김:그럼 일본의 ‘구사야’라든가 한국의 ‘홍어회’가 그에 해당되는군요.
다나카:맞아요. 그런 발효식품이 많지요.
김:그런데 어떻게 이런 음식을 만들어냈을까요?
나쁜 냄새인 くさい와 맛있다는 うまい를 합쳐서 만든 くさウマ는 ‘냄새 나지만 맛있다’는 뜻의 신조어이다.
미즈노 다다시-구준광 (한일문화연구소)special@segye.com 02)2000-1662
김:그럼 일본의 ‘구사야’라든가 한국의 ‘홍어회’가 그에 해당되는군요.
다나카:맞아요. 그런 발효식품이 많지요.
김:그런데 어떻게 이런 음식을 만들어냈을까요?
나쁜 냄새인 くさい와 맛있다는 うまい를 합쳐서 만든 くさウマ는 ‘냄새 나지만 맛있다’는 뜻의 신조어이다.
미즈노 다다시-구준광 (한일문화연구소)special@segye.com 02)2000-1662
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