지난해와 달리 올해 설 특수가 1월로 앞당겨지면서, 2월 오프라인 유통 매출이 7.7%나 감소한 것으로 나타났다. 그러나 온라인 유통 매출은 더 큰 폭으로 상승하며, 전체 유통 매출은 전년 대비 증가한 것으로 분석됐다. 31일 산업통상자원부 자료에 따르면 2월 주요 유통업체 매출이 전년 동월보다 4.4% 상승한 14조2000억원을 기록했다. 이는 온라인 유통의 매출 증가가 주요 요인으로 작용했음을 시사한다. 오프라인 매출은 전년 동월 대비 7.7% 감소했다. 설 특수가 이미 1월에 발생했으며, 올해 2월은 전년보다 하루 적은 날수로 인해 매출 감소에 영향을 미친 것으로 분석된다. 특히, 대형마트(-18.8%), 백화점(-3.6%), 편의점(-4.6%), 준대규모 점포(-1.2%) 등 모든 오프라인 유통 업태에서 매출이 감소한 것으로 나타났다. 대형마트는 식품(-19.7%), 가전·문화(-10.9%), 의류(-23.6%), 가정·생활(-22.5%) 등 대부분 분야에서 매출이 떨어지며 큰 타격을 받았다. 이는 대형마트가 설 연휴 직전 대규모 할인 이벤트나 특별 프로모션을 진행하지 못한 점이 영향을 미친 것으로 보인다. 백화점의 경우 해외 유명 브랜드(4.5%)와 가정용품(4.3%) 부문에서는 소폭 상승을 보였지만, 식품(-21.2%), 잡화(-6.5%), 아동·스포츠(-7.6%) 등 나머지 부문에서는 매출 감소가 두드러졌다. 이는 설 연휴 전후로 고객들의 소비 패턴 변화와 관련이 있는 것으로 풀이된다. 반면 온라인 매출은 전년 동월 대비 16.7% 증가한 것으로 조사됐다. 최근 온라인 배송 서비스 강화, 음식 배달 및 e-쿠폰 수요 증대 등의 영향으로 온라인 쇼핑 수요가 급증한 결과로 보인다. 특히, 식품 부문(14.9%)과 서비스·기타 부문(76.3%)이 온라인 매출 성장을 이끌었으며, 패션·의류(-9.7%)와 스포츠(-9.8%) 분야는 여전히 부진을 이어갔다. 온라인 유통의 급성장은 특히 '언택트 소비' 트렌드가 강화되면서 더욱 두드러지게 나타났다. 소비자들이 집에서 편리하게 쇼핑을 하려는 경향이 증가하고, 그 결과로 온라인 쇼핑몰에서의 매출 상승이 이어지고 있다. 업계 관계자는 "이번 조사 결과는 소비자들의 구매 패턴 변화와 온라인 쇼핑의 급성장, 오프라인 유통업체들이 겪고 있는 어려움을 잘 보여준다"고 말했다. 이어 "오프라인 매출 감소에도 불구하고 전체 유통 매출이 증가한 것은 온라인 유통의 비약적인 성장을 반영한 것"이라며 "유통업계는 앞으로도 온라인 채널 강화와 함께 소비 트렌드를 반영한 다양한 전략이 필요할 것으로 보인다"고 덧붙였다.

