여름의 인기 먹거리인 아이스크림과 음료수가 겨울에도 인기를 끌며 계절 구분이 무색해지고 있다. 코로나19 장기화로 집에서 먹는 디저트와 간식 수요가 늘었기 때문이다. 13일 편의점 CU는 오는 16일부터 자체 파우치 음료 ‘2022년 델라페’를 순차적으로 출시하며 이른 춘·하절기 채비에 나선다고 운영사 BGF리테일이 밝혔다. 얼음컵에 부어 마시는 파우치 음료 형태로 여름철의 편의점 대표 상품으로 꼽힌다. CU가 경쟁사에 비해 올해 파우치 음료 신제품을 빨리 출시한 것은 겨울철임에도 시원한 음료 수요가 늘어났기 때문이다. 이달 7~11일까지 CU의 컵얼음 매출은 전월 동기 대비 15.0% 신장했고 파우치 음료 매출도 14.8% 올랐다. 겨울철 아이스크림 판매도 증가했다. 더울 때 밖에서 들고 다니면서 먹는 아이스크림 수요는 줄었지만 실내에서 즐길 수 있는 프리미엄 아이스크림 수요가 늘어서다. 식품업체는 겨울에 어울리는 아이스크림을 잇달아 출시하고 있다. 롯데푸드는 커피 전문점에서 즐길 수 있는 커피플로트를 재해석한 라베스트 바·콘 2종과 아이스크림 전문점 인기 메뉴를 그대로 옮긴 라베스트 파인트 3종을 출시했다. 나뚜루는 미니 아이스크림 케이크 ‘글라세 타르트 케이크’를 내놨다. 타르트 쉘 안에 아이스크림을 담은 것으로 국내에서는 처음 시도되는 형태다. CU는 겨울철을 겨냥해 프리미엄 아이스크림인 21% 더블리치밀크 파인트, 버터바, 슈퍼말차 파인트 3종을 출시했다. 세븐일레븐도 지난여름 큰 인기를 끌었던 제주우유 아이스크림 2종의 세 번째 협업 상품인 제주우유 콘아이스크림을 출시했다.

국내 기업 10곳 중 9곳이 새 정부가 역점을 두고 추진할 규제개혁 과제로 ‘낡은 규제 정비’와 ‘이해갈등 조정’을 선택한 것으로 조사됐다. 대한상공회의소는 국내 300개 기업을 대상으로 ‘새 정부의 규제개혁 방향’을 조사한 결과 이같이 나타났다고 13일 밝혔다. 응답 기업의 94.7%(복수응답)는 ‘낡은 규제 정비’와 ‘이해갈등 조정’을 꼽았다. 이어 정부의 규제영향평가 실효성을 높이기 위해 ‘규제 총량 관리 강화’(93.3%), ‘민간의 자율규제 확대’(83.7%) 등을 중요 과제로 꼽았다. 바람직한 규제정책 방향을 묻는 말에는 ’선진국 수준으로 규제부담을 완화해야 한다‘는 응답이 48.7%, ‘법을 잘 지키는 모범기업에 대해서는 자율규제를 확대해야 한다’는 응답이 33.7%였다. ‘현행 유지‧강화해야 한다’는 응답은 17.6%에 그쳤다. 역대 정부의 규제개혁 추진이 성과를 내기 어려운 이유에 대해 기업들은 규제로 모든 것을 해결하려는 ‘규제만능주의’(42.3%)를 가장 많이 꼽았다. 이어 ‘이해관계 갈등’(22%), ‘규제개혁에 대한 국민공감대 부족’(21%), ‘공무원 소극행정’(14.7%) 순이었다. 이혁우 배재대 교수는 “문제가 생길 때 마다 규제가 신설되니 다른 규제가 개선돼도 체감하기 어려운데다, 한번 생기면 없애기도 쉽지 않아 오랫동안 기업 부담으로 작용한다” 며 “역대 정부의 지속적인 규제개혁 노력에도 현장에서 느끼지 못하는 이유가 여기에 있다”고 말했다.

