아모레퍼시픽이 폭염 속에서 코로나19와 사투를 벌이고 있는 의료진에게 응원 선물을 전했다고 5일 밝혔다. 아모레퍼시픽은 서울 용산 지역 연합 봉사단인 ‘용산 드래곤즈’와 함께 약 2000만원 상당의 ‘바이탈뷰티 천삼액 세트’를 용산구 자원봉사센터를 통해 용산역 임시선별진료소 등에 전달했다. 삼일회계법인, 오리온재단, 코레일네트웍스, 국민건강보험공단 용산지사, LG유플러스 등 용산 드래곤즈 회원사들도 마스크, 에너지 바, 샌드위치, 음료 등을 함께 선물했다.

◆종주국 일본 누르고 세계 안마의자 시장 평정 바디프랜드가 탄생한 2007년만 해도 안마의자는 고소득층이 사용하는 사치품이라는 인식이 지배적이었다. 일본 제품에 대한 소비자들의 동경도 강해 일본 기업이 국내 안마의자 시장을 주도하는 상황이었다. 당시 일본 기업의 안마의자는 어르신용 제품이라는 콘셉트를 가지고 있었고 디자인과 기능에서 큰 차이가 나지 않았다. 안마의자의 시장 규모는 200억원 안팎에 그쳤다. 바디프랜드가 등장하면서 국내 안마의자 시장은 바뀌기 시작했다. 바디프랜드는 국내 소비자들의 다양하면서 까다로운 수요를 충족시키기 위해 디자인 역량을 강화하며 끊임없는 연구개발에 나섰다. 안마의자의 목표층을 30~40대로 낮춰 디자인도 세련되고 밝은 색상으로 바꿔나갔다. 단조로운 안마 패턴 대신 한국인의 라이프스타일을 반영한 다양한 마사지 프로그램을 개발하고 브레인 마사지, 멘탈 마사지를 선보였다. 바디프랜드의 전략은 성공적이었다. 삶의 질과 건강을 중시하는 분위기와 맞물리면서 안마의자가 단순 마사지기라는 인식을 넘어 건강관리를 위해 사용하는 헬스케어 제품이라는 인식을 만들어냈다. 바디프랜드는 렌탈이라는 새로운 구매 방식도 도입했다. 고객 만족과 책임경영 실현을 위해 ‘5년 책임’ AS 정책도 시행하고 있다. 대부분 판매점을 본사 소속 직영점으로 운영해 전국 120개 직영 전시장에서 전문화된 안내를 제공하고 있다. 매출은 2015년 2636억원에서 2020년 5556억원으로 매년 증가세를 보이고 있다. 매출 증가와 함께 글로벌 산업의 한일전에서 바디프랜드는 역전승을 거뒀다. 세계적 리서치 기관 프로스트 앤드 설리번이 조사한 결과에 따르면 바디프랜드는 지난해 상반기 매출액 기준 세계 안마의자 시장에서 7.5%의 점유율로 1위를 차지했다. 2017년 이후 4년째 세계 시장 1위를 유지하고 있다. 일본 기업 파나소닉과 이나다패밀리는 각각 2, 3위로 밀려났다. 바디프랜드 관계자는 “마사지를 받는다는 의미에서 한 걸음 더 나아가 실제 건강을 증진하고, 럭셔리하면서 풍요로운 삶을 누릴 수 있는 품목으로 안마의자가 부상하면서 바디프랜드는 종주국 일본이 주도하던 안마의자 시장을 평정하고 세계 1위로 올라서게 됐다”고 설명했다. ◆의료인력으로 구성된 메디컬 R&D센터 바디프랜드는 ‘10년 더 건강하게’라는 슬로건을 내세워 건강에 대한 패러다임 전환을 꾀하고 있다. 