중학교에 다니는 아들이 사과를 한입 베어물고 엄마에게 물었다. “사과가 지난해 수확한 것인데 신선한 이유가 뭐냐”고 묻자 엄마는 “글세, 겨울에는 아무래도 신선도를 유지할 수 있지 않나”라며 얼버무렸다. 아들이 “사과는 가을에 수확한다”고 재차 묻자 엄마는 “어디 추운데서 보관을 잘하겠지”라며 애써 둘러댔다. 아들의 궁금증을 엄마가 제대로 풀어주지 못한 것이다. 사시사철 즐길 수 있는 사과의 비밀에 대해 알아보자. 사과는 매년 11월 중순쯤 수확해 이듬해 7월 햇사과가 출하전까지 즐길 수 있다. 그럼 아삭한 사과의 신선도를 유지할 수 있는 비결은뭘까. 바로 CA(Controlled Atmosphere) 저장기술 덕분이다. 21일 업계에 따르면 CA저장기술은 이마트 후레쉬센터에서 처음 선보인 기술로, 낮은 온도에서 산소와 질소의 농도를 조절함으로써 농산물의 노화를 억제해 수확 시와 동일한 본래의 맛을 유지하는 저장 방식이다. 후레쉬센터 관계자는 “CA 저장고 내 산소를 2∼3%까지 낮추고 이산화탄소는 0.5∼3%까지 높여 산소량을 줄인 만큼 이를 질소로 채운다”며 “산소량이 줄어들면 저장물이 숨을 적게 쉬면서 농산물의 신진대사량이 줄어들며 노화가 늦춰진다”고 설명했다. 충북 증평의 롯데마트 신선품질혁신센터에는 공기 제어(CA·Controlled Atmosphere) 저장고가 있다. 공기 중 21%인 산소는 이곳에선 2~3%로 뚝 떨어진다. 반면 대기 중 0.03%뿐인 이산화탄소는 0.5~1.2%까지 올라간다. 산소 농도가 낮아지면 과일과 채소는 노화가 늦춰진다. 롯데마트 관계자는 “가을이 제철인 사과는 보관을 잘해도 이듬해 4월부터는 ‘늙은 사과’가 돼 맛이 떨어지지만 CA 저장고에선 선도가 유지된다”고 말했다. CA저장기술이 없는 곳에서는 일반 저온창고에서 ‘이프래쉬’ 라는 신선도 유지제(기계)를 사용한다. 에틸렌(1-MCP)이라는 것을 창고에 가득하게 하여 사과 표면에 코팅시켜, 사과의 노화를 최대한 늦추는 방식이 있다. 유통업체들의 ‘프레시테크(신선기술)’가 진화하고 있다. 제철 과일 같은 신선 식품을 가장 맛있고 공급이 많은 시기에 구매해 신선하게 보관한 뒤 공급이 부족해진 시기에 저렴한 가격으로 내놓는다. 이마트는 2013년 사과, 배 등 과일을 처음으로 CA 저장에 성공했고, 2015년에는 엽채류인 상추 등도 저장에 성공했다. CA 저장 기술을 이용해 마늘의 경우 최대 1년 이상 저장할 수 있다. 소비자가 연 중 과일과 엽채류를 신선하게 먹을 수 있는 이유다. 이마트 관계자는 “CA 저장기술을 통해 장마철에 급등하는 채소와 과일 가격을 낮춰 품질 좋은 상품을 안정적으로 공급할 수 있다”며 “기후 변화 등으로 농산물 저장과 신선식품 보관의 중요성이 더욱 커지고 있어 후레쉬센터의 영향력은 갈수록 커지고 있다”고 말했다. 제철 과일과 채소가 아니면 가급적 빨리 먹는게 좋다. 이마트 관계자는 “수확한 과일은 생명력을 잃은 것이다” 며 “CA저장고의 역할은 노화를 늦추는 것이기 때문에 시중에서 구매한 과일은 신선할때 즐기는게 좋다”고 조언했다.

