14일 유가공업계에 따르면 한국야쿠르트는 지난 2014년 8월부터 업계에서 처음으로 당류 저감 활동을 펼치고 있다. 지난 3월 '야쿠르트 프리미엄 라이트'와 '에이스 라이트'의 당 함량을 기존 제품 대비 절반수준으로 낮춘 게 대표적이다. 한국야쿠르트 관계자는 "자일리톨, 효소처리 스테비아, 시트러스 추출물로 맛을 냈다"고 설명했다. 이 회사는 연내 액상 발효유 전제품을 식물에서 유래한 당으로 대체할 계획이다.
서울우유협동조합은 '상큼함이 살아있는 요구르트' 등 8개 제품의 당 함량 낮추기에 나섰다. '상큼함이 살아있는 요구르트'와 '블루베리와 크랜베리'는 각각 27%, 20%씩 당 함량을 줄였다. '목장의 신선함이 살아있는 요구르트 플레인' 역시 당 함량을 28% 낮췄다.
당 과잉섭취의 주범 중 하나인 믹스커피도 변신에 나섰다. 믹스커피의 한 봉(낱개 제품 기준)당 중량은 통상 12g으로 약 5~6g의 당을 함유하고 있다.
롯데네슬레코리아가 출시한 '네스카페 신선한 모카 허니골드'의 당 함량은 4.6g으로 '신선한 모카 커피믹스' 대비 30%가량 낮다. 당을 줄인 대신 아카시아꿀분말과 천연 식물 감미료인 스테비아를 넣어 단맛을 살렸다. 동서는 지난 5월 '맥심 모카골드 라이트'를 내놨다. 기존 맥심 모카골드 대비 당류를 25% 줄인 게 특징이다. 남양유업은 커피믹스 주력제품인 '프렌치카페 카페믹스'의 당 함량을 4g대로 25%가량 줄였다. 설탕이나 합성감미료 대신 국산우유와 농축우유, 자일리톨 등 천연재료를 넣었다.
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| 서울 시내 한 대형마트의 믹스커피 판매코너. 사진=오현승 기자 |
한편 정부는 당류 영양표시 의무화 품목을 확대하는 등 국민의 적정 당류 섭취를 위한 활동을 이어나간다는 방침이다. 보건복지부는 지난 6월 발표한 '제2차 국민영양관리기본계획(2017~2021)'에서 당류 영양표시 의무화 품목을 연내 시리얼, 코코아가공품, 2019년 드레싱, 소스류로 확대할 계획이다. 또 지난 2015년 64.6%에 그쳤던 적정 수준의 당 섭취 인구비율을 오는 2021년까지 80%로 높이기로 했다.
한국인의 당류 섭취량은 지난 2007년 59.6g에서 지난 2013년 72.1g로 21% 증가했다. 이 중 가공식품을 통한 당 섭취량은 57.5g으로 세계보건기구(WHO)의 당 섭취량 기준치(약 50g)를 약 15% 웃돈다.
오현승 기자 hsoh@segye.com
<세계파이낸스>