이를 위해 바디프랜드는 전문의와 의료 전문인력으로 구성된 메디컬 R&D센터를 통해 직접 안마의자의 하드웨어와 소프트웨어를 개발한다. 의사들이 중심이 돼 마사지 모듈의 구조를 연구하고 전문 지식을 접목해 마사지 프로그램을 설계하는 것이다. 메디컬 R&D센터는 신체 피로뿐 아니라 마음과 뇌의 휴식에도 주목했다. 세계 최초 두뇌 피로 솔루션인 ‘브레인 마사지’, 아름다운 휴양지의 카타르시스를 공감각적으로 선사하는 ‘심상 마사지’ 등을 개발해 제품에 적용했다. 브레인 마사지 아이디어를 구체화하는 과정은 순탄치 않았다. 전기장이나 자기장을 활용하면 부작용 우려가 있었고, VR(가상현실)는 기술적 완성도를 담보할 수 없었다. 고심 끝에 메디컬R&D센터는 바이노럴 비트라는 소리에 주목해 ‘마사지+소리’라는 새로운 콘셉트의 기술을 생각해 냈다. 센터 연구진들은 해당 마사지 프로그램의 검증을 위해 이론과 연구논문을 찾아 분석하고, 임상시험을 진행하며 안마 프로그램으로서의 완성도를 높여나갔다. 이후 메디컬R&D센터는 브레인 마사지를 포함해 헬스케어 제품과 건강 증진 사이 연관성을 입증하고 연구·개발하는 핵심조직으로 자리매김했다. 메디컬R&D센터의 활동에 힘입어 바디프랜드는 현재 헬스케어 업계 최고 수준의 지적재산권을 갖고 있다. 국내 특허, 상표, 실용신안, 디자인 등 지적재산권 2914건을 출원했고 그중 1727건이 등록됐다. 메디컬 분야의 ‘수면 프로그램’(특허 제10-1179019호), ‘소화촉진-숙취해소 프로그램’(특허 제10-1851906호), ‘척추 견인 마사지’(특허 제10-2056545호) 등 지속적인 성과를 내고 있다. ◆‘디지털 헬스케어 로봇 기업’ 청사진 공격적인 R&D를 통해 새로운 헬스케어 제품을 속속 출시하고 있는 바디프랜드는 향후 5년간 1000억원 이상의 연구개발비를 집중 투자해 기술 격차를 20년 이상 벌려나갈 계획을 가지고 있다. 특히 ‘ABC(인공지능, 빅데이터, 클라우드) 기술을 통한 D(디지털 헬스케어 로봇) 기업’으로 발전하겠다는 청사진을 제시했다. 4차 산업혁명을 이끌 핵심 기술 역량을 바탕으로 안마의자라는 헬스케어 기기를 디지털 헬스케어 로봇으로 변화시키는 데 주력하겠다는 것이다. 온몸을 밀착하는 안마의자 특성상 집에서 간편하게 생체신호로 건강 상태를 모니터링하고, 수집된 빅데이터를 인공지능 분석과 연계하면 디지털 헬스케어 플랫폼으로 제격이라는 판단 때문이다. 현재 바디프랜드는 센서와 사물인터넷(IoT)으로 생체신호를 측정하는 제품 출시를 앞두고 있다. 바디프랜드 관계자는 “바디프랜드는 메디컬 R&D센터의 각 분야 최고의 연구진이 연구개발한 수십여개의 마사지 프로그램을 안마의자 제품에 적용하고 있다”며 “향후 5년간 1000억원 이상의 연구개발비를 투입하는 등 건강수명 10년 연장을 실현하기 위해 박차를 가할 것”이라고 전했다.

