핸드허그의 크리에이터 커머스 플랫폼 ‘젤리크루’는 오는 18일까지 서울 영등포 타임스퀘어 1층 행사장에서 대규모 팝업스토어를 운영한다고 13일 밝혔다. ‘귀여운 즐거움, 젤리 오락실’ 콘셉트의 이번 팝업스토어는 체험형 콘텐츠 소비를 선호하는 MZ세대를 겨냥해 기획했다. 행사장 전체를 픽셀 이미지와 네온사인으로 꾸며 캐릭터 게임 세상 속에 들어온 듯한 느낌으로 조성했다. 또 인기 크리에이터 작가(영이의숲, 소소로운, 치치랜드, 푸르름디자인)들의 대형 캐릭터 조형물을 배치해 포토존을 구성하는 등 다채로운 체험 공간을 준비했다. 기존의 인기 아이템은 물론 참여 작가들의 신상품 70종도 공개된다. 다양한 이벤트도 진행한다. 구매금액 1만 원 당 젤리코인을 지급해 즉석복권 또는 인형 뽑기 체험에 사용할 수 있다. 인증샷 이벤트 참여시 스티커 1개 증정 및 구매금액 별 사은품을 제공한다. 젤리크루는 이번 영등포 타임스퀘어 팝업스토어를 시작으로 서울, 대구 등 다양한 지역에서 순차적으로 행사를 이어 나갈 예정이다. 젤리크루는 SNS를 기반으로 활동하는 크리에이터들이 셀러로 참여하는 커머스 플랫폼이다. 현재 약 400개 팀이 셀러로 활동하고 있으며 전국 250여 개의 직영 위탁 매장과 7개의 오프라인 매장을 운영하고 있다.

SSG닷컴은 소상공인과 중소기업, 지방자치단체 상품 등을 한데 모은 중소상공인 상생관 ‘가치상점’을 연다고 13일 밝혔다. 협력사와 동반성장을 모색하는 ESG(환경·사회적 책무·지배구조 개선) 경영의 일환이다. 가치상점에서는 가공식품과 일상 용품 등 800개 중소 협력사의 상품 5000여종을 선보인다. 또 중소기업유통센터와 지방자치단체 지원사업 등과 연계한 행사도 한눈에 살펴볼 수 있다. ‘자신있게 추천하는 소상공인&중소기업 상품’ 탭도 만들었다. 중소상공인이 판매하는 농특산물, 가공식품 중 품질이 특히 우수한 상품을 쓱닷컴 식품 바이어들이 직접 엄선해 제안하는 코너다. 이명근 SSG닷컴 그로서리담당은 “가치상점을 통해 우수한 파트너사를 지속 발굴하고, 함께 성장하는 선순환 체계를 구축할 수 있기를 기대한다”며 “취급 상품군을 비식품까지 확대 중이며, 모바일 광고와 라이브 방송 등의 지원도 강화할 계획”이라고 밝혔다.

코로나19 엔데믹(풍토병화) 이후 첫 겨울이 다가오고 있다. 최근 아침, 저녁으로 쌀쌀한 날씨가 이어지면서 겨울 아우터를 새로 준비하려는 사람이 늘어나고 있다. 송년회 등 오랜만의 연말 모임도 ‘쇼핑 욕구’를 불러일으킨다. 10일 패션업계에 따르면 올 겨울 아우터 트렌드는 △오버사이즈 코트 △쇼트 패딩 △시어링 아이템으로 요약된다. 임지연 삼성패션연구소장은 “올 겨울에는 외부 활동이 늘어나 아우터에 대한 수요가 높아진 데다 패션을 즐기는 태도가 강해지면서 코트와 패딩, 무스탕, 시어링 재킷 등 다채로운 아우터 스타일이 등장한다”며 “특히 ‘짧거나 또는 길거나’, 기장이 극단적으로 보이면서 넉넉한 핏의 롱코트와 활동성을 강조한 쇼트 패딩은 필수 아이템”이라고 말했다. 오버사이즈 코트는 긴 기장과 여유로운 실루엣으로 멋스러움을 배가하는 아이템이다. 넉넉한 핏으로 안에 여러 겹을 입을 수 있기 때문에 보온성도 문제없다. 삼성물산 패션부문의 구호는 캐멀 컬러가 고급스러운 후드 코트를 선보였다. 쇼트 패딩은 부드러운 소재와 컬러가 강조되는 제품이 인기다. 니트, 코듀로이 등 따뜻한 표면감의 소재나 광택감과 촉촉한 표면감을 지닌 가죽 등 색다른 소재의 사용이 두드러진다. 휠라가 최근 세계적인 모델 헤일리 비버와 함께한 ‘밀라노 다운 컬렉션’은 트렌디한 쇼트 길이에 볼륨감 넘치는 실루엣, 고급 유광 나일론 소재 등 올 겨울 다운패딩 트렌드를 집약했다. 프리미엄 패딩 브랜드에서 주로 사용하는 고급 유광 나일론 소재를 겉감으로 사용해 글로시한 매력도 갖췄다. 좀 더 새로운 아우터를 즐기고 싶다면 시어링 소재를 시도해보자. 스트리트 캐주얼 브랜드 샌드사운드는 빈티지한 시어링 비건 레더 재킷을 선보였다. 사용감이 느껴지는 갈색 가죽과 아이보리 시어링 디테일을 조화해 여유롭고 시크한 스타일링을 보여줬다. CJ온스타일은 물결, 다이아몬드 등 퀼팅(누빔) 디자인이 가미된 경량 패딩을 선보였다. 경량 패딩은 단독으로 입으면서도 코트 안에 포인트 이너로도 제격이다.

