여성창업은 본디 창업에 꿈을 가지고 이루어지는 경우도 있지만, 적성에 맞는 직장을 구하지 못하고 취업 적령기를 넘겼다던가, 결혼 후 재취업에 어려움을 겪는 경우 혹은 소일거리라도 시작해 자녀들의 비싼 교육비라도 충당하기 위해 시작하는 경우 등이 대부분이다. 부부창업을 준비하는 예비창업자들도 마찬가지인 셈.

다시 말하면 창업을 통해 성취의식이나 보람을 느끼는 것도 좋지만, 경제적 수익을 반드시 낳아야만 하는 것이 여성창업 및 부부창업이라고 할 수 있다. 때문에 신중에 또 신중을 기하는 자세가 무엇보다 필요하다.

성공창업을 위해서는 성공가능성이 높은 아이템을 선점하는 것도 중요하지만 창업자 자신의 연령대, 관심분야 및 성향, 투자 가능한 자본의 정도 등을 고려한 후 창업에 다각도로 접근하는 것이 좋은 결과를 낳을 수 있다. 지금부터 여성창업자나 부부창업자에게 안성맞춤이 프랜차이즈 브랜드를 소개한다. 물론 옥석(玉石)을 가리는 것은 창업자의 몫이다.

피자알볼로/와플킹

▶ 소자본창업 시장의 새로운 강자 – 웰빙수타피자전문점 ‘피자알볼로’

중•고가의 피자를 선보이고 있는 ‘피자알볼로’는 요즘 각광받고 있는 슬로우푸드에 적합한 수제피자전문점으로 우리 아이들 간식에 관심이 많은 부부창업 아이템으로 강력히 추천한다. 특히 홀 운영과 배달을 통해 이중 수익구조를 형성할 수 있어 부부창업 아이템으로 안성맞춤 이라고 할 수 있다.

천연효모로 발효시켜 개량제와 첨가제가 전혀 들어가지 않은 수제도우와 청정지역 뉴질랜드의 100% 순 자연산 모짜렐라치즈, 조미료와 첨가제가 전혀 들어가지 않은 수제 토마토소스와 매장에서 직접 만든 수제 피클 등 어디 하나 건강을 생각하지 않은 식재료가 없는 ‘피자알볼로’의 모든 피자 메뉴는 최근의 웰빙트렌드와 잘 맞고, 특히 건강한 먹거리에 관심 많은 고객들에게 많은 인기를 얻고 있다.

웰빙수타피자전문점 ‘피자알볼로’의 메뉴들은 여타 동네 피자업체에 비하면 판매가가 높은 편이지만, 수준 높은 맛과 품질에 반해 즐겨 찾는 고객들이 상당하다. 특히 아파트 단지 및 학원가는 물론 고급상권에서도 선전하고 있는데, 이는 맛과 가격 모든 면에서 경쟁력을 인정받고 있다는 증거.

주로 포장 및 배달 고객이 많기 때문에 10평 남짓의 소평 점포에서도 오픈이 가능하고, 초기 점포 비용 및 시설 비용에 대한 부담이 적다는 점도 특징. 본사에서는 창업을 희망하는 가맹점주들을 위해 창업교육도 실시하고 있는데, 총 2주(85시간 이상)의 교육과정을 거치고 나면 초보창업자도 피자의 달인으로 거듭날 수 있다. 수제피자전문점 ‘피자알볼로’는 10평 매장 기준 4,000~5,000만원대의 소자본으로 창업이 가능하다.

▶ 쌀로(SSALO)와플로 외식시장 점령 – 쌀로와플전문점 ‘와플킹’

커피전문점은 모든 여성창업자들의 로망이라 해도 과언이 아니다. 모던한 느낌의 고급스러운 인테리어와 쾌적한 매장환경, 노동강도가 적다는 점은 여성점주로서 자부심을 느끼기에 충분한 부분인 것. 이러한 점 때문에 커피전문점을 여성창업 업종으로 강력 추천한다. 허나 현재 카페창업시장은 포화상태로 더 이상 비집고 들어갈 틈이 없다. 그래서 커피전문점, 카페창업을 계획하던 이들에게 떠오른 블루오션이 바로 ‘와플’이다. 

모던하고 깔끔한 카페 매장에서 여성들이 선호하는 간식메뉴인 와플을 제공하고 있는 ‘와플킹’은 기존의 와플 재료인 밀가루를 100% 국내산 쌀가루로 변경, 새로운 와플을 선보이며 창업시장에서 주목 받고 있는 브랜드이다.  

