배우 최수종·하희라 부부가 결혼 33년 차에도 변함없는 애정과 가족을 향한 진솔한 이야기를 전한다. 14일 방송되는 tvN 예능 프로그램 '유 퀴즈 온 더 블럭' 364회는 '서른 개의 가을' 특집으로 꾸며진다. 이날 방송에는 연극 '러브레터'로 함께 무대에 오른 최수종·하희라 부부를 비롯해 음악감독 강승원, 가수 이기찬, 2026 아시안게임 테크볼 남자 단식 금메달리스트 이준석이 출연한다. 최근 녹화에서 최수종과 하희라는 두 손을 맞잡고 등장해 여전한 금슬을 자랑했다. 최수종의 끊임없는 애정 표현에 하희라는 쑥스러워하며 사과했고, 이를 지켜보던 유재석은 “오늘 또 싸움 좀 나겠네”라고 농담을 건네 웃음을 안겼다. 두 사람은 1987년 KBS 2TV '젊음의 행진' MC로 처음 만난 순간부터 부부의 연을 맺기까지의 이야기를 공개한다. 여러 작품에서 연인으로 호흡을 맞추며 가까워진 과정은 물론, 전화 한 통으로 이뤄진 최수종의 프러포즈와 개그맨 이경규가 중계방송까지 했던 결혼식 뒷이야기도 들려줄 예정이다. 무엇보다 눈길을 끄는 것은 33년간 이어온 두 사람만의 결혼 생활이다. 성격과 식성은 물론 청소 방식까지 서로 다르지만, 지금까지 큰 부부싸움 없이 지내왔다는 최수종과 하희라는 서로의 차이를 받아들이고 갈등을 풀어가는 방법을 전한다. '이벤트의 왕'으로 불리는 최수종의 남다른 애정 표현에 얽힌 비하인드도 공개된다. 이 과정에서 하희라는 남편을 둘러싼 황당한 소문의 전말을 밝힌다. 과거 최수종이 술을 마시고 자신을 때린 뒤 미안한 마음에 이벤트를 해준다는 근거 없는 가십이 돌았다는 것. 하희라는 당시 소문에 얽힌 이야기를 직접 전하며 그동안 알려지지 않았던 속내를 털어놓을 전망이다. 두 사람이 함께 견뎌낸 아픔도 공개된다. 네 차례의 유산을 경험한 하희라와 그 곁을 지켜온 최수종은 당시의 시간을 돌아보며 서로를 향한 애틋한 마음을 전한다. 최수종이 딸의 배우자에 대해 어떤 생각을 갖고 있는지도 이야기하며 가족을 향한 각별한 애정을 드러낼 예정이다. 방송에서는 최근 모친상을 당한 최수종의 가슴 아픈 사연도 다뤄진다. 녹화를 앞두고 추석 당일 어머니를 떠나보낸 그는 원조 사랑꾼이었던 아버지와의 추억부터 치매로 투병했던 어머니와의 마지막 시간까지 회상한다. 특히 어머니에게 생전에 했던 말을 떠올리던 최수종은 “왜 그때 쓴소리를 엄마한테 했을까”라고 말하며 후회와 그리움에 눈물을 보인다. 곁에서 함께해 온 하희라 역시 시어머니를 향한 애틋한 마음을 전하며 먹먹함을 더할 예정이다. 한편 최수종과 하희라는 1993년 결혼해 슬하에 1남 1녀를 두고 있다. 두 사람은 연극 '러브레터'를 통해 함께 관객과 만나고 있으며, 최수종은 KBS 1TV '한국인의 밥상' 진행자로도 시청자들과 만나고 있다.

