풀무원식품(대표 이효율) 찬류 전문 브랜드 찬마루가 15일 서울시 종로구 청계광장 입구에서 다가오는 초복(17일)을 맞이하여 삼계탕·반계탕을 무료로 나눠주는 이벤트를 진행했다. 모델들이 이벤트를 알리는 포즈를 취하고 있다.풀무원 찬마루의 이번 행사는 여름철 대표 보양식인 삼계탕을 집에서 간편하게 데워 먹을 수 있는 ‘삼계탕·반계탕’ 신제품 출시를 알리기 위해 마련됐다. 인근 직장인 및 소비자 700명을 대상으로 제품을 나눠주는 이벤트로 본인의 SNS에 행사사진과 해시태그(#풀무원 #찬마루 #초복 #삼계탕)를 게시하거나 핸드폰에 풀무원 온라인쇼핑몰 ‘풀무원샵’ App을 다운로드하면 ‘풀무원 찬마루 삼계탕·반계탕’ 제품을 증정했다.‘풀무원 찬마루 삼계탕’은 고온에서 14시간 이상 푹 우려낸 육수에 고기를 넣고 한번 더 끓여내어 부드러운 육질과 풍미가 깊은 국물이 일품이다. 또한 국내산 수삼을 비롯하여 마늘, 대추, 밤, 찹쌀 등 부재료들도 풍성하게 담아 맛과 영양을 더욱 살렸다.  풀무원식품 관계자는 “‘풀무원 찬마루 삼계탕’은 뜨거운 불 앞에서 장시간 요리해야 하는 수고로움을 덜어 누구나 간편하게 즐길 수 있는 제품이다. 더위에 지친 기력을 엄선된 재료로 정성스럽게 만든 ‘풀무원 찬마루 삼계탕’으로 보충하고 건강하게 여름을 나길 바란다”고 전했다. 지차수 선임기자 chasoo@segye.com

롯데백화점이 한국형 패션 렌탈 전문 매장을 선보인다. 롯데백화점은 15일 본점에 ‘살롱 드 샬롯(Salon de Charlotte)’을 오픈해 드레스, 정장, 주얼리 등 자주 착용하진 않지만 가격대가 높아 구매하기 어려운 다양한 렌탈 상품을 제공한다고 14일 밝혔다. ‘살롱 드 샬롯’ 매장에서는 여성, 남성 및 아동 고객을 대상으로 돌잔치, 결혼식 등 특별한 날에 입는 프리미엄 의류 상품을 선보인다. 대표 브랜드는 드레스 전문 브랜드 ‘저스트 필리파’, 디자이너 브랜드 ‘장민영’, 이탈리안 수제 정장 브랜드 ‘다사르토’ 등이며 주요 품목은 드레스, 정장, 주얼리, 선글라스, 핸드백 등이다. 고객은 매장에 있는 옷이나 잡화 상품을 착용해보고, 그 후에 대여 여부를 결정할 수 있다. 이용 가격은 2박3일 기준으로 여성 드레스 및 남성 정장이 각각 30만원대, 아동 드레스 및 잡화 상품은 10만원대다. 이 밖에 네덜란드 유모차 브랜드 ‘부가부(Bugaboo)’의 프리미엄 유모차도 대여가 가능하다. 차별화된 서비스도 선보인다. 우선, 고객과 어울리는 패션을 제안하는 스타일링 서비스와 메이크업, 촬영 스튜디오 등을 제안하는 서비스를 제공한다. 또한, 고객이 원하는 상품을 불편함 없이 받거나 반납할 수 있도록, 매장 직원이 직접 고객을 방문하는 ‘Door to Door’ 서비스도 제공한다. 롯데백화점 우길조 MD전략부문장은 “물질적인 소유보다 소비하는 경험에 대한 관심이 높아지고, 공유 및 렌탈 서비스에 대한 인식이 좋아지는 가운데 업계 최초로 패션 렌탈 매장을 기획했다”라며 “향후에는 일상복, 여행용품 등 렌탈 서비스를 제공하는 상품군 및 품목을 다양화할 계획이다”라고 말했다.

