현대백화점그룹이 정기 임원 인사에서 김형종(사진) 백화점 사장을 비롯한 계열사 대표이사 전원을 유임했다. 글로벌 경기침체로 대내외 경영 불확실성이 커지는 상황에서 큰 변화보다는 조직 안정을 도모하기 위한 차원으로 풀이된다. 현대백화점그룹은 10일 이 같은 내용의 정기 임원 인사를 내년 1월1일자로 단행한다고 밝혔다. 대전 아웃렛 화재로 거취에 관심이 쏠렸던 김 사장은 물론 장호진 기획조정본부 사장, 임대규 홈쇼핑 대표이사, 윤기철 리바트 대표이사, 김민덕 한섬 대표이사 등이 모두 자리를 지켰다. 그룹 관계자는 김 사장의 유임 배경에 대해 “(김 사장이) 백화점 안전보건 전담 대표이사로서 재임 기간에 발생한 사고인 만큼 수습에 최선을 다하겠다는 의지를 갖고 있다”며 “현재 사고 수습 과정에 관여하고 있는 다른 임원의 보직 이동이 없는 것도 같은 맥락”이라고 설명했다. 이 밖에 부사장 4명과 전무 6명 등 30명이 승진하고 22명은 자리를 옮겼다. 민왕일 백화점 경영지원본부장과 윤영식 기획조정본부 경영전략실장, 이헌상 현대그린푸드 상품본부장, 박민희 현대리바트 영업본부장이 부사장으로 승진했다. 이번 인사는 대전 아웃렛 화재로 예년보다 일주일가량 늦게 단행됐다.

유제품 기업 푸르밀이 ‘30% 감원’으로 사업을 유지한다고 10일 밝혔다. 사업종료와 정리해고 계획을 발표한 지 24일 만에 이를 철회한 것이다. 푸르밀은 10일 대국민 호소문을 통해 회사의 영업을 정상화하기로 결정했다며 이 같이 밝혔다. 푸르밀은 호소문을 통해 “많은 분들이 사업종료만은 막고 어려움을 최소화 해달라는 요청을 한 마음으로 해주셨다”며 “회사는 비상대책위원회를 구성해 비상경영계획을 수립하는 한편, 노동조합의 뼈를 깎는 희생과 도움으로 구조조정 합의에 이르게 됐다”고 밝혔다. 푸르밀은 이어 “여기에 자금지원의 용단을 내려 주신 주주분들의 지원으로 회사를 정상화할 수 있는 기반이 조성됐다”며 “이에 회사는 기존에 발표한 11월 30일부 사업종료를 전격 철회하고, 슬림화된 구조하에 갖춰진 효율성을 바탕으로 회사의 영업을 정상화하도록 하겠다”고 말했다. 그러면서 “회사는 45년 전 창업 초심으로 돌아가 재도전하겠다”며 “지속적인 관심과 애정 어린 시선으로 바라봐 주시면 감사하겠다”고 호소했다. 앞서 푸르밀 신동환 대표와 노조는 지난달 24일과 31일, 이달 4일 세 차례 만나 견해차를 좁혀 왔다. 이달 8일 4차 교섭 격으로 푸르밀 실무진이 노조와 만났고, 인원을 30%를 감축하는 대신 사업을 유지하는 쪽으로 가닥을 잡았다. 지난달 17일 푸르밀 경영진은 이달 30일 자로 사업을 종료한다는 사실을 알리고 정리 해고를 통지하면서 직원들과 갈등을 빚어왔다. 직원들은 사측이 무능·무책임 경영으로 일관했다며 비난했고 푸르밀 대리점주와 회사에 원유를 공급해 온 농가들도 생계가 막막해졌다며 상경 집회를 벌이는 등 반발해왔다.

