신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태 장기화로 백화점 선물세트가 역대급 특수를 누리고 있다. 고향에 가지 못하는 마음을 선물로 대신하려는 사람들이 늘어난데다 청탁금지법상 명절에 선물할 수 있는 농·축·수산물 가액이 상향 조정되면서 선물세트 매출이역대 최고치를 기록 중이다. 16일 현대백화점에 따르면 지난달 24일부터 이달 12일까지 설 선물세트 매출이 지난해 설 같은 기간(2021.1.4∼23)보다 58.6％ 증가했다. 지난해 설과 추석 때도 선물세트 매출이 역대 최고치를 기록했는데 올해 설을 앞두고 그보다 매출이 더 오르고 있는 것이다. ‘사회적 거리두기’로 귀성객이 줄면서 상대적으로 선물의 중요성이 커진데다 지난해보다 설이 열흘 이상 빨라지면서 신년 인사까지 겸하려는 수요가 매출 증가에 한몫했다. 그 덕에 선물세트 구매 객단가도 지난해 설보다 15.9％나 상승했다. 특히 청탁금지법 조정으로 정육(64.6％)과 생선(96.7％), 청과(291.4％) 선물세트가 날개 돋친 듯 팔렸다. 개인뿐 아니라 법인 고객도 선물 매출을 끌어올렸다. 법인 고객의 객단가는 지난해 설보다 19% 증가했고 매출도 167.7% 늘었다. 롯데백화점에서는 지난달 17일부터 이달 12일까지 선물세트 매출이 지난해 설 같은 기간(2020.12.28∼2021.1.23)보다 30％ 늘었다. 사전예약 판매 기간 매출은 지난 설보다 60% 늘었고 특히 정육(55.1%), 수산(78%)과 더불어 '홈술'의 영향으로 와인과 위스키가 인기를 끌면서 주류(108%) 선물 세트도 반응이 좋았다. 신세계백화점도 지난달 24일부터 이달 12일까지 예약판매 실적이 지난 설보다 9.1% 신장됐다. 코로나19 영향이 없었던 2020년 설과 비교하면 매출이 78% 늘어났다. 팬데믹 장기화로 면역력에 대한 관심이 높아진데다 홈술의 인기로 주류(35.8%)와 건강·차(42.3%) 관련 상품이 잘 나갔다. 농·축·수산물 선물 가액 상향으로 10만∼20만원대 선물도 지난해보다 28% 더 많이 팔렸다. 백화점 업계는 이런 추세가 연휴 기간까지 이어지는 본 판매 때도 지속될 것으로 보고 100만∼300만원대의 초고가 한우 세트와 수백만원짜리 고급 와인 등을 한정수량으로 선보이며 수요 잡기에 나섰다. 한편 유통업계는 사과나 배, 한우, 굴비 등으로 대표되는 설 명절선물세트 시장에서 프리미엄 그로서리(식료품) 비중을 늘려나가고 있다. 코로나19 사태 장기화로 집에서 식사하는 사람이 늘며 고급 식자재에 대한 수요가 커진 데 따른 것이다. 실제로 롯데백화점은 올해 설 선물세트에서 '프리미엄 그로서리' 세트를 지난해 설 때보다 50% 늘렸다. 설 선물세트 카탈로그에서 프리미엄 그로서리는 지난해 2페이지였지만 올해 설에는 4페이지로 늘어났다. 특히 오일류 상품을 강화해 32만원짜리 올리브유&발사믹식초 세트를 비롯해 올리브유 세트만 10품목 이상 내놨다. 권순철 롯데백화점 그로서리 치프바이어는 “몇 년 전까지만 해도 프리미엄 그로서리 선물 세트는 구색 맞추기에 가까웠지만 최근 수요가 지속해서 증가하면서 점점영역이 넓어지고 있다”고 말했다. 이마트도 지난해 설에 3종이었던 프리미엄 오일 선물 세트를 올해 9종으로 확대했다. 지난해 올리브유는 27.6%, 아보카도유는 17.8% 매출이 느는 등 프리미엄 오일 수요가 확대된 점을 반영했다. 이마트 관계자는 “코로나19 사태가 장기화하며 한 끼를 먹더라도 제대로 건강하게 먹으려는 사람들이 늘면서 집에서도 레스토랑의 고급스러운 맛을 낼 수 있는 프리미엄 오일 수요가 늘어났다”고 설명했다.

