뉴질랜드 와인페어 현장.

뉴질랜드. 천혜의 자연이 뛰어난 풍광을 뽐내는 이곳은 재생에너지원을 70%나 사용하는 청정국가이다. 해양성 기후로 일조량이 연간 2200시간이지만 밤에는 상대적으로 서늘한 기온 덕분에 과실 향이 응축된 와인이 만들어지는 곳이다. 화산토가 지배적이지만 강유역은 관개가 잘되는 자갈토로 이뤄졌다. 토양, 기후가 다양하기에 매우 다양한 와인 생산된다고 한다. 다양한 뉴질랜드 와인, 과연 어떤 맛일까.

 뉴질랜드는 1970년대부터 모던 와인을 본격적으로 생산하기 시작했으며 700여개 와이너리가 생산와인의 90%를 수출하고 있다. 40년 남짓한 상대적으로 짧은 역사에도 불구하고 신세계 와인의 슈퍼스타로 유명하다. 이런 명성을 입증하듯 80개국 이상의 해외시장에 와인이 수출되고 있으며, 뉴질랜드는 금액 기준으로 세계 8번째로 큰 와인 수출국이다. 2014년 기준 한국에서도 뉴질랜드 와인 수입 규모는 190만달러에 이르며 전년 대비 25% 성장을 기록할 정도로 인기를 끌고 있다.  

뉴질랜드 와인 세미나 현장.

 이런 뉴질랜드 와인의 세계를 엿볼 수 있는 ‘2015 뉴질랜드 와인 세미나 및 시음회’가 5일 서울 소공동 더 플라자호텔에서 열렸다. 뉴질랜드 무역산업 진흥청(New Zealand Trade & Enterprise)과 와인21닷컴 주최한 이 행사는 뉴질랜드의 각 지역별, 품종별로 독특한 특색과 개성을 지닌 프리미엄 와인이 대거 선보여 눈길을 끌었다.

뉴질랜드 와인 마스터 밥 캠벨(Bob Campbell 왼쪽)씨.

 이날 세미나 행사에서는 뉴질랜드 와인의 우수성을 알리고 이해도를 높이고자 세계 최고의 와인 장인을 일컫는 ‘마스터 오브 와인(Master of Wine)’자격을 보유한 뉴질랜드 출신 와인명장, 밥 캠벨(Bob Campbell)씨가 방한해 직접 뉴질랜드 와인만의 특성과 다양함을 소개했다. 특히 명장이 직접 선택한 대표적인 뉴질랜드 와인 9종을 시음하는 시간도 가졌다. 밥 캠벨은 전 세계적으로 약 300명에 이르는 와인 마스터 중의 한 명이자 가장 선도적인 와인 교육가로 인정받고 있는 뉴질랜드 최고의 와인 마스터이다.

뉴질랜드 와인 세미나에서 테이스팅하는 참석자.

 이날 세미나에서는 ‘뉴질랜드 슈팅스타 쇼비뇽블랑& 피노누아’를 주제로 내걸고 뉴질랜드 대표 주자인 쇼비뇽블랑과 피노누아를 집중 탐구하는 자리가 마련됐다. 뉴질랜드는 와인메이커는 젊고 혁신적인 것이 특징이다. 뉴질랜드 와인의 70%가 스크류캡을 사용한다는 점이 이를 입증한다. 뉴질랜드는 품질을 매우 중요시하기때문에 저가와인을 찾기 힘들다고 한다. 서풍이 주로 불기때문에 서쪽은 상대적으로 습하지만 동쪽은 건조해 이 곳에 와인 생산지들이 몰려있다.

