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| 감자 보관법, 직사광선 받지 않게 하는 것이 제일 중요 ‘좋은 방법은?’ |
감자 보관법
, 직사광선 받지 않게 하는 것이 제일 중요
‘좋은 방법은
?’
감자 보관법이 눈길을 모으고 있다
.
감자는 저장하는 방법만 잘 지켜준다면 오랜 시간 보관하기 쉬운 식재료다
.
감자는 특히 햇빛을 받으면 껍질이 녹색으로 변하면서 솔라닌 성분이 늘어나므로 직사광선을 받지 않게 하는 것이 중요하기 때문에 집에서 보관할 때 가장 좋은 방법은 햇빛이 닿지 않도록 박스에 담아 그늘에 보관하는 것으로 알려졌다
.
또한 감자의 온도는 보통
5~10
℃ 내외가 적당하며
5
℃ 이하의 냉장고에 보관하게 되면 감자의 전분성분이 당분으로 바뀌어서 별로 좋지 않아지며 이 때문에 감자를 냉장고 말고 서늘한 곳에 두는 것이 좋다고 전해진다
.
한편 감자를 비닐에 보관하는 것은 좋지 않은 방법을 맛이 떨어지고 상하기 쉽다
.
감자 보관법 소식에 누리꾼들은
“감자 보관법
, 아하 그렇구나
” “감자 보관법
, 냉장고에다가 넣어놨는데
” “감자 보관법
, 비닐에 담아놨는데 빼야겠다
” 등의 반응을 보였다
.
인터넷팀 박현주 기자
phj@segye.com