맛집 연구소의 <이자카야 시리즈> 이번엔 와라와라(笑笑)와 쌍벽을 이루는 와타미(和民)를 소개하고자 한다.간판은 와라와라와 비슷하게 빨강색 바탕에 흰색 글자이며 두 업소가 가지고 있는 컨셉이나 이자카야로써의 위상이 매우 비슷하기 때문에 일명 ‘라이벌 관계’라고 할 수 있겠다.하지만 와타미는 이자카야와 패밀리 레스토랑의 중간 개념을 가지고 생겨났으며, 이자카야가 아닌 ‘이쇼쿠야(居食屋)’라는타이틀을 달고 있다. 이쇼쿠야는 ‘술과 음식을 파는 곳’이라는 의미라고 할 수 있다.따라서 그냥 겉으로만 봐서는 ‘이자카야와 다를 게 뭐가 있냐’라고 할 수 있겠지만 미묘한 차이가 있는 것은 사실이다.와타미 주식회사 역시 연매출 약 830억엔에 사원 2800명 규모의 큰 회사이다.가게의 인테리어는 평범한 일본식 이자카야의 스타일이지만 다소 내부가 밝은 것이 특징이라 할 수 있다.테이블석과 신발을 벗고 들어가는 좌식, 두 가지 스타일로 되어 있다.언제나 손님을 맞이할 수 있도록 깔끔하게 셋팅되어 있다.일본의 생맥주를 맛 본 사람은 그 맛에 감동을 받게 된다. 일본인의 맥주에 관한 감각은 한국인과는 좀 틀리다. 자세한 내용은 <Culture of Nippon>의 맥주편을 참고 하길 바란다.생맥주의 가격도 다른 곳에 비해 약간 저렴한 481엔이다. 주문할 때는 “나마 구다사이! (생맥주 주세요!) 라고 말하면 된다. 참고로 일본말로 맥주는 ‘비르’, 생맥주는 ‘나마 비르’라고 한다. 하지만 대부분의 술집에서는 그냥 간단히 ‘나마’라고 칭한다.위의 사진은 이곳에서 제공되는 오토시이다. 가격은 313엔. 전편에서도 말했듯이 굳이 시키지 않아도 되므로 ‘오토시 이라나이 데스(오토시 필요없어요!)’라고 미리 말을 하면 굳이 갖다 주지 않는다.메뉴에는 친절하게도 사진이 있기 때문에 사진을 보면서, 고레 구다사이!(이거 주세요!)라고 말하면 된다.고등어를 살짝 구운 것(아부리 사바 418엔)이다. 한국인에게는 회도 아닌 것이 그렇다고 완전 익은 것도 아니라서 익숙하지 않겠지만 일본인들은 상당히 좋아하는 메뉴이다. 뭔가 색다른 맛을 원한다면 아부리 사바를 추천한다.오징어 구이(이카 야끼 418엔), 오징어를 통째로 구운 메뉴이다. 쫄깃쫄깃한 것이 맛이 괜찮다.아래의 사진은 닭튀김(가라아게 418엔) 이다. 봉지에 들어있는 것은 닭이고 옆에 보이는 것이 닭에 뿌리는 소스이다. 소스는 마요네즈, 카레, 일본풍 시치미 3종류 중에서 선택이 가능하다. 필자는 일본풍 시치미를 선택했다.그런데 ‘안주가 왜 봉지에 담겨져 나오냐?’라고 의아할 수도 있다. 하지만 소스로 일본풍 시치미를 선택했을 경우에는 봉지에 소스를 넣고 흔들어서 먹어야 한다. 그 다음에 레몬을 뿌리면 된다. 술안주로는 ‘딱’인 닭튀김이라고 할 수 있다.한국 냉면의 영향을 받은 모리오카 냉면이 418엔이다. 일본에서 굳이 ‘한국풍 냉면’을 먹을 필요가 있겠냐 싶겠지만 약간 출출할 때 함께 먹으면 배가 든든해진다.인니뽄 매거진(관련기사 더보기 클릭!) www.innippon.net  이메일 chaery2000@naver.com