KGC인삼공사은 최근 특허청으로부터 정관장 주요 제품에 적용되는 색채조합(사진)에 대한 ‘색채상표권’ 등록 결정을 받았다고 9일 밝혔다. 국내에서 2007년 7월 도입된 색채상표는 색채에 의해 식별되는 상품의 표지를 뜻한다. 기호·문자·도형에 색채가 결합된 상표 또는 색채 단독으로만 이뤄진 상표로 나눠진다. 이번 KGC인삼공사에서 취득한 상표권은 후자인 색채 단독으로 된 상표다. 색채상표권을 등록하기 위해서는 대중에게 많이 알려져 있음을 가늠하는 상품의 ‘식별력’이 인정돼야 한다. 소비자들이 색채를 보았을 때 다른 브랜드가 아닌 해당 브랜드를 인식할 수 있어야 식별력을 인정받을 수 있다. KGC인삼공사 관계자는 “식별력 인정을 위해 제품의 판매, 매출액, 인지도 등을 통한 입증 노력을 3년여간 기울였고 지난달 특허청으로부터 색채‘상표 등록증을 받았다”고 밝혔다. KGC인삼공사는 다국적기업인 젤리 브랜드 하리보(HARIBO·금색)에 이어 국내 기업으로는 최초로 색채상표권을 획득했다고 설명했다. 이번에 획득한 상표권은 2호(5류·홍삼건강기능식품), 3호(29류·가공된홍삼)에 해당한다.

김승연 한화그룹 회장의 삼남인 김동선(사진) 한화솔루션 신사업전략실장이 기존 신사업전략실에 기획과 인사 등의 업무를 통합한 전략본부장을 새롭게 맡는다. 한화솔루션 갤러리아 부문은 이 같은 내용을 담은 조직 개편을 단행했다고 9일 밝혔다. 먼저 기존의 신사업전략실, 전략기획실, 경영기획실을 전략본부로 통합했다. 이로써 3개 실 2개 본부로 운영되던 조직이 전략본부, 영업본부, 상품본부 등 3개 본부 체제로 재편됐다. 갤러리아 관계자는 “신규 사업 발굴과 추진을 담당했던 신사업전략실이 기획·인사 등과의 유기적인 체제 필요성으로 전략본부로 통합됐다”고 말했다. 김 본부장은 사업 영역 확장을 위한 신규 사업 추진 및 프리미엄 콘텐츠 발굴 등의 기존 업무와 더불어 갤러리아 경영 전반에 참여해 조직 내에서 보다 책임감 있는 역할을 수행한다. 김 본부장은 현재 한화호텔앤드리조트 미래전략실장 전무도 겸임하고 있다. 김 본부장은 지난달 미국 파이브가이즈 버거를 국내에 들여오는 등 유통 부문에서 본격적인 행보에 나서고 있다.

