슬픔은 어디에서 씻어내고, 실수는 어떻게 털어낼 수 있을까. 어린이들의 마음속 복잡한 감정을 ‘눈물 세차장’과 ‘달빛 세탁소’라는 상상의 공간으로 풀어낸 오디오동화가 나왔다. 25년 경력의 방송작가 나둘숙이 기획·집필한 마음거울동화 ‘지아의 밤이면 밤마다’ 가 10개 시즌, 총 100편으로 완결됐다. 어린이들이 일상에서 겪는 감정과 고민을 이야기로 풀어내 스스로 마음을 들여다보도록 이끄는 작품이다. 이 동화는 친구에게 서운했던 날, 실수한 일이 자꾸 떠오르는 날, 다른 아이와 자신을 비교하는 날, 부탁을 거절하지 못하는 날 등 아이들에게 익숙한 순간에서 출발한다. 어른의 시각에서 감정을 설명하거나 정답을 제시하는 대신 어린이의 눈높이에 맞춘 상상력으로 마음의 문제를 풀어낸 것이 특징이다. 이를테면 슬픔은 ‘눈물 세차장’, 실수는 ‘달빛 세탁소’, 말하지 못한 미안함은 ‘밤의 서점’, 거절하지 못하는 마음은 ‘말랑말랑 슬라임 카페’, 잘해야 한다는 부담은 ‘느릿느릿 호텔’에서 만난다. 추상적인 감정을 친숙하고 유쾌한 공간과 사건으로 바꿔 어린이들이 자신의 마음을 자연스럽게 마주하도록 했다. 주인공은 초등학교 3학년 지아다. ‘알 지(知)’와 ‘나 아(我)’를 결합해 자신을 알아간다는 의미를 담았다. 지아는 낮에는 학교와 가정에서 친구, 가족과 관계를 맺으며 다양한 감정을 경험하고, 밤이 되면 꿈속의 낯선 공간을 여행하며 자기 마음을 들여다본다. 10개 시즌은 서로 다른 소재로 구성됐다. 1·2시즌은 학교와 가정의 일상을 다루고, 3~8시즌은 우리 문화유산과 스포츠, 발명품을 비롯해 세계적인 명화와 명곡, 건축물 등을 어린이의 감정과 연결했다. 마지막 9·10시즌은 요리와 날씨를 소재로 일상의 경험을 확장했다. 작품이 던지는 핵심 질문은 ‘나는 왜 이런 마음이 들까’다. 자신을 탓하기보다 그 감정이 무엇을 소중하게 여기고 지키려는 것인지 살펴보자는 취지다. 감정을 없애거나 고치는 처방이 아니라 마음을 이해하고 다음 행동을 찾아가는 과정에 초점을 맞췄다. 나 작가는 “부모와 아이가 잠들기 전 한 편을 함께 듣고 이야기를 나누거나 학교와 도서관에서 감상·대화·그림 활동 등에 활용할 수 있다”며 “앞으로 그림책과 감정 카드, 교육 프로그램, 전시·체험 콘텐츠로 확장하고 영어 등 다양한 언어로 제작해 해외 어린이들과도 만나고 싶다”고 말했다.

