신세계푸드는 건강 식사빵 수요 증가에 맞춰 ‘유산균 쌀 빵’ 라인업을 확대한다. 신세계푸드는 이마트 내 E베이커리 매장 70여 곳에서 판매 중인 건강 식사빵 ‘유산균 쌀 모닝롤’이 석 달 만에 누적 판매량 30만개를 돌파했다고 18일 밝혔다. 첫 출시됐던 10월 6만개에서 11월 9만개, 12월 15만개로 꾸준히 증가하고 있다. 이 같은 인기는 밥 대신 빵을 즐기는 소비자들의 수요가 증가하면서 맛 뿐 아니라 건강과 영양까지 고려한 제품을 선호하는 현상이 두드러지고 있기 때문으로 신세계푸드 측은 분석했다. 고물가가 지속되면서 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 식사빵이 호응을 얻는 것도 판매량 증가의 원인 중 하나로 꼽았다. ‘유산균 쌀 모닝롤’은 국산 가루쌀로 만든 식물성 음료 ‘라이스 베이스드’를 사용하여 쌀 본연의 고소하고 담백한 맛이 특징이다. 특허 받은 글루텐 분해 유산균이 반죽에 첨가돼 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있다. 이에 신세계푸드는 ‘유산균 쌀 크라상’과 ‘유산균 쌀 바게트’ 등 신제품 2종을 추가로 선보이며 건강 식사빵 라인업 확대에 나선다. ‘유산균 쌀 크라상’은 결이 살아있는 크라상으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 크라상의 식감이 살아있고, ‘유산균 쌀 바게트’는 바게트 특유의 바삭함과 쫄깃하고 담백한 맛이 특징으로 다양한 토핑과 조합해 먹기 좋다. 두 제품 모두 국산 쌀 음료 ‘라이스 베이스드’와 글루텐 분해 유산균이 함유된 반죽으로 만들어 건강 식사빵으로 제격이다. ‘유산균 쌀 크라상’(8입)과 ‘유산균 쌀 바게트’(6입)의 가격은 모두 6980원이다. 신세계푸드 관계자는 “소비자들의 건강에 대한 관심 증가에 따라 빵 구입 시 성분을 중시하는 소비자가 늘며 건강 식사빵에 대한 수요가 꾸준히 늘고 있다”며 “앞으로도 맛, 건강, 가격 등을 동시에 만족시킬 수 있는 건강 식사빵을 꾸준히 선보이며 고객 만족도를 높일 것”이라고 말했다.

프리미엄 키위 브랜드 제스프리는 유치원 및 초등 저학년 어린이 약 2200명을 대상으로 진행한 ‘몸 튼튼 마음 튼튼 과일·채소 교실’을 성료했다고 18일 밝혔다. ‘몸 튼튼 마음 튼튼 과일·채소 교실’은 제스프리가 비영리 사단법인 푸드포체인지(Food For Change)와 협력해 어린이들의 건강한 식습관 형성을 목표로 과일과 채소 섭취의 중요성을 알리고 직접 체험할 수 있는 기회를 제공하기 위해 기획됐다. 제스프리가 뉴질랜드 오클랜드 대학교와 진행한 ‘과일·채소 섭취가 아동 정서적 웰빙에 미치는 영향’ 연구에 따라, 어린이들이 과일 및 야채를 자주 접할수록 실제 선호도와 섭취량이 증가하며 정서적 웰빙 지수에 긍정적인 영향을 가져온다는 결과에 기반해 국내 어린이 대상의 교육 프로그램으로 마련해 선보였다. 지난 9월부터 11월까지 약 3개월간 서울·경기 소재 25곳 어린이집·초등학교 약 2200명 유치원(만 5~6세) 및 초등 저학년(만 7~8세) 어린이들의 눈높이에 맞춰 그림차트, 시청각 영상, 보드게임 등의 재미있고 교육적인 프로그램으로 구성했다. 어린이들이 흔히 겪는 감기, 변비 등의 건강 문제를 캐릭터가 그려진 그림차트로 살펴보면서 공감대를 형성했다. 어린이들에게 비타민 C, 식이섬유 등 영양소가 풍부한 키위 등의 과일과 브로콜리, 당근 등의 채소 섭취가 중요하다는 점을 교육했다. 