“사업하는 집에 태어나 사업가로 살다 죽을 것. 진로 고민 없으니 정치 운운하지 말라”. 잇단 ‘멸공’ 발언으로 파장을 일으킨 정용진 신세계그룹 부회장이 10일 자신의 언급을 둘러싼 논란에 다시 한번 입을 열었다. 최근 ‘멸공’ 논란이 정치권으로까지 번지자, 자신의 ‘멸공’ 게시물이 정치와 관계 없음을 밝히기 위한 것이라는 해석이 나온다. 정 부회장은 이날 오후 인스타그램에 올린 장문의 글에서 “멸공은 누구한테는 정치지만 나한테는 현실” 이라면서 “왜 코리아 디스카운팅을 당하는지 아는 사람들은 나한테 머라(뭐라) 그러지 못할 것”이라고 적었다. 그는 “사업하면서 북한 때문에 외국에서 돈 빌릴 때 이자도 더 줘야 하고 미사일 쏘면 투자도 다 빠져나가는 일을 당해봤냐” 고 반문하면서 “직접 위협을 당하고 손해를 보는 당사자로서 당연한 말을 하는데 더 이상 어떤 자격이 필요한지 모르겠다”고 주장했다. 이어 “사업가는 사업을 하고, 정치인은 정치를 하면 된다” 면서 “나는 사업가로서, 그리고 내가 사는 나라에 언제 미사일이 날아올지 모르는 불안한 매일을 맞는 대한민국 국민으로서 느끼는 당연한 마음을 얘기한 것”이라고 강조했다. 정 부회장은 자신이 군복무를 하지 않은 데 대한 비판을 두고는 “군대 안 갔다 오고 6·25 안 겪었으면 ‘주동이’(입을 속되게 이르는 주둥이의 오기) 놀리지 말라는데 그럼 ‘요리사 자격증 없으면 닥치고 드세요’ 이런 뜻이냐”고 반문했다. 그는 군복무 면제를 둘러싸고 자신의 과거 키와 몸무게가 공개된 것에 대한 불만을 표하기도 했다. 정계 진출을 염두에 둔 것이 아니냐는 해석에 대해서는 “사업하는 집에 태어나 사업가로 살다 죽을 것” 이라면서 “진로 고민 없으니까 정치 운운 마시라”며 선을 그었다. 그는 다만 “내 일상의 언어가 정치로 이용될 수 있는 것까지 계산하는 감, 내 갓끈을 어디서 매야 하는지 눈치 빠르게 알아야 하는 센스가 사업가의 자질이라면…함양할 것”이라고 덧붙였다. 이 발언을 두고 앞으로는 논란이 되는 발언을 자제하겠다는 의사를 내비친 것 아니냐는 해석도 나왔다. 실제 정 부회장은 이날도 인스타그램에 음식 사진과 함께 사촌 동생이 피아노를 치며 노래하는 사진 등 여러 글을 올렸으나 멸공 해시태그가 올라온 글은 없었다. 대신 ‘코로나 박멸’이라는 의미로 ‘멸코’라는 해시태그를 썼다. 앞서 정 부회장은 지난 7일 시진핑 중국 국가주석의 사진이 들어간 신문 기사와 함께 ‘멸공’ 해시태그를 담은 글을 올렸다. 이후 인스타그램에서 멸공 태그가 붙은 게시물을 ‘가이드라인 위반’이라며 삭제했고, 정 부회장은 이에 항의하며 멸공을 붙인 글을 잇달아 올렸다. 이를 두고 조국 법무부 전 장관은 “거의 윤석열 수준”이라고 비판하기도 했다. 그 다음 날 윤석열 후보는 정 부회장이 운영하는 이마트를 찾아 달걀과 파, 멸치, 콩을 사는 사진을 올렸다. 그러면서 문재인 대통령 지지자를 뜻하는 듯한 ‘달파’와 멸공을 뜻하는 듯한 멸치, 콩이라는 해시태그를 남겼다. 윤 후보는 “그냥 필요한 물건을 산 것”이라고 해명했지만, 정치권에서 ‘멸공 공방’이 이어졌다. 이런 가운데 트위터 등 소셜미디어(SNS)에는 스타벅스 등 신세계그룹 계열사들에 대한 불매운동을 주장하는 글들도 올라오고 있다. 이날 트위터에는 ‘불매운동’과 ‘스타벅스’ 키워드가 나란히 인기 검색어에 올랐다. 이날 오후 5시 현재 불매운동 관련 트윗은 3000여개, 스타벅스 관련 게시물은 1만3000여개 수준이다. 이들 게시물 상당수는 정 부회장의 '멸공' 발언 논란과 관련된 내용이다. 일부는 이마트 카드를 가위로 자른 사진이나 스타벅스 카드 잔액 환불, SSG닷컴회원 탈퇴 등의 이미지를 올리며 불매 운동 동참 ‘인증샷’을 올리기도 했다. 더불어민주당 선대위 현근택 대변인도 전날 자신의 트위터에 “앞으로 스타벅스 커피는 마시지 않겠습니다”라는 글을 올렸다. 한편 이날 유가증권시장에서 신세계는 전 거래일보다 6.80% 하락했으며 신세계인터내셔날 역시 장중 52주 신저가를 갈아치우면서 5.34% 하락 마감했다.