한장의 사진은 때로 긴 문장보다 더 많은 이야기를 전한다. 1992년 한국일보에 입사해 35년 가까이 현장을 누빈 왕태석 선임기자가 사진과 글을 엮은 포토에세이집 ‘빛으로 쓴 편지’를 펴냈다. 2014년 7월 한국일보 오피니언 면에 첫선을 보인 동명의 사진 칼럼을 한 권의 책으로 묶었다. 2015년 6월부터는 ‘왕태석의 빛으로 쓴 편지’라는 이름으로 연재를 이어오며 13년 넘게 독자들과 만나고 있다. 이 책은 사건과 권력의 현장을 기록해온 보도사진 기자가 카메라를 통해 발견한 또 다른 세상을 보여준다. 산과 바다, 숲과 하늘, 계절의 변화 속에서 포착한 자연의 표정과 일상의 풍경이 사진과 짧은 글로 펼쳐진다. 광통교에 깃든 역사부터 칼바람 부는 북한산 비봉, 밤새 기다려 마주한 반딧불이까지 소재도 다채롭다. 사진 한장을 얻기 위해 먼 길을 마다치 않고, 원하는 빛과 순간을 만날 때까지 기다리는 과정은 그의 작업에서 빼놓을 수 없는 부분이다. 눈앞의 풍경을 단순히 기록하는 데 그치지 않고 그 안에 깃든 시간과 사연, 삶의 의미를 읽어내려는 노력이다. 치열한 취재 현장에서 다져온 관찰력에 자연을 향한 따뜻한 시선과 문학적 감성이 더해졌다. 왕 기자는 한국기자협회 ‘이달의 기자상’ 5회, 한국사진기자협회 ‘이달의 보도사진상’ 13회 수상 등으로 사진기자로서 역량을 인정받았다. 제21회 동강국제사진전 참가작가로 선정되기도 했다. 왕 기자는 “카메라 렌즈를 통해 증명하고 싶었던 진정한 가치와 세상을 향한 따뜻한 시선이 독자들의 마음에 작은 온기로 스며들기를 바란다”고 말했다. 빠르게 지나가는 세상에서 잠시 걸음을 멈추고 주변을 바라보게 하는 책이다.

대학생들이 과일을 자주 먹지 못하는 가장 큰 이유는 가격보다 손질과 보관의 번거로움인 것으로 나타났다. 한국델몬트는 대학생들의 건강한 식습관을 돕기 위해 지난 19일부터 28일까지 서울대·연세대·이화여대 등 국내 6개 대학에서 신선 과일을 지원하는 ‘청바지 프로젝트’를 진행했다고 31일 밝혔다. 청바지는 ‘청춘을 위해 바나나와 과일을 지원한다’는 의미다. 한국델몬트는 단국대·동덕여대·숙명여대 등을 포함한 6개 대학 캠퍼스에서 학생들에게 바나나와 파인스틱, 오렌지 등을 제공하고 과일 섭취와 관련한 생활 습관을 조사했다. 특히 ‘평소 과일을 자주 먹지 못하는 이유는 무엇인가요?’라는 질문으로 진행한 스티커 설문에는 모두 3596명이 참여했다. 응답자의 48.0%(1726명)는 ‘손질과 보관이 번거로워서’를 꼽았다. ‘혼자 먹기에는 양이 부담스러워서’라는 응답은 34.0%(1223명), ‘가격이 비싸서’는 18.0%(647명)였다. 과일을 먹고 싶어도 손질과 보관이 불편하고 혼자 먹기에는 양이 많다는 점이 대학생들의 과일 섭취를 가로막는 주요 요인으로 분석됐다. 간편하게 먹을 수 있는 소포장·개별 포장 과일에 대한 수요도 엿볼 수 있는 대목이다. 한국델몬트는 캠퍼스에 브랜드 차량을 활용한 체험 공간을 마련하고 사회관계망서비스(SNS) 참여 이벤트와 기념품 증정 행사도 진행했다. 캠페인 만족도 조사에서는 응답자의 99% 이상이 ‘매우 만족’ 또는 ‘만족’이라고 답했다. 한국델몬트 마케팅팀 안상은 이사는 “청바지 프로젝트는 청년층이 과일을 더 쉽고 친근하게 접하도록 기획한 캠페인”이라며 “앞으로도 소비자 생활 방식에 맞춘 소포장 제품과 신선 과일, 컷과일 제품군을 확대하고 건강한 식습관의 중요성을 알리는 활동을 이어가겠다”고 말했다.