중소기업의 상품을 카탈로그(상품안내서)를 통해 판매하는 ‘카탈로그 쇼핑’이 우편요금 인상으로 인해 존폐 위기에 처했다. 30일 한국온라인쇼핑협회에 따르면 오는 9월부터 우정사업본부가 카탈로그 우편요금의 감액률을 축소하기로 하면서 카탈로그 발송 우편료가 인상될 예정이다. 이번 인상분을 포함하면 최근 3년간 카탈로그 발송 우편료는 27%(500g미만 최대 감액률 적용) 올랐다. 온라인쇼핑협회는 “(카탈로그 쇼핑 사업자가) 카탈로그 발행부수, 페이지 축소와 용지 변경 및 인쇄비용 축소 등을 통해 사업을 유지하려 노력하고 있는 와중에 올해는 우편료 인상으로 인해 진퇴양난의 길에 들어서게 됐다”며 “카탈로그 사업의 존속에 대해 심각하게 고민하고 있는 상황”이라고 밝혔다. 카탈로그 쇼핑은 국내에서 1980년 중반 시작되며 중소상인들의 홍보 판매 채널로 자리 잡았다. 2000년 들어 PC와 모바일기기 보급이 확대되며 쇠퇴기에 접어들었고 현재 NS홈쇼핑과 롯데홈쇼핑만 남은 상태다. 이들 기업이 카탈로그 쇼핑을 계속하는 것은 중소기업의 판로 역할을 하고 있기 때문이다. 카탈로그 쇼핑 시장의 고객 평균 연령대는 65.7세일 정도로 고령층 고객의 접근성도 뛰어나다. 온라인쇼핑협회는 “중소기업의 직접적인 홍보·판매채널인 카탈로그의 우편요금 인상으로 유통기업들의 시장 철수를 부르는 것은 정부 및 사회분위기에 역행하는 것”이라고 밝혔다.

코로나19 이후 집에서 보내는 시간이 늘어나면서 공예나 게임 등 실내에서 즐길 수 있는 취미생활과 관련된 상품 수요가 늘어난 것으로 나타났다. 30일 롯데온에 따르면 사회적 거리두기가 상향된 이달 취미용품의 매출은 지난해 대비 70.6% 늘어났다. 앞서 5인 이상 집합금지가 시행된 지난해 12월에도 롯데온의 취미용품 매출은 전달과 비교해 77.1% 증가하며 역대 최고치를 기록했다. 검색어 순위에서도 취미용품 관련 상품이 상위권에 등장했다. 레고(12위)와 비즈 공예(20위), 플레이스테이션 게임기(33위) 등이다. 취미용품의 수요도 다양해졌다. 지난해에는 악기, 피규어 등의 매출이 전체 매출에서 70%를 차지했다면 올해는 보석십자수, 칼림바, 오카리나 등의 매출이 증가하는 추세다. 십자수, 명화 그리기 등 DIY 상품의 이번 달 매출은 지난해 같은 기간에 비해 220.7% 증가했고, 원예·가드닝 매출도 166.3% 신장했다. 이에 롯데온은 8월 8일까지 ‘악기 모음전’을 진행하고 8월 주차별로 취미용품 행사를 진행해 피아노, 키보드, 칼림바, 오카리나 등의 다양한 악기와 DIY 그리기, 가드닝 상품의 기획전을 계획 중이다. 중고시장에서도 취미용품 거래가 늘어났다. 중고거래 플랫폼 번개장터가 올해 상반기 중고거래 동향을 분석한 ‘2021년 상반기 중고거래 트렌드’에 따르면 상반기 번개장터에서 이뤄진 약 774만 건의 거래 중 ‘취미·덕질’ 카테고리의 거래량이 91% 증가했다. 어른을 겨냥한 한정판 장난감, 만화책 등의 거래 비중이 높았다. 번개장터는 “디지털기기, 의류잡화, 생활용품 등 기존 주요 중고거래 카테고리 대신 캠핑, 낚시와 같은 레저 용품부터 키덜트, 스타 굿즈 등 취미 관련 용품을 찾는 ‘디깅족’들로 중고거래 시장이 2차 성장기에 접어들었다”고 분석했다.