코로나19 이후 비대면 거래에 힘입어 몸집을 키운 이커머스 업체들이 올해 상장을 통한 도약을 선언했다. 공교롭게도 올해 IPO(기업공개)를 추진하는 SSG(쓱)닷컴, 마켓컬리, 오아시스마켓 3사 모두 신선식품 새벽배송에 강점을 가진 기업들이다. 이들은 온라인 중심으로 재편되고 있는 유통 업계에서 치열한 점유율 싸움을 벌이고 있다. ◆마켓컬리 시작으로 상장 잇따라 10일 유통업계에 따르면 마켓컬리의 운영사 컬리는 올해 처음 상장하는 이커머스가 될 것으로 보인다. 컬리는 이달 중 한국거래소에 상장 예비심사를 신청할 예정이다. 올해 상반기 상장을 목표로 하고 있으며 이르면 4월에 상장할 수 있을 것으로 예상된다. 앞서 지난해 10월 컬리는 NH투자증권·한국투자증권·JP모건을 공동 대표 주관사로 선정했다. 같은 해 12월 2500억원 규모 프리 IPO(상장 전 투자유치)에 성공하며 기업가치 4조원을 인정받기도 했다. 신세계그룹의 온라인 쇼핑 플랫폼이자 이마트의 자회사 SSG닷컴도 연내를 목표로 상장을 준비 중이다. 기업 가치는 이마트와 신세계의 시가총액을 넘어선 10조원 안팎으로 전망된다. SSG닷컴은 지난해 패션 플랫폼 W컨셉을 인수하고 오픈마켓 서비스도 본격화하는 등 체격을 키우고 있다. 오아시스마켓도 1조원의 몸값을 인정받으며 올해 안에 상장을 마무리할 예정이다. 상장을 앞둔 세 곳 중 유일한 흑자 기업이다. 오아시스마켓은 최근 홈앤쇼핑으로부터 100억원 규모의 첫 전략적 투자(SI)를 유치하기도 했다. 오아시스마켓 측은 “단순 투자 연결을 넘어서서 사업 확장을 더욱 가속화하겠다는 의지”라고 밝혔다. 지난해 초 쿠팡의 성공적인 미국 상장 이후 국내 이커머스 상장도 급물살을 탔다. 이들 기업은 자금을 수혈받아 서비스를 전국으로 확대할 수 있도록 물류 시설을 확장하는 데 투자해 추가 성장 동력을 확보한다는 계획이다. 하지만 최근 국내외 증시가 급락하며 투자 심리도 얼어붙은 상황이어서 상장이 늦어질 수 있다는 예상도 나온다. ◆이커머스 점유율 확대 나서 이커머스 업계가 상장을 통해 투자를 확대하는 것은 코로나19 이후 비대면 소비가 확대되면서 유통업계의 주류로 떠올랐기 때문이다. 산업통상자원부에 따르면 지난해 유통업체 업태별로 가장 많은 매출을 내는 채널은 전체의 절반 가까이(48.3%) 차지하는 온라인이었다. 백화점(17.0%), 편의점(15.9%), 대형마트(15.7%) 등을 압도하는 비중이다. 이커머스 중에서도 새벽배송 업체는 코로나19 시기 특히 급성장했다. 소비자들이 장보기용으로 사용하며 자주 접하는 채널이기 때문이다. 식품은 다른 분야에 비해 아직 오프라인에서 온라인으로의 전환율(침투율)이 낮기 때문에 향후 성장 여력이 높은 분야로 꼽힌다. 새벽배송 업체들은 식품을 중심으로 치열한 온라인 점유율 경쟁을 벌이고 있다. SSG닷컴은 지난해 이마트가 인수한 이베이코리아와 합한 이커머스 시장점유율이 15%대로, 네이버(18%)에 이어 이커머스 2위다. 신세계백화점, 이마트, 이마트24, 스타벅스 등의 신세계그룹의 오프라인 채널과 상승 효과를 낼 수 있다는 장점도 있다. 향후 주문·배송 등에서 그룹의 플랫폼 간 유기적 통합을 이루고 유료멤버십 등 부가적인 신규 서비스를 출시해 수익성을 높일 수 있을지가 관건이다. 업계 최초로 신선식품 새벽배송 서비스인 ‘샛별배송’을 시작한 컬리는 최근 유명 맛집·셰프와 협업해 레스토랑간편식(RMR) 매출도 늘려나가고 있다. 최근에는 식품뿐 아니라 화장품, 호텔 예약 등 다양한 분야로 외연을 확장하고 있다. 자체브랜드(PB) 상품인 ‘컬리스‘의 비중도 높이고 있다. 컬리는 지난해 간편결제시스템 전자지급결제대행(PG) 업체 페이봇을 인수해 자체 결제시스템을 구축하고 오픈마켓에도 진출한다는 계획을 갖고 있다. 오아시스마켓은 친환경, 유기농 중심의 먹거리를 합리적인 가격에 공급하는 것을 강점으로 내세우고 있다. 최근 모회사 지어소프트와 함께 자체 구축한 라이브커머스 서비스를 시작하는 등 판매 통로를 다양화하고 있다. 또한 부릉을 운영하는 메쉬코리아와 함께 새벽배송 서비스와 실시간 퀵커머스를 결합한 새로운 B2C(기업과 소비자 간 거래) 플랫폼을 하반기에 구축해 신속 배송 상품군과 서비스 지역을 확대할 계획이다.

