사우나는 몸을 따뜻하게 하고 근육의 긴장을 풀어 피로를 덜어주는 휴식 방법으로 꼽힌다. 방송인 최화정(65)은 최근 자신의 유튜브 채널에서 40년째 매일 사우나에 다닌다고 밝히며 자신만의 루틴을 공개했다. 최화정은 “나는 매일 두 번씩 땀 뺀다”며 “보통 사우나에서 10분 땀 빼고 냉탕 한다. 이런 거 서너 번씩 한다”고 말했다. 그는 사우나와 냉탕을 오간 뒤에는 야외에서 바람을 쐬며 몸을 식히는 외기욕도 즐겼다. 최화정의 사우나 습관은 건강과 피부에 어떤 영향을 줄까. 매일 뜨거운 사우나와 냉탕을 오가는 루틴을 누구나 따라 해도 괜찮을까. ◆ 사우나 자주 한 사람, 심혈관질환 사망률 낮아 사우나와 같은 따뜻한 공간에서 몸을 쉬게 하면 근육의 긴장이 풀리고 편안해진다. 이러한 휴식 효과 외에도 심혈관질환 위험을 낮출 수 있다는 일부 연구 결과도 있다. 2015년 국제학술지 ‘JAMA Internal Medicine’에 발표된 연구에 따르면 사우나를 자주 이용한 중년 남성은 심혈관질환 사망 위험이 낮았다. 동핀란드대 연구진은 핀란드 남성 2315명(42~60세)을 평균 20.7년 추적했다. 주 1회 사우나를 이용한 사람보다 주 4~7회 사우나를 이용한 사람의 심장 돌연사 위험은 63%, 치명적 관상동맥질환 위험은 48%, 심혈관질환 사망 위험은 50% 낮게 나타났다. 호흡기질환과 뇌졸중을 다룬 연구에서도 사우나 이용 빈도가 높을수록 질환 위험이 낮은 연관성이 관찰됐다. 브리스톨대·동핀란드대 공동 연구진이 2017년 국제학술지 ‘European Journal of Epidemiology’에 발표한 연구에 따르면, 사우나를 주 2~3회 이용한 핀란드 남성은 주 1회 이하 이용자보다 호흡기질환 위험이 27% 낮았다. 연구진은 핀란드 남성 1935명(42~61세)을 평균 25.6년 추적했다. 2018년 국제학술지 ‘Neurology’에 발표된 연구에 따르면 주 4~7회 사우나를 이용한 핀란드 성인 남녀의 뇌졸중 위험이 주 1회 이용자보다 61% 낮았다. 연구 대상은 핀란드에 거주하는 53~74세 남녀 1628명이었다. ◆ 뜨거운 사우나 뒤 냉탕, 심장에 부담 줄 수 있어 고온 사우나와 냉탕을 오갈 때는 혈압과 심박수의 급격한 변화에 주의해야 한다. 미국 하버드 의대 건강정보 매체 ‘하버드 헬스’에 따르면 사우나에서는 맥박이 평소보다 30% 이상 빨라질 수 있다. 사우나 안에서 운동하거나 오래 머물면 땀을 많이 흘려 탈수 위험이 커질 수 있다. 사우나 전후에는 물을 충분히 마셔 땀으로 빠져나간 수분을 보충한다. 뜨거운 곳에서 일어설 때 어지럽거나 몸에 이상을 느끼면 바로 나와 쉬어야 한다. 뜨거운 사우나에서 나온 직후 냉탕에 들어가면 혈관이 수축하고 혈압과 심박수가 급격히 달라질 수 있다. 특히 부정맥이나 심장질환이 있거나 혈압이 잘 조절되지 않는 사람은 사우나와 냉탕을 이용하기 전 의료진과 상의하는 것이 안전하다. 저혈압이 있거나 혈압약·이뇨제를 복용하는 사람은 사우나 중 혈압 변화와 수분 손실에 주의해야 한다. 당뇨병성 신경병증이 있으면 손발 감각이 둔해져 사우나의 열기를 늦게 알아차릴 수 있고 화상 위험도 커진다. 술을 마신 뒤 사우나에 들어가면 탈수·저혈압·실신 위험이 커질 수 있어 이용하지 않는 것이 좋다. 체중 감량을 목적으로 사우나에서 땀을 빼는 것도 효과적인 방법은 아니다. 땀으로 줄어든 체중은 대부분 수분 손실에 따른 일시적인 변화다. ◆ 사우나 열기와 땀, 피부질환 증상 악화할 수도 2008년 국제학술지 ‘Dermatology’에 발표된 연구에 따르면 정기적으로 사우나를 이용한 집단은 그렇지 않은 집단보다 각질층 수분 보유량이 많고 피부 장벽 기능이 더 안정적인 양상을 보였다. 프리드리히 실러대 연구진은 건강한 성인 41명(20~49세)을 정기적으로 사우나를 이용하는 집단과 그렇지 않은 집단으로 나눠 각질층 수분 보유량, 피부 붉어짐, 경피 수분 손실, 피부 표면 산성도(pH)를 측정했다. 두 집단이 80도 사우나를 15분씩 두 차례 이용한 뒤 비교한 결과 사우나 정기 이용 집단은 경피 수분 손실과 피부 표면 pH가 더 빨리 회복됐다. 피부질환이 있으면 사우나 열기와 땀이 증상을 악화시킬 수 있다. 아토피 피부염 환자는 가려움이 심해질 수 있고, 콜린성 두드러기가 있는 사람은 체온이 오르고 땀이 날 때 가려운 팽진이 생길 수 있다. 이런 반응이 나타나면 사우나에서 나와 몸을 식혀야 한다. 뜨거운 물로 오래 씻으면 피부를 보호하는 유분이 줄어 건조해질 수 있다. 사우나 뒤 피부가 당긴다면 미지근한 물로 짧게 씻고 피부에 물기가 조금 남아 있을 때 보습제를 바르는 것이 좋다.