남양유업이 홍원식 전 회장 일가의 주식과 경영권을 매각하기 위한 임시주주총회를 돌연 연기했다. 매수자인 한앤컴퍼니가 법적 조치 등의 대응을 검토하겠다며 반발했다. 남양유업은 30일 이날로 예정된 경영권 이전을 위한 임시주주총회를 9월 14일로 연기한다고 공시했다. 남양유업은 “쌍방 당사자간 주식매매계약의 종결을 위한 준비에 시간이 필요하다”고 연기 사유를 밝혔다. 이에 따라 임시주총은 오는 9월 14일에 열리게 된다. 이와 관련해 한앤컴퍼니 측은 “오늘 개최된 남양유업의 임시주주총회에서 경영권 이전 안건을 상정조차 하지 아니하고, 현 대주주인 매도인(홍 전 회장)의 일방적인 의지에 의하여 6주간 연기된 점에 대해 깊은 유감을 표명한다”고 밝혔다. 지난 5월 27일 홍 전 회장과 오너일가의 경영권 지분을 확보하는 주식매매계약을 체결한 한앤컴퍼니는 이후 공정거래위원회의 기업결합승인 등 사전절차를 완료하고 주식매매대금 지급 준비도 완료한 상태라고 밝혔다. 한앤컴퍼니는 “임시주주총회 당일에 매도인이 입장을 뒤집어 매수인과의 협의는 물론 합리적 이유도 없이 임시주주총회를 6주간이나 연기토록 했다”며 “매도인은 매수인의 거듭된 요청에도 불구하고 합의된 거래종결 장소에 이시각 까지도 나오지 않고 있다”고 지적했다. 이어 “이는 주식매매계약의 명백한 위반인 바, 법적 조치를 포함한 모든 대응 방안에 대한 검토가 불가피하다”고 밝혔다. 남양유업은 지난 4월 유제품 불가리스가 코로나19 억제 효과가 있다고 발표해 물의를 빚은 뒤 홍 전 회장이 사태에 책임을 지고 회장직에서 물러나고 모든 지분을 한앤컴퍼니에 매각하는 계약을 맺었다.

유통업계가 인터넷을 통해 공개하는 다양한 형식의 웹예능과 웹드라마가 MZ세대(밀레니얼+Z세대) 고객을 끌어들이며 호응을 얻고 있다. 26일 유통업계에 따르면 11번가의 웹예능 프로그램 ‘열일사원’(사진)이 공개된 지 일주일 만에 첫 화의 조회 수가 10만회를 넘었다. 11번가 공식 유튜브 채널 ‘11번가 11TV’에서 방송되는 이 프로그램은 방송인 강남이 11번가의 인턴사원으로 근무하는 내용을 담았다. 강남은 11번가 라이브 방송 기획, 마케팅 전략 회의 등에 참여해 기발한 아이디어를 제시하는가 하면 회의 도중 “한 달에 월급 2억 주세요”, “무슨 생각으로 일하시는 거예요” 등 돌발 멘트로 웃음을 유발한다. 영상에서 자연스럽게 나오는 11번가의 이커머스 업무 현장과 사내 분위기도 또 다른 관전 포인트다. 이영진 11번가 브랜드커뮤니케이션팀장은 “MZ세대를 포함한 다양한 고객층과 접점을 늘리고자 웹예능 프로그램을 시작했다”며 “알찬 재미와 함께 11번가 직원들의 꾸밈없는 사내 생활을 보여주며 고객들에게 더 친근하게 다가갈 것”이라고 말했다. 롯데백화점은 지난 2월 유튜브 채널 ‘오떼르 Hauteur the day’를 열고 웹예능을 올리고 있다. 매주 공개되는 동영상의 조회 수는 수만∼수십만회에 이를 정도로 큰 인기다. 백화점이 문을 닫는 저녁에 매장과 매장 사이에서 평행세계 ‘르쏘공 왕국’이 펼쳐진다는 콘셉트로, 아이돌그룹 ‘이달의 소녀’ 멤버 츄, 희진이 백화점에서 각종 체험을 하는 미션을 수행하는 방식으로 진행된다. 회사나 제품이 자연스럽게 노출되는 웹드라마도 인기 콘텐츠로 떠오르고 있다. 티몬이 지난 2월부터 내놓은 ‘스위트 오피스’, ‘수상한 소개팅’ 등의 단편 웹드라마는 평균 10만회 조회 수를, 한섬이 지난해 12월 공개한 웹드라마 ‘핸드메이드 러브’는 최대 100만회 이상의 조회 수를 기록하는 등 큰 인기를 누렸다. 웹드라마의 인기는 실적으로 이어진다. 한섬의 ‘핸드메이드 러브’에서는 주인공이 제품을 자연스럽게 노출하면서 방영기간 온라인 매출이 1년 전에 비해 105% 뛰었다. 유통업계가 이 같은 동영상 콘텐츠를 활용하는 것은 디지털에 익숙한 MZ세대가 좋아할 만한 형식과 소재를 제약 없이 활용할 수 있기 때문이다. 일방적인 제품 홍보보다 재미와 정보를 결합해 자연스러운 홍보 효과를 누릴 수 있다.