<있다면 시리즈>에서는 말고기, 고래고기에 이어서 이번에는 스퐁(スッポン)이라고 불리는 자라고기를 소개하고자 한다. 일본에서 자라는 가장 전형적인 스테미너 음식으로 손꼽히고 있다.영양가와 단백질이 많은 반면 지방질과 칼로리는 낮다. 여기에 비타민 A, 비타민 B1이 많이 함유되어있다. 남자는 정력에, 여자는 피부 미용에 좋아서 많은 인기를 얻고 있다.특히 자라탕은 일본에서 상당한 고급요리로 여겨지고 있다. 자, 그렇다면 영양보충을 위해 신주쿠의 가부키쵸에 있는 자라탕 전문점 < 토리리키(鳥力) >로 찾아가보자. ‘스테미너의 근원, 자라요리’라고 쓰여있는 메뉴판이다. 자라 한 마리 코스가 14,000엔, 자라피와  자리회가 7,000엔, 자라탕이 3,800엔 이다.일단 자라 한 마리 코스를 시키면 다음과 같은 기본안주가 나온다. 일본식의 깔끔하고 맛깔 나는 5품목을 맛볼 수 있다.이곳에서는 자라피를 함께 제공해주는데, 일본 술인 사케나, 혹은 와인에 섞어서 마실 수 있다. 사실 필자도 자라피에는 상당한 거부감이 있었으나 와인과 섞어서 먹어서 그런지 의외로 먹기 편했다. 일본 술을 선택할 수도 있으나 와인을 추천한다.다음은 자라회와 간이다. 맛은 담백했으며 비린내나 특유의 냄새는 없다. 일반 회를 먹는 것과 같은 느낌이다.다음 요리코스는 자라탕이다. 자라 탕의 국물 맛은 고기의 육수도 아니고 해물의 육수도 아닌 독특한 맛을 지니고 있었다. 그 맛은 어디에서도 맛본 적이 없는 담백하고, 스테미너가 피부로 느껴질 만큼 괜찮은 맛이다.자라피나, 자라회를 먹는 것은 사람에 따라 부담스러울 수 있겠지만 자라탕 만큼은 추천하는 바이다. 자라탕(스퐁나베)을 주문하면 3800엔에 4명이 충분히 먹을 수 있는 양이다.자라탕은 자라고기와 야채국물이 절묘하게 어울러져, 한번 맛을 본 사람은 다시 먹고 싶은 충동이 느껴질 만큼 매력적이라고 할 수 있다.(토리리키(鳥力) 03-3209-3581) 인니뽄 매거진(관련기사 더보기 클릭!) www.innippon.net  이메일 chaery2000@naver.com 

일본 파나소닉이 지난 7일 벽걸이형 TV로서 세계 최대 사이즈인 ‘152인치 3차원(3D) 대응 플라스마 TV’를 개발했다고 발표했다. 이 제품은 올해 가을부터 일본, 미국, 그리고 유럽에서 발매를 목표로 하고 있다. 일단 ‘업무용 TV’로 런칭해 시장동향을 파악하는 것부터 시작해 중동의 초부유층을 겨냥한 마케팅도 함께 전개할 계획이라고 한다. 가격은 아직 미정.                 http://www.yomiuri.co.jp/photonews/article.htm?ge=614&id=55319152인치 플라스마 TV는 화면이 세로 1.8m×가로 3.4m로, 독자 개발한 발광 효율이 높은 플라스마 패널을 채용해 화소수도 종래의 풀 하이비젼 패널에 비해 약 4배를 높였다고 한다. 화면의 명암 표시 성능을 나타내는 콘트라스트 비율 역시 기존의 제품들에 비해 무려 125배가 더 높은 500만 대 1으로 끌어올렸다.현재 일본에서는 벽걸이형 TV 가격이 지속적으로 하락하는 추세를 보이고 있다. 따라서 이를 막기 위해서는 차별화된 기능과 3D에 대응하는 제품을 개발하는 것이 최선의 방책이다. 또한 파나소닉은 향후 인터넷 전화 서비스 전문기업인 스카이프와의 제휴를 통해 화상 통화를 할 수 있는 벽걸이형 TV를 개발, 올해 봄부터 북미 시장에서 판매한다고 밝혔다. 역시 제품 가격은 미정.인니뽄 매거진(관련기사 더보기 클릭!) www.innippon.net  이메일 chaery2000@naver.com

