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‘주렁주렁’ 널린 겨울 별미 과메기

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전국 대부분 지역에 한파특보가 발효된 28일 경북 포항시 남구 구룡포읍 병포리에서 한 어민이 과메기 건조작업을 하고 있다. 꽁치나 청어를 손질한 뒤 차가운 바닷바람에 얼리고 녹이는 과정을 거치는 과메기는 특유의 쫀득한 식감 이외 오메가3 지방산과 단백질, 비타민B 등이 풍부한 겨울철 대표 먹거리이다.

<뉴스1>

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