‘990원 vs 1000원.’ 990원, 1900원, 2900원, 9900원…. 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 가격표들이다. 소비자들은 대개 990원을 1000원보다 훨씬 싼 가격으로 인식한다. 실질적인 차이는 10원에 불과하지만 말이다. 기껏해야 10원이나 100원, 200원을 깎아주고 있지만 누구나 한번쯤은 이 가격에 흔들려 충동구매를 한 경험이 있을 것이다. 사실 이렇게 깎아준 100원이나 200원의 가치는 작다. 하지만 판매현장에서 이렇게 매긴 가격들이 이끌어내는 판매 상승효과는 크다.한 예를 들어보자. 이마트는 ‘990원 코너’를 운영하고 있다. 주로 무, 호박, 깻잎, 고추 등 신선식품을 판매한다. ‘990원 코너’는 아침에 물건을 가득 채워 놓으면 저녁 무렵 제품이 동이 날 정도로 인기다. 몇해전 수산물 매장에서 오징어를 마리당 990원에 내놔 화제가 됐다. 이마트 관계자는 “1000원과 990원의 차이는 별거 아닌 거 같지만 엄청나다. 없어서 못 파는 990원 짜리를 1000원에 판다고 하면 매출이 절반으로 뚝 떨어질 것”이라고 말했다. 실제 소비자가 느끼기에 1000원과 990원의 차이는 상당하다. 앞자리가 9가 되면서 900원대로 느껴지기 때문이다. 우리는 왜 이렇게 10원 할인에 유혹되어 흔들리는 걸까? 미국 콜로라도주립대 매닝 박사와 워싱턴주립대 스프로트 박사가 소비자들의 이런 심리를 연구한 결과를 ‘소비자 연구 저널’이란 잡지에 발표했다. 소비자들이 가격표의 첫째 자릿수 변화에 민감하게 반응한다는 내용의 ‘왼쪽자리효과’. 2달러짜리 볼펜 A와 4달러짜리 볼펜 B를 학생들에게 우선 제시한다. 그런 후 4달러짜리 B를 3달러 99센트에 팔겠다고 한다. 이때 44％의 학생들이 B를 선택한다. 그러나 뒤이어 2달러짜리를 1달러 99센트에 팔겠다고 하자 B를 선택하겠다는 사람은 18％로 뚝 떨어졌다. 저자는 ‘왼쪽자리효과’와 관련된 또 다른 실험을 소개한다. A그룹에는 1×2×3…×8=?을, B그룹에는 8×7×6…×1=?의 문제를 제시했다. 놀랍게도 A그룹이 내놓은 평균값은 512, B그룹의 평균값은 2250였다. 곱셈의 시작이 1이냐 8이냐에 따라 예상 답이 4배 가까운 차이를 보인 것이다. 가장 앞에 놓인 숫자가 무엇이냐가 결과에 얼마나 큰 영향력을 보여주는지 실감할 수 있는 예다. “사람들이 대개 글을 왼쪽에서 오른쪽으로 읽기 때문에 자연스럽게 숫자를 접할 때에도 맨 왼쪽 자리에 집중한다. 즉 4달러짜리 펜이 3달러 99센트로 바뀌면 1센트 차이가 아니라 첫자리인 1달러의 변화로 인식해 마치 가격이 크게 떨어졌다고 느끼는 것이다.”소비자심리학자들은 이를 응용해 미국의 할인점에서는 1.99달러, 10.99달러와 같이 상품에 9자로 끝나는 가격들을 많이 붙인다고 한다. 1.99달러는 실은 2달러다. 그러나 앞의 숫자 1에 주목해 1달러에 가까운 가격으로 받아들이고 예상보다 많이 구매한다는 논리다. 국내에서도 최근 기업들 사이에서 ‘990원 마케팅’이 유행 처럼 번지고 있다.‘이래도 안살래’식 마케팅으로 기업 입장에서는 큰 손해를 보지만 홍보 효과는 극대화 할 수 있기 때문이다. 롯데마트는 온라인 쇼핑몰인 롯데마트몰이 다음달 8일까지 ‘메가토킹&JKOLS 전화 영어’를 판매한다. 