롯데마트와 롯데슈퍼가 상품 소싱 업무 통합 등 경쟁력 강화를 통해 ‘식료품(그로서리) 1번지’로의 도약을 추진한다. 롯데마트와 롯데슈퍼는 8일 서울 롯데호텔월드에서 협력사 초청 콘퍼런스 행사를 열고 새로운 성장 비전과 식료품 사업 운영 방향을 공유했다고 9일 밝혔다. 롯데마트와 슈퍼는 우선 기존에 개별적으로 운영돼 오던 상품 소싱 업무를 통합해 시너지를 강화하기로 했다. 업태 특성상 중복된 협력사가 많은 만큼 효율성을 높이기 위한 차원이다. 소싱 업무를 통합하면 상품 도입 기준과 시점도 통일돼 협력사 입장에서는 더 안정적으로 생산 계획을 수립하고 재고를 관리할 수 있게 된다. 롯데마트와 슈퍼 역시 양사의 축적된 노하우를 결합해 상품을 좋은 조건으로 고객들에게 제공할 수 있을 것으로 기대하고 있다. 상품 코드 통합 작업도 진행된다. 발주와 상품 관리, 데이터 분석 등을 통합적으로 관리할 수 있어 더 나은 상품과 서비스를 제공할 수 있을 전망이다. 롯데마트와 슈퍼는 기존의 정형화된 틀을 벗어난 식료품 매장도 선보이겠다는 계획이다. 대형마트와 슈퍼로 구분하지 않고 다양한 상품 구색을 갖춘 대형 식료품 전문 매장과 생활 밀착형 상품에 최적화된 중소형 매장으로 운영하겠다는 취지다. 양사는 또 롯데온과도 온·오프라인 통합 데이터베이스를 구축해 효율성을 높이기로 했다. 이번 행사에는 롯데마트·슈퍼와 거래하는 100개 주요 협력사 CEO와 담당 임원들이 참석했다. 롯데 측에서는 김상현 롯데 유통군 총괄대표 부회장, 강성현 롯데마트 대표이사, 남창희 롯데슈퍼 대표이사 등이 자리했다.

이마트24는 자체 모바일앱 ‘이-버스’(E-verse)를 오픈했다고 8일 밝혔다. 이마트24는 앱의 특징으로 게임 마케팅, 가상 공간으로 느껴지는 사용자 환경·경험(UI·UX), 대체불가토큰(NFT)을 활용한 멤버십 확장성을 꼽았다. 게임 마케팅의 경우 이용자가 앱 내 게임 포털에서 ‘도시락 만들기’, ‘이프레쏘원두커피 만들기’ 등 게임을 경험하며 이마트24 상품과 이벤트를 접하도록 했다. 게임으로 얻은 루비는 오프라인 매장이나 앱에서 일정 금액 이상 결제 시 사용할 수 있는 쿠폰으로 교환할 수 있다. 사용자 환경·경험의 경우 앱 메인 페이지부터 게임에 접속한 것처럼 느껴지도록 가상공간의 캐릭터가 이마트24 매장에 있는 모습으로 꾸몄다. 이마트24는 추후 NFT를 발행해 앱에 NFT를 등록한 소비자가 오프라인 매장에서 혜택을 누릴 수 있도록 할 예정이다. 이번 앱은 멀티플랫폼 게임 기업 ‘그램퍼스’와 공동 개발했다. 이마트24 마케팅담당 신호상 상무는 “고객들이 끊임없이 이마트24를 떠올리고 찾도록 함으로써 가맹점 매출이 증대될 수 있도록, 기존 유통업계 모바일앱의 상식을 완전히 뒤엎는 혁신적인 앱을 선보이게 됐다”고 밝혔다.

쿠팡은 8일 경상북도와 지역 소재 농·특산물 발굴과 판로 확대를 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다. 쿠팡과 경상북도는 이번 협약으로 경북 지역 농·특산물 판매 확대를 위한 마케팅 및 기획 할인 행사를 진행하기로 했다. 이날 열린 ‘쿠팡 로켓배송 입점 품평회’에서는 경북 농·특산물 가공 업체 20여곳이 참여해 쿠팡 물류센터 공급 및 로켓배송 가능 여부에 관한 상담이 이뤄지기도 했다.

일방적인 사업종료·정리해고 통보로 논란을 빚어온 유제품 기업 푸르밀의 경영진이 ‘30% 감원’이라는 노조안을 받아들일 지 주목된다. 8일 푸르밀 노조에 따르면 이날 전주공장에서 푸르밀 부장급 3명과 교섭을 진행한 결과 30% 인원 감축에 일단 의견을 모았다. 노조는 교섭 직후인 이날 오후 1시쯤 “갑작스러운 교섭을 했고 ‘인원감축 30%’에 합의했다. (회사를) 매각할 수도 있고, 자체 운영할 수도 있다”고 밝혔다. 이에 교섭을 진행한 회사 실무진 측에서 “사실이 아니다”라고 반박하자 노조는 오후 2시40분쯤 다시 “(실무진이)'보고하겠다'는 취지였다고 한다. 서로 오해가 있었던 것 같다”며 앞선 발표 내용을 정정했다. 푸르밀 경영진은 자금대책, 보상안 등을 고려해 추후 이에 대한 공식 입장을 밝힐 것으로 알려졌다.

