뚜레쥬르가 특급 호텔 셰프 출신 농부가 재배한 땅콩 모양의 이색 호박을 듬뿍 담은 신제품 <순땅콩호박 시리즈>를 6일 선보였다.

6일 오전 서울 중구 퇴계로 5가에 위치한 CJ제일제당센터에서 진행한 사진행사에서 뚜레쥬르 홍보 모델들과 셰프 출신 농부 최종섭씨가 뚜레쥬르 <순땅콩호박 시리즈>를 소개하고 있다.

뚜레쥬르 <순땅콩호박 시리즈>는 ‘빵속에 순땅콩호박’, ‘순땅콩호박 찹쌀떡바게트’ 등 빵 5종과 ‘땅콩호박이 들어간 순호박 고구마 케이크’의 총 6종으로 출시됐다.

달콤한 맛과 버터 향이 나는 땅콩호박은 서양에서 잘 알려진 재료로 수프나 샐러드와 같은 다양한 요리로 즐긴다. 영어 명칭은 버터넛 스쿼시(Butternut Squash)지만, 국내에서는 땅콩의 생김새를 닮아 별칭인 ‘땅콩호박’으로 주로 불린다. 단호박에 비해 칼로리가 낮고 베타카로틴과 섬유질 등 영양분이 풍부해 각광받는 식재료다.

뚜레쥬르의 <순땅콩호박 시리즈>는 희귀 식재료를 전문으로 재배하는 힐튼 호텔 세프 출신 농부 최종섭씨가 청정지역으로 알려진 경북 봉화 소재 해오름 농장에서 재배한 땅콩호박을 재료로 삼았다.

뚜레쥬르 관계자는 “뚜레쥬르는 유기농 우유를 넣은 <순우유 시리즈>, 국내산 꿀을 사용한 <순꿀 시리즈> 등 질 좋은 메인 재료를 선정하고 이를 듬뿍 넣은 제품들을 시즌 별로 선보여왔다”며 “이번 <순땅콩호박 시리즈> 또한 재료가 가진 고유의 장점을 살려 풍부하고 건강한 맛으로 많은 사랑을 받을 것으로 기대한다”고 말했다. 

지차수 선임기자 chasoo@segye.com