롯데마트는 대표 상품으로 일주일간 원하는 시간에 ‘전화영어 주 3회 이용’, ‘무료 영문첨삭 서비스’, ‘전용교재 및 MP3파일’을 이용할 수 있는 ‘JKOLS 전화영어 일주일 이용권’을 990원 특가에 롯데마트몰 단독으로 선보인다. 앞서 온라인 쇼핑사이트 옥션도 파고다어학원의 외국어 강의 4개를 990원에 이용할 수 있는 ‘프리패스 이벤트’를 실시한바 있다.990원짜리 품목도 나와 화제가 되고 있다.커피전문프랜차이즈 ‘구공카페’는 전 매장에서 아메리카노(Americano) 커피 제품을 990원에 판매한다. 소비자들이 1000원을 내고 계산대에 놓인 통에서 10원을 자율적으로 챙겨가는 시스템이다. 옛날통닭 프랜차이즈 ‘또봉이통닭’도 5월 생일을 맞은 아빠들에게 치킨 한 마리를 990원에 판매키로해 눈길을 끌고 있다.허경옥 성신여대 생활문화소비자학과 교수는 “저성장에 저물가까지 더해진 이른바 ‘뉴노멀(New normal)’ 시대가 국내에도 본격 도래하면서 기업들이 저성장·저물가에 적합한 사업구조 갖추기에 열을 올리고 있다”며 “가격의 거품을 걷어내는 측면도 있지만, 기업의 홍보 효과도 매우 크다”고 말했다.김기환 유통전문기자 kkh@segye.com

 누구나 갖고 싶은 명품을 저렴하게 사는 방법은 여러가지가 있다. 그중 하나는 세관공매를 활용하면 된다. 세관공매는 외국에서 물품을 수입하는 과정에서 정해진 기한에 수입통관하지 않았거나, 해외 여행자가 1인당 면세한도를 넘겨 가지고 들어와 세관에 보관된 물품 중 한 달 넘게 찾아가지 않은 물건을 공개입찰로 판매하는 것이다. 품목은 인천세관 홈페이지(www.customs.go.kr/incheon)에 들어가면 확인할 수 있다. 현재 진행 중인 세관 공매에는 루이뷔통 백부터 프라다 선글라스, 할리우드에서 핫한 판도라 반지까지 다양한 물건이 리스트에 올라와 있다. 인천세관의 경우, 1년에 6차례 정도 공매가 진행된다. 세관공매는 감정사가 올린 감정가에서 시작한다. 첫 회는 거의 백화점 정상가에서 시작된다. 하지만 유찰이 돼서 회차가 늘어날수록 감정가에서 10％씩 떨어진다.  예를들면, 10만 원짜리 향수가 2회차에선 9만 원, 3회차에선 8만 원, 6회차에선 5만 원으로 내려간다. 따라서 5∼6회차에서 입찰자가 가장 많다. 정상가의 반값에 살 수 있기 때문이다.  앞으로 가장 빠른 세관공매는 5월 19일 오전 10시에 열린다.  관세청에서 운영하는 ‘유니패스’에서도 입찰이 가능하다. 장점은 원하는 곳에서 쉽게 입찰이 가능하고 상품 검색도 할 수 있다.  하지만 굳이 직접 물품 상태를 확인하지 않아도 되는 품명과 규격이 정해진 것만 내놓기 때문에 일반 입찰에 비해 물품이 적은게 단점이다. 사실 세관공매에 올라오는 물건들은 대부분 창고에서 오래 된 것들이기 때문에 입찰 하루 전에 체화창고에 가서 물건을 확인하는 것이 가장 좋다.  혹시 세관공매에 올라온 제품중에 가짜는 없는지 의심할 수 있는데, 감정사가 감정 후 올리고 있기 때문에 100％ 진품이다. 창고는 인천공항 여객터미널 12게이트 방향 지하 1층에 있다. 출발하기전 꼭 확인할께 있다. 개방시간이다.  세관공매 날짜 하루 전인 수요일 오후 1시부터 5시 사이에만 열람이 가능하다. 김기환 유통전문기자 kkh@segye.com