◆얇고 탱글탱글 면발에 매콤한 감칠맛 일품 - 농심 ‘신라면볶음면’ 농심이 신라면 출시 35주년을 맞아 새로운 매운맛을 담은 ‘신라면볶음면’(사진)을 내놨다. 1986년 출시된 신라면은 한국인이 좋아하는 매운맛을 구현해 큰 인기를 끌며 매운맛 라면 시장의 문을 열고 신라면블랙과 신라면건면 등으로 시장을 이끌어왔다. 신라면볶음면은 매운맛과 국물 없는 라면 선호도가 높아진 시장 흐름에 따라 출시됐다. 파와 고추 등으로 만든 조미유를 추가해 볶음면 특유의 매콤한 감칠맛을 한층 살렸고 면을 얇고 탱글탱글하게 만들었다. 조리 시간을 봉지면 2분, 큰사발면 3분으로 기존 제품에 비해 대폭 줄였으며, 불을 끄고 비비거나 약한 불에 30초간 볶아도 고유의 맛을 유지할 수 있도록 해 소비자들이 취향대로 요리해 먹을 수 있다. 보는 재미를 더하기 위해 ‘辛(신)’ 글자가 새겨진 빨간 어묵을 넣었다. 농심 관계자는 “맛있는 매운맛을 지향해 누구나 부담없이 맛있게 먹을 수 있는 제품”이라고 말했다. ◆간편하게 음용 RTD 형태 고단백질 음료 - 롯데칠성 ‘마시는 초유프로틴365’ 롯데칠성음료가 고소하고 진한 우유 맛의 프리미엄 단백질 음료 ‘마시는 초유프로틴365’(사진)를 출시했다. 건강과 몸매 관리에 대한 소비자들의 관심이 높아지며 단백질 식품 시장에 다양한 제형의 제품들이 나오는 추세에 따른 것이다. 지난해 1월 파우더 형태의 단백질 식품 ‘초유프로틴365’를 선보인 롯데제과와 협업해 일상생활 중 간편하게 음용할 수 있도록 RTD(레디 투 드링크) 단백질 음료 형태로 만들었다. 프랑스 유가공 전문기업 인그리디아(Ingredia)의 프리미엄 초유 분말이 사용됐다. 젖소가 분만 후 5일 동안 분비되는 초유 중 24시간 이내에 착유한 고단백 초유다. 동물성 단백질인 초유 단백, 우유 단백과 식물성 단백질인 완두 단백 등을 담아 균형 잡힌 양질의 단백질을 섭취할 수 있도록 했다. 필수 영양소인 비타민B6, B3, C, D와 아연 등도 함유됐다. 250㎖ 한 팩으로 단백질 약 12g을 섭취할 수 있다. ◆초코맛 시리얼과 5가지 색 마시멜로 만남 - 동서식품 ‘포스트 오레오 오즈 오색멜로’ 동서식품은 다섯 가지 색의 마시멜로를 넣은 시리얼 ‘포스트 오레오 오즈 오색멜로’(사진)를 한정 판매한다. 이번 신제품은 달콤하고 바삭한 초코맛 시리얼 ‘오즈링’에 다섯 가지 색의 마시멜로를 넣었다. 기존의 하얀 마시멜로와 함께 비트레드, 심황, 스피룰리나 등 천연 색소를 입힌 빨강, 노랑, 파랑, 초록색 마시멜로를 담아 보는 재미를 더했다. 