국민의힘은 국방부의 국군사관학교 창설 추진과 육·해·공군사관학교 생도 통합 선발 방안을 ‘난도질’이라는 표현으로 4일 강하게 비판했다. 국민의힘 최수진 원내수석대변인은 이날 논평에서 “국가 안보의 최후 보루인 정예 장교 양성 체계마저 정권 입맛대로 난도질당하고 있다”고 날을 세웠다. 이어 “국방부가 당장 지금 고2가 치를 입시부터 육·해·공군사관생도를 통합 선발하는 국군사관학교 창설을 밀어붙이고 있다”며 “수험생과의 최소한의 약속인 대입 사전예고제마저 짓밟고 입시룰을 하루아침에 뒤엎는 불도저식 폭거”라고 지적했다. 앞서 안규백 국방부 장관은 지난달 30일 전군에 보낸 지휘서신에서 ‘사관학교 교육개혁’을 반드시 완수하겠다며 정책 추진 의지를 강조했다. 이튿날 국방부 대회의실에서 열린 올해 전반기 전군주요지휘관회의 모두발언에서는 ‘합동성’을 체질화해야 한다며 거듭 사관학교 개혁의 필요성을 내세웠다. 국방부는 사관학교 통합 정책을 추진 중이다. 국군사관학교 창설로 육·해·공군사관학교 생도들을 통합 선발하고, 1·2학년엔 함께 공통 교육을, 3·4학년엔 군을 선택해 군별 특화 전공교육을 받도록 하는 구상이다. 국가안보와 군 교육체계에 미칠 영향 우려 등을 담은 국회 국민동의청원 참여자가 11만명을 넘었지만, 사관학교 교육개혁을 반드시 완수하겠다는 안 장관 의지는 분명한 것으로 알려진다. 안 장관은 지휘서신에서 “사관학교 입학성적은 계속 낮아지고 있다”며 “지금의 사관학교가 인재들에게 자신의 비전과 잠재력을 펼칠 수 있다는 확신을 주지 못한다는 방증”이라는 구체적인 주장도 언급했다. 이와 함께 사관학교 교육 비전과 목표, 교수진, 시설과 인프라 그리고 교육 커리큘럼 등의 근본 개혁이 시급하다는 내용도 서신에 적혔다. 최 원내수석대변인은 “안규백 국방부 장관의 변명은 구차하다 못해 궁색하다”며 “성적이 낮아 통합한다는 백기 투항성 궤변을 내놨다”고 쏘아붙였다. 계속해서 “세계 어느 군사 강국도 장교를 한 그릇에 섞어 비빔밥으로 키우지 않는다”며, “국방부의 정책은 군사 전문성을 말살하고 국력을 떨어뜨리는 결과를 자초할 것”이라고 했다. 나아가 “12·3 계엄의 트라우마에 갇혀 육사를 지방으로 쫓아내려는 ‘육사 지우기’ 보복이자 사관학교를 호남에 던지는 ‘표 장사’”라며, “국가 안보를 정치 보복과 표 계산의 소모품으로 취급한 대가는 군심과 민심의 거대한 심판뿐임을 똑똑히 기억하라”고 덧붙였다.

‘오프 프라이스(Off-price)’ 유통이 뷰티 시장으로 확산하고 있다. 의류와 생활용품 중심이던 오프 프라이스 매장이 화장품까지 취급 품목을 넓히면서 오프라인 뷰티 유통 시장에도 변화가 감지된다. CJ올리브영이 주도하는 H&B(헬스앤뷰티) 시장에 무신사 뷰티가 오프라인 매장 확대에 나선 데 이어, 초저가 창고형 뷰티 아울렛인 오프뷰티도 빠르게 점포를 늘리며 새로운 변수로 떠오르고 있다. ◆ 가성비 뷰티숍으로 입소문…‘오프뷰티’ “1만9000원짜리 토너가 3000원?” 3일 오후 찾은 서울 성수동 오프뷰티 성수점. 매장에 들어서자 가장 먼저 눈에 들어온 것은 할인 가격표였다. 정가 1만9000원가량의 토너는 3000원에 판매되고 있었다. 유명 브랜드 마스크팩과 스킨케어 제품도 정가의 절반 이하 가격에 진열돼 있었다. 매장 곳곳에는 ‘50% 할인’, ‘70% 할인’ 안내 문구가 붙어 있어 일반 화장품 매장과는 다른 분위기를 연출했다. 