정은경 보건복지부 장관이 연세사랑병원의 대리수술 의혹과 관련해 재조사 필요성과 부당청구 요양급여비 환수 가능성을 검토하겠다고 밝혔다. 무릎 골관절염 치료에 사용되는 자가지방 유래 기질혈관분획(SVF) 주사의 연골 재생 효과 광고에 대해서도 부당광고 여부를 확인해 필요한 조치를 하겠다고 말했다. 정 장관은 지난 27일 국회 보건복지위원회 종합국정감사에서 조배숙 국민의힘 의원이 연세사랑병원 대리수술 의혹에 대한 정부 합동조사의 문제점을 지적하며 재조사를 촉구하자 이같이 답했다. 조 의원은 2024년 국정감사에서 연세사랑병원 의사 1명이 연간 4000여건의 수술을 한 것으로 요양급여비를 청구한 사실이 드러나 대리수술 의혹이 제기됐지만, 같은 해 12월 관계기관 합동조사에서는 위법사항을 확인하지 못했다고 지적했다. 문제는 조사 범위와 방법이었다. 당시 조사 대상은 2022~2024년 수술 55건으로, 현재 재판에서 다뤄지는 2019~2021년 수술은 제외됐다. 조사 대상 중에는 하루 수술 15건과 외래진료 60건 이상을 청구한 날도 8일이나 있었다. 조 의원은 조사단이 병원장이 주요 수술에 10~15분간 참여했다는 병원 측 설명 등을 토대로 위법사항을 확인하지 못했다고 지적하며 “병원 측 얘기만 듣고 조사를 끝낸 것 아니냐”고 따졌다. 환자 진술과 재판 과정에서 나온 증언, 병원 홍보영상 등 객관적인 자료를 충분히 확인했는지도 문제 삼았다. 특히 병원장이 자신이 설립한 의료기기업체 직원들에게 수술을 맡긴 혐의로 재판을 받고 있는 점을 거론했다. 조 의원은 업체 직원이 수술 과정에서 드릴로 뼈에 구멍을 뚫거나 핀을 삽입한 사례를 제시하며 단순한 수술 보조인지 무면허 의료행위인지 확인해야 한다고 주장했다. 부당청구 요양급여비 환수도 쟁점으로 제기됐다. 조 의원은 비의료인이 의사와 함께 의료행위에 참여한 경우에도 해당 의료행위에 대한 요양급여비를 적법하게 지급받을 수 없다는 대법원 판례를 들어 재판 결과가 확정될 때까지 기다리지 말고 환수 가능성을 검토해야 한다고 촉구했다. 이에 정 장관은 “이 사안의 세부사항을 지금 파악하지 못하고 참석해 확인하겠다”며 “재조사 필요성과 환수 가능성을 확인하고 별도로 보고하겠다”고 답했다. 이날 국감에서는 SVF 주사의 안전관리와 의료광고 문제도 도마에 올랐다. SVF 주사는 환자 본인의 지방조직에서 추출한 기질혈관분획을 무릎 관절강에 주입해 통증 완화와 관절 기능 개선을 목적으로 시행하는 시술이다. 조 의원은 2024년 6월 신의료기술로 인정된 이 시술과 관련해 세포 추출·처리·보관 과정의 안전성과 품질관리 기준이 충분히 검토됐는지 확인해야 한다고 주장했다. 특히 통증 완화와 기능 개선을 넘어 연골 재생 효과까지 있는 것처럼 홍보하는 것은 인정된 효과의 범위를 벗어난다고 지적했다. 정 장관은 “연골 재생 효과까지 인정되지 않은 행위인데 그렇게 광고하는 것은 부당광고”라며 “그 부분도 확인하고 필요한 조치를 하겠다”고 밝혔다. 세포은행과 세포처리시설 관련 의혹에 대해서도 식품의약품안전처와 협의해 사실관계를 파악하고 대책을 검토하겠다고 말했다.