롯데면세점은 7월15일부터 9월1일까지 '서머 시즌오프' 행사를 진행한다.14일 롯데면세점은 이번 행사를 통해 30여개 해외 유명 브랜드를 최대 80%까지 할인된 가격에 만나볼 수 있으며, 1달러 이상 구매하는 고객은 누구나 스코틀랜드와 영국의 맛과 멋을 즐길 수 있는 고메투어 이벤트에 응모할 수 있다고 밝혔다.또 오는 10월 EXO, EXID, 마마무, 이적, 김범수, 국카스텐 등 국내 최정상급 아티스트들의 출연하는 패밀리 페스티벌 초대권도 구매 금액에 따라 선착순 증정한다. 이 외에도 점별 다양한 프로모션과 최대 28만원까지 증정하는 선불카드 행사 및 디자이너 콜라보 우산 등 실속 있는 사은품을 증정하는 행사를 마련해 해외여행을 준비하는 고객들에게 다양한 쇼핑 혜택을 제공한다.◇30여개 해외 유명 브랜드 최대 80% 할인 이벤트롯데면세점은 에트로, 막스마라, 발리 등 30여개 해외 유명 브랜드를 최대 80%까지 할인된 가격으로 만나볼 수 있다. 할인 행사는 가방, 액세서리, 의류 등 해당 브랜드별 다양한 품목이 준비돼 있다.또 본점, 코엑스점에서는 'WATCH&JEWELRY 즉시할인 이벤트'를 마련해 구매 금액별로 최대 20만원 할인된 가격에 상품을 제공한다.◇또 다른 혜택, 풍성한 점별 이벤트롯데면세점 본점에서는 입점하는 모든 고객에게 부채를 증정한다. 200불 이상 구매 시 T로밍 데이터 카드를, 600불 이상 구매 시 차앤박 선블럭을 증정한다.코엑스점은 수입 화장품 동일 브랜드를 150달러 이상 구매 시 구매 금액별 최대 5만원 금액 할인을, 향수는 3개 이상 구매 시 최대 20% 할인 혜택을 제공한다.인천공항점은 탑승동에서 화장품을 100불 이상 구매한 고객들을 대상으로 주사위 이벤트를 진행해 주사위 숫자에 따라 화장품 선물을 증정한다.

AK플라자는 여름 정기세일 마지막 주말을 맞아 구로본점, 수원AK타운점, 분당점, 평택점, 원주점 등 전 점에서 15일부터 17일까지 고스트버스터즈 캐릭터와 함께하는 ‘고스트버스터즈 세일 라스트 3데이즈’를 진행한다. 각 점별로 ‘프라이스 버스터즈(PRICE BUSTERS)’ 이벤트를 통해 컨템포러리, 바캉스 용품, 수입식기, 잡화, 역시즌 겨울모피 등을 50~80%까지 할인 판매한다.구로본점은 2~3층 행사장에서 여성의류 최대 60% 할인행사를 통해 매긴 티셔츠를 2만9000원에, 라인뉴욕 블라우스를 3만9000원에 판매하고, 3층 행사장에서는 스포츠 여름상품 최대 50% 할인행사를 통해 휠라 반팔티셔츠를 1만5000원에, K-SWISS 반바지를 3만9000원에 판매한다.수원AK타운점은 4층 이벤트홀에서 여름패션 70% 할인행사를 통해 노스페이스 반팔 집업 티셔츠를 4만2500원에, 카파 트레이닝 반팔티셔츠를 2만9000원에 판매하고, 5층 이벤트홀에서 닥스 키즈, 헤지스 키즈, 파프개 등 유아동 의류를 30~50%까지 할인 판매한다.분당점은 2층 행사장과 본매장에서 이은영 모피 최대 80% 할인행사를 통해 모피 재킷을 150만원에, 피스 프린팅 후드 베스트를 62만원에 판매하고, 2층 특설행사장에서는 패밀리 바캉스룩 할인전을 통해 크록스, 아디다스, 노스페이스, 까르뜨블랑슈 등의 바캉스 패션상품을 30~50%까지 할인 판매한다.평택점은 3층 행사장에서 영캐주얼 바캉스 기획전을 통해 최대 60%까지 할인 판매한다. 버커루진 티셔츠를 1만9000원에, 카이아크만 반바지를 1만5000원에 판매한다.원주점은 톰포드, 에스까다, 폴리스, 랑방 등의 선글라스와 샘소나이트, RED, 아메리칸투어리스터 등의 캐리어를 30~70%까지 할인 판매한다. 기간 동안 당일 10만원 이상 구매고객을 대상으로 점별 100~350명씩 선착순 총 1000명에게 고스트버스터즈 캐릭터로 디자인한 쿨러백을 사은품으로 증정하고, AK멤버스카드, KB카드, AK-IBK 체크카드로 20만원 이상 구매시 금액대별 5%를 상품권으로 돌려준다.