샤오미 40인치 스마트 TV(MI TV2). 티몬 웹사이트 캡처온라인쇼핑사이트 티몬은 최초 판매가가 48만9000원이었던 중국 샤오미(小米) 40인치 스마트TV(MI TV2)를 19일 하루만 반값인 24만9000원에 내놓는다. 3월 초 국내 정식 인증을 받아 선보인 샤오미 ‘MI TV2’는 출시 당시 오픈마켓과 대형마트에서 48만9000원에 팔렸던 제품으로, 현재 오픈마켓 최저가는 35만원 수준이다.  ‘MI TV2’는 샤오미 운영체제(MIUI)를 탑재한 스마트TV로 모든 이용자 메뉴를 한글로 지원한다. SDP풀HD 액정패널(해상도 1920×1080)을 사용해 화질이 깨끗하고 선명하며 모든 포맷의 동영상을 재생할 수 있다는 게 티몬의 설명이다.전국 27개 센터에서 사후관리 서비스(AS)를 받을 수 있고, 티몬이 제공하는 ‘가전제품 1년 무상 AS 연장’ 혜택도 받을 수 있다. 티몬은 제조사의 1년 의무 보증기간이 끝난 뒤에도 고장으로 AS를 받을 경우 추가로 1년간 연 3회, 최대 100만원 한도 내에서 수리비를 부담하고 있다. 김선민 티켓몬스터(티몬 운영사) 프로덕트1본부장은 “티몬은 그동안 블루투스 스피커와 보조배터리 등 샤오미 제품을 국내에 소개했다”며 “이번에는 파격적 가격의 샤오미 스마트TV로 고객들의 마음을 사로잡겠다”고 말했다.이처럼 티몬의 ‘착한 TV’ 판매는 소비자들의 마음을 사로잡기에 충분하다.하지만 소비자는 몇대를 파는지 수량을 알 수가 없다. 티몬도 보도자료를 내면서 수량은 밝히지 않았다.세계일보 기자가 중국 샤오미(小米) 40인치 스마트TV(MI TV2) 판매 수량을 취재한 결과 총 1000대로 확인됐다.오전 10시부터 판매된 TV는 17분만에 200대가 넘게 팔렸다.한마디로 ‘미끼’ 상품이다. TV를 사려면 회원가입을 해야 하는데, 티몬 입장에서는 신규 회원을 확보할 수 있는 절호의 기회인 셈이다.최근 한 저가항공사가 국내 노선의 비행기값을 1900원에 3만4000좌석을 내놓아 화제가 된 적이 있다.이 항공사가 적자를 감안하면서까지 이 같은 이벤트를 진행 한 것은 신규 회원을 확보하기 위해서다.실제로 12만명의 신규회원을 확보한 것으로 확인됐다.이처럼 기업들이 신규회원 확보와 일시적인 매출에 열을 올리는 이유는 뭘까. 쿠팡·티몬·위메프 등 3대 소셜커머스 업체들이 지난해 8000억원 이상의 적자를 냈다. 쿠팡·티몬·위메프 소셜커머스 3개 회사가 공시를 통해 직접 밝힌 작년 영업손실 규모는 각각 5470억원, 1452억원, 1424억원으로 모두 8346억원에 이른다. 앞서 2014년 이들 업체의 총 손실액(1751억원)과 비교해 1년 사이 적자 폭이 네배 이상으로 불었다. ‘생존’ 자체가 의심받고 있지만, 이들은 수익성 개선에 대한 비전을 제시하기보다 여전히 매출 등 외형 순위 싸움에만 집착하고 있다.매출과 접속자 수 등 외형 지표가 “이만큼 시장을 선점하고 있기 때문에 향후 수익성도 개선될 수 있다”며 투자자를 설득하는데 더 유용하다고 판단하는 것으로 해석된다.전자상거래업체 관계자는 “생존을 위해 끊임없이 할인 쿠폰 등을 통한 가격 인하 출혈 경쟁을 벌여야 하는 만큼 당분간 돈을 벌 수 없는 구조”라며 “서로 상대 회사 유동성과 자금력이 바닥 나서 시장에서 도태되기를 기다리는 ‘치킨게임’ 양상이 나타나고 있다”고 지적했다.김기환 유통전문기자 kkh@segye.com