패키지에는 오레오 오즈를 대표하는 캐릭터인 오레오 오즈맨이 무지개 빛깔의 선글라스를 쓴 모습을 전면에 담아 제품 특징을 위트 있게 표현했다. 동서식품은 오레오 오즈 공식 사회관계망서비스(SNS) 계정을 통해 다양한 온·오프라인 프로모션을 진행할 예정이다. 김인성 동서식품 마케팅 매니저는 “이번 한정판 오레오 오즈 오색멜로는 바삭한 오즈링과 다섯 가지 색 마시멜로의 조화로 색다른 재미를 선사할 것으로 기대한다”며 “앞으로도 다양한 맛과 즐거움을 제공할 수 있는 시리얼을 선보일 것”이라고 말했다. ◆34년 만두명가 노하우 담아… 새 브랜드 론칭 - 크라운해태 ‘명가 고향만두’ 해태제과가 프리미엄 교자만두 브랜드인 ‘명가 고향만두’(사진)를 론칭하고, 신제품 고기만두와 김치만두를 출시했다. 냉동만두 시장을 개척한 해태제과의 34년 노하우를 활용하고 고급 재료를 사용한 프리미엄 교자만두 브랜드다. 고기만두는 만두소의 고기를 최상급 국산 돈육으로 채웠다. 국내 최고 수준인 20%로 고기 함량을 대폭 높이면서 야채즙에 재우고 저온에서 숙성시키는 ‘전통 고기 재움’ 방식을 적용했다. 고기가 한입 가득 씹히고 풍부한 육즙이 나오며 사골육수의 진한 풍미를 느낄 수 있다. 김치만두는 전국 김치 경연대회에서 대통령상을 받은 김치 명장 ‘이씨네 김치’로 빚었다. 살짝 익어 새콤한 김치 본연의 맛을 최대한 살리기 위해 만두소를 만들기 전 야채와 김치를 한 번 더 버무렸다. 주재료인 고기와 김치 맛을 최대한 살리기 위해 부재료인 채소류는 잘게 다지고 주재료인 고기와 김치는 큼직하게 썰어 넣었다. ◆프리미엄 원두로만 만든 컵커피 3종 출시 - 빙그레 ‘아카페라, 스페셜티 컵’ 빙그레의 RTD 커피 브랜드 아카페라가 콜롬비아 안티오키아 지역의 스페셜티 원두를 사용한 ‘아카페라 스페셜티 컵’(사진)을 출시했다. ‘안티오키아 트리플 브루잉 라떼’, ‘마다가스카르 멜로우 바닐라 라떼’, ‘프렌치 토스티드 카라멜 마끼아또’ 3종이다. 스페셜티 원두는 미국 스페셜티 커피 협회가 정한 기준에 따라 평가점수가 100점 만점에 80점 이상인 프리미엄 원두를 뜻한다. 특히 콜롬비아의 스페셜티 원두는 콜롬비아 커피생산자 협회가 별도의 품질 관리조직에서 등급을 심사하고 엄격히 관리하고 있다. 아카페라 스페셜티 컵에 사용된 원두는 콜롬비아 안티오키아 원두로 단맛과 신맛, 쓴맛의 균형감이 뛰어나다는 평가를 받고 있다. 아카페라 스페셜티 컵은 스페셜티 원두를 물에 담근 뒤 압력을 가해 원두 고유의 개성을 나타낼 수 있는 워터프레스 공법으로 커피를 추출한다. 국내산 1A등급의 신선한 원유를 사용해 깔끔한 라떼의 맛을 구현했다.

