김:음, 삿포로와 하카타와 어디 라면인가요?
다나카:후쿠시마현의 기타카타시의 기타카타 라면이에요. 기타카타 시는 라면의 마을이에요.
김:허, 그건 몰랐네요.
‘일본 3대라면’은 홋카이도(北海道) 삿포로(札幌)시의 ‘삿포로 라면’, 주로 후쿠오카(福岡)현 후쿠오카 시에서 만들어지는 우윳빛의 돼지 뼈 국물이 특징인 ‘하카타(博多) 라면, 후쿠시마(福島)현 기타카타(喜多方) 시의‘기타카타 라면’이다.
미즈노 다다시-구준광 (한일문화연구소) special@segye.com 02)2000-1283