켄타우로스 시대가 온다/박종성/세종서적/2만2000원 인공지능(AI)이 30초 만에 보고서를 완성하는 시대, 인간의 경쟁력은 어디에서 나올까. AI·경영전략 전문가인 저자는 AI와 경쟁하거나 모든 일을 직접 해결하려 하지 말고, AI의 실행력에 인간의 통찰과 판단을 결합하는 ‘켄타우로스 리더’가 돼야 한다고 강조한다. 켄타우로스는 그리스 신화에 등장하는 반인반마의 존재다. 책은 그중에서도 지혜와 의술에 능하고 영웅들을 가르친 현자 케이론을 AI 시대 리더십의 본보기로 제시한다. 기술이 업무를 빠르고 정확하게 처리한다면 인간은 무엇을 위해 그 일을 해야 하는지 결정해야 한다는 것이다. AI가 ‘어떻게’와 ‘얼마나’를 해결할 때 인간은 ‘왜’라는 질문을 던지고, 결과의 타당성을 판단하며 그에 따른 책임을 져야 한다. 기업 사례는 이러한 협업의 가능성을 보여준다. 미국 금융회사 모건스탠리는 AI 기반 비서를 활용해 금융 전문가들이 방대한 자료에서 필요한 정보를 신속하게 찾도록 돕는다. 직원들이 자료를 일일이 검색하고 검토하는 시간을 줄이면 고객의 상황과 요구를 파악하고 맞춤형 조언을 제공하는 데 더 집중할 수 있다. AI가 정보 탐색을 맡고 인간은 고객을 이해하고 판단하는 데 역량을 쏟는 방식이다. 미국 제약회사 모더나의 사례는 기술 도입만큼 조직의 변화가 중요하다는 점을 보여준다. AI를 업무 효율을 높이는 도구로 활용하는 데 그치지 않고, 직원들이 새로운 기술을 배우고 직접 실험하도록 장려한다. 아무리 뛰어난 기술도 구성원들이 사용법을 익히고 실제 업무에 적용하지 못하면 성과로 이어지기 어렵기 때문이다. 저자는 AI 시대 리더의 역할을 세 가지로 제시한다. 구성원들이 AI를 활용해 역량을 키우도록 돕는 ‘AI 증강 코치’, 인간과 AI의 협업 방식을 설계하는 ‘AI 전략가’, 기술 변화에 맞춰 조직의 일하는 방식과 문화를 바꾸는 ‘변화 설계자’다. 리더는 모든 답을 알고 지시하는 사람이 아니라 구성원들이 AI를 활용해 더 나은 결과를 만들도록 이끄는 사람이라고 설명한다. AI가 업무를 대신할수록 인간에게는 문제를 발견하는 통찰력과 타인의 입장을 헤아리는 공감 능력, 복잡한 상황에서 옳고 그름을 판단하는 책임감이 더욱 중요해진다. 결국 AI 시대의 경쟁력은 기계와 인간 중 누가 더 뛰어난가에 있지 않다. 기술의 속도와 인간의 지혜를 어떻게 결합하느냐가 리더십의 성패를 가른다.

산업재해로 두 팔을 잃었지만, 붓을 놓지 않았다. 의수 끝에 붓을 끼우고 먹선을 그어 인간의 몸짓과 움직임을 포착해 온 석창우 화백의 예술 세계를 조명하는 전시가 열린다. 한국장애인문화예술원은 29일부터 12월 5일까지 서울역 인근 모두미술공간에서 2026 장애예술인 집중조명전 ‘석창우 : 손끝의 물음표’를 열고 있다. 이번 전시는 장애를 극복한 인간 승리의 서사보다 한 예술가가 오랜 시간 구축해 온 독창적인 조형 언어와 예술적 성취에 주목한다. 장애예술을 복지와 재활의 영역에서 벗어나 동시대 미술의 관점으로 바라보자는 취지다. 1955년생인 석 화백은 산업재해로 양팔을 잃은 뒤 의수에 붓을 끼워 그림을 그리기 시작했다. 