 주부 이은주(45)씨는 요즘 피부 고민이 많다. 처녀 때처럼 화사한 얼굴을 만들기 위해 지난해 말부터 미백 화장품을 열심히 발랐는데 별 효과가 없어서다. 김씨는 “40대 중반이 되니 피부가 점점 검게 변하고 생기를 잃어 미백 화장품을 4개월 정도 발랐는데 달라진 게 없다”며 “비싼 미백 화장품을 계속 발라야 하나 고민하고 있다”고 한숨을 쉬었다. 사진=게티이미지뱅크미백 화장품 효능에 대해 반신반의하는 여성은 이씨 말고도 많다. 제조사 홍보대로라면 미백 화장품을 사용하면 얼굴이 화사해져야 하지만 실상은 그렇지 않다. 화장품은 화장품일 뿐이다. 만약 얼굴이 하얗게 변한다면 화장품이 아니라 약이다. 식품의약품안전처가 마련한 ‘기능성 화장품 고시 성분 기준’은 이렇다. 기능성 화장품으로 인정받기 위해서는 식약처의 엄격한 절차를 거쳐 안정성과 유효성, 부작용에 관한 심사를 받아야 한다. 또 고시된 기능성 원료가 정해진 함량 만큼 들어가 있어야 한다. 고시 함량을 초과하면 안전성과 유효성, 부작용 등의 검증이 되지 않기 때문에 기능성 인증이 불가하다. 기능성 화장품인 미백 화장품의 주요 성분을 보면 알부틴 2∼5％, 나이아신아마이드 2∼5％, 닥나무 추출물 2％, 아스코빌글루코사이드 2％, 알파-비사보롤 0.5％ 등이 함유돼야 한다. 만약 이 기준을 초과하거나 못 미치면 기능성 화장품으로 인정을 받지 못한다. 사진=게티이미지뱅크더 쉽게 예를 들어보자. 물이 들어 있는 컵에 녹차 티백을 1초간 넣다 빼거나, 10분 후 꺼낸 뒤 성분을 의뢰하면 모두 녹차로 판명난다.하지만 같은 녹차로 보기 어려운 것은 성분 함량이 다르기 때문이다. 녹차 티백을 1초간 넣다 뺀 것은 거의 녹차맛을 못느낀다.미백화장품을 이같은 논리로 보면 이해하기 쉽다. 주름개선 화장품도 사정은 마찬가지다. 아이크림과 주름개선 화정품을 바른 후 눈가 주름과 얼굴 주름이 확 펴진 여성들은 많지 않을 것이다. 사정이 이런대도 많은 여성들이 미백화장품과 주름개선 화장품을 찾는 것은 ‘안바르는 것보다 바르는게 났지않나’ 하는 기대감 때문이다.화장품 업체들이 오랜연구 끝에 개발한 기능성 화장품이 모두 제기능을 못한다고 말할 수는 없다. 나름대로 과학적 근거가 있는 경우도 있고 효과를 봤다는 여성도 꽤 있다. 하지만 많은 여성들이 눈에 띄는 만족감을 못느낀다고 토로한다. 세계적인 화장품 평론가 폴리비가운은 아이크림에 대해 “일반 화장품과 크게 다를게 없다”고 했다. 김기환 유통전문기자 kkh@segye.com

화장품은 여성들의 필수품목이다.피부보습과 노화억제, 자외선방어, 색채효과 등을 통해 여성들의 피부를 건강하고 아름답게 가꿔 주기 때문이다.한 조사에 따르면 여성들이 얼굴에 한 번 바르는 화장품은 평균 7∼10여개에 이른다고 한다. 이처럼 종류가 많은데 비싼 가격은 부담이 아닐 수 없다. 보통 화장품 원가는 천차만별이라 단정짓기 힘든데, 상장기업 공시자료나 제조사자료 등을 파악해 보면 평균적으로 판매가의 20∼30대다. S브랜드나 H브랜드 등 고가 제품은 원가율이 5 정도 되는 것으로 전해졌다. 원가 대비 화장품 가격이 크게 비싼 이유는 뭘까. 우선 마케팅비를 꼽을 수 있다. 광고 모델료가 핵심이다. 현재 국내 화장품업계에서 가장 몸값이 높은 연예인은 배우 J씨와 S씨이다. 