입맛이 떨어지기 쉬운 여름철, 시원하면서 아삭한 식감을 가진 열무김치만한 반찬도 없다. 갓지은 밥 위에 올려 먹어도 좋고 국수, 비빔밥, 볶음밥까지 활용도가 높아 찾는 이들이 많다. 넉넉하게 담가두면 냉장고에 보관하며 필요할 때마다 꺼내 먹을 수 있다는 점도 장점이다. ◆ 냉장고 속 열무김치로 만다는 ‘초간단’ 비빔국수 열무김치를 활용한 대표 메뉴는 열무비빔국수다. 별다른 재료 없이도 잘 익은 열무김치 하나면 여름 별미가 완성된다. 만드는 방법도 간단하다. 먼저 소면을 끓는 물에 3~4분 정도 삶은 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 전분기를 제거한다. 물기를 충분히 뺀 소면에 잘 익은 열무김치를 먹기 좋은 길이로 잘라 넣고, 열무김치 국물도 2~3큰술 정도 함께 넣으면 특유의 시원하고 깊은 감칠맛을 살릴 수 있다. 양념은 고추장 1~2큰술에 식초와 설탕을 각각 1큰술 정도 넣고, 다진 마늘 약간과 참기름을 더해 섞으면 된다. 기호에 따라 고춧가루를 조금 넣으면 칼칼한 맛을, 매실청을 넣으면 은은한 단맛과 풍미를 더할 수 있다. 여기에 모든 재료를 넣고 골고루 비비면 새콤달콤하면서도 아삭한 열무김치의 식감이 살아 있는 열무비빔국수가 완성된다. 마무리로 삶은 달걀 반쪽과 채 썬 오이, 김가루, 통깨를 올려 완성한다. 취향에 따라 얼음을 몇 조각 넣거나 살얼음이 살짝 낀 열무김치 국물을 곁들이면 무더운 여름에도 시원하게 즐길 수 있다. ◆ 무더위 날리는 여름 별미, 열무냉국수 시원한 국물이 당긴다면 열무냉국수가 제격이다. 열무김치의 아삭한 식감과 새콤한 국물, 쫄깃한 면발이 조화를 이뤄 무더위로 잃기 쉬운 입맛을 되살려준다. 끓는 물에 소면을 삶아 찬물에 여러 번 헹군 뒤 얼음물에 잠시 담가둔다. 물기를 충분히 뺀 면을 그릇에 담고 차갑게 준비한 육수를 넉넉히 부은 뒤 먹기 좋은 길이로 자른 열무김치를 올리면 기본적인 열무냉국수가 완성된다. 기호에 따라 얼음을 띄우고 채 썬 오이와 얇게 썬 배, 삶은 달걀 반쪽을 곁들이면 보기에도 시원한 여름 별미가 된다. 김가루와 통깨를 뿌리면 고소한 풍미가 더해지고, 편육이나 수육을 함께 올리면 든든한 한 끼 식사로 즐길 수 있다. ◆ 냉장고 속 남은 재료 활용, 열무비빔밥 큰 그릇에 다양한 재료를 담아 비벼 먹는 열무비빔밥도 여름철 별미로 꼽힌다. 냉장고에 남은 채소와 반찬을 함께 활용할 수 있어 재료를 알뜰하게 소비하는 ‘냉장고 파먹기’ 메뉴로도 인기를 끌고 있다. 따뜻한 밥 위에 먹기 좋은 크기로 자른 열무김치를 넉넉히 올리고 상추, 오이, 콩나물, 당근 등 신선한 채소를 더한 뒤 고추장과 참기름을 넣어 비비면 간단하면서도 영양을 고루 갖춘 한 끼가 완성된다. 기호에 따라 참치나 제육볶음, 불고기, 소불고기 등을 곁들이면 더욱 든든한 한 끼가 된다. 콩나물이나 상추, 오이, 당근 등 냉장고에 남아 있는 채소를 함께 넣으면 아삭한 식감과 영양을 모두 챙길 수 있다. 김가루와 통깨를 뿌려 마무리하면 고소한 맛이 한층 살아난다. ◆ SNS서 뜬 이색 요리, 열무김치 파스타 최근에는 열무김치를 활용한 퓨전 요리도 젊은 층을 중심으로 인기를 끌고 있다. 기존의 한식 반찬이라는 틀을 넘어 양식이나 간편식에 접목하는 레시피가 사회관계망서비스(SNS)와 요리 콘텐츠를 통해 확산하는 추세다. 