정부가 의료 현장에 복귀하지 않은 전공의를 대상으로 다음 주부터 면허 정지 처분에 들어간다. 박민수 중앙사고수습본부 부본부장(보건복지부 제2차관)은 21일 중수본 회의를 주재하고 “업무개시명령 위반에 대해서는 다음 주부터 원칙대로 면허 자격 정지 처분을 해나갈 것”이라고 밝혔다. 박 부본부장은 전공의들에게 “더 이상 주저하지 말고 환자를 위해, 여러분의 빈 자리까지 감당하고 있는 동료를 위해, 그리고 의사라는 직업을 선택한 여러분 자신을 위해 지금 즉시 수련받고 있는 병원으로 복귀해주시기를 바란다”고 촉구했다. 복지부는 이날 미복귀 시 수련 규정 적용 등을 설명했다. 모든 수련병원은 이달 말까지 ‘수련상황 관리 시스템’에 전공의 임용등록을 마쳐야 한다. 이에 따라 올해 인턴으로 합격한 의사가 수련병원으로 복귀하지 않아 이달 말까지 임용등록에 포함되지 않을 경우, 인턴 수련기간을 채우지 못해 내년에 레지던트가 될 수 없다. 또 전공의는 '전문의의 수련 및 자격 인정 등에 관한 규정'에 따라 한 달 이상 수련 공백이 발생하면 추가 수련을 받아야 한다. 추가 수련 기간이 3개월을 초과할 경우, 전문의 자격 취득 시기가 1년 지연될 수 있다. 아울러 이날 중수본에서는 의사 증원과 연계해 지역의료를 강화하는 방안에 대해 논의했다. 박 차관은 “지역 의대생들이 지역 의료기관에서 수련 받을 수 있도록 수련 체계도 대폭 개편하겠다”면서 “수도권과 지방의 전공의 비율이 공정하게 배분될 수 있도록 현재 45% 수준의 비수도권 전공의 배정 비율을 비수도권 입학정원 규모에 맞춰 조정하겠다”고 했다. 이번에 확대된 의대 정원(5058명)에서 비수도권 27교 비중은 72.4%(3662명)다. 정부는 이와 함께 ‘의대 지역인재 전형’ 비중도 현행 40%에서 60% 이상 수준으로 끌어올리겠다고 했다. 현재 지방 의대는 ‘지방대학 및 지역균형인재 육성에 관한 법률’에 따라 신입생의 40%를 지역인재(강원·제주는 20%)로 선발해야 하는데, 이를 60% 이상으로 끌어올리겠다는 것이다. 정부는 수도권과 지역 간 의료인력 격차를 줄이고, 지역 간 적정 병상을 공급하고 지방 의료인력의 유출을 방지하는 노력도 강화한다. 수도권 상급종합병원 분원 등을 포함한 300병상 이상 종합병원은 향후 신·증설 시 복지부 장관의 사전승인을 의무화하는 의료법 개정을 추진하고 있다. 박 차관은 “2025학년 의대 정원 배정의 주요 목표 중 하나는 지역 의료를 강화하고 지역 거점병원을 육성하는 것”이라며 “지역 인재가 지역에서 수련 받고, 지역 의료기관에서 일할 수 있는 일련의 연속된 지원체계를 강화해 나가겠다”고 했다.

“우리는 한국을 방어하기 위해 주한미군 2만8500명에 계속 투자해야 한다.” 폴 러캐머라 주한미군사령관은 20일(현지시간) 하원 군사위원회 청문회에 출석해 “투자에는 한반도 안팎에서 하는 양자, 3자, 다자 훈련 등이 포함된다”며 이같이 밝혔다. 올 들어 김정은 북한 국무위원장이 군 훈련장을 찾아 “전쟁 준비 강화”를 지시하고, 잇따른 무력 도발을 한 것을 염두에 두고 주한미군 주둔의 필요성을 강조한 것으로 해석된다. 러캐머라 사령관은 이어 “북한이 당장은 한국을 공격하려 하기보단 김정은 정권을 유지하는 데 주력하고 있다”며 “그는 정권 생존에 필요한 대량살상무기를 개발하고 있고 제재를 완화하려고 한다”고 평가했다. 북한이 한국을 공격할 것으로 예상하지 않느냐는 질문에는 “그는 다른 나라들과 마찬가지로 코로나19에서 회복하고 있고 현재 동계 훈련 주기에 있다” 며 “그는 (군사)장비를 시험하고 있고 러시아에 우크라이나 전쟁에서 사용할 장비를 제공해 러시아가 장비를 시험하도록 하고 있다”고 답했다. 북한과 러시아의 무기거래와 관련해서는 “정확히 어떤 대가가 지급됐는지 여전히 조사 중”이라면서도 “김정은은 러시아와 협력하며 미사일 기술력 뿐만 아니라 포탄 등을 전장에서 테스트할 기회를 당장 가지게 됐다”고 평가했다.