오프라인 매장에서 계산대 직원을 거치지 않고 모바일기기나 인공지능(AI) 시스템을 이용해 비대면 결제를 할 수 있는 시스템이 대형 유통업체를 중심으로 진화하고 있다. 22일 롯데마트는 강변점에서 모바일로 결제할 수 있는 ‘스마트결제’ 서비스를 시작한다고 밝혔다. 롯데마트 오프라인 전용 앱 ‘롯데마트고(GO)’를 활용해 고객이 자신의 모바일기기로 상품의 바코드를 스캔하고 결제까지 진행하는 형태이다. 유인·무인 계산대에 줄을 서서 기다릴 필요 없이 매장 내에서 원할 때 계산할 수 있는 것이다. 이 방식으로 결제를 완료한 고객은 결제완료 QR코드를 전용 출구에서 인식하고 퇴장하면 된다. 단 주류와 부탄가스 등 일부 직원 확인이 필요한 상품의 경우에는 대면 응대가 필요할 수 있다. 롯데마트는 고객 반응을 살펴본 뒤 하반기에 이 서비스를 확대 운영할 계획이다. 롯데마트는 2017년 4월 무인 계산대를 처음 도입했으며, 현재 전체 113개 점포 중 58개 점포에서 592대의 무인 계산대를 운영하고 있다. 전체 계산대 대비 무인 계산대 비중은 15%가량이며, 연내 약 70여대를 추가할 계획이다. 편의점에서도 비대면 결제 방식이 빠르게 확산하고 있다. 주요 편의점의 무인 매장은 전국에 600여 곳이 있다. 휴대폰 인증이나 AI 카메라를 통해 출입부터 쇼핑, 결제까지 한번에 이뤄진다. 대면 판매의 마지노선으로 여겨졌던 주류도 비대면으로 판매되기 시작했다. 최근 산업통상자원부가 해당 사업에 대한 규제 샌드박스를 승인하며 소매채널에서 무인 판매가 가능해졌기 때문이다. CU는 이동통신 3사의 PASS 모바일 운전면허증으로 신원을 확인하는 방식의 주류 자판기를 강원 고성 R설악썬밸리리조트점에 도입했다. 이마트24는 냉장고 문을 열고 상품을 꺼낸 후 문을 닫으면 자동으로 결제되는 AI 기반 ‘주류 무인 자동 판매 머신’을 서울 성동구 이마트24 본점에 설치했다. 무인 결제가 확대되는 것은 코로나19 장기화와 함께 비대면 거래를 선호하는 고객이 늘고 있는 데다 인건비 부담도 줄일 수 있기 때문이다. 롯데마트 관계자는 “무인계산대를 운영해본 결과 국민 정서나 시민의식이 높아졌고 비대면쇼핑을 원하는 사람도 상당히 많은 것으로 파악됐다”며 “코로나19 시대에 대면 접촉 부담감을 조금이라도 줄이기 위해 무인 결제 시스템을 확대하고 있다”고 말했다.