아모레퍼시픽그룹은 24억원 상당의 화장품과 생활용품 등을 사랑의 열매 사회복지 공동모금회에 기탁했다고 8일 밝혔다. 기탁품 마련에는 라네즈, 이니스프리, 려, 한율, 라보에이치 등 아모레퍼시픽의 16개 브랜드가 참여했다. 기탁품은 전국의 사회복지시설 1500여곳에 전달될 예정이다.

‘황금올리브치킨’과 함께 BBQ의 성공을 견인한 또 다른 한 축으로는 ‘치킨대학’이 꼽힌다. 그룹 연수시설인 치킨대학은 “프랜차이즈 사업은 곧 교육사업”이라는 윤홍근 회장의 철학이 고스란히 투영돼 있다. 2003년 경기 이천시 설봉산 자락에 문을 연 치킨대학은 총 26만4462㎡ 부지에 4층 규모의 충성관, 5층 규모의 혁신관으로 조성됐다. 총 7개의 강의시설과 11개의 실습시설, 40개의 숙소시설로 구성된 국내 최대 외식사업가 양성시설이다. 제너시스 BBQ 가맹점을 계약한 모든 패밀리(예비점주)는 이 치킨대학에서 2주간 합숙 교육을 받아야 한다. 입소 직후에는 이론 교육에 이어 ‘겉바속촉’(겉은 바삭하고 속은 촉촉한 것) 한 치킨의 식감을 만들기 위한 BBQ의 노하우를 전수받는다. 올리브유를 사용해 반죽 물 온도를 4도 이하에 맞추고, 치킨을 8조각으로 나누고, 반죽을 입혀 신선육을 튀기는 등의 과정을 익힌다. BBQ에 따르면 최근 치킨대학에 가장 많이 입소하는 연령층은 2030세대다. BBQ 관계자는 “이들 대부분이 BSK 창업을 준비하고 있는 사람들”이라고 말했다. BSK는 ‘비비큐 스마트 키친(BBQ Smart Kitchen)’의 약자로 홀 공간을 없앤 배달·포장 전문 매장이다. 소자본으로도 창업이 가능해 2030세대의 호응을 얻고 있다. 비비큐 스마트 치킨은 2020년 6월 시작 이후 6개월 만에 100호점을 열었고, 1년 만에 다시 300호점으로 확대됐다. 현재 국내에 400여개 매장이 운영 중이다. 치킨대학 내에는 세계 식문화를 연구하는 ‘세계식문화과학기술원’도 입주해 있다. 이곳에서는 40여명의 석박사급 전문 연구진이 신제품 개발을 진행하고 있다. BBQ 관계자는 “BBQ 연구개발(R&D)의 산실이 바로 이곳”이라고 말했다. 치킨대학에서는 학생과 일반인들을 대상으로 치킨을 직접 조리하고 맛보며 다양한 강연과 체육활동 등에 참여하는 체험 프로그램인 ‘BBQ치킨캠프’도 열고 있다. 2020년 12월 교육부와 대한상공회의소로부터 교육기부 진로체험 인증기관으로 선정되기도 했다.