식재료를 사 오면 습관적으로 냉장고 신선실부터 열어젖히는 이들이 많다. 저온 보관만이 음식을 상하지 않게 지키는 유일한 방패라고 믿기 때문이다. 하지만 이 무심한 습관이 때로는 식재료 본연의 영양소를 파괴하고, 심하게는 섭취 시 체내에 부정적인 화학 물질을 생성하는 원인이 되기도 한다. 우리가 매일 찌개와 반찬에 집어넣는 감자, 양파, 마늘, 토마토가 대표적이다. 찬 공기가 닿는 순간 식재료 내부에서 어떤 생화학적 균열이 일어나는지, 그리고 무엇이 우리의 건강을 위협할 수 있는지 그 메커니즘을 짚어봤다. ■ 감자: 차가운 온도와 만났을 때 생기는 ‘아크릴아마이드’의 위험성 감자는 섭씨 4도 이하의 저온 환경에 노출되면 내부 녹말 성분이 당분으로 빠르게 분해되는 현상을 겪는다. 문제는 이 당분이 고온 조리 과정을 거칠 때 발생한다. 당도가 높아진 감자를 섭씨 120도 이상의 기름에 튀기거나 볶으면, 감자 속 아스파라긴산과 당이 반응해 ‘아크릴아마이드’라는 유해 물질을 다량 생성한다. 농촌진흥청과 식약처 자료에 따르면, 아크릴아마이드는 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)에서 지정한 인체 발암 유발 가능 물질(2A군)이다. 차갑게 보관한 감자일수록 튀겼을 때 이 물질의 생성량이 급격히 늘어난다. 올바른 보관 팁: 감자는 섭씨 8~10도 안팎의 서늘하고 통풍이 잘되는 그늘에 두는 것이 정석이다. 사과를 한두 개 함께 넣으면 사과에서 나오는 에틸렌 가스가 싹 생성을 억제해 준다. ■ 양파: 수분과 저온이 불러오는 곰팡이와 ‘마이코톡신’ 양파는 자체 수분을 많이 함유하고 있어, 통풍이 되지 않는 냉장고 안 밀폐 공간에 들어가면 내부 수분이 갇히게 된다. 이 환경은 곰팡이와 세균이 번식하기 최적의 조건이 된다. 학계 연구에 따르면, 부패한 양파에서 발생하는 곰팡이는 소화기계 자극과 복통을 유발하는 ‘마이코톡신(곰팡이 독소)’을 만든다. 상한 부분을 잘라내고 먹더라도 미세한 포자가 내부까지 침투해 있어 주의가 필요하다. 올바른 보관 팁: 양파는 껍질을 벗기지 않은 상태에서 망에 담아 서늘하고 바람이 통하는 곳에 걸어두는 것이 가장 안전하다. ■ 마늘: 싹과 함께 발생하는 영양 손실과 독소 우려 마늘을 냉장고에 그냥 넣으면 수분을 흡수해 순식간에 싹이 트거나 곰팡이가 슬기 쉽다. 싹이 나면 알맹이 속 알리신 성분과 영양소가 싹으로 이동해 영양 가치가 떨어진다. 마늘에 발생하는 곰팡이독소 역시 간이나 위장에 부담을 준다. 올바른 보관 팁: 깐 마늘은 밀폐 용기 바닥에 설탕이나 소금을 살짝 깔고 키친타월을 올린 뒤 담는 것이 효과적이다. 다진 마늘은 실리콘 트레이에 넣어 냉동 보관하는 것이 안전하다. ■ 토마토: 저온 장애가 앗아가는 ‘라이코펜’과 풍미 토마토는 저온에 노출되면 세포막이 파괴되는 ‘저온 장애’를 겪는다. 섭씨 10도 이하의 저온에서는 대표적인 항산화 물질인 ‘라이코펜’의 합성 과정이 중단되어 건강상 이점이 반감된다. 올바른 보관 팁: 토마토는 햇빛이 들지 않는 서늘한 실온(15~25도)에 보관하고, 꼭지를 아래로 향하게 놓으면 무르는 것을 방지할 수 있다. 신선함을 유지하기 위해 무심코 열었던 냉장고가 때로는 식재료의 영양을 가두는 창살이 되기도 한다. 냉장고는 만능 보관소가 아니며, 식재료마다 견뎌낼 수 있는 온도와 습도의 기준은 제각각이다. 식재료가 지닌 고유의 성질을 이해하고 그에 맞는 적정 환경을 조성해 주는 것. 그것이 식재료 본연의 맛과 영양을 100% 지키고, 우리 가족의 식탁을 건강하게 지키는 핵심이다.

로봇청소기가 바닥의 먼지를 빨아들이는 수준을 넘어 눈에 보이지 않는 얼룩을 찾아내고, 물걸레를 세척·건조하는 단계까지 진화하고 있다. 청소 성능뿐 아니라 사용자가 직접 걸레를 빨거나 먼지통을 비우는 수고를 얼마나 줄여주느냐가 경쟁의 핵심으로 떠올랐다. 8일 가전업계에 따르면 다이슨코리아는 자외선(UV)으로 바닥 오염을 감지하는 로봇청소기와 초슬림 물청소기 등 신제품 2종을 국내 출시한다. 삼성전자와 LG전자도 올해 인공지능(AI) 주행과 스팀 살균 기능을 강화한 로봇청소기를 선보였다. 중국 로보락은 지난달 110도 스팀 기능을 탑재한 한국 시장 특화 제품을 출시하며 경쟁에 가세했다. 다이슨이 새롭게 선보인 'r3 뉴로비 스팟앤스크럽 UV 로봇청소기'는 기존 AI 기반 청소 기술에 UV 라이트를 결합한 제품이다. 육안으로 확인하기 어려운 바닥 오염을 감지하고, 청소 과정에서 얼룩이 제거됐는지 확인하도록 설계됐다. 찌든 때가 남아 있으면 최대 15회까지 반복 청소한다. 고속 라이다(LiDAR)로 집 안 구조를 파악하고, 카펫을 감지하면 흡입력을 자동으로 높인다. 최대 흡입력은 3만Pa로 기존 제품보다 65% 강화됐다는 게 회사 측 설명이다. 물청소 기능도 개선했다. 롤러가 회전하는 동안 12개 지점에서 물을 공급해 세척하고, 벽면에 접근하면 롤러가 최대 40㎜ 확장돼 가장자리까지 닦는다. 청소를 마친 뒤에는 도킹 스테이션이 먼지 비움과 급수, 롤러 세척 및 건조를 처리한다. 먼지 보관 기간은 최대 100일이며 롤러 관리에는 최대 70도 온수와 55도 열풍을 활용한다. 함께 출시하는 'W1 펜슬워시 물청소기+독'은 좁은 공간에서 사용하기 편리한 슬림형 제품이다. 직경 38㎜ 손잡이와 180도까지 눕혀지는 구조를 적용해 높이 약 75㎜의 가구 아래까지 청소할 수 있다. 기존 제품보다 16% 촘촘해진 8만4000개 마이크로파이버 필라멘트로 먼지와 얼룩을 닦아낸다. 물 공급 지점은 8개에서 12개로 늘렸으며, 바닥에 남는 물기는 30% 줄였다고 회사는 설명했다. 290㎖ 물탱크 기준 최대 청소 면적은 320㎡다. 다이슨은 오는 15일까지 현대백화점 판교점에서 '다이슨 클린 홈' 팝업 매장을 운영한다. 신제품 2종과 로봇청소기 전 라인업을 한자리에서 선보인다. 삼성전자는 올해 3월 출시한 '비스포크 AI 스팀'에 이어 6월 일반형 모델을 추가하며 제품군을 확대했다. 비스포크 AI 스팀 울트라와 플러스는 최대 10W의 흡입력을 갖췄다. 물걸레 고온 세척과 스팀 살균, 열풍 건조를 지원하는 '스팀 청정스테이션'을 적용했으며, 벽면에 접근하면 브러시와 물걸레가 확장되는 기능도 갖췄다. 최대 45㎜ 높이의 단일 문턱을 넘는 '이지패스 휠'도 특징이다. 일반형 모델은 주요 청소·관리 기능을 유지하면서 가격을 141만\~159만원으로 낮췄다. 판매 실적도 나타났다. 삼성전자에 따르면 비스포크 AI 스팀의 지난 5월 국내 판매량은 처음으로 월 2만대를 돌파했다. 전년 동기보다 약 60% 증가한 수치다. LG전자는 지난 7월 'LG 홈봇 AI 오브제컬렉션 로니'를 출시했다. 본체와 스테이션 양쪽에 100도 스팀 기술을 적용한 제품이다. 물걸레 청소 과정에서 스팀을 사용하고, 청소를 마친 뒤에도 스팀으로 걸레를 관리한다. 설치 방식에도 차별화를 뒀다. 자동 급배수형 '히든스테이션'은 높이가 15㎝로, 주방 싱크대 하단 걸레받이 공간에 설치할 수 있다. 별도 물통을 사용하는 '오브제스테이션'도 선택할 수 있다. 두 모델의 출시 당시 출하가는 각각 219만원이다. 로보락은 지난달 12일 한국 시장에 특화한 'S10 맥스V 울트라 스팀'을 출시했다. 국내 소비자의 물걸레 위생 관리 수요를 반영해 고온 스팀 기능을 강화한 제품이다. 최대 110도 스팀을 활용한 물걸레 관리 기능과 3만6000Pa 흡입력을 갖췄다. 300개 이상의 사물 유형을 인식해 장애물을 피하고, 최대 8.8㎝ 높이의 이중 문턱을 넘을 수 있도록 설계했다. 본체 높이는 7.95㎝로 낮춰 가구 아래에도 진입할 수 있게 했다. 일반형 출시 가격은 189만원으로 책정됐다. 업체별 기술 경쟁의 방향은 조금씩 다르다. 다이슨은 UV를 활용한 얼룩 감지와 반복 청소, 삼성전자는 AI 주행과 스팀 살균·보안, LG전자는 본체 스팀 청소와 설치 편의성, 로보락은 높은 흡입력과 고온 스팀 관리 기능을 앞세우고 있다.