새해가 시작된 지 얼마 지나지 않았지만 벌써부터 설 선물 배달과 관련한 문의가 많아졌다. 한달도 남지 않은 설날을 앞두고 기업들도 새해 설 선물세트 준비에 분주하다. 정부가 지역 경제 활성화를 위해 청탁금지법 농축수산물 선물가액을 10만원에서 20만원으로 상향함에 따라 유통업계는 코로나 사태에도 불구하고 설 특수를 기대하고 있다. 설 선물 시즌이 되면 과대 포장 이슈가 오르내린다. 우리나라 생활 폐기물 쓰레기의 35%가 포장폐기물이라는 통계가 있을 정도로 심각한 환경 이슈중 하나다. 지난해부터 기업들 사이에 ESG(환경-사회-기업지배구조) 열풍이 불면서 포장제를 줄이는 등 친환경 움직임이 일어났다. 올해에도 포장을 줄이는 선물 세트를 내놓는 기업들이 적잖다. CJ 제일제당은 지난해에 이어 ‘포장이 가벼운 스팸 선물세트’ 2종을 준비했다. 스팸의 노란 플라스틱 캡을 제거하고 제품을 고정하는 트레이도 플라스틱 대신 종이로 대체했다. 지난 설에 비해 플라스틱 사용량을 2배 넘게 줄였다는 것이 업체측 설명이다. 동원에프앤비(F&B)도 지난해부터 ‘노(No) 플라스틱’ 선물세트를 출시했다. 포장에 사용되는 플라스틱 트레이를 종이 재질로 교체하고, 기존 부직포 가방이 아닌 종이 가방을 사용했다. 온실가스 배출을 줄인 농축산물에 부여하는 저탄소 인증을 받은 과일 선물세트나 해산물 세트도 선보였다. 소비자들이 환경, 사회공헌과 같은 가치를 중시하는 트렌드를 감안하면 이런 움직임은 환영할 만하다. 하지만 여전히 농축수산물 포장에 과도한 스티로폼과 플라스틱 용기 등이 사용되고 있다. 특히 1인 가구 증가로 인해 제품 포장도 소량화하면서 플라스틱 패키지 사용량도 늘고 있는 것으로 알려졌다. 올해부터 매장 일회용 컵 보증금, 일회용 비닐 봉지 사용 금지 등 플라스틱 사용을 규제하는 정책이 시행되지만 설 선물 등 포장에 관한 규제는 미흡하다. 코로나 사태 장기화로 인해 비대면 선물 거래 문화가 정착된 만큼 포장에 관한 기업의 경각심도 달라져야한다는 지적이 많다. 실제 환경부 통계에 따르면 2020년 플라스틱 발생량은 하루 923t으로 전년(776t)보다 18.9% 증가한 것으로 분석됐는데 지난해에는 플라스틱 생활폐기물이 더 많아졌을 것으로 추산된다. 기업들은 전세계적인 탄소중립 흐름에 발맞춰 ESG 활동을 적극적으로 홍보하고 있다. 생산 마지막 단계인 포장재를 줄이는 일이야말로 환경을 보호하는 것 뿐 아니라 자원 낭비를 막는 일이다. 크고 화려한 포장보다는 친환경적인 포장이 가치소비를 중시하는 소비자들에 더 신뢰할만한 브랜드 이미지를 심어줄 수도 있다. 일부 기업들은 플라스틱 용기를 줄인 것만으로도 ‘친환경 포장’이라고 홍보하기도 한다. 이런 눈속임으로는 소비자 눈높이에 맞출 수 없다. 단순히 플라스틱 용기 크기를 줄이거나 종이로 바꾸는 수준이 아니라 배출량 자체를 줄이는 데 더 초점을 맞춰야할 것이다. 정부도 포장재 쓰레기를 획기적으로 줄이기 위해 업계와 머리를 맞대고 대책을 강구해야 한다.