정부가 20일 내년부터 전국 의과대학의 입학 정원을 2000명 늘리는 방안을 확정해 발표했다. 한덕수 국무총리는 이날 오후 정부서울청사에서 대국민 담화를 통해 “인구 변화와 사회 변화, 의학의 발달 등을 고려할 때, 의사 인력 충원 없이는 국민들에게 의료 서비스를 충분히 공급하는 데 근본적인 한계가 있다”며 의대 증원 필요성을 강조했다. 정부는 증원분 2000명 중 82%(1639명)를 지방 의대에, 18%(361명)를 경인 지역 의대에 배정했다. 서울 지역 의대에는 한 명도 배정하지 않았다. 지역 거점 국립대의 입학정원은 200명 수준으로 배정해 서울대(135명)·고려대(106명)·연세대(110명) 등 서울 주요 의대보다 훨씬 규모를 키우게 됐다. 기존 입학정원 50명 미만의 ‘미니 의대’에는 100~130명 수준으로 배정했다. 한 총리는 “지금이라도 의대 정원을 늘려, 꾸준히 의사를 길러야 해결의 실마리를 찾을 수 있다”며 “교육 여건과 지역 의료 현실을 감안해 증원 규모를 2000명으로 정했다”고 했다. 교육부는 이날 2025학년도 의과대학 학생 정원 대학별 배정결과를 발표했다. 입학정원이 가장 많이 늘어난 대학은 충북대로, 현재 49명에서 151명 늘어나 200명이 됐다. 이어 경상국립대가 124명 늘어 기존 76명에서 200명 수준의 대형 의대가 되게 됐다. 경북대, 부산대, 전북대, 전남대, 충북대, 충남대 등 지역 거점 국립대는 모두 입학정원이 200명으로 늘어난다. 이번 증원에 따라 서울 소재 의대보다 지역 거점 국립대들의 의대 정원이 훨씬 많아졌다. 대학별로 살펴보면 내년에 배정된 정원은 ▲강원대 132명 ▲연세대 분교 100명 ▲한림대 100명 ▲가톨릭관동대 100명 ▲동국대 분교 120명▲경북대 200명 ▲계명대 120명 ▲영남대 120명 ▲대구가톨릭대 80명 ▲경상국립대 200명 ▲부산대 200명 ▲인제대 100명 ▲고신대 100명 ▲동아대 100명 ▲울산대 120명 ▲전북대 200명 ▲원광대 150명 ▲전남대 200명 ▲조선대 150명 ▲제주대 100명 ▲순천향대 150명 ▲단국대 천안 120명 ▲충북대 200명 ▲건국대 분교 100명 ▲충남대 200명 ▲건양대 100명 ▲을지대 100명이다. 거점국립대 9곳 가운데 강원대·제주대를 제외한 7곳의 정원이 200명으로 늘었다. 정원 50명 이하 ‘소규모 의대’만 있었던 경기·인천권의 경우 5개 대학에 361명의 정원이 배분됐다. 학교별로 살펴보면 ▲성균관대 120명 ▲아주대 120명 ▲차의과대 80명 ▲인하대 120명 ▲가천대 130명이다. 다만 정부는 수요조사에 참여했던 서울지역 8개 대학에는 증원한 정원을 배분하지 않았다. 이주호 부총리 겸 교육부 장관은 “이번 의대 정원 확대는 의료개혁의 시작이며 수도권과 비수도권의 의료격차를 해소하는 계기”라며 “교육부는 대학의 파트너로서 현장의 목소리를 듣고 의대 정원 증원에 따른 대학의 어려움을 함께 해결해 나가겠다”고 밝혔다.