대표적으로 열무김치 오일파스타가 있다. 마늘과 올리브오일을 볶아 향을 낸 뒤 삶은 파스타 면과 잘게 썬 열무김치를 넣어 함께 볶으면 새콤하면서도 깔끔한 풍미를 즐길 수 있다. 여기에 베이컨이나 새우, 삼겹살 등을 더하면 열무김치의 아삭한 식감이 살아나면서 느끼함은 줄여 색다른 맛을 낸다. 이 외에도 열무김치를 잘게 다져 볶음밥이나 김밥, 유부초밥, 또띠아롤 등에 넣어 먹는 레시피도 꾸준히 공유되고 있다. 한 식품업계 관계자는 “열무김치는 새콤한 맛과 아삭한 식감 덕분에 한식뿐 아니라 양식이나 간편식과도 잘 어울리는 식재료”라며 “냉장고에 남은 채소나 육류를 함께 활용하면 음식물 쓰레기를 줄이는 동시에 색다른 메뉴를 만들 수 있어 실용적인 여름 식재료로 활용 가치가 높다”고 조언했다.

13일 코스피 지수가 8% 가까이 폭락하면서 유가증권시장에 서킷브레이커가 발동됐다. 서킷브레이커로 코스피 모든 매매가 20분간 중단됐다. 서킷브레이커가 발동된 건 올해 들어 7번째다. 한국거래소는 이날 오후 1시28분 유가증권시장에 서킷브레이커가 발동됐다고 공시했다. 서킷브레이커 발동 당시 코스피는 전장 대비 594.97포인트(7.96%) 내린 6880.97을 기록했다. 코스피가 7000선 아래로 내려간 건 지난 5월 이후 약 두 달 만이다.

본격적인 무더위가 시작되면서 여름철 소비가 증가하는 삼계탕과 냉면, 치킨 등을 취급하는 배달음식점과 식중독 발생 우려가 높은 달걀을 많이 사용하는 음식점 등을 중심으로 정부가 위생 점검에 나선다. 식품의약품안전처는 지방정부와 함께 오는 20일까지 삼계탕, 냉면, 치킨을 배달·판매하는 음식점과 김밥, 토스트 등을 판매하는 음식점 등을 집중 점검한다고 13일 밝혔다. 점검 대상은 △삼계탕, 냉면, 치킨을 전문으로 취급하는 배달 음식점 △김밥, 토스트 등 달걀을 사용해 조리·판매하는 음식점 가운데 최근 점검 이력이 없거나 ‘식품위생법’ 위반 이력이 있는 업소 등 총 3700여 곳이다. 배달 음식점은 그간 위반 사례가 많았던 △건강진단 실시 여부 △식품·조리장의 위생적 취급 △소비기한 경과 제품의 보관·사용 여부 △방충망, 폐기물 덮개 설치 등 시설기준 준수 여부를 중점 점검한다. 이달 1일부터 전면 시행된 ‘치킨 중량표시제’ 이행 여부도 점검한다. 소비자에게 제공되는 치킨의 실제 중량이 기준에 맞게 표시됐는지를 확인할 예정이다. 점검 대상은 상위 10개 치킨가맹본부(BHC, BBQ, 교촌치킨, 처갓집양념치킨, 굽네치킨, 페리카나, 네네치킨, 멕시카나, 지코바양념치킨, 호식이두마리치킨)이다. 달걀을 사용하는 음식점은 △껍질이 깨지거나 식중독균 등에 오염될 우려가 있는 달걀 사용 여부 △칼·도마의 구분 사용 여부 등을 중점적으로 점검한다. 현장 점검과 별도로 조리식품에 대한 안전성 검사도 실시된다. 식약처는 삼계탕, 냉면, 김밥, 토스트 등 160여 건을 무작위로 수거해 대장균, 살모넬라, 황색포도상구균 등 식중독균 검사를 진행할 계획이다. 점검 결과 식품위생법 등을 위반한 업소에 대해서는 행정처분 등 엄정 조치할 방침이다. 한편 식약처는 지난 5월 달걀말이·달걀샐러드·구운 알 생산업체 239곳을 점검해 자가품질검사 미실시 등 축산물 위생관리법을 위반한 7곳을 적발했다. 반면 알가공품 223건을 대상으로 실시한 살모넬라 식중독균과 동물용의약품 잔류 검사에서는 모두 기준에 적합한 것으로 확인됐다.