롯데면세점이 글로벌 고객의 편의를 높이기 위한 마케팅 활동을 재가동하며 포스트 코로나 대비에 나섰다. 10일 롯데면세점은 알리페이플러스(Alipay+)와 전략적 사업 추진 협력을 위한 양해각서(MOU)를 체결했다고 밝혔다. 알리페이플러스는 2020년 앤트그룹에서 출시한 글로벌 크로스보더 결제·마케팅 솔루션이다. 중국 알리페이와 말레이시아 터치앤고, 태국 트루머니, 필리핀 지캐시, 한국 카카오페이 등 각국의 간편결제 시스템을 지원한다. 롯데면세점은 알리페이플러스 글로벌 디지털 결제 솔루션을 도입해 아시아 고객 편의를 증진할 계획이다. 오는 3월에는 알리페이 앱 내에 롯데인터넷면세점 미니프로그램을 론칭하는 등 중국 시장 공략에도 나설 계획이다. 롯데면세점은 아시아권 국가 고객들의 접근성 확대를 위해 지난해 4월 홍콩의 ‘알리페이HK’를 국내 면세업계 최초로 도입했다. 일본과 태국 등 아시아 전역의 간편결제 인프라를 지속해서 확충할 예정이다. 이갑 롯데면세점 대표이사는 “이번 협약이 롯데면세점의 글로벌 마케팅에 다시금 시동을 거는 계기가 될 것”이라며 “롯데면세점은 포스트 코로나 시대 한국을 방문할 외국인 고객을 위해 최고의 면세쇼핑 인프라를 구축하겠다”고 밝혔다.

한국필립모리스는 양산공장이 국내 담배업계에서 처음으로 국제수자원관리동맹(AWS) 인증을 취득했다고 10일 밝혔다. AWS는 기업, 비영리단체, 공공기관 등으로 구성된 글로벌 협력 조직으로 올바른 수자원 관리를 위한 공동 목표 아래 운영되고 있다. 물 관련 설비와 수질 위생 관리의 수준, 물 자원에 대한 절약은 물론, 유역 내 수생태계에 미치는 영향까지 꼼꼼하게 검증한다. 중요 수자원 보호를 위해 지역 이해관계자들과 협력하고 있는지도 점검 대상이다. 한국필립모리스는 지난해 하반기부터 AWS 인증 취득을 위한 절차를 밟았고, 작년 11월 말에 실시된 최종 심사를 통과했다. 친환경 공장을 지향하는 한국필립모리스 양산공장은 제품 생산 시 공장에서 소비되는 모든 에너지와 물을 효율적으로 사용하기 위해 ‘그린 타이거’ 캠페인을 실천하고 있다. 효율적인 물 사용을 위해 2019년 말 공장 내 모든 수도꼭지에 물 절약 장치를 설치했고, 지난 2020년 6월에는 냉각탑에 재활용수 급수 장치를 설치해 물 소비량을 전년 대비 50% 줄였다. 백영재 한국필립모리스 대표는 “한국필립모리스 양산공장은 약 3000억원을 투자해 히츠 생산라인이 구축된 아태지역 유일의 공장으로 긍지와 자부심이 높은 곳”이라며 “앞으로 한국필립모리스는 지속가능한 친환경 경영활동을 선도해 나갈 것”이라고 전했다.