운동이 폐경기 여성의 우울 증상과 기분을 개선하고 삶의 질을 높이는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 걷기와 에어로빅 등 유산소 운동뿐 아니라 요가와 태극권 같은 심신 활동도 긍정적인 영향을 줄 수 있는 것으로 나타났다. 영국 유니버시티 칼리지 런던(UCL)의 시모네 사이델 박사팀은 국제학술지 ‘메노포즈’(Menopause)에 발표한 연구에서 여성 1003명이 참여한 무작위 대조시험 12건을 체계적으로 검토하고 메타분석한 결과 이같이 확인했다고 14일 밝혔다. 폐경은 월경이 12개월 연속 중단된 상태로, 난소의 생식 기능이 끝나는 것을 의미한다. 일반적으로 45∼55세에 나타나며 폐경 이행기에는 호르몬 수치가 변동하면서 우울한 기분과 기분 변화, 불안, 인지 관련 불편 등을 경험하는 여성이 많다. 연구팀은 이런 증상이 일상생활과 심리적 안녕, 삶의 질에 영향을 줄 수 있다고 설명했다. 호르몬 요법을 받기 어렵거나 원하지 않는 여성도 있고, 인지행동치료 등 심리적 중재 역시 이용하기 어려울 수 있어 접근성이 높은 대안이 필요하다는 것이다. 연구팀은 메드라인(MEDLINE) 등 데이터베이스에서 40∼65세 폐경 이행기 또는 폐경 초기 이후 여성을 대상으로 한 무작위 대조시험 12건을 선정했다. 각 시험에서는 신체활동 중재를 다른 신체활동이나 통상적인 치료 등과 비교해 우울 증상과 기분, 삶의 질에 미치는 영향을 평가했다. 분석 대상 운동은 크게 유산소 운동 기반 활동(ABI)과 심신 활동(MBI)으로 구분했다. 유산소 운동 기반 활동에는 걷기와 줌바, 에어로빅, 춤, 태권도 등이 포함됐다. 심신 활동에는 요가와 태극권, 필라테스, 스트레칭 등이 포함됐다.폐경기 우울감, 운동으로 개선 가능성…유산소·요가 효과 확인 영국 연구팀, 여성 1003명 참여한 임상시험 12건 메타분석 우울 증상·기분·삶의 질 개선…운동 유형별 효과는 차이 운동이 폐경기 여성의 우울 증상과 기분을 개선하고 삶의 질을 높이는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 걷기와 에어로빅 등 유산소 운동뿐 아니라 요가와 태극권 같은 심신 활동도 긍정적인 영향을 줄 수 있는 것으로 나타났다. 영국 유니버시티 칼리지 런던(UCL)의 시모네 사이델 박사팀은 국제학술지 ‘메노포즈’(Menopause)에 발표한 연구에서 여성 1003명이 참여한 무작위 대조시험 12건을 체계적으로 검토하고 메타분석한 결과 이같이 확인했다고 밝혔다. 폐경은 월경이 12개월 연속 중단된 상태로, 난소의 생식 기능이 끝나는 것을 의미한다. 일반적으로 45∼55세에 나타나며 폐경 이행기에는 호르몬 수치가 변동하면서 우울한 기분과 기분 변화, 불안, 인지 관련 불편 등을 경험하는 여성이 많다. 연구팀은 이런 증상이 일상생활과 심리적 안녕, 삶의 질에 영향을 줄 수 있다고 설명했다. 호르몬 요법을 받기 어렵거나 원하지 않는 여성도 있고, 인지행동치료 등 심리적 중재 역시 이용하기 어려울 수 있어 접근성이 높은 대안이 필요하다는 것이다. 연구팀은 메드라인(MEDLINE) 등 데이터베이스에서 40∼65세 폐경 이행기 또는 폐경 초기 이후 여성을 대상으로 한 무작위 대조시험 12건을 선정했다. 각 시험에서는 신체활동 중재를 다른 신체활동이나 통상적인 치료 등과 비교해 우울 증상과 기분, 삶의 질에 미치는 영향을 평가했다. 분석 대상 운동은 크게 유산소 운동 기반 활동(ABI)과 심신 활동(MBI)으로 구분했다. 유산소 운동 기반 활동에는 걷기와 줌바, 에어로빅, 춤, 태권도 등이 포함됐다. 심신 활동에는 요가와 태극권, 필라테스, 스트레칭 등이 포함됐다. 분석 결과 신체활동은 우울 증상과 기분을 개선하고 심리적 측면과 전반적인 삶의 질을 높이는 데 유의한 효과를 보였다. 