봄철 배달 음식을 섭취한 후 ‘퍼프린젠스 식중독’에 걸리는 사례가 발생함에 따라 식품의약품안전처가 각별한 주의를 당부했다. 31일 의료계에 따르면 클로스트리디움 퍼프린젠스균은 육류를 주원료로 하는 조리식품에서 주로 발생하며, 열에 강한 ‘아포’를 생성해 살아남을 수 있다. 아포는 높은 온도나 건조한 환경에서도 휴면 상태를 유지하다가 적절한 환경이 조성되면 활성화되어 증식하며 독소를 만들어낸다. 따라서 음식이 충분히 가열되었더라도 이 균이 완전히 사라지지 않을 수 있다. 일부 균주는 치료 없이 호전되는 경증에서 중등증의 위장염을 유발하지만, 기타 균주는 소장을 손상시켜 죽음에 이를 수 있는 심각한 질환을 일으킬 수 있다. 특히 기온이 상승하는 3~5월에는 퍼프린젠스균에 의한 식중독 발생이 증가하는 경향을 보인다. 최근 3년간 배달 음식으로 인한 퍼프린젠스 식중독 발생 건수와 환자 수를 보면 △2022년 4건(264명) △2023년 3건(106명) △2024년 6건(425명)으로 증가하는 추세다. 이 균에 의한 식중독은 음식점과 집단급식소에서도 빈번하게 발생해 철저한 위생관리가 필수적이다. 특히 대량으로 조리된 고기찜, 돼지고기볶음, 김밥 등의 보관 방법과 온도를 철저히 준수해야 하며, 조리 후 즉시 제공하는 것이 중요하다. 이에 따라 식약처는 지난 28일 서울 중구 식품안전정보원에서 배달 음식 프랜차이즈 업체들과 간담회를 열고, 봄철 도시락과 김밥 등 배달 음식으로 인한 식중독 예방 대책을 논의했다. 식약처는 대량 조리 음식의 식중독 예방을 위해 △육류는 중심온도 75℃(어패류는 85℃) 이상에서 1분 이상 충분히 익힐 것 △가열 조리 후 신속히 냉각하여 여러 용기에 나누어 보관할 것 △보관 시 따뜻한 음식은 60℃ 이상, 차가운 음식은 5℃ 이하로 유지할 것 △보관된 음식은 섭취 전 75℃ 이상에서 충분히 재가열할 것 △조리된 음식을 상온에 방치하지 말고 즉시 제공할 것 등의 같은 수칙을 제시했다. 김성곤 식품안전정책국장은 “대량으로 조리하는 배달 음식은 부주의할 경우 집단 식중독의 원인이 될 수 있다”며 “식재료 준비부터 조리, 보관, 운반까지 철저한 관리가 필요하다”고 강조했다. 봄철에는 기온 상승으로 인해 퍼프린젠스균과 같은 세균이 활발히 증식할 가능성이 높아진다. 전문가들은 “배달 음식과 대량 조리 음식의 경우 취급과 보관에 각별한 주의가 필요하다”고 경고했다. 이어 “소비자들도 음식을 받을 때 유통기한과 보관 상태를 확인하고, 가급적 즉시 섭취하는 것이 안전하다”고 조언했다.

[속보] 최상목 “산불로 역대 최대 피해…10조 필수추경 추진”

대형마트 및 주요 온라인 유통업체들이 이번 주말, 소고기와 돼지고기 등 정육 제품에 대해 대대적인 할인 행사에 돌입한다. 특히 오는 31일 ‘갈비데이’를 맞아 갈비를 포함한 다양한 정육 제품을 파격적인 가격에 선보인다. 30일 업계에 따르면 쿠팡은 소고기·돼지고기 등 정육 제품을 최대 64% 할인하는 연중 최대 규모의 ‘정육 할인전’을 진행 중이다. 쿠팡 와우회원은 로켓프레시로 새벽배송을 이용할 수 있어 편리함을 더했다. 대표적인 할인 품목으로는 한돈 삼겹살을 100g당 1990원에, 미국산 삼겹살은 100g당 1390원에 제공된다. 또한, 미국산 소갈빗살은 100g당 3000원대에 만나볼 수 있다. 한우 1등급 등심은 30일까지 100g당 6495원에 제공되며, 이는 서울 지역 대형마트에서 공시된 소비자가격(27일 기준) 1만 2086원의 절반 수준으로, 가격 경쟁력이 높다. 대형마트들도 정육 제품에 대한 대대적인 할인 행사를 진행한다. 