전통 수묵화에 서양의 크로키 기법을 접목한 ‘수묵 크로키’를 자신만의 예술 언어로 발전시켰다. 빠르고 힘 있는 먹선으로 인체의 역동적인 움직임을 표현하는 것이 특징이다. 회화뿐 아니라 공예와 퍼포먼스 등 다양한 분야로 창작 영역을 넓혀 왔다. 그의 작품은 국제무대에서도 주목받았다. 2014년 소치 동계패럴림픽 폐막식과 2018년 평창 동계패럴림픽 폐회식에서 선보인 수묵 드로잉 퍼포먼스는 역동적인 몸짓을 먹선으로 표현해 관객들에게 강렬한 인상을 남겼다. 전시 제목인 ‘손끝의 물음표’는 작가가 그림을 그리는 데 사용하는 의수 끝의 둥근 갈고리 모양에서 착안했다. 동시에 자신의 몸으로 무엇을 할 수 있는지 끊임없이 질문하며 독자적인 예술 세계를 일궈 온 작가의 탐구 정신을 담았다. 장애를 바라보는 사회의 시선에 질문을 던지는 의미도 있다. 전시장에는 초기작부터 최근 작품까지 인체 드로잉과 군상, 스포츠, 문자 추상, 색과 점을 활용한 주요 연작이 소개된다. 특정 시기의 대표작에 한정하지 않고 다양한 실험과 변화를 거쳐 확장된 작품 세계를 한눈에 살펴볼 수 있도록 구성했다. 작품뿐 아니라 작가의 일상과 창작 과정을 보여주는 아카이브 공간도 마련된다. 컴퓨터로 작성한 일기와 필름 사진 등 기록물을 통해 작품이 탄생하기까지의 과정과 삶의 흔적을 들여다볼 수 있다. 관람객이 직접 참여하는 프로그램도 운영한다. 수묵 크로키를 체험하는 워크숍 ‘손끝부터 발끝까지: 석창우 작가와 함께 몸 그리기’와 작가의 창작 여정을 듣는 ‘작가와의 대화’가 마련된다. 영유아 대상 교육 프로그램 ‘물처럼 흐르고 꽃처럼 피어나는 몸’에서는 종이 위에 점과 여백을 표현하며 다양한 몸의 움직임을 예술로 경험할 수 있다. 방귀희 한국장애인문화예술원 이사장은 “석창우 작가는 자신의 몸과 작업 도구를 끊임없이 탐구하면서 독창적인 예술 세계를 구축해 온 작가”라며 “이번 전시가 그의 작품과 예술적 성취를 새롭게 바라보는 계기가 되기를 기대한다”고 말했다. 모두미술공간은 이번 전시를 시작으로 장애예술인의 작업 세계와 예술적 성취를 동시대 미술의 관점에서 조명하는 집중조명전을 지속적으로 선보일 예정이다.

뇌과학자가 들려주는 필사의 쓸모/조용상/메디치미디어/2만3000원 지친 뇌를 쉬게 하고 흐트러진 마음을 다잡는 방법은 손으로 글을 쓰는 필사에 있다. 스무 살 때부터 매일 필사를 해온 뇌과학자인 저자가 자신의 경험과 신경과학적 지식을 바탕으로 필사의 효과와 실천법을 소개한다. 대학 시절 우연히 ‘채근담’을 필사하며 필사의 세계에 입문한 그는 글을 옮겨 쓸 때 뇌에서 일어나는 신경과학적 변화와 회복 메커니즘을 설명한다. 저자는 스트레스와 번아웃으로 과열된 뇌의 신경회로를 안정시키고 자기조절 능력을 회복하는 데 필사가 도움을 줄 수 있다고 말한다. 손끝으로 전해지는 감각과 글자 하나하나를 따라가는 집중이 뇌에 서두르지 않아도 된다는 신호를 보내 회복을 위한 여유를 만들어준다는 것이다. 필사가 모든 불안과 스트레스를 직접 해결해주는 것은 아니지만, 복잡한 생각을 잠시 내려놓고 자신에게 집중하는 계기가 될 수 있다. 책은 음악과 손 글씨를 결합한 ‘마인드 필사’를 비롯해 소설·영어·커리어 필사 등 목적과 상황에 맞는 다양한 방법을 소개한다.