차가운 물로 장시간 추출해 만든 '콜드 브루' 커피가 인기를 끌면서 전용 병이 잇따라 출시되고 있다.CJ푸드빌이 운영하는 투썸플레이스는 콜드 브루 커피와 전용 병이 포함된 '콜드 브루 & 보틀 세트'를 한정 판매한다고 14일 밝혔다.콜드 브루는 아프리카와 라틴아메리카 원두를 섞은 전용 원두를 사용해 소량씩 천천히 추출하는 방식의 고급 원두커피다.투썸플레이스는 지난달 전 매장으로 콜드 브루 판매를 확대한 이후 판매량이 매주 5~10%씩 꾸준히 증가하는 등 인기를 끌고 있다고 전했다.친환경 소재로 제작된 콜드 브루 전용 보틀은 단품으로는 구매할 수 없고, 콜드 브루를 주문할 때만 살 수 있다.콜드 브루(단품 4천500원) 주문 시에는 세트가 6천원, 콜드 브루 라떼·스윗라떼(단품 각 5천원) 주문 시에는 세트가 6천500원이다. 세트 판매는 보틀 물량이 소진될 때까지 진행한다.앞서 스타벅스커피 코리아도 지난달 450㎖짜리 유리병인 '콜드 브루 메이슨 자'를 매장당 선착순 50명에 증정하는 이벤트를 했다.콜드브루를 포함해 일정 금액 이상 구매하는 고객을 대상으로 증정된 콜드브루 메이슨 자는 이벤트 당일 전국 모든 매장에서 하루 만에 물량이 소진됐다.올해 4월 100개 매장에서 출시된 스타벅스의 콜드 브루는 출시 한 달 만에 판매량이 20만 잔을 넘었고, 지난달부터는 전국 800개 매장에서 확대 판매되고 있다.

다이어트를 위해 점심과 저녁 사이에 식사를 하는 '딘치족'이 늘고 있다. '딘치'란 디너(Dinner)와 런치(Lunch)의 합성어로 늦은 오후에 먹는 점심 겸 저녁을 의미하는 신조어다. 오후 6시 이후 아무 것도 먹지 않기 위해 늦은 오후에 식사를 하고, 일과를 마친 후에는 운동을 하는 경우가 많다. 전문가들은 다이어트에 대한 관심이 높아지면서 저녁을 일찍, 가볍게 먹는 사람들이 늘어나는 것을 딘치족 증가의 원인으로 보고 있다. 서울에 사는 30대 회사원 이모씨는 13일 "최근 오후 6시 이후 금식을 하는 것이 다이어트에 좋다는 말을 들어서 일과 중 간단하게 샌드위치 등을 챙겨먹고 있다"며 "오후에는 헬스장에 들러 운동을 하고 집으로 간다"고 설명했다.딘치족이 늘면서 식품업계 역시 이들을 겨냥한 제품을 속속 출시하고 있다. 지난 1월 출시된 정식품의 '베지밀 하루건강 칼로리 컷 두유'는 기존 두유에 비해 칼로리를 40% 낮췄다. 한 팩(190ml)에 75 칼로리로, 슈퍼푸드로 잘 알려진 렌틸콩, 오트밀, 퀴노아를 함유하고 있어 다이어트족들에게 인기를 끌고 있다.농심켈로그의 '스페셜K 레드베리'에는 쌀, 귀리, 보리, 통밀, 옥수수 등 영양이 풍부한 오곡 후레이크에 새콤달콤한 딸기가 함께 들었다. 한 끼(1회 분 40g)당 열량이 144칼로리로, 하루에 필요한 섭취량의 단백질 11%, 9가지 비타민이 25%, 칼슘, 철분, 아연 등의 3가지 미네랄이 함유됐다.대상FNF '종가집 누들두부'는 100% 생두부로 만든 면 형태의 제품으로, 밀가루면을 두부로 대체해 큰 호응을 얻고 있다. 멸치육수, 가쓰오부시, 메밀소바 소스 등을 취향에 따라 첨가해 콜드누들이나, 야채와 함께 샐러드 스타일로도 즐길 수 있다.