국내 유통업체들이 K뷰티와 K패션을 앞세워 해외 판매망을 넓히고 있다. 해외 소비자가 한국 상품을 직접 구매할 수 있는 온라인몰을 운영하는 데서 나아가 현지 매장을 열고 콘텐츠를 구매와 연결하는 방식으로 사업 영역을 확대하고 있다. CJ온스타일은 배우와 크리에이터의 콘텐츠를 활용한 글로벌몰을 선보였다. CJ올리브영은 미국에 직영매장과 현지 전용 온라인몰을 구축했고, 무신사와 에이블리는 국내 패션 브랜드의 해외 판매를 지원하며 거래액을 늘리고 있다. 8일 유통업계에 따르면 이들 업체는 자체 온라인 플랫폼과 현지 유통업체와의 협업을 통해 해외 소비자와의 접점을 확대하고 있다. 사업 방식은 다르지만 국내 브랜드가 해외 소비자에게 직접 상품을 소개하고 판매할 수 있는 유통망을 확보한다는 점에서는 공통적이다. CJ온스타일은 지난달 15일 K-라이프스타일 상품을 판매하는 글로벌몰을 공식 개설했다. 미국·홍콩·싱가포르에서 서비스를 시작했으며 연내 프랑스·일본·대만까지 확대할 계획이다. 글로벌몰은 뷰티와 웰니스, 패션, K팝 등 한국의 상품과 라이프스타일을 소개하는 플랫폼이다. 상품을 검색해 구매하는 기존 온라인 쇼핑 방식에 배우와 크리에이터의 취향, 제품 사용법 등을 담은 콘텐츠를 결합했다. 대표적인 서비스가 '셀렙샵(CELEBSHOP)'이다. 첫 주자로 배우 하지원 전문관을 열고 하지원이 선보인 뷰티 브랜드 '파우치24(POUCH24)' 상품을 판매하고 있다. 홍콩과 싱가포르에서 인지도가 있는 배우의 콘텐츠를 활용해 브랜드를 알리고 구매로 연결한다는 구상이다. CJ온스타일은 K팝 아티스트와의 콘텐츠 협업도 추진하고 있다. 회사가 밝힌 초기 인기 상품은 얼굴 관리용 뷰티 디바이스와 보스턴 미니백, 유기농 말차 등이다. 뷰티 상품뿐 아니라 패션 잡화와 식품으로 판매 영역을 넓히고 있다. 현지 오프라인 유통업체와의 협력도 병행한다. 프랑스에서는 1200개 이상의 매장을 보유한 대형 유통사 르끌레르와 협업해 K-라이프스타일 숍인숍 매장을 운영하고 있다. 미국에서는 K뷰티 전문점 'K뷰티 아울렛'과 손잡고 브로드웨이와 소호, 뉴저지 등 동부 지역을 중심으로 판매망을 구축했다. 베트남에서는 '쇼피 라이브'를 통한 판매를 확대하고 현지 뷰티 편집숍 '뷰티박스' 등과의 협업도 추진한다. 온라인에서는 콘텐츠로 상품에 대한 관심을 높이고 오프라인에서는 실제 제품을 경험할 수 있도록 판매 경로를 넓히는 전략이다. CJ올리브영도 미국에서 자체 유통망을 구축하고 있다. 올리브영은 지난 5월 29일 미국 캘리포니아주 패서디나에 첫 오프라인 매장을 개설했다. 미국 전용 온라인몰도 같은 날 선보였다. 6월에는 로스앤젤레스(LA) 센추리시티에 두 번째 매장을 열었다. 패서디나점은 개점 초기 약 400개 뷰티·웰니스 브랜드의 상품 5000여종을 선보였다. 메디힐과 바이오던스, 아누아, 토리든, 롬앤 등 국내 소비자에게 익숙한 K뷰티 브랜드도 포함됐다. 올리브영은 상품 판매뿐 아니라 피부 상태를 확인하고 제품을 추천받는 체험형 서비스도 도입했다. 국내에서 운영해 온 상품 추천과 매장 체험 방식을 미국 시장에 적용한 것이다. 초기 고객 반응도 확인됐다. 올리브영에 따르면 개점 직후 패서디나점에는 입장을 기다리는 대기줄이 형성됐으며 기초화장품이 전체 매출의 60% 이상을 차지했다. 지난 8월 현지 취재를 통해 공개된 패서디나점 운영 현황에서는 하루 평균 방문객이 1500명 이상으로 집계됐다. 방문객 가운데 비한국인 비중은 절반을 넘었고, 고객 1인당 평균 구매금액은 국내 매장의 두 배 이상인 것으로 나타났다. 배송 경쟁력도 강화했다. 미국 전용 온라인몰은 35달러 이상 구매 시 무료배송을 제공하고, 캘리포니아주 현지 물류센터를 활용해 배송기간을 기존 글로벌몰보다 단축하는 구조다. 올리브영은 국내에서 인기를 얻은 중소·인디 뷰티 브랜드를 미국 소비자에게 소개하는 유통 창구 역할을 확대한다는 계획이다. 패션 플랫폼 무신사는 해외 온라인 판매 확대와 현지 오프라인 사업을 함께 추진하고 있다. 무신사에 따르면 올해 2분기 글로벌 스토어 거래액은 지난해 같은 기간보다 143% 이상 증가했다. 일본과 미국, 태국 등 13개 지역에서 서비스를 운영하고 있으며 대만·태국·베트남·인도네시아에서도 거래액이 두 배 이상 늘었다. 올해 상반기 수출액은 약 372억원으로 전년 동기 대비 9배 이상 증가했다. 국내 패션 브랜드의 해외 판매가 확대되면서 글로벌 사업 실적도 성장한 것이다. 무신사는 중국 현지 판매망 구축에도 나섰다. 지난 8월 21일부터 상하이 난징시루의 징안 캐리 센터에서 K패션 팝업스토어를 운영하고 있다. 오는 30일까지 운영하는 이 행사에는 산업통상부와 대한무역투자진흥공사(KOTRA)도 참여했다. 개별 브랜드가 중국 진출 과정에서 부담해야 하는 제품 인증과 현지 판매 준비 등을 지원하는 것이 특징이다. 브랜드가 해외 매장을 직접 개설하지 않더라도 현지 소비자 반응을 확인할 수 있도록 했다. 일본에서는 KOTRA와 함께 도쿄 시부야 팝업스토어를 추진하고 있다. 다음 달 14일부터 27일까지 열릴 예정인 이 행사는 현장에서 상품을 직접 판매하는 대신 제품을 전시하고 QR코드로 무신사 글로벌 스토어 구매를 연결하는 방식이다. 현지 체험과 온라인 구매를 연결해 국내 입점 브랜드의 해외 진출 부담을 낮추겠다는 전략이다. 에이블리코퍼레이션은 일본 패션 플랫폼 '아무드(amood)'를 통해 국내 브랜드의 해외 판매를 지원하고 있다. 아무드는 국내 입점 업체를 대신해 상품 번역과 해외 배송, 통관, 고객 응대 등을 지원한다. 해외 판매를 위한 별도의 현지 조직을 갖추기 어려운 국내 중소 쇼핑몰과 브랜드가 일본 소비자에게 상품을 판매할 수 있도록 한 구조다. 지난 1월 에이블리가 발표한 자료에 따르면 일본 시장에 진출한 캐주얼 브랜드 '벤힛'의 지난해 4분기 거래액은 전년 동기 대비 1016% 증가했다. 약 11.2배로 늘어난 셈이다. 같은 기간 '무센트' 거래액은 561%, 여성 의류 쇼핑몰 '크라시앙'은 316% 증가했다. '모디무드'와 '블랙업'도 각각 146%, 82% 늘었다. 아무드의 일본 내 누적 앱 다운로드 수는 올해 1월 기준 650만회를 넘어섰다. 개별 브랜드의 거래액 증가율은 비교 기준과 기존 판매 규모에 따라 차이가 있지만, 일본 현지 플랫폼을 통한 국내 패션 상품 판매가 확대되고 있다는 점은 확인된다. 에이블리는 상품 공급부터 결제 이후 배송과 고객 응대까지 지원하는 방식으로 국내 판매자의 해외 진출을 돕고 있다. 국내 유통업체들의 해외 진출 방식은 크게 세 갈래다. CJ온스타일은 배우와 크리에이터 콘텐츠를 활용해 상품 구매를 유도하고, 올리브영은 현지 직영매장과 물류망을 구축하고 있다. 무신사와 에이블리는 국내 입점 브랜드가 해외 소비자에게 상품을 판매할 수 있는 플랫폼 역할을 강화하고 있다. 해외 시장 확대에 따른 과제도 있다. 온라인몰 방문객을 실제 구매자로 전환해야 하고, 현지 배송과 반품, 고객 응대 등 운영 비용도 관리해야 한다. 오프라인 매장은 입점 브랜드 확대뿐 아니라 매장 운영비를 감당할 만큼 안정적인 매출을 확보하는 것이 중요하다. K뷰티와 K패션에 대한 해외 소비자들의 관심이 커지면서 국내 유통업체들도 해외 판로를 넓히고 있다. 앞으로의 성과는 한국 상품에 대한 관심을 지속적인 구매로 연결하고 현지에서 안정적인 유통망을 운영할 수 있느냐에 달려 있다.