2010년 일본여성들이 가장 갖고 싶어하는 물건은 무엇일까?1월8일자 <일본경제신문>에 의하면 일하는 일본 여성들이 가지고 싶어하는 것 1위는 바로 드럼 세탁기. 이 결과는 일본경제신문사 산하 산업지역연소가 인터넷을 통해 1만명의 여성을 설문조사한 것이다. 여성들은 ‘집안 일이 편해진다’, ‘환경을 배려하는 생활을 하고 싶다’, ‘에너지 절약과 절수에 도움이 된다’는 점을 들어 드럼 세탁기를 선택했다. 드럼식 세탁 건조기http://eco.nikkeibp.co.jp/article/column/20091117/102654/이번 설문조사는 2009년11월부터 시작되었으며, 조사 대상은 20대부터 40대까지의 일하는 여성. 회사원을 비롯 계약 사원이나 파견 사원, 전문 직업, 그리고 자영업자 10,304명이 참여했다.설문조사는 집안 일이나 육아에 도움이 되는 비교적 고가인 생활 가전제품 20여개를 제시하면서 진행됐다. 응답자들은 ‘새로 가지고 싶다’, ‘써보고 싶다’ 등 복수의 응답을 할 수 있게 했다. 드럼세탁기를 선호하는 응답은 전체 35.6%이며, ‘소음방지 청소기’ (34.0%)와 마사지 체어 (31.1%)가 뒤를 이었다.인니뽄 매거진(관련기사 더보기 클릭!) www.innippon.net  이메일 chaery2000@naver.com

일본도 심각한 저출산이 계속해서 이어지고 있다. 자연스럽게 성인이 되는 사람도 적을 수 밖에 없다. 일본의 성인식은 매년 1월 11일. 일본 총무성에 의하면 2009년 20세가 된 ‘새로운 성인’은 127만명.            http://www.takeishi-nb.com/blog/takeishi-kobayashi.php?ID=272이 수치는 3년 연속 최저치를 기록한 것이다. 1968년 이후 처음으로 130만명을 밑돈 것이다.  이러한 가운데 치바현 우라야스시 (千葉?浦安市)는 성인식을 보다 화려하게 개최하면서 인구늘리기에 동참을 호소하고 있다. 특히 이번 2010년 성인식에는 미키마우스와 미니마우스가 등장, 새롭게 성인이 된 사람들을 축하하며 다채로운 쇼를 선보였다. 이번 행사에는 우라야스시에서 새롭게 성인이 된 전체 인구 중 약 75%에 해당하는 약 1130명이 참가해 대성황을 이뤘다. 어떤 이는 “이곳에서 성인식을 하고 싶어 이사까지 왔다”고 전하기도 했다.인니뽄 매거진(관련기사 더보기 클릭!) www.innippon.net  이메일 chaery2000@naver.com