특히 우울 증상 감소 효과는 폐경 이행기와 폐경 초기 이후 여성 모두에게서 관찰됐다. 운동 유형별로는 유산소 운동 기반 활동이 우울 증상을 줄이고 기분과 전반적인 삶의 질을 개선하는 데 효과를 보였다. 심신 활동은 심리적 측면의 삶의 질을 개선하는 데 긍정적인 영향을 미쳤다. 연구팀은 운동 유형에 따라 효과가 나타나는 영역에 차이가 있을 수 있다고 설명했다. 다만 두 유형을 직접 비교한 결과만으로 어느 한쪽이 전반적으로 더 우수하다고 판단할 근거는 충분하지 않다고 덧붙였다. 운동이 기분 개선과 관련된 엔도르핀 분비 증가와 연관될 수 있다는 점도 가능한 설명으로 제시됐다. 폐경 이행기에는 에스트로겐 수치가 변동하면서 기분 변화가 나타날 수 있어 신체활동이 증상 관리에 도움이 될 가능성이 있다는 것이다. 연구팀은 신체활동이 비교적 비용 부담이 적고 접근하기 쉬운 비약물적 중재 방법이라는 점에도 주목했다. 약물 치료나 심리 치료를 이용하기 어려운 여성에게 하나의 선택지가 될 수 있으며, 폐경기 여성의 임상 진료에서도 신체활동을 고려할 필요가 있다는 설명이다. 사이델 박사는 “폐경 치료는 선택지가 제한적이고 많은 여성이 호르몬 요법을 받을 수 없거나 받지 않기로 선택한다”며 “임상의들은 신체활동을 초기 중재 방법으로 권고하거나 의학적 치료 또는 심리 치료의 보조 수단으로 권고할 수 있을 것”이라고 강조했다. 분석 결과 신체활동은 우울 증상과 기분을 개선하고 심리적 측면과 전반적인 삶의 질을 높이는 데 유의한 효과를 보였다. 특히 우울 증상 감소 효과는 폐경 이행기와 폐경 초기 이후 여성 모두에게서 관찰됐다. 운동 유형별로는 유산소 운동 기반 활동이 우울 증상을 줄이고 기분과 전반적인 삶의 질을 개선하는 데 효과를 보였다. 심신 활동은 심리적 측면의 삶의 질을 개선하는 데 긍정적인 영향을 미쳤다. 연구팀은 운동 유형에 따라 효과가 나타나는 영역에 차이가 있을 수 있다고 설명했다. 다만 두 유형을 직접 비교한 결과만으로 어느 한쪽이 전반적으로 더 우수하다고 판단할 근거는 충분하지 않다고 덧붙였다. 운동이 기분 개선과 관련된 엔도르핀 분비 증가와 연관될 수 있다는 점도 가능한 설명으로 제시됐다. 폐경 이행기에는 에스트로겐 수치가 변동하면서 기분 변화가 나타날 수 있어 신체활동이 증상 관리에 도움이 될 가능성이 있다는 것이다. 연구팀은 신체활동이 비교적 비용 부담이 적고 접근하기 쉬운 비약물적 중재 방법이라는 점에도 주목했다. 약물 치료나 심리 치료를 이용하기 어려운 여성에게 하나의 선택지가 될 수 있으며, 폐경기 여성의 임상 진료에서도 신체활동을 고려할 필요가 있다는 설명이다. 사이델 박사는 “폐경 치료는 선택지가 제한적이고 많은 여성이 호르몬 요법을 받을 수 없거나 받지 않기로 선택한다”며 “임상의들은 신체활동을 초기 중재 방법으로 권고하거나 의학적 치료 또는 심리 치료의 보조 수단으로 권고할 수 있을 것”이라고 강조했다.

코미디언 유재석이 최근 건강 문제로 녹화를 취소한 것에 대해 "목감기였다"고 했다. SBS TV 예능프로그램 '틈만 나면'은 13일 방송에서 다음 주 예고편을 공개했다. 이 영상에서 유재석은 최근 녹화에 참여하지 못한 이유에 대해 얘기했다. 유재석은 "기사가 너무 '36년만에 쓰러졌다' 이러니까. 그게 아니라 그냥 목감기였다"고 말했다. 그러면서 "목이 너무 부어서 코로나인가 했다. 코로나라면 만나면 안 되지 않냐"고 했다. 이어 "주사 맞으니까 목이 가라앉아서 '녹화 다시 안 되겠냐'고 했는데 제작진이 이미 헤어졌다고 하더라"고 말했다. 유재석은 재촬영을 하게 된 신승호·채수빈에게 "다시 귀한 시간을 내줬다"고 말했다. 유재석은 지난달 22일 '틈만나면' 촬여을 앞두고 감기몸살로 녹화를 당일 취소했었다. 유재석이 녹화일에 불참한 건 1991년 데뷔 이후 처음이었다. 당시 소속사는 "유재석이 감기 몸살로 인한 일시적인 고열 증세로 부득이하게 녹화를 취소하게 됐다"고 말했다.