음식 시민/줄리언 바지니/김민하 옮김/인문식당/3만3000원 초콜릿 한 조각의 가격보다 카카오를 재배한 농부의 하루 품삯이 적다면 어떨까. 유럽의 소비자는 달콤한 초콜릿을 즐기지만, 원료를 생산한 아프리카 농부들은 하루 1달러 남짓을 버는 현실이 벌어진다. 음식은 누구에게나 생존의 필수품이지만, 식탁에 오르기까지의 과정은 결코 공평하지 않다. 영국의 대중 철학자 줄리언 바지니가 쓴 ‘음식 시민’은 우리가 무심코 먹는 음식 뒤에 감춰진 노동 착취와 동물의 고통, 환경 파괴를 들춰낸다. 무엇을 먹느냐를 넘어 그 선택이 세상에 어떤 영향을 미치는지 묻는다. 영국 식품윤리위원회 위원이기도 한 저자는 오늘날 글로벌 식량 시스템은 기후변화와 자원 고갈, 인구 증가, 식량 불평등이 맞물린 복합 위기에 직면했다며, 이를 ‘퍼펙트 스톰’이라고 부른다. 식량을 더 많이 생산하면 문제가 해결될 것이라는 단순한 접근으로는 위기의 본질을 이해하기 어렵다. 무엇을 생산하고 누가 이익을 얻으며, 그 과정에서 누가 희생되는지 함께 살펴야 한다는 것이다. 책은 추상적인 이론에 머물지 않는다. 아프리카 마사이족과 하자족, 북극 이누이트족의 삶에서 네덜란드의 첨단 농업, 국제우주정거장의 식단까지 세계 곳곳의 사례를 종횡무진 오간다. 20명 이상의 전문가 인터뷰와 국제기구 보고서 등을 토대로 식량의 생산·유통·소비를 둘러싼 복잡한 관계를 입체적으로 보여준다. 흥미로운 대목은 농업의 발전이 반드시 인간의 삶을 더 나은 방향으로 이끈 것은 아니라는 지적이다. 인류학자 재러드 다이아몬드는 약 1만1000년 전 수렵·채집에서 농경으로의 전환을 ‘인류 역사상 최악의 실수’라고 표현했다. 농경은 안정적인 식량 생산과 인구 증가를 가능하게 했지만, 노동 부담과 계층화, 질병의 위험을 키우기도 했다. 농업의 시작을 인류의 실수라고 성급하게 단정할 수는 없지만, 문명의 발전이라는 성과만으로 그 과정에서 치른 대가를 외면해서는 안 된다는 것이다. 생산량을 늘리려는 집약농업도 양면성을 지닌다. 더 많은 사람을 먹여 살리는 데 기여하지만 토양과 물, 생물 다양성에 부담을 줄 수 있다. 생산성을 높이는 일은 필요하지만 환경을 훼손하면서까지 산출량만 늘리는 방식은 지속 가능하지 않다. 생산 효율과 환경 보전 사이에서 균형을 찾아야 한다는 것이 저자의 주장이다. 식량 산업의 이면에 놓인 노동 착취는 더욱 날카롭게 다뤄진다. 카카오 농부가 생산한 원료는 세계 시장을 거쳐 고급 초콜릿과 가공식품으로 팔리지만, 소비자가 지불한 돈이 생산자에게 공정하게 돌아가지는 않는다. 저자는 노예무역이 폐지된 뒤에도 값싼 노동력으로 생산물을 만들어 수출하는 구조가 이어졌다고 지적한다. 식품 기업은 비용을 줄이고 소비자는 저렴한 먹거리를 얻지만, 생산자는 정당한 보상을 받지 못하는 불균형이 반복된다는 것이다. 이 문제는 먼 나라의 이야기만이 아니다. 수입 농산물과 가공식품을 소비하는 우리나라 역시 글로벌 공급망의 일부다. 생산자의 노동 조건을 일일이 확인하기는 어렵지만, 가격표만 보고 구매하면 그 가격에 반영되지 않은 사회적·환경적 비용을 놓치기 쉽다. 음식이 식탁에 오르기까지 생산자의 노동과 삶이 있었다는 사실을 기억해야 한다고 강조한다. 동물의 문제도 같은 맥락에서 다뤄진다. 공장식 축산은 적은 비용으로 많은 고기를 공급하지만, 생산성과 효율을 추구하는 과정에서 동물을 생산 수단으로 취급하기 쉽다. 저자는 19세기 철학자 제러미 벤담의 질문을 빌려 동물 윤리의 핵심을 짚는다. 동물이 인간처럼 이성적으로 사고하거나 말할 수 있는지가 아니라 고통을 느낄 수 있는지가 중요하다고 역설한다. 저자는 음식을 영양소의 성분이나 열량, 몸을 움직이는 연료로만 바라보는 ‘영양 환원주의’도 비판한다. 