가격 경쟁력의 비결에 대해 오프뷰티 관계자는 “기업으로부터 상품을 직접 매입해 중간 유통 마진을 줄이고, 과잉 생산된 재고를 대량 확보해 할인 폭을 키웠다”고 설명했다. 이 같은 사업 모델을 앞세운 오프뷰티는 출범 1년 만에 전국 45개 매장을 운영하는 국내 최초 창고형 뷰티 아울렛으로 성장했다. 대명화학 계열사인 큐앤드비인터내셔날이 지난해 5월 서울 광장시장에 1호점을 연 이후 빠르게 점포를 확대했으며 연내 80개 매장오픈을 계획하고 있다. 9월에는 몽골에 첫 해외 매장을 시작으로 향후 점포를 늘려간다는 계획이다. 모기업인 대명화학은 패션·뷰티·물류 사업을 영위하는 기업으로, 마뗑킴과 마리떼 프랑소와 저버, 세터 등 패션 브랜드를 보유하고 있다. 패션 분야에서 구축한 유통 역량을 뷰티 사업으로 확대하고 있다. 성수 매장에서는 다양한 브랜드 제품을 할인된 가격에 판매하고 있었다. AHC 마스크팩은 정가 1만5000원에서 53% 할인된 7000원, 폴메디슨 티트리 마스크(10개입)는 기존 4만원에서 88% 할인된 5000원에 판매되고 있었다. 설화수와 조선미녀, 3CE, 파파레시피 등 국내 대표 K뷰티 브랜드는 물론 유명 외 명품 화장품도 진열돼 있었다. 오프뷰티의 성장세는 외국인 관광객 수요가 견인하고 있다. 합리적인 가격에 K뷰티 제품을 구매할 수 있다는 입소문이 퍼지면서 외국인 관광객들의 쇼핑 코스로 자리 잡고 있다. 일본인이 주로 이용하는 한국 여행 정보 사이트와 외국인 관광객들의 사회관계망서비스(SNS)에는 “K뷰티를 저렴하게 살 수 있는 곳”이라는 후기가 이어지고 있다. ◆ 초저가부터 편집숍까지…뷰티 유통 경쟁 확대 업계에서는 가격 경쟁력을 앞세운 오프 프라이스 모델이 뷰티 유통 시장의 새로운 축으로 자리 잡을 가능성에 주목하고 있다. 현재 H&B 시장은 CJ올리브영이 주도하고 있다. CJ올리브영의 올해 연결 기준 매출은 6조원을 넘어설 것으로 전망된다. 지난해 매출은 5조8538억원, 영업이익은 7328억원을 기록했으며, 올해는 미국 시장 직접 진출과 웰니스 플랫폼 ‘올리브베러’를 통한 건강기능식품 사업 확대에도 나섰다. 균일가를 앞세운 다이소도 뷰티 시장에서 존재감을 키우고 있다. 1000~5000원 가격대의 초저가 화장품을 앞세워 VT, 입큰, 본셉, 손앤박 등 브랜드와 협업 제품을 잇달아 선보이며 젊은 소비자를 중심으로 수요를 확보하고 있다. 가성비를 중시하는 소비 트렌드와 맞물리면서 다이소는 화장품 유통 채널의 새로운 경쟁자로 자리매김했다. 오프라인 투자 경쟁도 치열하다. 무신사 뷰티는 올해 1월부터 이달 24일까지 글로벌 스토어 내 뷰티 거래액이 전년 동기 대비 360% 증가했으며, 입점 브랜드는 2000여 개로 확대됐다. 오는 9월 홍대, 11월 성수에 각각 약 400평 규모의 대형 뷰티 전문 매장을 열 계획이다. 여기에 오프뷰티는 최대 90% 할인이라는 가격 경쟁력을 앞세워 창고형 뷰티 아울렛 시장을 개척하고 있다. 특히 외국인 관광객을 중심으로 ‘가성비 K뷰티 쇼핑’ 수요를 흡수하며 기존 H&B 매장과 차별화 전략에 나섰다. 업계 관계자는 “그동안 화장품 오프라인 시장은 신제품 체험과 큐레이션 중심으로 성장해 왔지만, 고물가로 가격 경쟁력을 중시하는 소비가 늘면서 오프 프라이스 모델에 대한 수요도 커지고 있다”며 “외국인 관광객 증가와 K뷰티 인기에 힘입어 오프라인 유통 채널 간 경쟁은 더욱 치열해질 것”이라고 말했다.