혼잡도가 높아 '지옥철'로 불리는 서울 지하철 9호선의 출근 시간대 열차 운행이 8차례 늘어나 혼잡도가 20%포인트 이상 낮아질 전망이다. 도봉·강동·상암·강서 등 서울 외곽에서 도심으로 주요 정류소만 골라 정차하는 급행버스도 시범 도입된다. 여장권 서울시 교통실장은 이날 서울시청 브리핑룸에서 이런 내용의 '대중교통 급행 운영 방안'을 발표하고 다음 달 16일부터 시행한다고 14일 밝혔다. 여 실장은 "수도권에서 서울 도심으로 진입하는 광역버스와 광역급행철도(GTX) 등 수단은 늘어나고 있지만, 막상 서울 외곽 지역에서 도심으로 접근하는 교통수단에 대한 배려가 부족해 이를 보완하기 위한 대책을 마련했다"고 말했다. 이번 방안에 따라 지하철 9호선은 개통 이후 처음으로 시간대별 수요에 맞춰 급행·일반열차 운행 비율을 조정한다. 오전 5시 40분∼7시 개화역에서 중앙보훈병원역 방향 열차는 기존 '급행 1대·일반 1대' 순번에서 '급행 2대·일반 1대' 순번으로 급행 운행을 확대한다. 출근 시간 집중 운행 시작은 오전 6시 30분에서 5시 40분으로 50분 앞당긴다. 새 시간표를 적용하면 첫 급행열차가 운행을 마치고 돌아오면 출근길 혼잡(첨두) 시간대 운행을 1차례 더 투입할 수 있는 여력이 생긴다. 이에 따라 오전 시간대 전체 열차 운행이 8차례 늘어난다. 이는 하루 열차를 4편성(24칸) 추가한 것과 같고, 약 660억원을 투자해야 얻을 수 있는 효과라고 여 실장은 설명했다. 동작역 기준 오전 7시∼8시 30분 급행 배차간격은 개화→중앙보훈병원 방향이 6분 20초에서 6분으로, 반대 방향은 최대 13분에서 6분 20초∼8분으로 각각 단축된다. 시는 출근 시간 최고 혼잡도가 중앙보훈병원 방향 급행 노량진→동작 구간에서 182.3%에서 174.2%로, 반대 방향 동작→노량진 구간은 192.5%에서 172.1%로 낮아질 것으로 예상했다. 당초 서울시는 9호선의 혼잡도 개선을 위해 열차를 추가로 발주했으나 철도차량 제작업체 ㈜다원시스가 제때 열차를 납품하지 않아 증차에 차질을 빚자 올해 4월 발주를 취소하고, 혼잡 완화 방안을 고민해왔다. 버스 분야에서는 주요 정류소만 정차하는 '중앙차로 간선 급행버스' 4개 노선을 시범 운영한다. 기존 노선과 같은 길을 운행하되, 수도권 광역버스처럼 외곽 지역의 주요 정거장에서 승객을 태운 뒤 중간 정류소를 건너뛰고 시청·영등포 등 도심 주요 허브에 승객을 내려주는 방식으로 운행한다. 대상은 ▲ 급행 150번 도봉차고지→시청역 ▲ 급행 370번 강동차고지→충정로역 ▲ 급행 470번 상암차고지→시청역 ▲ 급행 605번 강서차고지→영등포역 등이다. 노선별로 새벽 1회와 오전 출근 시간 2회 등 하루 3회 운행하며, 출근 시간이 지나면 일반노선으로 복귀한다. 시는 급행버스의 정차 정류소가 일반노선보다 45.8% 줄어 이동시간이 약 10% 단축될 것으로 보고 있다. 시범운영 뒤에는 이용 수요와 효과를 분석해 노선 확대 여부를 검토할 방침이다. 여장권 실장은 "9호선 증차를 위한 기관사 선발과 교육, 관계 기관 협의 등이 가시화돼 다음 달 16일 본격 시행이 가시권에 들어왔다"며 "출퇴근 시간대에 필요한 교통서비스를 집중적으로 공급해 이에 따라 남은 시간을 시민들이 유익하게 쓸 수 있도록 계속 노력하겠다"고 말했다.