저자는 대체식품 ‘소일렌트’와 우주 식량을 사례로 든다. 필요한 영양소를 계산해 간편하게 섭취하는 방식은 효율적이다. 특히 신선식품과 조리 시설이 제한된 우주에서는 영양 공급 자체가 중요하다. 그러나 음식에는 영양 이상의 의미가 있다. 맛과 향, 식감은 물론 함께 먹는 사람들과의 관계, 음식에 얽힌 기억과 문화도 식사의 일부다. 영양 성분을 충족했다고 좋은 식사가 완성되는 것은 아니다. 음식물 쓰레기는 식량 시스템의 또 다른 모순을 드러낸다. 세계 곳곳에서 기아와 영양 부족이 이어지는 가운데 상당량의 음식이 소비되지 않은 채 버려진다. 유엔환경계획은 음식물 손실과 낭비가 전 세계 온실가스 배출량의 약 8∼10%를 차지하는 것으로 추정한다. 버려지는 음식뿐 아니라 이를 생산하고 운송하는 데 쓰인 토지와 물, 에너지도 낭비되는 셈이다. 더 많이 생산하는 것만큼 이미 생산한 음식을 제대로 활용하는 일이 중요하다. 저자는 대안으로 전체성·순환성·다양성·식품 중심·지략·자비·형평성이라는 7가지 원칙을 제시한다. 인간과 자연을 분리하지 않고 자원을 순환시키며, 다양한 생태계와 문화를 존중하고, 동물의 고통을 줄이며 식량 생산과 소비의 혜택을 공정하게 나누자는 것이다. 세계 곳곳의 실천에서 발견한 지혜를 식량 문제 해결의 원칙으로 정리한 셈이다. 완벽한 식단이나 엄격한 이념을 강요하지 않는다는 점도 눈길을 끈다. 육식을 완전히 끊거나 모든 식재료를 유기농으로 바꾸는 것만이 정답은 아니다. 음식물 쓰레기를 줄이고 식재료를 낭비하지 않는 일, 생산 과정과 노동 조건을 살피는 일부터 시작할 수 있다. 개인의 선택만으로 거대한 식량 산업을 바꿀 수는 없지만, 소비자의 요구는 기업의 생산 방식과 정책에 영향을 미칠 수 있다. 현실적인 제약 속에서도 더 나은 선택을 찾아야 한다는 것이다. 초콜릿 한 조각에서 세계의 노동 구조를 읽고, 버려지는 음식에서 기후위기를 바라보는 시선은 식탁의 의미를 바꿀 수 있다. 저자는 “완벽한 식탁은 없지만, 더 나은 식탁은 존재한다”며 “음식은 허기를 달래는 연료나 혀끝의 쾌락을 위한 오락거리가 아니라 인류가 세계와 관계를 맺어온 가장 본질적이고 오래된 방식”이라고 강조한다. 책은 매일 반복하는 식사를 통해 우리가 세계와 어떻게 연결돼 있는지, 그 관계를 조금 더 공정하고 지속 가능하게 바꾸기 위해 무엇을 할 수 있는지 돌아보게 한다.

나무의 형상과 물질의 질감을 독창적인 조형 언어로 탐구해 온 청년 작가 이규재가 27일부터 11월 3일까지 서울 종로구 인사동 아리수갤러리 1층에서 개인전 《존재의 언어, 마띠에르》(The Language of Existence: Matière)를 열고 있다. 이번 전시는 회화 표면에 드러나는 물질성과 질감, 즉 마띠에르(Matière)를 중심으로 나무를 새롭게 해석한 작품들을 선보인다. 작가는 나무의 외형을 재현하는 데 그치지 않고, 화면에 쌓인 재료의 흔적과 겹겹이 형성된 질감을 통해 시간과 생명의 흔적을 표현한다. 작품에서 마띠에르는 단순한 표현 기법을 넘어 존재를 드러내는 언어로 기능한다. 입체적으로 형성된 표면은 나무의 생명력과 시간의 흐름을 환기하고, 관람객이 작품을 눈으로 감상하는 데서 나아가 촉각적으로 상상하도록 이끈다. 전시 제목인 ‘존재의 언어’는 사물의 외형 너머에 자리한 본질과 감각을 회화로 표현하려는 작가의 지향을 담았다. 익숙한 나무라는 대상에 재료의 층위와 표면의 미묘한 변화를 더 해 낯선 감각을 불러일으키고, 물질이 어떻게 감정과 사유를 담는 예술의 언어로 확장될 수 있는지를 탐색한다. 이번 전시는 자신만의 조형 언어를 발전시켜 가는 이규재의 작업 세계를 살펴볼 기회다. 나무의 형상과 재료의 물성이 어우러진 작품을 통해 형상과 감각, 물질과 존재의 관계를 탐구한다.

