영화 '파묘'가 개봉 32일 만에 천만 관객을 돌파한 24일 서울의 한 영화관에 파묘 포스터가 나오고 있다. 이날 배급사 쇼박스에 따르면 '파묘'는 24일 오전 8시 현재 누적 관객 수 1000만 1642명(이하 영화진흥위원회 영화관입장권 통합전산망 집계 기준)을 기록하며 2024년 첫 천만 영화로 이름을 올렸다.

한동훈 국민의힘 비상대책위원장이 24일 서울 여의도 중앙당사에서 열린 중앙선거대책위원회의에서 발언하고 있다. 한동훈 국민의힘 비상대책위원장이 24일 서울 여의도 중앙당사에서 열린 중앙선거대책위원회의에 참석하고 있다.

24일 서울 용산구 대한의사협회에서 열린 의대정원 증원 저지를 위한 비상대책위원회 제5차 회의에 앞서 김택우 의협 비대위원장을 비롯한 참석자들이 회의 준비를 하고 있다. 24일 서울 용산구 대한의사협회에서 열린 의대정원 증원 저지를 위한 비상대책위원회 제5차 회의에 앞서 김택우 의협 비대위원장과 주수호 비대위 언론홍보위원장이 대화를 하고 있다.

요즘 장 보러 가서 사과 한 알 선뜻 들기 무서울 정도로 과일 가격이 폭등하자 대신에 저렴한 과일 통조림을 즐기는 소비자가 늘고 있다. 충북 충주시 수안보에 위치한 식품 통조림 가공 기업인 정푸드코리아는 황도(黃桃) 통조림을 생산하느라 연일 바쁘게 움직이고 있다. 조재현 팀장이 통조림 밀봉 기계를 살펴보며 말한다. “우리 공장에서는 작업자들이 오전에는 골뱅이나 생선 통조림을 만들고 오후에는 과일 통조림을 만들어요. 요즘은 과일 통조림 물량을 맞추기 힘들어 자동화 기계와 더불어 직원들이 수작업으로 통조림을 만들고 있습니다.” 통조림은 1804년 나폴레옹 시대 프랑스에서 전쟁식으로 개발됐다. 통조림은 방부제를 쓰지 않고 식품을 장시간 보존하기 위해 고안된 포장법이다. 시중에 판매되는 참치, 옥수수, 과일 등 통조림 제품은 방부제 1g도 쓰지 않고도 유통기한이 24∼60개월, 평균 3년에 달한다. 통조림은 어떻게 방부제를 쓰지 않으면서도 식품이 썩는 것을 막을까? 통조림은 보통 세정→조리→탈기(脫氣)→밀봉→살균의 과정을 거친다. 세정 과정에선 이물질, 세균, 농약, 기생충 등을 제거한다. 원료를 삶거나 찌는 조리 과정에선 공기를 제거함으로써 나중의 변색이나 영양소 함량 저하의 가능성을 막는다. 탈기, 밀봉 과정에선 살균 작업과 함께 미생물, 수분, 공기가 통 안에 침투하는 것을 차단한다. 이로 인해 제품의 부패, 변질을 방지하고 장기간 보존도 가능하다. 밀봉이 끝난 뒤에도 살균 과정을 통해 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물을 완전히 없앤다. 바로 이 살균 과정이 통조림의 ‘저장성’을 유지하는 포인트다. 깡통에 넣어 밀봉한 제품이라도 가열, 살균 과정을 거치지 않으면 통조림으로 분류되지 않는 이유다. 분유, 과자류, 식용유 등이 이러한 경우에 속한다. 이 회사는 3년 개발 끝에 국내에서는 생소한 약밥 통조림도 만든다. 지난해 10월 미국에서 열린 제21차 세계한인비즈니스대회(세계한상대회) 때는 300만달러 규모 약밥 통조림 수출 계약을 체결했다. 정보헌 정푸드코리아 회장은 “국내에는 아직 출시도 되지 않은 제품인데 아마존을 통해 먼저 공급한다”며 “그동안 개발 과정에서 버린 통조림 캔만 해도 1만개 이상”이라고 했다. 회사의 고민은 인력난이다. 서울에서 자동차로 1시간30분이면 왕래할 수 있는 거리이지만 취업준비생들이 외면한다고 한다. 지방 중소기업의 공통된 애로 사항이기도 하다. 외국인 근로자를 채용해도 까다로운 조건을 요구하고 중도에 사업장을 변경하는 사례도 비일비재하다. 지역 거주 고령층을 직원으로 선호하는 배경이다. 정 회장은 “(생산직 직원 외에도) 위생관리인이나 기업연구소의 전문직, 이공계 학과 출신 직원도 절실한 상황”이라고 했다. 정 회장은 어려움 속에서도 K통조림 세계시장을 확대하겠다는 포부를 밝혔다. 그는 “미국·유럽의 슈퍼마켓이나 마트를 가 보면 통조림 식품 코너가 엄청나게 크다. 가까운 나라 일본만 해도 식품 코너 진열장에 수백 가지 통조림이 진열돼 있다”며 “그만큼 통조림은 전 세계인이 찾는 안전한 식품이고 건강한 음식”이라고 했다. 그러면서 “세계시장 본격 진출은 이제 시작이다. 2024년 약밥을 비롯한 전통 한국식 K통조림의 저력을 제대로 보여 줄 것”이라고 했다.

대한의사협회 비상대책위원회 주수호 언론홍보위원장이 20일 의료법 위반 혐의 등에 관한 조사를 받기 위해 서울경찰청 공공범죄수사대로 들어서며 입장을 밝히고 있다. 주 위원장은 정부의 의대 2000명 증원을 비판하며 “오늘부터 14만 의사의 의지를 모아 윤석열 정권 퇴진 운동에 나설 것”이라고 말했다.

김소영 금융위원회 부위원장(가운데)과 카르미네 디 노이아 경제협력개발기구(OECD) 재무기업국장(왼쪽), 이항용 금융연구원장이 18일 서울 중구 은행회관에서 열린 ‘한국-OECD 라운드 테이블’에 참석해 기념촬영을 하고 있다. 19일까지 열리는 이번 라운드테이블은 아세안(동남아시아국가연합) 국가들의 디지털 금융을 주제로 각국 디지털 정책 추진현황을 공유하고 새로 발생하는 위험요인의 해소 방안과 발전방향에 대해 논의한다.

태양의 중심이 적도 위를 똑바로 비춰 낮과 밤의 길이가 같아지는 절기상 춘분(春分)을 이틀 앞둔 18일 서울 중구 ‘서울로7017’에 홍매화가 활짝 피어 있다.

윤석열 대통령이 16일 서울 용산 어린이정원에서 열린 '메이저리거 참여 어린이 야구교실'에서 참가 어린이 및 샌디에이고 파드리스 선수들과 기념촬영을 하고 있다.

샌디에이고 파드리스 김하성 선수가 16일 서울 용산 어린이정원에서 열린 '메이저리거 참여 어린이 야구교실'에서 티볼을 치고 있다.

샌디에이고 파드리스 김하성 선수가 16일 서울 용산 어린이정원에서 열린 '메이저리거 참여 어린이 야구교실'에서 티볼을 치고 있다.