도널드 트럼프 미국 대통령이 지난해 가상화폐와 부동산 사업 등을 통해 최소 22억달러(약 3조3915억원)의 수입을 올린 것으로 공개된 가운데, 부인 멜라니아 트럼프 여사와 JD 밴스 부통령도 상당한 사업 및 투자 수익을 거둔 것으로 나타났다. 2일(현지시간) 미국 일간지 뉴욕타임스(NYT)가 연방 재산공개 자료를 분석한 결과, 멜라니아 여사의 지난해 사업 수입은 1730만~1820만달러(약 266억7000만~280억6000만원)로 집계됐다. 이는 지난해 140만~740만달러(약 21억6000만~114억1000만원)의 수입을 신고한 JD 밴스 부통령보다 많은 규모다. 멜라니아 여사 수입의 대부분은 자신을 소재로 한 다큐멘터리 영화 ‘멜라니아’의 라이선스 계약에서 발생했다. 그는 해당 계약을 통해 1070만달러(약 165억원)를 벌어들인 것으로 나타났다. 이 외에도 자신의 이름을 내건 밈코인(온라인 유행을 기반으로 만든 가상화폐) 판매를 통해 600만달러(약 92억5000만원)를 벌었으며, 자서전 ‘멜라니’ 출간으로도 약 50만달러(약 7억7000만원)의 수입을 올렸다. 이 영화의 배급권은 세계 최대 전자상거래 기업 아마존이 확보했으며, 홍보 역시 아마존이 담당했다. NYT는 이 같은 계약이 이뤄진 배경에도 주목했다. 아마존 창업자인 제프 베이조스는 우주사업과 클라우드 서비스 등 연방정부 정책과 규제의 영향을 받을 수 있는 다양한 사업을 운영하고 있어, 트럼프 행정부와의 관계가 관심을 끌고 있다는 설명이다. 아마존을 둘러싼 규제 이슈도 거론됐다. 연방거래위원회(FTC)는 아마존이 소비자를 프라임 멤버십에 가입하도록 기만했다며 소송을 제기했고, 아마존은 지난해 이를 마무리하기 위해 25억달러(약 3조8540억원)를 지급하기로 합의한 바 있다. 밴스 부통령의 지난해 수입은 투자 수익을 포함해 140만~740만달러(약 21억6000만~114억1000만원)로 집계됐다. 이는 전년 신고액인 21만3000~130만달러(약 3억3000만~20억원)보다 크게 증가한 수준이다. 다만 이번 공개 자료에는 그가 상원의원으로 재직하며 받은 급여는 포함되지 않았다. 밴스 부통령 수입의 대부분은 2016년 출간한 자서전 ‘힐빌리의 노래’의 인세와 출판 계약금에서 나왔다. 해당 책을 통해 그는 120만~520만달러(약 18억5000만~80억2000만원)를 벌어들인 것으로 나타났다. 다만 2024년 한 해 동안 같은 책에서 발생한 수입은 10만달러(약 1억5000만원) 미만이었다. 이와 함께 투자펀드 ‘라이즈 오브 더 레스트’ 지분을 매각해 최소 10만달러(약 1억5000만원)의 수익을 올린 것으로 확인됐다. 이 펀드는 밴스 부통령이 2017년 AOL 공동창업자 스티브 케이스와 함께 벤처투자사 레볼루션에서 출범을 도운 투자펀드다. 공개된 재산 신고서에는 부인 우샤 밴스의 별도 수입은 기재되지 않았다. 우샤 밴스는 2024년 미국 대선 기간 로펌을 떠난 것으로 알려졌다.

보수 시민단체들이 ‘스타벅스 구호’ 논란을 빚은 배재고등학교에 중징계를 내린 대한야구소프트볼협회를 상대로 잇달아 법적 대응에 나섰다. 징계 수위가 지나쳐 학생 선수들의 미래를 가로막는다는 취지다. 3일 연합뉴스에 따르면 서민민생대책위원회(서민위)는 이날 오전 서울경찰청에 협회 인사들을 강요·업무방해 등 혐의로 처벌해달라는 고발장을 제출한다고 맑혔다. 협회장, 부회장뿐 아니라 배재고 야구부의 6개월 전국대회 출전 정지 징계를 결정한 협회 스포츠공정위원회 인사들도 고발 대상에 올랐다. 