CJ제일제당은 ‘식물성(Plant-based) 식품’ 사업을 미래 성장동력으로 삼고 2025년 해당 사업의 매출을 2000억원 규모로 성장시키겠다고 18일 밝혔다.

CJ제일제당은 이날 서울 중구 CJ인재원에서 기자간담회를 열고 이 같은 사업계획을 밝혔다. 식물성 식품은 고기, 생선, 우유 등 동물에서 유래한 모든 재료를 식물성으로 대체한 것을 말한다.

CJ제일제당은 지난해 12월 식물성 식품 전문 브랜드 ‘플랜테이블’(PlanTable)을 출시하고 비건 만두와 김치 등을 선보인 데 이어 이달에는 플랜테이블 제품으로 떡갈비, 함박스테이크, 주먹밥 등을 추가하면서 제품군을 확대했다.

CJ제일제당은 특히 해외시장에서 전체 매출의 70% 이상을 창출한다는 계획이다. 플랜테이블 제품은 출시 6개월 만에 미국, 일본, 호주 등 20여개국으로 수출되고 있다. CJ제일제당은 앞서 고기를 대체할 수 있는 식물성 소재 ‘TVP’(Textured Vegetable Protein)를 독자 기술력으로 개발했다. 이 소재는 대두·완두 등을 배합해 만든 식물성 단백질로, 단백질 조직이 촘촘히 엉겨 붙도록 만들어져 실제 고기와 같은 육질과 육즙을 구현했다는 것이 CJ제일제당의 설명이다.

CJ제일제당은 식물성 식품을 생산하기 위해 인천 2공장에 연 1000t 규모의 자체 생산라인을 구축했다. 글로벌 사업 확대에 맞춰 추가 증설도 검토 중이다.

식물성 식품 관련 스타트업과 협력 사업도 추진하고 있다. CJ제일제당은 최근 인도네시아의 대표 식물성 식품 스타트업인 ‘그린레벨’에 투자해 할랄 기반의 동남아 국가에서 K-푸드 확산을 위한 협업을 논의하고 있다.