2010년 이후 추석 전 2주 간 구입액 상위 농산물 중 쇠고기와 감귤, 바나나는 늘고 포도, 복숭아는 줄어든 것으로 나타났다. 다만 포도와 복숭아, 멜론 등은 추석이 빠를 경우 구매가 소폭 느는 것으로 조사됐다.
농촌진흥청은 최근 9년(2010∼2018년) 간 소비자패널 800명의 가계부 자료 분석과 설문조사(8월22일) 결과를 종합 분석한 ‘추석 전 농식품 구매패턴 조사 결과’를 2일 발표했다. 추석 2주 전 주요 농산물의 연도별 구입액 변화와 이른 추석 시 소비 변화 여부 등을 분석했다.
◆구매 부쩍 늘어난 홍삼과 간편식
분석 결과 쇠고기 구입액은 해마다 증가했다. 2010∼12년 평균 구입액은 1만5756원이었는데, 2016∼18년엔 2만1963원으로 39.4% 증가했다. 감귤과 바나나 구입액도 2010∼12년 642원, 922원에서 2016∼18년 1084원, 1296원으로 각각 68.8%, 40.6% 늘었다.
반면 전통 명절 과일은 주춤했다. 사과와 배는 2010∼12년 5112원, 3153원에서 2016∼18년 5057원, 3344원으로 각각 -1.1%, 6.1% 증가에 그쳤다. 포도와 복숭아는 줄었다. 각각 같은 기간 8156원, 3925원에서 5992원, 2717원으로 26.5%, 30.8% 감소했다.
홍삼제품과 가정식간편식은 최근 들어 구입이 늘고 있다. 홍삼제품 평균 구입액은 2010∼12년 1625원에 불과했는데 2016∼18년에는 3121원으로 92% 증가했다. 조리된 양념육 등 쇠고기 가공품과 즉석·냉동식품, 즉석밥 역시 같은 기간 62.8%, 52.0%, 39.4% 증가한 것으로 나타났다.
농진청 관계자는 “과거 선물용으로 주로 구매하던 햄과 김의 구입액은 점차 감소했다”며 “가공식품 가운데 홍삼제품이 대표 명절 선물로 자리매김한 것으로 보이며, 쇠고기가공품 등의 구입 증가는 명절에도 간편함을 추구하는 분위기 변화 때문으로 분석된다”고 말했다.
◆이른추석에 인기 끄는 멜론과 복숭아
추석이 예년보다 이를 경우(9월 셋째주 이전)엔 멜론, 복숭아, 포도가, 늦을 때(9월 넷째주 이후)엔 감과 감귤 구입이 증가하는 것으로 나타났다. 이른 추석이었던 2011년과 2014년, 2016년의 경우 멜론 구입액은 평년보다 97%, 복숭아는 174%, 포도는 14.2% 증가했다.
늦은 추석(2012년, 2015년, 2017∼18년)에는 감과 감귤이 각각 48%, 32% 늘었다. 전통 명절용 과일인 사과와 배는 이른추석의 경우 추석 전 구입액이 급증하나 늦은추석 때는 추석 전 3주간에 걸쳐 구입액이 증가하는 패턴을 보였다. 배 구입액은 시기와 무관하게 추석 1주 전 급증한 뒤 하락하는 것으로 조사됐다.
그렇다면 이른 추석 소비자들은 같은 구매 패턴을 보일까. 응답자들은 올해 구매를 늘릴 농산물로 사과(25.3%)와 포도(19.6%), 쇠고기(15.5%), 배(15.2%)를 꼽았다. 하지만 추석이 일러 덜 익거나 당도가 떨어지는 등 품질 저하가 우려된다는 응답도 많았다.
◆전과 나물 등 제수용품도 완제품으로
제수용이나 선물용 구매품목도 다소 변화가 있을 것으로 예상된다. 올해 새롭게 차례상에 올리는 농식품이 있느냐는 문항에 응답자의 8.1%가 그렇다고 답했다. 새로운 제수용품으로는 멜론(24.7%), 바나나(16.1%), 수박(7.4%), 외국과일(7.4%) 순이었다. 송편(73.5%)과 전(36.8%), 나물(10.2%) 등 완제품이나 반조리 상품을 구매하겠다는 응답도 많았다.
선물용으로 선호하는 농식품은 사과(19.1%)와 배(14.9%), 포도(13.7%), 쇠고기(9.6%), 홍삼(8.9%) 등의 순이었다. 과일은 혼합세트보다는 단품을, 참기름·들기름은 혼합세트를 선호했다. 선물 대상은 친인척(69.5%), 직장동료 및 상사(14.6%), 친구(6.8%), 은사(5.2%) 등이었다.
농진청은 지난 9년 간 추석 전 농식품 구매패턴을 △과일의 다양화 △명절엔 쇠고기 △햇김치 수요증가 △홍삼 약진 △한과 특수 △참·들기름 단골 등으로 특징 지웠다. 이어 “전과 송편 등 직접조리보다는 편리함을 목적으로 한 구매가 늘어나는 추세”라고 덧붙였다.
송민섭 기자 stsong@segye.com