본격적인 무더위가 시작되는 초복(7월17일)을 앞두고 외식업계에서 이색 재료를 활용한 '냉(冷) 보양식'을 앞다퉈 출시하고 있다.여름철마다 뜨겁거나 매운 음식을 잇따라 선보이며 이른바 '이열치열(以熱治熱) 마케팅'에 나섰던 것과는 대조적이다.13일 외식업계에 따르면 한식뷔페 풀잎채는 '바다의 산삼'이라 불리는 해죽순을 활용한 '해죽순은이버섯겨자무침'을 여름 신 메뉴로 선보였다.일반인들에게 다소 생소한 해죽순은 청정 갯벌에서 자란 야자수의 일종으로 아삭아삭한 맛이 특징이다. 항산화 물질인 폴리페놀과 비타민E, 미네랄 등이 풍부해 여름철 면역력 증진에 도움을 준다.해죽순은이버섯겨자무침은 여기에 콜라겐과 비타민D 함유량이 많은 버섯 종류인 은이버섯과 차가운 겨자소스를 버무려 맛과 시원함을 동시에 즐길 수 있는 메뉴라고 풀잎채는 설명했다.그랜드힐튼 서울의 중식당 '여향'에서는 보양식 특선으로 체내의 열을 제거하는 효능이 있는 오골계로 만든 '오골계 참깨소스 냉채'를 선보였고, 롤링힐스호텔의 뷔페 레스토랑 '블루사파이어'는 '닭가슴살 수삼 냉채' 등 무더위를 식혀 줄 차가운 메뉴를 내달까지 한정 판매한다. 땀이 뻘뻘 나는 뜨거운 탕 요리 대신, 시원한 냉국을 즐길 수 있는 요리도 이색 메뉴로 주목을 받고 있다.특히 고급 레스토랑을 중심으로 '궁중 보양식'이라는 콘셉트로 신 메뉴를 내놓고 있다.메이필드호텔의 한식당 '봉래헌'의 경우 궁중에서 즐기던 여름 보양식으로 알려진 '임자수탕'을 선보였다. 닭 육수에 고소한 깨를 갈아 넣고 신진대사에 좋은 둥굴레를 활용해 원기 회복에도 좋다고 봉래헌은 소개했다.글래드호텔의 레스토랑 '그리츠'에서는 전복을 활용한 궁중 보양 요리인 '전복 다시마 냉국'을 출시했다. 최고의 강장식품으로 잘 알려진 전복은 진나라 진시황제가 불로장생을 꿈꾸며 즐겨먹은 보양식 재료로도 유명하다.여름철 빠질 수 없는 별미로 꼽히는 면 요리도 앞다퉈 출시되고 있다.CJ푸드빌이 운영하는 면 전문점 '제일제면소'는 여름 시즌 한정 메뉴로 물냉면과 비빔냉면 등을 출시했다.냉면의 면은 제일제면소 셰프가 개발한 메밀면으로 만들고, '제일(第一)'이라는 이름이 붙여졌다. 물냉면은 고기 육수에 동치미 국물을 최적의 비율로 배합했으며, 비빔냉면은 사과, 배 등 과일과 볶은 소고기를 넣어 만든 양념장과 즐길 수 있다.종합외식기업 SF이노베이션이 운영하는 '스쿨푸드'도 시원한 모밀국수에 바삭한 새우튀김을 올린 '착한 새우튀김 냉소바'를 판매하고 있다.착한 새우튀김 냉소바는 새콤달콤한 맛의 특제 육수와 고소한 면발로 무더위에 지친 입맛을 회복시켜 준다고 스쿨푸드는 소개했다.외식업계들에 부는 이같은 '차가운' 바람은 주 고객층인 20~30대를 중심으로 우리나라 사람들의 입맛이 달라진 것과 연관이 있다는 분석이다.