안철수 국민의힘 의원은 13일 KB국민은행의 주택담보대출 상한액 대폭 축소와 관련해 “국민의 자금줄을 끊고 배반한 KB, 국민이라는 명칭을 가질 자격이 없다”고 비난했다. 안 의원은 13일 자신의 소셜미디어(SNS)에 “주택대출 반토막 낸 KB국민은행은 차라리 ‘JM재명은행’으로 간판을 바꾸라”면서 이같이 밝혔다. 그는 “다른 시중은행도 대출문턱을 높이며, ‘대출 토막내기’가 전국으로 번지고 있다”면서 “이미 계약서를 쓰고 잔금 날짜까지 잡은 입주자들에겐 이런 날벼락이 없다”고 지적했다. 이어 “갑자기 3억 원을 더 마련하라는 것은 불법 사채를 쓰거나, 거리로 나앉으라는 말”이라면서 “‘내 집’을 마련해 보려던 서민과 중산층의 꿈 또한 하루아침에 무너졌다”고 비판했다. 안 의원은 “땅주인보다 중간관리자인 마름이 더 못살게 군다는 말이 있다”면서 “대출규제를 높인 이재명 정부도 문제지만, 정부의 눈치를 보며 가장 먼저 국민의 자금줄을 끊어버린 국민은행이야 말로 국민을 배반한 것”이라고 목소리를 높였다. 이어 “대출 한도를 깎기 전에 대책부터 내놓는 것이 도리다. 상환능력에 따른 대출 심사체계를 다시 정비하고, 규제 변경 시 사전예고·경과조치를 의무화하는 것이 고객들의 예측가능성을 높여 미리 대책을 마련할 수 있도록 할 수 있을 것”이라고 덧붙였다. 아울러 “정부는 최소한 생애최초, 무주택 실수요자는 대출총량 규제에서 분리해야 한다”면서 “부동산 정책의 기본은 국민 누구나 집을 가질 수 있는 권리를 보장하는 것”이라고 강조했다.

삼성물산 리조트부문이 운영하는 에버랜드는 지난달 3일 태어난 아기 판다의 이름을 13일부터 오는 19일까지 일주일간 공모한다고 밝혔다. 이번에 이름을 공모하는 아기 판다는 에버랜드 판다월드에 살고 있는 엄마 아이바오와 아빠 러바오 사이에서 지난달 3일 오전 10시 53분에 태어났다. 2020년 푸바오, 2023년 쌍둥이 판다 루이바오와 후이바오에 이어 국내에서 자연번식으로 출생한 네 번째 암컷 자이언트 판다다. 생후 한 달을 넘긴 이달 초 진행된 건강검진에서 아기 판다는 몸무게 약 1.4kg을 기록하며 출생 당시(171g)보다 체중이 8배 이상 늘어날 정도로 건강하게 자라고 있다. 자이언트 판다는 통상 150~200g 수준의 미숙아 상태로 태어나 초기 생존율이 낮은 만큼 아기의 건강 상태가 안정기에 접어들 때 이름을 지어주고 있다. 에버랜드는 푸바오(행복을 주는 보물)와 루이바오(슬기로운 보물), 후이바오(빛나는 보물) 때와 마찬가지로 우리나라 국민들과 함께 아기 판다 이름을 지어줄 계획이다. 먼저 엄마 아이바오의 생일이기도 한 이날부터 일주일간 에버랜드, 뿌빠TV 등 유튜브와 인스타그램, 주토피아 네이버 카페 등 자사 온라인 채널에서 전국민 대상 이름 댓글 공모를 시작한다. 아기 판다 이름짓기에 참여하고 싶다면 각 채널의 네이밍 이벤트 콘텐츠에 원하는 이름과 의미를 댓글로 자유롭게 남기면 된다. 아기 판다 이름의 최종 선정 방식과 발표 시기는 추후 공개할 예정이다. 강철원 주키퍼는 “판다 가족 바오패밀리의 여섯 번째 식구인 막내 아기 판다가 국민들의 사랑과 응원 속에서 무럭무럭 자라나고 있다”며 “아기 판다에게 가장 잘 어울리고 뜻깊은 이름을 선물해주시길 바란다”고 전했다.