서민위는 고발장을 통해 “선수들이 미성년자이고 구호에 악의적 의도가 있었다고 단정하기 어렵다”며 “대학 입시를 앞둔 고등학교 3학년 주전 선수들에게까지 징계를 적용해 장래에 지장을 초래한 것은 불합리한 처사”라고 주장했다. 자유대한호국단도 이날 오전 서울경찰청에 비슷한 취지의 고발장을 접수할 예정이다. 고발 대상은 협회 인사들이다. 정치권에서도 가세했다. 국민의힘 김문수 전 대선후보 캠프 상근부대변인 출신인 김혜지 전 서울시의원은 조롱성 응원의 잘못은 인정하면서도 “하반기 모든 대회의 출전 기회를 박탈한 것은 협회의 명백한 권한 남용”이라며 고발하겠다고 전했다. 국민의힘 인사들은 전날 최고위 회의에서 배재고에 대한 협회 징계를 놓고 일제히 비판했다. 국민의힘 김재섭 의원은 “역사를 희화화하고 특정 지역을 낙인찍어 조롱하는 행위에 면죄부를 줄 수는 없다”면서도 “고등학생들에게 가해지는 비판의 무게는 비정상적으로 무겁다”고 말했다. 같은 당 주진우 의원은 “학교폭력 사안도 위원회를 열어 청문 절차와 변론 기회를 보장하는데 이번 사안은 하루 만에 중징계가 결정됐다”며 “절차적 보장이 부족했다"고 주장했다. 또 "상황이 다른 선수들에게 일괄적으로 같은 불이익을 주는 것은 사실상 연좌제”라며 "전국대회 6개월 출전정지는 학생 선수들의 대학 진학과 프로 진출 가능성에도 큰 영향을 미칠 수 있다”고 우려했다. 정점식 원내대표도 “배재고 선수들이 ‘스타벅스 가야지’라는 조롱성 구호를 외친 것은 5·18 민주화운동을 비하한 측면이 있어 부적절했다”면서도 “대한야구소프트볼협회의 전국대회 6개월 출전정지 결정은 지나친 조치”라고 밝혔다. 이번 사태의 피해자인 광주일고 동창회는 철저한 진상 조사와 문책이 필요하다면서도 선수들 처벌만이 능사가 아니라는 신중한 입장을 내놓았다. 광주 서중·일고 총동창회는 전날 성명을 내고 협회의 엄중한 사태 인식을 반기면서도 “우리의 목적은 학생의 나락이 아닌 교육과 정의의 회복”이라고 밝혔다. 배재고 교직원, 야구부 학생·학부모는 지난 1일 서울시교육청을 통해 직접 사과하겠다는 의사를 전달했다. 광주일고는 시험 기간이고, 학생 심리 안정이 필요해 일단 당일 방문은 재고해달라고 답한 상태다. 배재고 야구부는 지난달 29일 서울 목동구장에서 열린 제81회 청룡기 전국고교야구선수권대회 겸 주말리그 왕중왕전에서 상대 팀인 광주제일고를 향해 “스타벅스 가야지”라고 반복해서 외쳤다. 이는 지난달 스타벅스 코리아의 이른바 ‘5·18 탱크데이’ 이벤트 논란을 연상케 하는 조롱성 구호로 논란을 불렀다.

무소속 한동훈 의원이 후원금 모금 15분 만에 후원 한도액(1억 5000만 원)을 채웠다. 한 의원은 지난 2일 오전 10시 자신의 사회관계망서비스(SNS)에 ‘후원회’ 개설 소식과 함께 모금을 시작했다. 후원 한도액은 모금 시작 15분 8초 만에 모두 채워졌다. 한 의원은 “후원해 주신 성원에 깊이 감사드린다”며 한도액을 채웠음을 알린 뒤 “꼭 좋은 정치 하겠다”며 감사 인사를 했다. 한 의원실에 따르면 이번 후원회의 평균 후원금은 7만2491원이었으며, 전체 후원자의 96.2%는 10만원 이하의 소액 후원자로 집계됐다. 한 의원은 지난 5월 13일 부산 북구갑 보궐선거 때도 19분 만에 후원한도액(1억 5000만 원)을 채운 바 있다. 당시 후원금이 한꺼번에 몰리는 바람에 전산오류 소동까지 빚어졌다. 연간 후원금 모금 한도는 선거가 있는 해의 경우 중앙당은 100억 원, 국회의원은 3억 원이다. 한 의원은 5월 후보시절 1억 5000만원과 이번 1억 5000만원을 후원받아 올해 한도액을 모두 채우게 됐다.