이마트는 30일까지 호주산 냉장 달링다운와규 윗등심살과 불고기를 50% 할인된 가격으로 판매한다. 할인된 가격은 각각 100g당 3190원, 2190원이다. 또한, 29일에는 냉장 한우 국거리(양지 제외) 1+등급(100g)을 2080원에, 30일에는 수입 돈삼겹살·목심(100g·냉장)을 880원에 판매한다. 롯데마트는 오는 2일까지 1등급 한우 전 품목(100g·냉장)을 행사 카드(롯데·신한·NH농협·삼성)로 결제 시 50% 할인해 판매한다. 약 1000마리분이 준비되어 있으며, 1등급 한우 등심(100g·냉장)은 5990원에, 1등급 한우 채끝(100g·냉장)은 8990원에 제공된다. 이와 함께, 고기와 함께 곁들여 먹을 수 있는 파프리카(국산)는 3개 이상 구매 시 개당 990원에, 대파(700g·국산)는 1990원에 판매된다. 홈플러스는 30일까지 미국산 ‘옥수수 먹고 자란 돼지 삼겹살·목심’(100g·홈플러스 온라인 제외)을 전 지점에서 25톤 한정으로 990원에 판매한다. 또한, 2일까지는 농협안심한우 전 품목을 마이홈플러스 멤버 특가로 최대 50% 할인된 가격에 제공한다. 특, 3월 31일 ‘갈비데이’를 맞아, ‘갈비 유니버스’ 행사도 진행된다. ‘호주청정우 냉동 LA식 꽃갈비(1.4kg)’와 ‘호주청정우 냉장 찜갈비(1kg)’는 각각 1만원 할인된 가격에 제공된다. 그 외에도 캐나다산 ‘보먹돼 등갈비(100g)’는 50%, 미국산 ‘초이스 꽃갈빗살(100g)’은 30%, 한돈 ‘양념돼지 LA갈비(800g)’는 4000원 할인된 가격에 만나볼 수 있다. 갈비 요리에 필수 재료인 국내산 ‘햇 밀양 하우스 감자(1.5kg)’는 9대 카드 결제 시 5000원 할인 혜택을 제공하며, 마이홈플러스 멤버 특가로 ‘국내산 표고버섯(400g)’은 30%, ‘완도전복 전 품목’은 50% 할인된다. 이번 할인 행사들은 주말과 '갈비데이'를 맞아 소비자들의 장바구니를 자극할 것으로 보인다. 업계 관계자는 "유통업계는 소비자들에게 혜택을 제공하면서도, 경쟁력 있는 가격으로 시장을 선도하려는 노력을 계속하고 있다"고 전했다.

봄이 완연히 다가오면서 유통업계는 봄맞이 기획전으로 소비자들을 맞이하고 있다. 백화점과 대형마트는 물론, 온라인 쇼핑몰에서도 다양한 봄맞이 기획전을 통해 소비자들의 구매 욕구를 자극하고 있다. 30일 유통업계에 따르면 롯데백화점은 오는 4월 13일까지 전 점포에서 '스프링 세일'을 진행하며, 봄·여름 신상품을 비롯한 480여 개 브랜드 상품을 최대 50% 할인된 가격으로 만나볼 수 있다. 제휴카드 결제 시 7% 상당의 롯데상품권 증정 행사도 함께 마련되어 있다. 특히, 잠실점과 동탄점, 창원점을 제외한 16개 점포에서는 4월 6일까지 연중 최대 규모의 ‘롯데 와인 위크’가 진행된다. 신세계백화점은 오는 4월 2일까지 강남점에서 '2025년 상반기 와인 창고 방출전'을 진행, 고급 와인과 위스키 등을 특가에 판매한다. 29일과 30일에는 각기 다른 고급 와인을 할인된 가격에 선보이며, 와인 애호가들의 관심을 끌고 있다. 현대백화점은 3월 30일까지 압구정본점 지하 2층에서 캐시미어 니트웨어 브랜드 '게스트 인 레지던스'의 팝업 스토어를 운영하며, 핀란드의 고급 라이프스타일 브랜드 ‘무민아라비아’ 팝업 행사를 더현대 서울에서 진행하고 있다. 판교점에서는 고급 골프 브랜드 '어뉴 골프'의 특별가 프로모션도 열린다. 이마트는 3월 30일까지 주요 생필품과 신선·가공식품을 최대 50% 할인하는 '랜더스 쇼핑페스타' 사전 행사를 진행한다. 