구지은 아워홈 대표이사 부회장이 3일 임직원들에게 보내는 신년 메시지를 통해 “올해를 매출 2조원 달성 원년으로 삼고 1등 아워홈으로 올라서기 위한 초석을 다지는 한 해가 돼야 한다”고 새해 목표를 밝혔다. 구 부회장은 “과거 아워홈이 가진 혁신 DNA와 좋은 전통과 철학을 잊고 있던 지난 몇 년 동안 경쟁자들은 한발 앞서가고 있다”며 “현실을 직시하고 과감한 쇄신을 통해 일류 기업으로 다시 태어나야 한다”고 말했다. 구 부회장은 과거 아워홈이 동종업계 최초로 실시했던 개별 식기와 직화(直火) 조리법 도입, 센트럴키친형 생산시설과 최첨단 물류센터 구축 등을 예시로 들면서 “불가능을 가능케 하고 단체급식·식자재 업계를 선도했던 '강한 1등 아워홈'으로 다시 태어나야 한다”고 말했다. 이를 위해 △소통과 협업의 조직문화 구축 △현장과 고객 중심 혁신 가속화 △위생 및 안전관리 강화 △해외사업 확대의 네 가지 중점 과제를 제시했다. 구 부회장은 “일을 시작하면 전쟁과 같이 치열하게 토론하되 의사결정이 되면 모든 임직원이 하나로 힘을 모으는 유기적이고 역동적인 기업이 돼야 할 것”이라면서 “시장 변화에 빠르게 대응하려면 ‘모든 답은 현장과 고객에 있다’라는 사고와 마인드로 항시 무장해야 한다”고 말했다. 구 부회장은 ESG 경영도 강조했다. “기업의 ESG는 이제 보편적이고 당연한 의무” 라며 “위생과 안전 관련 사안은 회사의 존폐가 결정된다는 엄중한 경각심을 가지고 매일 새로운 마음가짐으로 점검하고 아주 작은 부분까지 보완하려는 세심한 태도로 임해주길 바란다”고 주문했다. 아울러 “지난해 동종업계 최초로 미국 공공기관 식음서비스 운영권을 수주하며 새로운 시장을 개척한 것에서 나아가 올해는 미국, 폴란드, 베트남, 중국 등 새로운 국가로 글로벌 단체급식사업 영역을 확대할 것”이라며 “식품사업도 수출 역량 강화에 집중해 본격적인 글로벌 확장에 나설 계획”이라고 포부를 밝혔다. 또 구 부회장은 “제가 취임하며 약속했던 ‘구성원이 역량을 마음껏 펼치고 성과에 대한 최고의 보상을 해주는 회사’로 반드시 만들겠다”라며 “아워홈의 저력을 믿고 기회를 최대한 활용해 강한 1등 아워홈으로 올라서자”고 강조했다. 아워홈의 지난해 매출은 1조7200여억원, 영업이익은 약 250억원을 기록할 전망이다. 2020년 코로나19 등 경영악화 요인으로 인해 적자를 냈지만 구 부회장 취임과 함께 경영혁신에 나서며 1년만에 흑자전환에 성공했다.