인공지능(AI) 관련 반도체 업종의 차익실현 매도세가 이틀 연속 이어진 가운데 업종 간 순환매가 나타나면서 뉴욕증시가 현지 시각 2일 혼조 마감했다. 이날 뉴욕증시에서 다우존스30 산업평균지수는 전장보다 594.83포인트(1.14%) 오른 5만2900.07에 거래를 마쳤다. 다우지수는 이날 상승으로 사상 최고치 기록을 경신했다. 스탠더드앤드푸어스(S&P) 500 지수는 전장보다 0.01포인트(0.00%) 오른 7483.24에 사실상 보합 마감했다. 기술주 중심의 나스닥 종합지수는 전장보다 207.36포인트(-0.80%) 내린 2만5832.67에 거래를 마쳤다. AI 관련 반도체 칩 업종은 전날에 이어 이날도 하락세를 보였다. 미국 상장 30개 주요 반도체 종목으로 구성된 필라델피아 반도체지수는 이날 5.4% 하락했다. 이틀간 낙폭은 11%를 넘겼다. 메모리 제조사 마이크론 테크놀로지는 전날 10.6% 급락한 데 이어 이날도 5.49% 하락했다. AI 칩 대장주 엔비디아는 1.39% 하락했고, 브로드컴(-2.41%), AMD(-4.26%), 인텔(-5.25%), 마벨 테크놀로지(-9.84%) 등 주요 반도체 기업도 하락했다. 테슬라는 2분기 차량 인도량이 시장 예상을 웃돌았지만, 주가는 7.49% 급락했다. 반면 월마트(2.78%), 코스트코(2.92%), 코카콜라(3.51%), 프록터앤드갬블(2.70%) 등 필수소비재주는 일제히 강세를 보였다. 일라이릴리(1.86%), 존슨앤드존슨(3.57%), 애브비(3.99%), 머크(3.34%) 등 제약업종도 상승했다. 최근 몇 달간 반도체주가 가파르게 상승한 만큼 투자자들이 차익실현에 나서며 자금을 다른 업종으로 옮기고 있다는 분석이 나온다. 사비웰스의 안슐 샤르마 최고투자책임자(CIO)는 CNBC에 “잠재적으로는 최근 몇 달간 뜨거웠던 업종에서 자금이 빠져나오는 순환매일 수 있다”며 “하지만 ‘AI 트레이드’에 대한 재평가 성격도 어느 정도 있다고 본다”라고 말했다.

금요일인 3일은 중부지방을 중심으로 소나기가 내리는 곳이 있겠다. 또 전국 내륙을 중심으로 낮 최고기온이 30도 이상으로 올라 매우 덥겠다. 기상청에 따르면 이날 오전부터 늦은 오후 사이 중부지방과 경북북부내륙·북동산지에 소나기가 내리는 곳이 있겠다. 예상 강수량은 △서울·경기남부·북동부 5~40㎜ △강원내륙·산지 5~40㎜ △강원동해안 5㎜ 안팎 △대전·세종·충남동부, 충북 5~40㎜ △경북북부내륙·북동산지 5~30㎜이다. 소나기가 내리는 지역에서는 가시거리가 짧아지고 도로가 미끄러운 곳이 있겠으니 교통안전과 안전사고에 유의해야겠다. 아울러 전남 해안에는 가시거리 200m 미만의 짙은 안개가 끼는 곳이 있겠다. 전북과 전남권 내륙, 경북권 내륙, 경남 서부 내륙에는 가시거리 1㎞ 미만의 안개가 끼는 곳도 있겠다. 이날 아침 최저기온은 18~22도, 낮 최고기온은 25~31도로 예상된다. 주요 도시 예상 아침 최저기온은 △서울 22도 △인천 22도 △춘천 20도 △강릉 20도 △대전 21도 △대구 20도 △전주 21도 △광주 21도 △부산 20도 △제주 21도다. 낮 최고기온은 △서울 30도 △인천 29도 △춘천 29도 △강릉 28도 △대전 31도 △대구 29도 △전주 30도 △광주 29도 △부산 26도 △제주 26도로 예상된다. 이날 오전 10시쯤까지 전남해안에는 가시거리 200m 미만의 짙은 안개가 끼는 곳이 있겠다. 전북과 전남권내륙, 경북권내륙, 경남서부내륙에는 가시거리 1㎞ 미만의 안개가 끼는 곳이 있겠다. 미세먼지 농도는 전 권역이 ‘좋음’~‘보통’ 수준으로 예상된다.

홍준표 전 대구시장이 호남 반도체 클러스터 조성과 관련해 물과 전기 부족을 이유로 반대하는 것을 두고 과거 경부고속도로 건설을 반대하던 야당의 모습이라고 지적했다. 홍 전 시장은 2일 자신의 소셜네트워크서비스(SNS)에 “물이 부족하면 수자원을 확보할 수 있는 인프라를 구축하면 되고, 전기가 부족하면 SMR(소형모듈원전) 건설을 통해 산업용 전기를 보완해 주면 된다”며 이같이 전했다. 이어 “인프라 부족 지역은 영원히 그대로 살라고 방치하는 건 국가가 할 일이 아니”라며 “대형 산업은 최소 10년 이상 걸리는 국토 대개조 사업인데 이를 정쟁의 대상으로 삼는 것은 경부고속도로 건설 당시 반대하던 야당의 모습과 다를 바 없다”고 주장했다. 그러면서 “울산은 6만도 안되던 농촌도시에서 국가의 투자로 한국 중화학 공업의 중심도시가 됐다. 포항은 허허벌판 해안가에 국가의 투자로 포항제철을 세워 세계적인 제철 강국이 되지 않았는가”라고 되물었다. 또 “창원도 5만도 안되던 농촌도시에서 국가의 투자로 한국 중공업의 중심도시가 됐다. 두바이 역시 6만도 안되던 어촌에서 세계 최고의 도시가 된 건 산업 인프라를 국가가 깔아 주고 투자유치를 했기 때문”이라며 “수도권과 영남을 중심으로 발전해온 한국사회를 그동안 소외됐던 호남지역까지 확장시키는 건 새로운 도약의 기회가 될 수도 있다”고 했다. 마지막으로 “그걸 정쟁의 도구로 삼지 말라”며 “다만 대구가 이번 투자에서 소외된 건 유감”이라고 했다.