미국의 전설적인 래퍼 투팍 샤커(2Pac) 살해 사건의 배후로 지목된 전직 갱단 두목 두에인 ‘케피 D’ 데이비스(63)가 최소 징역 40년에서 최대 종신형에 해당하는 중형을 선고받았다. 1996년 투팍이 총격으로 사망한 지 약 30년 만에 내려진 판결이다. AP통신 등에 따르면 미국 네바다주 클라크카운티 법원은 13일(현지시간) 두에인 ‘케피 D’ 데이비스(63)에게 징역 40년에서 종신형에 해당하는 형량을 선고했다. 데이비스는 1급 살인과 범행에 사용된 총기 관련 혐의로 각각 20년에서 종신형을 선고받았으며, 두 형량은 연속해서 집행된다. 데이비스는 1996년 9월 7일 미국 라스베이거스에서 발생한 투팍 총격 사건을 주도한 혐의로 재판에 넘겨졌다. 당시 25세였던 투팍은 음반사 데스 로 레코드 공동 설립자 슈그 나이트가 운전하던 BMW 승용차에 타고 있었다. 신호를 기다리던 중 옆에 접근한 캐딜락에서 총격이 가해졌고, 투팍은 총상을 입은 지 엿새 만인 9월 13일 사망했다. 검찰은 데이비스가 총격 차량에 탑승해 있다가 뒷좌석 동승자에게 총기를 건네고 범행을 지시했다고 판단했다. 데이비스는 로스앤젤레스 지역 갱단 ‘사우스사이드 컴프턴 크립스’의 지도자 출신이다. 검찰은 그가 조카 올랜도 앤더슨이 투팍 일행에게 폭행당한 데 대한 보복으로 살인을 계획했다고 설명했다. 사건은 오랫동안 미제로 남아 있었지만, 데이비스가 2019년 출간한 회고록과 언론 인터뷰에서 범행에 관여했다고 밝히면서 수사가 다시 진전됐다. 그는 당시 총격이 발생한 차량에 있었다는 사실과 총기를 제공했다는 내용을 공개적으로 언급했다. 다만 재판 과정에서는 자신의 과거 발언이 과장됐다는 취지의 주장을 폈다. 배심원단은 지난 8월 데이비스에게 유죄 평결을 내렸다. 직접 총을 쏜 사람이 누구인지는 여전히 확정되지 않았다. 당시 차량에 함께 탔던 다른 세 명은 모두 사망했으며, 이번 사건으로 기소된 인물은 데이비스가 유일하다. 데이비스는 선고 과정에서 경찰이 압수한 물품을 돌려달라고 요청했을 뿐 범행에 관해서는 별다른 발언을 하지 않았다. 변호인은 사건 발생 후 오랜 시간이 지나 기소가 이뤄졌다는 점 등을 들어 항소하겠다고 밝혔다. 한편 데이비스는 회고록에서 힙합계 거물 션 ‘디디’ 콤스가 투팍 살해를 대가로 돈을 제안했다고 주장한 바 있다. 그러나 콤스는 관련 의혹을 부인했고, 현지 검찰은 현재까지 콤스를 비롯한 다른 인물을 추가 기소할 증거가 충분하지 않다는 입장이다.

골목 맛집 메뉴부터 유명 셰프의 요리까지 서울의 음식과 골목 문화를 함께 즐길 수 있는 미식 축제가 열린다. 서울시는 오는 23일부터 29일까지 동대문디자인플라자(DDP)를 비롯한 서울 곳곳에서 ‘2026 서울미식주간’을 개최한다고 14일 밝혔다. 이번 행사에서는 서울의 다양한 식문화를 체험할 수 있는 프로그램이 진행된다. 집밥을 주제로 한 먹거리 장터부터 동네 미식투어, 한식 요리 강좌까지 시민들이 일상 속 음식의 매력을 발견할 수 있도록 구성했다. 먼저 24∼25일 DDP에서는 ‘서울미식마켓’이 열린다. 집밥을 주제로 서울을 대표하는 셰프들이 익숙한 한 끼를 자신만의 방식으로 재해석한 요리를 선보인다. 농부들이 키운 제철 식재료와 개성 있는 먹거리도 만나볼 수 있다. 26∼27일에는 ‘서울미식투어’가 진행된다. 서촌과 남영동 등 오래된 골목과 새롭게 주목받는 미식 공간을 둘러보며 지역마다 다른 음식 문화와 동네의 매력을 경험할 수 있다. 이 밖에도 전문가에게 한식 요리를 배우는 ‘서울미식클래스’, 음식에 얽힌 이야기를 바탕으로 골목과 시장을 여행지로 소개하는 ‘동네의 발견’ 등이 마련된다. 어린이부터 외국인까지 다양한 참여자가 음식을 매개로 소통하는 ‘지역과 세대를 아우르는 한끼’ 프로그램도 운영된다. 25일 DDP에서는 ‘2026 서울미식어워즈’가 열린다. 올해 ‘서울미식 100선’에 선정된 음식점을 시상하는 행사로, 서울시는 행사에 참여할 시민을 15일부터 선착순으로 모집한다. 참석을 원하는 시민은 서울미식주간 공식 인스타그램을 통해 신청하면 된다. 조성호 서울시 관광체육국장은 “서울의 미식은 세계적인 레스토랑뿐 아니라 오랜 시간 골목을 지켜온 음식과 시민들의 일상적인 식탁에도 담겨 있다”며 “서울미식주간을 통해 서울의 다양한 맛과 이야기를 직접 경험하고, 서울미식어워즈에서 미식의 주역들과 함께하는 특별한 시간도 가져보시길 바란다”고 말했다.

