인천시가 시민들의 안전한 먹거리 확보를 위해 제조현장을 직접 살펴본다. 인천시는 관내 소규모 및 신규 식품제조업소를 대상으로 상·하반기 두 차례 ‘찾아가는 안심 멘토링’을 벌인다고 16일 밝혔다.

현재 인천에 소재한 식품제조·가공업소는 총 1144개소다. 이 가운데 500개소(43%) 정도가 면적 150㎡ 이하 또는 종업원 수 5인 미만의 영세업체다. 영업주는 1년에 한번 진행하는 정기 위생교육만으로 복잡한 식품위생법 등 관련 규정을 파악하는 데 어려움을 겪는 실정이다.

시는 이런 문제를 해결하고자 군·구 관계기관의 추천을 받아 일대일 맞춤형 대면코칭을 실시하고 있다. 담당 공무원들은 매칭된 업체를 대상으로 직접 찾아가 위생 상태를 진단하고, 부족한 부분의 해소 방안을 제시한다. 또 관련 법의 관계서류 작성을 지원하는 등 현장의 목소리에 귀를 기울이고 행정적으로 도움을 준다.

특히 영업주들이 가장 힘들어하는 자가품질검사, 표시기준, 원료 수불(수납)부 작성 등에도 이해를 도울 예정이다. 시는 지난해 20개소에 대한 멘토링을 추진, 위생취급 등 68건의 계도·개선 실적을 거둔 바 있다. 사전 미흡한 부분을 보완한다는 점에서 영업주뿐 아니라 시민들에게도 긍정적인 반응을 얻고 있다.