바디프랜드는 오는 5일부터 8일까지 열리는 세계 최대 가전 박람회 ‘CES 2022’에서 로봇 형태의 안마의자 ‘팬텀 로보’를 공개한다고 3일 밝혔다. ‘팬텀 로보’는 인류의 건강 수명을 10년 연장하는데 기여하겠다는 포부를 갖고 약 50억원의 연구개발비를 투자해 만든 미래형 헬스케어 제품이다. ‘착용’ 한다는 콘셉트로 양쪽 다리 마사지부가 독립적으로 구동하는 것이 특징이다. 두발을 동시에 넣어 왼쪽 다리와 오른쪽 다리 구분없이 동일한 마사지 패턴을 제공하는 형태의 기존 안마의자와는 달리, ‘로보 모드’를 통해 상황에 따라 양쪽 다리가 서로 다른 움직임과 마사지를 구현할 수 있다. 스트레칭 등의 운동 효과도 볼 수 있다. 로보 모드는 △장요근 스트레칭 △사이클 △햄스트링 스트레칭 △트위스팅 스트레칭 등 4가지 프로그램으로 구성됐다. 다리 마사지부가 분리되는 인체공학적 원리를 적용해 새로운 방식의 마사지를 제공한다. ‘장요근 스트레칭’은 척추와 고관절의 신전 동작을 통해 장요근을 효과적으로 늘여주기 위한 프로그램이다. ‘사이클’은 움직임이 적은 사용자를 위해 골반, 무릎, 발목의 움직임을 도와주는 프로그램이다. ‘햄스트링 스트레칭’은 굳은 햄스트링 근육을 늘리는 스트레칭 시켜줘 근육의 단축 및 부상 방지를 돕는다. ‘트위스팅 스트레칭’은 허리를 좌우로 회전시키는 동작을 통해 요추 주변 근육을 스트레칭하고 요추 주변 근육을 이완시킨다. ‘팬텀 로보’에는 국내외 실용실안 및 특허 기술이 적용됐다. ‘독립적으로 구동하는 복수개의 다리 마사지부를 포함하는 마사지 장치 기술’, ‘독립적으로 구동하는 복수개의 다리 마사지부를 포함하는 마사지 장치’ 등이다. 양쪽 다리 마사지부의 길이가 각각 조절돼 골반이 틀어지거나 양쪽 다리 길이가 달라 기존의 안마의자에 불편함을 느끼는 사용자에게 맞춤 마사지를 제공하는 특허기술도 향후 제품에 적용할 예정이다. 또 한번에 성인 평균 엄지손가락 너비의 10분의 1보다 작은 1.25㎜씩 움직이며 정교하게 마사지하는 ‘핑거 무빙’ 기술을 적용한 ‘XD-Pro 마사지 모듈’을 탑재했다. 정밀한 체형 인식뿐만 아니라 안마 각도도 조절된다. 바디프랜드 관계자는 “다리를 독립적으로 구동할 수 있는 로봇 형태의 안마의자로 기존 안마의자 보다 섬세한 마사지가 가능해 장요근 스트레칭과 햄스트링 스트레칭 등 새로운 형태의 마사지를 제공한다”며 “향후 재활치료 영역과의 연계를 통해 인류의 건강 수명을 10년 연장하는데 기여하겠다”고 말했다.

하이트진로(대표 김인규·사진)는 ‘2021 KAB 어워드’ ESG(환경·사회·지배구조) 경영실천 부문에서 대상을 수상했다고 28일 밝혔다. 한국인정지원센터가 주관하는 ‘2021 KAB 어워드’는 국제표준화기구(ISO) 인증의 신뢰성 제고, ISO 인증을 통한 ESG 경영실천 등을 통해 인증산업 발전에 기여한 단체 및 개인에게 포상하는 시상식이다. 이번에 대상을 수상한 하이트진로는 주류업계 최초로 환경성적표지인증을 획득하는 등 2010년부터 꾸준히 환경성을 고려한 다양한 활동들을 실천해오며 지속가능경영체계를 구축해온 점을 높이 평가 받았다. 또 온실가스 배출 저감, 부산물 재사용 등 생산공정상의 친환경 노력과 청년자립 지원, 소방지원사업 등 하이트진로만의 특화된 사회공헌활동들이 수상에 주효했다.

바디프랜드는 열 전달 효율이 향상된 온열 마사지볼 장치를 특허 등록하고, 이 특허 기술을 ‘더시리즈(더파라오·더팬텀)’ 안마의자에 최초 적용했다고 22일 밝혔다. 이번 특허는 온열볼을 포함한 마사지 유닛을 안마 모듈(마사지 장치)에 적용하는 아이디어가 기반이다. 온열볼 안에 발열 부재를 배치하고, 발열 부재에서 발생한 열을 온열볼로 전달하는 내부 구성 요소 설계를 최적화해 따뜻한 손으로 마사지하는 느낌을 구현했다. 특히 발열 부재에서 발생한 열을 효율적으로 온열볼 표면에 전달할 수 있도록 온열볼 표면과의 접촉면을 넓히는 내부 설계 구조가 특허의 핵심이다. 바디프랜드는 해당 특허를 플래그십 모델 더팬텀 및 더파라오에 적용했다. 목부터 허리까지 움직이는 온열볼 탑재 안마모듈과 등, 발바닥 부위 중심의 온열 기능이 더해졌다. 최윤수 바디프랜드 IP전략실 팀장은 “이번 특허 기술은 발열 부재에서 발생한 열을 효율적으로 전달하기 위해 안마볼 내부에 구비한 열전달 부재 형상을 최적화한 것이 핵심”이라며 “열손실이 극도로 적은 온열볼을 개발하고, 이를 특허로 만드는 것이 목표”라고 말했다.