‘와플킹’의 와플은 본사에서 체계적인 지원을 통해 그 노하우를 전수해 주고 있어 초보자도 쉽게 조리할 수 있다. 또한 오픈 지원을 비롯해 지속적인 관리를 도와주고 있어 보다 편리하면서도 안정적으로 매장운영이 가능하다.

‘와플킹’은 15평 기준으로 7,000만원 안팎이면 창업이 가능하다. 30평 대 대규모 점포라고 해도 1억 원을 조금 넘는 수준이다. 초등학생, 주부, 직장인, 실버세대에 이르기까지 전 연령층이 부담 없이 즐길 수 있는 디저트전문점이라는 점과 함께 입지에 구애 받지 않고 실속 있는 동네장사가 가능하다는 점에서도 ‘와플킹’의 창업경쟁력은 뛰어나다고 할 수 있다.

마들렌 케이크/지지고(GGgo)

▶ 특별한 케이크로 돈 벌어 볼까? – 셀프케익전문점 ‘마들렌 케이크’

DIY 케이크전문점 ‘마들렌 케이크’는 고객들이 직접 케이크를 만들 수 있도록 재료와 공간을 제공하는 셀프메이킹 케이크 전문숍이다. 경쟁업체가 거의 없을 정도로 블루오션 시장이고, 무엇보다 사계절 내내 비수기가 없기 때문에 여성창업자라면 반드시 눈 여겨 볼 필요가 있다.

러블리한 인테리어와 직접 케이크를 만들어 볼 수 있다는 매력덕분에 케이크 만들기가 목적인 고객들 외에도 연인들의 데이트 코스, 젊은 주부들의 만남의 장소, 어린이들 체험교육장소로도 높은 인기를 얻고 있는 ‘마들렌 케이크’는 여성 고객이 주 방문 층인 만큼 여성창업 아이템으로도 적합하다는 것이 전문가들의 평이다.

고객들이 직접 시트와 토핑을 선택해 자신만의 케이크를 만들어 볼 수 있는 방식으로 운영되기 때문에 가맹점주의 경력이나 경영 노하우가 요구되지 않고, 노동 강도 역시 미약하다는 점은 ‘마들렌 케이크’의 특징. 가맹점주는 본사 자체공장에서 제조된 식자재를 공급받아 매장에 전시하기만 하면 된다. 창업준비 당시 본사에서 주관하는 교육만 충분히 이수해도 고객들에게 케이크 만들기에 대한 조언도 할 수 있을 정도로 전문성도 갖출 수 있다. 예약 고객들이 주로 방문하기 때문에 골목상권, 2층 점포 등 A급 상권이 아닌 곳에서도 오픈이 가능하다. 

▶ 5평 매장에서 소자본창업이 가능하다 – 컵밥창업 NO.1 ‘지지고’

여성이 남성들보다 더욱 독보적인 위치를 차지할 수 있는 창업 아이템은 아무래도 밥집임에 틀림없다. 자신의 남다른 손맛을 선보이기 위한 밥집창업 혹은 프랜차이즈분식창업 쪽을 계획하고 있던 여성창업자라면, 좀 더 색다른 아이템인 ‘컵밥’을 주목하도록 하자.

든든한 한끼 식사를 간편하게 컵 안에 담아 판매하는 컵밥전문점 ‘지지고’는 철판볶음밥, 누들 등을 주 메뉴로 3,000원~3,500원의 저렴한 가격에 판매하고 있다. 때문에 특히 주머니가 가벼운 학생 및 시간이 촉박한 직장인들에게 높은 인기를 누리고 있는 것.

테이크아웃전문점이기 때문에 5~8평 정도의 소형점포에서도 오픈이 가능하고, 본사에서 식재료와 레시피를 제공하고 있기 때문에 주방장이 필요 없다. 덕분에 여성창업자 혼자서도 매장 운영이 가능하다.

저렴한 가격의 식사메뉴이기 때문에 불황이 없고, 현금판매비율이 높아 자금회수 등의 손실을 염려하지 않아도 된다는 점 역시 ‘지지고’의 장점이다. 또한 아침 점심 저녁 식사 시간대에 맞춰 유연한 시간활용을 통한 매장 운영이 가능하기 때문에 주부들의 창업 아이템으로 안성맞춤인 것. 소자본창업아이템으로도 유용한 컵밥 전문점 ‘지지고’는 5평 기준 2950만원에 창업이 가능하다.

미디어팀 media@segye.com