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹이 ‘K외식’을 넘어 글로벌 외식기업으로 도약하고 있다. BBQ는 1995년 11월 1호점을 오픈한 지 4년 만에 1000호점(1999년 11월) 돌파라는 대기록을 세웠다. BBQ는 현재 약 3000개의 가맹점 망을 구축하며 국가대표 치킨 브랜드로 자리매김했다. 치킨의 본고장으로 불리는 미국에서는 ‘K치킨’ 돌풍을 일으키고 있다. 한국식 양념치킨을 그대로 미국에 가져간 BBQ는 현지 소비자들 입맛을 사로잡고 있다. 덕분에 BBQ는 지난 6월 미국 외식업계 전문지 ‘네이션스 레스토랑’이 선정하는 ‘미국 내 가장 빠르게 성장하는 외식 브랜드’ 2위에 오르기도 했다. BBQ는 현재 미국, 캐나다, 일본, 대만, 독일, 말레이시아, 베트남 등 57개국에 진출해 있다. 2030년까지 전 세계에 5만개 점포를 개설한다는 목표다. ◆프라이드치킨에 웰빙 접목한 ‘황금올리브치킨’ BBQ가 2005년에 출시한 황금올리브치킨은 BBQ의 브랜드 철학을 상징하는 대표 메뉴다. BBQ는 2005년 엑스트라 버진 올리브유를 원료로 한 BBQ 올리브오일을 도입해 모든 치킨 메뉴를 올리브유로 조리하고 있다. BBQ가 사용하고 있는 엑스트라 버진 올리브유는 세계 최고 등급인 스페인산 올리브유다. 일반적으로 올리브유는 튀김 요리에는 적합하지 않다는 평가를 받아왔다. 올리브유의 발연점이 낮아 튀김 조리 시 쉽게 탈 우려가 있기 때문이다. 이에 BBQ는 연구 끝에 물리적 방식의 여과와 원심분리 기술을 적용, 과육 찌꺼기를 걸러내 튀김 온도에 적합한 오일을 발명해 특허를 취득했다. 올리브유는 비타민E, 폴리페놀과 같은 항산화 물질이 풍부한 것으로 알려졌다. 올리브유에 많이 포함된 올레산(Oleic acid)은 대표적인 단일불포화지방산이다. 올리브유는 낮은 심혈관 질환 발생률을 보이는 이탈리아, 그리스, 스페인 등 이른바 장수식단으로 불리는 ‘지중해식 식단’의 핵심 재료이기도 하다. BBQ는 가맹점에서 사용하는 올리브유의 품질 관리를 4단계에 걸쳐 시행하고 있다. 1단계는 가맹점 담당 슈퍼바이저가 정기적으로 방문해 오일 산가를 측정·관리하고, 2단계는 중앙연구소의 품질보증팀이 직접 매장을 점검하고 교육한다. 3단계는 올리브 캠페인을 통한 소비자평가단을 운영하고 4단계는 폐유 등 오일 관리 시정명령을 받은 패밀리(가맹점주)의 치킨대학 재교육 이수를 지원한다. 신제품 출시에도 박차를 가하고 있다. BBQ는 최근 글로벌 시장을 겨냥한 ‘자메이카 소떡만나 치킨’을 출시했다. 자메이카 저크 소스는 카리브해·중남미 지역에서 고기에 바르는 소스인데, 여기에 청양고추 등을 가미해 알싸하면서 매콤한 맛을 냈다. 또 10대와 20대에 인기 있는 사이드메뉴 ‘소떡소떡’에 들어가는 소시지와 떡을 토핑으로 추가했다. ◆“2030년까지 전 세계 5만여개 가맹점 목표” 2006년 미국에 진출한 BBQ는 ‘K치킨’을 내세워 뉴욕을 비롯해 캘리포니아, 텍사스, 하와이 등 주요 도시에 150여개 매장을 열었다. 캐나다에도 100여개 매장을 운영하며 북미 지역에 250여개 매장을 운영 중이다. 미국 현지에서 BBQ는 긍정적인 소비자 반응을 얻고 있다. BBQ 미국법인의 지난해 매출은 7300만달러로 2020년(3300만달러) 대비 2배 이상 성장했다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 유행 직전인 2019년(2800만달러)에 비해선 3배 가까이로 늘었다. 미국 시장에서 가능성을 확인한 BBQ는 출점에 더욱 속도를 내고 있다. BBQ는 최근 뉴저지주에 11번째 매장 오픈을 밝힌 데 이어 오클라호마주에도 1호 매장을 열고 미국 내 진출 지역을 20개 주로 확대했다. BBQ 관계자는 “올해 하반기를 목표로 앨라배마, 애리조나, 델라웨어, 인디애나, 미시간, 오하이오 등 6개 주에 각각 1호 매장의 오픈 계획을 세웠는데, 예정대로 오픈하면 미국 51개 주 가운데 과반인 26개 주에서 BBQ를 만나 볼 수 있다”고 말했다. 특히 소자본 창업이 가능한 포장·배달 특화 매장인 BSK(BBQ Smart Kitchen) 콘셉트를 미국에 도입해 BSK 모델을 적용한 직영 3호점을 올 연말까지 뉴저지주에 열 계획이다. 일본 시장 공략도 속도를 내고 있다. 지난 7월 22호점인 오미야 가도마치점을 시작으로 23호점 엘모리구치점, 9월에는 24호점인 사카이뎃포초점을 차례로 개점하고 일본 시장 공략을 강화하고 있다. BBQ는 현재 일본에서 도쿄 9개 매장을 포함해 총 24개 매장을 운영 중이다. BBQ 관계자는 “현재 미국을 중심으로 매장을 열겠다는 문의가 이어지고 있다”며 “2030년까지 세계 5만개 가맹점 오픈을 목표로 하고 있다”고 말했다. ◆패밀리 자녀 학자금 지원 등 상생 프로그램도 BBQ는 각종 상생 프로그램도 운영하고 있다. 10년 이상 패밀리 자녀들에게 장학금을 지원하고 있는데 현재까지 지급한 장학금 액수는 총 17억원이 넘는다. BBQ는 패밀리가 ‘동’ 위원, 본사 담당자가 ‘행’ 위원이 되어 본사 정책과 관련된 모든 것을 논의하고 토론하는 ‘동행위원회’를 발족하기도 했다. 자사 애플리케이션(앱) 마케팅 활성화를 통해 패밀리의 수수료 부담은 경감하고 고객의 만족도를 높여 상생경영도 이어가고 있다. BBQ는 2020년 8월 한 달간 ‘네고왕’ 행사를 진행해 최단기간 내 자체 앱 가입자 수가 약 8배 증가한 250만명을 기록, 현재 300만명을 돌파했다.