오리온은 인도 법인이 ‘초코파이 딸기잼’과 ‘초코칩 쿠키’를 출시하는 등 제품 라인업을 확장하며 17조 원 규모의 현지 제과 시장을 본격적으로 공략한다고 14일 밝혔다. 지난 3월 첫 선을 보인 ‘초코파이 오리지널’에 이은 초코파이 딸기잼은 상큼달콤한 맛이 특징이다. 인도에서 고품질 원료와 이국적인 풍미의 프리미엄 제품들이 인기를 끌고 있는 것에 착안해 기존 초코파이에 새로운 맛을 더해 시장 내 입지를 강화한다는 전략이다. 인도는 차 문화가 발달함에 따라 함께 곁들여 먹는 비스킷 제품이 전체 제과 시장의 약 40%를 차지할 정도로 비중이 높다. 이에 오리온 인도 법인은 달콤하고 진한 초콜릿 맛으로 국내에서도 스테디셀러로 자리잡은 ‘초코칩 쿠키’로 현지 프리미엄 비스킷 시장 공략에 나선다. 오리온 베트남 법인으로부터 들여오는 쌀과자 ‘안’(현지명 ‘오!라이스’)과 ‘카스타드’(현지명 ‘쿠스타스’)도 현지 소비자들이 접해보지 못한 이색 제품으로 호응이 이어지면서 수입량을 늘리고 있다. 오리온은 올해 2월 인도 라자스탄주에 생산공장을 완공하면서 현지 제과 시장에 진출했다. 기존 베트남 법인에서 수입해 공급하던 물량을 인도 공장에서 직접 조달함으로써 보다 신선한 제품을 선보일 수 있게 됐다. 소득 수준이 높은 대도시를 중심으로 대형마트, 이커머스 판매를 강화해 프리미엄 시장을 공략하는 한편, 소규모 전통 채널 입점도 확대하고 있다. 오리온 관계자는 “인도는 세계 2위의 인구 대국으로 소득 증대와 라이프스타일의 변화로 인해 성장 잠재력이 높은 글로벌 시장”이라며 “철저한 시장조사를 바탕으로 현지 소비자 니즈를 충족하는 다양한 제품을 적극적으로 선보일 예정”이라고 말했다.

오비맥주가 동절기를 맞아 에너지 취약계층의 따뜻한 겨울나기 지원을 위해 발벗고 나섰다. 오비맥주는 13일 강남복지재단에 에너지 취약계층 난방비 지원을 위한 기부금 1000만원을 전달했다고 14일 밝혔다. 전달식에는 오비맥주 배하준 대표이사, 최상범 영업부문 부사장, 강남복지재단 김용주 상임이사 등이 참석했다. 기부금은 강남복지재단을 통해 오비맥주 서울 본사가 위치한 강남구 지역에 거주하는 독거노인, 저소득 가구 등 에너지 취약계층 100세대에 전달돼 올겨울 난방비로 사용된다. 에너지취약계층은 소득의 10% 이상을 난방비, 전기요금 등 에너지 비용으로 지출하는 가구를 말한다. 기초생활수급자나 차상위계층 등이 해당되며, 적은 소득으로 에너지 비용을 감당할 수 없어 폭염과 한파 속에서도 건강과 생존에 필요한 에너지를 사용하지 않고 여름·겨울을 나고 있다. 오비맥주 관계자는 “혼자 계신 어르신들과 복지사각지대 저소득 가구 등이 따뜻한 겨울을 보낼 수 있도록 난방비를 지원하게 됐다” 며 “앞으로도 지역사회에 직접적인 보탬이 되는 다양한 활동을 펼칠 것”이라고 말했다． 오비맥주는 친환경 경영을 적극 실천하기 위해 ‘RE100(재생에너지 100%)’ 사업의 일환으로, 2025년까지 오비맥주가 사용하는 전력을 100% 재생에너지로 대체하는 목표를 설정하고 이를 이행하고 있다.