참여 어린이들은 과일과 채소의 영양소를 배운 뒤 재미있게 습득할 수 있는 보드게임으로 교육 내용을 복습했다. 이어 일상생활에서 쉽게 실천할 수 있도록 한국영양학회가 권장하는 ‘하루 과일 주먹 하나, 하루 채소 주먹 세 개’로 섭취하자는 메시지를 전달하며 교육을 마무리했다. 교육에 참여한 교사들은 과일채소 영양정보, 건강한 식습관 관련 인식 등에 도움이 됐다는 긍정적인 평가를 남겼다. 이번 교육에 참여한 백합유치원 허은혜 교사는 “어린이들의 눈높이에 맞춘 놀이 프로그램으로 메시지를 전달하는데 있어 아이들에게 의미 있는 교육”이라고 전했다. 제스프리는 이번 첫 협력을 시작으로 건강한 식생활을 장려하는 다양한 교육 프로그램과 캠페인을 장기적으로 확대해 나간다는 계획이다. 제스프리 관계자는 “이번 교육은 성장기에 있는 아이들이 건강한 식생활을 자연스럽게 받아들이도록 돕기 위해 마련한 교육”이라며 “제스프리는 단순히 과일을 제공하는데 그치지 않고 어린 시절부터 형성되는 건강한 식습관의 중요성을 일깨워 개개인의 건강한 삶의 질 향상에 기여하고자 한다”고 말했다.

스타벅스가 전국 11개 매장에서 칵테일 음료를 판매한다고 18일 밝혔다. 스타벅스 코리아는 칵테일 음료 판매 시범 매장으로 오는 19일과 20일부터 밀락더마켓점과 광교SK뷰레이크41F점을 새롭게 추가해 총 11개 매장에서 스타벅스 칵테일 음료를 판매한다. 스타벅스는 지난 4월 영랑호리조트점에서 4종의 칵테일 음료를 처음 선보인 이래 9월 스페셜 매장인 장충라운지R점을 오픈하면서 주류에 다른 음료나 과일 등 다양한 재료를 조합해 칵테일 음료를 선보이는 믹솔로지 바를 국내 스타벅스 매장에서 처음 도입했다. 이후 10월 여의도TP타워점을 시작으로 11월 뚝섬역교차로점, 광주시리단길점, 케이스퀘어강남점, 성수역점, 신사역성일빌딩점, 12월 광주풍암호수공원점으로 칵테일 음료 시범 운영을 확대했다. 10월부터 시범 판매를 진행하는 9개의 일반 매장에서는 커피와 티 음료 등을 주류와 혼합한 ‘자몽 허니 보드카 블렌디드’, ‘라벤더 얼 그레이 하이볼’, ‘파파야 유스베리 모히토’, ‘버번 위스키 크림 콜드 브루’, ‘화이트 모스카토 상그리아’ 등 5종의 칵테일 음료를 판매한다. 여의도TP타워점에서는 칵테일 음료와 어울리는 푸드로 브레드 스틱에 말린 프로슈토와 올리브가 함께 제공되는 ‘프로슈토 그리시니’도 함께 선보인다. 장충라운지R점에서는 별도의 믹솔로지 바에서 스타벅스의 대표 커피 메뉴인 에스프레소, 라떼, 콜드 브루를 칵테일 음료로 개발한 ‘에스프레소 마티니’, ‘라떼 위스키 마티니’, ‘시트러스 콜드 브루 마티니’, ‘버번 위스키 크림 콜드 브루’ 등 총 11종의 다양한 칵테일 음료를 경험할 수 있다. 영랑호리조트점에서는 ‘콜드 브루 브라운 링 위스키’, ‘자몽 허니 보드카 블렌디드’, ‘라벤더 얼 그레이 하이볼’, ‘파파야 유스베리 모히토’ 등 4종의 칵테일 음료를 판매하고 있다. 칵테일 음료 중 일부는 옵션 선택이 가능해 알코올 없이 즐길 수 있다. 오는 24일에는 포트와인에 허브와 향신료를 담은 티의 풍미와 상큼한 오렌지, 레몬이 어우러진 따뜻한 칵테일 음료인 ‘레드 와인 뱅쇼’를 영랑호리조트점을 제외한 10개 매장에서 출시할 예정이다. 스타벅스는 향후 고객 반응과 운영 상황을 테스트한 후 칵테일 음료 시범 판매 매장의 지속 운영 여부를 검토할 예정이다.

