노출의 계절 여름이다. 옷이 가벼워질수록 다이어트에 대한 바람도 커진다. 급한 마음은 요즘 가장 유행하는 다이어트 방법을 찾아 무작정 시도하게 한다. 갖은 핑계로 미뤘던 자신과의 약속. 이제 더는 미룰 수 없기 때문이다. 그러나 연례행사처럼 다이어트 시도가 반복된다면 좀 더 차분해질 필요가 있다. 목숨 걸고 해야 할 정도로 어렵다는 다이어트 아닌가. 자신에게 맞는 다이어트 전략을 수립하기 위해서 새겨들어야 할 격언이 있다. ‘너 자신을 알라.’

질병관리본부의 발표로는 우리나라 전체의 비만율이 2008년 21.6%에서 2013년 24.5%로 매년 증가하고 있다. 이는 비단 우리나라만의 사정은 아니다. 지난 30년간 비만율이 떨어진 국가는 전 세계 단 한 국가도 없다는 해외의 연구결과도 있다. 다이어트 시장이 매년 20% 이상 고속 성장하는 이유이다. 그런데 수많은 다이어트 방법들이 난무하는데도 비만율은 왜 더 오르는가. 왜 당신의 다이어트는 여전히 이루지 못한 목표로 매년 당신을 괴롭히는가.

다이어트가 되지 않는 이유는 단 한 가지다. 많이 먹고 비우지 않아서다. 입으로 음식을 많이 먹고, 마음으로 부정적인 생각을 많이 먹어서이다. 덜 먹고, 많이 움직이고, 긍정적인 생각을 하는 것이 답이다. 여기서 문제는 욕망이다. 몸에 해(害)가 되지만 마음에 쾌락을 주는 것 사이에서 보통은 쾌락을 좇는다. 쾌락을 합리화하기 위해 수많은 핑계거리를 마음은 준비하고 있다. 어떻게 하면 좋다는 것을 알지만 거기까지다. 실천하지 않는 삶은 변하지 않는다. 

류현민 한국전인치유연구소장·뷰티건강관리학

다이어트를 위해 실천해야 할 것들은 무엇인가. 다이어트에 도움이 되는 식품을 먹는 것은 좋다. 그보다 정크푸드(junk food)를 먹지 않는 것이 더 중요하다. 햄버거, 피자, 라면, 치킨, 과자, 아이스크림, 탄산음료 등 패스트푸드 들을 말한다. 영양소 대신 인공첨가물이 가득한 음식은 다이어트에 대한 희망을 산산이 부순다.

좋은 식품을 먹기 전에 장(臟)을 비워주는 것도 방법이다. 장을 비우는 방법들은 몸의 독소를 배출시키는 매우 효과적인 방법이다. 나는 먹은 것이 나가 아니라 흡수된 것이 나이다. 좋은 음식을 흡수시킬 수 있는 장을 만드는 것이 다이어트의 기초다.

섭취하는 식품의 종류 이상 중요한 것은 식품을 먹는 방법이다. 제시간에 느리게 소식하고 긍정적으로 섭취하기. 마찬가지로 다들 아는 상식이다. 그러나 다이어트 하고자 하는 사람이 보통 간과하는 것이 있다. 마음을 먹는 방법이다. 보통 마음먹기에서 다이어트의 성패가 갈린다.

다이어트를 하고자 하는 이유는 스스로 뚱뚱하다 생각하기 때문이다. 뚱뚱하다는 생각이 동기부여가 되어 다이어트를 시도한다. 여기서 일명 ‘다이어트 패러독스’(diet paradox)가 생겨난다. 뚱뚱하다 생각하는 마음은 뚱뚱한 몸을 만든다. 몸은 마음이 생각하는 대로 반응한다. 스스로 ‘나는 날씬해’라고 여겨야 날씬해진다. 다이어트를 시작하였다면 즉시 다이어트가 이미 되었다고 생각해야 한다. 마음먹은 바를 이루기 위해서 마음을 비워야 한다.

류현민 한국전인치유연구소장·뷰티건강관리학