 뉴질랜의 와인의 대표 품종은 잘알려져있듯 쇼비뇽블랑이다. 전체 생산와인의 87%가 쇼비뇽블랑이며 매년 21만6000톤이수출된다. 톡쏘는 풍부한 아로마, 생동감 넘치는 과실향, 방금자른 듯한 풀냄새, 구즈베리향이 뉴질랜드 쇼비뇽블랑을 대표한다. 양지쪽의 포도송이는 달콤한 열대과일향이 풍부하고 음지쪽은 풋풋한 과실향이 도드라져 전체적으로 음과 양의 조화로운 와인이 만들어지는 점이 특징이다. 90%가 스테인리스 발효를 거친다. 기대에서 벗어나지 않는 일관된 스타일을 유지하는 것이 말보로 쇼비뇽블랑이기도 하다. 

카후랑기 에스테이트 와인.

트리니티 힐 와인 소개하는 관계자.

마운트 라일리 와인을 소개하는 수입사 문도비노 관계자.

빌라 마리아 에스테이트 와인을 소개한 수입사 신동와인 관계자.

 이날 세미나에는 쇼비뇽블랑 5종, 피노누아 4종이 소개됐다. 소개된 와인은 실리니 셀라 셀렉션(Sileni Cellar Selection) 쇼비뇽블랑, 생 클레어 파이오니어 블록2 스웸프 블록(Saint Clair Pioneer Block 2 Swamp Block) 쇼비뇽블랑, 마리스코 더 킹스 페이버(Marisco The Kings Favour) 쇼비뇽블랑, 헌터스 카호 로아(Hunters Kaho Roa) 쇼비뇽블랑, 클라우드베이 테 코코(Cloudy Bay Te Koko) 쇼비뇽블랑, 캐릭 반녹번(Carrick Bannockburn) 피노누아, 그레이스톤(Greystone) 피노누아, 팔리서 이스테이트(Palliser Estate) 피노누아, 빌라 마리아 싱글 빈야드 테일러스 패스(Villa Maria Single Vineyard Taylors Pass) 피노누아다.

미션 에스테이트 와이너리 와인들.

 또 시음행사에는 전 세계적으로 유명한 헌터스(Hunter's)와 라파우라 스프링스(Rapaura Springs), 빌라 마리아(Villa Maria Estate) 를 비롯해, 뉴질랜드에서 가장 오랜된 미션 이스테이트 와이너리(Mission Estate Winery), 새롭게 부각되고 있는 기센 와인(Giesen Wines)과 오이스터 베이(Oyster Bay) 와이너리 등 14개 와이너리에서 엄선된 약 100여종 뉴질랜드 와인들이 선보였다. 
 

뉴질랜드 와인페어 현장.

 클레어 펀리(Clare Fearnley) 주한 뉴질랜드 대사는 환영사를 통해 “뉴질랜드 와인은 40년 남짓한 짧은 기간 안에 세계를 선도하는 쇼비뇽블랑 생산국으로 도약했다”며 “한국에서 뉴질랜드 와인의 높은 품질을 인정하고 있는 소비자들이 점차 늘어나고 있다는 점을 매우 기쁘게 생각한다” 고 말했다.

뉴질랜드 와인페어 축하 전통 공연.

 주한 뉴질랜드 무역산업 진흥청 라이언 프리어(Ryan Feer) 상무참사관은 “뉴질랜드의 와인은 천혜의 자연환경과 혁신적인 와인공법이 만들어낸 탁월한 풍미와 균형잡힌 구조로 전세계적으로 뛰어난 품질을 인정받고 있다”며 “이번 2015 뉴질랜드 와인 세미나 및 시음회를 통해 보다 다양한 품종의 품질 좋은 뉴질랜드 와인을 선보일 기회가 더욱 확대되길 기대한다”고 말했다. 이번 행사에는 DB브루어리와 MOA 브루워링 컴퍼니 등 2개 브루어리가 참가해 다수의 뉴질랜드 맥주를 경험할 수 있는 기회도 제공했다. 뉴질랜드 와인에 대한 자세한 정보 및 문의 사항은 www.nzte.govt.nz/seafoodandwine를 참고하면 된다. 

최현태 기자 htchoi@segye.com