이번300-500시리즈는 시부야역 주변에 위치한 식당으로 점 내의 분위기가 옛 정서를 느끼게 해주는 저렴한 라면가게이다. 복잡한 시부야 거리를 활보하다 잠시 조용하고 편안한 식사를 해보는 건 어떨까 싶다. 하이카라 식당의 메뉴는 위 사진에 보이듯이 라면이 주류를 이루고 있으며, 그 외에도 카레라이스와 군만두를 판매하고 있다. 일반 된장 혹은 소금 라면이 480엔에 제공 되고 있으며, 만두 4개 한 접시가 170엔이 판매되고 있었다. 또한 세트메뉴가 500엔대의 가격을 형성하고 있다. 이번 취재를 위해서는 당점 특제 간장라면을 주문했는데, 380엔이라는 저렴한 가격에 판매되고 있었다.그럼 본격적으로 주문을 해보도록 하자. 우선 가게 안에 들어가면 좌측에 식권발매기가 눈에 들어 올 것이다. 사진도 첨부되어 있으므로 원하는 음식을 정해서 돈을 넣고 식권버튼을 눌러 발급 받으면 되겠다.식권을 발급 받으면 원하는 자리에 앉아서 식권을 점원에게 건내주면 주문은 OK. 점 내 분위기로는 카운터석만으로 구성되어 있는데, 일하는 점원들이 모두 주방복을 입고 일하는 모습이 조금은 이색적이게도 느껴질 것이다.식권을 점원에게 전해주고 약 5분 정도 지나서 오늘 주문한 하이카라 식당이 자랑하는 특제 간장 라면이 나왔다. 해산물로 육수를 낸 깔끔한 국물에 적당히 씹는 맛을 느낄 수 있는 면이 괜찮은 조화를 이루어 내고 있었다. 약간 양이 적다고 느끼는 사람이 있을 수 있는 양이었지만, 순식간에 한 그릇을 훌딱 먹어 버렸다. 만약 허기가 진 경우에는 +200엔에 밥과 만두세트, 혹은 +170엔의 미니카레 세트를 주문해보는 것도 나쁘지 않을 것 같았다. 인니뽄 매거진(관련기사 더보기 클릭!) www.innippon.net  이메일 chaery2000@naver.com 

<300-500 시리즈>는 도쿄의 주요 전철역에서 도보로 300보 이내에 찾아갈 수 있으며, 음식값이 500엔 이하의 음식점을 취재한 것입니다.일본에서는 카레 가게만큼이나 많은 함박스테이크 가게를 발견할 수 있다. 우리나라의 경우 레스토랑이나 가야 함박스테이크를 접할 수 있는 것에 비해 훨씬 손쉽게 접할 수 있다. 마치 우리의 분식점과 같이 함박스테이크 전문점을 만날 수 있다는 이야기다. ( 일본어로는 ハンバ?グ(한바그)라고 표현한다 )여행을 하거나 고된 일을 하게 되면 풍성한 육질의 고기가 생각 날 때가 있다. 이럴 때 스테미나를 보충해 줄 함박스테이크는 특급 추천 메뉴라고도 할 수 있다.여기서는 오차노미즈의 <미우라 함박스테이크>를 소개하고자 한다. 오차노미즈는 일본의 많은 대학들이 모여 있기 때문에 늘 젊은 층으로 붐비는 곳이기도 하다.뿐만 아니라 전철 한 코스, 걸어서도 충분히 갈 수 있는 거리에 아키하바라가 있다. 따라서 아키하바라에 가면 가벼운 산책의 개념으로 일본 대학가의 대표 지역이라고 할 수 있는 오차노미즈에 들러보자. 미우라 함박스테이크는 이케부크로에도 분점이 있다.일단 2층으로 올라가게 되면 정면에 식권 판매기가 있다. 이곳에서 맘에 드는 함박스테이크의 식권을 구입하면 된다.그냥 함박스테이크만 먹을 것인지 코로케를 곁들일 것인지에 따라 가격이 달라지므로 가장 값싸게 먹으려면 함박스테이크만 선택하자. 양에 따라서 가격이 달라지니 미리 자신의 먹을 양을 결정해야 한다.밥은 따로 사야 한다. ‘밥(ライス) 200엔’을 누르면 된다. 하지만 밥의 경우 된장국이 서비스로 나올 뿐 아니라 한번 리필이 가능하다. 따라서 2명이 갈 경우에는 하나만 사고, 리필을 하면 충분히 먹을 수 있을 것이다.