한국엡손이 운영 안정성과 대용량 잉크팩으로 업무 효율성을 극대화하는 A4 라인헤드 비즈니스 잉크젯 엡손 워크포스 프로 ‘EM-C800’을 출시했다고 18일 밝혔다. EM-C800은 출력 시 열을 사용하지 않는 엡손의 ‘히트프리’ 기술이 탑재돼 저전력, 저탄소 출력 환경을 구축할 수 있고 예열 과정이 없어 출력 속도도 빠르다. 첫 장 출력 속도가 검정은 4.8초, 컬러는 5.3초로 평균 25ipm(1분간 인쇄량)의 인쇄 속도를 구현해 바쁜 비즈니스 환경에서도 효율적인 작업 수행이 가능하다. 열에 의한 프린터 헤드 손상도 없고 내부 부품의 마모가 적으므로 유지보수 부담도 최소화할 수 있다. 대용량 잉크팩은 검정 5만매, 컬러 2만매까지 출력이 가능해 잉크팩 교체 빈도를 줄여주는 등 경제성을 갖췄다. 특히 EM-C800은 업계·국내 최초로 잉크젯 복합기 핵심부품인 프린터 헤드의 무상 보증기간을 6년간 제공한다. 장기간의 제품 렌탈 시에도 렌털 사업자 고객에게 유지보수에 대한 부담도 줄여줄 수 있다. 사용과 관리가 편리하다는 것도 장점이다. 잉크팩을 쉽게 설치할 수 있도록 디자인됐고 용지 급지함은 기본 330매에서 최대 1830매까지 대용량으로 지원한다. 제품의 성능과 현재 상태를 실시간으로 모니터링할 수 있는 ‘임베디드 ERS 프로그램’을 내장해 별도 PC 연결 없이도 온라인으로 유지보수와 관리가 가능하다. 한국엡손 관계자는 “EM-C800은 고객에게 사무 환경의 업무 효율성을 극대화할 수 있는 최고의 선택지가 될 것”이라며 “앞으로도 고객의 비즈니스 환경에 최적화된 안정적이고 신뢰성 높은 솔루션을 제공하기 위해 혁신적인 기술 개발을 이어가겠다”고 말했다.