제일기획은 지난해 국내 총 광고비가 전년 대비 20.4% 증가한 13조 9889억원으로 집계됐다고 10일 발표했다. 이는 제일기획이 지난 1973년 총 광고비 집계를 시작한 이래 역대 최고 성장률이다. 지난해 광고 시장의 성장은 디지털 광고가 이끌었다. 디지털 광고 시장은 31.5% 성장한 7억5118만원으로 집계됐다. 광고 시장 점유율도 처음으로 절반을 넘은 53.7%를 기록했다. 디지털을 비롯해 방송, 인쇄, 옥외(OOH) 광고 시장도 모두 전년 대비 성장했다. 4개 매체가 모두 전년 대비 성장한 것은 2011년 이후 10년 만이다. 방송 광고 시장은 13.4% 성장한 4조 2억원을 기록하며 2016년 이후 5년 만에 4조원대 시장 규모로 복귀했다. 인쇄 광고 시장은 신문 광고비가 2% 증가한 1조 4170억원, 잡지 광고비가 2.8% 증가한 2439억원으로 모두 1조 6609억원으로 집계됐다. 옥외 광고 시장은 7.9% 성장한 8161억원으로 집계됐다. 제일기획은 올해 광고 시장이 전년 대비 9.3% 성장해 15조 2842억원을 기록할 것으로 전망했다. 매체별로 디지털 광고는 검색형 광고와 노출형 광고가 동반 성장해 올해에도 두 자릿수 성장을 이어갈 것으로 예상했다. 방송 광고는 동계 올림픽, 대통령 선거, 월드컵 등 대형 일정의 호재 속에 성장세를 이어갈 것으로 봤다. 옥외 광고는 단계적 일상 회복 재개와 기존 매체의 디지털화 가속으로 10%대 성장을 예상했다.

한국필립모리스는 양산공장이 국내 담배업계에서 처음으로 국제수자원관리동맹(AWS) 인증을 취득했다고 10일 밝혔다. AWS는 기업, 비영리단체, 공공기관 등으로 구성된 글로벌 협력 조직으로 올바른 수자원 관리를 위한 공동 목표 아래 운영되고 있다. 물 관련 설비와 수질 위생 관리의 수준, 물 자원에 대한 절약은 물론, 유역 내 수생태계에 미치는 영향까지 꼼꼼하게 검증한다. 중요 수자원 보호를 위해 지역 이해관계자들과 협력하고 있는지도 점검 대상이다. 한국필립모리스는 지난해 하반기부터 AWS 인증 취득을 위한 절차를 밟았고, 작년 11월 말에 실시된 최종 심사를 통과했다. 친환경 공장을 지향하는 한국필립모리스 양산공장은 제품 생산 시 공장에서 소비되는 모든 에너지와 물을 효율적으로 사용하기 위해 ‘그린 타이거’ 캠페인을 실천하고 있다. 효율적인 물 사용을 위해 2019년 말 공장 내 모든 수도꼭지에 물 절약 장치를 설치했고, 지난 2020년 6월에는 냉각탑에 재활용수 급수 장치를 설치해 물 소비량을 전년 대비 50% 줄였다. 백영재 한국필립모리스 대표는 “한국필립모리스 양산공장은 약 3000억원을 투자해 히츠 생산라인이 구축된 아태지역 유일의 공장으로 긍지와 자부심이 높은 곳”이라며 “앞으로 한국필립모리스는 지속가능한 친환경 경영활동을 선도해 나갈 것”이라고 전했다.

최근 먹거리 가격 인상이 이어지고 있는 가운데 냉동만두의 가격도 일제히 오른다. 4일 식품업계에 따르면 CJ제일제당은 전날 비비고 냉동만두의 가격을 평균 5~6% 인상했다. 이에 따라 비비고 왕교자 490g 두개 묶음 제품의 가격이 8480원에서 8980원으로, 비비고 납작군만두 1.4㎏ 제품의 가격은 9980원에서 1만480원으로 각각 올랐다. CJ제일제당이 냉동만두 제품의 가격을 인상한 것은 2018년 이후 4년 만이다. 풀무원은 오는 10일 얇은피 꽉찬속 고기만두 400g 두개 묶음 제품의 가격을 8480원에서 8980원으로 5.9% 올린다. 동원F&B도 오는 17일 냉동만두 제품의 가격을 평균 5% 인상할 계획이다. 대표 제품인 양반 인생맛집 만두 380g 두개 묶음의 가격은 8480원에서 8980원으로 오른다. 냉동만두 제품의 가격이 잇따라 인상되는 것은 돼지고기와 부추, 대파, 양파 등 재료의 가격이 올랐기 때문이다.