이들의 모델료는 1년 기준으로 10억원 정도인데, 글로벌 계약을 맺으면 두배(20억원)로 껑충 뛴다. 그 뒤를 이어 스포츠 스타 K씨와 아이돌 걸그룹 S씨는 6억∼7억원대다. 이들 역시 글로벌 계약을 맺으면 10억원대를 훌쩍 넘는다.업계 특성상 유명 모델을 앞세운 광고가 필요하지만 몸값이 지나치게 비싸졌고 그로 인한 가격 부담은 소비자가 떠안는 구조다.TV 및 각종 매체에 들어가는 광고비도 수십억∼수백억원이 소요되는 것으로 알려졌다. 화장품업계 관계자는 “5만원짜리 화장품을 구입하면 광고·홍보비용에 지불하는 돈이 1만2000원쯤 된다”고 귀띔했다. 화장품 매장에서 샘플을 주면 소비자들은 매우 좋아한다. 하지만 결코 좋아할 일만은 아니다. 샘플은 공짜가 아니어서다. 매장에선 무슨 기프트 행사처럼 생색내지만 샘플 제작비, 브로셔 제작비 등이 마케팅 비용에 포함된 것이다. 심지어 백화점 매장에서 고객에게 화장을 시연해 주는 것도 마케팅 비용의 일부다. 고급스럽고 예쁜 화장품 용기도 가격 거품의 한 요인이다. 화장품 용기가 고급스럽냐 아니냐도 가격에 영향을 미치지만 용기를 새로 만들어 쓰느냐 기성품 용기를 사다 쓰느냐에 따라 용기 가격이 천차만별이다. 용기가 특이하고 새로울수록 화장품 가격도 덩달아 뛰기 마련이다. 김기환 유통전문기자 kkh@segye.com

화장품은 여성들의 필수 품목이다.피부보습, 노화억제, 자외선방어, 색채 효과 등을 통해 여성들의 피부를 건강하고 아름답게 가꿔 주기 때문이다.한 조사에 따르면 여성들이 얼굴에 한번 바르는 화장품은 평균 7∼10여 개에 이른다고 한다. 이처럼 종류가 많은데 비싼 가격은 부담이 아닐 수 없다. 보통 화장품 원가는 천차만별이라 단정 짓기 힘든데, 상장기업 공시자료나 제조사자료 등을 파악해보면 평균적으로 판매가의 20∼30％대다. S 브랜드나 H 브랜드 등 고가 제품은 원가율이 5％정도 되는 것으로 전해졌다. 원가 대비 화장품 가격이 크게 비싼 이유는 뭘까. 우선 마케팅비를 꼽을 수 있다. 광고 모델료가 핵심이다.현재 국내 화장품 업계에서 가장 몸값이 높은 연예인은 배우 J씨와 S씨 이다.이들의 모델료는 1년 기준으로 약 10억 정도인데, 글로벌 계약을 맺으면 두배(20억원)로 껑충 뛴다.그 뒤를 이어 스포츠 스타 K씨와 아이돌 걸그룹 S씨는 6억∼7억원대다. 이들 역시 글로벌 계약을 맺으면 10억원대를 훌쩍 넘는다.업계 특성상 유명 모델을 앞세운 광고가 필요하지만, 몸값이 지나치게 비싸졌고 그로 인한 가격 부담은 소비자가 떠안는 구조다.TV 및 각종 매체에 들어가는 광고비도 수십억∼수백억원이 소요되는 것으로 알려졌다.화장품 업계 관계자는 “5만원 짜리 화장품을 구입하면 광고·홍보비용에 지불하는 돈이 1만 2000원쯤 된다”고 귀띔했다.  화장품 매장에서 샘플을 주면 소비자들은 매우 좋아한다.결코 좋아할일만은 아니다. 샘플은 공짜가 아니다. 매장에선 무슨 기프트 행사 처럼 생색내지만, 샘플 제작비, 브로셔 제작비 등이 마케팅 비용에 포함된 것이다. 심지어 백화점 매장에서 고객에게 화장을 시연 해주는 것도 마케팅 비용의 일부다. 고급스럽고 예쁜 화장품 용기도 가격 거품의 한 요인이다. 화장품 용기가 고급스럽냐 아니냐도 가격에 영향을 미치지만 용기를 새로 만들어 쓰느냐 기성품 용기를 사다 쓰느냐에 따라 용기 가격이 천차만별이다. 용기가 특이하고 새로울수록 화장품 가격도 덩달아 뛰기 마련이다. 김기환 유통전문기자 kkh@segye.com