백화점·마트 등 유통업계가 내년 설 명절을 앞두고 선물세트 사전 예약 판매에 돌입했다. 고물가 장기화와 정치적 불안정성까지 겹쳐 소비심리 위축 우려가 커지면서 상대적으로 저렴한 예약 판매 수요가 늘 것으로 보고 전년 대비 물량을 늘리는 모양새다. 17일 업계에 따르면 롯데백화점은 20일부터 다음달 5일까지, 신세계백화점과 현대백화점은 20일부터 다음달 9일까지, 갤러리아백화점은 26일부터 다음달 9일까지 각각 설 선물세트를 예약 판매한다. 이들 백화점 모두 사전예약 물량을 10∼20%가량 확대하고 구성을 대폭 늘렸다. 불안정한 정국으로 소비 침체 우려가 나오고 있는 데다 사전예약을 통해 저렴하게 명절 선물을 준비하는 ‘알뜰족’이 해마다 늘어나고 있기 때문이다. 먼저 롯데백화점은 설 선물세트를 최대 60% 할인된 가격에 예약 판매한다. 지난해 설과 비교해 신규 품목을 늘리고 예약 판매에서만 선보이는 한정 품목도 다양하게 선보인다. 한우와 수산, 청과 등 상품군별로 수요가 꾸준한 스테디셀러 품목은 물량을 20%가량 확대했다. 명절 선물로 가장 인기가 많은 축산은 1∼2인 가구 확대, 명절 여행 인구 증가 등의 변화를 고려해 기본 중량을 2㎏에서 1.6㎏으로 낮췄다. 수산은 10만∼20만원대 실속 선물 중심에서 최고 60만원대까지 가격 범위를 넓혔다. 청과와 식료품은 우량·한정 품목 확대에 초점을 맞췄다. 해당 기간 롯데백화점몰에서도 1만8000여 품목의 설 선물세트를 최대 65% 할인 판매한다. 신세계백화점의 예약 판매 물량은 5만여세트로 지난해 설보다 10% 늘었다. 품목은 농산 56개, 축산 34개, 수산 29개, 와인 28개 등 260여개다. 할인율은 한우 5∼10%, 굴비 20%, 청과 10%, 와인 50%, 건강식품 60% 등이다. 상품 종류도 다양화해 명절 주력 상품인 10만∼20만원대의 선택 폭을 넓혔다. 과일은 신세계백화점 지정 산지인 ‘셀렉트팜’ 비중을 확대해 직거래를 통한 가격 부담을 낮췄고, 축산은 신세계 축산 바이어와 지정 중매인이 직접 경매에 참여하는 방식으로 유통 단계를 줄인 ‘신세계 암소 한우’ 상품을 합리적인 가격에 선보인다. 현대백화점 역시 설 선물세트 예약판매 물량을 지난해 대비 약 20% 늘렸다. 고물가 여파로 합리적인 가격에 선물세트를 미리 구매하려는 수요가 늘 것이라는 판단에서다. 한우와 굴비, 청과, 건강식품, 주류 등 인기 세트 200여종을 최대 30% 할인한다. 온라인몰과 모바일 애플리케이션(앱)으로 상품을 구매하는 고객에게는 10% 할인쿠폰 등 다양한 혜택을 받을 수 있다. 갤러리아백화점은 고가 주류세트와 더불어 합리적인 가격의 과일, 공산품 등 중저가 선물세트를 전년 대비 30% 이상 더 준비하고, 해당 기간 동안 최대 50%까지 할인 판매한다. 백화점보다 사전예약 수요가 높은 이마트, 롯데마트, 홈플러스 등 대형마트들은 이보다 일주일가량 앞선 지난 12∼13일 사전예약을 시작했다. 실제 롯데마트·슈퍼의 지난해 설 선물세트 매출 중 사전예약 판매 비중은 55% 수준이었으며, 올 추석은 60%를 넘어선 바 있다. 업계 관계자는 “백화점마다 경제 상황과 고객의 다양한 취향까지 고려해 지난해보다 예약 판매 품목 수를 확대하고 합리적인 가격의 상품을 준비하고 있다”고 말했다.

맘스터치의 피자 브랜드 ‘맘스피자’는 연말 시즌을 맞아 6가지 미트 토핑으로 취향에 맞게 즐길 수 있는 ‘WOW 미트 피자’(WOW MEAT Pizza)를 출시했다고 17일 밝혔다. WOW미트 피자는 6가지 프리미엄 미트 토핑으로 빈틈없이 꽉 채운 비주얼과 맛을 합리적인 가격에 제공하는 ‘갓심비’ 시그니처 메뉴다. 스테이크, 불고기 등 고객 선호도가 높은 4가지 스타일의 피자를 한 판에 담아 다양한 맛과 재미를 선사한다. ▲숯불 직화스테이크 ▲프리미엄 불고기 ▲치즈멜팅버거패티 ▲오리지널 페퍼로니 등 남녀노소 누구나 좋아하는 다양한 고기 맛을 취향에 따라 즐기는 브랜드 최초의 콰트로 스타일 피자다. 겨울 시즌 선호도가 높은 미트 토핑으로 꽉 채운 프리미엄 피자를 1만원대(M 사이즈 기준1만8900원, L 2만2900원)의 합리적인 가격에 즐길 수 있다. 맘스피자 관계자는 “연말연시 소중한 사람들과 함께하는 모임에서 모두가 만족하는 홈파티 맞춤형 메뉴를 제공하고자 이번 신메뉴를 출시하게 됐다”며 “맘스터치의 성공 DNA인 가심비 기조를 유지한 이번 신메뉴를 통해 맘스피자의 피자 라인업을 강화하고, 독보적인 맛과 재미를 선사하는 피자 브랜드로 나아갈 것”이라고 밝혔다.