해태제과는 계절 한정판 제품인 ‘오예스 아인슈페너’를 출시했다고 8일 밝혔다. 오스트리아에서 유래한 아인슈페너는 생크림을 얹어 먹는 비엔나 커피다. 최근 젊은 층의 핫플레이스 카페에서 인기 메뉴로 떠오르며, 전문점까지 등장할 정도로 인기몰이를 하고 있는 커피다. 해태는 오예스에서 이 커피의 맛을 구현하기 위해 반죽에 콜롬비아산 아라비카 커피 분말을 섞었고 케이크 사이를 휘핑크림으로 채웠다. 중량 대비 크림 함량도 20% 이상 늘려 더 부드러워졌다. 해태제과는 이 제품을 약 한 달간 270만 개만 생산한다. 해태제과 관계자는 “앞으로도 오예스 시즌 에디션을 통해 색다른 케이크를 선보일 계획”이라고 말했다.

신세계가 백화점의 견고한 성장세와 신세계인터내셔날 등 자회사의 실적 개선에 힘입어 7분기 연속 성장 기록을 세웠다. 신세계는 연결기준 3분기 매출액이 1조9551억원으로 지난해 같은 기간보다 17.3% 증가했다고 7일 공시했다. 영업이익은 1530억원으로 49.4% 늘었다. 순이익은 945억원으로 50% 줄었다. 이는 지난해 3분기에 광주신세계 지분 매수에 따른 염가매수차익이 일시적으로 반영됐기 때문이다. 백화점 사업 매출은 6096억원으로 전년 대비 19.8%, 영업이익은 1094억원으로 50.5% 증가하며 외형 성장과 내실을 모두 챙겼다. 야외활동이 늘면서 여성 패션(+31.7%)과 남성 패션(+29.1%) 등 대중 장르가 크게 성장했고 추석 명절(+21.1%) 실적도 좋았다. 지난해 8월 문을 연 대전 신세계 아트앤사이언스도 1년 만에 매출 8000억원을 달성하며 중부권 랜드마크로 발돋움하고 있다. 연결 자회사 중에는 신세계인터내셔날이 매출 3875억원(+10.6%), 영업이익 242억원(+71%)으로 3분기 기준 사상 최대 실적을 냈다. 특히 올해 3분기까지 누적 영업이익이 960억원으로 지난해 연간 영업이익(920억원)을 넘어섰다. 자체 패션 브랜드가 안정적인 성장세를 이어갔고 명품 브랜드도 두 자릿수 신장률을 기록한데다 신상품의 정상가 판매율이 높아진 덕이다. 코스메틱 부문은 딥티크와 바이레도, 산타마리아노벨라 등 니치 향수 브랜드가 약진하면서 매출이 전년 동기 대비 14% 성장했다. 신세계디에프(면세점)도 공항 출국객 수가 증가하면서 매출이 8566억원으로 7.5% 늘었다. 다만 내년도 공항 면세점 임대료를 3분기에 선반영하면서 영업이익은 51억원으로 전년 동기보다 줄었다. 신세계 관계자는 “오프라인 혁신과 차별화된 디지털 콘텐츠 강화, 자회사의 내실 있는 성장을 바탕으로 4분기에도 견고한 실적을 이어나갈 것”이라고 말했다.