 백화점들이 오는 31일부터 일제히 봄 정기세일을 시작한다.기존 백화점 세일은 대부분 금요일에 시작했지만 이번에는 일제히 목요일부터 세일에 들어간다. 롯데백화점은 다음 달 17일까지 ‘러블리 명작 세일’이라는 이름으로 봄 세일에 돌입한다. 쉬즈미스, 나이키, 아디다스, 닥스, 휘슬러 등 750여개 브랜드가 참여할 예정이다. 현대백화점도 다음 달 17일까지 18일간 봄 정기세일에 돌입한다. 현대백화점은 세일 기간 해외 유명 브랜드를 비롯해 전 상품군의 봄·여름 상품을 10∼30％ 할인 판매한다. 참여 브랜드는 850여개로 지난해와 비슷한 수준이다. 신세계백화점은 4월 10일까지 11일간 집중적으로 대형 행사를 펼친다. 신세계는 업계 최초로 지난 1월부터 과거 수십 년간 금요일에 시작했던 대형 행사를 목요일로 모두 변경했다.그럼 지금부터는 백화점 정기세일 ‘알뜰 구매’ 방법에 대해 소개한다.세일 초반보다는 마지막 3일을 공략하는 게 좋다.추가 할인은 없지만, 사은품 행사가 진행되기 때문이다. 상황에 따라 조금씩 다르긴 하지만, TV나 냉장고 구매시는 소형 가전 제품을 사은품으로 준다. 품목에 따라 이쁜 스카프나 양산 등을 기대할 수도 있다. 특히 의류의 경우 대규모 ‘창고 대방출’ 같은 행사를 진행한다. 그 이유는 정기세일 기간에 못팔면 이월상품이 되기 때문에 백화점 입장에서는 마지막 3일 동안 최대한 팔아치워야 하기 때문이다.정기세일 마지막 3일을 기다리다 물건이 모두 소진 되면 어떻게 하나 걱정을 하는 사람도 있을 것이다.걱정 안해도 된다. 백화점 16년 출입기자 하면서 물건이 동나 판매가 중단된 제품은 거의 못본거 같다. 하지만 정기세일 전에 구매해야 하는 것이 있다.바로 의류인데, 여성은 66 사이즈, 남성은 100 사이즈다. 우리나라 성인들의 평균 사이즈 이기 때문에 물량이 부족할 수 있어서다.구매방법은 정기세일이 들어가지 전에 정상가로 구매한 뒤, 10일 이내 환불하면 된다.  미리 옷을 확보해 놓을 수 있는데다, 나중에 할인가를 적용 받을 수도 있다. 환불에 대비에 영수증은 꼭 지참해야 한다.이건 업계 비밀인데, 직원에게 “목요일에 정기세일 들어가는 걸로 알고 있는데 미리 좀 할인 해달라”고 말을 잘하면 할인받을 수 있다. 김기환 유통전문기자 kkh@segye.com

 좋은 고기를 값싸게 살 수 있다면 ‘금상첨화’다.방법이 없는건 아니다. 좀 귀찮더라도 발품과 손품을 팔면 좋은 고기를 저렴하게 구입할 수 있다.우선 전국에 있는 축산물 시장을 가면 시중가 대비 20~30％ 저렴한 가격에 고기를 살 수 있다.마장동 우시장, 독산동 축산물 도매시장, 부산경남 구포축산물도매시장, 곤지암 도축장 직판장 등이 대표적이다. 마장동 우시장은 도축장이 사라진 후 부천, 포천, 횡성 등에서 고기를 받아 운영한다. 보통 새벽 4시쯤 고기가 올라오기 때문에 상인들이 아주 바쁜 4시를 피해 5시∼6시쯤 가면 최상의 고기를 살 수 있다. 고기는 일요일을 제외하고 매일 들어오기 때문에 통상 화요일 새벽에 가장 좋은 고기를 살 수 있다.발품을 팔기가 귀찮다면 산지 또는 농협, 축협 등을 이용하는 것도 좋은 방법이다. 직접 가서 구매하는 것도 좋지만 요즘은 인터넷으로도 시중보다 20~30％ 싸게 구매할 수 있다. 