZ세대(밀레니얼+Z세대)를 중심으로 채식 선호 경향이 뚜렷해지면서 미래 성장 동력으로 자리 잡을 수 있다는 판단에서다. 오뚜기는 비건 전문 브랜드 ‘헬로베지(Hello Veggie)’를 론칭하고, 첫 제품으로 ‘채소가득카레’와 ‘채소가 짜장’ 2종을 출시했다고 11일 밝혔다. 이번 신제품은 세계에서 가장 오래된 비건 단체인 영국 비건 소사이어티로부터 인증을 받았다. 육류 대신 표고버섯, 병아리콩, 완두콩 등을 넣었다. 오뚜기는 헬로베지 라인업을 확장하고, 비건식의 진입장벽을 낮추기 위한 캠페인도 병행할 예정이다. 오뚜기 관계자는 “빠르게 확산되는 채식 문화에 발맞춰 신규 브랜드를 론칭했다”면서 “헬로베지를 통해 채식을 지향하는 소비자들이 안심하고 즐길 수 있는 먹거리를 선보이며 브랜드 경쟁력을 키워나갈 것”이라고 말했다. 농심은 국내 식품업계 최초로 이달 말 서울 잠실 롯데월드몰에 비건 레스토랑 ‘포리스트 키친(Forest Kitchen)’을 개장한다. 농심은 지난해부터 비건 식품 브랜드 ‘베지가든’ 사업을 본격 추진하고 있다. 베지가든 대체육은 농심이 독자적으로 개발한 HMMA(고수분 대체육 제조기술) 공법으로 만들어 실제 고기와 유사한 맛과 고기 특유의 육즙까지 그대로 구현했다는 평가를 받고 있다. CJ제일제당은 식물성 식품 전문 브랜드 ‘플랜테이블’을 론칭했다. 플랜테이블은 비건 만두를 생산해 국내와 호주, 싱가포르 등에 이어 미국, 유럽으로까지 판매망을 넓힐 계획이다. 신세계푸드는 지난해 대체육 브랜드 ‘베러미트’(Better meat)의 첫 제품으로 돼지고기 대체육 햄인 콜드컷을 선보였다. 베러미트의 콜드컷은 콩에서 추출한 대두단백과 식물성 유지성분을 이용해 고기의 감칠맛과 풍미가 살아있고, 햄 고유의 탱글탱글한 탄력성과 쫄깃한 식감이 똑같이 구현됐다. 이처럼 주요 식품업체가 비건 식품 및 레스토랑 사업을 강화하는 것은 친환경 경영 트렌드와 ‘미닝아웃(소비활동에 신념이나 가치를 더하는 것)’ 소비 현상이 작용하고 있다. 환경 등에 관심을 두는 소비자들이 대체육이나 채식 위주 식단을 선호하기 시작한 것이다.

CJ그룹은 팬덤 비즈니스 전문 스타트업 ‘비마이프렌즈’에 224억원을 투자했다고 10일 밝혔다. 비스테이지는 크리에이터가 직접 필요한 서비스를 구축하고 수익화할 수 있도록 돕는 비스포크 플랫폼 솔루션이다. 이번 투자로 CJ는 비마이프렌즈의 2대 주주 지위를 확보했다. 양사는 비마이프렌즈의 ‘비스테이지’ 플랫폼을 활용해 팬덤 비지니스 사업을 공동 추진하기로 했다. CJ는 음악, 영상, 아티스트 등 지식재산(IP)과 네트워크를, 비마이프렌즈는 비스테이지를 통해 독점 콘텐츠와 멤버십 등의 서비스를 각각 제공한다. 아울러 CJ올리브네트웍스가 보유한 기술을 활용해 크리에이터 대체불가토큰(NFT) 제작, 유해콘텐츠 차단 등의 부가서비스를 비스테이지에서 선보일 예정이다. CJ 관계자는 “크리에이터나 기업이 팬덤과 직접 소통하고 수익을 창출하는 ‘크리에이터 이코노미’ 분야에서 CJ가 보유한 풍부한 IP는 경쟁력이 있을 것”이라고 말했다.