장아찌나 볶음 반찬의 재료로만 여겨졌던 마늘종이 주목받고 있다. 최근에는 파스타와 리소토, 자장면 토핑 등 다양한 요리에 활용되며 젊은 세대의 입맛을 사로잡는 ‘핫한 식재료’로 떠올랐다. 2일 각종 소셜미디어서비스(SNS)에 마늘종을 활용한 다양한 요리법이 공유되는 것을 확인할 수 있다. 그중에서도 ‘마늘종 파스타’, ‘마늘종 베이컨 볶음’, ‘마늘종 버터구이’, ‘마늘종 삼겹살 볶음’ 등의 콘텐츠가 높은 조회 수를 기록하며 관심을 모으고 있다. 댓글에는 “오독오독 씹는 식감이 좋다”, “파스타에 넣으니 아스파라거스보다 식감이 더 좋다”, “반찬으로만 먹었는데 의외로 잘 어울린다” 등 긍정적 반응이 이어졌다. 제철 식재료를 활용한 건강한 한 끼에 대한 관심이 높아진 데다, 선명한 초록빛과 아삭한 식감 덕분에 완성된 요리의 비주얼도 뛰어나 ‘인증샷을 남기기 좋은 식재료’라는 평가도 나온다. ◆ 집에서도 10분이면 완성…마늘종 파스타 가장 손쉽게 즐길 수 있는 메뉴는 ‘마늘종 알리오올리오’다. 올리브오일에 편마늘과 페페론치노를 볶아 향을 낸 뒤 4~5㎝ 길이로 썬 마늘종을 넣고 살짝 익힌 후 삶은 스파게티 면을 함께 볶으면 완성된다. 먼저 스파게티 면은 포장지에 적힌 조리 시간보다 1분 정도 덜 삶아 알단테 상태로 준비한다. 이때 면수는 반 컵 정도 남겨두면 소스를 만들 때 활용하기 좋다. 마늘종은 질긴 끝부분을 제거한 뒤 4~5㎝ 길이로 썰어 준비한다. 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 약한 불에서 편마늘을 천천히 볶아낸다. 마늘이 노릇하게 익기 시작하면 페페론치노를 넣어 매콤한 풍미를 더한 뒤, 손질한 마늘종을 넣고 센 불에서 2~3분 정도 빠르게 볶는다. 너무 오래 익히면 아삭한 식감이 사라지기 때문에 살짝 숨이 죽을 정도만 볶는 것이 좋다. 이후 삶아둔 스파게티 면과 면수를 넣고 함께 볶아 소스가 면에 골고루 배도록 한다. 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞추고 올리브오일을 한 번 더 둘러 마무리하면 은은한 마늘 향과 마늘종의 아삭한 식감이 살아 있는 알리오올리오가 완성된다. 여기에 구운 베이컨을 더하면 고소하고 짭조름한 풍미가 살아나며, 새우를 넣으면 담백하면서도 감칠맛이 한층 깊어진다. 완성된 파스타 위에 파르메산 치즈나 레몬즙을 살짝 곁들이면 손님맞이용 요리로도 손색이 없다. ◆ 겉은 바삭, 속은 아삭…‘마늘종 버터구이’ 에어프라이어를 활용한 마늘종 버터구이도 SNS에 자주 등장하는 메뉴다. 먼저 마늘종은 깨끗이 씻은 뒤 질긴 끝부분을 잘라내고 8~10㎝ 길이로 썬다. 볼에 손질한 마늘종을 담고 녹인 버터 1큰술과 올리브오일 1큰술을 넣은 뒤 소금과 후추를 약간 뿌려 골고루 버무린다. 여기에 다진 마늘이나 파르메산 치즈, 허브가루를 더하면 풍미를 한층 끌어올릴 수 있다. 양념한 마늘종을 에어프라이어 바스켓에 겹치지 않게 펼쳐 담은 뒤 180℃에서 8~10분 정도 조리하면 완성된다. 중간에 한 번 뒤집어 주면 더욱 고르게 익으며, 겉은 살짝 노릇하고 속은 아삭한 식감이 살아난다. 