파리에서 잘나가던 변호사 장 바티스트 클라망스는 자신을 선량한 사람이라고 믿었다. 억울한 사람을 변호하고 어려운 처지에 놓인 사람을 돕는 데서 기쁨을 느꼈다. 그러나 어느 밤 센강 다리 위에서 벌어진 사건이 그의 삶을 송두리째 뒤흔든다. 그동안 베풀었던 선행은 정말 타인을 위한 것이었을까. 남들보다 도덕적으로 우월하다는 만족감을 얻기 위한 행동은 아니었을까. 관객은 파리를 떠나 네덜란드 암스테르담의 한 술집에서 세월을 보내는 클라망스와 마주한다. 그는 처음 만난 낯선 사람에게 자신의 과거를 털어놓는다. 잘나가던 변호사가 어째서 이런 곳에 흘러들어 왔을까. 스스로를 ‘고해판사’라고 소개하는 이유는 무엇일까. 연극 ‘전락’은 이 의문을 따라가는 90분간의 여정이다. 프랑스 작가 알베르 카뮈(1913∼1960)가 1956년 발표한 마지막 장편소설을 원작으로 한다. 이듬해 노벨문학상을 받은 카뮈는 ‘이방인’에서 삶의 부조리를 탐구하고 ‘페스트’에서 재난에 맞서는 인간의 연대를 그렸다. 철학적 에세이 ‘반항하는 인간’에서는 정의를 추구하는 반항이 어떻게 새로운 폭력으로 변질할 수 있는지 따져 물었다. ‘전락’에서는 그 시선을 개인의 내면으로 돌린다. 인간은 과연 자신이 믿는 만큼 선량한 존재인가. 누구에게 다른 사람을 심판할 자격이 있는가. 작품의 중심에는 클라망스의 뒤틀린 자기인식이 있다. 그가 자랑스럽게 여겼던 선행에는 남들보다 높은 곳에 서고 싶다는 욕망이 숨어 있었다. 뜻밖의 사건을 겪으면서 명망 높았던 변호사의 도덕적 우월감은 무너진다. 그렇다고 자신의 위선을 깨닫는 일이 곧 더 나은 인간이 되는 길로 이어지지는 않는다. 카뮈는 죄를 고백하는 행위조차 또 다른 위선이 될 수 있다는 불편한 가능성을 집요하게 파고든다. 이 까다로운 작품을 1인극으로 무대에 옮긴 사람은 양손프로젝트의 배우 겸 연출가 손상규다. 2022년 더줌아트센터에서 각색과 연출은 물론 출연까지 맡아 초연했다. 2023년 재연에 이어 지난해에는 국립극단 기획초청 시리즈 ‘Pick크닉’에 선정돼 명동예술극장에 올랐다. 올해는 프로젝트그룹일다가 제작을 맡고 손상규는 각색과 연출에 집중했다. 그가 연기하던 클라망스 역에는 배우 윤나무와 이동휘가 새롭게 합류했다. 손상규는 원작의 복잡한 시공간과 방대한 이야기를 덜어내고 한 남자가 자신의 과거를 털어놓는 상황에 집중했다. 원작에서 클라망스의 고백을 듣는 이름 없는 상대방을 객석의 관객으로 바꿔놓으면서 1인극이 가능해졌다. 무대에는 나란히 놓인 나무 의자와 벽에 걸린 외투 등 몇 가지 장치만 있을 뿐이다. 그러나 주인공이 입을 열면 관객의 상상 속에서 파리와 암스테르담이 펼쳐지고 그의 과거에 등장했던 사람들이 살아난다. 혼자 오롯이 무대를 책임져야 하는 1인극은 배우에게 도전이자 명예다. 공연 내내 자신에게 집중되는 관객의 시선에서 달아날 방법이 없다. 대사의 호흡이 끊겨도 이를 받아줄 상대 배우가 없고 감정의 흐름이 무너져도 다른 장면 뒤에 숨을 수 없다. 배우가 감당해야 할 압박은 상상하기도 어렵다. 그 어려움을 이겨낸 무대는 여러 배우가 등장하는 연극에서 경험하기 힘든 몰입감을 선사한다. 한 사람의 목소리와 몸짓만으로 무대에 존재하지 않는 세계를 만들어내며 관객의 상상력을 극대화하기 때문이다. 지난달 31일 만난 윤나무의 클라망스가 바로 그랬다. ‘믿고 보는 배우’라는 그동안의 평판을 입증하고도 남는 연기였다. 놀라운 집중력으로 90분을 끌고 갔다. 긴 독백을 쏟아내면서도 순간의 머뭇거림조차 느껴지지 않았다. 자신의 머릿속에 떠오르는 기억과 생각을 그 자리에서 말로 풀어내는 듯 자연스러웠다. 그 결과 관객은 배우의 연기를 감상하는 데 그치지 않고 주인공과 마주 앉아 그의 이야기를 듣는 상대방이 된 듯한 착각에 빠진다. 윤나무의 클라망스는 끊임없이 관객을 설득하고 자신의 세계로 끌어들인다. 배우 한 사람만 존재하는 무대에서 관객이 또 다른 등장인물이 되는 셈이다. 이런 연기를 뒷받침하는 것은 좋은 대본이다. 연극 ‘타인의 삶’, ‘바냐삼촌’ 등에서도 그러하듯 손상규가 각색한 대사는 살아 있는 입말이 특징이다. 이 작품에서도 소설에 담긴 사유를 훼손하지 않으면서도 카뮈 특유의 냉소와 역설, 인간 심리에 대한 집요한 관찰을 연극의 언어로 바꿔냈다. 알 듯 모를 듯한 주인공 이야기는 공연이 진행될수록 차곡차곡 쌓인다. 주인공이 자신을 ‘고해판사’라고 부르는 이유는 무엇일까. 어째서 이야기 중에 똑바로 서 있을 수도 편히 누울 수도 없는 중세의 ‘고문실’까지 등장하는 것일까. 한때 존경받던 변호사였던 남자는 대체 무엇으로부터 벗어나려는 것일까. 클라망스의 고백이 길어질수록 처음 품었던 의문들은 더욱 무거워진다. 마침내 그 의문들이 풀려가는 결말에서 윤나무가 만들어내는 감정의 여울은 크다. 그동안 쏟아낸 수많은 말이 새로운 무게로 다가온다. 관객은 누구나 지니고 있지만 좀처럼 마주하고 싶지 않은 양심의 무게를 스스로 달아보게 된다. 카뮈가 집요하게 파고든 인간의 모순과 도덕적 불안이 윤나무의 연기와 손상규의 각색을 통해 무대 위에서 살아난다. 서울 대학로 TOM 2관에서 12월 6일까지.