이란 이슬람혁명수비대(IRGC)는 12일(현지시간) 선박들이 불법 항로로 통항을 시도했다는 이유로 호르무즈 해협을 봉쇄한다고 밝혔다. 혁명수비대는 이날 낸 성명에서 "외세의 간섭과 호르무즈 해협 항로의 불법적 지정에 대해 단호히 대응하고 통항량 증가 흐름이 차질을 빚을 것이라고 사전에 발표했다"며 "그런데도 불과 몇시간 전 이런 경고가 무시됐고 외세의 선동으로 여러 선박이 승인되지 않은 항로로 통항을 시도했다"고 주장했다. 이어 "이들 선박에 항로를 수정해 승인된 항로로 이동하라고 경고했으나 무시했다"며 "외세의 불법 개입으로 인한 불안정이 발생했으므로 호르무즈 해협은 추후 공지 때까지, 그리고 역내 미국 개입이 종료될 때까지 전면 봉쇄한다"고 발표했다. 승인되지 않은 항로를 지나려던 선박 1척에 대해서는 "선박 시스템을 끄고 해상 안보를 위태롭게 했다"며 경고 사격을 가해 멈춰 세웠다고 혁명수비대는 설명했다. 혁명수비대는 또 "자신들이 원인을 제공한 이번 사건을 빌미로 적이 실수를 범하거나 우리를 향해 새로운 침략을 감행하면 강력히 대응하고 역내 적의 새로운 기지들이 표적이 될 것"이라며 "이런 개입의 결과에 대한 책임은 미국, 시온주의자(이스라엘) 적들과 이런 위협을 위해 기지를 제공한 국가들에 있다"고 경고했다.

청와대가 10일 삼성전자·SK하이닉스 단일종목 레버리지 상장지수펀드(ETF) 출시 이후 주가 변동성이 커지고 있다는 우려와 관련해 “F4 회의에서 시장 상황을 면밀히 살펴볼 것”이라고 밝혔다. 김용범 청와대 정책실장은 이날 오전 청와대 춘추관 브리핑에서 관련 질문을 받고 “재정경제부, 금융위, 한국은행, 금감원이 참여하는 시장상황점검회의, F4 회의에서 시장 상황을 면밀히 살펴보고 고민 중”이라며 이같이 답했다. F4(Finance 4)는 재정경제부, 금융위원회, 한국은행, 금융감독원 등 4개 기관 수장이 참여하는 최고위급 경제·금융·통화당국 협의체다. 김 실장은 “이제 운영한 지 한 달 반 정도 지났다. 새로운 제도인 만큼 시장에 어떤 영향이 있는지 면밀히 살펴볼 예정”이라며 “필요한 보완이 있다면 F4 회의에서 점검하고 논의해 결정하지 않을까 생각한다”고 말했다. 삼성전자·SK하이닉스 단일종목을 기초자산으로 한 레버리지 ETF는 해외 고위험 레버리지 상품으로 향하던 국내 투자 수요를 국내로 유도하기 위해 도입됐지만, 최근 국내 증시 변동성을 키우는 요인으로 지목되고 있다. 이에 대해 구윤철 경제부총리 겸 재정경제부 장관은 지난 7일 국회 재정경제기획위원회 전체회의에서 “문제점을 보완하고 최소화하는 방안에 대해 협의 중”이라고 밝힌 바 있다.