육아 종합 플랫폼 바베파파(BABEPAPA)가 배우 정혜인을 전속 모델로 발탁하고 첫 광고를 공개했다고 7일 밝혔다. 이번 광고는 아이를 처음 가진 예비 부모가 바베파파에서 육아의 답을 찾는 과정을 담았다. 정혜인은 광고에서 예비 부모라면 누구나 가지는 육아에 대한 부담과 걱정을 공감하며 ‘잘 할 수 있다’고 격려한다. 그러면서 ‘육아의 답 바베파파’ 메시지를 남긴다. 풀버전 영상과 메이킹필름은 바베파파 유튜브 공식 계정에서 확인할 수 있다. 바베파파는 이번 광고와 관련된 이벤트도 진행한다. 이벤트 답변을 바베파파 SNS에 댓글로 작성하면 추첨을 통해 제주 신라호텔 숙박권(1명), 에어팟 프로 2세대(2명), 바베파파 쿠폰(70명) 등을 제공한다. 조용문 바베파파 대표는 “믿을 수 있는 제품과 신뢰할 수 있는 육아정보 및 콘텐츠를 제공하고자 하는 바베파파와 배우 정혜인의 건강한 이미지가 부합해 모델로 발탁했다”며 “바베파파를 사랑해 주시는 분들에게 더 많은 혜택을 드리고자 다양한 이벤트도 마련했으니 많은 관심 부탁드린다”고 말했다.

CJ그룹 이재현 회장의 모친인 손복남 고문이 5일 오전 숙환으로 별세했다. 향년 89세. 이날은 CJ그룹(창업 당시 제일제당)의 창립 69주년이 되는 날이기도 하다. 손경식 한국경영자총협회장의 누나인 고인은 삼성그룹 창업주인 호암 이병철 선대회장의 장남 고 이맹희 CJ명예회장과 결혼하면서 삼성가와 연을 맺었다. 슬하에 이재현 회장과 이미경 CJ 부회장, 이재환 재산홀딩스 회장 3남매를 뒀다. 빈소는 서울 중구 필동 CJ인재원에 차려졌다. CJ인재원은 이재현 회장이 어린 시절 고인과 함께 살던 집터이다. 정·재계 인사들은 이튿날인 6일 빈소를 찾아 조의를 표했다. 이재용 삼성전자 회장은 이날 오전 9시쯤 어머니 홍라희 전 리움미술관장과 함께 가장 먼저 빈소를 찾았다. 손 고문은 이재용 회장에게 큰어머니다. 정의선 현대자동차그룹 회장, 김동관 한화그룹 부회장, 정진석 국민의힘 비상대책위원장 등도 빈소를 방문했다. 장례는 비공개 가족장으로 치러진다. 발인은 8일 오전 8시30분, 장지는 경기 여주 선영에 마련된다.

CJ그룹 이재현 회장 모친인 손복남 그룹 고문이 5일 오전 숙환으로 별세했다. 향년 89세. 고인은 이 회장의 어머니이자 손경식 한국경영자총협회 회장의 누나이다. 고인은 삼성그룹 창업주인 호암 이병철 선대회장의 장남 고 이맹희 CJ명예회장과 결혼해 이재현 회장, 이미경 부회장, 이재환 재산홀딩스 회장 삼남매를 뒀다. 빈소는 서울 중구 필동 CJ인재원에 차려졌다. CJ인재원 자리는 이재현 회장이 어린시절 고인과 함께 살던 집터다. 장례는 비공개 가족장으로 치러진다. CJ는 “사회분위기를 감안해 검소하고 차분하게 장례를 치르겠다는 것이 가족들의 뜻”이라고 밝혔다. 발인은 8일 오전 8시 30분이다. 재계의 조문 행렬도 이어지고 있다. 삼성전자 이재용 회장은 6일 오전 9시쯤 어머니 홍라희 전 리움미술관장과 함께 빈소를 찾아 조문했다. 손 고문은 이 회장에게 큰어머니다.