사라졌던 제품들이 다시 매대에 등장하자 소비자들이 몰리고 있다. 11년 만에 돌아온 양주 캪틴큐는 한정판 1만2000세트가 공장 출고 기준 하루 만에 소진됐고, 단종됐던 볶음너구리는 사전예약 시작 2시간 만에 준비한 물량이 모두 예약됐다. 한때 인기를 끌었던 제품을 다시 내놓는 식품업계의 복고 전략이 성과를 내고 있다. 과거의 맛을 기억하는 소비자는 물론, 해당 제품을 처음 접하는 젊은 층까지 구매에 나서면서 재출시 제품이 새로운 매출원으로 떠오르는 모습이다. 8일 유통업계에 따르면 롯데칠성음료가 10월 재출시한 캪틴큐는 편의점과 대형마트에서 높은 판매율을 기록했다. 1980년 처음 출시된 캪틴큐는 2015년 단종됐다가 11년 만에 돌아왔다. 과거의 초록색 병 디자인은 유지하면서 원료와 제조 방식은 바꿨다. 재출시를 기념해 준비한 '캪틴큐의 보물상자' 1만2000세트는 공장 출고 기준 하루 만에 소진됐다. CU에서는 단품 1만개가 판매됐고, GS25에서는 입고 물량의 약 99%가 팔렸다. 10월 12~28일 GS25의 우리동네GS 앱에서 캪틴큐 검색량은 60만회를 기록했다. 예상보다 빠른 판매에 롯데칠성음료는 후속 한정판 '고장 난 캪틴큐 타임머신' 3만세트도 마련했다. 과거 캪틴큐를 둘러싼 숙취 관련 유머를 제품 구성에 활용한 것이 특징이다. 젊은 소비자의 반응도 눈에 띈다. CU의 캪틴큐 구매 연령별 매출 비중은 30대가 37.9%로 가장 높았고, 40대 26.5%, 20대 18.4%, 50대 이상 17.2% 순이었다. 20~30대 비중이 절반을 넘은 셈이다. 오래된 브랜드가 중장년층의 추억에만 의존하지 않고 새로운 소비층까지 확보할 가능성을 보여준 사례다. 라면업계에서도 단종 제품의 부활이 이어지고 있다. 농심은 2017년 출시됐다가 2024년 단종된 '볶음너구리'를 10월 27일 다시 선보였다. 앞서 농심몰에서 진행한 3000명 한정 사전예약은 2시간 만에 마감됐다. 정식 판매 이후에도 일부 유통채널에서 품절이 발생했다. 볶음너구리는 최근 2년간 농심에 접수된 재출시 요청 가운데 가장 큰 비중을 차지한 제품이다. 소비자들의 요구가 실제 상품 재출시로 이어진 것이다. 농심은 앞서 1975년 처음 선보였던 '농심라면'도 지난해 재출시했다. 이 제품은 올해 10월 말까지 누적 2600만개가 판매됐다. 과거의 맛을 현대적으로 재해석하는 방식도 성과를 내고 있다. 삼양식품은 지난해 11월 '삼양 1963'을 출시했다. 1963년 우지로 만들었던 초기 삼양라면의 맛을 현대적으로 재해석한 제품으로, 올해 9월까지 2180만개가 팔렸다. 외식업계도 과거 인기 메뉴를 다시 선보이며 고객 확보에 나섰다. 버거킹이 6월 재출시한 '롱치킨버거'는 10월 28일까지 누적 판매량 300만개를 기록했다. 한때 단종됐던 메뉴가 재출시 이후 수백만개 판매 실적을 올린 것이다. 맘스터치는 소비자가 직접 과거 인기 메뉴를 선정하는 '백 투 더 터치(Back to the TOUCH)' 프로젝트를 진행하고 있다. 온라인 고객 투표를 통해 선정된 메뉴를 다시 판매하는 방식이다. 10월에는 2022년 단종됐던 '햄치즈휠렛버거'를 한정 재출시했다. 앞서 선보인 '할라피뇨통살버거'는 소비자 반응에 힘입어 판매 기간을 2주 연장했다. '마살라버거', '어메이징매콤마요버거', '내슈빌핫치킨버거'도 재출시 메뉴에 이름을 올렸다. 맘스터치는 판매 성과가 좋은 일부 제품을 정규 메뉴로 편성하는 방안도 검토하고 있다. 롯데리아 역시 과거 인기 메뉴를 활용했다. 2004년 처음 출시됐다가 2017년 단종된 '오징어얼라이브버거'를 2024년과 2025년 여름 한정으로 선보여 각각 두 달간 150만개씩 판매했다. 과자와 아이스크림 업계에서는 제품의 맛뿐 아니라 과거 포장 디자인까지 활용하고 있다. 롯데웰푸드는 지난해 1995년 단종된 스낵 '치토스 체스터쿵'을 재출시했다. 2010년 단종된 아이스크림 '대롱대롱'도 한정판으로 선보였다. 올해는 월드콘 출시 40주년을 맞아 1986년 당시 포장을 재현한 '월드콘 레트로 온팩'을 출시했다. 제품 자체를 바꾸기보다는 소비자에게 익숙한 디자인을 다시 활용한 사례다. 기존 인기 제품을 새로운 형태로 확장한 사례도 있다. 롯데웰푸드가 선보인 '돼지바빵'은 출시 약 두 달 만에 540만개가 판매됐다. 장수 아이스크림 브랜드인 돼지바의 특징을 빵에 접목해 새로운 수요를 확보했다. 배스킨라빈스도 국내 진출 40주년을 맞아 기존 인기 제품 4종을 재해석했다. 초코볼 원료를 기존보다 20% 늘린 '엄마는 외계인'은 제품 개선 이후 판매량이 전월 같은 기간보다 약 5% 증가했다. 식품기업들이 단종 제품을 다시 꺼내는 데는 사업적인 이유도 있다. 완전히 새로운 브랜드를 출시하려면 제품 개발부터 인지도 확보, 광고와 유통망 구축까지 상당한 비용이 들어간다. 반면 과거 인기를 끌었던 제품은 이미 브랜드를 알고 있는 소비자와 일정한 수요층이 존재한다. 소비자 반응을 미리 확인할 수 있다는 점도 장점이다. 농심의 볶음너구리처럼 재출시 요청이 누적되거나 맘스터치처럼 고객 투표로 메뉴를 선정하면 시장 수요를 가늠하는 데 도움이 된다. 다만 초기 품절이나 한정판 완판이 장기적인 흥행을 보장하지는 않는다. 출시 직후 호기심에 구매한 소비자가 다시 제품을 찾는지가 중요하다. 과거의 인지도만으로 달라진 소비자의 입맛까지 만족시키기는 어렵기 때문이다. 이은희 인하대 소비자학과 교수는 과거 제품 재출시가 불황기에 기업이 상대적으로 안정적으로 매출을 확보할 수 있는 방법이 될 수 있다고 분석했다. 과거 제품을 기억하는 소비자에게는 반가움을, 처음 접하는 젊은 층에는 신선함을 줄 수 있다는 설명이다. 식품업계의 복고 경쟁은 당분간 이어질 것으로 보인다. 캪틴큐와 볶음너구리, 롱치킨버거 등이 초기 판매 성적을 확인한 가운데 앞으로는 재출시 제품이 일시적인 화제를 넘어 꾸준한 판매로 이어질지가 관건이다.