바삭한 식감을 원한다면 마지막 2분 정도는 190~200℃로 온도를 높여 구워낸다. 완성된 마늘종 버터구이는 그냥 먹어도 좋지만, 스테이크나 닭가슴살, 연어구이와 함께 곁들이면 느끼함을 잡아주면서 식감을 풍부하게 해준다. 반숙 달걀이나 수란을 올려 브런치 메뉴로 즐기거나 빵과 함께 곁들이는 메뉴도 인기다. ◆ 캠핑·집밥 메뉴로 인기…‘마늘종 삼겹살 볶음’ 마늘종 삼겹살 볶음도 꾸준한 인기를 얻고 있다. 삼겹살의 고소한 풍미와 마늘종 특유의 아삭한 식감이 어우러져 별다른 재료 없이도 한 끼 식사로 즐기기 좋다. 먼저 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어 팬에 노릇하게 구운 뒤, 기름을 일부 제거하고 4~5㎝ 길이로 썬 마늘종을 넣어 센 불에서 2~3분간 볶는다. 이후 굴소스와 진간장, 다진 마늘, 후추를 넣고 한 번 더 볶아주면 감칠맛을 살릴 수 있다. 취향에 따라 청양고추를 넣으면 매콤한 맛을 더할 수 있으며, 마지막에 참기름과 통깨를 뿌리면 고소한 풍미가 한층 살아난다. 완성된 마늘종 볶음은 따뜻한 밥 위에 덮밥처럼 올려 먹거나 상추와 깻잎에 함께 싸 먹어도 잘 어울린다. 조리법이 간단해 캠핑장에서 간단하게 만들 수 있는 메뉴로 활용하는 것도 좋다. ◆ 짜장면에도 찰떡궁합…아삭한 식감 살린 ‘마늘종 토핑’ 최근에는 짜장면 토핑으로 오이나 완두콩 대신 마늘종을 활용해 아삭한 식감을 더하는 사례도 늘고 있다. 최근 중식 전문점에서도 볶은 마늘종을 짜장면 위에 올린 메뉴를 판매하고 있다. 먼저 마늘종은 깨끗이 씻어 질긴 끝부분을 제거한 뒤 1㎝ 정도 길이로 잘라 준비한다. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 약간 볶아 향을 낸 뒤 마늘종을 넣고 센 불에서 2~3분 정도 빠르게 볶는다. 소금과 후추로만 간을 해도 좋지만, 굴소스나 참기름을 약간 더하면 감칠맛이 한층 살아난다. 완성된 마늘종을 갓 만든 짜장면 위에 듬뿍 올리면 은은한 마늘 향과 아삭한 식감이 진한 짜장 소스와 어우러져 색다른 맛을 즐길 수 있다. 여기에 반숙 프라이와 채 썬 오이, 볶은 다진 고기를 함께 곁들이면 풍미와 식감이 더욱 풍부해진다. 짜장라면에 볶은 마늘종을 올려 먹는 방법도 있다. 맛이 한층 산뜻해지고 씹는 재미까지 더할 수 있다. 취향에 따라 삼겹살이나 베이컨, 새우를 함께 볶아 토핑으로 올리거나 반숙 달걀을 더하면 든든한 한 끼를 즐길 수 있다. ◆ 맛과 식감은 덤?…제철 식재료로 ‘영양 가득’ 마늘종은 마늘이 자라면서 올라오는 꽃줄기로, 생마늘보다 향이 부드럽고 식감이 아삭한 것이 특징이다. 비타민 C와 베타카로틴, 식이섬유, 칼륨 등을 함유하고 있어 항산화 작용과 면역력 유지, 나트륨 배출 등에 도움이 될 수 있는 식재료로 알려져 있다. 마늘의 대표 성분인 알리신도 일부 포함돼 있어 혈액순환과 피로 회복에 긍정적인 영향을 줄 수 있다는 평가를 받는다. 식이섬유가 풍부해 포만감을 높이는 데 도움이 될 수 있어 건강식이나 다이어트 식단에도 자주 활용된다. 다만 오래 가열하면 특유의 아삭한 식감이 줄어들고 일부 영양소가 손실될 수 있는 만큼 센 불에서 짧게 볶거나 살짝 데쳐 조리하는 것이 권장된다.