함박스테이크를 선택하고 카운터에 식권을 주게 되면, 점원이 무슨 소스로 먹을 건지 묻는다. 다음 네 가지가 있으니 자신의 취향에 맞게 선택하면 된다.손님은 역시 대학생들과 샐러리맨이 대부분이다. 이러한 가게들의 경우, 보통 물은 셀프가 많은 것에 비해 이 곳에서는 점원이 직접 물을 갖다 준다.음식이 나올 때 까지 소요된 시간은 5분 정도로 매우 짧은 편이다.가게의 함박스테이크는 무엇보다도 집에서 어머니가 갓 만들어낸 것과 같은 인상이 강했다. 냉동 함박스테이크와 다르게 씹는 순간 고기국물이 입안에 퍼지면서 고기의 질감이 느껴지고 양파와 양배추의 단맛이 더해져 식욕을 돋게 한다.그리고, 된장국(미소시루)은 한국의 된장국과는 달리, 가다랭이(가츠오부시) 국물이 메인인데, 우리의 입맛과는 다르게 조금 달게 느껴질 수도 있다. 좋은 쌀을 쓰는지 밥맛 또한 좋았다.미우라 함박스테이크에는 포인트 카드가 있다. 한번 식사에 1포인트이며, 10포인트에 150g 함박스테이크(밥 포함), 15포인트에 150g 함박스테이크와 닭튀김(밥 포함), 그리고 20포인트에 150g에 볼륨 만점 셋트나 150g 함박스테이크 2인분(밥 포함)을 서비스 받을 수 있다.가게의 좌석은 10개 정도로 좁지만 전체적으로 깔끔한 느낌이다. 그리고 주방이 보여서 청결함을 느낄 수 있을 뿐더러 주방장이 직접 요리를 하는 모습도 확인할 수 있다. 인니뽄 매거진(관련기사 더보기 클릭!) www.innippon.net  이메일 chaery2000@naver.com

 <300-500 시리즈>는 도쿄의 주요 전철역에서 도보로 300보 이내에 찾아갈 수 있으며, 음식값이 500엔 이하의 음식점을 취재한 것입니다.이번 300-500시리즈에서는 아키하바라 역안에 위치한 스넥코너를 소개하고자 한다. 이곳에서는 라면과 우동, 덮밥, 삼각 김밥 등의 간단하지만 저렴하고 빠르게 할 수 있는 식사를 판매하고 있다. 아키하바라 역 근처에는 대형체인인 요시노야나 마쯔야 등을 제외하고는 식당이 많이 없다는 점을 감안 한다면 여행 전후에 역안에서 편안하게 식사를 할 수 있다는 장점이 있겠다. 이곳에는 총 4개의 점포가 입점해 있다. 사진에서 보는 것 처럼 中央改札口(중앙개찰구)와 電?街口(전기가 개찰구) 사이에 있어서 식당을 찾는 것도 어렵지 않을 뿐더러 개찰을 하지 않고도 식사를 할 수 있다.내부는 약 100여석에 가까운 카운터 석을 마련 하고 있는데, 오픈을 한지 오래 되지 않아서 비교적 깔끔하고 심플한 인테리어를 하고 있다.이곳에서 판매를 하고 있는 음식으로는 크게 메밀소바, 우동, 라면, 삼각김밥으로 나눌 수 있다. 소바가게에서는 튀김, 덮밥 등을 판매하고 있으므로 밥을 먹고 싶은 경우에는 소바집에서 덮밥을 주문하거나 삼각김밥집을 이용하면 될 것이다.음식을 주문하는 방법으로는 직접 주문을 하거나 혹은 식권 판매기를 통해 식권을 사는 것이다. 점포에 따라 각각 다르다. 직접 주문을 받는 곳은 위의 사진 처럼 자신이 먹고 싶은 음식을 쟁반에 담아서 마지막에 돈을 내면 되고, 식권을 판매하는 곳에서는 아래의 사진 처럼 먼저 식권 판매기에 돈을 넣고 원하는 음식의 버튼을 눌러서 식권이 나오면 바로 옆의 카운터에 있는 점원에게 가져다 주면 된다.