6·3지방선거 투표용지 부족 사태로 발생한 서울 송파구 올림픽공원 개표소 봉쇄 시위 중 체육단체 관계자들의 사무실 진입을 홀로 막은 혐의를 받는 일명 ‘올다르크(올림픽공원+잔다르크)’ 여성이 조사받기 위해 경찰에 출석했다. 서울 송파경찰서는 10일 오후 4시30분쯤부터 업무방해 혐의를 받는 30대 여성 A씨를 조사하고 있다. A 씨는 이날 오후 4시 6분쯤 서울 송파경찰서에 모습을 드러낸 뒤 “자유민주주의를 지키는 데 대가가 필요하다면 기꺼이 치르겠다고 결심했다”며 “다만 국민의 한 사람으로서 우리의 한 표가 온전히 지켜지길 바랐다”고 말했다. 경찰 출석에 앞서 A씨는 ‘레퍼블릭 오브 코리아’(Republic of Korea) 문구와 태극기 문양이 새겨진 흰색 티셔츠에 청바지를 입고 십자가 목걸이와 흰색 마스크를 착용한 채 취재진 앞에 섰다. A씨는 “시작은 6·3 지방선거의 투표용지 부족 사태였다. 제시간에 참여했음에도 투표하지 못한 국민들이 있었다”며 “6·3 늦은 밤부터 그분들과 함께 잠실7동 제2투표소를 지켰고 절차의 중대한 문제가 발생했는데 선거를 그대로 마무리해선 안 된다고 생각했다”고 운을 뗐다. 이어 “투표함을 강제 반출하지 않겠다던 기존 발표와 달리 중앙선거관리위원회와 경찰은 물리력을 동원해 시민들을 끌어내고 투표함을 가져갔다”며 “제게 남은 희망보다 투표함을 뺏겼단 사실에 가슴이 아프다”고 했다. A씨는 이후 송파구 개표소인 올림픽공원 핸드볼경기장을 지켰다며 “특정 정당의 이익, 인물의 뜻을 따르기 위함이 아니었다. 저는 다만 국민 한 사람으로서 우리 한 표가 온전히 지켜지길 바랐다”고 강조했다. 그러면서 “자유민주주의를 지키는 데 대가가 필요하다면 저 또한 기꺼이 대가를 치르겠다고 결심했다. 그게 제가 게이트를 지키던 날의 마음”이라고 말했다. A 씨는 지난달 16일 성조기를 몸에 두르고 개표소 출입문 손잡이를 움켜쥔 채 올림픽공원 핸드볼경기장 사무실에 출입하려는 대한체육회 관계자의 진입을 2시간 가까이 막은 혐의를 받는다. 당시 현장에서는 장동혁 국민의힘 대표 등 야당 의원들이 나서 체육단체와 시위자들 간의 출입 합의를 끌어내는 듯했지만, 막판까지 A 씨가 문 앞을 지키면서 결국 진입이 무산됐다. 이 일로 A 씨는 시위 참가자들 사이에서 올림픽공원의 잔다르크를 의미하는 ‘올다르크’라는 별명을 얻었다. 경찰은 A 씨를 상대로 대한체육회 진입을 방해한 경위 등 구체적인 사실관계를 조사할 계획이다.