과거에는 '열은 열로 잡아야 한다'는 인식이 대부분이어서 삼계탕 등이 여름철 보양식으로 꼽혔지만, 외식업체들의 주 고객층인 젊은이들의 식습관이 서구화되면서 메뉴도 변하고 있다는 것.더위를 이기기 위해 무리한 야외활동을 하거나 뜨거운 음식을 지나치게 많이 섭취하는 것은 오히려 건강에 더 해로운 수 있다는 인식이 확산한 것도 영향을 준 것으로 풀이된다.외식업계 관계자는 "실제로 젊은 고객들의 주문 패턴을 보면 날씨가 더울 때는 탕 요리같은 뜨거운 음식 주문율이 확 떨어지는 경향이 있다"며 "특히 폭염이 계속되면 입맛이 없어져서 그런지 방문 고객 수도 감소해서, 업체마다 식욕을 돋우는 음식을 개발하기 위해 머리를 싸매고 있다"고 말했다.

연일 계속되는 폭염으로 도심에서 간편하게 피서를 즐기려는 이른바 '백화점 피서객'이 증가한 것으로 나타났다.13일 현대백화점에 따르면 올해 여름 정기세일 기간(6월30~7월11일) 매출 신장률은 0.7%에 그쳤지만 폭염이 이어진 2주차(7월7~11일)에는 신장률이 5.6%로 증가했다.현대백화점은 지난 8~11일 나흘 연속으로 섭씨 32~33도를 넘나드는 폭염이 이어지면서 '백화점 피서'를 즐기려는 고객이 증가한 것이 원인이라고 분석했다.특히 이 기간 어린 자녀를 둔 30대 고객의 매출 신장률은 12.8%에 달했으며 유모차 대여 건수도 평균 150건에서 200건으로 30% 이상 증가했다.또 같은 기간 30대 고객의 주차 시간도 평균 3시간에서 4시간 30분으로 증가해 백화점에 머문 시간이 크게 늘어난 것으로 파악됐다.현대백화점 관계자는 "미처 멀리 피서를 떠나지 못한 고객들이 도심에서 간편하게 피서를 즐기려고 백화점을 찾는 경향을 보였다"며 "특히 어린 자녀가 있어 멀리 가기 어려운 30대 고객의 방문율과 매출 신장률이 크게 증가했다"고 말했다.현대백화점은 세일 기간 가족 고객을 잡기 위해 아동극과 미술전 등 지난해 점별로 2~3건 진행하던 체험 프로그램을 2배 이상 확대했다. 롯데백화점도 여름 정기세일 기간(6월30~7월12일) 전체 매출 신장률은 1.3%였으나 폭염이 이어진 7~12일 신장률은 6.1%로 늘었다.특히 어린아이를 동반한 30대 부모의 가족단위 고객이 늘면서 아동·유아 상품군 매출이 15% 정도 신장했으며 유모차 대여 건수도 소공동 본점 기준으로 180건에서 230건으로 증가했다.신세계백화점 역시 여름 정기세일 기간(6월30~7월11일) 전체 신장률은 9.8%였으나 폭염이 이어진 7~11일 신장률은 12.9%로 높아졌다.신세계 강남점 아동전문관에 위치한 어린이 실내놀이터 '리틀란드'의 경우 지난 주말(8~10일) 고객이 몰려 입장까지 1시간30분이나 기다려야 했다고 신세계는 전했다.신세계백화점 관계자는 "아직 휴가를 떠나지 않은 가족 단위 고객들이 폭염을 피해 시원한 백화점으로 미니 피서를 오는 이른바 '백캉스' 현상이 나타났다"고 말했다.