샴푸와 세제를 손으로 구별하고, 컵라면에 물을 얼마나 부어야 하는지 확인하는 일. 비장애인에게는 익숙한 행동이지만 시각장애인에게는 제품을 잘못 사용하거나 안전사고로 이어질 수 있는 문제다. 생활용품과 식품, 가전업계가 이러한 불편을 줄이기 위해 제품 포장과 사용 방법을 바꾸고 있다. 세제와 샴푸를 구분하는 점자 태그부터 컵라면의 물 붓는 선, 가전제품 조작 버튼까지 개선 대상도 넓어졌다. 단순한 물품 기부를 넘어 시각장애인이 제품을 직접 식별하고 안전하게 사용할 수 있도록 돕는 활동도 이어지고 있다. 8일 업계에 따르면 한국P&G와 애경산업 등 생활용품 기업들은 한국소비자원과 함께 시각장애인 생활안전 지원 사업을 진행하고 있다. 2022년 시작된 이 사업은 올해로 5년째를 맞았다. 지난 10월 15일에는 국립서울맹학교에서 시각장애 학생을 대상으로 한 안전교육도 처음 실시했다. 한국P&G는 지난 10월 15일 ‘제47회 흰지팡이의 날’을 맞아 한국소비자원 및 사업자정례협의체와 함께 시각장애인의 안전한 생활용품 사용을 지원했다. 이번 사업에서는 세탁세제와 샴푸, 바디워시 등에 걸어 사용하는 점자 태그 3종 6255세트와 화장품 등 소형 제품에 부착하는 점자·저시력자용 스티커 1만 장을 제작했다. 점자 태그는 재사용할 수 있는 실리콘 소재로 만들었다. 다양한 크기의 용기에 걸 수 있도록 분리형 체결 방식을 적용했으며, 한국시각장애인연합회를 통해 실제 사용자의 의견도 반영했다. 한국P&G는 다우니 섬유유연제와 헤드앤숄더·팬틴 헤어케어 제품 등 약 1500만원 상당의 생활용품과 점자 태그·스티커 제작 지원금 200만원을 전달했다. 올해는 물품 지원에 교육을 더했다. 국립서울맹학교 유·초등과정 학생들은 QR코드와 점자 태그를 이용해 생활용품을 구별하고 안전정보를 확인하는 방법을 배웠다. 화면해설이 포함된 교육 영상을 시청한 뒤 실제 제품을 활용한 실습에도 참여했다. 교육자료는 전국 13개 맹학교와 시각장애인 대상 온라인 플랫폼 등을 통해 제공됐다. 한국P&G를 포함한 협의체 참여 기업들이 지원한 물품은 총 1억8000만원 상당이다. 점자와 QR코드가 적용된 생활용품·식품, 음성안내 기능을 갖춘 가전제품 등이 한국시각장애인연합회를 통해 전국 시각장애인 가구와 서울맹학교에 전달됐다. 애경산업도 같은 사업에 참여했다. 한국소비자원과 함께 점자 태그와 스티커를 지원하고, 서울맹학교 학생 대상 안전교육을 진행했다. 자체 제품에도 점자를 적용하고 있다. 생활용품 브랜드 ‘스웨이(SWAY)’는 식기세척기 세제 등 대부분의 제품 포장재에 점자를 표시했다. 식기세척기 액체 캡슐 세제 포장 상단에도 점자를 넣어 시각장애인이 제품을 구별할 수 있도록 했다. 애경산업은 2022년부터 생활용품 식별을 돕는 점자 태그 지원 사업에 참여해 왔다. 지난해에는 한국소비자원 등과 함께 점자 태그 1만40세트와 점자·저시력자용 스티커 1만 장을 제작·지원했다. 식품업계에서는 오뚜기가 대표적이다. 오뚜기는 2021년 9월 컵라면 용기에 점자 표기를 도입했다. 시각장애인이 제품 이름뿐 아니라 물 붓는 선과 전자레인지 사용 가능 여부를 확인할 수 있도록 한 것이 특징이다. 제품을 개발하는 과정에서는 한국시각장애인연합회와 협력해 점자의 위치와 내용, 읽기 편한 정도를 검토했다. 저시력 시각장애인이 점자 위치를 쉽게 찾을 수 있도록 검은색 바탕에 흰색 점자를 적용했다. 점자 적용 제품도 늘렸다. 오뚜기가 지난해 11월 공개한 자료에 따르면 점자가 적용된 제품은 용기면·컵면 78종, 컵밥 29종, 용기죽 10종, 볶음밥 3종, 케챂 6종, 마요네스 10종 등 총 136종이다. 볶음면과 컵누들 제품에는 전자레인지 조리 등에 필요한 물 붓는 선을 추가했다. 용기 바깥쪽에 삼각형 모양의 음각·양각 표시를 적용해 손으로도 물 높이를 구분할 수 있도록 했다. 이 같은 활동을 인정받아 오뚜기는 지난해 11월 열린 ‘제99돌 한글 점자의 날 기념식’에서 문화체육관광부 장관 표창을 받았다. 롯데칠성음료는 생수와 탄산음료의 구분을 돕는 점자 표기를 도입했다. 2021년부터 생수 ‘아이시스8.0’ 300㎖와 ‘칠성사이다’ 페트병 500㎖ 제품 상단에 각각 ‘아이시스’, ‘칠성사이다’라는 브랜드명을 점자로 표기했다. 앞서 2008년부터 캔 음용구에 ‘음료’라는 점자를 넣었으며, 2017년에는 칠성사이다·밀키스·펩시콜라 등 탄산음료 제품에 ‘탄산’이라는 점자를 적용했다. 제품을 단순히 음료라고 표시하는 데서 나아가 탄산 여부와 브랜드까지 구별할 수 있도록 정보를 세분화한 것이다. 삼양식품도 용기면에 점자 표기를 적용했다. 불닭볶음면에는 ‘불닭’, 삼양라면에는 ‘삼양’이라는 점자를 넣어 제품을 식별할 수 있도록 했다. 가전업계에서는 제품을 직접 조작할 수 있도록 돕는 기술이 적용되고 있다. LG전자는 2021년 ‘트롬 워시타워’에 시각장애인을 위한 음성 매뉴얼과 점자 스티커를 도입했다. 워시타워 조작부 전면에 점자 스티커를 부착하면 사용자가 전원 버튼과 세탁·건조 코스, 옵션 버튼의 위치를 촉각으로 확인할 수 있다. LG전자는 한국장애인소비자연합과 협력해 점자 스티커를 개발했다. 당시 한국장애인소비자연합을 통해 신청 고객에게 무료로 제공하는 방식도 마련했다. 이후 로봇청소기와 식기세척기 등으로 접근성 지원을 확대하는 방안을 추진했다. 화면이나 조작부를 직접 확인하기 어려운 소비자가 제품을 사용할 수 있도록 별도의 안내 수단을 제공한다는 취지다. 기업들의 접근성 개선 활동은 생활용품 식별을 돕는 점자 태그에서 시작해 식품 포장과 가전제품 조작부 등으로 확대되고 있다. 제품을 직접 구별할 수 있도록 돕는 것뿐 아니라 잘못된 사용을 예방하는 데도 의미가 있다. 특히 세탁세제와 샴푸처럼 비슷한 형태의 용기에 담긴 제품은 내용물을 정확히 구별하는 것이 중요하다. 과제도 남아 있다. 제품명만 표시하는 점자로는 사용 방법과 주의사항, 성분 등 필요한 정보를 모두 전달하기 어렵다. QR코드를 활용한 음성 안내도 이용자가 해당 정보를 쉽게 찾고 접근할 수 있어야 효과가 있다. 업계의 접근성 개선 활동이 일회성 지원에 그치지 않으려면 제품 기획 단계부터 시각장애인 소비자의 의견을 반영하고, 실제 사용 과정에서 발생하는 불편을 지속적으로 확인할 필요가 있다.