주문 후 24시간 내에 배송 받을 수 있다.집근처에서 고기를 살 때는 경매에 참여한 정육점을 이용하는 게 좋다. 경매를 통해 구매하고 매장에서 직접 해체 판매하기 때문에 중간 유통과정이 생략 돼 저렴한 편이다. 정육점에 소나 돼지가 통째로 걸려 있다면 경매에 참여한 것으로 보면 된다. 소고기 이력 시스템을 통해 경매참여 이력을 알 수도 있다.지금부터는 대형마트에서 고기 사는 방법에 대해 알아보자.무조건 진열된 상품을 사야한다. 마트측이 “우리 고기가 이렇게 좋다”고 선보이는 만큼 최상급 부위를 진열해 놓는다. 만약 직원이 진열 상품을 주지 않고 냉장고 쪽으로 간다면, 직원을 불러 진열 상품을 달라고 하면 된다. 그럼 언제 사는게 쌀까.대형마트는 당일 판매를 원칙으로 한다. 오늘 팔지 못하면 모두 폐기해야 한다. 따라서 월요일과 화요일 밤 8시 이후 가면 12시 문닫을 때까지 가격은 계속 내려간다. 경험에 비춰보면 최대 반값 정도에 살 수 있다.왜 월요일과 화요일 이냐면, 대형마트가 고기 수요 예측을 하기 가장 어려운 요일이기 때문이다. 주말에는 고기 수요가 많아 저녁 무렵이면 대부분 판매가 완료된다. 하지만 월요일부터 집에서 삼겹살 등 고기를 굽는 가정은 많지 않다. 그래서 대형마트도 월요일과 화요일은 물량을 최소로 준비하는데, 만약 수요가 없어 고기가 남아돈다면 그만큼 저렴하게 살 수 있다는 예기다.이마트 쇼핑몰이 매주 화요일을 ‘한우 잡는 날’로 정하고 30％ 할인판매하는 것도 이같은 이유에서다.고기를 알뜰하게 사는 방법도 함께 알아보자.양념이 된 주물럭 고기를 살때는 꼭 알아야할 게 있다. 보통 직원이 무게를 달아 파는데, 고기를 한번 짜달라고 해야 한다. 고기의 숨이 죽어 있고, 야채에서 수분이 빠져 나와 총 중량의 20％ 가량이 수분이다. 예컨대, 고기 600ｇ 샀다면 100ｇ 이상은 수분이라는 얘기다.여기서 팁을 하나 더 주자면 대형마트들이 “지금부터 10분간 폭탄 세일 한다” “선착순 20분에 한해 50％ 할인한다”고 홍보하는 경우가 있는데, 성급히 사지 말고 천천히 사도 된다. 한번 내려간 가격을 다시 올리기는 쉽지 않다. 마감이 입박해서는 가격이 더 내려갈 수도 있다.김기환 기자

 주말이 다가오고 있다.모처럼 온 가족이 모이는 주말 식단에서 빼놓을 수 없는 게 고기 메뉴다. 하지만 우리 주부들은 고기를 살 때 어떤 것을 골라야 하는지 잘 모르는 경우가 많다. 그래서 고기 잘 사는 방법에 대해 알아봤다.첫째, 고기는 덩어리째 구매하는 게 좋다. 정육점에 가면 앞 냉장고에 미리 썰어놓거나 간 고기들을 덜어 판매한다. 하지만 이런 고기는 사면 안 된다. 미리 썰어놓고 파는 고기는 시간이 오래된 경우도 있고 좋은 고기와 반반 섞어서 판다. 특히 분쇄된 고기는 유통기한이 제각각인 고기를 섞어서 간 경우가 대부분이다. 그러므로 즉석에서 썰어주는 고기(덩어리)를 사는 게 가장 좋다. 썰어 놓은 고기의 끝이 갈색으로 변하기 시작하면 이미 썰어 진열한 지 3일 정도 된 고기라고 보면 된다. 가급적 밝은 선홍색을 띠는 것을 구매하는 것이 좋다.둘째, 칼날에 들러붙는 고기가 최상급이다.  돼지고기 얘기인데, 돼지고기는 신선할수록 핑크색을 띠는데 고기에 붙은 지방은 희고 견고하면서 썰 때 칼에 달라붙는 것이 좋다. 