신세계L&B수입 이기갈 에르미따쥐와 꽁드리외 등.

프랑스 론 지역의 유명 와인산지 ‘에르미따쥐(Hermitage)’ 에르미따쥐의 사전적 의미는 외진 곳, 은자의 처소라는 뜻이다. 어쩌다 이런 뜻을 지니게 됐을까. 십자군 전쟁에 참여했던 한 기사가 오랫동안 지속된 전쟁에 회의를 느끼고 탈영하게 된다. 그는 프랑스 북부 론 지방에 낡고 작은 교회에 숨어 들어 그곳에 정착해 오두막을 짓고 열과 정성으로 포도밭을 일구게 되는데 여기서 바로 북부 론 지방 최고의 와인의 탄생하게 된다. 그가 일군 포도밭을 은둔의 기사의 처소, 에르미따쥐로 불리게 된 배경이다. 

론 지역의 또 다른 유명 와인산지가 샤또네프 뒤 빠쁘(Chateauneuf du Pape)다. ‘교황의 새로운 성’이라는 뜻인 이 와인산지의 탄생은 그 유명한 ‘아비뇽 유배’ 사건이 그 배경이다. 교황청이 로마에서 아비뇽으로 옮겨가면서 아이러니하게도 이 지역에서 교황에 바치는 최고의 와인이 생산되기 시작했다.

론 와인 미니엑스 현장.

 이런 역사적인 배경을 둔 론 와인이 한국을 찾았다. 인터론 (Inter Rhone·론 와인 생산자 협회)이 주최하고 소펙사 코리아가 주관하는 ‘2015 발레 뒤 론 와인 미니엑스포’가 14일 더 플라자 호텔에서 열렸다. 인터론에서는 한국 시장에 발레 뒤 론 와인의 가치와 명성을 더욱 알리기 위해 매년 미니엑스포(시음회)를 개최, 국내에 수입·유통는 론 와인을 총망라해 선보인다. 

발레 뒤 론 와인 미니 엑스포는 꼬뜨 뒤 론(Cotes du Rhone), 꼬뜨 뒤 론 빌라즈(Cotes du Rhone Villages) 등 론 북부에서부터 남부 지역을 아우르는 각기 개성 넘치는 다양한 아뺄라씨옹들의 풍성한 매력을 발견할 수 있도록 마련된 자리다. 올해는 특히 총 21개의 수입사가 참여해 36개 와이너리가 생산하는 113 종의 발레 뒤 론 와인을 한자리에 소개했다.

서울와인앤스피릿 수입 샤또 마스 너프 꽁뽀스뗄.

 이날 시음회에서는 신세계L&B가 수입하는 이기갈 꽁뜨리유(E.Guigal, Condrieu) 2013, 이기갈 에르미따쥐 2008, 크리스탈와인컬렉션이 수입하는 도멘 데 제스피에 지공다스(Domaine des Espiers Gigondas) 2013, 서울와인앤스피릿 수입의 파라독스 샤또 마스 너프 꽁뽀스뗄(Paradox Chateau Mas Neuf Compostelle) 2012,  신동와인 수입 니콜라스 페랑, 크로즈 에르미따즈( Nicolas Perrin, Crozes-Hermitage) 2012 등이 큰 인기를 끌었다. 

비오니에 100%의 꽁뜨리유는 살구, 복숭아, 시트러스 계열의 달콤하고 새콤한 과일 향, 은은한 꽃향기가 일품이다. “부르고뉴에 몽라쉐가 있다면 론에는 꽁드리유가 있다”고 말할 정도로 론 지방 최고의 명품 화이트 와인이자 이기갈을 대표하는 화이트 와인이다. 푸아그라, 송로 버섯을 가미한 달걀 요리 등 섬세한 풍미의 음식과 어울린다. 이기갈 에르미따쥐는 시라 100%로 30년 된 포도나무에서 수확한 포도로 양조했으며, 3년간 오크 숙성을 거쳐 출시하는 장기 숙성용 와인이다. 실크처럼 부드럽게 정제된 탄닌의 우아한 맛, 검붉은 과일의 농밀한 맛이 느껴진다.
 

크리스탈와인컬렉션 수입 도멘 데 제스피에 지공다스.

신동와인 수입 니콜라스 페랑, 크로즈 에르미따즈 2012

제스피에 지공다스는 그르나쉬 65%, 시라 35%의 블렌딩으로 론 와인의 전형을 보여준다. 시라 70%, 무르베드르 27%, 그르나쉬 3%가 블렌딩된 꽁뽀스뗄은 블랙체리, 자두 그리고 부드러운 타바코 향의 조합이 매력적이며 부드러운 탄닌과 신선함으로 기분 좋은 피니쉬를 선사한다.

시라100%인 니콜라스 페랑, 크로즈 에르미따즈는 프랑스 북부 론 지역의 와인 명가 폴 자불레(Paul Jaboulet) 가문의 니콜라스 자불레(Nicolas Jaboulet)와 남부 론을 대표하는 페랑 가문이 손을 잡고 만든 와이너리로, 정상의 결합 이라는 의미를 담고 있다. 잘 익은 자두, 체리, 블랙베리 향. 리코리스와 달콤한 허브 향이 잘 어우러졌다.