매일유업이 새로운 두유 브랜드 '매일두유'를 선보이며 두유 제품 강화에 나섰다. 매일유업은 초콜릿맛, 베리믹스맛 등 기존 두유와는 차별화된 매일두유 4종을 출시했다고 13일 밝혔다.'매일두유 99.89'는 설탕을 첨가하지 않고 99.89%의 두유액이 들어간 제품이다. '매일두유 식이섬유'는 오트, 렌틸콩, 퀴노아 등 슈퍼곡물을 함유했다. 그 외 블루베리, 블랙베리, 아사이베리, 크랜베리 등 항산화 효과가 뛰어난 7가지 베리과즙을 담은 '매일두유 베리믹스', 벨기에산 생초콜릿의 달콤함을 맛볼 수 있는 '매일두유 초콜릿'이 출시됐다.신제품 4종은 4개월 이상 상온에서 안전하고 신선하게 보관이 가능하게 포장됐다.식물성 단백질에 대한 수요 증가를 반영해 신제품을 내놓게 됐다는 매일유업은 '백만명 두유 마시기' 캠페인 등 적극적인 마케팅활동을 펼칠 계획이다. 매일유업 관계자는 "다년간의 연구 끝에 설탕 없이도 뛰어난 맛의 건강한 두유 등을 선보이게 됐다"며 "캠페인을 통해 새로운 매일두유를 알리고 두유 시장에서 입지를 확고히 할 계획"이라고 말했다. 99.89·식이섬유는 190㎖와 950㎖ 두 가지 용량으로, 베리믹스·초콜릿은 각각 소용량 190㎖로 판매된다.

내달 개막하는 리우자네이루 올림픽을 앞두고 식품·외식업계가 '올림픽 마케팅'에 속속 나서고 있다.올림픽 공식 후원사인 맥도날드는 내달 개막하는 리우데자네이루 올림픽을 기념해 오는 15일 '리우 1955 버거' 등 신제품 5종을 출시, 내달 21일까지 한정 판매한다고 13일 밝혔다.버거, 음료, 머핀 등 다양하게 구성된 신제품 5종은 올림픽 개최 대륙인 남미를 표현한 것이 특징이다.'리우 1955버거'는 113ｇ의 두툼한 소고기 패티가 들어간 기존 메뉴인 '1955버거'에 볶은 할라피뇨와 양파, 남미식 매운 소스인 살사소스 등이 추가됐다. 단품은 5천900원, 감자튀김 및 음료가 포함된 세트 메뉴는 7천200원에 판매된다. 매일 오전 10시 30분부터 오후 2시까지는 맥런치 가격인 6천200원에 판매된다. 이와 함께 출시된 사이드 메뉴인 '칠리 치즈 쉑쉑 후라이'는 감자튀김에 칠리와 치즈를 더했다. 단품 가격은 2천원이며, 모든 세트 구매 시 500원을 추가하면 사이드 메뉴를 감자튀김 대신 칠리 치즈 쉑쉑 후라이로 제공한다.이 밖에도 맥도날드는 스크램블 에그에 치즈를 더한 아침 메뉴 '리우 오믈렛 머핀'과 '라임 모히또 맥피즈'. '에스프레소 쉐이크' 등 음료 두가지를 한정 판매한다.리우 올림픽의 다른 공식 후원사인 코카콜라는 금메달을 연상시키는 250㎖짜리 금색 바탕의 알루미늄 보틀로 제작된 한정판 제품인 '코카콜라 골드 에디션'을 출시했다.이번 제품은 손에 쥐었을 때 마치 골드 트로피를 거머쥔 듯한 기분을 느끼게 해주는 것이 특징이라고 코카콜라는 소개했다.코카콜라 골드 에디션은 현재 전국 대형마트, 체인 슈퍼마켓, 편의점 등에서 한정 수량으로 판매되고 있다. 가격은 편의점 기준으로 2천500원이다. 코카콜라 측은 "리우 올림픽을 통해 출전 선수뿐 아니라, 소비자들도 금메달과 같은 짜릿한 순간을 즐길 수 있도록 다양한 마케팅 활동을 펼쳐나갈 계획"이라고 말했다.