한동훈 국민의힘 비상대책위원장은 20일 해병대 채모 상병 순직 사건 외압 의혹으로 수사를 받는 이종섭 주호주 대사가 곧 귀국한다고 밝혔다. 한 위원장은 이날 오전 경기도 안양에서 열린 현장선거대책위원회에서 “황상무 대통령실 시민사회수석은 오늘 사퇴했고, 이종섭 호주대사 곧 귀국한다”고 말했다. 한 위원장은 “국민 눈높이에 맞지 않는 과거 발언에 대해서 국민 여러분의 지적이 있을 경우 과감하게 정리하고 교체했다”면서 “총선을 20여 일 앞에 두고 절실하게 민심에 반응하겠다”고 지지를 호소했다. 당정이 최근 고위공직자범죄수사처 수사 대상인 이종섭 호주 대사의 출국, 부적절한 발언 논란이 일었던 황상무 시민사회수석 문제 등으로 갈등을 겪을 때, 한 위원장은 이 대사의 조기 귀국과 황 수석의 자진 사퇴를 언급한 바 있다. 여권에서는 ‘수도권 위기론’과 맞물려 황 수석의 결단을 촉구하는 목소리가 끊이지 않았다. 앞선 19일 윤상현 의원은 “대통령실이 민심의 따가움을 아직 제대로 인식하지 못한 것 같다”, 윤희숙 전 의원은 “나라 미래와 윤 대통령을 위해, 윤석열 정부 성공을 위해 두 분(이종섭, 황상무)의 자발적 사퇴가 필요하다”고 밝힌 바 있다. 한 위원장은 또 “우리는 수도권 민심에 더 민감하고 책임감 있게 반응해야 한다”며 “손끝에 느껴지는 작은 온도까지도 무겁고 예민하게 받아들이고 기민하게 반응해야 한다”고 했다. 앞서 이날 오전 윤석열 대통령은 황 수석의 사의를 수용했다. 황 수석이 최근 기자들과의 오찬 자리에서 1980년대에 일어난 ‘언론인 회칼 테러 사건’을 언급하며 논란이 불거진 후 엿새 만이다. 또 이종섭 주호주대사도 조만간 한국으로 돌아올 것으로 이날 전해졌다.

딸기가 ‘국민 과일’로 부상했다. 소비자들이 즐겨 찾는 사과와 배 가격이 고공행진하고 있기 때문으로 분석된다. 수입 과일은 바나나가 단연 인기다. 17일 이마트 등 대형마트 3사의 과일 매출 통계에 따르면 딸기는 2020년부터 국산 과일·수입 과일을 통틀어 연간 매출 1위에 올랐다. 이마트에서 매출 1위 과일은 2020년까지만 해도 사과였으나 2021년부터 작년까지 3년 연속 딸기가 차지했다. 롯데마트에선 2020년부터 작년까지 4년째 딸기가 매출 1위 과일 자리에 올랐다. 홈플러스에서 연간 가장 잘 팔린 과일은 2020년과 2021년 감귤에서 2022년과 작년에 딸기로 손바뀜됐다. 딸기는 겨울철 대표 과일로 꼽혔으나 재배 기술 발달과 품종 다변화로 사시사철 즐길 수 있게 되면서 매출도 늘어났다. 딸기는 껍질을 벗길 필요 없이 세척만 해서 간단히 먹을 수 있다. 설향·비타베리·금실 등 품종도 다양해 기호에 맞게 골라서 즐길 수 있다. 지난 1∼2월 과일 매출 순위를 보면 딸기는 대형마트 3사 모두 1위에 올랐다. 사과는 지난해 가격 급등에도 이마트와 롯데마트에서 과일 매출 2위를 차지했다. 지난해 사과는 생산량이 전년 대비 30% 급감하면서 가격이 30% 넘게 올랐다. 가격 상승은 과일 꽃이 피는 작년 봄 냉해와 우박 피해를 봤고 여름에는 장마와 태풍, 폭염 피해에 병충해까지 돌았기 때문이다. 올해 들어서도 사과값은 상승세를 이어가고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보에 따르면 사과 10개당 소매가격은 지난 13일 기준 3만105원으로 1년 전보다 30.5% 올랐다. 대형마트들은 국민 과일 사과를 찾는 수요를 소화하기 위해 우박 맞은 사과를 반값에 판매하거나 농림축산식품부·서울시 등과 손잡고 할인 판매하는 등 사과 공급에 공을 들이고 있다. 지난해 수입 과일 매출만 보면 대형마트 3사 모두 바나나가 1위, 키위가 2위를 각각 차지했다. 바나나는 수입 과일 중 꾸준히 1위를 지켜왔다. 이마트 바나나 담당 바이어는 “최근 1년간 국산 과일 시세가 급등해 상대적으로 저가 품목인 바나나 수요가 늘었다” 며 “바나나는 껍질만 벗기면 되고 포만감이 느껴지는 식사 대용 과일이어서 어른, 아이 상관없이 호불호가 적다”고 설명했다.