올해 새롭게 정식 수입이 허용된 베트남산 포멜로 자몽을 포함한 다양한 제품들이 할인된 가격에 판매된다. 홈플러스는 4월 2일까지 '창립 홈플런 성원 보답 고객 감사제'를 통해 주요 신선식품을 특가에 판매하며, 농협안심한우 전 품목은 최대 50% 할인된 가격으로 제공된다. 롯데마트는 4월 2일까지 창립 27주년 기념 행사 '땡큐절'을 진행하며, 나흘간 하루 특가 상품을 통해 고객들에게 파격적인 가격 혜택을 제공한다. 29일과 30일에는 파이·비스킷, 롯데마트 자체 브랜드 '오늘좋은' 1등급 우유 등이 최저가로 판매된다. 쿠팡은 4월 13일까지 국내산과 수입산 돼지고기, 소고기, 닭고기 등 정육 400여 종을 최대 64% 할인하는 '정육 할인전'을 진행한다. 와우회원은 로켓프레시를 통해 새벽배송으로 빠르게 받아볼 수 있다. SSG닷컴은 3월 30일까지 그로서리 상품을 100원에 구매할 수 있는 '럭키 100원딜' 행사를 열고, 다양한 프리미엄 상품을 100원에 결제한 후 당첨을 기다리는 방식으로 운영된다. 11번가는 3월 31일까지 아마존 글로벌 스토어에서 '빅 스프링 기획전'을 진행하며, 유명 브랜드의 상품을 특가로 판매하고 있다. 2천원 장바구니 할인쿠폰도 제공하며, 2만8천원 이상 구매 시 무료배송 혜택도 제공한다. 롯데온은 3월 31일까지 패션, 뷰티, 건강식품을 중심으로 '라스트 찬스' 할인 행사를 진행하며, 매일 최대 10만원까지 할인되는 중복쿠폰을 지급하는 혜택을 제공한다. 업계 관계자는 "각 유통업체들이 마련한 다양한 봄맞이 기획전은 소비자들에게 봄을 맞이하는 쇼핑의 즐거움을 더해주고 있다"고 말했다.

롯데쇼핑은 지난 12일 국내 유통업계 최초로 과학 기반 온실가스 감축 목표 이니셔티브(SBTi)의 승인을 받았다고 28일 밝혔다. SBTi는 기업들의 탄소 배출 목표를 과학적으로 검증하는 글로벌 이니셔티브다. 탄소정보공개프로젝트(CDP), UN 글로벌콤팩트(UNGC), 세계자원연구소(WRI), 세계자연보호기금(WWF) 등이 공동으로 설립한 기구로 글로벌 기후변화 대응 이니셔티브 가운데 가장 엄격한 기준을 요구하는 것으로 알려져 있다. 참여를 희망하는 기업은 가입 후 24개월 이내에 SBTi가 제시하는 기준에 부합하는 온실가스 감축 목표를 설정해 제출하고 승인받아야 한다. 롯데쇼핑은 국내 유통업계 최초로 지난 2023년 3월 SBTi에 가입했고 그해 10월 온실가스 감축 목표와 이행 계획을 제출한 바 있다. 이번에 승인받은 감축 목표는 롯데쇼핑에서 발생하는 직간접 온실가스는 물론 유통업 전 과정의 밸류체인(가치사슬)에서 발생하는 것까지 포함된다. 롯데쇼핑은 온실가스 감축을 위해 친환경 에너지 도입 확대, 에너지 효율 개선, 파트너사와의 저탄소 협력 등의 실행 전략을 추진할 계획이다. 이영노 롯데 유통군HQ 컴플라이언스실장은 "SBTi의 승인은 지속 가능한 미래를 위한 ESG(환경·사회·지배구조) 경영을 대외적으로도 인정받은 것"이라며 "지속 가능한 유통 생태계를 조성하고 ESG 경영을 선도하고자 최선을 다할 것"이라고 말했다.

한국맥도날드는 산불 피해를 입은 경상도 지역에 '행복의 버거' 총 1460인분을 기부했다고 28일 밝혔다. 행복의 버거는 맥도날드의 대표 메뉴인 '빅맥'과 음료로 구성됐다. 산불 피해를 겪는 이재민과 진화·구조 작업 및 자원봉사에 나선 인력들에게 전달됐다. 한국맥도날드 관계자는 "산불 피해로 어려움을 겪는 모든 분들께 작게나마 힘을 보태려 한다"고 말했다. 한편 행복의 버거는 2013년부터 시작된 한국맥도날드의 대표적인 사회공헌활동 중 하나다. 현재까지 기부 규모는 25만 개가 넘는다.