색이 검붉거나 지방이 흐물거리는 고기는 좋지 않다. 대체로 돼지고기는 쇠고기보다 색깔이 옅으며, 스트레스를 많이 받은 돼지고기는 육색이 창백하고 탄력성이 작아 물렁거리며 육즙이 많이 흘러나오니 구입 시 주의가 필요하다. 진한 암적색을 띠면 오래된 고기일 가능성이 높다. 색이 지나치게 창백한 돼지고기는 조리 과정에서 무게가 많이 줄어들고 퍽퍽한 맛이 난다. 셋째, 지방의 색이 연노랑색인 걸 구매해야 한다. 지방의 색은 흰색∼연노랑색 범위가 정상이다. 종종 눈에 띄는 미황색 또는 황색지방은 늙은 소나 여름철 청초를 먹고 자란 소에서 생산된 고기일 가능성이 크다. 자칫 고기가 질기거나 풋내가 나는 경우가 있다(수입 쇠고기의 특징).마지막으로 고기 표면에 혈액이 없는 걸 구매해야 한다. 고기 표면에 이물이 묻어있거나 혈액이 말라붙어 있는 것은 도축할 때 제대로 세척하지 않았을 가능성이 높기 때문에 구입하면 안 된다. 또한 살코기 중간에 까만 점들이 박혀 있는 것은 도축 시 미세혈관이 터져서 그런 것이다. 이런 고기는 미관상 좋지 않을 뿐만 아니라 빨리 부패하고 맛도 좋지 않기 때문에 피하는 것이 좋다. 김기환 유통전문기자 kkh@segye.com

지난해 해외여행객이 2000만명에 육박한다고 한다. 우리 국민 40％ 가량이 해외여행에 다녀온 셈이다.올해에도 해외여행객이 급증하고 있다. 한국관광공사에 따르면 지난 1월 출국한 내국인 수는 211만2337명으로 작년 1월(183만4538명)보다 15.1％ 증가하면서 월간 출국자 규모로 역대 최고치를 기록했다. 2월에도 해외여행객 수가 크게 증가한 것으로 알려졌다. 새로운 세상의 문화를 즐기기 위해 떠나는 해외여행. 그럼 지금부터 알뜰 해외여행 방법에 대해 알아보자. 먼저 항공료를 싸게 구입할 수 있는 방법이 있다. 인터넷을 통해 항공권을 구입할때 ‘코드셰어(code share)’를 이용해보자. 항공사들의 대표적인 제휴 방식의 하나로, 우리말로는 편명공유·좌석공유 또는 기내 좌석공유를 말한다. 예를들어, 인천에서 프랑스 파리를 간다고 가정하고 ‘코드셰어(공동운항)’를 이용하면 최대 20∼30％ 할인 받을 수 있다. 할인을 받는 이유는, 우리나라 사람들은 대한항공과 아시아나를 선호하게 된다. 그럼 대한항공과 아시아나 항공은 빨리 매진이 되지만, 같이 출발하는 에어프랑스는 좌석이 많이 남아 항공료가 저렴해진다. 항공사들은 좌석이 남아돌 경우 좌석 할인에 들어간다. ‘코드셰어’를 이용해도 마일리지 적립이나 서비스를 똑같이 받는다. 자유여행을 한다면 ‘스탑 오버(Stop Over)’를 이용해 보자. ‘스탑 오버’란 비행기를 갈아타는 공항에서 24시간 이상 대기 시간을 갖는 것을 말한다. ‘스탑 오버’는 항공권 발권 단계에서 신청해야 한다. ‘스탑 오버’ 이용시 체류기간은 도쿄나 오사카 3일, 홍콩 7일, 싱가폴 14일, 중국 3일 등이다. 예를 들어, 인천에서 출발해 중국에서 경유할 경우 72시간 동안 자유여행을 할 수 있다. 하지만 72시간을 초과하게 되면 불법체류가 된다. 따라서 경유지에서 며칠간 여행할 수 있는지 확인해야 한다. ‘스탑 오버’ 횟수도 제한이 있는데, 갈 때와 올 때 둘 다 이용할 수 있는지 한번만 이용할 수 있는지 알아야 한다. 무비자가 허용되지 않는다면 출국 전 비자를 발급 받아야 한다. 김기환 기자 kkh@segye.com