물과 젓가락은 셀프 서비스로 각 점포마다 물을 따라 마시는 곳이 있으므로, 음식이 나오면 물하고 젓가락을 챙겨 가운데 있는 홀의 카운터석 중에서 원하는 자리에서 식사를 하면 된다.다만, 식사가 끝나면 각 점포 옆에 위치한 식기 반납장소에 쟁반을 가져다 놓아야 한다. 자, 그럼 각각의 가게에 대해서 알아보자. 生そば(나마소바)는 먼저 네개의 가게 중 가장 다양한 메뉴를 판매하고 있는 곳이다.카레와 어묵튀김, 메밀소바가 390엔이라는 저렴한 가격에 판매되고 있고, 메밀소바와 세트로 사진의 위에 보이는 미니 덮밥을 추가해도 600엔 정도에 먹을 수 있다. 가게 밖에는 사진과 음식모형이 아주 잘 만들어져 있으므로 주문 전에 미리 먹을 음식을 결정하고 가게에 들어가면 되겠다. 취재진도 이곳에서 390엔에 판매하는 ちくわ天そば(어묵 튀김 소바)를 하나 주문해 보도록 했다.이곳은 식권 판매기를 이용해야 한다. ちくわ天そば(어묵 튀김 소바)라는 식권을 사고 점원에게 건네주니 1분도 채 되지 않아 음식이 나왔다. 평범한 일본식 메밀소바로 국물은 간장으로 맛을 냈는데 그 맛이 괜찮았다. 어묵튀김도 담백한 맛에 느끼하지 않은 것이 한끼의 식사로 전혀 손색이 없었다. 그리고, 메밀 소바를 먹으면서 입구에서 판매하고 있는 삼각 김밥도 맛있게 보여 삼각 김밥도 하나 시켜서 먹어 보기로 했다. 삼각김밥은 입구를 들어서면 바로 오른편에 있는 점포에서 팔고 있었다.이 점포에서는 약20여종 이상의 삼각김밥을 판매하고 있었는데 가격은 하나에 120엔부터 260엔정도였다. 취재진도 이 가게에서 많이 팔리고 있다는 콘부(다시마)가 들어간 삼각 김밥을 하나 사보았다. 가격은 160엔. 계산을 하자 잠시 후 아주 조그만한 접시에 일회용 물수건과 같이 삼각김밥을 건내 주었다. 그런데 이 밥맛이 보통이 아니였다. 아주 좋은 쌀은 쓴다고 선전을 하고는 있었지만 정말 밥알갱이 하나하나가 미각을 자극시키는 것 같았다.이밖에도 안쪽의 오른편에는 라면집과 우동집이 있다. 라면은 대략 700엔에서 800원대에서 판매되고 있었다.초록색 간판의 우동집에서는 우동이 500엔 전후에 판매되고 있었다. 우동의 경우 쟁반을 밀고 나가면서 튀김 등을 담고 마지막에 우동을 주문한 후 계산을 하는 방식이었다.  인니뽄 매거진(관련기사 더보기 클릭!) www.innippon.net  이메일 chaery2000@naver.com 

<300-500 시리즈>는 도쿄의 주요 전철역에서 도보로 300보 이내에 찾아갈 수 있으며, 음식값이 500엔 이하의 음식점을 취재한 것입니다.동경역은 일본을 대표하는 역중의 하나이다. 동경의 모든 라인은 동경역으로 통한다고 생각하면 될 것이다. 신칸센은 물론, 셀 수 없을 만큼 많은 라인들이 이곳으로 연결된다. 그만큼 유동인구가 많고 또한 역내에는 그 엄청난 유동인구를 대상으로 하는 많은 가게들이 있다.그 중에서도 ‘동경역 일번가’에 위치하고 있는 에치고소바를 소개 하고자 한다. 소바는 가장 간편하게 먹을 수 있는 메뉴중에 하나이므로 바쁜 여행길의 가볍지만 든든한 한끼 식사가 될 수 있을 것이다.  