명품 한우·이색 과일… 품격에 정성까지 ‘프리미엄’ [설 선물 특집]
◆롯데백화점
롯데백화점은 전통적인 명절 선물과 함께 이색 설 선물세트 구성비를 높였다.
고물가와 불황 장기화에 따라 명절에 외식 대신 집에서 즐기는 ‘홈 홀리데이(Home Holiday)’ 수요가 확대되면서 한우는 구이용 세트 상품을 전년 대비 10% 늘렸다. 수산 선물은 전국 유명 맛집을 직접 찾아 상품을 기획하고, 청과 선물은 명절 스테디 품목과 이색 과일을 섞은 혼합세트를 20% 확대하는 등 상품 다각화에 집중했다. 대표 상품으로는 구이용 한우 부위만 모은 ‘한우 티본 토마호크 스테이크 GIFT(39만원, 1.6㎏)’, ‘한우 특수부위 스테이크 GIFT(62만원, 2.0㎏)’ 등이 있다.
품목은 줄이면서 질 좋은 상품을 찾는 ‘스몰 프리미엄(Small Premium)’ 트렌드도 반영했다. 1++등급의 최고의 마블링 스코어를 기록한 암소 한우로 구성한 ‘프레스티지 암소 No.9 명품 GIFT(300만원)’, ‘프레스티지 암소 No.9 특선 GIFT(150만원)’를 100세트 한정 판매한다. 청과에서는 국내 1호 과일 소믈리에 조향란 대표가 엄선한 ‘올프레쉬 사과, 배, 한라봉 GIFT(16만~18만원)’, 대한민국과일산업 대전에서 수상한 과일로 구성한 ‘과일산업대전 사과, 배, 샤인 GIFT(19만5000~22만5000원)’ 등을 선보인다.
◆현대백화점
현대백화점은 명절 대표 프리미엄 선물로 꼽히는 ‘구이용’ 한우 선물세트를 역대 최대 규모로 선보인다.
간편하게 구워 상차림에 올릴 수 있도록 뼈를 제거한 갈비살(1.2㎏)로 구성된 ‘한우 갈비살 구이 세트’(39만원)와 살치살 0.2㎏, 새우살 0.2㎏, 등심로스 0.8㎏으로 구성된 ‘한우 등심 모둠세트’(38만원), 명인명촌 참기름(200㎖)·명인명촌 토판천일염(120g)으로 구성된 ‘한우 채끝과 등심 로스 세트’(38만원) 등이 대표적이다.
이색적인 맛을 추구하는 젊은 층의 소비 트렌드를 반영해 특수부위 구이 세트도 마련했다. 대표 상품은 소 한 마리에서 소량만 얻을 수 있는 특수 부위인 제비추리·토시살·안창살·갈비살·부채살·치마살을 각각 0.2㎏씩 포장한 ‘한우 특수부위 세트 매(梅)’(38만원)와 살치살 0.6㎏·갈비살 0.6㎏으로 구성한 ‘한우 특수부위 세트 난(蘭)’(38만원) 등이다.
◆신세계백화점
신세계백화점은 2024년 설을 맞아 대표 명품 선물세트인 ‘5스타’의 물량을 대폭 늘렸다.
‘5스타’는 신세계백화점의 초프리미엄 명절 선물세트 브랜드다. 신세계백화점이 한우와 청과, 수산 식품을 명산지 발굴에서부터 생산과 재배, 가공까지 관리한다.
대표 상품으로는 1++ 한우 중에서도 마블링 스코어 최고 등급인 9등급(No.9)의 최상급 부위로만 세트를 구성한 ‘명품 한우 The No.9’(250만원), 등심, 안심, 채끝과 고급 특수부위로 구성된 ‘명품 한우 특호’(130만원), 한우 한 마리에서 불과 2%만 생산되는 특수부위를 세트로 구성한 ‘명품 미각 한우’(85만원) 등이 있다.
수산 세트는 위판장 경매 물량 중 상위 5% 안에 드는 1m 이상 크기의 특대 갈치, 3년 이상 자란 28㎝ 이상 크기의 굴비만을 선별해 구성했다. 특대 봄조기를 천일염으로 섭간한 뒤 36시간 냉풍 건조한 ‘명품 재래굴비 특호’(120만원), 청정 제주 바다에서 살집이 오르는 겨울에 어획한 갈치 중 특대 사이즈만 선별해 소포장한 ‘명품 제주 冬 갈치’(60만원) 등을 대표 상품으로 내놓았다.
◆갤러리아백화점
갤러리아는 이번 설 선물세트를 통해 와인 자회사 비노갤러리아 와인 선물세트를 처음으로 선보인다. 비노갤러리아가 국내 단독으로 수입하는 프랑스 와인 2종이다.
‘사디말러(SADI MALOT)’는 프랑스 에페르네에 위치한 샴페인하우스로, 5대에 걸쳐 와인을 생산하고 있다. 국내에 소개되지 않았던 프리미엄 제품 위주로 구성했으며 가격은 10만~30만원대다.
‘루이 플뢰로(LOUIS FLEUROT)’는 부르고뉴 지방 뉘 생 조르주 마을에서 생산되는 와인이다. 포도 자체의 신선함과 와인 산도에 초점을 맞춘 고품질 와인을 7만~30만원대로 합리적인 가격에 선보인다.
갤러리아 프리미엄 PB(자체브랜드) ‘고메이 494’의 신규 선물세트와 중저가 가성비 선물세트도 한층 강화했다. 대표 상품은 ‘고메이 494 프리미엄 PB세트’다. 경북 울진의 금강송면에서 재배한 유기 원물로 한정 수량 생산된다. 유기 참기름, 들기름과 조선간장, 유기김, 김자반 등 구성으로 가격은 30만원대다. 갤러리아 선물세트 인기 품목인 ‘강진맥우’ 선물세트도 눈길을 끈다. 강진맥우는 발효숙성 막걸리를 먹이는 방법으로 사육해 부드러운 육질과 고소한 맛이 특징이다.
2024.01.26 01:28:21