조류인플루엔자(AI)의 영향으로 산란계 부족 현상이 이어지며 계란 가격의 고공행진 추세가 앞으로 한동안 이어질 것으로 보인다. 최근 폭염 등의 영향으로 상추·미나리 등의 엽채류와 배, 마늘 가격도 오르고 있다. 21일 한국농수산식품유통공사(aT)의 농산물유통정보에 따르면 전날 기준 계란 한 판(특란 30개)의 소비자가격은 7104원이다. 이는 1년 전 가격 5188원에 비해 37.2% 오른 것이다. 한 대형마트의 계란 한 판 가격은 지난주 기준 6210원으로 1년 전에 비해 13.3% 올랐다. 이는 농림축산식품부의 ‘농할갑시다’ 행사 할인이 반영됐기 때문이다. 대형마트 관계자는 “물량이 부족해 5월 초부터 계란 1인 2판 구매제한을 시행했고, 6월 중순부터는 1인 1판 구매제한을 두고 있는 상황”이라며 “오후 2∼3시면 준비물량이 소진되기 시작한다”고 밝혔다. 축산물품질평가원에 따르면 계란의 도매가 역시 10개 기준 2140원으로, 1년 전에 비해 88.4%나 올랐다. 계란값이 수개월째 높은 가격을 유지하는 것은 AI의 영향으로 국내 산란계의 약 20%가 살처분되며 계란 공급량이 감소했기 때문이다. 통계청이 이날 발표한 ‘2분기 가축동향조사’ 결과에 따르면 올해 2분기(6월1일 기준) 국내에서 사육하는 산란계는 6587만1000마리로 1년 전보다 12.1%(905만마리) 감소했다. 올해 1분기(6211만마리)보다는 6.1% 늘었지만 여전히 평년 수준을 회복하지 못하고 있다. 산란계 마릿수는 지난해 7258만∼7492만1000마리 수준이었으나 AI 여파로 올해 들어 급격히 감소했다. 이에 따라 계란 가격이 10~11월까지 높은 수준을 유지하다가 이후 서서히 안정될 것이라는 전망이 나온다. 통계청 관계자는 “산란계가 성장하는 데 보통 5~6개월이 걸리기 때문에 마릿수 회복에 다소 시차가 있는 상황”이라며 “계란 가격 안정에도 조금 더 시간이 걸릴 듯하다”고 설명했다. 최근 폭염의 영향으로 엽채류는 도매가가 2배 이상 급등했다. 서울시농수산식품공사에 따르면 전날 기준 미나리, 상추, 시금치의 도매가는 각각 169.4%, 126.5%, 64.2% 올랐다. 고온의 날씨가 계속되면서 온도에 민감한 엽채류의 생육이 타격을 입은 데다 수확에도 차질을 빚었기 때문이다. 공급이 줄어든 배와 마늘의 가격도 크게 올랐다. 배 소매가는 10개(상품) 5만2573원으로, 1년 전보다 51.2% 올랐다. 잔여 저장량이 적어 일부 대형마트에서는 물량이 없어 배를 판매하지 못하는 상황이다. 마늘은 소매가가 1kg 기준 1만1907원으로, 1년 전보다 48.4% 올랐다. 재배 면적이 감소한 데다 작황까지 부진했기 때문이다. 한편 이날 한국은행에 따르면 6월 생산자물가지수는 5월(108.65)보다 0.4% 높은 109.06(2015년 수준 100)으로 집계됐다. 지난해 11월부터 8개월째 오름세다. 1년 전인 지난해 6월과 비교하면 6.4% 올랐다.

치킨 프랜차이즈업체 bhc그룹이 패밀리레스토랑 아웃백스테이크하우스코리아 인수를 눈앞에 두고 있다. 아웃백의 최대 주주인 사모펀드 스카이레이크에쿼티파트너스는 20일 bhc 그룹을 우선협상대상자로 선정했다. 아웃백의 몸값은 2000억원대로 추산된다. 코로나19로 외식업계가 전반적으로 침체됐지만 아웃백의 지난해 매출은 2978억원으로 전년 대비 17.1% 증가했다. bhc그룹 관계자는 “아웃백 인수를 위한 우선협상대상자 선정 통보를 받은 것은 맞다”면서도 구체적인 협상 내용은 공개하지 않았다. bhc그룹의 주축인 bhc치킨은 2013년 BBQ치킨에서 분리됐다. 매출은 2013년 826억원에서 지난해 4400억원으로 약 5배 늘었다. bhc그룹은 그동안 창고43, 그램그램, 큰맘할매순대국 등 여러 외식 브랜드를 인수했다. 박현종 bhc 그룹 회장은 이날 독자경영 8주년을 맞아 “올해도 변화와 혁신으로 지속적인 성장을 이어나갈 것이며, 새로운 성장동력 확보를 통해 종합외식기업으로 도약할 것”이라고 밝혔다.