찌는 듯한 무더위는 가고 큰 일교차와 건조한 바람이 부는 환절기다. 계절의 변화에 아이는 스트레스에 시달리고 기력이 떨어져 잦은 감기, 아토피 피부염, 비염, 천식 등과 같은 호흡기, 알레르기 질환을 불러 온다. 더위에 지쳤던 아이들이 환절기를 잘 견뎌내기 위한 건강한 유아식에 대해 알아보자.

얼마 전까지만 해도 하루 종일 땀을 흘리고 열대야로 잠도 제대로 이루지 못한 우리 아이. 주변 온도가 갑자기 올라가서 흘리는 땀은 노폐물이 배출되는 것보다는 우리 몸에 필요한 무기질이 빠져나가게 된다. 떨어질 때로 떨어진 몸의 기운을 올리기 위해 엄마가 애써야 하는 때이다.

보양식 하면 떠올리게 되는 고열량 음식들이다., 하지만 무분별하게 섭취하면 지방만 쌓일 수 있으니 엄마의 지혜가 필요하다. 아이의 몸과 허약한 원인을 찾아 적절한 영양소를 보충해 주는 것이 필요할 듯. 여름철 부족하기 쉬운 영양소는 아미노산과 비타민. 아미노산은 인체 5대 영양소 중 하나인 단백질을 구성하는 물질로, 체력강화를 위해 꼭 필요하다.

쇠고기는 성장에 필요한 필수아미노산인 라이신이 풍부해 성장에 도움을 준다. 닭고기는 다른 육류에 비해 철분이 풍부하기 때문에 빈혈을 예방할 수 있다. 무기질과 비타민 등이 많이 함유된 음식과 수분을 보충해 주는 계절 과일도 하루에 한 번 이상 챙겨 먹인다. 대두는 비장과 위장을 튼튼하게 해 소화를 촉진하고 기운을 북돋우는 효과가 있다.

브로콜리 등 녹황색 채소에는 비타민 A,B,C와 마그네슘 성분이 풍부하다. 면역력을 활성화 시키고 신진대사를 원활하게 하는 기능을 한다. 항산화 작용을 하여 인체에 유해한 성분을 억제시켜 면역력을 강화시킨다.

인체에 바이러스가 침입했을 때, 방어적 기능을 하는 것은 백혈구이다. 백혈구가 부족하면 면역력이 약화될 수 밖에 없는데, 바로 굴이나 게 등 갑각류에 함유된 셀레늄이라는 성분은 백혈구의 생성을 도와주는 대표적인 음식이다. 고등어나 연어 청어 등에는 오메가3 지방산이 풍부해 신체 내에 발병한 염증을 치료하고, 감기나 호흡기 질환으로부터 폐를 보호 해준다.

유아식은 필요한 영양을 제대로 섭취했느냐가 관건, 적게 먹더라도 음식을 골고루 먹는 것이 영양학적으로 효율적이다. 따라서 아이에게 필요한 영양소를 알아두고 아이가 한 끼에 먹는 영양소도 살피는 것이 좋다.

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