배우 민도희가 작은 체구 덕분에 30대에도 아동복을 즐겨 구매한다고 밝혀 눈길을 끌었다. 민도희는 지난 13일 자신의 유튜브 채널 ‘미니도희’에 ‘야식이라는 게 숨긴다고 숨겨지는 것도 아니고’라는 제목의 영상을 올렸다. 영상에서 민도희는 온라인 쇼핑을 하는 일상을 공개했다. 그는 평소 아동복을 자주 구매한다면서 “보통 아동복 코너에 들어가서 여성 라인을 먼저 본다”고 말했다. 이어 “키즈에서 바지를 많이 사고 신발도 본다. 여러분도 알다시피 나는 ‘미니도희’니까”라고 덧붙였다. 구매한 옷의 사이즈도 공개했다. 민도희는 “상의는 제일 큰 사이즈를 산다. 키 순서로 나오는데 164㎝ 정도다. 내가 키가 164㎝가 안 되니 하의는 그 전 단계를 산다”고 설명했다. 또한 신발은 발이 붓는 점을 고려해 평소보다 큰 사이즈를 골랐다고 밝혔다. 그는 “점점 나이가 들고 혈액순환이 안 되니까 발이 많이 붓더라. 키즈도 큰 사이즈 나온다”고 말했다. 앞서 민도희는 과거 방송에서 키가 151.8㎝라고 밝히며, 가격이 저렴하다는 점도 아동복을 즐겨 입는 이유로 언급한 바 있다. 1994년생인 민도희는 2012년 걸그룹 타이니지(Tiny-G) 멤버로 데뷔했다. 이후 2013년 tvN 드라마 ‘응답하라 1994’에서 서태지의 열성 팬인 전라도 여수 출신의 하숙생 조윤진 역을 맡으며 배우로서 이름을 알렸다. 이후 ‘내 아이디는 강남미인’(2018) KBS2 ‘란제리 소녀시대’(2017) ‘너와 나의 경찰수업’ 등에 출연했다. 2021년에는 영화 ‘자산어보’에서 복례 역을 맡아 제41회 황금촬영상 시상식에서 신인여우상을 받으며 연기력을 인정받았다.

시래깃국은 말린 무청이나 배춧잎을 물에 불려 삶은 뒤 된장 등으로 간해 끓인 전통 국이다. 가을에 수확한 무의 잎과 줄기를 말려 겨우내 국거리와 나물로 활용한 데서 식재료를 알뜰하게 이용했던 옛 식생활의 지혜를 엿볼 수 있다. ◆ 무청을 말려 겨우내 먹던 음식 시래깃국은 채소를 말려 오래 보관해 먹던 저장 문화에서 비롯된 음식이다. 다음백과사전에 따르면, 시래기는 ‘식용을 위해 무청을 말린 것’을 말한다. 본래는 무청이나 배춧잎을 말린 것을 뜻하지만, 배춧잎 말린 것을 ‘우거지’라고 부르면서 시래기는 자연히 무청을 말린 것을 의미하게 되었다. 가을에 수확한 무의 잎과 줄기를 엮어 말려 두었다가 겨울철 국거리와 나물로 활용했다. 신선한 채소를 구하기 어려웠던 시절, 말린 시래기는 겨울철 밥상에 채소를 보충하는 식재료였다. 시래기는 된장을 풀어 국으로 끓이거나 나물로 무쳐 먹었다. 채소를 말려 겨울철 먹거리로 저장하는 풍습은 조선시대 문헌에서도 확인된다. 전통문화포털에 따르면 조선 중기 학자 기대승은 봄철 용문산에서 산나물을 채취해 말려 겨울철 먹거리로 활용했다. 다만 해당 기록이 오늘날의 무청 시래기를 직접 가리키는지는 명확하지 않다. ◆ 된장과의 만남, 서민의 겨울 밥상 시래기는 된장과 궁합이 좋은 식재료다. 불려 삶은 시래기에 된장을 풀어 끓이면 특유의 구수한 맛이 난다. 무를 수확하고 남은 무청을 쓰는 만큼 따로 재배할 필요가 없어 겨울 밥상을 알뜰하게 꾸릴 때 유용하게 쓰였다. 시래기는 국뿐 아니라 죽과 나물 등 다양한 요리에 활용됐다. 시래기를 넣고 묽게 끓인 죽은 ‘갱죽’이라 불렸으며, 삶은 시래기를 볶거나 무쳐 나물 반찬으로 먹기도 했다. 정월대보름에는 겨우내 저장해 둔 묵은 나물을 먹는 풍습이 이어졌으며, 묵은 나물을 먹으면 여름철 더위를 타지 않는다는 세시풍속도 전해진다. 조리법은 지역과 집안마다 차이가 있지만, 말린 시래기를 물에 불리고 충분히 삶아 부드럽게 만든 뒤 양념하는 것이 기본이다. 