피부 장벽 관리와 저자극 스킨케어가 글로벌 뷰티 트렌드로 자리 잡으면서 쌀 성분을 활용한 K뷰티 제품이 주목받고 있다. ‘글래스 스킨(Glass Skin)’ 열풍을 타고 한국산 쌀 성분을 적용한 토너와 세럼, 선크림 등이 해외 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있다. 2일 업계에 따르면 해외 소비자들은 단순히 피부를 하얗게 보이게 하는 제품보다 피부 본연의 윤기와 수분감을 살려 맑고 투명한 피부를 연출하는 것을 선호하는 추세다. 이러한 트렌드는 한국식 스킨케어 루틴에 대한 관심으로 이어지며 K뷰티의 경쟁력을 높이는 요인으로 꼽힌다. 그중에서도 쌀 추출물과 발효 쌀 성분을 담은 토너와 세럼, 선크림 등은 대표 아이템으로 꼽힌다. 틱톡과 인스타그램 등 SNS에서는 ‘ricewater’, ‘glassskin’, ‘kbeauty’ 등의 해시태그를 중심으로 관련 콘텐츠가 꾸준히 공유되며 쌀 성분 화장품에 대한 관심도 이어지고 있다. 쌀 원료에 대한 관심이 높아지면서 원료 개발도 고도화되고 있다. 코스맥스는 올해 화장품 원료 생산 과정에서 발생하는 쌀 부산물을 고체발효 기술로 재활용한 다기능성 화장품 원료 ‘바이오 라이스 링커’를 개발했다. 기존 공정에서 활용하지 못했던 잔여 유효 성분을 화장품 원료로 활용한 사례로, 업계에서는 친환경 원료 활용 기술의 하나로 평가하고 있다. 업계에서는 쌀을 단순한 천연 원료가 아닌 저자극 기능성 원료로 내세우며 민감성 피부와 글로우(광채) 피부를 원하는 소비자를 공략하고 있다. 동시에 쌀을 브랜드 정체성과 연결하는 전략도 강화하는 모습이다. 구다이글로벌의 조선미녀는 쌀 성분 화장품의 글로벌 성공 사례로 꼽힌다. 대표 제품인 ‘릴리프 선 : 라이스+프로바이오틱스’는 쌀 추출물과 발효 곡물 성분을 적용한 선크림으로, 틱톡을 비롯한 SNS에서 입소문을 타며 북미와 유럽, 동남아 시장에서 인기를 끌었다. 이 같은 성과를 바탕으로 조선미녀는 유로모니터가 발표한 2025년 글로벌 온라인 소매 판매 기준 ‘글로벌 온라인 판매 1위 K뷰티 선케어 브랜드’에 선정됐다. 최근에는 발효 현미를 활용한 제품도 선보이며 쌀 원료 기반 제품군을 확대하고 있다. 아누아는 쌀 성분을 앞세운 ‘라이스 70 글로우 밀키 토너’를 출시했다. 해당 제품은 쌀겨수 71%와 나이아신아마이드, 세라마이드 등을 함유해 피부 보습과 피부 장벽 강화, 윤기 개선을 핵심 특징으로 내세우고 있다. 미국 뷰티 전문 매체들은 이 제품을 글래스 스킨을 위한 대표적인 쌀 성분 토너 가운데 하나로 소개했으며, 아마존과 글로벌 K뷰티 유통 채널을 중심으로 인지도를 높이고 있다. 최근에는 ‘라이스 엔자임 브라이트닝 클렌징 파우더’를 출시, 쌀 원료 기반 제품군을 확대했다. 아임프롬은 대표 제품 ‘라이스 토너’를 앞세워 글로벌 시장에서 입지를 넓히고 있다. 여주산 고아미 쌀 추출물 77.78%를 함유한 이 제품은 2024년 기준 글로벌 누적 판매량 300만 개를 돌파했다. 스킨푸드는 ‘라이스 마스크 워시오프’를 중심으로 각질 관리와 브라이트닝 케어를 내세우며 푸드 코스메틱 콘셉트를 이어가고 있다. 더페이스샵은 ‘라이스 워터 브라이트’ 클렌징 라인을 통해 쌀뜨물 세안에서 착안한 제품을 선보이고 있다. 풀리 역시 국산 쌀을 핵심 원료로 한 스킨케어 브랜드로 쌀 라인을 운영하고 있다. 토너와 로션, 클렌징 제품으로 구성된 라인은 피부 보습과 피부결 관리에 초점을 맞췄다. 토너는 수분 공급과 피부결 정돈, 로션은 산뜻한 사용감과 보습 지속력, 클렌징 제품은 세정력과 사용 후 당김을 줄인 점을 특징으로 내세우고 있다. 해외에서 K뷰티의 글래스 스킨 트렌드가 확산하면서 쌀 성분 화장품에 대한 관심이 높아지는 가운데, 국산 쌀을 활용한 스킨케어 브랜드로 차별화를 시도하고 있다. 업계 관계자는 “K뷰티의 경쟁력이 단순히 제품을 넘어 원료와 제조 기술까지 확대되고 있다”며 “쌀은 한국을 대표하는 원료라는 상징성과 기능성을 모두 갖춘 만큼 글로벌 시장에서 활용 범위가 더욱 넓어질 것으로 예상된다”고 말했다.