연말을 앞두고 커피·베이커리 업계가 케이크 신제품을 잇달아 내놓고 있다. 쫀득한 모찌부터 바삭한 견과류, 부드러운 크레이프까지 식감을 강조한 제품이 늘어나는 추세다. 한 조각씩 판매하던 인기 케이크를 홀케이크로 확대하거나 1~2명이 먹기 좋은 소형 제품을 선보이는 움직임도 나타나고 있다. 스타벅스는 40만개 이상 판매된 인기 제품을 홀케이크로 선보였고, 투썸플레이스는 밤과 고구마를 활용한 케이크로 제품군을 넓혔다. 뚜레쥬르는 신제품 출시와 함께 할인 행사를 마련했다. 연말 모임과 선물 수요를 겨냥한 제품 경쟁이 본격화하는 모습이다. 8일 업계에 따르면 스타벅스 코리아는 연말을 앞두고 모찌와 밤, 견과류, 크레이프 등을 활용한 홀케이크 4종을 선보였다. 기존에 판매하던 조각 케이크를 홀케이크로 확대하고, 서로 다른 식감을 조합해 선택지를 늘린 것이 특징이다. 제품은 '모찌 품은 바스크 치즈 케이크', '보늬밤 몽블랑 치즈 케이크', '진한 얼 그레이 카라멜 넛츠 케이크', '티라미수 크레이프 케이크' 등이다. 가장 눈에 띄는 제품은 모찌 품은 바스크 치즈 케이크다. 지난 6월 출시 이후 40만개 이상 판매된 '모찌 쏙 바스크 치즈 케이크'를 홀케이크로 확대한 제품이다. 진한 치즈 맛에 쫀득한 모찌를 더해 부드러운 식감과 쫄깃함을 함께 살렸다. 보늬밤 몽블랑 치즈 케이크는 밤을 활용한 제품이다. 치즈 케이크 위에 몽블랑 크림과 달콤한 보늬밤을 올렸다. 이 제품은 지난 9월부터 예약 판매가 시작된 바 있어 이번에 처음 공개된 신제품과는 출시 시점에 차이가 있다. 진한 얼 그레이 카라멜 넛츠 케이크는 얼 그레이 시트와 마스카포네 크림에 설탕 등을 입혀 바삭하게 만든 견과류를 더했다. 티라미수 크레이프 케이크는 커피 시트 위에 마스카포네 치즈 크림과 얇은 모카 크레이프를 여러 겹 쌓아 만들었다. 홀케이크는 스타벅스 공식 앱에서 예약한 뒤 지정한 날짜에 선택한 매장에서 수령할 수 있다. 스타벅스는 앞서 지난 9월에도 '브륄레 쿠키 치즈 케이크', '더 멜론 오브 샤인 케이크' 등 미니 홀케이크 제품을 확대했다. 회사에 따르면 기존 미니 홀케이크는 출시 상품마다 20만개 이상 판매됐다. 생일이나 기념일뿐 아니라 감사와 응원의 의미로 작은 케이크를 선물하는 고객을 겨냥한 것이다. 투썸플레이스도 계절 식재료를 활용한 케이크 제품군을 확대하고 있다. 대표 제품은 '촉촉한 밤 생크림 케이크'와 '부드러운 고구마 생크림 케이크'다. 지난 8월 출시한 두 제품은 홀케이크와 함께 크기를 줄인 쁘띠 사이즈로도 선보였다. 촉촉한 밤 생크림 케이크는 초코 시트 사이에 밤 마스카포네 생크림을 넣고 밤과 마롱 스프레드를 더했다. 부드러운 고구마 생크림 케이크는 고구마 크림과 생크림을 사용하고 윗부분에 카스텔라 가루를 올렸다. 가족이나 여러 사람이 나눠 먹는 홀케이크뿐 아니라 혼자 또는 둘이 즐길 수 있는 작은 케이크까지 판매하는 방식이다. 뚜레쥬르는 가격 할인과 간편결제를 결합했다. CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르는 11월 2일 '토스페이 케이크'를 출시한다. 초코볼이 들어간 마스카포네 생크림과 쿠키앤크림을 조합한 제품이다. 케이크에는 토스 페이스페이 가맹점에서 사용할 수 있는 3000원 할인 쿠폰도 들어 있다. 출시 행사도 진행한다. 10월 30일부터 11월 1일까지 사흘간 매일 선착순 700명에게 신제품을 100원에 구매할 수 있는 쿠폰을 제공한다. 쿠폰을 받은 고객은 11월 2\~10일 매장에서 제품을 구매할 수 있다. 같은 기간 뚜레쥬르 매장에서 토스페이 QR로 결제하면 해당 케이크를 80% 할인된 가격에 구매할 수 있는 행사도 운영한다. 할인은 한정 수량으로 진행되며 물량이 소진되면 조기 종료된다. 업체별 전략에는 차이가 있다. 스타벅스는 판매 실적이 확인된 인기 제품을 홀케이크로 확대하고, 투썸플레이스는 소형 케이크로 구매 선택지를 넓혔다. 뚜레쥬르는 할인 혜택으로 신제품 구매를 유도하고 있다. 제품 자체에서도 변화가 나타난다. 생크림과 초콜릿 중심의 전통적인 케이크에 모찌, 견과류, 크레이프 등을 조합해 씹는 식감까지 강조하는 방식이다. 예약과 수령 방식도 구매를 결정하는 요소다. 스타벅스는 앱을 통해 홀케이크를 미리 주문하고 원하는 매장에서 수령하도록 하고 있다. 뚜레쥬르는 앱에서 쿠폰을 받은 뒤 지정된 기간에 매장을 방문하는 방식을 택했다. 올해 케이크 시장에서는 맛과 디자인에 더해 식감, 크기, 구매 편의성이 제품을 고르는 기준으로 부각되고 있다. 연말을 앞두고 업체들이 내놓은 신제품과 할인 행사가 실제 판매로 얼마나 이어질지 관심이 쏠린다.