노란 방울토마토, 보라 당근, 미니 파프리카처럼 알록달록한 색감과 앙증맞은 크기의 채소들이 젊은 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있다. 최근 소셜미디어서비스(SNS)를 중심으로 확산한 ‘도시락 꾸미기’ 열풍과 맞물려 맛과 영양은 물론 비주얼까지 갖춘 채소를 찾는 소비가 늘고 있는 것이다. ◆ ‘도시락 꾸미기’ 열풍…컬러 채소가 뜬다 10일 틱톡과 인스타그램 등 SNS에는 ‘도시락꾸미기’, ‘컬러푸드’, ‘건강간식’ 등의 해시태그와 함께 형형색색의 채소와 과일을 활용한 도시락·샐러드 영상이 꾸준히 올라오고 있다. 댓글에는 “채소 싫어하는데 이런 도시락은 매일 먹고 싶다”, “색감이 식욕을 자극한다”, “채소를 좋아하게 됐다” 등 긍정적 반응이 이어지고 있다. 1020세대 젊은 소비자들을 중심으로 색감이 화려하고 크기가 작은 미니 채소와 과일의 인기가 높아지는 모습이다. 대표적인 인기 품목은 방울토마토와 미니 파프리카, 보라 당근, 미니 오이, 미니 양배추 등이다. 빨간 방울토마토와 노란 방울토마토를 함께 담거나 보라 당근, 초록 브로콜리, 노란 파프리카를 조합하는 방식이다. 과일도 빠지지 않는다. 블루베리와 샤인머스캣, 체리, 애플수박, 미니 사과 등은 한입 크기와 선명한 색감 덕분에 도시락과 샐러드에 자주 활용된다. 그릭요거트나 샐러드 토핑, 디저트 칸을 꾸미는 용도로도 인기가 높다. 선명한 색감으로 사진을 찍었을 때 보기 좋은 구성을 연출할 수 있어 인증샷을 찍고 SNS에 공유하는 젊은 소비자들의 취향과도 잘 맞아떨어진다는 분석이다. ◆ 토마토, 색깔별로 맛·영양 달라 미니·컬러 채소가 인기를 끄는 이유는 외형뿐만이 아니다. 색에 따라 함유된 영양 성분과 맛이 조금씩 달라 취향에 맞게 선택할 수 있다는 점도 매력으로 꼽힌다. 토마토는 색에 따라 함유된 영양성분 비율이 조금씩 다르다. 빨간 방울토마토는 붉은색을 내는 항산화 성분인 라이코펜이 풍부한 것이 특징이다. 단맛과 산미의 균형이 좋으며, 올리브오일 등 기름과 함께 섭취하면 라이코펜의 체내 흡수율이 높아지는 것으로 알려져 있다. 노란 방울토마토는 라이코펜 함량은 상대적으로 적지만 베타카로틴과 루테인 함량이 높은 편이다. 신맛이 적고 단맛이 강하면서 식감이 부드러워 토마토를 즐기지 않는 사람도 거부감 없이 먹을 수 있다. 화사한 색 덕분에 도시락과 샐러드 재료로 특히 많이 활용된다. 주황 방울토마토는 라이코펜과 베타카로틴을 함께 함유한 품종이 많다. 빨간색과 노란색의 중간 정도의 아삭한 식감에 당도가 높아 과일처럼 즐기는 소비자도 늘고 있다. 과일 샐러드나 치즈 플래터, 그릭요거트 토핑으로 활용하면 맛과 색감을 동시에 살릴 수 있다. ◆ 주황색 당근은 단맛, 보라색은 아삭한 식감이 특징 당근도 색깔별로 특징이 다르다. 가장 익숙한 주황색 당근은 베타카로틴이 풍부하다. 이들 성분은 체내에서 비타민 A로 전환돼 눈 건강과 피부 건강, 면역 기능 유지에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 단맛이 강하고 익히면 더욱 부드러워져 볶음이나 조림, 수프 등에 적합하다. 보라 당근은 안토시아닌 함량이 높은 것이 특징이다. 안토시아닌은 블루베리와 가지 등에 많이 들어 있는 항산화 색소 성분으로 알려져 있으며, 속이 주황색인 품종이 많아 베타카로틴도 함께 섭취할 수 있다. 일반 당근보다 흙내가 적고 식감이 아삭해 생으로 먹거나 샐러드, 피클 등에 활용하기 좋다.

코스피가 10일 급등세를 보이자 매수 사이드카(프로그램 매수호가 일시 효력정지)가 발동됐다. 한국거래소에 따르면 이날 유가증권시장에서 낮 12시 54분 55초부터 코스피200 선물지수의 변동으로 5분간 프로그램 매수호가의 효력이 정지됐다. 발동 시점 당시 코스피200 선물지수는 전일 종가보다 60.60포인트(5.13%) 상승한 1240.15다. 코스피 사이드카는 코스피200 선물 가격이 기준 가격 대비 5% 이상 상승해 1분간 지속되는 경우 발동되며 프로그램 매수호가의 효력을 5분간 정지한다. 이날 코스피는 5%대, 코스닥은 6%대 상승세를 나타내고 있다.