종합식품기업 팔도는 ‘팔도 한돈라면’을 출시한다고 17일 밝혔다. 한돈라면은 한돈자조금관리위원회와 공동 연구·개발해 만든 첫 제품이다. 팔도와 한돈자조금은 앞서 지난 4월 한돈 소비촉진을 위한 업무협약을 맺은 바 있다. 이후 국내산 돼지고기의 우수성 홍보와 판로 확대를 위해 푸드트럭 등 협업을 이어 왔다. 신제품은 오랜 시간 우려낸 돼지 사골 육수를 첨가해 구수한 맛이 특징이다. 100% 국내산 돼지고기를 볶아 만든 분말로 감칠맛을 살리고, 간장과 된장 등 전통 양념을 사용해 풍미를 높였다. 빨간 국물 라면이지만 맵지 않아 누구나 즐길 수 있다. 조리 후 돼지고기 수육이나 삼겹살을 곁들여 먹으면 좋다. 내달 1일 판매를 시작하며 전국 이마트에서 먼저 만나볼 수 있다. 윤인균 팔도 마케팅 담당은 “높은 신선도와 풍부한 육즙으로 사랑받아 온 한돈을 활용한 신제품을 선보이게 됐다”며 “국내산 돼지고기를 사용해 만든 한돈라면의 구수한 맛을 즐겨보시길 바란다”고 말했다.

오뚜기는 제주청귤 와사비를 동봉해 깔끔한 맛으로 즐기는 ‘제주청귤담은 생선구이 2종’을 출시했다고 16일 밝혔다. 신제품은 ‘고등어구이’와 ‘갈치구이’ 2종으로, 제주산 청귤과 녹차 등 제주산 원물을 사용했다. 제주산 청귤이 콕콕 박힌 와사비를 별도로 동봉해 각 취향에 따라 생선구이를 즐길 수 있다. 제주산 녹차와 제주 청귤로 염지해 비린내를 잡은 깔끔한 맛이 특징이다. 오는 17일 쿠팡에서 선런칭 예정이며, 18일부터 ‘오뚜기몰’과 ‘네이버 오뚜기몰’을 통해 만나볼 수 있다. 오뚜기 관계자는 “간편한 식사를 선호하는 현대인을 위해 제주산 원료를 사용해 색다른 맛까지 더한 제주담음 생선구이 2종을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 지역 상생의 의미를 담은 제주담음을 통해 제주 원료를 활용한 다양한 제품을 선보이겠다”고 전했다. 한편 제주담음은 오뚜기가 2021년 제주도와 지역 상생을 도모하는 취지로 런칭한 제주 특화 브랜드로, 제주산 원료를 활용해 제주의 맛을 살린 특별한 한 끼를 선사하고 있다. 제주담음 라인업으로는 제주산 흑돼지와 감자 등을 넣은 ▲제주흑돼지카레, 제주산 흑돼지와 마늘을 넣은 ▲제주 흑돼지 마농짜장, 제주산 온주감귤과 한라봉을 넣은 ▲제주한라봉마말레이드 등이 있다.