10일 윤석열 대통령의 취임식에 참석한 정용진 신세계그룹 부회장이 자신의 인스타그램에 ‘인증샷’과 함께 ‘자유’를 언급했다. 정 부회장은 이날 자신의 인스타그램에 국회 본청 앞마당에서 열린 취임식장에서 촬영한 무지개 사진을 2장 올렸다. 그러면서 ‘자유! 자유! 자유! 무지개!!’라는 글을 남겼다. 정 부회장이 ‘자유’를 언급한 것은 윤 대통령이 취임사에서 자유의 가치를 강조한 것과 관련이 있다는 해석이 나온다. 윤 대통령은 이날 취임사에서 자유를 35차례나 언급하며 자유의 가치를 공유하는 것이 국내외 당면 위기와 난제를 해결하는 열쇠라고 강조했다. 이날 취임식에는 정 부회장 외에 이재용 삼성전자 부회장, 최태원 SK그룹 회장(대한상공회의소 회장), 정의선 현대차그룹 회장, 구광모 LG그룹 회장, 신동빈 롯데그룹 회장 등 기업인들도 참석했다.

올해 1분기(1∼3월) 국내 가정용 맥주 시장에서 가장 많이 판매된 제품은 오비맥주의 ‘카스’로 나타났다. 9일 오비맥주와 시장조사업체 닐슨 코리아에 따르면 올 1분기 가정용 맥주 시장에서 카스의 점유율이 40.4%로 가장 높았다. 카스의 점유율은 편의점과 개인슈퍼, 할인점, 대형마트, 조합마트 등 가정용 맥주 유통채널에서 모두 1위로 조사됐다. 오비맥주는 카스의 선전에 힘입어 전체 가정용 맥주 제품을 합한 제조사별 순위에서 53%의 점유율로 1위 자리를 지켰다. 2022년 1분기 가정용 맥주 시장 판매량 상위 톱 10에는 1위 브랜드인 카스 프레시를 비롯해 카스 라이트(4위), 버드와이저(6위), 호가든(9위) 등 오비맥주 4개 브랜드가 이름을 올렸다. 오비맥주 관계자는 “거리두기 완화 등 포스트 코로나에 대한 기대가 커지면서 다양한 소비 채널에서 수요가 더 늘어날 것으로 기대한다”고 전했다.

CJ제일제당은 플라스틱 캡과 비닐 라벨을 없앤 ‘스팸 라벨프리(Label Free)’ 기획 제품을 선보인다고 8일 밝혔다. CJ제일제당은 오는 11일부터 전국 이마트 매장에서 해당 제품 4만 세트를 한정 판매한다. 이 제품은 캔 겉면에 로고 등이 새겨진 기존 비닐 라벨을 떼어낸 것이 특징이다. 포장재 역시 플라스틱 필름 코팅 없이 100% 종이로 만들었다. 한 상자에 라벨 없는 스팸 클래식(200g)과 스팸 25% 라이트(200g) 각각 3개씩 모두 6개가 담겼다. 환경을 생각하는 최근의 소비 트렌드를 제품 기획에 적극 반영한 것이다. 스팸 라벨프리 제품은 ‘포장재 재활용 용이성 등급평가 기준’에 따라 기존 등급보다 한 단계 높은 ‘우수’ 등급을 받게 됐다. CJ제일제당 관계자는 “상표권 사용 계약 관계에 있는 미국 호멜사도 환경 개선 의지와 노력에 적극 공감, 전 세계 스팸 판매국 중 처음으로 플라스틱 캡과 비닐 라벨을 사용하지 않았다”면서 “하반기 명절 시즌에는 라벨 프리 선물세트를 선보이는 등 ‘가치 소비’ 지향 소비자에게 더 가까이 다가가기 위해 노력할 것“이라고 말했다. CJ제일제당은 앞서 2020년부터 ‘플라스틱 캡을 제거한 스팸 선물세트’, 트레이를 플라스틱에서 종이로 교체한 ‘포장이 가벼운 스팸 선물세트’ 등 친환경을 위한 다양한 노력을 이어오고 있다. 특히 스팸 캡 제거를 통해서는 폴리프로필렌(PP) 재질 플라스틱 267t을 절감, 총 1046t의 탄소배출량 저감 효과를 거뒀다는 설명이다.