생애 한 번쯤은, 이탈리아 돌로미티를 걷다/정찬수/북베이크/4만4000원 꿈은 기다려주지 않는다. 떠날 수 있을 때 떠나고, 걸을 수 있을 때 걸어야 한다. 법조인 출신인 저자가 대학 동기 일곱 명과 함께 이탈리아 돌로미티로 떠났다. 15일간의 여정은 웅장한 산과 푸른 초원을 만나는 여행이자, 건강과 우정, 지금 이 순간의 소중함을 되새기는 시간이었다. 이 책은 군법무관과 검사를 거쳐 현재 법무법인 민우 대표변호사로 활동하는 저자가 친구들과 함께한 여행을 글과 사진으로 기록한 에세이다. 법조인의 세심한 관찰력과 여행자의 감성으로 돌로미티의 풍경과 길 위에서 얻은 깨달음을 담았다. 여정은 브라이에스 호수에서 시작해 세네스와 파네스 고원, 라가주오이, 친퀘 토리, 트레 치메 디 라바레도, 세체다, 알페 디 시우시 등으로 이어진다. 하늘을 향해 솟은 암봉과 초록빛 초원, 산길 끝에 자리한 산장이 감탄을 자아낸다. 수억 년의 시간을 품은 산 앞에서 인간의 삶은 작아지고, 자연의 웅장함은 일상의 고민을 잠시 내려놓게 한다. 물론 여행이 늘 낭만적인 것만은 아니다. 고산 환경과 장거리 산행, 갑작스러운 비와 구름, 가파른 산길은 일행에게 만만찮은 도전이었다. 누군가에게는 절경인 길도 다른 누군가에게는 두려움을 넘어야 하는 길이었다. 일행은 서로의 걸음을 기다리고 격려하며 어려움을 헤쳐 나갔다. 여행 기획과 길 안내, 운전, 통역, 식사 준비 등을 나누는 과정에서 동행과 배려의 의미도 배웠다. 산장에서 휴대전화와 인터넷을 제대로 사용할 수 없었던 시간은 뜻밖의 선물이 됐다. 스마트폰을 내려놓자 시선은 하늘과 산, 곁에 앉은 친구들에게 향했다. 화면으로 풍경을 확인하는 대신 눈앞의 자연을 오래 바라보게 됐다. 두 발로 걷고 원하는 곳으로 향할 수 있다는 사실도 새삼 감사하게 다가왔다. 건강은 당연한 조건이 아니라 소중히 누려야 할 선물이었다. 책에는 돌로미티의 지형과 형성 과정, 알프스 산악문화, 제1차 세계대전의 흔적 등 여행지에 관한 정보도 담겼다. 항공편과 숙소 예약, 렌터카 이용, 곤돌라와 리프트, 트레킹 장비와 복장 등 여행 준비에 필요한 실용 정보도 소개한다. 100여 페이지에 걸친 사진과 여덟 여행자의 후기는 같은 길에서도 저마다 다른 감동과 깨달음을 얻을 수 있음을 보여준다. 전작 ‘생애 한 번쯤은, 지중해 위를 걷다’에 이은 이번 책은 여행을 통해 아름다운 풍경뿐 아니라 자신을 새롭게 발견하는 과정을 기록했다. 돌로미티 여행을 꿈꾸는 이에게는 실용적인 안내서로, 걷는 여행을 좋아하는 이에게는 삶을 돌아보는 에세이로 다가온다. 오래 미뤄둔 꿈을 실행에 옮기는 용기와 좋은 사람들과 함께 걷는 기쁨을 전하는 책이다.