◆건면 활용해 칼로리 낮춘 다양한 짬뽕 라면 등 선보여 3일 식품업계에 따르면 농심은 최근 신제품 ‘사천백짬뽕사발’을 출시했다. 사천백짬뽕사발은 지난해 11월 출시 이후 약 1년 만에 1500만개가 판매된 사천백짬뽕을 용기면에 담아 편의성을 높인 제품이다. 굴과 바지락, 미더덕 등의 시원한 해물 육수에 청양고추와 후추로 칼칼함을 더한 국물 맛을 그대로 담아냈다. 건면의 장점을 살려 부담 없이 즐길 수 있다. 열량은 275㎉다. 전자레인지 조리도 가능하다. 농심은 사천백짬뽕이 1인 가구 사이에서 특히 좋은 반응을 얻었던 점에 주목해 용기면 제품을 출시하기로 했다. 앞서 농심이 지난 8월 출시한 라면왕김통깨도 출시 한 달 만에 500만개 넘게 판매되며 인기를 이어가고 있다. 농심 관계자는 “올해 출시한 라면 제품 중 가장 뜨거운 반응”이라며 “인기의 비결로는 얼큰하고 고소한 국물이 꼽힌다”고 설명했다. 라면왕김통깨는 풍성한 김 플레이크와 볶음 참깨 토핑의 고소한 풍미가 가장 큰 특징이다. 김 특유의 감칠맛이 살아있는 국물맛이 소비자들로부터 높은 점수를 받은 것으로 전해졌다. 면을 다 먹은 뒤 남은 국물에 밥과 계란 등을 넣어 만드는 ‘김통깨 죽’도 온라인상에서 인기 요리법으로 주목받았다. 풀무원식품은 국내산 홍게와 로스팅한 재료로 국물을 우려내 정통 짬뽕의 깊고 진한 풍미를 구현한 ‘로스팅 짬뽕 홍게’를 선보였다. 건면을 이용한 제품으로 각종 재료를 250도 고온에서 볶아 만들었다. 김재현 풀무원식품 상온면PM은 “지난해 출시한 로스팅 짜장면과 올해 추가로 선보인 로스팅 돈코츠라멘이 소비자들에게 많은 사랑을 받고 있는 가운데, 따끈한 국물이 생각나는 계절을 맞아 중화면 라인의 신제품으로 홍게를 사용한 짬뽕을 선보이게 됐다”고 말했다. 밀키트 전문기업 마이셰프에 따르면 실제 급격한 기온변화가 있었던 지난 9월 1주부터 10월 3주까지 판매 제품을 분석한 결과 9월 대비 10월 국물 밀키트의 판매 비중이 40% 증가한 것으로 나타났다. 아울러 마이셰프가 지난달 14∼19일 20∼60대 고객 141명을 대상으로 국물 밀키트 선호도를 조사한 결과 각 세대별로 선호하는 국물 맛에 차이가 있었다. 20대는 짬뽕과 마라탕 등이 속한 ‘매운맛(37.5%)’을 가장 선호했고, 30~50대는 ‘깔끔하고 담백한 맛(각 32.1%, 33.9%, 39.3%), 60대 이상은 곰탕과 만둣국 등이 포함된 ‘고기 우린 맛(33.3%)’을 가장 선호했다. ◆겨울 앞두고 생면 제품 라인업 재정비하는 식품업계 겨울면 시장 선점을 둘러싼 경쟁도 치열하다. 풀무원은 겨울철을 앞두고 신제품 출시 및 기존 제품 리뉴얼을 통해 겨울 계절면 구성을 재정비했다. 지난해 시작한 생면 HMR(가정간편식) 혁신 프로젝트의 일환으로 겨울면 내 카테고리를 재분류해 한식 우동 카테고리를 신설했다. 일본식 우동 제품 일색이던 시장에 한국화한 콘셉트의 우동 제품을 정착시킨다는 계획이다. 풀무원이 새롭게 선보인 한식우동 카테고리의 신제품 ‘가락우동’ 2종(유부우동, 짬뽕우동)은 유부와 짬뽕 등 한국인이 좋아하는 맛을 베이스로 한 것이 특징이다. 이에 더해 기존 인기 메뉴인 ‘별미 김치우동’은 ‘가락 김치우동’으로 리뉴얼 출시했다. 그 밖에 한식탕면으로는 기존 칼국수에 더해 간편식 수제비를 출시했다. 기타 카테고리로는 베트남 쌀국수 제품을 운영한다. CJ제일제당은 가쓰오 우동, 비비고 칼국수, 고메 짬뽕 등 주력 제품과 더불어 마라탕면, 쌀국수 등을 앞세워 겨울철 계절면 소비 수요 확대 시기를 공략한다는 계획이다. CJ제일제당은 지난해 소비자 조사를 통해 1인 가구에서 소용량 제품에 대한 니즈가 높다는 점을 제품에 반영해 ‘비비고 칼국수’와 ‘고메 짬뽕’의 1인분 제품을 선보였다. 고메 짬뽕의 맛 품질도 개선했다. 반죽의 진공도를 강화해 면의 식감을 더욱 쫄깃하게 만들었고 국물에 해물 맛을 강화해 전문점 수준의 짬뽕 맛을 구현했다. 업계 관계자는 “올해는 기온 급강하 등 겨울철 날씨가 추울 것으로 예상되는 만큼 국물 면 제품을 찾는 소비자가 늘어날 것으로 예상된다”며 “겨울철 생면 시장을 선점하기 위한 업체별 경쟁이 치열해질 것”이라고 말했다.