프랑스 파리에서 21일부터 25일까지 열리는 세계 3대 식품박람회인 ‘2012 파리 국제식품박람회(SIAL 2012)’에 우리 농수산품이 대거 참여, 한식 세계화에 나선다.

지난 1992년부터 SIAL에 참여해온 aT(농수산물유통공사)는 이번 식품박람회를 위해 한국관을 별도로 마련, 26개 기업의 홍보와 마케팅을 지원할 예정이며 다른 10여개 국내 업체도 개별적으로 박람회에 참여해 한식 알리기에 나선다고 밝혔다.

2년마다 열리는 SIAL 참가 업체는 CJ제일제당·대상·샘표식품·삼양식품·광동제약 등으로, 우리 김치류와 홍삼제품, 라면류, 조미김, 소스류, 건강식품 등을 소개한다.

또 올해 SIAL에는 한국음식관광연구원도 참가, 잡채·비빔밥·김밥·갈비찜·전 등을 소재로 한 다채로운 한국 요리 시연회와 시식회를 갖는다.

특히 이번 전시회 기간에 2011년 프랑스 최고의 요리사로 선정된 에렉 트로숑은 김을 활용한 레시피를 선보일 예정이다.

독일 쾰른의 ANUGA(식품박람회), 일본 도쿄식품박람회와 함께 세계 3대 국제식품박람회로 꼽히는 SIAL 2012에는 100여개국 5천900여개 업체가 참여한다.

지난 2010년 SIAL 박람회에는 100여개국 5700여 업체가 참여했으며 약 14만명의 관람객이 행사장을 찾은 것으로 집계됐다. 

황온중 기자