SPC그룹은 산불이 발생한 경남 산청과 하동, 경북 의성·안동·영덕에 구호 물품 2만3300개를 지원했다. SPC행복한재단은 대한적십자사를 통해 지난 24일 빵과 생수 7000개를 전달하고 25~26일 이틀간 각각 8300개, 8000대를 추가로 지원하는 등 총 2만 3300개의 지원물품을 전달했다고 28일 밝혔다. SPC그룹은 대한적십자사와 협의해 필요한 곳에 지원을 이어갈 예정이다. 오비맥주는 사단법인 희망브리지 전국재해구호협회를 통해 산불 피해를 본 경북 안동·영양·청송 이재민에게 재난 구호용 생수를 지원했다. 오비맥주는 피해 지역에 추가로 생수를 제공할 계획이다.

매일 아침 공복에 마시는 물 한 잔이 건강에 큰 효과를 준다는 연구 결과가 나왔다. 물 섭취량을 늘리면 건강에 좋다는 다양한 연구가 진행된 가운데, 특히 공복에 마시는 물이 중요하다는 점이 강조되고 있다. 29일(현지시간) 미국 캘리포니아대학교 연구팀이 최근 미국 내과의사회 학술지(JAMA)에 발표한 ‘일일 물 섭취량에 따른 건강 변화’ 연구 결과에 따르면, 물을 충분히 섭취하는 것이 여러 건강 지표에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 연구팀이 18개의 임상 연구를 분석한 결과, 물 섭취량을 늘린 사람들은 일반 그룹에 비해 44~100% 더 많이 체중을 감량했다. 신장결석 발생률과 요로감염 위험이 줄어드는 것으로 밝혀졌다. 물을 충분히 마시면 소변이 희석되어 결석 형성 가능성이 낮아진다. 편두통이 완화되고 저혈압 개선 효과도 있었다. 특히 혈당 조절에도 도움을 주어 당뇨 개선 효과까지 기대할 수 있다. 아침에 공복에 마시는 물 한 잔은 간과 신장 건강에 유익하다. 이는 물이 노폐물과 유해 독소를 배출하는 데 효과적이기 때문이다. 자는 동안 우리 몸은 상당한 수분을 잃기 때문에 일어나자마자 물을 마시는 것이 수분 보충에 좋다. 이뿐만 아니라 장운동을 활성화해 배변 활동을 원활하게 하고 피로 해소, 신진대사 촉진에도 기여한다. 세계보건기구(WHO)는 하루 물 섭취량으로 1.5~2L(약 8컵 이상)를 권장하고 있다. 개인별 적정 섭취량은 ‘몸무게(kg) × 0.03’로 계산할 수 있다. 이 수치는 음식과 음료를 통해 얻는 모든 수분량을 포함한 것이다. 따라서 개인의 식단을 고려해 물 섭취량을 조절하는 것이 중요하다. 위에 부담을 주지 않고 흡수가 잘되는 물의 온도는 약 10~15도로, 미지근한 물을 마시는 것이 좋다. 특히 공복이나 식사 전 물을 마시면 식욕을 조절해 과식을 방지하고 체중 관리에 도움을 줄 수 있다. 물 섭취량은 개인의 몸 상태에 맞춰 점진적으로 늘려야 한다. 짧은 시간 내 과도한 양의 물을 마시면 신장에 부담을 줄 수 있기 때문이다. 전문가들은 “물은 체내 수분 균형을 유지하는 데 필수적이다. 특히 아침 공복에 마시는 물은 잠자는 동안 손실된 수분을 보충하고 장 운동을 촉진해 배변 활동을 원활하게 한다”며 “체내 독소를 배출하는 중요한 역할을 해 건강한 하루를 시작하는 좋은 습관이 될 수 있다”고 조언했다.