‘7억 달러의 사나이’ 오타니 쇼헤이(29·LA 다저스)가 “한국은 제가 가장 좋아하는 나라”라며 “한국에서 다시 뛰게 돼 정말 기쁘다”고 말했다. 오타니는 16일 서울 고척스카이돔에서 열린 기자회견에서 “야구를 통해 한국에 돌아와서 무척 특별하다”며 이같이 말했다. 오타니는 하나마키 히가시 고등학교에 재학 중이던 2012년 세계청소년야구선수권에 출전한 일본 야구대표팀으로 서울 목동구장을 찾았다. 이후 12년 사이 전 세계에서 가장 몸값이 비싼 야구 선수가 된 오타니는 올 시즌을 앞두고 다저스와 10년 총액 7억 달러(약 9324억원)에 계약을 체결했다. 오타니 소속팀 다저스와 샌디에이고 파드리스는 20일과 21일 서울 고척스카이돔에서 메이저리그(MLB) 서울 시리즈 정규리그 개막 2연전을 치른다. 전날 한국에 입국할 때 공항에서부터 뜨거운 환영을 받았던 오타니는 “한국과 일본은 항상 스포츠에서 라이벌 관계였다. 한국과 경기를 보면서 한국 선수, 한국 팀을 항상 존경해왔다. 그래서 이렇게 환영받는다는 게 더욱 기분 좋은 일”이라고 했다. 지난달 깜짝 결혼 발표를 했던 오타니는 이번 서울 원정에서 처음으로 아내를 공개했다. 아내는 일본여자프로농구 선수 출신인 다나카 마미코다. 당시 그는 ‘정말 평범한 일본인’이라고만 전할 뿐 아내 신상에 대해 말을 아꼈다. 오타니는 “(미국 외에) 같이 해외에 나온 건 결혼한 뒤 처음이다. 우리 둘에게 정말 좋은 추억이 될 것 같다”고 기대했다. 다나카는 일본 와세다대 출신으로 2019년 일본의 여자 프로농구팀 ‘후지쯔 레드 웨이브’에서 센터로 활약했다. 2021년 8월 일본 대표팀 후보에 선출됐지만 2022∼2023 시즌 이후 현역에서 은퇴했다. 지난해 실업단을 떠나 은퇴한 후 미국으로 건너갔으며 현재 SNS 계정도 삭제한 것으로 알려졌다.

배우 류준열(37)과 한소희(29)가 열애설에 휩싸였다. 15일 소셜미디어 등을 통해 두 사람이 하와이에서 함께 시간을 보내고 있다는 목격담이 퍼지고 있다. 하와이에서 여행 중이라는 한 네티즌은 “한국의 톱배우들이 호텔 수영장 옆자리에서 놀고 있다”라면서 ‘응답하라 1988’과 ‘알고있지만,’ 등을 태그했다. 류준열 소속사 씨제스엔터테인먼트 측은 이날 “류준열씨가 사진 작업을 위해 하와이에 머무는 것은 맞다, 배우의 개인 여행이라는 점 존중해 주시길 부탁드린다”라고 했다. 한소희 소속사 나인아토엔터테인먼트도 “한소희씨가 친한 여자 친구들과 하와이 여행을 한 것은 맞다”라면서도 “그 외에는 사생활 이어서 확인하기 어렵다”라고 했다. 류준열은 2015년 영화 ‘소셜포비아’로 데뷔해 영화 ‘택시운전사’ '돈', 드라마 '응답하라 1988' '운빨로맨스' 등에 출연했다. 한소희는 2017년 SBS 드라마 '다시 만난 세계'로 데뷔해 드라마 '백일의 낭군님' '부부의 세계' '알고있지만,' 등에 출연해 활동을 펼쳤다.