발레 뒤 론(La Vallee du Rhone)은 포도원 면적 및 생산량 기준, 프랑스의 제2의 와인 산지로 꼽히는 곳이다. 프랑스 리옹(Lyon)에서부터 아비뇽(Avignon)에까지 이르는 론(Rhone)강을 끼고 펼쳐져 있는 와인산지를 말하는데, 이 지역은 오래전부터 지중해와 북부 유럽을 연결하는 통로 역할을 하면서 프랑스에서 가장 먼저 와인 문화가 발전한 곳이다. 발레 뒤 론에서 포도밭의 역사는 약 2000년 전으로 거슬러 올라간다. 고대 그리스인, 그리고 그 이후에 로마인들에 의해 포도 재배 기술이 발달됐고, 이후 13세기 아비뇽 유수 사건으로 아비뇽에 머물렀던 교황들 덕분에 발레 뒤 론 지역의 포도 재배는 비약적으로 발전하게 된다.
 
일조량이 뛰어난 최적의 기후 조건 덕분에 발레 뒤 론 지역에서는 약 21개의 우수한 포도 품종이 재배되고 있으며 그중에서도 특히 시라(Syrah)와 그르나쉬Grenache)가 대표 품종으로 손꼽힌다. 시라와 그르나쉬 품종이 주는 스파이시한 향과 맛은 한국 음식과 특히 잘 매칭돼, 소비자들 사이에서 발레 뒤 론 와인은 로버트 파커 및 국내 유수의 와인 전문가들이 인정한 ‘한식과 가장 잘 어울리는 와인’으로서 명성을 누리고 있다.
 

문도비노 수입 레 비뉴롱 데스떼자르그 꼬뜨 뒤 론 도멘 데 피 2014

솔트와인 수입 도멘 드 꼬스뜨 쇼드 꼬뜨 뒤 론 빌라즈 비상 2011

WS통상 수입 도멘 뮈르뮈리엄 벙뚜 뀌베 안느 2009

발레 뒤 론은 꼬뜨 뒤 론(Cotes du Rhone), 꼬뜨 뒤 론 빌라즈(Cotes du Rhone Villages) 및 최고급 와인에 속하는 크뤼들(Crus)과 끌레렛뜨 드 벨갸르드(Clairette de Bellegarde), 꼬스띠에르 드 님(Costieres de Nimes), 꼬뜨 드 비바레(Cotes du Vivarais), 뒤셰 뒤제스(Duche d'Uzes), 그리냥 레 자데마르(Grignan Les Adhemar), 뤼베롱(Luberon), 벙뚜(Ventoux)와 같은 아뺄라씨옹들을 통칭한다.

북부 론의 포도밭은 강가를 따라 인접해 자리잡은 가파른 언덕에 위치하고 있는 한편, 남부 론의 포도밭은 알프스와 중앙 산악지대인 마씨프 상트랄의 지맥에 이르기까지 한없이 펼쳐져 있다. 특히 비엔느(Vienne)와 발렁스(Valence) 지역 사이에 자리잡은 포도밭은 반대륙성 기후의 혜택을 받으며, 최상의 시라가 재배된다. 이 곳에서는 우아함과 섬세함을 갖춘 빼어난 와인들이 생산되며 이 와인들은 리옹 지역의 음식과 훌륭한 마리아주를 이룬다. 몽뗄리마르(Montelimar)와 아비뇽(Avignon) 사이에 위치한 포도밭은 지중해성 기후의 영향을 받으며, 대표적인 품종인 그르나쉬가 생산된다. 시라, 무르베드르와 함께 블렌딩하면 향신료 향이 더해져 프랑스 남부 지역의 음식에 풍미를 더해준다.

 프랑스에서 두 번째로 큰 와인 산지인 발레 뒤 론은 상업적으로도 놀라운 역동성을 보여준다. 2014년 전세계 159개국에서 론 와인이 소비됐고 2013년과 2014년 사이 3억9000만병이 판매됐다. 2014년 총 생산량은 310만 헥토리터다. 발레 뒤 론은 프랑스 와인 중 한국에 두 번째로 가장 많이 수입될 정도로 국내에서도 꾸준한 인기를 누리고 있다.수입량과 금액 기준으로 국내 수입 프랑스 와인 중 약 10%의 시장 점유율을 차지한다. 한국 시장에서 론 와인의 수입량은 2004년 약 1900헥토리터에서 2014년 4100헥토리터로 급증하는 등 2배 이상 증가했다. 

발레 뒤 론에서 생산되는 와인의 80%는 레드 와인이며 주요 품종은 시라, 그르나쉬 누아, 무르베드르, 화이트 와인 품종은 비오니에, 마르싼, 루싼, 그르나쉬 블랑 등이다. 발레 뒤 론 와인의 95%는 남부 론 지역에서 생산된다. 그 중 대부분을 차지하는 레드 와인은 그르나쉬, 시라,무르베드르를 블렌딩하여 제조하며, 이는 세계적으로 ‘GSM’ 또는 ‘론 블렌드’라는 명칭으로 알려져 있다. 북부 론의 레드 와인은 시라 품종만을 사용하여 제조되기 때문에 종종 단일 품종 와인으로 불린다. 우아하면서도 활력있는 것이 특징이다. 

최현태 기자 htchoi@segye.com