밥을 상온에 오래 두거나 냉장 보관 후 섭취하는 습관이 있다면 주의가 필요하다. 최근 낮 기온이 20도 안팎까지 오르면서, 부적절한 방식으로 보관된 밥이 독소로 변해 식중독 등의 급성 질환을 유발할 가능성이 높아지고 있다. 29일 인민일보 등에 따르면 지난해 10월 중국 광둥성 쟝먼시에 거주하는 50대 남성 천모 씨는 집에서 직접 볶음밥을 만들어 먹은 직후 심한 복통과 설사, 호흡 곤란 증상을 겪었다. 응급실로 이송된 그는 쇼크 상태였으며, 심장과 간, 신장 등 주요 장기에 다발성 부전 위험이 있었다. 다행히도 중환자실에서 응급 치료를 받은 끝에 목숨을 건질 수 있었다. 의료진은 천 씨가 ‘바실러스 세레우스(Bacillus cereus)’라는 박테리아에 감염된 것이 원인이라고 진단했다. 조사 결과, 천 씨는 며칠 동안 냉장 보관한 밥으로 볶음밥을 만들어 먹었고, 이 과정에서 오염이 발생한 것으로 밝혀졌다. 바실러스 세레우스는 탄수화물이 풍부한 식품인 쌀, 파스타, 삶은 감자 등에서 쉽게 증식하는 박테리아로, 위장관에서 식중독을 유발할 수 있다. 감염될 경우 구토, 설사 등의 증상이 나타나며, 심한 경우 급성 패혈증이나 장기 부전으로 이어질 수도 있다. 특히 이 균은 7~60도의 온도에서 활발히 증식하며, 냉장실보다 높은 온도에서 더욱 빠르게 번식한다. 냉장고에 보관된 밥이라도 이미 균이 증식한 상태라면, 다시 가열해도 독소가 완전히 제거되지 않을 수 있다. 실제로 바실러스 세레우스의 포자는 135도 이상의 고온에서 4시간 동안 가열해도 사멸하지 않을 정도로 강한 내성을 지닌다. 이러한 특성 때문에 찬밥을 활용한 볶음밥 섭취 후 급성 식중독이 발생하는 경우가 많으며, 이를 ‘볶음밥 증후군’이라고 부른다. 볶음밥 증후군은 비교적 흔한 식중독 사례 중 하나다. 2008년 벨기에에서는 한 대학생이 상온에 5일간 방치된 삶은 파스타를 다시 조리해 먹은 후 두통, 복통, 구토 등의 증상을 보이다가 10시간 만에 사망한 사건이 있었다. 최근에도 볶음밥 증후군 사례가 자주 보고되고 있다. 지난해 3월 대만의 한 유명 채식 식당에서는 대만식 떡볶음 요리를 먹은 고객 중 1명이 급성 신부전으로 숨지고, 8명이 식중독 증상을 호소했다. 당시 보건당국은 볶음밥 증후군 가능성을 제기했다. 홍콩 식품안전센터는 볶음밥 증후군을 예방하는 방법을 발표했다. 센터는 “음식은 조리 후 가능한 한 빨리 섭취하고, 한 번에 너무 많은 양을 조리하지 말라”면서 “바로 먹지 않을 경우 냉동 보관하는 것이 좋다”고 조언했다. 조리한 음식은 빠르게 식혀야 한다. 조리 후 2시간 이내에 20도 이하로 식힌 뒤, 2시간이 지나면 4도 이하의 냉장 상태로 보관해야 한다. 전문가들은 ‘2시간·4시간 법칙’을 지킬 것을 권장한다. 2시간 이상 상온에 둔 음식은 반드시 냉장 보관해야 하며, 4시간 이상 상온에 방치된 음식은 섭취하지 않고 버리는 것이 안전하다. 특히 여름철에는 기온이 높아 미생물이 더욱 빠르게 증식할 수 있다. 밥을 오래 상온에 둔 후 냉장고에 넣더라도 이미 형성된 독소는 사라지지 않기 때문에, 가급적 밥은 조리 직후 바로 냉장 보관하는 것이 바람직하다. 전문가들은 “식사 후 남은 밥은 가능한 한 빨리 식혀 냉장 보관하고, 다시 데울 때는 충분히 가열해야 식중독 위험을 낮출 수 있다”고 강조했다. 볶음밥 증후군을 예방하기 위해서는 식품 보관 및 조리 과정에서 세심한 주의가 필요하다고 덧붙였다.