오늘날에는 특유의 구수한 맛과 식이섬유 등 영양 성분이 주목받으면서 시래깃국을 비롯해 시래기밥, 시래기나물 등 다양한 음식으로 즐기고 있다. ◆ 구수한 시래깃국 끓이는 비결은 ‘적당한 삶기’ 시래깃국은 조리법이 비교적 간단해 집에서도 쉽게 만들 수 있다. 단 시래기가 질기면 국을 오래 끓여도 식감이 좋지 않을 수 있으므로 삶는 단계에서 충분히 부드럽게 익히는 것이 좋다. 구수한 맛을 살리려면 양념을 지나치게 강하게 하기보다 된장과 육수의 조화를 맞추는 것이 좋다. 먼저 말린 시래기는 찬물에 6시간 이상 담가 충분히 불린다. 불린 시래기는 냄비에 넣고 30분 안팎으로 삶은 뒤 줄기가 부드러워졌는지 확인한다. 질긴 부분은 겉껍질을 벗기면 식감이 한층 부드러워진다. 손질한 시래기는 찬물에 헹궈 물기를 짜고 먹기 좋은 길이로 자른다. 시래기의 건조 상태에 따라 불리거나 삶는 시간은 조절하면 된다. 손질한 시래기에 된장과 다진 마늘을 넣고 조물조물 무쳐 밑간한다. 이후 멸치·다시마 육수를 붓고 양념한 시래기를 넣어 끓인다. 국물이 끓기 시작하면 중약불로 줄여 20~30분 정도 더 끓인다. 시래기가 충분히 부드러워지고 국물에 맛이 우러나면 국간장으로 간을 맞춘다. 마지막으로 어슷하게 썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓이면 완성이다. 고소한 맛을 더하고 싶다면 들깻가루 2~3큰술을 넣는다. 들깻가루는 국물이 끓을 때 넣고 잘 풀어 주면 된다. 쇠고기를 활용할 때는 국거리용 쇠고기를 먼저 볶은 뒤 육수와 시래기를 넣어 끓이면 깊은 맛을 낼 수 있다. ◆ 식이섬유 풍부하지만 과식 주의…나트륨 섭취도 조절해야 시래기는 식이섬유와 칼슘 등 무기질이 풍부하다. 하지만 식이섬유가 많아 한꺼번에 많이 먹으면 오히려 복부 팽만감이나 가스가 생길 수 있어 소화 기능이 약한 사람은 한 번에 많은 양을 먹지 않는 것이 좋다. 된장이나 국간장으로 간을 맞추는 시래깃국은 나트륨 함량이 높아질 수 있어 양념을 과도하게 넣지 않도록 한다. 칼륨 섭취를 제한해야 하는 만성콩팥병 환자는 시래기에 함유된 칼륨을 고려해 섭취량을 조절하고 필요한 경우 의료진과 상담하는 것이 바람직하다.

남매 듀오 악뮤(AKMU)가 시각장애인을 비롯한 취약계층 관객을 단독 콘서트에 초청한 사실이 알려져 화제다. 전석 매진을 기록한 공연에서 시야제한석을 시각장애인 팬들에게 제공했다. 악뮤는 지난 9일부터 11일까지 서울 올림픽공원 KSPO DOME에서 전국투어 콘서트 ‘2026 소문의 낙원’을 개최했다. 사흘간 열린 공연은 모두 매진됐으며, 회당 약 1만명씩 총 3만명의 관객이 공연장을 찾았다. 이번 공연에서 악뮤는 매회 취약계층 관객 100명씩 사흘간 총 300명을 무료로 초청했다. 특히 일반적으로 무대 일부가 잘 보이지 않는 시야제한석 가운데 일부를 시각장애인 관객에게 제공했다. 해당 좌석의 가격은 15만4000원이다. 생애 처음으로 가수의 콘서트를 관람했다는 한 시각장애인 관객은 사회관계망서비스(SNS)에 후기를 남겨 감사의 뜻을 전했다. 그는 “정말 감사하고 황송하게도 악뮤 콘서트의 시야제한석을 그냥 비워두지 않고 시각장애인들을 초대해주셨다”고 밝혔다. 악뮤의 나눔 활동은 이번이 처음은 아니다. 2023~2024년 전국투어에서는 자립 준비 청년 110명을 초청했으며, 어린이 환자를 위한 음악회와 보육원 방문 공연 등도 진행했다. 데뷔 10주년인 2024년에는 여러 기관에 총 1억4100만원을 기부했다. ‘소문의 낙원’은 악뮤가 YG엔터테인먼트를 떠나 독립 레이블 ‘영감의 샘터’를 설립한 뒤 처음 개최한 단독 콘서트다. 360도 원형 무대와 사막을 연상시키는 무대 연출, 라이브 밴드의 연주를 결합해 2시간 20여분 동안 30여곡을 선보였다. 악뮤는 오는 11월 7일 강릉 공연을 시작으로 대구, 대전, 부산, 광주에서 전국투어를 이어갈 예정이다.