주말 골프장이나 등산로에서 흔히 접할 수 있는 음료가 있다. 막걸리와 사이다를 섞는 ‘막사’다. 사이다의 청량감이 막걸리의 텁텁함을 줄여줘 마시기 좋고 갈증도 쉽게 풀어주는 음료다. 체질에 따라 사이다 양을 조절해 알콜 농도를 맞출 수 있으니 남녀 모두 가볍게 즐길 수 있다. 즉석에서 만들어 마시던 ‘막사’가 편의점에 등장했다. 편의점 체인 GS리테일이 막걸리 회사 서울장수와 함께 ‘막사’라는 제품을 선보인 것이다. 최근 등산, 골프를 하는 젊은 세대가 늘어나면서 ‘막사’가 유행하자 아예 협업 제품으로 탄생한 것이다. 농심은 지난 9월 자사 제품 너구리에 카레를 넣어 만든 ‘카구리’ 컵라면을 출시했다. 전국 PC방 이용자들 사이에서 먼저 유명해지면서 역시 제품으로 나온 것이다. 출시 한 달 만에 230만개 넘게 팔릴 정도로 흥행에 성공했다는 평가다. 오뚜기가 최근 내놓은 ‘케요네스’도 마찬가지다. 토마토 케첩에 마요네즈를 섞고, 매콤한 할라피뇨를 더했는 데 소비자들이 먼저 알아본 조리법이다. 지난 2월 과자를 찍어 먹는 동봉 소스로 출시했는데 소비자들이 소스만 별도로 사고 싶다고 요청하자 아예 제품으로 내놓았다. 식품-외식업계가 제품 개발에 앞서 소비자 아이디어를 공유하는 ‘프로슈머’ 마케팅이 나온 것은 오래전 일이다. 프로듀서(producer 생산자)와 컨슈머(consumer 소비자)의 합성어인 프로슈머는 미국의 미래학자 앨빈 토플러가 1980년 자신의 저서 ‘제3의 물결’에서 처음 소개한 개념으로 기업들이 제품 개발 때 소비자들의 의견을 반영하는 마케팅 수법으로 알려졌다. 스마트폰 보급으로 SNS 시대가 열리면서 소비자들의 목소리는 점점 강해지는 추세다. 기업들로서는 소비자들의 관심사를 빠르게 파악해 제품에 반영해야 마케팅 성공 확률을 높일 수 있는 시대가 된 것이다. 단순히 소비자들이 제품 개발 단계에 참여해 아이디어를 제공하거나 피드백을 주는 단계를 넘어 기존의 제품들을 소비자 스스로 수정, 재창조하는 ‘모디슈머(modisumer·modify+consumer)’ 단계로 확장된 것이다. SNS를 통해 자신들의 아이디어 제품을 올리고 다른 소비자들의 호응을 얻어 확산시키는 하나의 ‘놀이’로 자리잡았다. 스타벅스는 이달 초 고객들이 선택한 레시피로 만든 샌드위치를 내놨다. 햄과 베이컨 중 하나를 선택하는 식으로 총 7개의 재료를 소비자 투표로 뽑았는데 스타벅스의 취약점 중 하나로 지목되는 베이커리 부문을 보완하는 효과를 노린 것으로 보인다. 롯데푸드는 돼지바 신제품 아이디어 공모전 ‘셰프 돼장’을 진행했다. 소비자들이 직접 참여해서 선정된 아이디어는 한정판 제품으로 출시됐다. 갈수록 제품 트렌드 유행 주기가 빨라지는 시대에 소비자들의 피드백은 제품의 성패 뿐 아니라 기업 브랜드 가치에도 영향을 미친다. 코로나 19 사태로 시장의 불확실성은 커진 반면 소비자들의 반응은 실시간으로 확인될 정도로 빨라졌다. 식품음료 기업들이 소비자 반응, 관심에 세심하게 촉을 세워야하는 이유다. 소비자 입맛에 맞는 한시적 제품으로 관심을 끄는 수준을 넘어 제품 기획, 개발, 출시 단계마다 소비자들의 피드백을 반영하는 시스템을 갖추는 것이 중요하다. ‘소비자가 답’이라는 기본 원칙은 달라지지 않기 때문이다.