대상이 공식 온라인 쇼핑몰 '정원e샵'을 홍보할 서포터즈 1기를 오는 20일까지 모집한다고 14일 밝혔다. 정원e샵 서포터즈는 정원e샵에서 판매하는 청정원, 종가 등 다양한 브랜드의 제품과 서비스, 이벤트 등을 자신이 운영하는 SNS 채널을 통해 알리고 신규 회원을 모집하는 임무를 맡게 된다. 대상은 서포터즈 전원에게 매월 쇼핑지원금 15만원과 신제품 체험 기회를 제공한다. 또 매월 콘텐츠 우수활동자 5명을 선정해 각 10만원 상당의 인센티브를 지급하며 최종 활동이 끝나면 신규 회원 모집 우수자 1등부터 3등까지 추가 인센티브를 차등 지급할 예정이다. 지원 방법은 정원e샵 홈페이지에서 서포터즈 1기 모집 공고 게시글을 통해 신청하면 된다. 모집 인원은 총 20명으로 식품에 관심이 많고 유튜브, 인스타그램, 페이스북, 블로그 등 SNS를 활발하게 운영하고 있다면 누구나 지원 가능하다. 1기 서포터즈의 활동 기간은 다음달 1일부터 6월 30일까지 총 3개월이다. 손영후 대상 Mall사업팀장은 “경쟁력 있는 다양한 제품과 쇼핑몰 운영 서비스를 일반 고객에게 적극 알리고 동시에 소비자 관점의 의견을 반영, 서비스를 개선하기 위한 서포터즈를 운영하게 됐다”라며 “앞으로도 보다 업그레이드된 쇼핑 편의 제공을 위해 다양한 활동을 전개해 나갈 것”이라고 말했다.

프로-스펙스가 올 봄 편하면서 스포티하게 입을 수 있는 ‘스포츠 셋업’ 2종을 선보인다. 남녀공용과 여성용으로 각각 출시된 이번 프로-스펙스의 스포츠 셋업은 스트레치 트리코트(나일론 울트라 플렉스) 소재를 적용한 트레이닝 상하의다. 신축성과 복원력, 냉감 촉감이 강점인 소재로 봄부터 초여름까지 입을 수 있다. 신체 움직임을 고려한 입체 패턴을 사용해 활동성과 착장감을 높여 스포츠 활동, 운동 전후 등 다양한 상황에서 폭넓은 착용이 가능하다. ‘트리코트 트레이닝 상의’와 ‘트리코트 트레이닝 하의’는 남녀공용 제품이다. 취향에 따라 상하의를 선택할 수 있으며 커플 스포츠 셋업룩으로도 제격이다. 상의는 어깨와 팔을 구분하는 선을 없앤 라글란 소매와 무절개 넥 라인으로 디자인해 스포티한 스타일을 완성했다. 하의는 기본 핏으로 편안하게 입을 수 있다. 여성들의 체형과 스타일에 집중한 ‘후디드 트리코트 TR 상의’는 봄에 착용하기 좋은 민트, 화이트 등의 화사한 컬러 웨이로 선보이며, 일상복으로도 충분한 디자인이 활용도를 높여준다. 함께 셋업으로 매치할 수 있는 ‘트리코트 TR 하의’는 엉덩이부터 발목까지 날씬하게 떨어지는 핏으로 셋업 자켓 뿐만 아니라 맨투맨, 후드티 등 다양한 상의 아이템과 잘 어울린다. 프로-스펙스 관계자는 “스포츠웨어에도 편하고 스포티하게 착용할 수 있는 스포티함을 겸비한 스포츠 트레이닝 셋업을 선보였다”며 “활동이 많아지는 봄부터 기온이 높아지는 초여름까지 입을 수 있도록 기능성을 한층 강화했다”고 말했다.