식당 앞에는 발권기가 있다. 메뉴의 위편에 계절별 추천메뉴가 있다. 사진을 잘보고 메뉴를 선택하면 된다.발권기에서 티켓을 뽑은 뒤, 주방에 넘겨주고 순서를 기다리면 된다. 시간은 2~3분 소요 된다.가게 내부는 좁은 공간을 유용하게 이용할 수 있도록 해 놓았다. 중앙에는 서서 먹는 테이블이 있고 양 사이드로 앉아서 먹을 수 있는 또 다른 테이블도 있다.생선튀김과 아스파라 덴뿌라 소바가 500엔이다. 가게에서 바로 만들어낸 생선 튀김은 아삭아삭 한 게 제맛이다. 여기에 생선살의 담백함이 느껴진다. 국물 역시 최고! 한끼 먹고나면 든든함을 느낄 수 있을 것이다. 인니뽄 매거진(관련기사 더보기 클릭!) www.innippon.net  이메일 chaery2000@naver.com  

<300-500 시리즈>는 도쿄의 주요 전철역에서 도보로 300보 이내에 찾아갈 수 있으며, 음식값이 500엔 이하의 음식점을 취재한 것입니다.이번 300-500 시리즈는 시부야 중심에 위치하고 있는 돈코츠라면 '하카타풍룡'을 소개 하고자 한다. 하카타는 큐슈에 위치하고 있는 지역으로 돈코츠라면이 유명한 곳이다. 돈코츠라면은 돼지고기로 육수를 낸 국물이 진하고 그 맛이 진국이라 일본인들에게 많은 사랑받는 라면이라고 할 수 있다.그럼, 하카타풍룡으로 출발해보자.   입구에는 500엔이라는 간판과 替玉無料(카에타마무료, 사리추가가 공짜)라는 표지판이 보인다. 배가 고플때는 두번까지 무료로 리필해 먹을 수 있으니 더더욱 좋다.먼저, 가게 입구의 식권자동기에서 식권을 구매한다. 'とんこつら?めん500円' 버튼을 누르면 된다. 먹고싶은 토핑이 있다면 사진이 나와있으니 버튼을 눌러 사면 된다.가게는 10명 정도가 앉으면 가득찰 만한 공간이지만 깔끔하게 정돈 되어있다. 가게에 들어가면 일단 종업원의 안내를 받아 자리에 앉은 뒤 식권을 제시하면 된다.일본 라면집에서 일하는 종원들 중에는 스타일이 멋진 남자들을 간혹 볼 수 있다. 다들 자신의 일에 자부심을 가지고 일하는 모습이 더욱 사람을 빛나게 하는 듯 하다.식탁에는 취향에 따라서 먹을 수 있도록 간단한 반찬과 간마늘통 그리고 후추와 식초가 있다. 라면에 식초와 후추를 조금 넣으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다. 보기에도 푸짐한 돈코츠라면이다. 한국의 설렁탕 비슷한 느낌이다. 실제로 맛 또한 설렁탕에 가깝다. 하지만, 돈코츠라면은 좋아하는 사람과 싫어하는 사람이 확실하게 나눠지는 음식이기도 하다. 돼지고기 비린내가 싫은 사람은 먹기 힘든 편이다.면발은 일반 일본라면에 비해 굉장히 얇은 편이다. 이또한 하카타풍룡의 특징이다. 쫄깃하고 얇은 면발이 입 안으로 쏙쏙 들어온다. 국물의 맛은 상당히 깊고 담백하다. 하카다풍룡의 경우는 맛이 많이 표준화 되어 있어서 여성들에게도 인기가 있는 편이다. 그리고 일본에서는 한국과 같이 해장국이나 육개장류의 음식이 흔하지 않으므로 술한잔 하고 해장하기에도 안성맞춤인 음식이다.  인니뽄 매거진(관련기사 더보기 클릭!) www.innippon.net  이메일 chaery2000@naver.com