커피와 커피에 함유된 생리활성 성분이 근육의 에너지 대사에 영향을 미쳐 근육 건강에 도움을 줄 가능성이 있다는 연구 결과가 나왔다. 다만 기존 연구만으로 커피가 근육을 늘리거나 근감소증을 예방한다고 단정하기는 어렵다. 14일 한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)에 따르면 스페인 국립연구위원회(CSIC) 산하 식품과학·기술·영양연구소(ICTAN)의 알바로 페르난데스-카르데로 연구팀은 커피와 주요 성분이 골격근 건강에 미치는 영향을 다룬 기존 연구를 종합 분석했다. 이번 연구는 새로운 임상시험이 아니라 기존 연구를 검색해 연구 동향과 근거를 분석한 범위 문헌고찰이다. 연구팀은 웹 오브 사이언스(Web of Science), 메드라인(MEDLINE), 스코퍼스(Scopus) 등 8개 학술 데이터베이스에서 관련 문헌을 검색했다. 처음 확인된 문헌은 2만1108건이었으며, 중복 논문과 제목·초록 등을 검토한 뒤 최종적으로 기준을 충족한 54편을 분석했다. 연구팀은 커피와 주요 성분이 근육량과 근력, 근육 기능, 에너지 대사 등에 미치는 영향을 살폈다. 세포·동물 실험에서는 커피 성분이 근육세포의 인슐린 작용과 염증, 산화 스트레스, 당·지방 대사 등에 영향을 미칠 가능성이 확인됐다. 특히 주목할 부분은 미토콘드리아다. 미토콘드리아는 영양소를 이용해 세포가 사용할 에너지를 만드는 기관으로, 움직임에 많은 에너지가 필요한 근육의 기능 유지에 중요한 역할을 한다. 이번 리뷰에 포함된 세포·동물 연구에서는 커피와 커피 유래 성분이 근육의 미토콘드리아 기능과 관련된 생물학적 경로에 영향을 미칠 가능성이 제시됐다. 연구팀은 카페인뿐 아니라 폴리페놀, 트리고넬린, 카페스톨, 카웨올 등 커피에 함유된 다양한 생리활성 성분도 분석했다. 이들 성분이 서로 다른 경로를 통해 근육의 에너지 이용과 대사에 관여할 수 있다는 설명이다. 사람을 대상으로 한 관찰연구에서도 커피 섭취와 근육 건강 사이의 연관성이 보고됐다. 기존 연구에서는 커피를 마시는 습관이 근감소증이나 신체 기능이 전반적으로 떨어지는 노쇠가 적은 것과 관련이 있는 것으로 나타났다. 네덜란드 노화종단연구에서는 하루 2~4잔의 커피를 마신 사람의 7년간 노쇠 발생 위험이 비교 집단보다 59% 낮은 것으로 나타났다. 다만 이는 커피 섭취와 노쇠 발생 사이의 연관성을 보여주는 결과로, 커피가 노쇠 위험을 직접 낮췄다는 인과관계를 입증한 것은 아니다. 연구팀은 커피와 커피 유래 생리활성 성분이 골격근 대사와 관련된 다양한 분자 수준의 경로에 영향을 미칠 수 있다는 생물학적 가능성을 뒷받침하는 근거가 있다고 평가했다. 다만 연구 결과를 확대 해석해서는 안 된다. 분석 대상에는 세포·동물 실험이 상당수 포함됐고, 사람을 대상으로 한 연구도 대부분 관찰연구였다. 실제 사람의 근육량이나 근육의 질을 직접 측정한 연구 역시 상대적으로 적었다. 이에 따라 현재 근거만으로 커피가 근육을 늘리거나 근감소증을 예방한다고 단정하기는 어렵다. 연구팀은 커피의 종류와 섭취량을 표준화하고 근육량과 근력 등을 직접 측정하는 사람 대상 임상시험이 추가로 필요하다고 밝혔다. 이번 연구 결과는 국제학술지 ‘식품과 기능(Food & Function)’ 최신호에 게재됐다.