베냐민 네타냐후(77) 이스라엘 총리가 2022년 재집권 후 약 4년 만에 권좌에서 내려올 처지에 놓였다. 최근 의회(크네세트) 총선거에서 그가 이끄는 리쿠드(Likud)당이 과반 의석 획득에 실패한 것은 물론 연립정부 구성 가능성도 전혀 없기 때문이다. 네타냐후는 40대 후반의 젊은 나이이던 1996년 처음 총리에 오른 것을 시작으로 총 3차례에 걸쳐 19년 넘게 집권해왔다. 7일(현지시간) AP 통신에 따르면 이츠하크 헤르초그(66) 이스라엘 대통령은 이날 차기 정부 구성을 위한 협상의 우선권을 야당인 야사르(Yashar)당 가디 아이젠코트(66) 대표에게 부여한다고 발표했다. 사실상 아이젠코트를 차기 총리 후보자로 지명한 셈이다. 이에 따라 아이젠코트는 총 120석인 크네세트에서 과반 의석(61석 이상)의 동의를 얻는 연립내각 조각(組閣) 작업에 착수할 있게 되었다. 이번 총선에서 네타냐후의 리쿠드당 및 그 지지 세력이 53석, 아이젠코트의 야샤르당과 그 지지 세력은 48석, 그리고 아랍계 정당들이 나머지 19석을 각각 얻었다. 헤르초그 대통령은 선거 후 당선인들과 면담을 가졌는데, 새 총리 후보자로 67명이 아이젠코트를 추천한 반면 네타냐후는 46명에 그쳤다고 한다. 이는 네타냐후에 적대적인 아랍계 정당들이 일치단결해 아이젠코트 손을 들어준 결과로 풀이된다. 다만 아랍계 정당들은 아이젠코트가 주도하는 연정 성립은 지지하되 소속 의원들이 내각의 각료로 참여하는 일은 없을 것이라고 선을 그었다. 애초 헤르초그 대통령의 차기 총리 후보자 지명은 8일 이뤄질 예정이었으나 하루 앞당겨졌다. 이는 총리직을 잃을 가능성이 커진 네타냐후 측의 움직임이 심상치 않다는 판단에 따른 것이다. 네타냐후는 이날 공개된 사전 녹화 연설에서 “야당과 아랍계 인사들 간의 잠재적 연합이 국가 붕괴로 이어질 것”이라고 경고했다. 그는 한걸음 더 나아가 “이슬람주의자들에 의존하는 이스라엘 정부는 요즘 유럽 국가들에서 일어나고 있는 현상처럼 우리나라를 안에서부터 해체할 수 있다”며 “유럽보다 훨씬 더 심각한 결과를 초래할 것”이라고 위협에 가까운 언사를 쏟아냈다. 중도파인 헤르초그 대통령 입장에선 빨리 결단을 내리지 않으면 네타냐후의 선동에 자극을 받은 시오니즘 세력 등이 극단적 행동을 할 수 있다고 우려했을 법하다. 차기 이스라엘 총리가 확실시되는 아이젠코트는 이스라엘 육군참모총장 출신이다. 정예로 꼽히는 보병 부대 ‘골라니 여단’에 병사로 입대한 뒤 장교가 돼 별까지 달아 ‘입지전적 군인’으로 통한다. 2019년 제대한 뒤 존경 받는 장군이자 육군 원로로 남는 대신 네타냐후의 호전적 성향을 비판하며 2022년 정계에 입문했다. 2023년 10월 팔레스타인 무장 정파 하마스가 이스라엘을 기습해 수많은 민간인을 살해하거나 납치해 하마스 본거지인 가자 지구로 끌고 가는 충격적인 테러가 발생했다. 이스라엘이 하마스에 전쟁을 선포하면서 총리인 네타냐후를 중심으로 여야를 망라한 거국 내각이 출범했다. 그때 실전 경험이 풍부한 아이젠코트도 야당 몫 장관으로 내각에 합류했다. 3년 가까운 하마스와의 전쟁 기간 중 아이젠코트는 현역 군인인 아들과 조카가 전사하는 큰 아픔을 겪었다. 이는 무력 분쟁 장기화에 반대하는 이스라엘의 좌파 및 중도 유권자 상당수가 아이젠코트에게 공감과 지지를 보내는 계기로 작용했다.

3000원대 김밥이 외국인 관광객의 입맛을 사로잡고 있다. 한국을 찾은 관광객들이 편의점에서 간편하게 김밥을 사 먹으면서 일부 제품의 외국인 구매량은 10만개를 넘어섰다. 해외에서도 냉동 김밥이 인기를 끌고 있다. K콘텐츠를 통해 알려진 김밥이 저렴한 가격과 편의성을 앞세워 소비자에게 다가가고 있다. 8일 유통업계에 따르면 BGF리테일 편의점 CU가 올해 1월 출시한 'get(겟)모닝 꼬마김밥'은 지난달 15일 발표 기준 누적 판매량 400만개를 돌파했다. 이 가운데 외국인 관광객이 구매한 물량은 10만개를 넘었다. 외국인에게 가장 많이 팔린 제품은 '햄청양 한입 꼬마김밥'이다. 판매량만 3만개 이상이다. 국적별 구매량은 중국, 일본, 미국, 대만 순으로 많았다. 꼬마김밥은 한입에 먹기 좋은 크기로 만들어졌다. 별도 조리 없이 먹을 수 있고, 햄과 참치 등 속재료에 따라 골라 먹을 수 있다. 여행 중 이동하거나 짧은 시간에 식사를 해결하려는 관광객에게도 편리한 상품이다. 국내 소비자의 김밥 구매도 늘고 있다. CU의 올해 1~9월 김밥 매출은 전년 동기보다 19.4% 증가했다. 전체 김밥 매출에서 오전 5~9시 구매가 차지하는 비중도 지난해 9월 18.6%에서 올해 9월 21.7%로 높아졌다. GS25에서도 김밥 판매가 증가했다. GS리테일에 따르면 지난달 1~15일 GS25의 김밥 매출은 전년 동기 대비 36.2% 늘었다. 다만 이 수치는 내국인과 외국인 구매를 모두 포함한 전체 매출이다. 차별화된 재료를 사용한 신상품도 인기를 끌었다. GS25가 9월 16일 출시한 '불닭치즈오믈렛김밥'은 한 달 만에 누적 판매량 50만개를 넘어섰다. 가격은 3500원이다. 해외 사회관계망서비스(SNS)에서 화제가 된 명동 길거리 음식 '불닭오믈렛'의 조리법을 활용한 제품이다. 불닭소스로 맛을 낸 밥에 치즈와 소시지, 오믈렛을 더했다. 외국인들이 김밥에 관심을 갖게 된 배경에는 K콘텐츠와 SNS의 영향도 있다. 지난해 공개된 넷플릭스 애니메이션 영화 '케이팝 데몬 헌터스'에서는 주인공이 자르지 않은 김밥 한 줄을 통째로 먹는 장면이 화제를 모았다. 해외 이용자들이 이를 따라 하는 '김밥 한입 챌린지' 영상을 올리면서 김밥에 대한 관심이 확산했다. 김밥을 직접 만들거나 시식하는 영상도 인기를 끌었다. 한국 음식에 익숙하지 않은 소비자들이 SNS를 통해 김밥의 재료와 먹는 방법을 접하게 된 것이다. 편의점은 이렇게 알려진 김밥을 쉽게 구매할 수 있는 곳이다. 전문 식당을 찾아가지 않아도 가까운 매장에서 살 수 있고, 포장된 제품을 바로 먹을 수 있다는 장점이 있다. 상품 구성도 달라지고 있다. 기본적인 햄·참치 김밥에서 벗어나 매운맛과 치즈, 오믈렛 등을 조합한 제품이 등장했다. GS25의 불닭치즈오믈렛김밥처럼 SNS에서 주목받은 음식을 편의점 상품으로 출시하는 사례도 이어지고 있다. 해외에서는 냉동 김밥이 인기를 얻고 있다. 한식당이나 한국 식품점이 가까이 없어도 구매해 냉동 보관했다가 전자레인지로 데워 먹을 수 있기 때문이다. 글로벌 시장조사업체 입소스는 '사우스 코리아 2025' 보고서에서 냉동 김밥의 인기 요인으로 간편한 조리와 가격 경쟁력을 꼽았다. 보고서에 따르면 한국산 냉동 김밥은 2023년 8월 미국 시장에 출시된 뒤 초기 공급 물량 50t이 한 달도 지나지 않아 모두 팔렸다. SNS에서 제품을 소개하고 시식하는 영상이 확산하면서 소비자들의 관심도 커졌다. 가격도 구매를 이끈 요인이다. 보고서에 소개된 냉동 김밥 가격은 약 3.99달러로, 비교 대상으로 제시된 현지 김밥 가격 7~12달러보다 낮았다. 냉동 기술도 상품성을 높였다. 급속 냉동으로 수분 손실을 줄이고, 전자레인지에서 고르게 데워지도록 포장 용기를 설계했다. 보고서에 소개된 제품은 약 3분간 전자레인지로 조리해 먹을 수 있다. 김밥을 포함한 한국산 가공식품의 해외 판매도 확대되고 있다. 식품의약품안전처에 따르면 지난해 국내 식품산업 수출액은 78억6318만달러로 전년보다 8.3% 증가했다. 냉동 김밥과 즉석섭취·편의식품류 등도 수출이 늘어난 품목으로 제시됐다. 국내에서는 사서 바로 먹는 편의점 김밥이, 해외에서는 보관과 조리가 쉬운 냉동 김밥이 소비자를 만나고 있다. K콘텐츠가 김밥을 알리는 계기가 됐다면 실제 구매를 뒷받침하는 것은 가격과 편의성이다.