MZ세대(밀레니얼+Z세대) 10명 중 7명은 대체육에 대해 긍정적으로 생각하는 것으로 나타났다. 3일 신세계푸드는 여론조사기관 엠브레인에 의뢰해 전국 20·30대 남녀 1000명을 대상으로 대체육 인식과 관련한 온라인 설문을 시행한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다. 응답자의 67.6%는 대체육에 대해 ‘긍정적’이라고 답했고, ‘이용의사가 없다’(14.6%), ‘잘 모르겠다’(14.0%)가 뒤를 이었다. 대체육을 소비해야 하는 이유에 대해서는 ‘환경을 생각해서’라는 응답(복수응답)이 71.4%로 가장 높게 나왔다. 53.2%는 대체육의 소비가 공장식 사육 등 동물복지 문제 근절에 도움이 된다고 답했다. 응답자들은 이어 건강한 식습관(43.5%), 식량난 대비(36.5%), 세계적 트렌드(6.8%)를 꼽았다. 응답자 중 대체육을 경험해 본 적이 있는 사람은 42.6%였다. 대체육을 먹어봤지만 앞으로 찾을 의향이 없다는 응답자의 72.3%는 대체육의 맛과 식감이 떨어진다고 답했다. 이어 비싼 비용(13.5%), 낮은 실용성(9.0%), 낮은 편의성(5.4%) 등이 꼽혔다. 신세계푸드 관계자는 “앞으로도 다양한 요리에 활용 가능한 대체육 제품을 개발해 소비 만족도를 높이고 대체육 시장을 확대할 계획”이라고 밝혔다.

3일부터 진행되는 베이징동계올림픽을 맞아 유통업계가 먹거리 등의 할인 행사를 진행한다. 코로나19로 인해 집에서 경기를 응원하는 ‘집관족’이 늘 것으로 예상되기 때문이다. 이마트는 올림픽 기간 수요가 늘 것으로 보이는 프리미엄 TV, 간편 먹거리 중심의 할인 행사를 이날부터 16일까지 진행한다. 이마트는 ‘삼성·LG 프리미엄TV 페스타’를 열고 ‘삼성 QLED TV’, ‘LG 올레드 TV’ 등 주요 프리미엄 TV를 연중 최저가 수준에 선보인다. 경기를 즐기면서 간단히 먹을 수 있는 딸기 등의 과일과 간편식, 간식도 할인 판매한다. 편의점 CU는 안주 카테고리의 스테디셀러 상품인 의성마늘핫바, 순살학센 슬라이스, 매콤직화 오돌뼈, 통통하게맛살은 이달 2일부터 13일까지 1+1 이벤트가 진행된다. 얇은피 매콤교자, 양꼬치맛 교자 등 인기 냉동만두와 포차 불막창 등 육가공류 상품들은 20일까지 1+1 혜택을 받을 수 있다. 대한체육회 공식 후원사들은 올림픽에 출전하는 선수단을 응원하며 다양한 행사를 마련했다. 롯데홈쇼핑은 이날부터 20일까지 동계올림픽에 출전하는 대한민국 국가대표 선수단의 선전을 기원하는 ‘파이팅 코리아 쇼핑대전’을 진행한다. 매일 오전 9시 선착순 1만명에게 골드, 실버, 브론즈로 나눠 최대 1만원 상당의 ‘파이팅 쿠폰팩’을 지급하고, 구매고객 중 추첨을 통해 공식 후원사인 ‘노스페이스 베이징 2022 시상복 레플리카’, ‘오클리 유니티 컬렉션’, ‘폴메이드 국가대표 공식 마스크’ 등을 경품으로 제공한다. TV홈쇼핑 생방송 중 응원 영상과 쇼호스트 멘트를 통해 올림픽에 대한 관심과 국가대표 선수단 응원을 독려할 예정이다. 한국 선수단이 출전하는 주요 경기 시간대에 인기 가전, 식품, 남성 패션 상품들이 소개된다. CJ제일제당은 대한체육회와 간편식품 부문 공식 후원 계약을 맺고, 올림픽에 출전하는 ‘팀코리아(Team Korea)’ 선수단을 위해 햇반, 비비고 국물요리 등의 가정간편식(HMR) 제품을 전달했다.