종합식품기업 하림의 어린이식 브랜드 푸디버디가 초록우산에 2500만원 상당의 제품을 후원했다고 16일 밝혔다. 푸디버디는 미식가 엄마와 딸바보 아빠가 직접 제품 기획부터 참여하고, 영양 전문가가 어린이의 성장과 발육에 맞춰 영양학적으로 설계한 어린이식 브랜드다. 연말연시를 맞아 초록우산과 함께 소외계층 아동을 돕기 위한 나눔 활동을 기획했다. 아동들이 식사를 거르지 않고, 맛과 영양을 모두 챙긴 푸디버디 제품으로 따뜻한 식사를 하길 바라는 마음을 담아 유기농 밥과 상온 국물요리, 라면 등 제품을 초록우산에 전달했다. 기부 제품은 100% 국내산 유기농 쌀로 만든 ‘부드러운 유기농 쌀밥’과 ‘부드러운 유기농 차조밥’, 보관이 편리한 상온 국물요리인 ‘한우 소고기미역국’, 한우 설렁탕’, 한우 배추된장국, ‘한우 사골곰탕’과 국내산 쌀가루를 넣어 아이들이 먹기 좋도록 얇게 만든 쌀건면 라면 제품인 ‘미역국 초록쌀라면’ 컵이다. 초록우산은 푸디버디 제품을 수도권 지역 내 아동 양육시설 및 취약계층 아동 가정에 분배할 예정이다. 푸디버디 관계자는 “추운 겨울, 아이들이 푸디버디 제품으로 맛있게 식사하고, 따뜻한 온정을 통해 건강하게 자라길 바라는 마음으로 제품 후원을 진행하게 됐다”며 “앞으로도 소외계층 아동들의 건강한 성장을 도울 수 있는 후원활동을 지속적으로 전개하고, 나아가 소외되는 아동이 없는 사회가 될 수 있도록 더 많은 사회적 관심을 기울이겠다”고 밝혔다.

‘이장우 호두과자’로 인기를 끈 부창제과가 신세계백화점 대구점에 문을 연다. 16일 업계에 따르면 호두과자 브랜드 부창제과는 17일 신세계 대구점 지하 1층에 2호점을 연다. 2호점 개점을 기념해 이장우 씨는 오는 18일 직접 매장에 방문해 고객들을 만날 예정이다. 부창제과는 배우 이장우가 KBS 예능 프로그램 ‘팝업상륙작전’ 등을 공동 기획한 푸드콘텐츠기업 FG와 손잡고 만든 호두과자 브랜드다. 이장우는 우동 가게와 국밥집에 이어 디저트로 식음료 사업 보폭을 넓혔다. 부창제과는 지난 10월 신세계 강남점 디저트 전문관 ‘스위트파크’에 1호점을 열고 인기를 끌었다. 당시 방문객들이 매장 오픈보다 2시간이나 앞선 오전 8시30분부터 줄을 서서 4시간 이상 기다리는 진풍경이 벌어졌다. 준비한 판매 물량이 3시간 만에 조기 소진되는 ‘오픈런’이 벌어졌다. 이 같은 인기에 신세계백화점은 대구점에 부창제과 2호점을 입점시키고 협업을 강화하고 나섰다. 2호점이 들어서는 신세계 대구점은 동대구역복합환승센터에 자리잡고 있다. 대구 지역뿐 아니라 KTX, 고속버스 등으로 이동하는 외부 방문객이 찾기 편한 입지다. 전국적인 이동객이 모이는 동대구역에 인기 디저트 브랜드를 입점시켜 점포 경쟁력을 높이겠다는 전략이다. 이경원 FG 대표는 “이장우와 함께 약 1년 동안 개발 연구한 끝에 만든 부창제과가 1호점 신세계 강남점 성공에 힘입어 2호점을 대구에 오픈한다”고 밝혔다. 부창제과는 현재 전국 주요 역사 내의 장소, 국내 대형 유통채널을 포함해 일본·홍콩·미국 등 현지 대형 유통사와도 입점을 협의 중이고, 국내 대기업에서 콜라보 제안등 많은 러브콜을 받고있다.